有馬温泉にある老舗元湯
古泉閣さん。


こちらは有馬で最も歴史のある
数少ない元湯の宿です♨

その中にあるフレンチの
『レストラン ラ・フォンテーヌ』さん。

温泉に泊まらなくても
フレンチだけいただくことができるんですが
ここのフレンチが結構内容が変わるので
またまた来ちゃったよ～🎉

それに行くたびに覚えてくれて
居心地もいいのであたしには有馬で
別宅に帰ってきたようなほっとする
お店なんです🍀

この日も笑顔で迎えていただいて
めっちゃ早めのディナーをいただきました

【Dore】13,000円

・amuse
・梨・サラダ
・バンタード
・自家製パン
・伊勢エビ
・ハモ
・神戸牛
・〆の一皿
・旬
・ミニャルディーズ

今回はこれに合わせた
ミニペアリングコースもいただきました🎉

泡から始まって日本酒もあり、
もちろんワインもありで変化球なのが
楽しい🙌
みんなお料理をさらにおいしく
演出します😋

サラダの梨がめっちゃ甘くて
いきなりじたばたヾ(:3ﾉｼヾ)ﾉｼ

瞬間燻製で中にはサバが入ってるから
パパパンダズというかわいいパンダのボトルの
白ワインと合わすとたまらない～🙌

パンタードはテーブルでトリュフを
削りかけてくれます。


レーズンやシャインマスカットの甘みが
たまりません。
これに合わせたのはカレラ。
これもお料理といい感じ。

伊勢海老はカクテルグラスでやってきました。

ほんのり炙ってて香ばしいところと
レアな部分が楽しめます。
白まいたけ、タモギ茸、ときいろ平茸が
入ってて秋の旨味が詰まってます。
これに合わせるのはやっぱり日本酒の
仙介。

えびにこの日本酒のキレがめっちゃいい！

はもは軽くフリットしててふわふわ。

グレープフルーツのソースでさっぱりといただけます。
合わせるのはキムラ。

そして伊勢エビやハモなど
豪華食材がどんどんやってきて
テンション上がりまくり👯👯‍♂️

でも、やっぱ鼻血ふきそうなるのは
神戸牛🐂
これやわからすぎてやばいねん🤩
なんと桂花陳酒や柿のピューレが
かかってて味わいに深みが出てる✨
肉はそのままでも素晴らしいけど
さらに高みに上ってます↑↑↑

激激激うま🤩
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
合わせたのは赤ワインの689。
いろいろペアリングが楽し～！

パンはおいしすぎてたくさん
食べすぎて腹パンすぎる🐽

お料理の〆はそうめんで
なんとジンが入ったスポイトを
たらたらっと足すと味わいが変わって
大人なおいしさ👑

最後はモモのスイーツなのも嬉しい🍑
甘くて冷たくて夏にぴったり🌞

ミニャルディーズまでいただいて
幸せしかない🍀

ここは来る度においしくなってて、
見た目も素敵になっててやばい🤩🥳

温泉に入れる日帰りプランもあるし
グループだけで楽しめる
ロッジに宿泊はコロナ禍でも安心🎶

関西の奥座敷、プチリゾートの
古泉閣は行く価値ありありですよ～🎉


インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！