2024年9月6日華々しくオープンした
『キャノピーbyヒルトン大阪梅田』さん✨

ヒルトンの日本初進出ライフスタイルブランド👑
その11階にあるオールデイダイニング
『CC：CARBON COPY（シーシー カーボンコピー）』さん👩🏻‍🍳

1周年記念特別メニュー
「World of Canopy」が登場🌈

世界8カ国の姉妹ホテルからのレシピが
こちらで食べられる😋
ここだけで世界旅行や万博を
楽しんでる感あるよ～👯
ご招待いただき楽しませていただきました🙇

【World of Canopy】9,800円（税込）

・石焼きハウスブレッド、海藻バター

結構大きめでふかっとしてて
おいしい～😋
海藻バターの風味と塩味がまた絶妙で
販売してほしいくらい🤩

・小皿
［レイキャヴィーク］真鯛のクルード、パッションフルーツ、
　チリオイル、クリスピーキヌア
［大阪］パニプリ、ダックコンフィ、
　洋ナシ、マッシュルームマーマレード
［マドリード］スパニッシュ・トルティーヤ、
　WABISUKE卵、スモークいくら

あたし的にこういうちょこちょこ
いろいろ食べられるってすごく好き💘
真鯛はさっぱりとして泡と合う～🥂
パニプリはインドのストリートフードで
まあるい揚げた生地がたこ焼き風に
アレンジされてます
大阪オマージュだけどいろんな味わいが
重なりあってておもしろーい🙌
トルティーヤはまろやかで上品な
おいしさ✨

・メイン
［ロンドン］トリュフとアニス人参の
　ピューレを詰めた鶏胸肉

めっちゃ鶏がきめ細かいのよ～🐓
繊細で上品なうま味にうっとり💓

［サンパウロ］プレスド・ショートリブ、
　ストラコットヴィネグレット

カリっとしててこれも不思議な風味
日本ではなかなかない味わいです

［西安曲江］トリュフとモリーユ茸の煮込み豆腐

麻婆豆腐っぽいのかなって思ったら全然違って
甘めの味付けが楽しくてくせになるや～ん🤩

［セイシェル］リーフフィッシュカレー、ドライココナッツ

しっかりカレー風味だけど複雑で
食べるたびに
おおお？？
っと驚きがあります
これも好き💘

・季節のご飯

この日はキムチご飯
ピリ辛でおいし～😋

・デザート
［パリ］パリ・ブレスト、ヘーゼルナッツ・プラリネ

わぁ、プチサイズのパリブレストがかわいい💘
ざっくりした生地とプラリネ、
なめらかなクリームのバランスがたまんない😘

これはちょこっとずついろいろで嬉しいわ～🙌
しかもこのコースだけでほんまにいろんな
国のお料理がいただけて楽しすぎる👯

なお、このお料理はランチも
ディナーも同じお値段で楽しめます
是非キャノピーbyヒルトン大阪梅田さんで
万博を巡るような、世界旅行を楽しむような
お料理を食べてみてね🛫

気になったら保存してね👀

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CC：CARBON COPY
（シーシー カーボンコピー）
@canopyosakaumeda
📍大阪市北区大深町6-38
　 グラングリーン大阪北館
キャノピーbyヒルトン大阪梅田11F
☎06-7658-5300

World of Canopy
　ランチ/ディナーセット　9,800円
📅2025年9月6日（土）～ 12月3日（水）
🌞11:30～14:00（L.O）
🌙17:30～20:00（L.O）

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インスタもやってます。
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