京都市役所前から南へ5分くらい、
新京極詩の小路ビル2Fにある
『六花界Blender 新京極店』さん🍲

こちらは予約が取れないお店、東京の
クロッサムモリタさんのオーナー
森田氏が手掛ける進化系ハンバーグの
お店です。
肉星人そんなん聞いたら絶対
行かなくちゃでしょヾ(≧∇≦*)〃
ランチタイムに伺ってみました🚀

お店はカウンターだけの
スタイリッシュな雰囲気。

よくあるハンバーグ専門店とはおしゃれ感が
違います✨
お箸とおしぼりは引き出しに入ってました。


いただいたのはシンプルに
【ハンバーグ定食】1,800円（税込）

最近よくある自分で焼いて楽しむタイプ。
ご飯、みそ汁、生卵1個ついてます。
ご飯とお味噌汁はおかわり無料なんですよ～🙌

まずハンバーグ（60ｇ）がかなりレアな
状態で目の前に。
それを固形燃料で熱々にした陶板で
好みの焼き加減にします🔥

じゅうじゅうと焼けて、押してみると
肉汁ぶっしゃぁぁぁぁ！！🌊
うっひゃ～～～😆

最初は塩で食べて～とか言われたけど
写真を撮りたいあたしはご飯にハンバーグ
オンして卵黄もオンして贅沢TKGで
スタート🍚

これやばすぎるでしょ～🤩
しっかり肉肉しくてちゃーーーんと
おいしい～～～🤤

カウンターにラー油やふりかけなどが
置いててそれを使ってカスタマイズしても
楽しいわ～👯

ご飯は京都産の特Aランク豆っこ米を
使用してるし

ハンバーグは和牛9割
国産豚1割の合いびき肉使用の
こだわりよう。
そりゃ～、おいしいよね👑

2個めは鬼おろしがやってきたので
ポン酢をかけてさっぱりと😋


3個めはおだしがやってくるので
おだしをかけてひつまぶし風に。


お肉の旨味とおだしの旨味がコラボ
して最後にさっぱり〆に嬉しい🙌

味噌汁はシンプルにわかめのでこれも
おいしかった。

これは満足感高いよね～😋

森田さんがこだわったプレミアムの
ハンバーグもあって
それもめ～っちゃ気になる～🤤
今度はそれで夜行ってみたいな～🌙

夜は予約いっぱいの時もあるそうで
予約がベターだそうです☎

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六花界Blender 新京極店
📍京都市中京区新京極通三条下ル桜之町407-1
　新京極詩の小路ビル 2F
☎075-252-2223
［月・水～金］
11:00～15:00（LO14:30）
18:00～21:30（LO21:00）
［土・日・祝］
11:00～21:30（LO21:00）
🎌火曜

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おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！