八坂神社の南西側、京都祇園にある名店
やまぐちさん。
一見さんお断り、完全紹介制のイタリアンです。
行きたいわ～、行きたいわ～とうなってると
常連さんがランチタイムに1Fカウンター貸切
するからいかが～？と誘ってくれました。
やった～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます！！
と、言いながらすっかりアップ忘れてました。
実はこれは1年前のです。
すみません(^_^;)
通常はランチはやってないんですが、貸し切りの
場合オープンされるそうです。
ランチをいただきたい方はシェフにご相談下さいね。
セレブな方々に混ざって食いしん坊の庶民が
楽しませていただきますよ～(￣ー￣)
1Fは落ち着いたカウンター席。
窓からの光がきれ～～に入ります。
そこからは緑がきれいに見えてまたいい感じ。
あ～・・・わくわくするね～！
まずはかんぱーい♪
★シャンパーニュ。
あ～、上品で泡が細かくておいしい～(●´ω｀●)
基本泡系は好きだけど、やっぱりシャンパーニュは
おいしいですね～。
★うすい豆のスープ。
あ～・・・緑がとってもきれいなスープですね～。
青臭みもないし、風味と旨味だけが前に出てきてます。
ん～～～～～～（≧ー≦）
中にはとりがいとじゅんさいが入ってて食感も
楽し♪
初夏を楽しめる質の高いスープです。
★パン。
一澤信三郎帆布製の入れ物に入って出てきます。
これだけでも「わぁ！」て嬌声。
中にはあっつあつのパン。
これも小麦の旨味がきゅっと楽してうまうま❤
★フォアグラ ブリュレ風。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラきたーーーーーーー！！
待ってました～！！
って、あれ？
マンゴーやん？(´・ω・`)
そしたら、なんと、宮崎産マンゴーを器にして
フォアグラと白味噌のクリームが中に！！
えええええええええ？？Σ(ﾟДﾟ|||)
それがめちゃめちゃおいしい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
マンゴーと白味噌の甘味がフォアグラと
超絶合う！！
この甘さ・・・
濃厚さ・・・
芳醇さ・・・
さすが！！
天才！！
クセが全然なくて、濃厚な旨味が・・・
はぅぅぅぅ！！(ノД`)・゜・。
たまらんん！！
もっかい踊っとけ！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★毛ガニ メロン キャビア。
ぎゃーーーーーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
なんて贅沢食材の積み重ね！！
しかも、なんてフォトジェニック！！
丸くカットしたメロン。
それだけでもとても瑞々しく甘い❤
その上にこれでもか！と毛蟹。
その上にはまたもやこれでもか！とキャビア。
見てるだけでもメロメロよ～。
メロンだけに・・・
・・・。
濃厚な蟹の旨味にメロンの甘味が加わって
アクセントのキャビア・・・。
旨味がいろんな方向からやってきて重なり合う。
でも、喧嘩してなくて、味わいのレイヤーが
すごい！！
ほわっと香る柚子の香りがさわやか～♪
★琵琶湖の稚鮎 手延べのパスタ麺。
なんだかにゅうめんのようなのが来たと
思ったら、手延べのパスタ麺。
食べてみると、たしかにパスタの食感。
鮎の大人な苦みと風味がしっかり楽しめて
滋味あふれる味わい。
でも、香草がきいてて、さっぱりといただけて、
和ベースの不思議な旨みに悶絶！
見た目も華やかですね～。
★香川産ホワイトアスパラガスのリゾット あわびのステーキ。
いやいやいや、待て待て待て、
うにもめっちゃ乗ってるやん！
その下に大きなあわびがどーん！
これだけでもごちそうなのに、
ホワイトアスパラのリゾットの旨味が絶妙！
アスパラがめちゃめちゃ瑞々しい！
なんておいしいアスパラなの！？
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
濃厚でゴージャスな食材がおいしいの暴走モード！
きゃ～～～～～～～～～～！
やばい！！
そして、そこにからすみをどばっと
トッピングしてくれます。
からすみの旨味と塩気が加わってさらに
激激激旨！！
しかも、「追いからすみ」していいですよ～って！
そんなん言われたら絶対かけるよね？
無駄にかけるよね？
やばいよね？
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
★フカヒレ入りのリングイネ。
またまたなんて華やかで贅沢な！！
パスタか！
と突っ込みたくなるくらいフカヒレが
ぷるぷると入ってます。
トマトソースですっきりした味わいで
いらないものがそぎ落とされた味わい。
なのに、口の中で旨味が花開きます。
ん～～～～～（≧ω≦）
やば～～～～～～～～～～～～～～い！
花紫蘇がさわやかにアクセント。
★牛ヒレのステーキ。
きたきたきたーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
待ってました～～～！！
あたしたちが来てからずっとちらちら見えてた
この子が気になって気になって仕方なかった！
シェフが焼いては置き、焼いては置きって
してたんですよね～！
そうやって丁寧に火入れされたお肉が
ステキにドレスをまとって登場です！
なんて艶っぽいいでたち！！
このピンクの色っぽいボディーにくらくらです。
きめ細かな肉質で旨味がじゅわぁぁぁぁっと
ほとぼりだします。
わさびとお塩でいただくとお肉の旨味が
ダイレクトに楽しめて恍惚！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱりおいし～～～～～～～～～～！！
ずっと口の中に置いときたいけどすぐ
なくなっちゃった(ノД`)・゜・。
★冷たいお番茶。
ここでほっとリセットの上品なお茶が
嬉しい。
すっきりした味わいがたまりませんね。
★黒豆 新生姜のパンナコッタ。
シンプルです。
でも、甘味がシンプルでない！
じわっと優しい甘味に新生姜の香味と
辛味がきゅっと主張します。
んあ～・・・全方向ぬかりなしですね～！
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
黒豆もきれいでほっこり♡
★珈琲。
濃いめ深めの珈琲で香り豊かです。
は～、おいし(*´∇｀*)
小さな抹茶サブレがついてます。
さくっとおいし～。
いや～～～～、やっぱりすごいですね～！
圧巻のお料理です。
これで全部で20,000円超えなので、そんなに
普通に行くもんでもないですが、また頑張って
行きたいよ～～～～と思える素晴らしいお店です。
現在はコースが27,000円1本になってるので、
普通に30,000円超えになるでしょうけど、その分
質も上がってるご様子。
満足感はあると思います。
1Fカウンターでいただいたのもあり、山口シェフの
優しいお話に会話も楽しくて、長かったのに
一瞬に感じた幸せな時間でした。
また頑張って行きたいな～と思える素晴らしい
お店です。
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
やまぐちさん。
一見さんお断り、完全紹介制のイタリアンです。
行きたいわ～、行きたいわ～とうなってると
常連さんがランチタイムに1Fカウンター貸切
するからいかが～？と誘ってくれました。
やった～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます！！
と、言いながらすっかりアップ忘れてました。
実はこれは1年前のです。
すみません(^_^;)
通常はランチはやってないんですが、貸し切りの
場合オープンされるそうです。
ランチをいただきたい方はシェフにご相談下さいね。
セレブな方々に混ざって食いしん坊の庶民が
楽しませていただきますよ～(￣ー￣)
1Fは落ち着いたカウンター席。
窓からの光がきれ～～に入ります。
そこからは緑がきれいに見えてまたいい感じ。
あ～・・・わくわくするね～！
まずはかんぱーい♪
★シャンパーニュ。
あ～、上品で泡が細かくておいしい～(●´ω｀●)
基本泡系は好きだけど、やっぱりシャンパーニュは
おいしいですね～。
★うすい豆のスープ。
あ～・・・緑がとってもきれいなスープですね～。
青臭みもないし、風味と旨味だけが前に出てきてます。
ん～～～～～～（≧ー≦）
中にはとりがいとじゅんさいが入ってて食感も
楽し♪
初夏を楽しめる質の高いスープです。
★パン。
一澤信三郎帆布製の入れ物に入って出てきます。
これだけでも「わぁ！」て嬌声。
中にはあっつあつのパン。
これも小麦の旨味がきゅっと楽してうまうま❤
★フォアグラ ブリュレ風。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラきたーーーーーーー！！
待ってました～！！
って、あれ？
マンゴーやん？(´・ω・`)
そしたら、なんと、宮崎産マンゴーを器にして
フォアグラと白味噌のクリームが中に！！
えええええええええ？？Σ(ﾟДﾟ|||)
それがめちゃめちゃおいしい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
マンゴーと白味噌の甘味がフォアグラと
超絶合う！！
この甘さ・・・
濃厚さ・・・
芳醇さ・・・
さすが！！
天才！！
クセが全然なくて、濃厚な旨味が・・・
はぅぅぅぅ！！(ノД`)・゜・。
たまらんん！！
もっかい踊っとけ！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
★毛ガニ メロン キャビア。
ぎゃーーーーーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
なんて贅沢食材の積み重ね！！
しかも、なんてフォトジェニック！！
丸くカットしたメロン。
それだけでもとても瑞々しく甘い❤
その上にこれでもか！と毛蟹。
その上にはまたもやこれでもか！とキャビア。
見てるだけでもメロメロよ～。
メロンだけに・・・
・・・。
濃厚な蟹の旨味にメロンの甘味が加わって
アクセントのキャビア・・・。
旨味がいろんな方向からやってきて重なり合う。
でも、喧嘩してなくて、味わいのレイヤーが
すごい！！
ほわっと香る柚子の香りがさわやか～♪
★琵琶湖の稚鮎 手延べのパスタ麺。
なんだかにゅうめんのようなのが来たと
思ったら、手延べのパスタ麺。
食べてみると、たしかにパスタの食感。
鮎の大人な苦みと風味がしっかり楽しめて
滋味あふれる味わい。
でも、香草がきいてて、さっぱりといただけて、
和ベースの不思議な旨みに悶絶！
見た目も華やかですね～。
★香川産ホワイトアスパラガスのリゾット あわびのステーキ。
いやいやいや、待て待て待て、
うにもめっちゃ乗ってるやん！
その下に大きなあわびがどーん！
これだけでもごちそうなのに、
ホワイトアスパラのリゾットの旨味が絶妙！
アスパラがめちゃめちゃ瑞々しい！
なんておいしいアスパラなの！？
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
濃厚でゴージャスな食材がおいしいの暴走モード！
きゃ～～～～～～～～～～！
やばい！！
そして、そこにからすみをどばっと
トッピングしてくれます。
からすみの旨味と塩気が加わってさらに
激激激旨！！
しかも、「追いからすみ」していいですよ～って！
そんなん言われたら絶対かけるよね？
無駄にかけるよね？
やばいよね？
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
★フカヒレ入りのリングイネ。
またまたなんて華やかで贅沢な！！
パスタか！
と突っ込みたくなるくらいフカヒレが
ぷるぷると入ってます。
トマトソースですっきりした味わいで
いらないものがそぎ落とされた味わい。
なのに、口の中で旨味が花開きます。
ん～～～～～（≧ω≦）
やば～～～～～～～～～～～～～～い！
花紫蘇がさわやかにアクセント。
★牛ヒレのステーキ。
きたきたきたーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
待ってました～～～！！
あたしたちが来てからずっとちらちら見えてた
この子が気になって気になって仕方なかった！
シェフが焼いては置き、焼いては置きって
してたんですよね～！
そうやって丁寧に火入れされたお肉が
ステキにドレスをまとって登場です！
なんて艶っぽいいでたち！！
このピンクの色っぽいボディーにくらくらです。
きめ細かな肉質で旨味がじゅわぁぁぁぁっと
ほとぼりだします。
わさびとお塩でいただくとお肉の旨味が
ダイレクトに楽しめて恍惚！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱりおいし～～～～～～～～～～！！
ずっと口の中に置いときたいけどすぐ
なくなっちゃった(ノД`)・゜・。
★冷たいお番茶。
ここでほっとリセットの上品なお茶が
嬉しい。
すっきりした味わいがたまりませんね。
★黒豆 新生姜のパンナコッタ。
シンプルです。
でも、甘味がシンプルでない！
じわっと優しい甘味に新生姜の香味と
辛味がきゅっと主張します。
んあ～・・・全方向ぬかりなしですね～！
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
黒豆もきれいでほっこり♡
★珈琲。
濃いめ深めの珈琲で香り豊かです。
は～、おいし(*´∇｀*)
小さな抹茶サブレがついてます。
さくっとおいし～。
いや～～～～、やっぱりすごいですね～！
圧巻のお料理です。
これで全部で20,000円超えなので、そんなに
普通に行くもんでもないですが、また頑張って
行きたいよ～～～～と思える素晴らしいお店です。
現在はコースが27,000円1本になってるので、
普通に30,000円超えになるでしょうけど、その分
質も上がってるご様子。
満足感はあると思います。
1Fカウンターでいただいたのもあり、山口シェフの
優しいお話に会話も楽しくて、長かったのに
一瞬に感じた幸せな時間でした。
また頑張って行きたいな～と思える素晴らしい
お店です。
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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