さて、この日も大好きなお肉をいただくよ～🥩
と言いながら実はだいぶ前のです💦

道頓堀にある人気名焼肉店
「㐂舌」さん🍖
その最上級のお店が
『㐂舌　韻』さん🥩

お店カウンター10席だけの
ラグジュアリーな空間で
㐂舌グループのオーナー
竹下さんが自らお話しながらお料理を
作ってくれます🧑‍🍳

【韻おまかせコース】16,500円（税込）


まずはかんぱーい。
【シャンパーニュ】

ん～～～、やっぱ肉食女子会は
泡から始めたい🎶
おいし～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

・和牛骨と水だけでとった出汁の蛤スープ

何て濃厚で滋味あふれる味わい！！
いきなりためいき。

・和牛リブロースのタルタル　和牛のテールゼリー

和牛のテールゼリーが口の中の温度で
ふぁりと溶けてタルタルと一緒になって
旨味の洪水！
うわ～～、こう来たか！！
これもめちゃうま！

・熟成天然本マグロと熟成サーロインの刺身

20日もしっかり管理しながら熟成されたそうで
旨味が濃くなっててうまぁぁいヾ(≧∇≦*)〃

・ブドウの白和えとカナダのアイスワイン

合間にこんな素敵なのまで！！
ブドウの甘くてフルーティーな風味が
白和えと合う合う～。
それとアイスワインなんて最高しかない！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

・牛タンとテールシチュー

シチューだけでもおいしいのに
ポルチーニ、ゴルゴンゾーラ、いちじくなども
入ってて複雑な組み合わせなのにぐわっと
一体になってるのが天才的！！
これもうまぁぁぁい！！

・カルフォルニアロール的な巻き寿司？

これも一口でぱくぱくっといけちゃう
おいしいの塊💕

・ヒウチと3種のなめたけのお椀物

ヒウチの旨味となめたけの味わいが
じわぁぁぁぁっと出てます。
は～、これもほっこり楽しめる～。

・すだち冷麺

ここでお口直し的に小さな冷麺。
かき氷状になったお出汁がさっぱりして
素敵！

・松坂牛熟成2ヶ月リブロースと松茸のトマトすき焼き

いろんな質の高いお肉を
デモンストレーションしながら
お話してくれて、中ほどに出てきたのがこれ。
「え～、トマトすき焼きって嫌いでないけど
　こういうとろで出てくるのってどうだろ～
　普通のすき焼きでいいのに～」
って思ってたらこれがえげつなくおいしい🤤
美しいトマトを並べたお鍋に
割下でくるっと巻いた松阪牛を
軽く煮てその後炭で軽く炙るという
手のかけよう✋✨
その火入れも天才的👑
それ炙った松茸まで加わって
おいしくないわけない🤤

濃厚な卵にぷっちゅんして
絡めていただくと天にも昇る気持ち👼
うわぁぁぁぁぁぁぁ、
うまぁぁぁぁぁぁぁぁい🤤
トマトの甘みと酸味がほんのり
楽しめて普通のすき焼きより
おいしいやん🤩
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

・味噌汁・卵黄・ごはん

焼肉で出てきたのを乗せて食べたらもうあかんやつ。

ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

焼肉
・イチボ
・ハネシタ
・ラムシン
・ミスジ
・ハラミ




いろんな部位がちょっとずつ出てきて
丁寧に焼いていただくからお腹いっぱいなのに
どんどん入っちゃう。
どれもこれも絶品で悶絶しまくり！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

・わらび餅とシャインマスカット

なんてきれいなシャインマスカット！
デザートまでも手が抜かれてない！！
ちゃんと練ったばかりのわらび餅が
ぷるんぷるんでやってきます。

これもおいしすぎる～～～ヾ(≧∇≦*)〃

そして、この時、あたしが誕生月だったのもあり、
サプライズで誕生日プレート！！

ありがとうございます🙇

㐂舌　韻　の「韻」は「余韻」の韻だそうで
たしかに幸せなおいしい余韻が残りまくり。
お店の方とのお話も楽しいし
ほんまにほんまにすごいお店でした。

竹下さんの熱くておもしろい
トーク力抜群のエンターテインメントに
酔いしれました🍻

インスタもやってます。
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https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！