東淀川駅から西へ3分くらいのところに
ある完全予約制の
『鮨と一品 いちかわ』さん。
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こちらは完全予約制のお寿司屋さん🍣

お店は大人な雰囲気でいい意味で東淀川っぽくないです。
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デートにもいいですね~(●´ω`●)
あたしたちが伺った時もデートで来てる方がいて
いい雰囲気で召し上がってはりましたよ~。

さて、あたしたちが予約してたのは
【季節の一品料理と旬な鮨のコース】11,000円(税込)

それとこれは日本酒で合わせたい~ヾ(≧∇≦*)〃
【羽根屋】
おちょこは好きなのを選べます。
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何気にこのシステム好き💖
かわいい青いお猪口を選びました。
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すっきりフルーティーでおいし~。
お料理の邪魔せずお料理を引き立てて
旨味が立ちます。

・秋刀魚 棒寿司
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備長炭で炙られてくるので
香ばしくてたまらん🤤
脂が乗っててさくもちの旬の
旨味に悶絶🐟

・香住の蟹
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うわぁぁぁぁ、めっちゃおいしい😂
身がめちゃめちゃ甘くて蟹酢のジュレ
とのコントラストが最高👑

・お造り
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淡路藻塩でいただきます🧂
ぶり・鰆の藁焼き・石影貝(石垣貝)で
石影貝はとり貝の仲間です。
鰆に藁焼きの香ばしい香りがして
悶絶!!
どれも身がぴんっとしてて
たまらない~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
最近よくお得目な居酒屋の
お造りいただいてたからこんな
おいしいのは久しぶり~✨

・金目鯛しゃぶしゃぶ
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自家製ポン酢でいただきますが、
このポン酢すら飲みたくなるくらい
おいしい🤤
そして、当たり前に金目鯛がうますぎ💕

ここからはお寿司🎵
ガリと、紅たでを甘酢でジュレにしたものを
箸休めにしながらいただきます。
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紅たでをジュレにしちゃうなんて美しくて
おいし~。
これも嬉しいな~。

・石川県の甘エビ昆布〆め
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ねっとりとした旨味が舌に絡みついて
エロいおいしさ。
ふぅぅぅっとため息が出てしまう。

・明石の紋甲イカ
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新イカです。
ぴんっと美しい身がおいし~。
酢飯はほろりとほどけて握り加減が絶妙!

・天草のコハダ
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うぁぁぁ!
これもめっちゃめちゃおいしいヾ(≧∇≦*)〃
コハダがこんなにおいしいなんて思わなかった!
ここのコハダやばいです。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

・紋甲イカ下足
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ああ・・・
お酒がすすむ・・・。
お酒が飲めてよかったね~~~~~。
イカの旨味とお酒のマリアージュに舌鼓。

・大分県産地鶏玉子の茶碗蒸し
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玉子がめちゃ濃厚なのでだしもおいしいけど
だしに負けないおいしさで絶妙!
ん~~~~~(≧ω≦)

・熊本県 ヨコスジフエダイ(横筋笛鯛)
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クセがなくて淡白でおいし~。

・かますの炙り
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これも炙った香りがいいわ~。
かますのレアなグラデーションの旨味に
う~っとり。

・青森県大間の本鮪 赤身漬け 辛子天盛り
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これはもう間違いない!
上品で鮪特有の旨味に恍惚!!

・青森県大間の本鮪 中トロ
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ひや~~~~、溶けるねぇぇぇぇ😻
さすがの中トロ。
もう少し口の中に滞在しておいてほしいところ
ですが、しゅっと溶けちゃった・・・。
うまぁぁぁぁぁぁぁい!!

・鰻炭火焼き ぶどう山椒と木の芽
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これもふんわりたまらん味わい💘
その辺の安物の鰻とは違うよ~~~!!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

・芽ネギ
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大人なお寿司🍣
何気に好きなネタなんです😘
ざくざくと香味を楽しみます。

・北海道いくら小丼
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きゃ~~😻
ここでこれか!
おいしすぎてひっくり返りそう💎
小さい丼ってとこがあたしには嬉しい!

・大分車海老
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ぷりっと最高です✨
全然臭みのない海老にくらくらです。

・石川県のど黒の炙り
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叩いたあさつきを天盛り
してます🍃
脂が乗ってて大興奮💞
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

・とろたく
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これも脂の甘さとたくあんの甘さが
深みを出しててじたばたしちゃう😻

・玉
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甘くて甘すぎなくてそのバランスも
好みです💯

・赤だし
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いいおだしが出ててじわぁぁぁぁっと
滋味あふれる味わい。
はぁぁぁ・・・
ため息が出るねぇぇ。

いや、もうねぇ・・・
どれも握り具合が絶妙で口の中でほろりと
ほぐれて、ネタも極上なの✨
どれもほんっまおいしくてそれぞれの
ネタにあった細かな仕事が施してあって
素晴らしかったヾ(≧∇≦*)〃

このお値段でこんだけ素晴らしくて
量も多くてやばいやん💖
こんなとこにこんないいお店
隠れてたのか😲
幸せな時間でした。

インスタもやってます。
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おいしかった!
ごちそうさま!
また行きたい!

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