天王寺駅直結のあべのルシアスの16Fに
12月3日オープンの
鮨 さわ田さん。
IMG_8102
こちらはお店から夜景も見えて
落ち着いたカウンターと個室があり
ラグジュアリーなお店です。
IMG_8104
IMG_8103
お寿司だけも嬉しいんですけど肉星人の
あたしが見つけたここのコースが
嬉しすぎるんですよね~。

【上お任せ握りコース】12,000円(税別)。

まずはかんぱーい🎶
【白ワイン】800円。
IMG_8469
大きなグラスにめっちゃたっぷり!
1/4杯取りくらいの量入ってますよ~。
フルーティーで飲みやすい。

【前菜5種】
IMG_8497
年末に行ったんですがもうお正月の
ようなお料理!
黒豆やサーモン、かずのこ、田作り、
ゴマ豆腐です。
いきなり豪華ですね~。
お正月らしいお料理食べるの久しぶりなので
なんだかほっこりしてしまった(●´ω`●)

【造里】
IMG_8468
サーモン、いか、まぐろなど
ちょこちょこっとお酒と合わせて
いただけるのが嬉しいなぁ。

【しまあじ味噌漬け】
IMG_8498
味噌漬けなのでそのままいただきます。
いきなりお寿司で味噌漬けからって
おもしろ~い。
これは日本酒行くべきだった。
味わい深くておいしいな~。

【剣先イカ】
IMG_8491
シンプルにお塩でいただきます。
切れ目が入ってるので食べやすい。
しゃりがほろっとほどけて甘くて
いいですね~。

【こはだ】
IMG_8490
ぴんっとした身が滋味あふれる。
これもシャリがちょうどよくほろり。
ん~~~~~(≧ω≦)

【貝柱】
IMG_8489
燻製塩がかかってるのでほのかな
燻香がなんとも食欲をそそる。
甘味が前にでててこれも素敵。

【岬あじ】
IMG_8487
ブランドあじでこの時期ちょうど脂が
乗ってておいしいんですよ~。
身が引き締まっててさすがです~。

【鰆の味噌焼き】
IMG_8486
目の前に来るときから香りがふわ~んと
ただよっててたまらんかった子!
鰆の旨味と味噌がよくあってて
ご飯ほしくなるよ~ヾ(≧∇≦*)〃

【ぼたんえび】
IMG_8485
なんと上に海老味噌トッピング。
えび×海老の旨味が濃厚でたまら~~~ん!
口の中全部海老になる~~~ヾ(≧∇≦*)〃

【きんめ】
IMG_8484
軽く炙ってあって香ばしい~。
ウニソースがふわっとぬってあるので
おいしさ増し増しや~ん!

【あわびうにいくら】
IMG_8483
なんじゃこの豪華なお寿司は!?
鮑の貝に入ってやってくるから
テンション上がります~ヾ(≧∇≦*)〃
楽しい~。

【神戸牛しゃぶしゃぶ】
IMG_8480
これこれ~!
お寿司も嬉しいけどお肉がちょっと
やってくるのがあたし的にはポイント
高い~ヾ(≧∇≦*)〃
しかもめっちゃ霜降りのいいお肉じゃ
ないですか~~~ヾ(≧∇≦*)〃
IMG_8481
軽くしゃぶしゃぶしていただきます。
IMG_8478
これが激旨!
IMG_8479
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
ほっぺた落ちるよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お肉がメインですか?くらいの質の高さ。
これすごかった~~~ヾ(≧∇≦*)〃

【トロ】
IMG_8476
名前の通りとろりっととろけます。
お肉の後にそうきたか~。

【茶碗蒸し】
IMG_8475
お腹いっぱいやけど~💦
と思ってたら少な目でやってきました。
このちょこっとって嬉しいね~。
おだしがじゅわんときいてます。

【巻きずしと玉】
IMG_8472
玉がめっちゃ甘い。
スイーツくらいの甘さです。
巻きずしは緩めに巻かれててこれも
口の中でほろり🎵

【赤だし】
IMG_8471
普通の赤だしかと思ってたらなんと
白子が入ってる!!Σ(゚Д゚|||)
IMG_8470
なんと贅沢な。。。
ぷちゅんとはじけるとミルキーな
旨味がたまりません。

【季節の甘味】
ラフランスのシャーベットでした。
最後にすっきり嬉しい。

これはいろんなパターンでちょこちょこ
いただけて嬉しい~。
このロケーションはデートにもいいし
またおもしろいお店がオープン
しましたね~。
最近結構お寿司屋さんがオープンしてる
気がするけどお手軽にいろいろいただける
ようになって庶民のあたしには嬉しい
限りです。

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった。
ごちそうさま。
また行きたい。

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
ブロぐるめ! 食べ歩きポータル