近鉄奈良駅から南へ7分ほど
NIPPONIA HOTELのレストラン、
『ルアン NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち』さん🧑🏻‍🍳
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宿泊者でなくてもいただけるお店。
前から気になってたので奈良に泊まった時に
伺ってみました。

旧家の蔵元の家屋のひとつを
日本酒と奈良の歴史を愉しみ、
その魅力を新たに発見する宿として
蘇らせたのがこちら。
だからその雰囲気がめっちゃいい~😍
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予約でお願いしてたのが
【デジュネA+10種以上から選べる1ドリンク】5,500円(税込)

これ、基本なのでこれのドリンクとメインを
変更してお願いしてました。

【シャンパーニュ】に変更。
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追加650円
やっぱりこういうお料理だと泡飲みたく
なるもんね🥂
すっきりおいしいな~😋

✅アミューズ
 大和からのお楽しみ
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黒オリーブとトリュフの入った
フラン(茶碗蒸し)とドフィノワです。
フランは上品で香りが芳醇でうまぁぁぁい💕
ドフィノワは重くなくみんなが好きな
味わいでうっとり。

✅パン
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米粉、ライ麦の2種類です。
これもおいし。

✅前菜
 蟹と蕪
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お皿に描かれたアートのようできれい~💕
蕪を煮たりピクルスにしたり生だったりと
いろんな風味で楽しめておもしろい。
蟹はもちろんめちゃうまで思わず笑顔に
なっちゃうよ~😍

✅スープ
 人参ポタージュと宇陀の金牛蒡
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下手なとこだとそれぞれのくせが
変にでちゃってるんだけどここのは
くせが抑えられてそれぞれの風味が
上品に絡んでおいし~🥕
器の淵にはココアがついててこれを
混ぜながらいただくとコクが増えて
味変で楽しい~🙌

✅メイン料理
通常は魚か豚だったんですが、
黒毛和牛 杉板焼きにして3,300円追加🥩
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だいぶお高くなりますが目の前で丁寧に
杉板で焼いたり時間を置いたりして
手間をかけて火入れしていくので納得。
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肉に香ばしい香りがついて、中心部は
レアな赤とピンクのグラデーションに
なっててじゅわっとうまぁぁぁい🤤
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自家製柚子胡椒や山椒味噌、炭塩などで
楽しみます。
ん~~~、変更してよかった~~~🐂
肉星人満足~~~💓

✅デザート
 苺 酒粕みるく
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蔵元だけに酒粕を使うなんて粋ですね~✨
苺の酸味とまろやか~で複雑な酒粕ミルクの
味わいがめっちゃ合う!
これもやば~~~い🤩

✅食後のお飲み物
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コーヒーにしました。

やっぱりすごいなぁ。
多分おいしいだろうな~って思ったけど
やっぱりおいしかった~🙌
お店の方のちょうどいい距離感で
お話してくれるのも心地よかったし
今度はがっつり夜に行ってみた~い👯‍♂️
この系列のお店って実はいろんなところに
あるんですが、あたしが行ったとこは
どこも当たりだったわ~🎯
またいつか全部制覇したいな😋

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ルアン NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
@official_nipponia_naramachi
@vmg_hotels
📍奈良市西城戸町4
  NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
☎0120-210-289
🌞11:30~15:00(L.O.14:00)
🌙17:30~22:00(L.O.20:00)
🎌不定休

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インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!