木屋町に10月10日オープンの
紗織(さをり)さんです。
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こちらはなんと和栗専門店!
まぢかーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
和栗めっちゃ好き!!!
こんなお店を待ってました~~~~~~~~~!!

お店は町家をリノベーションした和モダンな
感じ。
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2Fも素敵なんですが、ここはやっぱり目の前で
絞るところが見える1Fカウンター席に
行って欲しい٩(ˊᗜˋ*)و

席に座るとおしゃれなポットで水を注いでくれて、
おしぼりがふわっと膨らみます。
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ん~~~~~(≧ω≦)
否が応でもテンション上がってくるね!ヾ(≧∇≦*)〃

こちらは和栗専門店でモンブランや栗粉餅なども
ありますが、季節のフルーツを使ったパフェ
などもあります。
あたしにとってはわくわくするスイーツばかり!!
今回はプレオープンにご招待いただき、
伺ってきました!!
なんて幸せ!!
和栗が京都にもきてくれた~~~ヾ(≧∇≦*)〃
できれば大阪に来てほしいところですが、
京都でも近いから大丈夫ヾ(≧∇≦*)〃

こちらは特注の器具を使用して、
僅か1㎜のふわっふわのモンブランを提供されてます。
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きゃーーーーーー('ロ'('ロ'('ロ'('ロ' )!!!
テンション上がるっっっ!!
あたしもいただきましたよ~~ヾ(≧∇≦*)〃
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モンブランは1Fカウンターなら目の前で
搾りだしてくれます。


★紗織 紗 2,000円。
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オーダーが入ってから作って搾りだします。
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最高級丹波栗を100%使用したモンブランです。
メレンゲは和三盆とサトウキビで作られてて
さくさくしてて甘さが上品~(●´ω`●)
生クリームはあっさりめで北海道の生クリーム。
こちらもこだわりがある~!
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生クリーム、スポンジともに少なめで和栗感が前へ
出てて極上すぎる(*´д`*)
どれもしっかりこだわってて前に出てるのに
それらがとても調和がとれてる。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
もう吉野まで行かなくてもここで和栗たっぷりいただけるー。・(ノД`)・。
ここにオープンしてくれてほんっとありがとー。・(ノД`)・。

合わせて
★シャンパーニュ 1,000円。
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んーーーーーー、贅沢ーーーー(((o(´>ω<`)o)))
スッキリ上品💕

他にもいろいろ試食させていただきました。

★和栗と季節の果物パフェ 2,300円。 
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この時期はシャインマスカット!
シャインマスカットのパフェってだけでも
テンション上がるのに、その上には先ほどの
錦糸モンブラン!
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マスカットの酸味とモンブランの甘味が
絡み合って絶妙!!
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うひ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもおいし~~~~~~~!!!

★和栗と季節の果物タルト 2,000円。
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今は桃です。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもすご~~~~~~~~~~い!
自家製タルトと白桃の上に
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桃のフルーティーな甘味と和栗がまた合う合う!
今度は錦糸モンブランでなく、平麺パスタの
ように面状にかかってます。
だから、また食感が違っておもしろ~い。
タルトも香ばしくてこれも悶絶!!
ん~~~~~(≧ω≦)

★栗粉もち 1,600円。
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きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもすご~~~~~~~~い!
栗を粉状にしたのがたっぷり!
ゆでたてのほかほかぷよぷよの白玉が
中に2種類潜んでます。
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これも栗感半端ない!!
めっちゃ和栗で白玉のぷるぷるに
絡んでたまんない。
和栗ばんざーーーーーーーーーーーーーいヾ(≧∇≦*)〃

他に食べてませんが
★紗織 絽 1,600円などもあります。
こちらは国産和栗を使用したモンブラン。

魅惑の和栗たちに悶絶と鼻血の繰り返しの
あたしでした( ̄TT ̄)
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めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また絶対行きます!

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