2021年10月1日
阪神打出駅から北へ5分くらいの
ところにオープンした
『菓子屋　月ノ葉』さん🌕

こちらは三宮の高級レストラン
「柏木」さんが手掛けるお店🏠
オープンからずっと気になってた～💘

正面左側がいろんなフィナンシェなどを
販売してるお店、
右側が落ち着いたSALONになってます☕

あたしはSALONで気になるパフェを
狙ってやってきました🚀

アシェットデセールみたいなパフェを
目指してるそうで、その季節の果物を
あしらったパフェはいろんな
食材、フルーツなどを使ってまさに
グラスの中のアシェットデセール✨

【パルフェ リュネフュイユ 苺】1,950円（税込）
【アールグレイ】セット価格450円


・フィユタージュ(パイ)
・玉露アイス
・いちごメレンゲ
・クランブル 知覧茶クランブル
・クレームパティシエール
・レアチーズムース
・柚子求肥
・櫻正宗ジュレ
・いちごスライス
・柚子ソース
・フランボワーズムース
・ローズヒップジュレ
・いちご
の構成でこれ見てるだけでも
よだれぼとぼとなる～（´𓂍`）

日本茶といちごを組み合わせた
パルフェで甘いだけでない
複雑で繊細で奥行きのある甘味や
酸味にこころわしづかみ🦅

玉露の風味が結構しっかりめで
苦みと風味が前に出てます🍓
そのおかげでいちごの甘さや
パイやメレンゲの甘さとのコントラストが
おもしろくてその掛け合わせにうっとり😻

違う酸味が柚子ソースや柚子求肥で楽しめて
さっとリセットされたと思ったら今度は
クランブルとの食感の違いでまたうっとり💘

これはすごいなぁ✨
どこを食べ進んでもいろんな旨味が
楽しめて五感をぎんぎんにはりまくって
楽しめます🤤
さすがですね～👑

【アールグレイ】はポットに入って
やってきてちょっとあっさりめかな。


本当は大好きな栗の季節に行きたかったのに
うっかり終わってしまった・・・
これは絶対他の季節も楽しまなくちゃね～💞

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