自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログ元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

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新宿駅直結のNEWoManの1Fにあるお店です。 今回の東京旅行ではアシェットデセールの お店に1軒くらい行こう!とこちらを 予約して伺いました。 お店はカテゴリーとしてはカフェなのに 高級フレンチのような高級感と落ち着きが あります。 本当はカウンターで目の前で作って ... 続きを読む
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新宿駅直結のNEWoManの1Fにあるお店です。
P1100695
今回の東京旅行ではアシェットデセールの
お店に1軒くらい行こう!とこちらを
予約して伺いました。
お店はカテゴリーとしてはカフェなのに
高級フレンチのような高級感と落ち着きが
あります。
P1100696
本当はカウンターで目の前で作って
いただくのがよかったようなんですが、
うっかりテーブル席で取ってしまい
ました。
うう・・・失敗(ノД`)・゜・。

予約は一休で取った
★おまかせデザートコース 5品
  Dessert Degustation5
 4104円(税サ込)。

それとまずは
★ペアーシャンパン 1600円でかんぱーい♪
P1100710
洋梨が入ったシャンパンだそうで、
ベルガモットの香りがふわぁぁんと
します。
見た目もお味も上品~。
おいしい~~~~(●´ω`●)
テンション上がってくるね~~~~。

★グリーングリーンオータム
P1100702
名前の通り、お皿全体がグリーンに。
マスカットとギリシャヨーグルトを
ベースに作られてて、華やかな香りと
酸味が絶妙ですヾ(≧∇≦*)〃
おいし~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
見た目も空に昇るような芽を
模した感じが素敵ですね~(*´ω`)
P1100709

★スモーキーフィグ
P1100716
ふわぁぁ・・・
この燻製の香りがなんともなまめかしい。。。
いちじくのじゅわっとジューシーな
旨味と、アイスやクッキーからのいろんな
香りが重なりあって、なんて深いお味!
クリームの中にも燻製の香りが!
P1100717
もはやスイーツと言う次元を超えた
イリュージョンですね!
ふわぁぁぁぁ・・・
おいしさに震えるわ。゚(。pдq。)゚。
なんておいしいの!!

他のテーブルの方が楽しそうなドリンクを
飲んでたので、それ注文。
★ノンアルコールドリンク(名前不明)。
P1100725
これ、持ってこられた時はきれいな
青色。
小さな花が飾られててかわいい!
それに試験管の柑橘のドリンクを
注ぐと化学反応のように紫色に
変わるんです。

P1100727
爽やかですっきりしたカクテル~(*´ω`)
この変化とビジュアルにやられる
だけでなくお味もさすがです。

★ほうじ茶ポテト
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落ち葉で焼いてる焼き芋をしている
そうです。
なるほど~!
今までのスイーツと比べて見た目が
地味だな~って思ったらそういうことですか。
さくさくの軽いほうじ茶のメレンゲと
クッキーの中には安納芋のクリームが隠れてます。
お味が上品で口の中で香りと旨みと甘味の
コラボ!
なんて奥深い!
なんて贅沢!!
儚い食感もたまりません!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★ワイルドフォレスト
P1100735
おお!
ここで甘さリセットです。
ベーコンのリゾットとごぼうのアイスです。
ごぼうのアイスにしっかりした塩味がついてて、
リゾットと一緒にいただくと冷たくて
あったかくて、塩気がちょうどよくて
めちゃめちゃおいしいヾ(≧∇≦*)〃
食感もいろんなのが織り交ぜられていて
これもすごい!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★年輪チェスナッツ
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目の前でシャカシャカシャカと
凍らせて作ったつぶつぶのアイスを
かけて完成です。
これも凝ってますね~。
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栗の形をしたのは栗のペーストを
チョコレートでコーティングしたもの。
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和栗のしっかりした旨味がたまらない!
そこにチョコレートの芳醇な香りと
旨味がとろ~ん。
アイスのつぶが儚く消えて甘味が
広がります。
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆

いや~~~~~~~~~~~~、
さすがですね~~~~~~~!!
すごいですね~~~~~~~!!
おいしいし、驚きと感動がいっぱい
あって楽しかった~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
関西ではまだまだアシェットデセールの
お店が少ないのでこんなお店の多い
関東がうらやましい!!
めちゃめちゃ好みでめちゃめちゃ
素敵でした!
今度はカウンター陣取らせていただきます!

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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ジャニス・ウォンスイーツ(その他) / 新宿駅新宿三丁目駅代々木駅

昼総合点★★★★ 4.0