ザ・リッツ・カールトン東京 45Fにある
アジュール フォーティーファイブ(Azure 45)さん。
お店は明るく、窓に面した席と
落ち着いたテーブル席があります。
あたしはありがたいことに窓際の席に
案内していただきました。
高層階なので景色がとてもいい!!
東京タワーも見えるやんヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がる~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
さて、今回予約してたのは
◇選べる1ドリンク付 前菜2種やお魚、お肉など
厳選素材の全5品を堪能 9,450円です。
まずはやっぱり泡~♪
泡まで選べるなんて思わなかったから
めっちゃ嬉しい!!
琥珀色のスパークリングでクセはあるけど
めっちゃおいしい~ヾ(≧∇≦*)〃
★季節のアミューズブッシュ。
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なに、このかわいい子たち!?
たまんな~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
こちらはフォアグラとリュヴァーヴ。
濃厚な旨みがふぁっと溶けて、いろんな甘味や
酸味と重なりあって、なんて奥深い・・・。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
ぽてっとかわいいモッツァレラ。
ミルキーで下のタルトがさくっと香ばしくて
スイーツのようなほんのり甘さにやられる~(●´ω`●)
サーモンは全然クセがなくて、ねっとり
ふっくらと舌に絡みついてきます。
最初からこんなにおいしくてどうすんの~!?
★ガスパチョ。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、ビジュアルからしてかわいすぎる!
丸い二つは冷凍トマトと玉葱。
どちらもめちゃめちゃ甘くてガスパチョと一緒に
いただくと悶絶!!
旨味に深みが出る~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
この日はまだ暑かったので、このさっぱり
酸味がたまりません!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★パン。
小麦の旨味がじわじわ楽しめておいしいパン♪
バターの形状がかわいすぎてこれもツボ。
★マダイ ビーツ 大葉。
このマダイ・・・身がしっかりめなんです。
なので、淡白ながらも旨味を主張してて、
ビーツや大葉に負けない。
昆布ジュレがふわっと旨味をプラス!
ビーツと大葉がアクセントになるので
調和して楽しめて悶絶~~~~❤
★本日の鮮魚 ムール貝 セロリ。
目の前でソースをかけてくれます。
そういう演出って楽しいですね~(*´∇`*)
皮がかりっと焼かれてるのでめちゃめちゃ
香ばしい!
身はふっくらとしてこれだけでもおいし~。
おもしろいことに、ムール貝の身の部分は
そのままムール貝ですが、殻の部分は
竹炭を練り込んでムール貝に見立てたクッキーの
ようなの。
これがまたムール貝と合う合う!
★牛ほほ肉 リュヴァーヴ ラベンダー。
ん?何が牛なの??
って思ったら袋に入ったお料理が目の前へ。
それをチョキンとカットして、お皿の上に
キューブ状の牛ほほ肉。
そこにソースをかけて出来上がり~♪
またまた目の前で完成するパターン。
何回やられてもテンション上がる٩(๑>∀<๑)۶
わくわくしちゃうね!!
牛ほほ肉はやわらか~~~~~くて、
よくある赤ワイン煮込的なのでなく、肉の旨味も
楽しめてめちゃ上品。
重すぎないのでいいわ~。
おいし~~~~~~~(๑>◡<๑)
★スープ。
さくっと香ばしいお米にスープが注がれます。
おこげみたいな感じになって食感と香りと
旨味がじわぁぁぁぁぁっと攻めてくる!
このスープが滋味あふれる味わい❤
はぁぁぁ・・・
ため息がでちゃう。。。(●´ω`●)
★リコッタチーズ。
お口直し的なのだそうです。
バジルやシソの花がふぁっと散らされてて
中にはあんずのコンフィチュール。
やさし~い繊細なお味でこれもやられる~。
★デザートセレクション。
メレンゲのなかにはシャインマスカット、
とろりとアングレーズクリームをかけて
いただきます。
ひ~~~~や~~~~~~、これもおいしすぎ!
シャインマスカットがめちゃめちゃ
甘くてアングレーズクリームのやさしい
甘味がプラスされて、甘味のレイヤーにやられます。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしすぎる~~~~~~(ノД`)・゜・。
目でも楽しくて舌も踊りまくるおいしさ!
★ハーブティー。
わ、これすっきりしつつ優しい香りで
おいし~(●´ω`●)
ほっとするし、リセットになるし、なんて
きれいなハーブティー❤
癒される~~~。
★ミニャルディーズ。
キャラメルチョコレートとレモンタルト、
ラズベリーのクッキーです。
甘いだけでなく、酸味もあるから飽きずに
ぺろり☆彡
どれも丁寧に作られてておいしいなぁ・・・。
ほんっと幸せ❤
ミニャルディーズがあるとなんだか、得した気分に
なるのよね~(〃艸〃)ムフッ
は~~~~~~~~~~~、おいしかった~~~!!
思った以上にめっちゃめちゃおいしかった!
東京で5本の指に入るお気に入りのお店に
なったわ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
リッツさんなので、ホスピタリティーもびっくり
するくらい素晴らしかったし、お料理も眺望も
抜群!!
これはまたいつか、ディナーもがっつり
楽しんでみたいわぁぁぁぁ・・・。
頑張って働こう。
インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
まためっちゃ行きたい!
あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
↓
アジュール フォーティーファイブ(Azure 45)さん。
お店は明るく、窓に面した席と
落ち着いたテーブル席があります。
あたしはありがたいことに窓際の席に
案内していただきました。
高層階なので景色がとてもいい!!
東京タワーも見えるやんヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がる~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
さて、今回予約してたのは
◇選べる1ドリンク付 前菜2種やお魚、お肉など
厳選素材の全5品を堪能 9,450円です。
まずはやっぱり泡~♪
泡まで選べるなんて思わなかったから
めっちゃ嬉しい!!
琥珀色のスパークリングでクセはあるけど
めっちゃおいしい~ヾ(≧∇≦*)〃
★季節のアミューズブッシュ。
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なに、このかわいい子たち!?
たまんな~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
こちらはフォアグラとリュヴァーヴ。
濃厚な旨みがふぁっと溶けて、いろんな甘味や
酸味と重なりあって、なんて奥深い・・・。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
ぽてっとかわいいモッツァレラ。
ミルキーで下のタルトがさくっと香ばしくて
スイーツのようなほんのり甘さにやられる~(●´ω`●)
サーモンは全然クセがなくて、ねっとり
ふっくらと舌に絡みついてきます。
最初からこんなにおいしくてどうすんの~!?
★ガスパチョ。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、ビジュアルからしてかわいすぎる!
丸い二つは冷凍トマトと玉葱。
どちらもめちゃめちゃ甘くてガスパチョと一緒に
いただくと悶絶!!
旨味に深みが出る~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
この日はまだ暑かったので、このさっぱり
酸味がたまりません!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★パン。
小麦の旨味がじわじわ楽しめておいしいパン♪
バターの形状がかわいすぎてこれもツボ。
★マダイ ビーツ 大葉。
このマダイ・・・身がしっかりめなんです。
なので、淡白ながらも旨味を主張してて、
ビーツや大葉に負けない。
昆布ジュレがふわっと旨味をプラス!
ビーツと大葉がアクセントになるので
調和して楽しめて悶絶~~~~❤
★本日の鮮魚 ムール貝 セロリ。
目の前でソースをかけてくれます。
そういう演出って楽しいですね~(*´∇`*)
皮がかりっと焼かれてるのでめちゃめちゃ
香ばしい!
身はふっくらとしてこれだけでもおいし~。
おもしろいことに、ムール貝の身の部分は
そのままムール貝ですが、殻の部分は
竹炭を練り込んでムール貝に見立てたクッキーの
ようなの。
これがまたムール貝と合う合う!
★牛ほほ肉 リュヴァーヴ ラベンダー。
ん?何が牛なの??
って思ったら袋に入ったお料理が目の前へ。
それをチョキンとカットして、お皿の上に
キューブ状の牛ほほ肉。
そこにソースをかけて出来上がり~♪
またまた目の前で完成するパターン。
何回やられてもテンション上がる٩(๑>∀<๑)۶
わくわくしちゃうね!!
牛ほほ肉はやわらか~~~~~くて、
よくある赤ワイン煮込的なのでなく、肉の旨味も
楽しめてめちゃ上品。
重すぎないのでいいわ~。
おいし~~~~~~~(๑>◡<๑)
★スープ。
さくっと香ばしいお米にスープが注がれます。
おこげみたいな感じになって食感と香りと
旨味がじわぁぁぁぁぁっと攻めてくる!
このスープが滋味あふれる味わい❤
はぁぁぁ・・・
ため息がでちゃう。。。(●´ω`●)
★リコッタチーズ。
お口直し的なのだそうです。
バジルやシソの花がふぁっと散らされてて
中にはあんずのコンフィチュール。
やさし~い繊細なお味でこれもやられる~。
★デザートセレクション。
メレンゲのなかにはシャインマスカット、
とろりとアングレーズクリームをかけて
いただきます。
ひ~~~~や~~~~~~、これもおいしすぎ!
シャインマスカットがめちゃめちゃ
甘くてアングレーズクリームのやさしい
甘味がプラスされて、甘味のレイヤーにやられます。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしすぎる~~~~~~(ノД`)・゜・。
目でも楽しくて舌も踊りまくるおいしさ!
★ハーブティー。
わ、これすっきりしつつ優しい香りで
おいし~(●´ω`●)
ほっとするし、リセットになるし、なんて
きれいなハーブティー❤
癒される~~~。
★ミニャルディーズ。
キャラメルチョコレートとレモンタルト、
ラズベリーのクッキーです。
甘いだけでなく、酸味もあるから飽きずに
ぺろり☆彡
どれも丁寧に作られてておいしいなぁ・・・。
ほんっと幸せ❤
ミニャルディーズがあるとなんだか、得した気分に
なるのよね~(〃艸〃)ムフッ
は~~~~~~~~~~~、おいしかった~~~!!
思った以上にめっちゃめちゃおいしかった!
東京で5本の指に入るお気に入りのお店に
なったわ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
リッツさんなので、ホスピタリティーもびっくり
するくらい素晴らしかったし、お料理も眺望も
抜群!!
これはまたいつか、ディナーもがっつり
楽しんでみたいわぁぁぁぁ・・・。
頑張って働こう。
インスタもやってます。
フォローしてね~♪
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めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
まためっちゃ行きたい!
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