こちらは驚きの演出がとても多いお店。
あたしの記事はネタバレなので、驚きが
ほしい方は見ないでください。
2018年4月16日に肥後橋から10分くらいの
京町堀エリアにオープンのお店。
インターホンを押して名前を伝えて
扉を開けてもらいます。
こちらは住所非公開、電話非公開の
完全会員予約制のお店です。
あたしはここのクラウドファンディングを
していたので会員です。
以前オープンしてすぐに伺ってアップすると、
みんなが行きたいっていうので、
何回も行くのは大変なので、
12席貸切にして、行きたいって声上げた
みんなと一緒に伺いました。
この日は最近食べログの著名人になられた
山岸弁護士やテレビ局のディレクター、
大手飲食店の広報の方も巻き込んで
めっちゃ楽しい会になりました。
知り合いばかりでこんな秘匿感のある
ところに来るのっておもしろいね～！
（当日会員登録もできます。
持ってない方もHPの約束事を呼んでから
お問い合わせすると予約できますよ。）
メニューは15000円（税サ込）のマリアージュ付
コースのみです。
もちろんお酒を飲めない方はノンアルの
マリアージュも対応してくれます。
こちらは基本、18時45分開店、19時に
一斉スタート。
時間厳守です。
みんなが着席して時間になったところで
恭しくお店の方が最初の
★シャルドネスパークリングを持ってきて始まりです。
このわくわく感がたまりませんね～。
すっきり上品な泡でおいし～(●´ω｀●)
プロジェクションマッピングの
演出があっての
★前菜。
んもう、きれいなんですよね～！
そして、内容が前と変わってる！！
これは嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
初夏らしく雫がスプーンに落ちたような
お料理や、卵のようなお料理もあります。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
どれも素敵です～。
見た目だけでないのよ！
そして鍵が渡されます。
これでどこかをオープンしてまだまだ
お料理は続きます。
★生命
トウモロコシとチーズ、カダイフ 。
これもパスタみたいな出し方で楽しい！
ぐるぐるっとカダイフみたいに巻かれてます。
これもおいし～！
★白ワイン。
これなんだったかな？
聞いたけど忘れちゃいました(^_^;)
やっぱりこれも次のお料理とよく
合いました。
チョイスがおもしろいんですよね～。
★稚鮎のフリット。
これは大きな板の上に運ばれてきますが、
お皿に飾り付けるのは自分！
さっきのトウモロコシのお皿に
プラスして炭塩をぱらぱらっと
普通な感じにしました。
ん～～～～～（≧ω≦）
鮎の苦味がぐっときて大人なおいしさ！
初夏の鮎はたまりませんね～ヾ(≧∇≦*)〃
誰がきれいに飾るかな～ってなってたんですが、
今チャンの実は・・・のお風呂のコーナーに
出たことのある男子が炭塩を♡に！
ああ！
それは思いつかなかった！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
間違いなく彼の盛り付けが一番でしょ。
女子なのにハートは思いつかなかった・・・(^_^;)
★スペイン イネディット。
あ！！
きましたね！
カッコイイワインのようなビールです。
これがまた次のと一緒にいただくと
最高ヾ(≧∇≦*)〃
キレがあっておいし～！
★たこ焼きフォアグラ入り、トリュフの香り。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これ、前もあったやつ！
これはずっと出しててほしい！
これめっちゃおいしんですもん！
このソース味がビールと合う合う！
たこ焼きの中にはフォアグラが入ってて、
口に入れるとふぁっととろけます。
フォアグラ独特の危険なおいしさと
ソースとトリュフの香りが芳醇に
絡み合って、ちゃんとたこ焼きなんですけど、
高級！
極上やんヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これほ～～～んま好き！！
おいしいな～～～～～～～～。
★手取川。
ここで日本酒がくるところも素敵！
ここのマリアージュっていろんなお酒の
種類がくるからそれも楽しいよね。
手取川も大好き♪
魚と合う合う！
★甘鯛
カラスミと海老のパウダー。
こちらは後からスープをかけてくれます。
甘鯛が絶妙の火入れで鱗がさくさく
ざくざく、身がふわふわ。
それだけでもおいしいのに、からすみと
海老の旨味がぐわぁぁぁぁっと攻めて
くるよ！
ん～～～～～（≧ω≦）
やっば！！
スープに旨みがじゅわぁぁぁっと溶けてて
極上♡
★南フランス ロメールドルバック
フランボワーズの香り。
これ、普通に赤ワインが置かれます。
まだ飲んじゃダメ。
お店の方がめっちゃフルーティーな
香りの煙を上からふわぁぁぁっと
グラスの中へ。
そのおかげで赤ワインがさらにフルーティー！
ん～～～～～（≧ω≦）
やばい！！
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも次のお肉といただくと悶絶！
★マルシンのすき焼き
ネギのソースと醤油のソース
玉ねぎと卵黄のソース 豆腐のソース。
キタキタキターーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
お肉きた～～～～～～～！！
見て！
このエロティックなピンクのビジュアル！
ステキすぎるヾ(≧∇≦*)〃
すき焼きっぽくなので、甘辛～くなってます。
小さな玉葱の上にはいろんなソースが
乗ってて、それを組み合わせるとちゃーんと
すき焼きの味になるからおもしろい。
お肉もやわらか～～～くてめちゃうま！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱここのお肉おいしいわ～～～～！！
★パン。
いつもここでなんでパンが出るのか
わからない。
正直お腹いっぱいだしいいけどな～。
でも、お肉のソースをつけて食べると
おいしいからいっか♪
そして、お店の真っ暗な奥からなにやら
光る玉を持ったお店の方たちが・・・。
目の前に置かれると、なんと、月の
上にうさぎ！
★うさぎのお餅。
胡麻風味でもちもちおいし～。
この魅せ方も好き♡
★キナコの綿菓子。
これもちょっと仕掛けがあるんですよ。
ここではあえて言いませんが楽しくて
おいし～(●´ω｀●)
これもいいわ～。
前に行った時と内容がだいぶ変わってて、
再訪のあたしもめっちゃ楽しめました。
相変わらず、変化あるお料理と、それに
合ういろ～んなお酒いろいろ出てくるし
ほんっと楽しませてくれます。
いろんな映像や演出で楽しいし、是非是非
皆さんも楽しみに伺ってほしいです。
【未体験エンターテイメントレストラン】
と謳ってるのは伊達ではありませんよ！
最後はみんなハイテンションで劇団風に
パチリ！
めっちゃ楽しくて幸せな時間でした。
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
あたしの記事はネタバレなので、驚きが
ほしい方は見ないでください。
2018年4月16日に肥後橋から10分くらいの
京町堀エリアにオープンのお店。
インターホンを押して名前を伝えて
扉を開けてもらいます。
こちらは住所非公開、電話非公開の
完全会員予約制のお店です。
あたしはここのクラウドファンディングを
していたので会員です。
以前オープンしてすぐに伺ってアップすると、
みんなが行きたいっていうので、
何回も行くのは大変なので、
12席貸切にして、行きたいって声上げた
みんなと一緒に伺いました。
この日は最近食べログの著名人になられた
山岸弁護士やテレビ局のディレクター、
大手飲食店の広報の方も巻き込んで
めっちゃ楽しい会になりました。
知り合いばかりでこんな秘匿感のある
ところに来るのっておもしろいね～！
（当日会員登録もできます。
持ってない方もHPの約束事を呼んでから
お問い合わせすると予約できますよ。）
メニューは15000円（税サ込）のマリアージュ付
コースのみです。
もちろんお酒を飲めない方はノンアルの
マリアージュも対応してくれます。
こちらは基本、18時45分開店、19時に
一斉スタート。
時間厳守です。
みんなが着席して時間になったところで
恭しくお店の方が最初の
★シャルドネスパークリングを持ってきて始まりです。
このわくわく感がたまりませんね～。
すっきり上品な泡でおいし～(●´ω｀●)
プロジェクションマッピングの
演出があっての
★前菜。
んもう、きれいなんですよね～！
そして、内容が前と変わってる！！
これは嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
初夏らしく雫がスプーンに落ちたような
お料理や、卵のようなお料理もあります。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
どれも素敵です～。
見た目だけでないのよ！
そして鍵が渡されます。
これでどこかをオープンしてまだまだ
お料理は続きます。
★生命
トウモロコシとチーズ、カダイフ 。
これもパスタみたいな出し方で楽しい！
ぐるぐるっとカダイフみたいに巻かれてます。
これもおいし～！
★白ワイン。
これなんだったかな？
聞いたけど忘れちゃいました(^_^;)
やっぱりこれも次のお料理とよく
合いました。
チョイスがおもしろいんですよね～。
★稚鮎のフリット。
これは大きな板の上に運ばれてきますが、
お皿に飾り付けるのは自分！
さっきのトウモロコシのお皿に
プラスして炭塩をぱらぱらっと
普通な感じにしました。
ん～～～～～（≧ω≦）
鮎の苦味がぐっときて大人なおいしさ！
初夏の鮎はたまりませんね～ヾ(≧∇≦*)〃
誰がきれいに飾るかな～ってなってたんですが、
今チャンの実は・・・のお風呂のコーナーに
出たことのある男子が炭塩を♡に！
ああ！
それは思いつかなかった！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
間違いなく彼の盛り付けが一番でしょ。
女子なのにハートは思いつかなかった・・・(^_^;)
★スペイン イネディット。
あ！！
きましたね！
カッコイイワインのようなビールです。
これがまた次のと一緒にいただくと
最高ヾ(≧∇≦*)〃
キレがあっておいし～！
★たこ焼きフォアグラ入り、トリュフの香り。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これ、前もあったやつ！
これはずっと出しててほしい！
これめっちゃおいしんですもん！
このソース味がビールと合う合う！
たこ焼きの中にはフォアグラが入ってて、
口に入れるとふぁっととろけます。
フォアグラ独特の危険なおいしさと
ソースとトリュフの香りが芳醇に
絡み合って、ちゃんとたこ焼きなんですけど、
高級！
極上やんヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これほ～～～んま好き！！
おいしいな～～～～～～～～。
★手取川。
ここで日本酒がくるところも素敵！
ここのマリアージュっていろんなお酒の
種類がくるからそれも楽しいよね。
手取川も大好き♪
魚と合う合う！
★甘鯛
カラスミと海老のパウダー。
こちらは後からスープをかけてくれます。
甘鯛が絶妙の火入れで鱗がさくさく
ざくざく、身がふわふわ。
それだけでもおいしいのに、からすみと
海老の旨味がぐわぁぁぁぁっと攻めて
くるよ！
ん～～～～～（≧ω≦）
やっば！！
スープに旨みがじゅわぁぁぁっと溶けてて
極上♡
★南フランス ロメールドルバック
フランボワーズの香り。
これ、普通に赤ワインが置かれます。
まだ飲んじゃダメ。
お店の方がめっちゃフルーティーな
香りの煙を上からふわぁぁぁっと
グラスの中へ。
そのおかげで赤ワインがさらにフルーティー！
ん～～～～～（≧ω≦）
やばい！！
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも次のお肉といただくと悶絶！
★マルシンのすき焼き
ネギのソースと醤油のソース
玉ねぎと卵黄のソース 豆腐のソース。
キタキタキターーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
お肉きた～～～～～～～！！
見て！
このエロティックなピンクのビジュアル！
ステキすぎるヾ(≧∇≦*)〃
すき焼きっぽくなので、甘辛～くなってます。
小さな玉葱の上にはいろんなソースが
乗ってて、それを組み合わせるとちゃーんと
すき焼きの味になるからおもしろい。
お肉もやわらか～～～くてめちゃうま！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱここのお肉おいしいわ～～～～！！
★パン。
いつもここでなんでパンが出るのか
わからない。
正直お腹いっぱいだしいいけどな～。
でも、お肉のソースをつけて食べると
おいしいからいっか♪
そして、お店の真っ暗な奥からなにやら
光る玉を持ったお店の方たちが・・・。
目の前に置かれると、なんと、月の
上にうさぎ！
★うさぎのお餅。
胡麻風味でもちもちおいし～。
この魅せ方も好き♡
★キナコの綿菓子。
これもちょっと仕掛けがあるんですよ。
ここではあえて言いませんが楽しくて
おいし～(●´ω｀●)
これもいいわ～。
前に行った時と内容がだいぶ変わってて、
再訪のあたしもめっちゃ楽しめました。
相変わらず、変化あるお料理と、それに
合ういろ～んなお酒いろいろ出てくるし
ほんっと楽しませてくれます。
いろんな映像や演出で楽しいし、是非是非
皆さんも楽しみに伺ってほしいです。
【未体験エンターテイメントレストラン】
と謳ってるのは伊達ではありませんよ！
最後はみんなハイテンションで劇団風に
パチリ！
めっちゃ楽しくて幸せな時間でした。
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
関連ランキング：イノベーティブ・フュージョン | 肥後橋
コメント