心斎橋駅から南東へ5分くらいに
11月20日オープンの
天ぷら一哲さんです。
こちらは福島にある名店、
天ぷら大坂屋 草哲さんの2号店になります。
と言えば、リッツカールトンで活躍されてた
鈴木さんのお店！
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
こんなところにもオープンしてたのね！
おめでとうございま～～～す！
お店はカウンターを中心とした落ち着いた
感じで、天ぷら油が飛ばないようにした
きらっきらのフードと壁の金色が
なんともゴージャスな雰囲気を醸し出してます。
テーブルセッティングの青磁のお皿が
きれいですね～♪
カウンター前にはいろんな野菜がカラフルに
並んでて自然とテンション上がってきます！
以前、天ぷら大坂屋 草哲さんで楽しませて
もらったので、その味は堪能済。
おいしいのは間違いないので、ここは
いいコースでいかないとでしょヾ(≧∇≦*)〃
★一哲（料理長お任せ旬のコース） 9800円（税抜）です。
まずはかんぱーい♪
★ヴーヴクリコ 1500円。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しいのきた～～～～～！
ヴーヴクリコ大好きです！
爽やかで果実味と香りが素晴らしく泡が
溌剌としてます。
泡って天ぷらと合うのよね～(●´ω｀●)
は～～～～～～、やっぱおいしいわ～～～～❤
★丸かじり野菜。
この野菜が新鮮で旨味が濃厚でこれだけ
でもおいしいんですよ～！
甘味噌、辛味噌、もろみ味噌をつけて
いただきます。
ん～～～～～（≧ω≦）
ぽりん★と小気味いい音を立てて
じわっと野菜の旨味が広がります。
おいし～～～～～！
これどんどんいけちゃうのよね～。
でも、どんどんいっちゃうと天ぷらを
最後まで食べきれないので、加減しながら
いただきましょう。
天ぷらは梅塩・藻塩・昆布塩・だしでいただきます。
★海老の頭。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり嬉しいジャブ！
きれいに揚がってますね～！
香ばしく揚がってて、ぱりぱりとした食感が
楽しすぎます！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★長崎県産天然活海老。
さっきの頭の下の部分です。
身に弾力があってぷりっぷりや～ん！
シンプルに塩や出汁でいただくと上品な
旨味がふぁり。。。
は～～～～～、天ぷらの王様ですね。
★海老のシソ巻き。
今度は同じものをシソを巻いて旨味の
違いも楽しめる逸品。
さらに上品でシソの香味がアクセント。
おいし～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★大根サラダ。
シャキシャキとおいしいんですが、
やっぱりお腹にくる～～～～～～（ザキヤマ風）。
天ぷらを気にしながらちょいちょい
食べさせていただきました。
★しいたけ侍。
なんだそのおもしろい名前・・・
って思ったらISO9001認証取得の
安心管理で無農薬栽培されたこだわりの
肉厚の椎茸の名前だそうです。
うんうん、たしかに肉厚！
さくっと食べると、椎茸からエキスが
ぴゅっと出てきます！
うわぁぁぁぁ、ジュ～～～シ～～～！
これもすごい！
★下仁田ネギ。
これも瑞々しくて、ネギのクセと甘味が
しっかり楽しめます。
薄衣なので、さくっと香ばしくて
たまんないわ～❤
★蕪。
蕪と思えないほど、きめ細かで繊細な
旨味。。。
なめらか～な舌触りにびっくりします。
★黒毛和牛フィレ肉の天ぷら生うに乗せ。
いや～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
きたーーーーーーーーーーーー！！
あたしの大好きな肉ちゃんよ～～ヾ(≧∇≦*)〃
やわらか～～～～で、歯がなくても
噛めそうなお肉に極上のうにがたっぷり！！
旨味×旨味の大洪水！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やばーーーーーーーーーーーーーい！！
大葉がアクセントでしゅっと引き締めます。
天ぷらとして揚げたと思えないほどの
ジューシーさとやわらかさに脱帽です。
★下関のフグとカラスミ。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
また豪華なのんきたーーーーーーーー！！
フグだけでもカラスミだけでも贅沢なのに
気絶しそうやわ(*_*)
この季節ならではの逸品です！
身がぷりっと、旨味がきゅっと詰まった
ふぐにカラスミのぎゅっと詰まった塩味と
重なりあって、なんとも深い旨みに
くらくらします・・・。
は～～～～～～～・・・・・・・・
なんも言えねー・・・・・（←古い）
★レンコン。
レンコンなのでさくっとするのは
当たり前。
でも、さくっの後にほこっとするんです。
これだけで何もつけなくても甘ぁい。
これもなんて質がよくてなんてきわきわで
天才的火入れなんでしょう！？
★もずく酢。
今度はかわいらしい器に入ってやってきました。
ここのって何気に器もかわいいのよね～♪
中には太めのもずく。
酸味がとがってなくてまろやかで、
とぅるるん♪とのどに落ちていきます。
天ぷらの合間のいい箸休めになります。
★海老芋
八方だしで炊いて下味がついてます。
それをあげてるので、
ほこっ
とろりっ
さくっ
と食感がいろいろ楽しめてこれも
ステキ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
上品で繊細な旨みにやられます。
お酒がすすんで友達がすでに飲んでた
日本酒をいただくことにしました。
飲むグラスは選べます。
や～～～～ん、かわいいヾ(≧∇≦*)〃
このシステムも好き❤
★王録八○生原酒。
お銚子代わりの器が竹を模してて
カッコイイヾ(≧∇≦*)〃
これだけでもテンション上がります！
いいのありますよ～と幻のお酒と言われる
貴重なお酒を出してくれました。
うぉぉぉ？？
おもしろいな～！
甘味と苦みが同居してるんです。
でも、嫌な苦みでなく、お料理とちょうどいい
アクセントになる苦味。
しっかり強くて、味覚をぐっと惹き付ける
おいしいお酒です～。
★カマンベールチーズ。
揚げたてにさくっと包丁を入れて
目の前へ。
とろ～りと出てくるチーズにやけど
しそうになりながらもかぶりついちゃいます。
これがさっきのお酒ともめちゃ合うね～♪
★アスパラ。
穂先が柔らかくエグミもなく瑞々しい♪
茎の方も固くなくて、ぱきっとジューシーで
おいしいです。
★種子島の安納芋。
揚げなくても甘くておいしいのに、
揚げることで食感のアクセントとほのかな
塩気が含まれてさらにうまうま❤
スイーツ以上の甘さに悶絶です！
★柿。
さっきの安納芋が甘かったのに、次に
柿って負けちゃうや～んって思ったら
とんでもない！！
上品な甘さで普通の柿より甘味がギュッと
縫宿されててたまんない！！
んもうメロメロです(*´Д｀)
★梵 艶。
まだまだいいのありますよ～って言われると
もう終盤なのに飲みたくなるのが
あたしたちです。
限定の日本酒です。
これって 政府専用機の中で出されるお酒
なんですって！！
それは飲んでみたい！！
上品で繊細でとても飲みやすい～。
穏やかで粋な旨みで
「女性のハートが選ぶお勧めの酒」という
本にも載ってるお酒です。
そして、最後はご飯。
土鍋で炊かれたご飯がとてもきれいで
甘い香り❤
このご飯を使って作ってくれます。
天茶か天丼から選べたので、あたしは
★天茶漬け。
かき揚げの中には桜海老、穴子、アスパラ、
玉ねぎなどこれだけでもごちそうの具材が
入ってます。
ざくざくさくさくと香ばしく、天茶の
出汁がとても上品でお腹いっぱいなのに
さらさら～っと入っちゃう。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ～～～～～、おいしいなぁ・・・
ほんっとここのかき揚げも激激激激激旨！
オンザライスと繊細なおだしが加わったら
最強に決まってるやん！！
香の物もいい漬かり具合でご飯がすすんじゃう♪
★宇治抹茶かき氷。
そうそうそう！！
ここの系列店はこれがあったんだ！
最後がとても質の高いかき氷が出て
くるんですよね～！
氷がとても繊細なので、旬で口の中で
溶けちゃうんです。
餡も上品だし、宇治抹茶ソースが
苦すぎず大人な甘味に癒されます。
は～～～～～～、なんておいしいの？
その辺のカフェなら負けちゃうおいしさ(๑˃̵ᴗ˂̵)
★たんぽぽ珈琲。
こちらもこの系列店お決まりの珈琲です。
ノンカフェインの無添加コーヒーで
やさし～いお味で〆。
ふぅぅぅ～、ステキだった・・・
おいしかった・・・
油ももちろんこだわってるし、衣が薄いので
これだけ食べても全く胃もたれしないし、
しつこくないのが嬉しい！
相変わらずのすばらしさに幸せなひとときを
過ごさせていただきました。
いや～～～～、やっぱすごいなぁ・・・
天才！！(ノД`)・゜・。
オープンしたからって頑張ってきてよかった～！
お値段もお手頃になってるし、本当に
これからも楽しみなお店です。
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
11月20日オープンの
天ぷら一哲さんです。
こちらは福島にある名店、
天ぷら大坂屋 草哲さんの2号店になります。
と言えば、リッツカールトンで活躍されてた
鈴木さんのお店！
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
こんなところにもオープンしてたのね！
おめでとうございま～～～す！
お店はカウンターを中心とした落ち着いた
感じで、天ぷら油が飛ばないようにした
きらっきらのフードと壁の金色が
なんともゴージャスな雰囲気を醸し出してます。
テーブルセッティングの青磁のお皿が
きれいですね～♪
カウンター前にはいろんな野菜がカラフルに
並んでて自然とテンション上がってきます！
以前、天ぷら大坂屋 草哲さんで楽しませて
もらったので、その味は堪能済。
おいしいのは間違いないので、ここは
いいコースでいかないとでしょヾ(≧∇≦*)〃
★一哲（料理長お任せ旬のコース） 9800円（税抜）です。
まずはかんぱーい♪
★ヴーヴクリコ 1500円。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しいのきた～～～～～！
ヴーヴクリコ大好きです！
爽やかで果実味と香りが素晴らしく泡が
溌剌としてます。
泡って天ぷらと合うのよね～(●´ω｀●)
は～～～～～～、やっぱおいしいわ～～～～❤
★丸かじり野菜。
この野菜が新鮮で旨味が濃厚でこれだけ
でもおいしいんですよ～！
甘味噌、辛味噌、もろみ味噌をつけて
いただきます。
ん～～～～～（≧ω≦）
ぽりん★と小気味いい音を立てて
じわっと野菜の旨味が広がります。
おいし～～～～～！
これどんどんいけちゃうのよね～。
でも、どんどんいっちゃうと天ぷらを
最後まで食べきれないので、加減しながら
いただきましょう。
天ぷらは梅塩・藻塩・昆布塩・だしでいただきます。
★海老の頭。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり嬉しいジャブ！
きれいに揚がってますね～！
香ばしく揚がってて、ぱりぱりとした食感が
楽しすぎます！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★長崎県産天然活海老。
さっきの頭の下の部分です。
身に弾力があってぷりっぷりや～ん！
シンプルに塩や出汁でいただくと上品な
旨味がふぁり。。。
は～～～～～、天ぷらの王様ですね。
★海老のシソ巻き。
今度は同じものをシソを巻いて旨味の
違いも楽しめる逸品。
さらに上品でシソの香味がアクセント。
おいし～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★大根サラダ。
シャキシャキとおいしいんですが、
やっぱりお腹にくる～～～～～～（ザキヤマ風）。
天ぷらを気にしながらちょいちょい
食べさせていただきました。
★しいたけ侍。
なんだそのおもしろい名前・・・
って思ったらISO9001認証取得の
安心管理で無農薬栽培されたこだわりの
肉厚の椎茸の名前だそうです。
うんうん、たしかに肉厚！
さくっと食べると、椎茸からエキスが
ぴゅっと出てきます！
うわぁぁぁぁ、ジュ～～～シ～～～！
これもすごい！
★下仁田ネギ。
これも瑞々しくて、ネギのクセと甘味が
しっかり楽しめます。
薄衣なので、さくっと香ばしくて
たまんないわ～❤
★蕪。
蕪と思えないほど、きめ細かで繊細な
旨味。。。
なめらか～な舌触りにびっくりします。
★黒毛和牛フィレ肉の天ぷら生うに乗せ。
いや～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
きたーーーーーーーーーーーー！！
あたしの大好きな肉ちゃんよ～～ヾ(≧∇≦*)〃
やわらか～～～～で、歯がなくても
噛めそうなお肉に極上のうにがたっぷり！！
旨味×旨味の大洪水！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やばーーーーーーーーーーーーーい！！
大葉がアクセントでしゅっと引き締めます。
天ぷらとして揚げたと思えないほどの
ジューシーさとやわらかさに脱帽です。
★下関のフグとカラスミ。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
また豪華なのんきたーーーーーーーー！！
フグだけでもカラスミだけでも贅沢なのに
気絶しそうやわ(*_*)
この季節ならではの逸品です！
身がぷりっと、旨味がきゅっと詰まった
ふぐにカラスミのぎゅっと詰まった塩味と
重なりあって、なんとも深い旨みに
くらくらします・・・。
は～～～～～～～・・・・・・・・
なんも言えねー・・・・・（←古い）
★レンコン。
レンコンなのでさくっとするのは
当たり前。
でも、さくっの後にほこっとするんです。
これだけで何もつけなくても甘ぁい。
これもなんて質がよくてなんてきわきわで
天才的火入れなんでしょう！？
★もずく酢。
今度はかわいらしい器に入ってやってきました。
ここのって何気に器もかわいいのよね～♪
中には太めのもずく。
酸味がとがってなくてまろやかで、
とぅるるん♪とのどに落ちていきます。
天ぷらの合間のいい箸休めになります。
★海老芋
八方だしで炊いて下味がついてます。
それをあげてるので、
ほこっ
とろりっ
さくっ
と食感がいろいろ楽しめてこれも
ステキ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
上品で繊細な旨みにやられます。
お酒がすすんで友達がすでに飲んでた
日本酒をいただくことにしました。
飲むグラスは選べます。
や～～～～ん、かわいいヾ(≧∇≦*)〃
このシステムも好き❤
★王録八○生原酒。
お銚子代わりの器が竹を模してて
カッコイイヾ(≧∇≦*)〃
これだけでもテンション上がります！
いいのありますよ～と幻のお酒と言われる
貴重なお酒を出してくれました。
うぉぉぉ？？
おもしろいな～！
甘味と苦みが同居してるんです。
でも、嫌な苦みでなく、お料理とちょうどいい
アクセントになる苦味。
しっかり強くて、味覚をぐっと惹き付ける
おいしいお酒です～。
★カマンベールチーズ。
揚げたてにさくっと包丁を入れて
目の前へ。
とろ～りと出てくるチーズにやけど
しそうになりながらもかぶりついちゃいます。
これがさっきのお酒ともめちゃ合うね～♪
★アスパラ。
穂先が柔らかくエグミもなく瑞々しい♪
茎の方も固くなくて、ぱきっとジューシーで
おいしいです。
★種子島の安納芋。
揚げなくても甘くておいしいのに、
揚げることで食感のアクセントとほのかな
塩気が含まれてさらにうまうま❤
スイーツ以上の甘さに悶絶です！
★柿。
さっきの安納芋が甘かったのに、次に
柿って負けちゃうや～んって思ったら
とんでもない！！
上品な甘さで普通の柿より甘味がギュッと
縫宿されててたまんない！！
んもうメロメロです(*´Д｀)
★梵 艶。
まだまだいいのありますよ～って言われると
もう終盤なのに飲みたくなるのが
あたしたちです。
限定の日本酒です。
これって 政府専用機の中で出されるお酒
なんですって！！
それは飲んでみたい！！
上品で繊細でとても飲みやすい～。
穏やかで粋な旨みで
「女性のハートが選ぶお勧めの酒」という
本にも載ってるお酒です。
そして、最後はご飯。
土鍋で炊かれたご飯がとてもきれいで
甘い香り❤
このご飯を使って作ってくれます。
天茶か天丼から選べたので、あたしは
★天茶漬け。
かき揚げの中には桜海老、穴子、アスパラ、
玉ねぎなどこれだけでもごちそうの具材が
入ってます。
ざくざくさくさくと香ばしく、天茶の
出汁がとても上品でお腹いっぱいなのに
さらさら～っと入っちゃう。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ～～～～～、おいしいなぁ・・・
ほんっとここのかき揚げも激激激激激旨！
オンザライスと繊細なおだしが加わったら
最強に決まってるやん！！
香の物もいい漬かり具合でご飯がすすんじゃう♪
★宇治抹茶かき氷。
そうそうそう！！
ここの系列店はこれがあったんだ！
最後がとても質の高いかき氷が出て
くるんですよね～！
氷がとても繊細なので、旬で口の中で
溶けちゃうんです。
餡も上品だし、宇治抹茶ソースが
苦すぎず大人な甘味に癒されます。
は～～～～～～、なんておいしいの？
その辺のカフェなら負けちゃうおいしさ(๑˃̵ᴗ˂̵)
★たんぽぽ珈琲。
こちらもこの系列店お決まりの珈琲です。
ノンカフェインの無添加コーヒーで
やさし～いお味で〆。
ふぅぅぅ～、ステキだった・・・
おいしかった・・・
油ももちろんこだわってるし、衣が薄いので
これだけ食べても全く胃もたれしないし、
しつこくないのが嬉しい！
相変わらずのすばらしさに幸せなひとときを
過ごさせていただきました。
いや～～～～、やっぱすごいなぁ・・・
天才！！(ノД`)・゜・。
オープンしたからって頑張ってきてよかった～！
お値段もお手頃になってるし、本当に
これからも楽しみなお店です。
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
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