自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログ元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

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ザ・リッツ・カールトン東京 45Fにある アジュール フォーティーファイブ(Azure 45)さん。 お店は明るく、窓に面した席と 落ち着いたテーブル席があります。 あたしはありがたいことに窓際の席に 案内していただきました。 高層階なので景色がとてもいい!! 東京タワー ... 続きを読む
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ザ・リッツ・カールトン東京 45Fにある
アジュール フォーティーファイブ(Azure 45)さん。
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お店は明るく、窓に面した席と
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落ち着いたテーブル席があります。
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あたしはありがたいことに窓際の席に
案内していただきました。
高層階なので景色がとてもいい!!
東京タワーも見えるやんヾ(≧∇≦*)〃
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テンション上がる~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

さて、今回予約してたのは
◇選べる1ドリンク付 前菜2種やお魚、お肉など
 厳選素材の全5品を堪能
 9,450円です。

まずはやっぱり泡~♪
泡まで選べるなんて思わなかったから
めっちゃ嬉しい!!
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琥珀色のスパークリングでクセはあるけど
めっちゃおいしい~ヾ(≧∇≦*)〃

★季節のアミューズブッシュ
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きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なに、このかわいい子たち!?
たまんな~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

こちらはフォアグラとリュヴァーヴ。
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濃厚な旨みがふぁっと溶けて、いろんな甘味や
酸味と重なりあって、なんて奥深い・・・。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

ぽてっとかわいいモッツァレラ。
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ミルキーで下のタルトがさくっと香ばしくて
スイーツのようなほんのり甘さにやられる~(●´ω`●)

サーモンは全然クセがなくて、ねっとり
ふっくらと舌に絡みついてきます。
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最初からこんなにおいしくてどうすんの~!?

★ガスパチョ
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きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、ビジュアルからしてかわいすぎる!
丸い二つは冷凍トマトと玉葱。
どちらもめちゃめちゃ甘くてガスパチョと一緒に
いただくと悶絶!!
旨味に深みが出る~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
この日はまだ暑かったので、このさっぱり
酸味がたまりません!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★パン
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小麦の旨味がじわじわ楽しめておいしいパン♪
バターの形状がかわいすぎてこれもツボ。
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★マダイ ビーツ 大葉
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このマダイ・・・身がしっかりめなんです。
なので、淡白ながらも旨味を主張してて、
ビーツや大葉に負けない。
昆布ジュレがふわっと旨味をプラス!
ビーツと大葉がアクセントになるので
調和して楽しめて悶絶~~~~❤

★本日の鮮魚 ムール貝 セロリ
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目の前でソースをかけてくれます。
そういう演出って楽しいですね~(*´∇`*)
皮がかりっと焼かれてるのでめちゃめちゃ
香ばしい!
身はふっくらとしてこれだけでもおいし~。
おもしろいことに、ムール貝の身の部分は
そのままムール貝ですが、殻の部分は
竹炭を練り込んでムール貝に見立てたクッキーの
ようなの。
これがまたムール貝と合う合う!

★牛ほほ肉 リュヴァーヴ ラベンダー
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ん?何が牛なの??
って思ったら袋に入ったお料理が目の前へ。
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それをチョキンとカットして、お皿の上に
キューブ状の牛ほほ肉。
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そこにソースをかけて出来上がり~♪
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またまた目の前で完成するパターン。
何回やられてもテンション上がる٩(๑>∀<๑)۶
わくわくしちゃうね!!
牛ほほ肉はやわらか~~~~~くて、
よくある赤ワイン煮込的なのでなく、肉の旨味も
楽しめてめちゃ上品。
重すぎないのでいいわ~。
おいし~~~~~~~(๑>◡<๑)

★スープ
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さくっと香ばしいお米にスープが注がれます。
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おこげみたいな感じになって食感と香りと
旨味がじわぁぁぁぁぁっと攻めてくる!
このスープが滋味あふれる味わい❤
はぁぁぁ・・・
ため息がでちゃう。。。(●´ω`●)

★リコッタチーズ
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お口直し的なのだそうです。
バジルやシソの花がふぁっと散らされてて
中にはあんずのコンフィチュール。
やさし~い繊細なお味でこれもやられる~。

★デザートセレクション
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メレンゲのなかにはシャインマスカット、
とろりとアングレーズクリームをかけて
いただきます。
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ひ~~~~や~~~~~~、これもおいしすぎ!
シャインマスカットがめちゃめちゃ
甘くてアングレーズクリームのやさしい
甘味がプラスされて、甘味のレイヤーにやられます。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしすぎる~~~~~~(ノД`)・゜・。
目でも楽しくて舌も踊りまくるおいしさ!

★ハーブティー
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わ、これすっきりしつつ優しい香りで
おいし~(●´ω`●)
ほっとするし、リセットになるし、なんて
きれいなハーブティー❤
癒される~~~。

★ミニャルディーズ
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キャラメルチョコレートとレモンタルト、
ラズベリーのクッキーです。
甘いだけでなく、酸味もあるから飽きずに
ぺろり☆彡
どれも丁寧に作られてておいしいなぁ・・・。
ほんっと幸せ❤
ミニャルディーズがあるとなんだか、得した気分に
なるのよね~(〃艸〃)ムフッ

は~~~~~~~~~~~、おいしかった~~~!!
思った以上にめっちゃめちゃおいしかった!
東京で5本の指に入るお気に入りのお店に
なったわ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

リッツさんなので、ホスピタリティーもびっくり
するくらい素晴らしかったし、お料理も眺望も
抜群!!
これはまたいつか、ディナーもがっつり
楽しんでみたいわぁぁぁぁ・・・。
頑張って働こう。

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
まためっちゃ行きたい!

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