京都・岡崎の京セラ美術館前に
4月18日オープンした
『ristorante DONO （リストランテ ドーノ）』さん👩🏻‍🍳

なんとお店から平安神宮の大鳥居が望めて
最高のロケーション⛩


⁡こちらは京都の名店なかひがしさんの
御子息のお店🏠
イタリアのミシュラン店などで腕を磨き、
東京の西麻布で予約の取れないお店を
営業されてましたが、京都にもオープン
してくれました～🎉
中東シェフ兄弟のお店は大好きで他も伺ってますが
間違いないからここも間違いないはずー👑

前回前半をご紹介したので今回は後半です🙇
⁡

コースは
【Altaコース】14,500円 (税込)

お料理に合わせたペアリングが楽しめます

今は秋分（季節によって内容が変わります）

・tagliatelle　トンビマイタケ

ぐるぐるんと巻かれたタリアテッレには
旨味がぎゅ！
トンビマイタケもおいしいけどいろんな
食材が細かく入ってて口の中で花咲くよ🌸
これもおいしすぎてじたばたしちゃう～ヾ(:3ﾉｼヾ)ﾉｼ

・pesce　鮎

結構むっちりした鮎で鮎が主役ではあるけど
添えられたソースが素晴らしすぎて主役を
喰っちゃいそうなおいしさ✨
めちゃ甘のスイカとキュウリが鮎をさらに
高みに連れていきます🐟

・secondo carne　鹿

普通の焼いた感じと思ったらなんとハンバーグに
なってやってきました✨
ナイフでカットされたざくざく肉感を残しつつ
複雑なうま味を詰め込んでるから
もうおいしすぎて鼻血出そう(*￣ii￣)
添えてある野菜にも震える～🤤

■ステファノ・アメリーギコルトナシラー

完熟ベリーの香りもあり、強めのワインではありますが
変なくせがなくてじわぁぁぁっとお料理の旨味を
引き出します🍷
う～ん、これも飲めちゃうな～🤤
おいしいな～🙌

ここでお部屋を移動してスイーツを
いただきます😋
シェフズカウンターで中東シェフと
お話をしながら特別なエピローグ💎

・dolce　卵

しっかり固めのプリンです🍮
やった～🙌
シンプルなのに卵がめちゃめちゃ濃厚で
カラメルソースもなめてしまいたいくらいに
きわきわの甘味と苦味が天才的で
こんなおいしいプリン最近食べたことない👑
スイーツまで激うまなんて😍

そして二皿目は
・葡萄

きなこの入ったわらび餅や赤ワインの
パンナコッタが添えられたさわやかなひとさら🍇
組み立ても完璧🌟

自家製生ハーブを入れたお茶が出てきて
すっきりした香りと風味がまた最強🥇

はぁぁぁ・・・おいすぃぃぃぃ🫖

・小菓子

冷凍レモンのマシュマロ
フィナンシェ
くるみのお菓子ですが
マシュマロを冷凍ってどゆことって
思ったらこの食感がおもしろい👏
さっぱりしてぷちゅぷちゅ溶けていく感じが
楽しすぎる👯
フィナンシェも今まで食べたのなんやった？
くらいおいしいしくるみのは食感がざくざくで
幸せすぎる🍀

このペアリングコースがやばくて素晴らしい
マリアージュ🍷
ちなみに友達はノンアルペアリングだったけど
それもおもしろかったよ～✨

どれもびっくりするほどおいしくて
野菜が甘くて滋味あふれる味わいだし
びっくりするような変化球にずっと
感動と驚きの連続でした😭😭😭

いいだろうなと思ってたけどその予想を
はるかに超えてきた↑↑↑↑
今度絶対ミシュランやん👑
ここ最近で一番おいしいお店でした👩🏻‍🍳
今はまだお手頃なお値段だし、
予約困難になる前にミシュランなる前に
またいこ～っと🏃🏻
激うまですよ🤤

気になったら保存して見返してね👀

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

ristorante DONO
（リストランテ ドーノ）
@donoristorante
📍京都市左京区岡崎円勝寺町62
　ボーパサージュ京都岡崎 2F
☎050-1808-3110
🕑17:00～22:00
🎌日曜

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

インスタもやってます。
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https://www.instagram.com/samemoon917/

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