京都河原町から北西へ8分くらいのところにある
富小路やま岸さん。
言わずと知れた完全予約制で
予約困難なミシュラン店✨
もう2021年いっぱい予約が詰まってるそうで
その後はどうするか考えてないとかΣ(ﾟДﾟ|||)
ふわ～、行くのも一苦労ですね💦
と言いながらなぜかやま岸さんには
苦せずプラチナシートが回ってきたり
するあたしの食いしん坊の神様の強いこと👼
前は予定がありお断りしたんですが
今回は伺わせていただきましたヾ(≧∇≦*)〃
12月は蟹のいい時期でいつものコースより
ちょっとお値段は高くなるんですが
そのお値段以上のめくるめくお料理たち😭🥰😍
通常は30,000円のお任せコースになります。
カニがあるので多分40,000くらいかな？
みんな泡が好きなので5人で
【ルイナール】を開けさせていただきました。
大好きな泡～ヾ(≧∇≦*)〃
上品できりっとおいしいわ～～～！
【小箱蟹】
最近小箱蟹づいてる～ヾ(≧∇≦*)〃
飯蒸し風です。
うちこが入って旨味がきゅ！
身の甘さがたまらな～い！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
【天然河豚】
白子がペースト状になってとろりとかかってます。
かなり濃厚。
ふぐはレアな感じでうま味がダイレクトに
楽しめる感じになってます。
絶品すぎる！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
【オレンジ白菜の鏑蒸し】
このお出汁研ぎ澄まされてて
昆布、鰹ベースでマグロが少し入ってるそう🐟
水と塩以外は使ってないそうで
無駄なものがなにもないピーンと
光ったお料理です✨
まさに究極！！
【淡路島のヒラメと青森産新物海鼠ワタ】
ひらめの肝と海鼠ワタもついてて
クセがなんとも大人なおいしさ！
【銀杏】
ああ、これも大人なおいしさ。
子どものころはなんやねんこれって思ってたけど
ここでいただく銀杏のおいしいこと！
ん～～～～～（≧ω≦）
【琵琶湖のモロコ】
炭火でゆっくり丁寧に焼かれてます。
香りがとてもいい。
苦みと旨味のコントラストがたまらない！
【浜坂の松葉蟹】
カニスマスツリーだそう🤣
嬉しそうにツリーを作ってる山岸さんが
かわいすぎます💕
甲羅はなにやらじっくり火が入れられて
いきます。
まずは松葉蟹の足を。
まずは塩とかぼすでシンプルにいただきます。
身がたっぷり入ってておいし～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これだけでもごちそう！
2本目は蟹酢でこちらもシンプルに。
次は松葉蟹の味噌をエスプレッソ風に。
この中にもたっぷり蟹身が入ってますが、
足をここにつけていただきます。
な～～～～んて贅沢な！！
カニの旨味×旨味が掛け算以上のおいしさ！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そしてよくインスタで見かける
山岸さんの手渡しの
【名物うにドッグ】
これこれ！！
写真に撮りたかったの～ヾ(≧∇≦*)〃
このうにがまた激激激旨！
甘くてとろりんと溶けてすぐなくなる！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
【ごぼうとえびいもの唐揚げ】
これもシンプルながらもおいしい！
火入れが抜群！
【白甘鯛とくじょうねぎ 白味噌】
上品で京都らしいお料理ですね～。
白味噌の甘味がいい味出してる～(●´ω｀●)
そして、
【土釜で炊いた白ご飯】がやってきました。
うわ～～～ん、もうお腹いっぱいだけど
こんなんあったら食べたいやん(ノД`)・゜・。
ご飯のお供はちりめんじゃことめんたいと
なめこ。
これも何気においしいんですが、やっぱり
ここはTKG！
卵が濃くておいしいのなんのったら！！
はぁぁぁぁぁ・・・・
ため息出るよ～～～～～！
おいしすぎる！！！(ノД`)・゜・。
なんなんこれ？？？
やばすぎる～～～～～(ノД`)・゜・。
そしてなんだか不思議なものが出てきました。
【霜柱】
和菓子の一種だそうで、口に入れると
さらっと溶けてしまう。
儚い・・・
これがシンプルだけどおいしい～～ヾ(≧∇≦*)〃
さくさくの食感も楽しい！
【洋梨のすり流し】
洋梨をそのまま食べるより洋梨かも。
これもめちゃうまヾ(≧∇≦*)〃
最後はお抹茶で〆。
豪華食材で最上級の技術を使った
お料理がおいしくないわけない🥰😋😍🤤
泣けてくるよ～😭
激激激旨😋🍴
腹パン以上になる危険すぎる
やばすぎる逸品たちにやられました🤪
あたしあんまり和食好きでないんです😥
どっちかっつーとイタリアンとか
フレンチの方が大好き👨🍳
でも、今年後半はいい和食のお店に
いっぱい当たって幸せすぎる時間でした🥰👯♂️🎉
やま岸さんも予想をはるかに超える
おいしさで毛穴という毛穴から
ゆげが噴出しそうでした♨💭
全部で40,000円ちょい・・・。
ああ・・・本当にたくさんお金使ったな・・・😝
本当にいいお店にたくさん行ったな・・・ヾ(≧∇≦*)〃
たくさん使った分来年も頑張って
もっともっとたくさん楽しく幸せに
そして、見てくれてはる皆さんに
おいしいお店を伝えられたらなと
思ってます🍀*゜
いつもご覧いただきありがとうございました🙇♀️🙇
また来年もいっぱいいっぱい楽しく
おいしく幸せに時間を重ねていきましょう👯♂️👯♀️
来年もあなたにたくさんいいことが
ありますように🍀
たくさん素敵な飲食店さんと出会えますように🥳
ありがとうございました💓
よいお年を🌅
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
富小路やま岸さん。
言わずと知れた完全予約制で
予約困難なミシュラン店✨
もう2021年いっぱい予約が詰まってるそうで
その後はどうするか考えてないとかΣ(ﾟДﾟ|||)
ふわ～、行くのも一苦労ですね💦
と言いながらなぜかやま岸さんには
苦せずプラチナシートが回ってきたり
するあたしの食いしん坊の神様の強いこと👼
前は予定がありお断りしたんですが
今回は伺わせていただきましたヾ(≧∇≦*)〃
12月は蟹のいい時期でいつものコースより
ちょっとお値段は高くなるんですが
そのお値段以上のめくるめくお料理たち😭🥰😍
通常は30,000円のお任せコースになります。
カニがあるので多分40,000くらいかな？
みんな泡が好きなので5人で
【ルイナール】を開けさせていただきました。
大好きな泡～ヾ(≧∇≦*)〃
上品できりっとおいしいわ～～～！
【小箱蟹】
最近小箱蟹づいてる～ヾ(≧∇≦*)〃
飯蒸し風です。
うちこが入って旨味がきゅ！
身の甘さがたまらな～い！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
【天然河豚】
白子がペースト状になってとろりとかかってます。
かなり濃厚。
ふぐはレアな感じでうま味がダイレクトに
楽しめる感じになってます。
絶品すぎる！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
【オレンジ白菜の鏑蒸し】
このお出汁研ぎ澄まされてて
昆布、鰹ベースでマグロが少し入ってるそう🐟
水と塩以外は使ってないそうで
無駄なものがなにもないピーンと
光ったお料理です✨
まさに究極！！
【淡路島のヒラメと青森産新物海鼠ワタ】
ひらめの肝と海鼠ワタもついてて
クセがなんとも大人なおいしさ！
【銀杏】
ああ、これも大人なおいしさ。
子どものころはなんやねんこれって思ってたけど
ここでいただく銀杏のおいしいこと！
ん～～～～～（≧ω≦）
【琵琶湖のモロコ】
炭火でゆっくり丁寧に焼かれてます。
香りがとてもいい。
苦みと旨味のコントラストがたまらない！
【浜坂の松葉蟹】
カニスマスツリーだそう🤣
嬉しそうにツリーを作ってる山岸さんが
かわいすぎます💕
甲羅はなにやらじっくり火が入れられて
いきます。
まずは松葉蟹の足を。
まずは塩とかぼすでシンプルにいただきます。
身がたっぷり入ってておいし～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これだけでもごちそう！
2本目は蟹酢でこちらもシンプルに。
次は松葉蟹の味噌をエスプレッソ風に。
この中にもたっぷり蟹身が入ってますが、
足をここにつけていただきます。
な～～～～んて贅沢な！！
カニの旨味×旨味が掛け算以上のおいしさ！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そしてよくインスタで見かける
山岸さんの手渡しの
【名物うにドッグ】
これこれ！！
写真に撮りたかったの～ヾ(≧∇≦*)〃
このうにがまた激激激旨！
甘くてとろりんと溶けてすぐなくなる！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
【ごぼうとえびいもの唐揚げ】
これもシンプルながらもおいしい！
火入れが抜群！
【白甘鯛とくじょうねぎ 白味噌】
上品で京都らしいお料理ですね～。
白味噌の甘味がいい味出してる～(●´ω｀●)
そして、
【土釜で炊いた白ご飯】がやってきました。
うわ～～～ん、もうお腹いっぱいだけど
こんなんあったら食べたいやん(ノД`)・゜・。
ご飯のお供はちりめんじゃことめんたいと
なめこ。
これも何気においしいんですが、やっぱり
ここはTKG！
卵が濃くておいしいのなんのったら！！
はぁぁぁぁぁ・・・・
ため息出るよ～～～～～！
おいしすぎる！！！(ノД`)・゜・。
なんなんこれ？？？
やばすぎる～～～～～(ノД`)・゜・。
そしてなんだか不思議なものが出てきました。
【霜柱】
和菓子の一種だそうで、口に入れると
さらっと溶けてしまう。
儚い・・・
これがシンプルだけどおいしい～～ヾ(≧∇≦*)〃
さくさくの食感も楽しい！
【洋梨のすり流し】
洋梨をそのまま食べるより洋梨かも。
これもめちゃうまヾ(≧∇≦*)〃
最後はお抹茶で〆。
豪華食材で最上級の技術を使った
お料理がおいしくないわけない🥰😋😍🤤
泣けてくるよ～😭
激激激旨😋🍴
腹パン以上になる危険すぎる
やばすぎる逸品たちにやられました🤪
あたしあんまり和食好きでないんです😥
どっちかっつーとイタリアンとか
フレンチの方が大好き👨🍳
でも、今年後半はいい和食のお店に
いっぱい当たって幸せすぎる時間でした🥰👯♂️🎉
やま岸さんも予想をはるかに超える
おいしさで毛穴という毛穴から
ゆげが噴出しそうでした♨💭
全部で40,000円ちょい・・・。
ああ・・・本当にたくさんお金使ったな・・・😝
本当にいいお店にたくさん行ったな・・・ヾ(≧∇≦*)〃
たくさん使った分来年も頑張って
もっともっとたくさん楽しく幸せに
そして、見てくれてはる皆さんに
おいしいお店を伝えられたらなと
思ってます🍀*゜
いつもご覧いただきありがとうございました🙇♀️🙇
また来年もいっぱいいっぱい楽しく
おいしく幸せに時間を重ねていきましょう👯♂️👯♀️
来年もあなたにたくさんいいことが
ありますように🍀
たくさん素敵な飲食店さんと出会えますように🥳
ありがとうございました💓
よいお年を🌅
インスタもやってます。
フォローしてね～♪
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めちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
コメント
コメント一覧 (2)
ご指摘ありがとうございます(ノД`)・゜・。
修正しました。
ちょいちょい間違えるのでご指摘いただけるとめちゃめちゃ
助かります。
周りにグルメな方が多いから人数集まらなかったり
ドタキャン出たら回ってくるんですよ。
持つべきものはグルメな友達です(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
コメントありがとうございました！
なおちぇん
が
しました
ちなみに飲まれてるスパークリングワインはフランチャコルタではなく、シャンパーニュの宝石と称される「ルイナール」のブランドブランです。いずれにしても羨ましい😁
なおちぇん
が
しました