北新地の北西端の松木興産ビル 7Fに
7月オープンした
『きたしんち 弓場慎之佑』さん🥢
こちらは懐石料理の名店
大嵓埜(おおくらの)さんの
総料理長の割烹で完全予約制✨
早速食通のみなさんで行ってきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃
北新地らしくカウンターだけの
しゅっとしたお店です🏠
通常12席ですが、コロナ禍のため
席数を減らして営業中🎉
普通は12,000円のおまかせコース
だけなんですが、9月末まではなんと
10,000円でいただけます🤩
めちゃ嬉しい~~~🙌
・三輪そうめん
一品目から普通でなくて、なんと鮑のだしで
海苔の風味がぐっとくるうま味💯
・白トリ貝と帆立の黄ニラ和え
うわぁ~、これもおいしい~~ヾ(≧∇≦*)〃
トリ貝が固くなくてふっくらした
帆立や黄ニラと合うわ~。
・鱧と松茸のお吸い物
弓場さんが丁寧に骨切りしてくれます。
鱧は当たり前に骨が全く当たらないし
鮪節で取られただしがまたうまい🤤
松茸の香りがふわぁぁぁっと鼻先を
くすぐってうっとり~💖
・ケンケン鰹
ケンケン鰹は炙ってるようすまで
見えてみんなテンション上がりまくり🔥
玉ねぎみそをつけていただくと極上✨
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
・ノドグロ幽庵焼き
あたし的にツボなのはノドグロ🐟
めっちゃ脂が乗っててそれだけでも
激激激旨🤤🤤💘😻💖
ちょこっと入ってるご飯と一緒に
いただくともう恍惚!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
・フルーツトマト 淡雪塩
甘い甘いトマトなので淡雪塩との
コントラストが◎
・賀茂なすの天ぷら
これも火入れが抜群!
さくっと軽くじゅわっとなすの甘味が
引き立ちます。
・イノシシのしゃぶしゃぶ
臭いと嫌だな~て思ったけど、
「これ、イノシシって言うてるけど
ほんまはイノシシちゃうやろ!」
ってつっこみたくなるような甘さと
旨味!!
ぎゃーーーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
なにこれ~~~~~~~~~!!
イノシシやのにめっちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃
たまら~~~~~~~~~ん!
・お味噌汁
上品で旨味と香りにやられます。
はぁぁぁ・・・
なんておいしいんでしょ。
・とうもろこしの混ぜごはん
土鍋にいっぱいのとうもろこし!
その甘味を吸ったおいしすぎるご飯が
たまりません!
もうお腹いっぱいになってしまったけど
とうもろこしごはんなんて甘くて
たまらないおいしさ🌸🌽
おかわりしたかったけどお腹
いっぱいなので断念😢
おかわりほいほいしてた人たちに
殺意が芽生えるわ👿✨
あ~ん、あたしももっと食べたかった(ノД`)・゜・。
・葛餅
ふるふるで最後にちょうどいい一口。
ほっとします。
いや~~~、すごかったなぁぁぁ。
カウンター越しに魅せる技術やおいしい
お料理の数々に悶絶しまくりでした。
こんなにすごいのに弓場さんは実はまだまだ
お若くかわいらしい笑顔。
癒される、距離感の近い接客にも
ハートわしづかみにされちゃいます。
また宣言がとけたらお酒とマリアージュで
楽しみたい極上のお料理たちでした。
インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!
あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
↓
7月オープンした
『きたしんち 弓場慎之佑』さん🥢
こちらは懐石料理の名店
大嵓埜(おおくらの)さんの
総料理長の割烹で完全予約制✨
早速食通のみなさんで行ってきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃
北新地らしくカウンターだけの
しゅっとしたお店です🏠
通常12席ですが、コロナ禍のため
席数を減らして営業中🎉
普通は12,000円のおまかせコース
だけなんですが、9月末まではなんと
10,000円でいただけます🤩
めちゃ嬉しい~~~🙌
・三輪そうめん
一品目から普通でなくて、なんと鮑のだしで
海苔の風味がぐっとくるうま味💯
・白トリ貝と帆立の黄ニラ和え
うわぁ~、これもおいしい~~ヾ(≧∇≦*)〃
トリ貝が固くなくてふっくらした
帆立や黄ニラと合うわ~。
・鱧と松茸のお吸い物
弓場さんが丁寧に骨切りしてくれます。
鱧は当たり前に骨が全く当たらないし
鮪節で取られただしがまたうまい🤤
松茸の香りがふわぁぁぁっと鼻先を
くすぐってうっとり~💖
・ケンケン鰹
ケンケン鰹は炙ってるようすまで
見えてみんなテンション上がりまくり🔥
玉ねぎみそをつけていただくと極上✨
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
・ノドグロ幽庵焼き
あたし的にツボなのはノドグロ🐟
めっちゃ脂が乗っててそれだけでも
激激激旨🤤🤤💘😻💖
ちょこっと入ってるご飯と一緒に
いただくともう恍惚!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
・フルーツトマト 淡雪塩
甘い甘いトマトなので淡雪塩との
コントラストが◎
・賀茂なすの天ぷら
これも火入れが抜群!
さくっと軽くじゅわっとなすの甘味が
引き立ちます。
・イノシシのしゃぶしゃぶ
臭いと嫌だな~て思ったけど、
「これ、イノシシって言うてるけど
ほんまはイノシシちゃうやろ!」
ってつっこみたくなるような甘さと
旨味!!
ぎゃーーーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
なにこれ~~~~~~~~~!!
イノシシやのにめっちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃
たまら~~~~~~~~~ん!
・お味噌汁
上品で旨味と香りにやられます。
はぁぁぁ・・・
なんておいしいんでしょ。
・とうもろこしの混ぜごはん
土鍋にいっぱいのとうもろこし!
その甘味を吸ったおいしすぎるご飯が
たまりません!
もうお腹いっぱいになってしまったけど
とうもろこしごはんなんて甘くて
たまらないおいしさ🌸🌽
おかわりしたかったけどお腹
いっぱいなので断念😢
おかわりほいほいしてた人たちに
殺意が芽生えるわ👿✨
あ~ん、あたしももっと食べたかった(ノД`)・゜・。
・葛餅
ふるふるで最後にちょうどいい一口。
ほっとします。
いや~~~、すごかったなぁぁぁ。
カウンター越しに魅せる技術やおいしい
お料理の数々に悶絶しまくりでした。
こんなにすごいのに弓場さんは実はまだまだ
お若くかわいらしい笑顔。
癒される、距離感の近い接客にも
ハートわしづかみにされちゃいます。
また宣言がとけたらお酒とマリアージュで
楽しみたい極上のお料理たちでした。
インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!
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