自己中心食日記

食べログレビュー6000件以上、元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:鉄板焼き

中崎町から北へ5分くらいのところに 2019年11月1日こそっとオープンしてた イル テッラ(IL Terra)さん。 いつものようにふら~っと中崎町を散策中に なんかこじゃれたとこできてるや~んと 伺ってみました。 イタリアンか何かと思ったら鉄板焼きの お店なんですね~。 ... 続きを読む
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中崎町から北へ5分くらいのところに
2019年11月1日こそっとオープンしてた
イル テッラ(IL Terra)さん。
IMG_3695
いつものようにふら~っと中崎町を散策中に
なんかこじゃれたとこできてるや~んと
伺ってみました。

イタリアンか何かと思ったら鉄板焼きの
お店なんですね~。
IMG_3660
カウンター12席だけの落ち着いた感じです。
BGMがずっとミスチルだったのがなんか
おもしろい。。。

夜は前菜コース(2,000円)を選んで
メインを選ぶ感じかな?
メインだけでさくっとも行けるみたい。
遅い時間にはバー使いもできるようです。

あたしはがっつりいただきました。

まずは泡~♪
と思ったらなかった・・・(ノД`)・゜・。
そしたら、白ワインになんか入れて
それっぽいカクテルつくってくれました~ヾ(≧∇≦*)〃

★カクテル 1,000円(税込)。
IMG_3694
うんうん、しゅわしゅわおいし♪
でも、できれば泡のグラスも次回
お願いします(*^-^*)

★前菜コース 2,000円。
ここからどんどん前菜が出てきます。

■人参とかぶ、キャベツ
IMG_3693
人参とかぶとキャベツにオレンジ
コンフィチュールのソースがかかってます。
さわやかでそれぞれの野菜の風味が
楽しめてヘルシ~♪
これはいいですね~。

■北海道産新じゃがのポタージュ
IMG_3692
じゃがいもがなめらか~でコクがあって
じわっと旨味が身に沁みます。
優しいお味♪

■鹿児島県産香潤とりのパテ
IMG_3691
ピスタチオを低温で炒めたふりかけの
ようなのがかかってます。
これが鶏と合う合う!
めちゃうま~~~~!
いろんな旨味と食感が混ざり合ってて
質が高い!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

■ニューカレドニア産天使のエビ炙り
IMG_3690
最後にバーナーで炙るので香ばしい海老の
香りがふわぁぁぁん。
でも、中はレアな感じで海老の甘味と旨味を
バランスよく楽しめるようになってます。
ぷりっとした身がきれいでおいし~。

■徳島県の椎茸と京都産大黒本シメジ
IMG_3689
うわぁ!!
これ、ほんまに椎茸ですか?
くらいにめちゃめちゃ水分がじゅわっと
出てくる!!
そのエキスがおいしいの!
ん~~~~~(≧ω≦)
シメジはぷりっと食感もよく、なんだか
日本酒といただきたくなるね~(●´ω`●)

■鹿児島県 空豆とヤングコーン
IMG_3686
ヤングコーンはひげもおいしいので食べて
下さいって言われました。
知ってますよ~( ̄ー ̄)
甘くて本当においしかった~♪
空豆は大きくてふっくら。
IMG_3696
春の息吹を感じますね~。
バーニャカウダソースにつけていただきます。
ん~~~、おいし♪
ほ~んと体が清浄されるみたい。

ここで前菜コースは終了です。
そして、選んだメインがでてきます。

★北海道産サロマ和牛のランプ肉ステーキ 1,800円。
IMG_3685
レアなビジュアルがステキですね~ヾ(≧∇≦*)〃
ほどよい噛み応えがあって、レアな部分が甘い♪
火が入ってる部分は旨味がじゅわっと出て
肉肉しい。
おいし~(*´∇`*)

これでお腹いーーーっぱい。
全部で4,800円でした。
うんうん、お得にいただけますね~。
メインが
「おっさんが作るオムライス」
なんてのもあって、それもめっちゃ
気になったのよね~。
今度はそれといろいろ食べてみたいわ~♪

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なんばの道頓堀川すぐ南側の ぼんちビル2Fにある 道頓堀 てっぱん豊島家さん。 こちらは芸能人がたくさん行ってる 隠れ家鉄板料理店。 あたしたちもちょっと会えないかな~と ミーハーで淡い期待を抱きつつ、お肉を 堪能しにやってきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃 お店は鉄板を ... 続きを読む
続きを読む
なんばの道頓堀川すぐ南側の
ぼんちビル2Fにある
道頓堀 てっぱん豊島家さん。
IMG_3291
こちらは芸能人がたくさん行ってる
隠れ家鉄板料理店。
あたしたちもちょっと会えないかな~と
ミーハーで淡い期待を抱きつつ、お肉を
堪能しにやってきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃

お店は鉄板を囲むカウンターと落ち着いた
テーブル席。
IMG_3292
奥のテーブル席からは道頓堀川と夜景が見えて
ちょっといい感じ♪
IMG_3294

予約してたのはちょっと贅沢に
■おまかせコース 13,000円。

まずはかんぱい♪

★COMTE DE BRIMONT 1ER CRU BRUT
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JAL国内線ファーストクラスで出されてた
シャンパーニュです。
クリーミーで繊細な泡がおいしいの~~~(●´ω`●)
これ好きなタイプ~~~~❤
おいしいな~~~~。

★A5牛のスジ煮込み
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え?牛すじ煮込み?
A5で??
おかしくない???
こんな高級な牛すじ煮込み食べたことない!
筋というかもうこれ、肉やん!
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めっちゃめちゃおいしいの!!
この甘辛具合が最高~~~。
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))

★前菜10種盛り合わせ
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きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
どれもこれも手が込んでる!
ポタージュスープをムース状にしたのや
フリーズドライのオクラやチーズチップスに
ウニが乗ったのとどれもこれもおいしいの!
やば~~~~い!!
幸せすぎる~~~~~!

★自家製チーズ月見バーガー
IMG_3450
鉄板で小っちゃいハンバーグ焼いてるな~と
思ったらこれでした。
なんて素敵なビジュアル!!
プチサイズなのも好ましい♡
以前は普通サイズのハンバーガーを出してた
そうですが、それではお腹がいっぱいに
なりすぎて最後まで食べられないお客様が
続出したのでプチサイズに改良したそう。
かわいいバンズは鉄板で軽く焼くので
とても香ばしい♪
ハンバーグも小さいけど肉肉しくて
旨味がぎゅ!!
ん~~~~~(≧ω≦)
おいし~~~~~~~~~~~~!!

★地鶏とアスパラのグラタン
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こちらもちょいプチサイズ。
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アスパラのクセと鶏の旨味がちょうどいい♪

★カナダ産オマール アメリケーヌソースとキャビア添え
FullSizeRender
こちらも鉄板でバケットをカリッと焼いて
その上にアメリケーヌソースを塗って
ぷりっと絶妙の火入れをしたオマールを
トッピング。
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そして、濃厚なアメリケーヌソースをさらに
とろ~~~りと♡
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さらにキャビアをトッピングしてオマールの
頭をデコレーション。
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きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵なビジュアル!!
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この一つの中にオマール海老のいろ~んな
旨味がぎゅっと詰まってて、食べる度に
それが爆発!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

おいしくてお酒がすすんだので
お代わり~。

★COMTE DE BRIMONT 1ER CRU BRUT
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は~~、やっぱこれおいしいわ~。
好き♡

★活けアワビ 肝しょう油ソース
IMG_3442
これも鉄板で絶妙の火入れ!
身がめっちゃやわらかくてぷりっぷり。
クセのある肝ソースをつけていただくと
海の旨味が口いっぱいに広がります。
んもう、笑いが出ちゃう(〃艸〃)ムフッ

★宮崎牛A5等級
 シャトーブリアンとサーロインの焼きしゃぶ

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いや~~~~~~~ん!
これも素敵~ヾ(≧∇≦*)〃
頃合いに焼いたら最後はフランベ!

きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これテンション上がるのよ!!
そして、薄くカットされたサーロインも
ふぁっと焼きます。
IMG_3439
そして、わくわくしながら待ってたお肉が
やってきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃
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見て、この色!!
美しすぎます~ヾ(≧∇≦*)〃
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泡醤油やぽん酢、自家製ワイン塩やわさびで
いただきましょう。
IMG_3441
うぁぁぁぁぁぁぁぁ!!Σ(゚Д゚|||)
シャトーブリアンやらかっ!!
IMG_3436
じゅわっと旨味がほとばしって脂が
甘い!!
しつこくない!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
極上なので塩とワサビのコンビがちょうどいい。
おいしすぎ~~~~~~~~~~。゚(。pдq。)゚。
サーロインは焼きしゃぶなのでぽん酢でさっぱりと。
IMG_3435
ふぁぁぁ・・・
これもとけるぅぅぅ。゚(。pдq。)゚。
サーロインですが、焼きしゃぶにしてる分、
脂がぐっとこなくてちょうどいいあっさり感と
ちょうどいい旨み。
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))
んもう、あかん・・・
これ、人をダメにする子や・・・
ふにゃふにゃなるわ・・・

は~、もう幸せ~(●´ω`●)
と寛いでたらまだまだあった。

★名物フライドライス
IMG_3433
これも目の前で手際よく
カッカッカッカッ!
と焼かれていくのを見てるだけで
ご飯3杯いけそうやわ~。
パラッパラでおいしいからお腹いっぱいと
思ってるのにぺろり(*´ڡ`●)
ああ・・・豚活暴走中🐽

★自家製プリンとピスタチオアイス
IMG_3432
スイーツまで凝ってるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
ピスタチオのアイスって濃厚で大好き❤
まさか、鉄板焼きのお店のスイーツで
出てくるとは!
プリンもやさしい甘さでおいし~~~。。。

これで全部で18,000円くらいでした。

シャトーブリアンも食べられるし、オマールや
キャビアが出てきたりと贅沢で幸せ!
あたしはやらなかったけど、ペアリング4種類で
3,500円ってのもあってこれもかなりお得ですね~!

高級感あふれるお店なのに、店主さんたちは
とてもフレンドリーでめちゃめちゃしゃべりましたw
高いから入りにくい~って緊張感もないし、
ゆったりリラックスしておいしいお肉がいただける
ステキなお店でした(*´∇`*)

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関連ランキング:ステーキ | 大阪難波駅なんば駅(大阪メトロ)日本橋駅

蹴上駅から西へ5分くらいのところにある ウェスティン都ホテル京都さん。 以前リニューアルのレセプションにご招待 いただき、めちゃステキでテンション 上がりましたO(≧▽≦)O その3Fにある Dominique Bouchet Kyoto Le Teppanyakiさん。 あのフレンチの巨匠ドミニクシ ... 続きを読む
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蹴上駅から西へ5分くらいのところにある
ウェスティン都ホテル京都さん。
IMG_0976
以前リニューアルのレセプションにご招待
いただき、めちゃステキでテンション
上がりましたO(≧▽≦)O
その3Fにある
Dominique Bouchet Kyoto Le Teppanyakiさん。
IMG_1069
あのフレンチの巨匠ドミニクシェフが監修した
お店です。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
オープン前から狙ってたの!!
友達と豪華に肉食新年会をしよう!と
予約して伺いました。

正月過ぎで早めの時間だったので、
お店はゆったり。
IMG_0984
こちらの部屋はあたしたちだけでした。
IMG_0982
お店からは京都の景色が見えていいですね~(●´ω`●)
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さて、お願いしたのは
■DINNER Crépuscule<クレピュスキル> 18,500円(税サ別)。

それとまずは今年もよろしくね~の
かんぱーい♪

★シャンパーニュ
IMG_1110
IMG_1109
なんとDominique Bouchetオリジナルの
シャンパーニュです。
すご~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
上品で溌剌とした泡がおいし~。
わ~、こんなシャンパーニュがあるなんて
嬉しすぎる~~~❤

そして、この日いただくお肉を選びます。
IMG_1080
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵なお肉なの!?
京都産の牛肉サーロイン100gかフィレ80gか
選べるそうですが、どれもこれも食べて
みた~~~い(๑>◡<๑)
ってことでどちらもハーフでいただくことに
しました。

★ウイキョウのムースとズワイ蟹のコンビネゾン
IMG_1108
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんなん??
いきなり素敵すぎひん???
こういうのが普通の鉄板焼きと違って
ドミニクさんのセンスが出てるな~って
思いますね~。
卵型のきらきらした器を開けると
さらにきらきらのお料理!
IMG_1107
トップには金粉、その下にはキャビア、
そして蟹ですよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やんやん、やばいやばい!!
まろやか~なムースに蟹の旨みがじわぁぁぁっと
前に出てきてます。
それをキャビアの塩気がきゅっと引き締めて
うまぁぁぁぁぁぁい♥
たまんないわ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

次に出てくるフォアグラを見せてくれました。
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なんてきれいなの~ヾ(≧∇≦*)〃
そして、目の前の鉄板で丁寧に焼いて
くれるんですが、その香りの素敵なこと!!

★フォアグラ パンデピスの香る栗のピュレ
IMG_1104
絶妙の火入れで外はかりっと中はとろ~り。
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パンデピスやソースをかけて極上のフォアグラの
出来上がり!
フォアグラだけでも悶絶なのに、下には
栗のピュレ。
添えてあるのはりんご。
フォアグラって甘いのとよく合うもんね~。
これもめちゃうま!!
濃厚な旨みにりんごや栗の甘さが合う合う♡
パンデピスの香りがめっちゃ奥行きがあって
なんとも深い旨味~~~~~~~~(´ω`*)
やばすぎるやん!!
この子あかんこや~~~~~~~~~~。゚(。pдq。)゚。

★甘鯛のクリエーションと生姜を効かせたブイヨン
IMG_1100
甘鯛も鉄板で焼いてるんです。
え?大丈夫??
って思ったけど、この火入れがまた天才的!
皮がさっくさくよ!
さっくさく!
身がふっわふわ♥
IMG_1099
生姜のソースを直前にかけてくれるので
さくさくふわふわ感はちゃんと楽しめます。
生姜のソースの香りと風味がすっきりしてる
ので、フォアグラもリセットされるし、
甘鯛の風味も変化して楽しい!
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これでリセットされたからカロリー0かなヾ(≧∇≦*)〃
(0ではありません)

そして、次のお肉のパートナーに
にんにくを丁寧に丁寧に焼いて目の前へ。
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鉄板焼きのお店で出てくるニンニクチップって
たまらんすぎる~~~ヾ(≧∇≦*)〃
元からニンニク大好きなんですけど、
特に鉄板焼きのは大大大好き❤
お肉と合わせると最高♪

★京都産の牛肉サーロインとフィレ
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これも目の前でじっくりじっくり火入れ
されていきます。
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そして、最後はフランベ~!!🔥
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きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がる!!

さあ、いい感じに焼けてちょうどいい
大きさにカットしてくれましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃
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お肉はいろんなソースでも楽しめます。
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まずはサーロイン。
やっぱ質のいいお肉はわさびと塩で
いただくのが好き~❤
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噛むとじゅわ!っと脂の甘味!肉の旨味!
きゃ~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
たまらん!!
おいしすぎ!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
まだまだ胃は若いので脂も大好き!
おいしすぎる~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。

にんにくを乗せるとコクや香りが加わって、
これもやば~~~~~~い!
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あかん子や~~~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。
おいしすぎます~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。

こちらはヘレ。
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きめ細かな肉質でじわりじわりとダイレクトな
肉の旨味!!
これもシンプルにわさびと塩が好き❤
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ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
せっかくだし他のもいろいろ試さないとね。
何気に味噌のソースが合う合う!
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この醸された甘味がお肉に深みを持たせます。
うんうん、やばいやつ~~~~~☆彡
幸せすぎる~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★サラダ
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これは肉の合間に出てきてちょうどいい
箸休め。
お肉のソースでいただくのもおいしかった~(●´ω`●)

そしてまたまたやばい子きたよ~~ヾ(≧∇≦*)〃
目の前ではガーリックライスが作られてます。
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当たり前だけど手際のよさ、美しさに
見てるだけでう~っとり。

★御飯 味噌汁 香物
IMG_1086
なんと御飯は先ほどのガーリックライスに
おこげ煎餅みたいのがついてます。
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ガーリックライスだけど味が濃すぎないので、
さらっと食べれちゃう(*´ڡ`●)
おこげ煎餅が香ばしくていいわ~。

赤だしも味わい深~い。
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は~、いいおだし・・・(●´ω`●)
癒されるわ~。

★洋梨のデクリネゾン
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きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
かわい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
スイーツまで凝ってる!
カットされた洋梨、洋梨のアイス、洋梨のジュレ、
ムースなどいろんな洋梨が楽しめます。
さっぱりおいしい~!
お肉の後にこういうデザートは嬉しいですね~。

★ミニャルディーズ
IMG_1081
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
最後に小菓子が出るとテンション上がる!
いや~~~ん、これもどれもおいしいぞ!
甘さのベクトルが違うからどれも飽きずに
おいしいの!
うわ~~~~、さすがです!!
質が高すぎる!!(ノД`)・゜・。
幸せ過ぎる~~~~(ノД`)・゜・。

そして、あたしたちの鉄板の担当を
してくれたシェフさんもお話上手でめちゃ
楽しい空間を作ってくれるし、ついてくれた
ソムリエさんもやわらかい物腰と絶妙の
距離感でお話してくれてすごく楽しく過ごせました。

これで1人20,000ちょい。
ホテルでこれなら安いくらい!!
やっぱり素敵~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
幸せ過ぎるお店です!
これは鉄板焼きにとどまってはいけない!
ドミニクシェフのフレンチの方も
行かないとね!!ヾ(≧∇≦*)〃

気になる方はここからどうぞ~ヾ(≧∇≦*)〃
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梅田のヨドバシカメラに隣接で 11月にオープンしたLINKS UMEDAの 8Fに12月9日オープンの 神戸牛すてーきIshida. LINKS UMEDA店さん。 実はこの前の日に神戸のいしださんに 伺って悶絶。 そういえば、LINKSにもIshidaってお店が オープンしてたな~と思って調べてみると、 や ... 続きを読む
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梅田のヨドバシカメラに隣接で
11月にオープンしたLINKS UMEDAの
8Fに12月9日オープンの
神戸牛すてーきIshida. LINKS UMEDA店さん。
IMG_0376
実はこの前の日に神戸のいしださんに
伺って悶絶。
そういえば、LINKSにもIshidaってお店が
オープンしてたな~と思って調べてみると、
やっぱり神戸のいしださん系列店やん!!
それは新店好きとしては行ってみないと~ヾ(≧∇≦*)〃
とやってきました。

こちらは高級感あふれる鉄板焼きのお店に
なってます。
IMG_0414
厨房をぐるっと囲った鉄板焼きのカウンターが
カッコイイ!
オープンすぐに伺いましたが、大人気で
もういっぱいになりそう。
なんとか隅っこに案内してもらってあたしも
贅沢お肉ランチです~ヾ(≧∇≦*)〃

■神戸石田屋厳選黒毛和牛ランチ 3980円~
お肉の部位でお値段が変わります。
赤身肉120g 3,980円
ロース140g 6,980円
ヒレ120g 7,280円
です。
あたしはお腹はまだまだ若いし脂も
大好きなのでついつい
ロースにしちゃいました🐽
6,980円。

それと昼酒~♪
残念ながらスパークリングのグラスが
なかったので、
★白ワイン 700円。
IMG_0412
ふ~んわり優しいワインで飲みやすい。
おいしいな~(*´∇`*)

★彩サラダ
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まずはダイエットの観点からも野菜よね~。
本当は肉だけ食べたいけどね~。
いろんな野菜が入ってて、食感にアクセントも
あっておいしいわ~(●´ω`●)

そして、目の前に置かれたお皿に
いろんな塩と胡椒、マスタードなどが
置かれます。
これにつけていただくんですね~。

そして素敵なメインがきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃

★厳選和牛ロース(140g)
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きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんてきれいなサシが入ってるんでしょ!?
素敵素敵素敵~~~ヾ(≧∇≦*)〃
それを目の前で丁寧に焼いてくれます。
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ミディアムレアに焼いていただいて、
好みでいろんな調味料をつけていただきましょう。
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まずはシンプルに塩だけで。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
旨味がしっかり濃厚でおいし~~~!!
やっぱ肉最高!!
ニンニクチップを乗せていただくとコクと
風味が増し増し。
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ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
にんにくの香りがたまんない!!
脂の多い部分はマスタードと醤油が合いますよと
言われたので素直に。
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うんうん、これも辛味がアクセントになって
おいしいよ~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
さすがです~~~~!!
いしださんおいしいもんね~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★季節の焼き野菜
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間にちょうどよく野菜も焼いてくれます。
これがほんと甘くて箸休めにいい♪
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★ライス(香の物・赤出汁付き)
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ご飯は早めに持ってきてもらって
オンザライス♡
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この組み合わせが最高ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
赤出汁もだしがきいてて上品でほっこり♪
さらにいろいろカスタマイズして楽しんで
いただきましょう。
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頃合いにまた残りのお肉を焼いてくれて、
常にあったかいのを食べられるようにしてる
配慮も嬉しいね~。
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じゅわっと旨味が出てきてたまんない~ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱお肉最高やわ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

ちなみにご飯は500円追加でガーリックライスへ
変更できるそう。

★ミニデザート
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さっぱりしたシャーベットです。
フルーツソースがかかってます。
ちょうどいいリセット♪

ドリンクはコーヒーか紅茶から選べたので
★コーヒーチョイス。
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ほどよいコクがあってこれもリセットに
嬉しいわ~。

しっかり量があったのに、全然胸焼けも
しないのは質がいいからですね~(●´ω`●)
お店の方も気遣いがステキでちょうどいい
距離感でしゃべってくれて楽しく過ごせました。
やっぱりさすがいしださん!
近くに来てくれてありがとうヾ(≧∇≦*)〃

もう少しお手軽なランチが出たらもっと
通いそうです。

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梅田のヒルトンプラザウエストの5Fに 12月23日オープンの 鉄板焼 吟さん。 新店好き、しかも肉好きは見逃すわけには いきません!(๑•̀ㅁ•́๑)✧ ミッション遂行!! 早速ランチタイムに伺ってきました! お店は鉄板焼き店らしく鉄板を囲んだ カウンター席や、 落ち着 ... 続きを読む
続きを読む
梅田のヒルトンプラザウエストの5Fに
12月23日オープンの
鉄板焼 吟さん。
IMG_0020
新店好き、しかも肉好きは見逃すわけには
いきません!(๑•̀ㅁ•́๑)✧
ミッション遂行!!
早速ランチタイムに伺ってきました!
お店は鉄板焼き店らしく鉄板を囲んだ
カウンター席や、
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落ち着いたテーブル席があります。
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高級感があふれまくってていいですね~(●´ω`●)
鉄板焼きはやっぱカウンター席がライブ感
あっていいですよね。
あたしはカウンター席へ案内していただきました。

ランチタイムは1,000円代からの
お手軽なお肉のランチもあります。
でも、あたしはせっかくなので、いいのん
いっちゃうもんね~( ̄ー ̄)

■吟 限定尾崎牛ステーキランチ 4,500円(税抜)。
数量限定ですが、残ってましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃

それとまずは昼酒~♪

■スパークリングワイン 800円。
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カリフォルニアのスパークリングです。
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すっきりおいし♪
こんな雰囲気にはやっぱり泡がいいな(*´∇`*)

カウンターには牛の箸置き。
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こんなんかわいくて好き(๑˃̵ᴗ˂̵)
さて、素敵なランチの始まり~。

★アミューズ
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わ~、なんかもう正月先取りっぽい。
イクラの乗った・・・ごま豆腐だったかな?
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上品でやさし~いおいしさ。
こちらはビーフシチュー。
IMG_0064
バケットに乗せていただくと濃縮された
肉の旨味がたまんない!
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ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
これは素敵な予感ヾ(≧∇≦*)〃

★サラダ
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新鮮でさっぱりしたドレッシングがちょうどいい。
塩昆布がぱらっとかかっててそれがいい旨み。

★尾崎牛セイロ蒸し
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蒸されてくるのではなく、鉄板の上に
特殊な陶器のセイロを置いて蒸しあげます。
肉がレアできれいなピンクが色っぽい♡
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尾崎牛のリブロースを使用されてます。
ぽん酢につけてさっぱりと。
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ひやぁぁぁぁぁ、肉が溶けるっ!!
めっちゃ脂が瞬で溶けていく!
やば~~~~~~~~~い!
おいしすぎる~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
思わずじたばたしちゃうわヾ(○`ε´○)ゞヾ(`ε´ ○)〃

★旬の焼き野菜
IMG_0040
鉄板で丁寧に丁寧に焼かれていきます。
IMG_0069
この野菜たちの火入れが絶妙!!
どれも甘さが引き出されててたまんない!!
食べきれないから少なめにってお願いしたけど
ぺろっといっちゃった(ノ≧ڡ≦)
そして、一緒に丁寧に焼かれてたパン・・・。
これは次使われます。

★厳選尾崎牛ステーキ 100g
IMG_0071
これから焼くお肉を見せてくれました。
きゃ~~~~~~~~~~!!
なんてきれいヾ(≧∇≦*)〃
こちらも目の前で丁寧に丁寧に焼いて、
フランベ!!

きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やば~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
そして、さっきのパンの上に!Σ('◇'*)
FullSizeRender
これで溢れ出た肉汁はパンが吸うシステム。
なるほど~!
とりあえず、焼けたお肉からいただきましょう♪
同じく丁寧に丁寧に焼かれたニンニクチップを
乗せて塩をちょんっとつけてぱくり☆彡
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うっひゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
うま~~~~~~~~~~い!!
ちょうどいいレア加減で肉汁がじゅわ!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さすが尾崎牛!!
旨味が違う!
次はまたちょっと違う火入れで出てきました。
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こちらは香ばしくて旨味が濃厚~♡
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
たまんない!!
やっぱお肉はいいですね~~~~~~♥

★もやし炒め
FullSizeRender
こちらはお肉の端っこの部分も一緒に
細かくして炒められてます。
肉の旨味も楽しめてこれもうま。

★パン
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さっきの肉汁をたっぷり吸ったパンを
一旦鉄板に戻して丁寧に焼いて
カットして出してくれます。
これがまたじわ~~~っと
おいしいのよ~~~~(*´Д`)
でも、もう結構お腹いっぱい(^_^;)

実はここでご飯が出てくるんです。
ガーリックライスか時雨ご飯かカレーか
選べます。
さっきのニンニクがめちゃめちゃおいしかったので

★ガーリックライスチョイス。
これも鉄板で丁寧にちゃかちゃか焼かれてますよ~。
FullSizeRender
赤だしと香の物も出てきてこれだけでも
ごちそうやん。
FullSizeRender
赤だしはだしがおいしいからじわぁぁぁっと
染み入るお味~(●´ω`●)
ガーリックライスはぱらっぱら!
塩味が控えめのあっさりなのでニンニクの
風味がしっかり楽しめます。

★本日のデザート
IMG_0061
わぁ!
デザートまでしっかりしてる!
りんごのシャーベットとマカロン、
紅茶のシフォンケーキです。
ずっしりこなくて甘すぎないのが
ちょうどいいスイーツ。
これも嬉し。

まだオープンしたばかりでもあり、みんな
知らないのかお店は結構ゆったり空いてて
逆に贅沢な空間でした。
お店の方も丁寧だしいいお店だわ~。

夜はさらに高級感満載なディナーが
いただけるようです。
今度はがっつり尾崎牛を食べにディナーに
行きたいわ~。

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:鉄板焼き | 西梅田駅北新地駅大阪梅田駅(阪神)

大阪城公園に和モダンな仲見世がやってきました! 大阪城下町(OSAKA JOKAMACHI)です! そのメディア内覧会に伺わせて いただきました~~~! きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃 ありがとうございます!! JO-TERRACE OSAKAのシーズン2ですね! そのEエリアの2Fに5月30 ... 続きを読む
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大阪城公園に和モダンな仲見世がやってきました!
大阪城下町(OSAKA JOKAMACHI)です!
DSC_8379
そのメディア内覧会に伺わせて
いただきました~~~!
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます!!
JO-TERRACE OSAKAのシーズン2ですね!
そのEエリアの2Fに5月30日グランドオープンです。
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ステキ!!
その中には日本の本当にうまいもん・ええもんが
集結してるそうです。
全部で8店舗かな?
DSC_8285
その中でもやっぱり気になるのがお肉❤
奥の右手に位置する
WA・HA・KU(和珀)さんです。
DSC_8294
こちらはなんとお肉と日本酒のマリアージュが
楽しめるお店!
しかも、奥は鉄板焼きが楽しめて、
手前では立ち飲みでいろんな日本酒がいただけると
いう2面制を持ってます。
DSC_8325
手前の日本酒立ち飲みのエリアは近畿各地から
取り寄せた日本酒がいっぱい!
DSC_8330
なんと、利き酒セットが500円!!
DSC_8332
なんじゃこりゃ~~~~~~Σ(゚Д゚|||)
めっちゃ安くない???
すご~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
しかも結構量入ってる!
なんてリーズナブルな!
後ろにある36種類の中から3種類好きなのを飲めます。
DSC_8335
DSC_8334
DSC_8336
レセプションの時は堺の地酒のお店がいらっしゃってて
いろいろ飲ませていただきました。
DSC_8329
おお!
ふわっと軽いけど旨味がしっかりでおいし~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_8327
来週からは金山寺味噌や塩とのマリアージュも
楽しめるセットもできるそうです。
DSC_8333
や~~~~~ん、やば~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
んもう、こんなん普通にオープンしたら
普通にふらっと来ちゃうよ~~~❤
ライブの時は100%来るね!
楽しみがまた増えた♪

肉星人は奥の方の鉄板焼きもいただきましたよ~。

★特選和牛 サーロインステーキセット
DSC_8339
これはランチのように見えてお酒も
ついてくる素敵すぎるメニュー!
や~~~~ん、やばいですね~(●´ω`●)
あたしたちもステーキをちょこっと試食♪
DSC_8338
ステーキにつけるのがいろいろあって
楽しい!
DSC_8340
あたしはわさびと塩が好きなのでそれを
ちょこっと乗せていただきました。
A4ランクの和牛を使用されてて、脂がじゅわ・・・
うひ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やば~~~~~~~~~~い!
お肉めっちゃやらかいやん!!
これ極上!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
こんなに質がいいなんてびっくり!
正直・・・
インバウンド向けな感じなので、質はほどほど
なのかな~と思ってましたが、なんのなんの!
極上ったら極上!
嬉し~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ライブの時に寄りたいお店がどんどん
増えちゃう!
嬉しい悲鳴!!

ほ~~~~~んと、オープンしてくれて
ありがとう!

他の大阪城下町に入るお店も全部おいしくて
ステキでした。
次回も紹介させていただきます。

インスタもやってます。
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めっちゃおいしかった!
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関連ランキング:ステーキ | 大阪城公園駅大阪ビジネスパーク駅森ノ宮駅

名古屋からすぐ東にある名駅IMAIビルの B1Fにある 鉄板焼 龍神さん。 ぱっと見居酒屋。 でも、ここがすごかった! 肉星人はやっぱり肉が食べたくなってふらりと 入りました。 ぎりぎり座れたけどほぼ満席。 タイミングよかった~(^_^;) 重厚な鉄板のカウンター席へ着席で ... 続きを読む
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名古屋からすぐ東にある名駅IMAIビルの
B1Fにある
鉄板焼 龍神さん。
DSC_7737
ぱっと見居酒屋。
DSC_7736
でも、ここがすごかった!

肉星人はやっぱり肉が食べたくなってふらりと
入りました。
ぎりぎり座れたけどほぼ満席。
タイミングよかった~(^_^;)
重厚な鉄板のカウンター席へ着席です。
DSC_7749

まずはかんぱーい♪

★スパークリングワイン 680円。
DSC_7738
あ、やっす~~~い!
鉄板焼きのお店なのにお値段は居酒屋。
これありがた~い(*´∇`*)
すっきりおいしい。
しかもグラスがめちゃかわいい♪

★お通し 350円。
DSC_7739
トマトと海老のスープです。
これがまた質がいい!!
トマトと海老のバランスが絶妙で旨味が
喧嘩してなくて、どっちもちゃんと
感じられる。
そのバランスがほんっとすごい!!
めちゃうまやん!!ヾ(≧∇≦*)〃
きゃ~~~~~~~~~~!
これは当たりじゃないの~~~~???

★フォアグラと大根のソテー
 フルーツソース
 1,780円。
DSC_7742
じわ~っとあっさりめの出汁がしゅんでます。
DSC_7744
そこに濃厚なフォアグラが乗ってて、
フルーツソースのフルーティーな
風味がよく合う!
フォアグラがとろ~んととろけて
あかんやつや💕
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★ふわふわフロマージュおこのみ焼き 1,200円。
DSC_7748
これって大阪の北新地にも似た感じのが
あるんですよね。
つい注文しちゃった。
でも、北新地のに負けないくらいふんわり
おいしくてチーズとソースの塩梅も
ちょうどいい!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
これもおいしいやん!
ぺろっといけちゃう♪

その間に注文してるお肉が焼かれてて
そっちも気になりすぎる!!ヾ(:3ノシヾ)ノシ
DSC_7741

★ロゼスパークリング 680円。
DSC_7752
ふんわり甘めのスパークリング。
これもやさしくておいしいな~。
泡のグラスがあるのも嬉しい。

★特選黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
ブルーチーズソースと黒岩塩・ステーキソース
 3,780円。
DSC_7751
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
きたきたきた!!!
肉星人待ってましたよ!!
やわらかで艶めかしいお肉です~~~~❤
せっかくのいいお肉だからあたしは
やっぱわさびと塩派。
DSC_7754
ダイレクトにシンプルに肉の旨味が楽しめて
極上なのよぅぅぅぅぅ!!
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))
シャトーブリアン特有の上品な旨味が
口いっぱいに広がります。
はあぁぁぁぁぁぁ・・・
幸せ・・・(ノД`)・゜・。

★牛タンカレーライス 300円。
DSC_7756
隣のカップルが食べててめちゃ気になったので
お店の方に小さめサイズで作ってもらいました。
対応ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃
しっかり作られたカレーがおいしい~♪
ちょっとサイズなのでお腹いっぱいだけど
入っちゃう❤
牛タンがざくっと主張してたまらんわ~(๑˃̵ᴗ˂̵)

これで一人5000円ちょいでした。
シャトーブリアンやフォアグラ食べてこれ!
やっす~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

いや~~~、ほんっとどれも質がいい!
お店が居酒屋っぽいので損してる感じがあるけど、
その分お値段が抑えられてるのかな?
内容としてはすっごいお得で質がいい!
お店の方も忙しいながらにお気遣いいただいて
ほんと嬉しかった~。
めちゃいいお店に当たりました~❤

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きたい!

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関連ランキング:居酒屋 | 近鉄名古屋駅名鉄名古屋駅国際センター駅

九条駅すぐ南西側路地にある チングさん。 ここの焼きそばやお好み焼きがめっちゃ おいしいと聞き、予約して伺いました。 実はあたし・・・前にこの近所で働いて たんですよね~。 もっと東の方ですけど(^_^;) 会社の子たちが行ったみたいで、あまりにも おいしいおいしいと ... 続きを読む
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九条駅すぐ南西側路地にある
チングさん。
DSC_5573
ここの焼きそばやお好み焼きがめっちゃ
おいしいと聞き、予約して伺いました。
実はあたし・・・前にこの近所で働いて
たんですよね~。
もっと東の方ですけど(^_^;)
会社の子たちが行ったみたいで、あまりにも
おいしいおいしいというので気になって気になって・・・。

お店は王道お好み焼き店・焼きそば店と
言う雰囲気です。
DSC_5574
昭和レトロな感じがなんだか落ち着くわ~(●´ω`●)

こちらでは4人から飲み放題付の
5,000円のコースを注文できるそうです。
のんべが多い会では飲み放題付はありがたい♪
それをお願いしました。

そして、おもしろいのがそのコース・・・。
メンバーによって変えるんですって。
たとえば、たくさん食べそうなグループには
がっつりな感じで・・・
あまり食べなさそうなグループはその分
グレードを上げたり・・・と調整される
そうです。
男性2名女性2名のあたしたちにはどんな
内容で出てくるかな~( ̄ー ̄)

まずはみんなでかんぱーい♪

★シークヮーサーサワー
DSC_5575
うぉぅ!
めっちゃ酸っぱい(+*+)
シークヮーサーの酸味ががっつりくるわ~。
さっぱりしておいし~(*´∇`*)

★海鮮ミックス
DSC_5577
ひょ~Σ(・ω・ノ)ノ!
牡蠣めっちゃごろっごろやん!
いきなり豪華!!
イカやホタテなども入ってて、ぷりっぷりで
おいし~ヾ(≧∇≦*)〃
なんだろ?
味付けが絶妙でめちゃめちゃおいしいよ!
海鮮の邪魔しなくてじわ~っとくる。
きゃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これはいいんじゃないの~~~???

★A5ヘレステーキ
DSC_5578
うぉ!!
なにこれ!
めっちゃやらかいヾ(≧∇≦*)〃
ほんまにA5の極上のお肉や~~~ヾ(≧∇≦*)〃
大蒜もたっぷり炒められてて、それと一緒に
いただくとさらにコクも楽しめて激旨!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
こんなおいしいお肉がいただけるなんて~~~!!
嬉しすぎる~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★てっちゃん油かすキムチ炒め
DSC_5579
これもめちゃめちゃおいしいやん!!
名前の通り、てっちゃんや油かす、
キムチが入ってます。
このバランスが絶妙!
辛すぎず、ほどよい辛さで旨味を引き立てます。
油かすがじゅわっと危険なおいしさを
醸しだします。
あかーーーーーーーーーーーーーん!!ヾ(:3ノシヾ)ノシ
こんな中毒性のあるもん食べたら豚活
激しく発動しまくりや~~~ん!
でも、おいしくてたまらーーーーーーん!!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★アスパラガスバター炒め
DSC_5580
春の息吹ですね~。
火入れがちょうどよくてバターの香りが
たまりません。
瑞々しいアスパラだから楽しめます♪

★お好み焼き(豚もちチーズ)
DSC_5582
ぼよんとしたビジュアルなので、チーズ
ソースがたっぷり乗ってるのかと思ったら
おもちがこっそり隠れてました。
ソースを塗って鰹節をたっぷりかけて
マヨネーズをびや~~~っと自分でかけます。
DSC_5587
ちょこっと七味をかけたらいいアクセント♪
生地がふわっとしてて、旨味があってなんとも
おいしい(●´ω`●)
わ~・・・これもおいしいわ~~~~~❤
なんだろ?
何がおいしいのかな??
他とは違うおいしさがある。
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★砂ずり塩焼き
DSC_5588
砂ずりがぶりっとまるっとしてて、食べると
ざっくりとした食感が楽し~。 
旨味がじゅわっとでてきます。
お酒がすすむね~ヾ(≧∇≦*)〃

★お好み焼き(すじ肉ネギキムチゲソ天玉子のせ)
DSC_5589
これもソースとか青海苔とかマヨネーズとか
お好みでかけていただきます。
DSC_5590
正直なんでもかんでも入れりゃーいいって
もんでないぜ!
って思っちゃったあなた!!(σ`д´)σ
これがめっちゃめちゃ合うんですよ!!
いろんな味が喧嘩してなくて、何重にも
絡まってオーケストラ!
食べるところによって旨味が違ったり、
ピリ辛が強かったりおもしろ~い!
ベースの生地がおいしいからなんでも
いけるんやわ~。
めちゃうまーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
 
★生めん焼生そば(豚肉と油かす)
DSC_5592
これがまたおいしいのなんのって!!
生麺だからむっちりもっちり♪
それだけでもおいしいのに油かすがまた
いい味わい❤
この油かすほんまあかんやつやわ!!
カロリー満タンで攻めてくるけど
めっちゃやられてまう!!
危険危険🐽
激旨!!ヾ(≧∇≦*)〃

さて、これで一人5000円。
あたしはあんまり飲んでないけど、みんなは
ビールめっちゃめちゃ飲んでたよ?
それなのに???
お得過ぎます~~~~~(ノД`)・゜・。
こんないいお店がこんなところに隠れてた
なんて!!
会社の子に教えてもろてよかった~(ノД`)・゜・。
てか、あたしが会社におる時に教えてよ!
って感じでした。

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

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関連ランキング:お好み焼き | 九条駅(大阪メトロ)九条駅(阪神)ドーム前駅

本町駅すぐにある超高級ホテル、 セントレジスホテル大阪さん。 その12Fに2018年11月オープンの 鉄板焼レストラン 和城さんです。 オープンした時から狙っててやっと 伺うことができました~ヾ(≧∇≦*)〃 セントレジスホテル大阪さんのデザイン コンセプトは安土桃山文化 ... 続きを読む
続きを読む
本町駅すぐにある超高級ホテル、
セントレジスホテル大阪さん。
その12Fに2018年11月オープンの
鉄板焼レストラン 和城さんです。
DSC_4389
オープンした時から狙っててやっと
伺うことができました~ヾ(≧∇≦*)〃

セントレジスホテル大阪さんのデザイン
コンセプトは安土桃山文化。
それをベースに、茶の湯文化の侘び寂びを
テーマとしたお店です。
10席だけのカウンターはなんともゴージャスな
雰囲気を醸し出してます。
DSC_4434
奥にはそれを上回るゴージャスな個室があり、
個室に一人シェフがついてくれるので
贅沢極まりないですね~!
DSC_4454
こちらは全部で10万円以上超えると
個室料はいらないそうなので、4人以上で
予約するならこっちのがいいですね~(*´∇`*)
ステキな個室~❤

あたしはカウンター席でライブなお料理を
いただきました。

予約してたのは
■Teppan Dinner Course「葵~Aoi~」 31,050円(税サ込)。

それと、ペアリングをお願いしたところ、
なんと、今回はオール日本酒でのペアリングと
いうおもしろいのを提案していただきました。
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★和城煎茶
DSC_4444
南部鉄器の大きな鉄瓶で登場。
始まりはじっくりじっくり60℃の
低温で抽出した煎茶です。
DSC_4392
だから旨味がじわぁぁぁぁぁっと
舌の上に乗ってきます。
んまいなあぁぁぁぁ・・・。
思わず目をつむってうっとり。。。

★はちみつ
DSC_4393
舌に残ったほのかな苦味がこのはちみつで
ふわぁぁぁっと消えてゆきます。
このはちみつは全く加熱してないそうで、
ミネラル感と甘味の華やかさがすごい!
スプーンにひとさじだけっていうのも
粋でステキ(๑>◡<๑)

★磯自慢 大吟醸
DSC_4395
吟醸香がとても華やかで、軽くて
あっさり。
うんうん、最初にこれ、いいですね~。
おいし~~~!
きゅっと飲めちゃう❤

★車海老のフライ
DSC_4396
え?本当に車海老ですか?
と聞きたくなるぷりんぷりん感。
衣が軽くて口の中で旨味が踊る~❤
これやば~~~~~い!!ヾ(≧∇≦*)〃
添えてある菜の花の苦味がアクセント。
春の息吹を感じます。

★和城しゃぶしゃぶ
DSC_4401
ぎゃーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
なにこれーー!
お肉をささっとレアに焼いたのに
だしをかけて焼いた九条ネギを添えてます。
このおだしに旨味がこっくりと入ってて
おいしいのなんのって!ヾ(≧∇≦*)〃
それがお肉に上品にまとわりついて
極上の和のお肉!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
葱の香味が奥行きを出してくれます。
完成されてる~~~~~~!!
おいしすぎ~~~~(ノД`)・゜・。

★義侠 侶(ともがら)
DSC_4402
アルコール度数が普通の日本酒より少し
低め。
あっさりと気品があり軽い日本酒です。
あ~、これもきゅっといけちゃう。
軽いだけにお料理の邪魔しなくて旨味だけ
膨らみます。
ステキなマリアージュ!

★テールと湯葉のあんかけ
DSC_4403
テールがびっくりするほどぷるっぷるで
やわらか~~~いヾ(≧∇≦*)〃
コラーゲンたっぷりやん!
湯葉は大豆のミルキーな旨味が前に
出てて、それとテールをつなげるのが
とろりと上品なあん。
なんだかばらけそうな組み合わせなのに
見事にまとまってる。
上品なのにワイルドな旨みに悶絶!(*´ω`)

★三芳菊 阿波山田錦 山廃 特別純米 無濾過 生原酒
DSC_4409
パイナップルのような香りがあって
かなりトロピカル!
うわ~、なんか日本酒でないみたいΣ(・ω・ノ)ノ!
こんな日本酒もあるなんて!
旨みと酸味がぐっと前に出てておいしい!
これがまた次のお料理と合う合う!!
さすがのマリアージュ!

ここでえげつない素敵な子がきましたよ!

★黒鮑 ウニ 肝のソース
DSC_4405
きゃーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
なんてきれいななんて大きな鮑!!
まだうにうに動いてますよ~!!
それを丁寧に鉄板で焼いていきます。
DSC_4406
そして、さらに高級食材をオンして
完成です~~~~~~❤
DSC_4412
うにやキャビアまで乗ってて魅惑すぎる!
鮑がめっちゃやらか~~~~~~い!!
なにこの絶妙の火入れ!
旨味が重なりあって恍惚・・・
肝の大人な旨味がたまんないよ~❤
これが日本酒と合わないわけないでしょ。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
こんなおいしい鮑久しぶりに食べたよ~!
シェフ最高~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★野菜
DSC_4417
丁寧に下処理されてて野菜の青臭みだけ
抑えられてて甘味と旨味がダイレクトに
感じられます。
ディップにつけてお料理の合間に。

次に見せていただいたのは小鍋に入った
ジュレ状のもの。
DSC_4414
ん?
なにこれ。
これは牛肉の赤身と一緒にいろんな
お野菜と一緒にコンソメ状にしたもの。
鉄板の上でゆっくりゆっくり温めてから
提供されます。

★ビーフコンソメ トリュフ
DSC_4421
そして、スープ状になったらトリュフを
削りかけます。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもなんて贅沢で質の高い!!
DSC_4423
コンソメがこれでもか!!
と澄んでてなんてきれいな・・・
きらきらしてますよ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
そこにトリュフがまた黒い宝石のよう!
スープには牛肉の旨味が溶け込んでて
じわぁぁぁぁっと滋味あふれるお味!
ん~~~~~(≧ω≦)
なんて上品なの!?
おいしすぎるーーーーーーーーーーーー!!

★しろしろピンク
DSC_4425
ここで初めてワイン登場。
しかもまたおもしろい・・・。
マスカットベリーAで作られた甘~い
香りのワインです。
でも、飲んでみると辛口!
温度が上がってくるとじわぁぁぁっと
旨味が変わってくる。
これもステキ~~~~!
お肉と絶妙に合う!
スープともめちゃ合いました❤

そして、真打登場!
こ~~~~んな素敵なお肉を使用して
焼くんです!
DSC_4419
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これはやばい!
サシがすごい!!
DSC_4415
そして、目の前で丁寧に焼かれていきます。
DSC_4427
香りだけでやられる(*´ω`)

★石垣島きたうち牧場プレミアムビーフフィレ 50g
DSC_4429
きゃーーーーーーーーーーー!!ヾ(≧∇≦*)〃
高級!!
きたうちさんとこのお肉きたーーーー!!
ここにも卸されてたんですね!
これは間違いないでしょう!
塩や味噌、醤油などにつけていただきますが、
おいしすぎるんだからやっぱり塩が一番
おすすめ♪
DSC_4433
レアで品のいい旨味が口の中でふわり。。。
はぁ・・・・・・・・・・・・(*´Д`)
繊細・・・。
なんて・・・
なんておいしいの・・・(ノД`)・゜・。
やわらか~~~~~くて歯がいらないやつ!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
添えてある淡路産の玉ねぎも甘いのなんのって!
スイーツか!?
おいしすぎます(ノД`)・゜・。

★石垣島きたうち牧場プレミアムビーフサーロイン 50g
DSC_4435
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
またまたきたーーーーー!!
まだまだサシの入ったお肉が大好きな
あたしとしてはこれが嬉しい!!
じわりと脂の甘味が楽しめるけど、全然
しつこくなくてさらり。
肉汁がじゅわっと口の中で踊りだします。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ~~~~~~~~~~~~~~~~!
やっぱ肉最高!!
きたうちさんとこのお肉最高!!
もっかい踊っとけ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ああ・・・胃袋とお財布にもっと許容量が
あったらずっと食べ続けたい・・・
時間よ止まれ!!
と言いたくなるおいしさ。
でも、いいお肉なので瞬で消えちゃう(ノД`)・゜・。
お野菜も丁寧に処理されてて・・・
特にもやし・・・
ひげとか取るのすっごい大変だもんね~。
おいしいとこだけ出てるので口当たりも
よくてお肉の旨味もうつっててたまんない!

★KIRINZAN Kagayaki
DSC_4438
華やかな吟醸香にう~っとり。
旨味がぐっときて贅沢ですね~(●´ω`●)
んもう、何がきてもおいしいから安心♪
お料理とも合う合う♪
キレがよくてたまりません!

★のどぐろの土鍋ご飯
DSC_4436
来た時からずっと鉄板の上でじっくり
じっくり炊きあげられてました。
ふっくらと炊きあがったご飯に、鉄板で
さっと焼いたのどぐろを乗せて混ぜ込みます。
DSC_4439
旨味という旨味が集結しててなんておいしい
ご飯なの!!
DSC_4441
日本人に生まれて本当によかったね~!
ここにきてよかったね~!
と泣きたくなる味わい!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さっぱりした香の物も上品❤
DSC_4443
ご飯の合間にいただくと幸せ大満開❤

★はまぐり椀
DSC_4440
これも素晴らしすぎる!
はまぐりの変なクセがなくて旨味だけ
楽しめる品のいい椀物。
飲むたびに元気がでそうな旨味が
押し寄せてきます。
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★ベイクドプディング キャラメルアイスクリーム
DSC_4446
きゃーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
スイーツまでステキやん!
しかもプリンって!!
このプリンは卵白だけ使用してる
そうですが、コクも旨味もあって、
ねっとりと溶ける甘味にやられます。
キャラメルアイスクリームは口どけが
びっくりするくらい繊細で口の温度で
瞬で溶けちゃいます。
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
これもおいしすぎるーーーーーーーー!!

★伊根満開
DSC_4448
ここにきて古代米の日本酒です!
紹興酒のような香りでクセがあるんですが、
これがスイーツといただくと、極上!
ああ・・・なんて素敵なマリアージュ!
すごいのひとこと。

★和城抹茶
DSC_4451
ここで抹茶がきてリセット。
苦すぎなくてすっきり風味豊かです。
は~・・・ほっとする。

★小菓子
DSC_4450
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
小菓子まであるなんて!
トリュフとボンボンショコラです。
とろりと広がる甘さに参りました!
最後までぬかりありません!

そして、さっきの土鍋ご飯・・・
もう、多すぎて少ししか食べられなかったん
ですけど、おにぎりにしてくれました。
DSC_4449
しかもセントレジスさんの袋にパッキング!
これがなーーーーんか高級感あって
さらに嬉しくなる♪
次の朝いただきましたが、さらに旨味が
乗ってめちゃウマでした。

いや~~~~~~、想像以上にすごかった!
お値段もすごいけど、それ以上の価値が
ありありです!(ノД`)・゜・。
そんなに行けるお値段ではありませんが、
頑張って貯めてまた絶対行きたい~~!!
って誓っちゃうくらい悶絶でした。
もちろんホスピタリティもさすがの
セントレジスさん!
付かず離れずの距離感と絶妙の気遣いに
感服です(ノД`)・゜・。
あ~~~~~ん、幸せだった~~~(ノД`)・゜・。
幸せすぎるお店でした~~~(ノД`)・゜・。

めちゃめちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
いつか絶対また行きます!!

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南茨木駅から東へ15分くらいのところに ある池輝さん。 友達の家に遊びに行った時に近くに おいしいお店があるから行こう~とランチで 連れていかれました。 全然来ないエリアだし、全くノーマーク だったので、ドキドキだったんですが、 お店は割烹のようで高級感あります ... 続きを読む
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南茨木駅から東へ15分くらいのところに
ある池輝さん。
DSC_4375
友達の家に遊びに行った時に近くに
おいしいお店があるから行こう~とランチで
連れていかれました。
全然来ないエリアだし、全くノーマーク
だったので、ドキドキだったんですが、
お店は割烹のようで高級感あります。
DSC_4378
え?
大丈夫??
あたし今日そんなに持ってきてないよ?(^_^;)
そしたら、そんなに高くないらしく、
ランチは特にリーズナブルだとか。

★ウーロン茶 300円。
DSC_4379
あ、なんか珍しい感じ。
能瀬山水烏龍茶というので、決められた
ところにしかおろしてないそうです。
酸味・エグミを少なくしてすっきり
作られてるそうです。
だから、お料理の邪魔しなくてすっきいり
おいしい~。
旨味だけふわりふわりと楽しめていいわ~。

★池輝ランチ 1380円。
DSC_4382
あ、ほんとだ~。
高くない。
ってか、この内容だとお得じゃない?

◇本日の境港の魚料理
DSC_4394
この日は珍しいお魚のお造りの数々!
聞いたことも食べたこともないのが
ギンバトウ。
レアなお魚なそうで、しっかりめの
食感の白身がなんともおいしい。
淡白な中に独特の旨味がじわ~んときます。

◇もずく酢
DSC_4388
わ~、もずくがすっごいぶっとい。
ぶっとい分食感がとぅるっとする中に
ざくっとしたのがあって楽し~。
こんなぶっといのん食べたことないわ~。
さっぱりおいしいな~(●´ω`●)

◇国産牛の鉄板焼
DSC_4396
やわらか~~いレアなお肉❤
旨味のグラデーションに思わずうっとり。
ん~~~~~、いいお肉使ったはる~~!
肉星人幸せ(*´з`)
じゅわっと出た肉汁を玉葱がすってて、
それも甘くてたまらない!

◇サラダ
DSC_4383
シンプルなサラダですが、何気に
ドレッシングがおいしい。
これもやられます。

◇野菜三品盛
DSC_4384
大根やかぼちゃなどの煮ものです。
どれもその食材にあった、だしがしっかり
入った絶妙の火入れ。
ヘルシーでじわじわくる旨味にため息が
でます。
これがご飯と合うの!

◇本日の一品
単品で撮るの忘れちゃったけど、
煮豚みたいのでした。
めっっっっっっちゃやわらか~~~~~くて
歯がいらないくらい!
とっるりっと口に入って旨味を振りまきながら
トロンと溶けちゃう。
うう・・・儚い(ノД`)・゜・。
おいしすぎる~~~~~~~~~~!!

◇土鍋ご飯
DSC_4381
土鍋ご飯ってあったけど、本当に土鍋で
作ってるとは思ってませんでした。
ちゃんと土鍋で炊き立てを見せてくれて、
いい感じに焦げとつやつやふわふわ部分を
持ってきてくれます。
DSC_4391
わ~、甘くておいしいご飯~(●´ω`●)
他のお料理たちがさらに引き立ちます。
ん~~~~~(≧ω≦)
がんがんお代わりしたい!
小食なのでできないけど(ノД`)・゜・。

◇みそ汁
DSC_4393
ふわぁぁぁぁ・・・
おいし~~~~~~!!
ここってだしがすっごいおいしい!
だから、じわぁぁぁぁっと体に
浸み込む滋味あふれる味わい!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

◇香物

何とドリンクまでついてきて、
珈琲か紅茶が選べました。
あたしは
◇珈琲
DSC_4399
コクがあって飲みやすい珈琲です。
ほっとするお味。

お客さんが引けて、常連さんの友達に
お店の方がしゃべりかけてきました。
とても丁寧で親しげで空気感がいいな~。
お料理のいろんなこだわりのお話を
してくれて、聞いてるだけだったあたしも
楽しかったです。
こんなお店って近くにあるといいだろうな~。
夜はスッポンなどもやってるそうで、
それもとてもリーズナブルだそうです。
食べてみた~い!

さすが地元民、いいお店を紹介して
いただきました♪

おいしかった!
ごちそうさま!
またいきます。

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