グラングリーン大阪の南のまだ
開いてなかったエリアが3月21日オープン🎉
待ち遠しいですね~~~~👯
グラングリーン大阪南館3Fに
同じくオープンされる
『和牛懐石 わ美』さん🥩
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なんと、お得においしいお肉をカジュアルに
いただける1&Dさんのお店🏠
そして、その最高級ブランドとしてこちらに
オープンされました🎊
そのカジュアルブランドでも大好きなのに
最高級とか絶対ツボやーーーん🙌

コンセプトは
「日本が誇る食文化、そして、
日本人のおもてなしの心を世界へ。」

日本三大和牛と言われる神戸牛・近江牛の
魅力を余すことなく楽しめます
そして店名からわかるように
「茶の湯」と「和の牛」
世界に誇る食体験を堪能できますよ~✨

お店の中も商業施設の中と思えないような
茶室をイメージした大人な空間が広がります
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個室は個室料なしで石を多用した
自然の中で磨かれたような設えです
なんて素敵なんでしょう🙌

いただいたのはディナーの
【和牛懐石 -はるの美-】25,000円(税込)
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その一部を試食させていただきました🥢
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それとかんぱーい🥂
【ローランペリエ ラ キュヴェ ブリュット】2,000円
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ん~、またまたローランペリエいただけて
幸せの極致🥂

懐石膳「東風」 ~春の訪れを告げる風が吹き~
:和牛タン、筍、木の芽、魚沼産コシヒカリ
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コースの始まりは「煮え端」🍚
炊きあがり米からご飯に変わる瞬間の
ご飯です
これがもう、おいしくておいしくて🤤
それとてろりとした和牛タンが
上品でおいしすぎ🐂
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前菜「草萌」 ~新芽が萌え出る候~
:神戸牛ランプ、イタリア産キャビア
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ひゃ~~~🤩
なにこれ、めちゃかわ💞
きらきらした器の中にきらきらした
キャビアが光り輝いてます
まるで宝石箱のよう💎
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キャビアの塩味とレアなランプの
旨味に悶絶🤤
幸せすぎる~~~🍀

焼き物「桜霞」 ~満開の桜が霞のように広がり~
:神戸牛イチボ、近江牛ヘレ  
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食べ比べでカットの仕方でも、肉の種類でも
全然味わいが違う😲
なにこれどれもめっちゃおいしいやん🤤
しかもカットの仕方でこんなに変わるなんて
びっくり🌰🌰クリックリ
あ~~~、おいし~~~、幸せ~~~🐂🐮🥩

麺物「穀雨」 ~穏やかな雨が恵みをもたらし~
:雲丹、甘海老
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くせが全然なくて甘味の重なりが
やば~~い🦐
麺自体おいしくてとぅるりっと入っちゃう😋

強肴「新樹光」 ~光はやがて初夏の輝きを讃え~
: 近江牛ロース、金鵄の赤彩卵
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実はあたし・・・この後、グラングリーン大阪の
他のお店にお誘いいただきこれがぎりぎりのお時間・・・
うううう・・・
もうここにずっといたいのに・・・
涙出てくるわ😿

ってことでこれだけ食べてから行くーと
食べたんですが、ほんま食べれてよかった😭
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やわらかぁぁぁい近江牛のロースを
丁寧に焼き上げて目の前へ🐮
極上の卵をぷっちゅんしながら纏うと
口の中が至福しかない👑
ウマ━━d(≧∀≦)b━━イ!!!!
もっかい言うとく
ウマ━━━d(≧∀≦)b━━━イ!!!!

ここからは食べれてないですが、
京都速報様にご協力いただき
お写真をいただきました🙇

ご飯物「山笑う」 ~万物が生命感に溢れていく~
:桜エビ、うすいエンドウ
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主菓子「朧月」 ~春の夜を淡く、美しく照らす月のように~
: 月光ゆり根、桜、クリームチーズ
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抹茶「春満つる」 ~ひとときの春とともに、心を満たしていく~
:寂(わび)の白
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あ~~、全部食べたかったぁぁぁぁ😭
落ち着いた頃に絶対またちゃんと行くわ~😭

接客もオペレーションも丁寧で
素晴らしくてびっくりしました✨
いや~、これはやばい!
宝石のような至高のお肉料理でした🥩

繰り返しますが、試食のため、いただいたのは
コースの一部です
だから、普通に食べに行ったらこのコースが
もっともっとたくさん、もっともっと
おいしいの祭りでやってきます💎
ちょっとお高めだけどラグジュアリーだし
泣きたくなるほどおいしいから
絶対絶対肉好きは行ってみてね~🤤

気にならなくても保存して絶対行ってみてね🏃🏻

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

和牛懐石 わ美
@wankarubi_o
📍大阪市北区大深町5-54
  グラングリーン大阪南館 3F
☎06-6485-7590
🌞11:00~16:00(最終入店14:30)
🌙17:00~22:30(最終入店20:00)
※ディナータイムのみ完全予約制
3月21日オープン🌈

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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