ミシュラン星獲得、ザガットサーベイでも
トップランキングを獲得した
「リュミエール」さんのカリスマ
唐渡シェフ👨‍🍳

グランフロント大阪南館8Fに
業態変更して11月15日に
新店オープンされました🎉

『ボンカリテ』さん🥩
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お店は天井が高く開放感もあり
おしゃれな空間です。
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フレンチかと思ったら今度は
しゃぶしゃぶ🍖

へ??
しゃぶしゃぶぅ???
まただいぶ方向転換🔄

でもこれがおもしろい✨
さすがの唐渡シェフ👑
唐渡シェフらしい、
フレンチの技術の粋を
集めたしゃぶしゃぶ!

まずはかんぱーい🎶
【スパークリングワイン】
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この雰囲気って泡が合う~。
おいし~😋

【贅沢しゃぶしゃぶセット
 特選黒毛和牛】
3,520円
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お肉とお野菜のセットです。
豚肉だと1,760円で食べられちゃうから
それもめっちゃお得🉐

9種のこだわりのお出汁の
中から3種選べます🍲
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あたしたちは
旨辛火鍋
鶏コラーゲン
ブイヤベース(330円追加)
にしました🥩

上質なお肉がどーんと並べられて
やってきて圧巻!!🤩
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しゃぶしゃぶしていただくよ~🤤
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鶏はあっさりとシンプルなおいしさ🐔

ブイヤベースは魚介の旨味が加わって
味わいが深くなります🦐

あたしは旨辛火鍋が一番ツボで
ピリ辛のパンチのある旨味が
お肉のおいしさをさらにバックアップ!
ん~~~(≧ω≦)
くせになる~🤤

ポン酢につけたり、
色変する大根おろしと食べたり
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ゴマだしにつけたり
いろいろ味変していただくと
いつの間にかあんなにあったお肉が
瞬でなくなってる。。。😭

よーし、追加だ~~~🙌

【牛タン】1,350円
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【豚バラ】550円
【豚肩ロース】550円
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きゃ~~~🙌
こちらも質が高い~~~😋
どれもめちゃうまや~~ん👯👯‍♂️
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野菜も新鮮で出汁の旨味を吸って
お~いすぃぃぃ~🤤
やばい、このしゃぶしゃぶ普通と
違う~😻

最後は【雑炊セット】350円を追加。
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旨味がいっぱいでたスープで作ると
この上ない幸せ💕
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「ボンカリテ」は
フランス語で「良質」の意味だそう💎
「良質」なお肉を
「良質」なお出汁で
いただく極上のマリアージュに
うっとりしまくりのお店でした🤤

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ボンカリテ
📍大阪市北区大深町4-20
  グランフロント大阪 南館 8F
☎06-6485-7515
🌞11:00~16:00(最終入店15:00)🌙
🌙17:00~23:00(最終入店21:00)
🎌施設に準ずる

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インスタもやってます。
フォローしてくれたらバク転します。嫌無理。
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった!
ごちそうさま!
またいきます!