梅田のハービスPLAZA ENT 4Fにある
CHOCOLATIER PALET D'ORさん。

こちらは期間限定でいろんな素敵なパフェが
いただけます。
毎回素敵な質の高いパフェなんですが、
今回のもめっちゃ気になったので伺って
みましたよ～。

お店は相変わらず明るく、天井が高く
開放感があっていいですね～。

そして、席からは梅田の様子が見えて
ステキです。

うんうん、やっぱここのほどよい高級感と
ほどよいカジュアル感がいいですね～(●´ω｀●)

さて、平日なのに結構混んでたので早目に
注文しましょ♪


★パルフェ　ショコラパフェ　2,100円（税抜）。

数量限定のパフェです。
カカオ豆の焙煎から手掛ける完全自家製の4種の
Bean to Bar　チョコレートを使用されてます。
そこにベリーの酸味が加わってて、甘味と酸味が
ちょうどいいバランス！

これってカカオ分70％のトリニダード・トバゴ産
カカオを使用されてるそうで、カカオの複雑な
風味、香りがめっちゃ攻めてくるのよ～！
それだけならちょっと大人すぎるけど、
やさしいミルクチョコレートやなめらか～な
ホワイトチョコレートも加わって、
チョコレートだけでできてる層が厚い厚い。
旨味が厚い厚い。
すご～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
それをイチゴの酸味がしゅっと引き締めてる。
うわぁぁぁぁ・・・・
すごいなぁ・・・
タルト生地やチュイールなども入ってるので
いろんな食感も楽しいの♥
やっぱここのパフェは質がいい！！ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★珈琲。

クレマがたっぷりのコクがあるコーヒーです。
ちょっととがってる感じですが、甘いのと
いただくにはちょうどいいかな。

やっぱここのパフェ好きだなぁ。
こだわってる分かなりお高いからヘビーには
行かないけど、ちょいちょい気になってリピート
しちゃう、素敵過ぎるお店です。

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ごちそうさま！
また行きます！

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