中崎町にある『Funachef』さん。
本田圭佑選手の元専属シェフが開いた
“循環型レストラン”です。
予約困難であたしも何回もチャレンジしたけど
いまだ行けてません。
(ご縁ができて3月には行く予定ですが( ̄ー ̄))
その2号店が天神橋筋六丁目から
ちょっと南に行った産経新聞の隣のビルに
2月23日オープンの
『Fu-n@』さん🥢
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初日は12時から営業で11時からその
整理券を配るという情報をここのインスタで発見!
さっそく食いしん坊仲間と行くことに。
でも、予約困難店の2号店だから11時から
整理券を配るからって11時行って整理券が
ゲットできるとは思ってない。
9時半に伺ってみました。

あ~・・・でも、めちゃ行列で整理券
取れなかったら嫌やや~・・・
でも、そんなに早く行くのも行列嫌いのあたしと
してはまあしんどい(ノД`)・゜・。
う~~~ん。。。
と悩みながらも9時20分到着!
あ。一人並んでる。
っち(・д・) ←結局1番取りたかった人

とりあえず、食べられる~ヾ(≧∇≦*)〃
この後めっちゃ行列になって、整理券は
すぐなくなったみたいです(;^ω^)

2番目の整理券をゲットして12時からの
回に突撃です。

『Fu-na@』さんは本店の『Funachef』さんで
使いきれなかった食材を使用する、
市場で捨てられる手前のものを買い取る、
できるだけゴミがでないように工夫をすると
言うことを実践されるお店。
全くゴミを出さない事はまだまだ難しいですが、
できる事『Fu-n@』さんで行動しゼロウェイストを
目指した活動を行っていくそう。
考え方が素敵でいいですね~。

お店は1Fはカウンターだけ7~8席ほど?
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2Fもあるようですが、この日は一般客は
1Fだけでした。
船岡シェフも加わってお料理たちの
登場です。

まず、お料理が出るまでに
つきだし的にキムチがでてきます。
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ちょうどいい漬かり具合でくせになる~。
お代わりできるそうですが、あたしたちは
お腹いっぱいになったのでお代わりまでは
しませんでした。

【肉巻き卵定食】1,500円(税込)
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きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なに、この素敵なランチは!?
え?これ循環??
素敵すぎひん??
普通にちゃんと豪華なランチだってば~ヾ(≧∇≦*)〃
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ぷるっぷるの肉巻き卵はだしが
上品で、中に入ってるお肉も細切れながらも
おいしい!
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タコには酸味が加わって何とも言えない
おいしさに悶絶!
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ピクルスのようなのはさっぱりした酸味が
絶妙でお酒がすすむやつ~~~!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
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この日はいつもよりおかずが多めだそうで
つみれのようなのが旨味が濃い!
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はぁぁぁぁぁ・・・
これもご飯泥棒!!
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そしてヘルシーなおからにはいろんな
野菜が入ってます。
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ヘルシーだからこれでカロリー0じゃない?

ナンデヤネン!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ

そしておいしいのがかす汁!
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お野菜がいっぱい入ってて酒粕は
いいの使ってるよね~とわかるような
複雑な風味が楽しめる。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

なんて素敵なお料理なの~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

お昼からワインもあるとのことで
【カヴァ】もいただきました。1,300円。
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グラスにた~~~~っぷりで
お昼からこんなに飲ませてどうするつもり!?

ナンデヤネン!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ

おいしくて幸せすぎた~ヾ(≧∇≦*)〃
これは素敵すぎる~~~~!!

いろいろ情報をお伝えしたいけど
まだ営業時間とかいろいろ決まって
ないみたい。
気になる方はお店のアカウントを
チェックしてね~。

ここもすぐ予約困難というか、
来店困難になるんでない?(ノД`)・゜・。

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

Fu-n@
https://www.instagram.com/funa_zero/
大阪市北区浪花町5-14
2月23日オープン

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹


インスタもやってます。
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https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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