新地の名店フュージョン料理のカハラさん。


ずっとずっと行きたかった。。。
予約も取りにくいし、お値段もあたしみたいな普通のOLでは
大変・・・。

ところが、食べログさんの口コミ500万件突破記念のプレゼントに
当選！！
4万円分のお食事代を出してくれるんですって！！


きゃーーーーーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

ってことで、ここを予約して1ヶ月ほど待ち、やっと
行ってきました～ヾ(≧∇≦*)〃
きゃーーーーーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

ありがとう、食べログさん！！(ﾉД`)･ﾟ･｡

ちなみにあまりにお料理が多いのと興奮してたのとで、
間違いが多々あると思いますが、ご容赦を(^_^;)

お店はカウンターだけの落ち着いた雰囲気。
お値段だけに大人なセレブなムードがただよってます。
棚にはシェフさんの人形が飾ってある！！


（撮りやすいように出してくれました）
すごーーーい！
かわいいーーー！ｗ

コースは18時からと20時40分からの2部制です。
あたしたちは18時のです。
（これも1ヶ月ほど前に電話してここしか空いてなかった。。。）
一斉にお料理が置かれていきます。

きゃいきゃいとテンションの上がってるあたしたちの前に、
まず、食前酒が置かれました。

生ワイン。


柏原にあるワイナリーのものだとか。
生ワインって初めて。
わくわくしながらいただくと、めちゃフルーティー！！
口当たりがとてもやさしくて、ふわっとブドウの輪郭が
見えます。
うわぁぁぁぁぁぁぁぁΣヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ
おいしい～～～～～～～～～～～！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
アルコールでこんなにおいしいと思ったのは初めて！！
おいしいからくいっといっちゃいましたが、結構キマス。

ドリンクはグラスシャンパーニュをお願いしました。


上品できめ細やかな泡が素敵～。
じ～んわり、でも、きりっとしてます。
さっきの生ワインとちょっと対照的なのも楽しい♪

あさり・ジュンサイ・菊菜のソース。


わぁ。
な～んか不思議な感じのがきましたね～。
それぞれ一体感ないですよ。
でも、それがあるんです。
どれも全然違う種類なのに、食べるとしゅっとまとまる。
菊菜のえぐみなんてまったく感じられないし、
シュッとした旨みが後を引きます。
食感もいろいろで楽しい♪

前菜？八寸？


どれもこれも丁寧でおいしい！！
稚鮎もクセ無くおいしいし、鴨にはコーヒーオイルが
かかってて、それがおもしろい旨味を出してます♪
あたし的には右上のカキが激旨だった！
この風味と旨みの閉じ込め方！！
天才！！！！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
左上の白エビなんて、バリバリ食べてもどっこも口の
中で引っかからない！！
ただ、香ばしく、ただ、おいしく、ただ、幸せ！
なんでイガッとしてないんだろう？？？
一番手前は、こちらの名物。
つなぎめのないチェーン上のおいもの揚げたの。
これ、どうやってカットしてるんだろう？
おもしろ～～～いヾ(≧∇≦*)〃

次はシュークリームのようなのがやってきました。


蓋を取るとカレーが入ってますΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ　おおぉぉぉぉ～

シューカレー。


このカレーがまたすごい！！
その辺のカレー屋さんより、いろんなスパイスが入ってて、
奥行きがあって、複雑！！
辛いけどおいし～～～～～～～～～～～（≧ω≦）

でも、カレーの辛いのって舌に残りがち。
それをスプーン1杯の自家製コーヒーオイルを飲んでリセット。
オイル飲むの？
って思ったけど、コーヒーの風味がふわっとして、まろやかで、
本当にリセットされるから不思議！！
コーヒーの香りを米油に移したものだそうです。
売ってますよ～と宣伝されましたｗ
1本1500円です。

カチョカバロとノリ。


まず、目の前にノリが置かれて、それから焼きたての
とろ～んとしたカチョカバロが置かれます。
これも絶品！！
もっちもちのカチョカバロがめちゃめちゃミルキーで
香ばしくて独特のコクがある。
それに負けないノリの風味が絡まりあって、極旨！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
なんだこれ。
どっちもしっかりしてないと、どっちかの風味に偏っちゃうのに
どっちもしっかり味わえる！！
さすが！！

鱧とホワイトアスパラ


鱧の骨切がとても丁寧にされてます。
なので、何も引っかからない。。。
すごい。。。
鱧もおいしかったけど、あたしはこれ、アスパラが
ど真ん中。
めっちゃめちゃジューシーで甘ぁぁぁぁぁいヾ(*´ω｀)ノ゛❀~~~
こーーーんなおいしいアスパラいつ以来だろう？
人生1・2のおいしさだわ～～～～～((ヾ(≧∇≦)ノ))

からすみ蕎麦


こちらのスペシャリテです。
極細のそばはゆで時間が10秒だそうです。
ただ、からすみがたっぷりかかってて、太白ごま油と
あえてあるだけ。
でも、それが超絶旨い！！
そのシンプルさからどれがだめでもおかしくなるのに、
その風味・潔さ。。。
素晴らしい！！
からすみと蕎麦ってこんなにおいしいんや･ﾟ:*(pq♋ω♋*)
と開眼させられます！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

ここで他のワインも飲みたくなって、白注文。
ドメーヌ・クールベです。


香りが蜜や花みたいですっごい素敵･ﾟ:*(pq♋ω♋*)
でも、飲んでみると、スパイシーでコクがあり、力強い。
おもしろいワイン～♪

ナマコとかアワビとかトリュフとか。


あたし、ナマコって嫌いではないけど、あまりおいしいと
思ってませんでした。
ごめんなさい、間違い。
めっちゃおいし～～～～～～～～～～～((ヾ(≧∇≦)ノ))
戻したナマコがぷりっぷりでめちゃめちゃおいしい！！
石垣産のペンギン食堂のラー油が使われてて、辛くて
おいしくて、食欲が倍増！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
アワビもやわらかくてぷりっぷり！！！
食べたあとは残ったのをパンにつけていただきます。
パンはタケウチさんのです。
これがまたおいしいの！！(p≧ω≦q)♪
これだけでもサブいぼサブいぼ！
ほんっとすごい！！

ネギのスープ。


ネギは大好きですけど、このスープは、んもう、
想像を超えるというか、脳みそがついていかないというか、
体中の細胞ひとつひとつにしみこむような超逸品！！
スタック細胞まで総動員したいね。
小保方さん、お願いします。

野生のクレソンとトマトのサラダ。


ここにかかってるカラフルなごまのふりかけが絶妙！！
そのままでもおいしいサラダですが、このふりかけがサラダを
ワンランク上の味にします。
香ばしくておいしい～～～(p≧ω≦q)♪
クレソンもトマトもおいし～～～～！！

黒毛和牛ロース5層ミルフィーユ。


やんやん、めちゃいい色のお肉が並べられてますよ～(p≧ω≦q)♪
これ見てるだけでもテンション上がる！！
それを目の前の鉄板でサッと焼いてくれます。
それをまず、わさび半分くらいとにんにくで食べてくださいって。


え～？わさび半分？？？
ツーンとこない？(・_・;)
ツーンと。
とりあえず、食べてみると・・・


はぁぅぅぅぅっっ！！！！


うっまーーC= C= C= C= C= 。・゜゜ヽ| ；∀；|ノウワァァァァンッ!
お肉溶ける！！
わさびは辛いけど、やさしい辛みでふわっと抜ける！
そして、お肉の甘みを引き立てます。
ニンニクがアクセントで超絶！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

いやんいやん！
足りない！！
これじゃあ足りないよ！！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

また前で焼いてくれて今度は辛味大根とニンニクでどうぞって。


んっ！！
これはさっぱり！！Σ |ﾟДﾟ●;|
でも、その中にやっぱり旨みと甘みが楽しめてこれも超絶！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

いやんいやん！
足りないよ！！

次はお好きな食べ方でどうぞって。


わさびが気に入ったのであたしはわさびでいただきました。
うまぁぁぁぁぁい(　；∀；)
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

つけあわせにホウレンソウとレンコン饅頭。


どちらもおいしいわぁ。

オクラご飯。


こう聞いて、あたしも友達もオクラの炊き込みご飯的な
物を想像して微妙に思ったんです。
さすが友達！類とも！✿～(≧ω≦)人（≧∇≦）～✿
ところが出てきたのはご飯にとろっと鮮やかな緑。
Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ　おおぉぉぉぉ～
オクラがとろっとかかったご飯です。
とろろご飯のオクラバージョン。
あ～～～、なるほど！(^_^;)
オクラってクセがあるのに、これ、激旨！
オクラの青臭さがまったくなくて、とろ～っと甘い旨味
だけあって、ご飯と絶妙！！
結構食べたのに、ざくざく入っちゃう♪
添えられた茄子の漬物もおいしい♪

そして、ここで、ほっこりとお茶。


苦めですが、これがリセットになっていいんです。

八朔・コーヒーオイル・アングレーズソース。


先に出てきたコーヒーオイルですね～。
その風味と八朔の酸味、まろやかなアングレーズソースで
奥深い味になってますね～。
こんなにシンプルなデザートなのに不思議～*・'゜☆。．：＊：・’☆

白いんげんブラマンジェ。


あ～～～、上のソースがほろ苦甘くて絶妙！
ブラマンジェの部分はまろやか～～な甘さ。
やさしぃぃぃぃぃ。。。。。。。
いんげんがほっこりしていいわぁ(*´∇｀*)
甘い物までおいしいやんo｡(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)｡o♡

そして、ドリンクは煮出しミルクティです。


大きなポットでみんなに配られていきます。


なんか、不思議の国のアリスのお茶会にきたような
感じ( *´艸`)
少しはちみつを入れていただきます。
甘～～～～～くて、まろやかで、濃くて、こっくりと
した風味がリラックス感を誘います。
はぁぁぁぁぁ（￫ฺ ▿ฺ ￩）*｡:･.ﾟ:｡❀
おいしーーーーーーーーーーーー。。。
これも絶妙！
ちなみに煮出しミルクティーも販売されてますｗ

そして、小菓子？は花山椒のチョコレート。


うぉぅ！なんだこりゃΣ(-∀-；)
本当に花咲いてるし。
食べてみると、少しピリッとして甘くておもしろい！
え～～～～、なに、この発想？
楽しすぎる！！
このピリッとくるのがアクセント。

最後はウイキョウの種。


ウイキョウの種をカラフルにコーティング。
これは胃をすっきりさせる胃薬のような働きがあるそうです。
ん～、癖ある。
たしかにすっきりはするけど、本当に薬食べてるみたいだった。
これくらいならちょうどいいかも～。
本当にすっきりしたもんね～。

そして、最後にお土産にあのカラフルでおいしかった
ゴマとウイキョウの種をいただきました。


きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃ嬉しい！！

やっぱりさすがのお店です。
お料理はあたしの中で一番二番のおいしさだった～(*´Д｀)

これで全部で57800円。
足は出たけど、40000円持ってもらえたからなんとか大丈夫♪

今度はカアラさんの方も行かなくちゃね♪

めっちゃおいしかった！！
ごちそうさま！
また当ててください！！

あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
　↓

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