北新地のはつ根ビル3Fに
4月オープンの
『鮨 そら』さん🍣
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暗証番号を入れて入店するタイプの
秘匿感あふれる新進気鋭のお店です。

友達がこちらに行きたいというので
予約してもらって行ってきましたよ~🚀

しゅっとしたカウンターと
個室があるそう✨
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カウンターで若い大将の
素敵な握りっぷりを楽しみながら
梅酒ソーダで乾杯してスタートです🎉
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【鮨そらコース】16,500円 (税込)

■先附
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白海老やオクラ、ヤングコーンなどの
サラダです🥗
レモンのドレッシングがさわやか~🍋

■造里
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ホタテ、アコウ
軽く炙ってあったり生だったりして
食べ比べもできます🐟

■鮨2貫
カマス、あじ
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どれも丁寧に作られてて酢飯が
ほろっと崩れておいしぃ~🤤
握り加減最高やん✨

■黒鮑
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大きな鮑になみなみのきれいな
切れ目を入れながら仕上げてくれます🐚
めちゃめちゃやわらかくて嬉しい酒の肴🤤
思わず日本酒おかわりしちゃう🍶
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これも飲みやすくておいしかった~🤤

■車海老
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海老はぶり~んと弾力がよく間違いない
おいしさ🤤

■甘エビ
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次はきれいな卵(蘭王)をシェイク
して作る特別な黄身醤油🥚
これだけでもめっちゃめちゃテンション
上がりまくる👯👯‍♂️
それと甘えびを混ぜて贅沢にもキャビアを
トッピング👑
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ぎゃ~~~~😱
なんだこのおいしい子は✨
魅せ方も素晴らしい💎
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余った卵にはスプーンに一口の
ご飯がやってきて贅沢なTKGを
作ってぱくり☆彡
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おいしくないわけなー--い😭
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

■焼物
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カマスの塩焼きと大黒しめじの付け合わせ
塩の加減も絶妙でふんわりした
身が淡白なのにがつんときます🤤

■鮨5貫
マグロが3種出てきてこれの食べ比べが
できます。
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マグロ
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シンプルにおいしい~(*´ڡ`●)
きれいなマグロです。

中トロ
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とろりっと脂がのってて溶けちゃうよ~。
これも間違いない!
キャビアまで載せちゃったらもう至福!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

大トロ
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脂がたっぷりで大好きすぎる~~~(*´﹃`*)
一瞬でなくなっちゃうのが難点(ノД`)・゜・。

からすみ鯖
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おいしいのオンパレードで
いちいちジタバタ悶絶しながら
幸せいっぱい🍀

■うにドッグ
恭しく豪華な箱の生に美しいうにが
ぎ~~~っしり!
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みょうばんに漬かってない
こだわりのうになので全然
変な臭みない🤩
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あまぁぁぁぁい💗
幸せすぎて死にそう~~~☠
死なんけど👿

■茶碗蒸し
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牡蠣が入っててぷりっぷりやん🦪
茶碗蒸し自体の旨味もすごいのに
牡蠣の旨味が加わって滋味あふれる
味わい~🤤

■のどぐろ
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お腹がいっぱいで少な目にして
いただいたのが悔しいくらい脂が
乗っててほろっと崩れておいしい😭
これ丼いっぱい食べたかった😭

■玉
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ねこ型の海苔がちょんっと
乗せられてかわい~😺
そらねこというそうです😻
階段状になってるのがこれから
まだまだ上がりますよ~と言う
想いが詰まってるらしい✨
甘すぎなくてだしの味わいもする
ほのかな甘さの玉です。
かわいいやら熱いやら楽しすぎる🤣

■巻物
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これもめちゃうまでやられた~🤤

■汁物
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鱧です。
上品な味わいにうっとり😻

■甘味
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ブラマンジェは2種類の
甘じょっぱい粉をかけていただきます。
これなんやっけ?
とにかくおいしかった~🤤

最近お得なところから高級なところまで
どんどんお寿司屋さんが増えてるけど
やっぱちゃんとおいしいところが
いいなぁ~🍣
ここも心配だったけど、楽しかったし
おいしかったしほ~んとよかった🥳


インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きたい!