福島駅から南へ5分くらいに
2019年11月オープンの
zawa coffee（ザワコーヒー）さん。

こちらはメロンの高級ケーキやレインボーパフェを
手掛けて大ヒットさせてきたグローレベルさんの
新業態。
初めはカフェとしてオープンする予定でしたが、
店主さんの「卵かけご飯屋さんをやりたい」と
いう思いから、コーヒーと卵かけご飯という
おもしろい組み合わせで営業です。

まだまだ少ない大阪での卵かけご飯の
専門店。
あたしはセミナーや飲食の方と話す時に
「卵って映えるから1個乗せて～」ってことを
言ってるんですが、まさにここはツボ！
やっぱりインスタ女子、インスタ男子に受けて
お店は行列です。
オープン時間くらいに行ったのに食べれたのは
1時間半後。。。
ああ・・・テーマパークに並んでるみたい(ノД`)・゜・。

お店はこじんまりとして、グローレベルをそのまま
使用されてる感じ。

ゆったりしたソファ席としゅっとした
カウンターの10席ちょいくらいかな？

席数も少ないし、丁寧に丁寧に作って
やっと着席して急いで注文。

卵はいろんなところの卵を4種類の選べます。
それにオプションでメレンゲ卵を
トッピングしたり、追いたましたり、
鶏節をかけたりできます。
本当はメレンゲしたかったんだけど、もう
時間もないので、普通のTKGで。

せっかくなので一番高い
★神果卵（しんからん）　1,200円。

大きな木箱に入ってやってきます。
それを目の前でぱかっとオープン！

これってなんてことないけど、わくわく
しますよね～。
卵はやや黄色が薄い感じ。

ちょい緑っぽい？
しっかり濃厚な卵で黄身を手で持つことも
できるそう。
これにいろんなお醤油や

塩昆布や魚のそぼろ？やごまや

おだしをお好みでけていただきましょう。


神果卵は料理の鉄人で使われたり、フレンチや
高級料亭などで使用されてる貴重な卵です。
濃厚でコクのある旨味がいいですね～。
塩昆布を使うと昆布の旨味がじわっと
楽しめてまたおいしいし、おだしをかけると
旨味がまろやかでこれもいいな～。
どんどんいけちゃう～ヾ(≧∇≦*)〃
ご飯は土釜で炊いてるそうですが、そうかな～と
思えるほどは甘味もつやつや度も普通かな～。
それでも、おいしいのでこれはこれで満足。

こだわりのお米と土釜を使用してるので、
ランチタイム・ディナータイム共に提供できる
数が少ないそうです。
気になる方はそれぞれ早い時間に行かないと、
あたしが行った日はあたし（オープン9分後に到着）で
最後ってくらいだったので、ご注意を。

インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます。

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