JR六甲道から北東へ8分くらいのところに
2022年9月14日オープンした
『鮨 文也』さん🍣
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佇まいが粋でわくわくしますね~✨

しゅっとしたカウンターがカッコイイ
スタイリッシュなお店です。

こちらはアラカルトはなく、
おまかせの2コースだけだったので
ちょっといい方をお願いしました😋

【鮨おまかせコース】8,800円(税込)

まずは
【スパークリングワイン】880円
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グラスであるのが嬉し~😻
まだ暑かったのでありがたいわ~🎶

✅沖縄県産もずく、秋田県産じゅんさい
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✅里芋 木の芽味噌和え
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✅千葉県産鰹のタタキ
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✅牛蒡の甘酢漬け
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ひゃ~~~、いきなり
さっぱりしたり
ほっこりしたりいいアテ~😋
これは早く1杯目飲んで日本酒に
行きたい🍶

【新政 秋桜】1,100円
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新政自体大好きだけど秋桜は
初めて🌸
やさしい味わいでお料理の邪魔せず
深みが出るのが嬉しい~🍶

・鮑の天ぷら巻き
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・あおりいか
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・シマアジ
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・ヒラメ昆布〆 えんがわ乗せ
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・漬けマグロ
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・帆立
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次から次へと王道と変わり種の
お寿司が出てきます🍣
鮑の天ぷらはやわらか~くて
天ぷらにしてるのでふんわりさくっと
した食感が楽しい🎶

あおりはピンっとした身がきれいで
これも◎

シマアジは青魚らしいくせがいい方向に
楽しめてこれもうまぁ😻

ヒラメはえんがわが乗ってて大人の
おいしさにうなる~🤤

帆立も甘くて極上✨

✅サゴシの塩焼き
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・鯵
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・金目鯛
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・中トロ
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中トロはさすがです👑
口に入れると瞬で溶ける😍
や~~~ん、もっと食べたい~🐷

と言いながら、最初からシャリコマに
してもらってますが💦
それでももう腹パンの量ありすぎ😅

✅茶碗蒸し
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穴子やしいたけの旨味がじゅわっと
楽しめてほくほくの百合根が極上!
うっま🙌

✅うにのリゾット・カニ・いくらの海鮮丼
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いや~~~、これはもう参りました🙇‍♀️
うにの旨味が米に溶け込んでて
カニやいくらの豪華食材の
旨味の合間にしっかりと濃厚なうにの
味わいが鮮やかに主張をします✨
海苔で巻きこむとおいしさが
ぎゅっと集結されて最高やん💎
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・鯖棒寿司
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これも何気においしい(ノД`)・゜・。
庶民の食べ物抜けだしてる😿

✅三重県産あおさの赤出汁
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・煮アナゴ梅肉乗せ
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・太巻き
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・玉
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どれもふっくらと作られていて
ベクトルの違う旨味に悶絶🤤

✅抹茶アイスの最中・小豆添え
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最後のデザートがこれって
嬉しすぎる😭
ありきたりなシャーベットでは
ありません!
ほっこりした餡が抹茶の苦みと
コラボするとやばすぎる💘
腹パンでもがっつりいただきました🐷

いや~、これはすごいわ~👑
このお値段でこの質と量は素晴らしい👏
シャリの握り具合もいいし、
酢の味わいがとがってなくて
具材の邪魔しなくていいですね~🍣

昨今のお得なお寿司もいいですが、
ちょっとだけプラスして
(それでもお寿司としては激安ですが)
スタイリッシュなお店でしっとり
お寿司をいただくのはいいですよ~👯👯‍♂️

友達ともデートでも楽しめる
めちゃいいお店でした🍣


インスタもやってます。
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おいしかった!
ごちそうさま!
また行きたい!