自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログレビュー6000件以上、元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:肉割烹

大阪駅前第三ビル32Fにあるお店です。 肉割烹!! なんて素敵な響き❤ 肉星人の友達と予約して伺ってきました~。 こんなところにお店あるなんて 知らんかった~。 そうやんね~。 ここって高層階やから絶対景色いいもんね。 夜景見えるもんね♪ 7月にオープンしたばかりな ... 続きを読む
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大阪駅前第三ビル32Fにあるお店です。
P1070466
肉割烹!!
なんて素敵な響き❤
肉星人の友達と予約して伺ってきました~。
こんなところにお店あるなんて
知らんかった~。
そうやんね~。
ここって高層階やから絶対景色いいもんね。
夜景見えるもんね♪
7月にオープンしたばかりなので、
新店好きのハートもうずきます(ΦωΦ)

お店に入ると、いきなりアプローチと
いうか、床がすごい!
なんか砂利みたいのが敷いてあって、
テンション上がりますヾ(≧∇≦*)〃
P1070465
日曜の夜遅い時間でお店が空いてたので、
個室に案内してくれました。
P1070464
やった~ヾ(≧∇≦*)〃
お店からはやっぱり夜景がめちゃ見える!
P1070437
や~~~ん!
素敵素敵~ヾ(≧∇≦*)〃
P1070439
まずはかんぱーい♪
友達は
★白ワイン
あたしは
★ゆずビア 778円(税込)。
P1070444
どんなんやろ?
って注文したけど、めっちゃフルーティーで
ゆずの風味がきっちりきいてます。
ほわぁぁぁぁ・・・
これおいし~~~!
口当たり良すぎてやばいやつです(*´ڡ`●)

★つきだし
P1070443
わぁ!
つきだしからローストポークが!
旨味がじわぁぁぁぁぁ・・・って
出てきてミルキーでおいし~~(●´ω`●)
変な豚のクセがありません!
おいっし!
これやばっ!
ナムルみたいのがちょっとついてるのも
野菜が自然にいただけていいですね~。

肉星人はメニューを見て大興奮です!
どんどん注文しちゃいましょう!

★牛若丸自慢のローストビーフのユッケ風 950円。
P1070446
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりレアなのきた!
レア大好きです♪
やわらか~くて少し甘い。。。
卵のまろやかな旨みが加わるのも
いいですね~ヾ(≧∇≦*)〃
お肉おいし~~~~~~!!
やんやん、ここめっちゃいいやんヾ(≧∇≦*)〃

★十品目野菜のバーニャカウダー
 ~二種の味噌で食べ比べ~
 972円。
P1070448
氷の入った器にいろんな野菜が
盛り付けられてます。
二種類の味噌があって、それをつけて
いただきます。
味噌がいい味出してて野菜がおいしいの!
甘いのとちょっとぴりっとしたのとで
めちゃばりぼり食べちゃうよ~ヾ(≧∇≦*)〃

★本日の黒毛和牛カルビの焼きしゃぶすき
 ~黄身醤油で~
 1296円。
P1070450
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
肉が来ましたよ~!
お店の方が丁寧に目の前で頃合いに
焼いてくれます。
P1070452
ん~~~~~(≧ω≦)
いいお肉❤
やわらかくて脂の甘みもじゅわっ!
カルビうまっ!!ヾ(≧∇≦*)〃
黄身醤油をちょいっとつけていただくと
まろやかな旨みが加わってたまりません!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
野菜にもお肉の旨味が移っててうれし♪

★ライムサワー 500円。
P1070457
今度は爽やかでごくごくごくー!
っといけるお酒です。

★本日の黒毛和牛サーロインの炎石焼き
 ~三種の特製たれで~
 1944円。
P1070455
目の前で火がつけられて、
ファイヤーーーー!!!
きゃ~~~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

これはテンション上がりますね~!
火が入りすぎないように早めに
お皿に引き上げていただきま~す。
ん~~~~~(≧ω≦)
うまみがぎゅ!っと閉じ込められてる!
サーロインなので脂もじゅわっ!
危険なおいしさ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やわらか~~~い!
やば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
ニンニクを乗せてコクがプラスされて
うまうま!
やっぱお肉いいわ~~~~!
ダイレクトに旨味が攻めてきます。
ああ・・・もうやられる。。。♡

★本日の黒毛和牛リブロース炙り肉寿司 864円。
P1070459
〆はやっぱりご飯もの~。
これは目の前で炙ってくれるタイプでは
ありませんが、炙ってすぐもってきてる
みたいで熱々!
肉の香ばしい香りがふわぁぁぁんと
して、鼻血でそう!!( ̄TT ̄)
めっちゃ大きなお肉が乗った
肉寿司をぱくり☆彡
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やばい!!
口いっぱいにお肉と幸せ♡
黒毛和牛のいいお肉なので口の中で
溶けるんですよ~~~~。
はぁぁぁぁ・・・
こんないいお店できてたなんて!!ヾ(≧∇≦*)〃

そして、あたしがデザートは別腹ね~と
選んでると友達があわあわとしてます。
(。´・ω・)ん?
どした?

そしたら、なんと、サプラーーーーイズ!

★誕生日ケーキ
BlogPaint
きゃーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
実はこの日の前日、あたしの誕生日
だったんです!
友達がこっそりお願いしてくれてた
みたい!
めっちゃ嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
てか、サプライズケーキめっちゃ
豪華じゃないですか~?
すご~~~~~い!
しかもめちゃ丁寧にメッセージを
書いてくれてます。
苺のクリームのケーキでおいし~(●´ω`●)
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

これで二人で12000円くらいだったかな?
これはかな~~~~~りお得!!ヾ(≧∇≦*)〃

夜景も素敵だし、個室もあるし、
もっとお得でお安いコースもあります。
このロケーションでこれは安すぎ!
ほ~~んといいお店見つけちゃった~ヾ(≧∇≦*)〃
お店の方もすごい丁寧で素敵だったし、
デートや女子会にめちゃおすすめですよ~ヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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夜景×個室 肉割烹 牛若丸 梅田店割烹・小料理 / 東梅田駅北新地駅梅田駅(阪神)

夜総合点★★★★ 4.0

長堀橋、北新地にある激旨絶品お肉の お店、くま3さん。 その3店舗目が新地できました! でも、住所・電話番号非公開、食べログに登録も NGだったんですが、今回、プチリニューアル して、非公開でもなく、普通に予約できる ようになったので、やっとアップできる ようにな ... 続きを読む
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長堀橋、北新地にある激旨絶品お肉の
お店、くま3さん。
その3店舗目が新地できました!
P1060267
でも、住所・電話番号非公開、食べログに登録も
NGだったんですが、今回、プチリニューアル
して、非公開でもなく、普通に予約できる
ようになったので、やっとアップできる
ようになりました~ヾ(≧∇≦*)〃
前はブログのみで発信だったんですが
今回は堂々と食べログ登録のアップ!
すっごいいいお店ですっごい皆様に
教えたかったのでめちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃

kuma3に行きたがってた友達を
集めてやってきました~♪

お店は予約して、インターフォンで
名前を告げないと鍵を開けてくれません。
P1060266
お店は5Fにあるくま3と違って、
カウンターだけの落ち着いた感じです。
P1060358
とは言ってもやはりカウンターなので、
ほどよいカジュアル感もあり、
リラックスして食事できます。

お料理は現在15000円のコース
1本だけです。
わかりやすくていいですね。

それとあたしは泡~♪
★ローランペリエ 1200円~
P1060268
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
またこれ出てきた!
これ大好きなんですヾ(≧∇≦*)〃
上品でエレガントで切れがいい!
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、これだけでもテンション上がる!

今回のコースはお客様にちょこちょこ
素敵な食材を食べていただきたいと
いうコンセプトだそうで、数えると
22種類もお料理が!!Σ(・ω・ノ)ノ!
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

まずは
★和牛フィレ肉のタルタルステーキ
 ハニートースト添

P1060269
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なにこれ!!
テンション上がりすぎる!!
いろんな具材が乗ってて、それを全部
混ぜて自分で作るユッケみたいに
していただくそうです。
ついてるトリュフオイルを1滴入れて、
しょうゆをシュッとふきつけて
いただきます。
P1060276
しかもその上にキャビアトッピング!
あかーーーーーーーーーーん!!
いきなり鼻血出そう!! (* ̄ii ̄)
いろ~んなお味が重なりあってて、
なんて奥深い。。。
一口食べると、恍惚。。。
ん~~~~~(≧ω≦)
残ったのをハニートーストに
乗せていただきます。
今度は甘さが加わって、さっくりパンの
薄さがちょうどよくてこれもいい!
あ~~~~~~~~~~、ほんっますごい!!
kuma3最高!!
もう大満足!!ヾ(≧∇≦*)〃
ってまだまだだった(^_^;)

★ゴールドラッシュと生うにのブラマンジェ
P1060284
わ・・・。
うにの甘味がぎゅっときて、
ゴールドラッシュのブラマンジェが
甘くて絶妙!!(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣
ゴールドラッシュは今年最後だそうで、
夏の名残を楽しめました。

★冷製ラム芯とモッツァレラ、
 アンコールペッパーを添えて

P1060292
これもいろんな味が重なりあって
すご~いヾ(≧∇≦*)〃
ラム芯の香りがふわっと鼻孔を
くすぐって、アンコールペッパーや
わさびがアクセント。
うんうん。

★リブロースのしゃぶしゃぶ とろろ
P1060294
こんな霜降りのお肉を使って、
超レアにしゃぶしゃぶしてくれたのを
とろろに入れて出してくれます。
P1060299
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
お肉甘っ!!
激旨!!ヾ(≧∇≦*)〃
あ!
やばい!!
もう消えた!!
儚い(ノД`)・゜・。
幸せが一瞬で消えていった・・・。
切ない(ノД`)・゜・。

★そのおだしで松茸のお吸い物
P1060304
とっても見事な松茸とリブロースを
しゃぶしゃぶしてでたおだしの
コラボ。
きれいな器の中に入ったお吸い物。
それを数十秒待って、蒸らしたあとに
いただきます。
P1060302
はぁぁぁぁぁ・・・
ため息。。。
松茸の香りと旨み、リブロースの
旨味が絡み合って極上!!
滋味あふれるお味がじわぁぁぁぁんと
体にしみこんでくる。。。

★くま3D
P1060307
あたしはkuma3ファンで他の
お店でもいただいたから知ってるけど、
他のみんなは3D=サンドって思わない
ですもんね。
小さくカットされたカツサンド。
お肉がやらかくて、噛み切るのになんの
苦労もいりません。
ソースの香りがふわんとして食欲が
増してくる。
肉の旨味がじゅわっ!
ん~~~~~(≧ω≦)
やばい!!
小さな宝箱です。

★ガスパチョと秋田の順菜
P1060310
トマトやパプリカなどが入ってて
さっぱり♪
ジュンサイのぷるんとした食感が
なんとも楽しい。
上品に一旦リセット。

★タレ焼き和牛ハラミの細巻き
P1060311
今度は焼肉屋さんのような香ばしい
タレの香り。
焼いたハラミを小さな細巻きにして
目の前へ。
このライブ感も楽しいわ~ヾ(≧∇≦*)〃
P1060314
やまいもをカットしたのも入ってて、
しゃくっとした食感と肉のやわらかい
食感のコントラストも楽しい。
香りは焼肉屋さんのようでしたが、
そのたれは上品でフルーティ。
ハラミ大好きなので嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
濃厚ですが、さっぱりしてこれも
すごい!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★タラバガニの湯引き
 胡瓜のタルタルと土佐酢ジュレ

P1060317
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
器もめっちゃ素敵!
これも上品にリセットさせるお料理!
タラバガニが極上!!
土佐酢がすっぱすぎないので
いがってならならくていいわ~。
中にマスカットが入ってて、フルーティな
甘味も加わってたまりませんヾ(≧∇≦*)〃

★和牛と炊いたフカヒレの春巻き仕立て
P1060318
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また高級食材と一緒に!
ぷるんとしたフカヒレの食感と
旨味がたまらない!!
コラーゲンたっぷりだから、次の日
20代くらいにはなってるはず( ̄ー ̄)

★茶豆と子持ち昆布、翡翠茄子
P1060322
野菜系とお肉系が交互に来るから
飽きないし、組み立てがすごい!
これも上品なお味~(*´∇`*)
ぷちぷちした食感も楽しいわ~。
ナスからじゅわっとおいしいだしが
あふれだします。

★サーロインのすき焼き
 焼き無花果とフォアグラ、蘭王で


なんと、無花果をすき焼き鍋で軽く焼いて、
そこですき焼きを作ります。
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
おいしくないわけないやん!!
それを器に盛ってくれて、そこにフォアグラと
たっぷりのトリュフ。
P1060327
ぎゃーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
肉!フォアグラ!トリュフ!!
あたしが好きなのせいぞろい!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
甘くて肉自体甘くて、フォアグラが
とろっと溶けて最高!!
トリュフを基本としたいろんな香りが
攻めてくる!
ああ・・・なんて素敵なお料理。。。
超絶おいしすぎーーーーーーーーー!!!

★シャリで雲丹と残った卵で
P1060329
おいしくてぺろっと食べかけてたら、
すき焼きの卵を使って超贅沢な
卵かけご飯です。
やばいやばい(^_^;)
これも間違いない!
雲丹とご飯と卵が一体化してます。
やば~~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★いちぼのサイコロステーキ
 大葉胡椒を添えて

P1060331
今度はシンプルにステーキ。
でも、珍しい大葉の胡椒がピリッと
アクセントになって、じゅわっと
溶ける肉の甘さと脂の甘さを引き締めます。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★フルーツトマトと沖縄もずく
P1060333
ここで、またさっぱりとリセット。
この緩急が天才的!!

★シャトーブリアンのステーキ
P1060336
あ~~~~~~~、もう言うことなし!
ダイレクトにお肉の旨味がぐぐぐっと
やってくる!!
なんておいしいお肉!!
なんてすごい旨味!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
至福。。。♡

★2種のフレッシュメロンのグラニテ
P1060340
これも贅沢ですね~!
メロンが甘い。。。
でも、さっぱりとして2種使ってる
分またこれも深みが出てる。
ほんっとなにもかも素晴らしいです٩(๑>∀<๑)۶

★なめろうTKG
P1060345
わぁ!
これも卵かけご飯的な感じ!
お肉にいぶりがっこなども入ってて、
お酒を誘う。
お腹いっぱいだけど、一口なので
入っちゃう。
甘味だけでなく、ちょっとピリ辛
なのもうまうま❤

★牛時雨お茶漬け
P1060346
目の前でだしをかけてくれます。
P1060347
時雨煮が甘くてさらさら~っといただけます。
これもめちゃうま(*´ڡ`●)

★漆黒カレー
P1060351
あ~、これも一口なのにめっちゃ
旨味が入り込んでる!!
あまり辛くないんですが、肉の旨味も
入ってて、これもすごい!
カレー屋さんのカレーではなく、肉の
お店のカレーです。
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★ダークティラミス
P1060354
名前の通り、少しダークな大人な
ティラミスです。
甘すぎないし、一口サイズなのが
やっぱり嬉しい。
このちょこちょこっとはほんっと
いいですね~。

★季節のフルーツグラタン
P1060357
桃、いちじく、りんご、ピオーネ、
マスカットが入ったやさしい
グラタンです。
軽く炙ってあるので、少し香ばしく、
フルーツの邪魔しない程度の
甘さがあるので、さっぱりしつつも
甘味が絶妙!
ん~~~~~(≧ω≦)

最後は香ばしいほうじ茶で〆。
P1060355
この器もかわい~♪
ほっこり落ち着きます。
ああ・・・もうこのまま幸せを
維持してここで寝てしまいたい(つ∀-)オヤスミー

あ~~~~~~~~~~~~~~~~~~、
やっぱここはすごすぎ!!
kuma3系はどこもかしこも好きだけど、
行くたびにグレードが上がってるし、
いちいち悶絶しちゃう!!ヾ(≧∇≦*)〃

友達もすっごい喜んでたし、やっぱり
何回来ても間違いなし!
やっぱり大好きすぎる~~~ヾ(≧∇≦*)〃

今度は紹介なしで行けるし、これから
どんどん行けますよ~ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!!

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Shef's Table kuma3ステーキ / 大江橋駅渡辺橋駅北新地駅

夜総合点★★★★ 4.7