10月オープン、紹介制高級ふぐ料理店
『ふぐまどんな』さん✨

北新地にある住所非公開のお店です
本気で意外すぎるところにあってびっくりする😲
このイラストが看板です🤣
遊び心満点💯
オープニングのレセプションにご招待いただき
伺わせていただきました🙇

新地らしいしゅっとした白木のカウンターで
9席だけのラグジュアリーな空間💎
その日のおまかせがいただけます
35,000円〜50,000円（仕入れ価格の変動の為時価）

前からの続きで今回は後半です🙇

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前半はこちら

・しゃぶしゃぶ
・てっちり
アラミやみかわがお皿にやってきて
行儀悪く骨をかぶって旨味を吸うと
滋味あふれる味わいに震えるよ💓

徳島神山椎茸、白菜素麺はフグの出汁が
ぎゅーーーーーっとでた旨味を含んで
それだけでもごちそう👑

椎茸でぶっちょすぎて食べるの大変よ🍄

・麺

腹パンで食べられないって思ってたのに
小さな器に少量のシンプル塩ラーメン🍜
でも、これもフグの旨味が詰まっただしなので
とぅるるんっと入っちゃう🤤

・雑炊

あたしだけ少なめで😢

こんな時にほんっとギャル曽根ちゃんに
なりたいと思う。。。
これも当たり前にフグの旨味がばくはつした
出汁で作ってるから泣きそうなる😭😭

・わらび餅

奈良県吉野のわらび粉で目の前で嶋田さんが
ぐりぐり練って作ってくれます🔥
和三盆の黒蜜をかけていただいたら
ミネラルの上品な甘味とぷるぷるとろとろの
食感にノックアウト👊

・柑橘
オレンジ、かぼす、ピンクグレープフルーツが
入ってて酸味がきつすぎずリセットにも
ちょうどいい😋

器もどれも美しく選び抜かれてて目でも
楽しませてくれます✨

そして料理長がとてもきさくでお話上手✨
距離感も絶妙で気持ちよく楽しませてくれます👩🏻‍🍳

紹介制とかであんまりなとこもあるけど
ここは間違いなくいいお店でした👑

行きたい方はmakuakeをチェックしてね📱


気になる方は保存してね💓

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

ふぐマドンナ
@fugumadonna
📍北新地某所
📞非公開
🕑17:00～23:00
⁡🚨紹介制・会員制
　会員はmakuakeからなれます🙌

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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