自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログレビュー6000件以上、元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:雪月花

彦根駅から車で西へ10分くらいのところにある 雪月花 彦根さん。 岐阜、名古屋、東京などにもお店がある、 お肉の名店です。 岐阜と名古屋は行ったことあるんですが、 岐阜はサロンのようで、名古屋 は割烹のよう。 どちらも素敵でお肉の質もよくて悶絶でした。 そしたら ... 続きを読む
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彦根駅から車で西へ10分くらいのところにある
雪月花 彦根さん。
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DSC_0110
岐阜、名古屋、東京などにもお店がある、
お肉の名店です。
岐阜と名古屋は行ったことあるんですが、
岐阜はサロンのようで、名古屋
は割烹のよう。
どちらも素敵でお肉の質もよくて悶絶でした。

そしたら、ここもステキに決まってるや~んヾ(≧∇≦*)〃

お店はやっぱりこちらもゴージャス!
DSC_0115
焼肉店とは思えない高級感がやばいヾ(≧∇≦*)〃
DSC_0112
あたしたちはなんと、ちょっと前に
広末涼子さんや中井貴一さんが使用したと
言う部屋へ案内していただきました。
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革張りっぽい椅子がいいですね~。

さて、あたしたちがいただいたのはこちら。

■花コース8,500円 (税抜)

それと
★モエ・エ・シャンドン 1,200円。
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きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
モエがグラスであるなんて!!
しかもめっちゃリーズナブル!
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美味しすぎてやば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
さすがの雪月花さん!

★名物近江牛の生ハム
DSC_0123
こちらは生のお肉も取り扱えるお店。
だから、このお料理も大得意。
見てください、このレアな生ハム!
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ハムと言いながらレアな刺身のような
味わい。
オリーブオイルの香りと風味がよく合う♪
甘くてさっぱりしててたまんない♡
ん~~~~~(≧ω≦)

★近江牛極み握り寿司
DSC_0127
これもレアですよ~!
しゃりの酢がきつくないので、お肉の
繊細な甘味と旨味が十分に楽しめます。
これもやば~~~~~~~い!
おいしいわ~~~~~~~(๑˃̵ᴗ˂̵)

そしてこれからいただくお肉を見せて
くれます。
DSC_0129
うわ~~~~~~~~~~~~~!!
なにこのサシ!
やば~~~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
ステキすぎる٩(๑>∀<๑)۶
テンション上がりまくる質の高いお肉です。
そして、カットされるまでお野菜を。

★雪月花キムチ&旬菜ナムル
DSC_0130
この漬かり具合もちょうどいい。
キムチはほどよい辛味。
ナムルも旨味がきゅっと入ってますね~。
うんうん、おいし。

★近江牛塩タン
DSC_0131
これもキレイなタンです。
丁寧に焼いていただきましょう。
DSC_0133
ざくっとした食感でタン独特の旨味が
口の中で花開く♪
おいしいぃぃぃぃぃぃぃぃぃ(ノД`)・゜・。

★へれシャトーブリアン
DSC_0135
ぎゃーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
いきなりシャトーブリアンきたーーーーヾ(≧∇≦*)〃
さっきの美しいお肉ですね!?
分厚くて見てるだけで鼻血出そう(* ̄ii ̄)
DSC_0137
レア目に焼いていただくと、めっちゃめちゃ
やらかい!。゚(。pдq。)゚。
んもう、歯がいらないくらいやらかい!
濃厚な旨みが口いっぱいに広がって
激激旨!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱさすがすぎる!!
幸せすぎる~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★極みサーロインすき焼き
DSC_0139
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また大興奮のお料理!!
この組み合わせは卑怯すぎる!!(ノД`)・゜・。
このきれいなサシ!!
それを丁寧に焼いて、ネギを巻いて
これまたこだわりの卵とたれにダイブ!
DSC_0142
絡めながらいただくと、うんうん、すき焼き!
サーロインなので脂の旨味がじわぁぁぁぁっと
出てくるけど、全然しつこくない!
たれも甘すぎないので、きわきわの甘辛
加減!
超絶旨い!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ~~~~~~~~~~~~~~~ん、
これもやばすぎます~~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。

★ザ・プレミアムモルツ 600円。
DSC_0143
ここですきっとリセット!
プレミアムモルツって深いコクと華やかな
香りが大好き。
は~~、おいし(*´з`)

★季節のサラダ
DSC_0147
野菜も新鮮でおいし~。
本当はお肉だけ食べたいけど野菜も
食べないとね。
トマトめちゃ甘♡

★焼き野菜
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こちらもほどよく焼いていただきます。
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かぼちゃが甘くておいしかったな~。

★赤身2種
DSC_0150
今度はさっぱりと赤身。
ミスジとももです。
さっぱりとと言いながらこれもサシが
たっぷりなので、見てるだけで頭の中が
音符でいっぱいになっちゃう♪♪♪
DSC_0151
これもめっちゃやらか~~~~くて、
サーロインなどとはまた違った旨味に
ため息が出ます。。。
あ~~~~、遠かったけど来てよかった~(ノД`)・゜・。

★ホルモン(ほと)
DSC_0154
うわ・・・
なんだこれ・・・
ホルモンなのにホルモンの旨味じゃない!
なんなんこれ!
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塩だれにつけてさっぱりいただくと
ホルモンの脂の甘いこと!
でも、しつこくなくてぷりぷりぷちゅぷちゅと
した食感に悶絶!!
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))
なんておいしいホルモン!!
やばい!!
これはやられた~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★冷麺
DSC_0156
もうお腹がいっぱいで食べられないよ~。
って思ってるのに食べられちゃう!
これ、和だしですね~。
あっさり上品なおだしの中にぷりっぷりの麺!
DSC_0159
この麺がまたおいしいのなんのって!!
うわ~~~~~~~~~ん、泣きそう(ノД`)・゜・。

★デザート
DSC_0161
デザートまで凝ってる・・・。
ピーチメルパですよ♡
やばくないですか??
桃の甘味がじわぁぁぁぁっと・・・
冷たくて甘さが控えめだけど桃の甘さが
出まくっててなんて優しいの!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆

わ~~~~ん、なんなのぉぉぉ?
やっぱり彦根もすごいやん!
しかも、彦根だけにやっすい!!
ホスピタリティも当たり前に素晴らしかったし、
彦根まで来る価値ありありやん!
名古屋店ほどレビュー数がないので、
まだ食べログでは点数は上がってませんが、
ここもめちゃめちゃいいですよ~~~!!
このお盆中にも琵琶湖に行かれる方、
ちょっと足を延ばしても損はありません!

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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以前わざわざ遠征しておいしかった、 岐阜の雪月花さん。 おいしかったよ~~~~と言う話を してると、肉食女子たちが食いついて きました! せっかくなので、今度は名古屋の方 行こう~とこちらに伺いました。 名古屋駅からすぐ東にある 第三堀内ビル B1Fにある 肉屋 雪月 ... 続きを読む
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以前わざわざ遠征しておいしかった、
岐阜の雪月花さん。
おいしかったよ~~~~と言う話を
してると、肉食女子たちが食いついて
きました!
せっかくなので、今度は名古屋の方
行こう~とこちらに伺いました。
名古屋駅からすぐ東にある
第三堀内ビル B1Fにある
肉屋 雪月花 NAGOYAさん。
P1240339
大阪からわざわざお肉を食べにここまで・・・
あたしは食いしん坊だけど、みんな
すごいね٩(๑>∀<๑)۶
弾丸日帰りツアーなので、一番早い
時間を予約して少し巻き加減でお願いしました。

お店は高級感あふれるカウンター!!
P1240340
P1240341
うわ~、この雰囲気なんなん??
カッコイイ~ヾ(≧∇≦*)〃
カウンター後ろの波のような紋様も
素敵ですね~!
高級感すごいよ!
個室もあるそうですが、あたしたちは
このカウンターで。

目の前で作ってる様子が見えて
テンション上がる~~~(●´ω`●)

今回はおまかせコースでお願いしてます。
16000円。

そして、運よく、この日は、最高の松阪牛を
競り落とされたって!!
やった~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
肉運持ってる~❤
P1240343
しかも、それは43ヶ月もの間、
極限まで育てた最高の但馬系松阪牛
なんですって!
すごいすごいヾ(≧∇≦*)〃
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この霜降りの肉質!!
素敵すぎる~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
P1240346

まずはかんぱーい♪
★ローランぺリエ 1600円。
P1240352
あ~、好きなやつ~♪
上品でおいしいのよね~。
高級な感じのわりにお得なお値段も
嬉しい~(●´ω`●)

★伊勢産黒アワビ、白アスパラとキャビア添え
P1240349
ひや~~~!!
いきなりなんて贅沢な!!
黒あわび!
キャビア!
これだけでも、わ~~!ってなるけど、
アスパラも実はすごいやつ!
世界一糖度が高いフランス ロワール産の
白アスパラなんです。
だから、あわびやキャビアに負けない
おいしさ!
めっちゃ甘いや~~~~~ん!!
キャビアはフレッシュでぷちぷち
上品な旨み。
あわびはやわらかく繊細な旨みが
広がります。
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★フィレの昆布〆
P1240356
三日月という希少部位で、一頭から
十人前程しか取れない希少な三日月の
形をしたバラ肉です。
その素敵なお肉を桑名のハマグリ10個分で
取られた出汁につけていただきます。
P1240358
うわ!!
お肉はもちろんおいしいけど、ハマグリや
昆布の旨味と香りの洪水やん!
うわ~~~~~~~~!
おいしい!!
やらかい!!
やばい!!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
それだけでなく、シンプルに藻塩や
山葵などでもいただけます。
味変できてたまんない!

★ハマグリのお吸い物
P1240362
きれいなお椀の中にはお肉・・・。
ん?お肉??
ハマグリのお吸い物ちゃうっけ?
って思ったらその下に大きな桑名産の
ハマグリが隠れてました!
P1240364
な、なんて素敵なことするの?(●´ω`●)
ぶりっぶりのハマグリがそれだけで
濃厚でおいし~~~!
シャトーブリアンの近くのフィレの
部分がハマグリの出汁を絡めてたまらない
旨味を醸し出してます。
んは~~~~~~~~~~!!
たまらん!(*゚∀゚)=3

★タンの漬け
P1240371
んま~~~~、なんて素敵なビジュアル!
つやっとした厚切りのタンに花山椒が
フォトジェニックですね~。
タンってざっくりしっかりした食感が
ありますが、これはしっとりして
やわらか~~~い!
漬けなので、旨味が周りから攻めて
きます。
花山椒の辛味と香りがいいアクセント。
これもびっくりするおいしさ!!
ん~~~~~(≧ω≦)

★フルーツトマトのナムル
P1240373
これ、岐阜でも食べたやつ~!
めっちゃおいしいのよ~~~❤
愛知県加藤農園の極みを使用されてます。
スイーツみたいに甘いねん。

★肉寿司 雲丹添え
P1240376
出た!!
やばいやつ!!
ランプを昆布〆にして、赤酢のシャリで
江戸前な感じ。
食べてみるとふぁっと肉の甘味と
香ばしい香り!!
軽く炭火で炙られてるので香りも
たまりません!!
ただ、レアな感じを握ったって言うのとは
ちょっと違う!
口の中でシャリがほろりと崩れて
悶絶!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
奥にある新生姜のガリもめちゃめちゃ
おいしくて持って帰りたくなります。
雲丹は、函館産で、こちらも変なクセが
なくて口の中でほぁっと溶けちゃったよ。

★宮城県フカヒレ、岐阜県たけのこ、テールの煮込み
P1240383
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
またまた豪華な!!
贅沢三昧ですね~❤
肉出汁ベースで昆布と鰹も使用した
スープで煮込まれてます。
その旨味がフカヒレに入り込んでて
普通の中華店でいただくよりぐっと
コクがあるおいしさ!
ぷるぷるした独特の食感がたまりませんね~。
たけのこもほっこりしておいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★スダチの冷麺
P1240385
わ~、これも華やかですね~。
花紫蘇がフォトジェニックです。
お出汁がめちゃめちゃおいしくて
すだちと花紫蘇でさっぱりするので
いいお口直しになります。
というか、これも立派な逸品。
は~~~~~~、これでまだまだ
いけるわ( ̄ー ̄)

★飛騨高山ワイルドクレソン
P1240390
天然のクレソンを使用されてるので、
すごく瑞々しい!
変なクセもなく、お肉とよく合うんです。

★シャトーブリアンのステーキ、グリーンアスパラ添え
P1240397
でました、シャトーブリアン様❤
P1240395
見て!
この艶!
ピンクのグラデーション!!
エロティックでたまりません!!
鼻血出そう(* ̄ii ̄)
とても美しく芸術品のようなサシ。
結構厚みがあるのに、やわらか~い。
ふぁぁ・・・
これ歯ぁいらんよ?
歯茎だけで食べれるよ?
肉汁が細胞のひとつひとつから溢れ出て
きて激旨!!
いや、激旨なんて言葉で言いつくされへん。
んもう、とにかくやばい!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしすぎるよ~~~~~~~~~~~~~!

★時雨煮と白菜の漬物
P1240398
ああ、これもやばいです。
これは次に出てくるご飯と食べても
いいんです。
極上の飯の友♪

★釜炊きご飯
P1240399
岐阜県龍の瞳使用でお米がぴっかぴか!
このビジュアルで伝わるでしょうか?
P1240405
見た目だけでなく、お米の味が
めっちゃ甘くておいしすぎるよ!!

★赤出汁
P1240407
い~いダシ出てて味わい深い。
これもおいしい~。

★特製カレー
P1240408
なんかどんどん出てくるぞ(^_^;)
でも、こんなん出てきたら全部
食べたくなるやん!
P1240411
いろんな楽しみ方でちょこちょこいきましょ♪
P1240412
カレーは、結構辛めでしっかりした
スパイスの香りと風味があります。
そして、しっかりと肉の旨味が溶け込んでて
それだけでも肉の輪郭を楽しめます。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
お腹いっぱいのに入っちゃうよ🐽

★台湾桂花烏龍茶
P1240415
ああ、よく考えられてる。
めちゃすっきりするので、お腹いっぱいで
ううってなっててもリセットできちゃう。
これも上質な烏龍茶です。
おいしいな~。

★長崎県びわジュース
P1240414
皮ごとジュースにしたびわジュースなので、
味が濃厚です。
なんか、びわ系久しぶりに口にしたかも。
独特の甘味と風味がいいですね~。
これもすっきり。

いや~~~~~、やっぱりすごいわ!
岐阜もすごかったけど、名古屋もすごい!!
何が残念だって、どっちも東海・・・。
なんで関西にないのかしら~(ノД`)・゜・。

店主さんも丁寧に説明して下さるし、
ホスピタリティも素晴らしい!
あ~、頑張って名古屋まで来て
よかったよ~(ノД`)・゜・。
また頑張って行きたいな~
来てよかったな~
と思えるほんまに素敵なお店でした。

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きたい!

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