自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログレビュー6000件以上、元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:肉割烹ふたご

北新地のど真ん中くらい、おいしいお店が 集まりまくってるリンデンビル。 その1Fに2月27日グランドオープンの 肉割烹 ふたごさん。 京都のふたごさんに行ってそのおいしさに 悶絶!! 新地にもあるということで伺わせて いただきました! こちらは首都圏を中心に大人気の ... 続きを読む
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北新地のど真ん中くらい、おいしいお店が
集まりまくってるリンデンビル。
その1Fに2月27日グランドオープンの
肉割烹 ふたごさん。
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京都のふたごさんに行ってそのおいしさに
悶絶!!
新地にもあるということで伺わせて
いただきました!

こちらは首都圏を中心に大人気の
「大阪焼肉・ホルモン ふたご」さんの
新業態。

お店は新地らしくしゅっとした感じ。
白木のカウンターがかっこいい♪
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張り切って肉帽子をかぶってきたあたしは
この雰囲気にかなり滑り気味・・・。
そっと帽子を取りました・・・(´;ω;`)

こちらのコンセプトは
「落ち着いた大人の”IKI”」。
いろんな「IKI」の意味が込めらてる
そうで、その「IKI」なお料理たちを
いただきましょう。

■おまかせコース 11,000円(税サ別)。

まずはかんぱーい♪
■マンサールカルトブランシェブリュット 1,200円。
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ん~~~~~(≧ω≦)
これもおいしい~!
細かくて溌剌した泡が心地よい。
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★先附 スペシャリテ
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これこれこれ!!
京都でもいただいたやつ!
めっちゃめちゃおいしかったのよヾ(≧∇≦*)〃
和牛ヘレの下にはフォアグラがどーん!!
そして、奈良漬けと揚げ葱がぱらり。
全く見えませんが、一番下にはこっそり
一口くらいのご飯が隠れてます。
これが激ウマでお肉とそれに合う食材の
いいとこだけ集めました~!って感じ!!
フォアグラが瞬でトロリと溶けて
ご飯やお肉と混ざり合いながら幸せが
喉に落ちていきます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱり最初からすご~~~いヾ(≧∇≦*)〃
おいしすぎる!!

★八寸 和牛の彩り盛り合わせ
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いや~~~~~~~~~~~ん!!
またまたなんと美しい!!
お肉を中心とした八寸でこんな素敵な
八寸が今まであっただろうか!?
(肉好きの個人的意見です)
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和牛サーロイン、馬糞雲丹、たらの芽、
和牛レバー、ガツ芯、和牛ヘレ、
インカの目覚めのコロッケなど。
これだけでお肉のいいとこめっちゃ
楽しめるや~~~んヾ(≧∇≦*)〃
雲丹は海苔をくるんと巻いてパクリ!
お肉のおいしさも雲丹の旨味もどっちも
負けてないせめぎあいなので口の中で
旨味がストリートファイト!
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やられちゃう~~~~~~!!

K.O!!!

あかーーーーーーーーーーーん!!
どれもこれもおいしすぎる~!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★御椀 和牛尻尾と帆立の真丈
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メニュー名はこれなのに炭焼きの
河豚白子もたっぷり入ってるの!
メニューに入れてあげて(ノД`)・゜・。
和牛の旨味がぎゅっと出てて、ミルキーな
白子がとろ~り。。。
ふぁぁぁぁぁ・・・
なんて贅沢なの~ヾ(≧∇≦*)〃
帆立のぷりっとした旨味も加わって
ぐねぐねするわ~(ノД`)・゜・。

★焼物 和牛の舌昆布
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シンプルに昆布の上で焼かれた牛タンで
旨味がじゅわっと広がって上品!
また普通に焼くのとは違っておいしいな~。

★箸休め
和牛サーロインの叩き炙り~生姜のジュレ掛け~

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ほらほら、きたよ。
これも京都でもいただいたけど、箸休めちゃうやん。
全然立派なお料理、逸品やん。
カニの身もた~~~っぷりと入ってて、
生姜のジュレなのですっきりするけど、
サーロインの旨味がほわっと溶けて
満足感ありあり!
お肉うま~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★鍋物 和牛のしゃぶしゃぶ
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ぎゃ~~~~~~~~~~~Σ(゚Д゚|||)
またまた素敵なお肉が登場ですよ~ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵すぎるお肉の塊をきれ~~~~~に
薄くカットしてくれます。
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ひや~~~~~~Σ(・ω・ノ)ノ!
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この見た目だけでご飯3杯いけるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
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これをしゃぶしゃぶして器に
入れてくれます。
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上品なおだしがお肉に絡んで悶絶!
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キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
あかん、泣けてくる(ノД`)・゜・。
おいしすぎて泣きたくなるよ~(ノД`)・゜・。

★炭焼 和牛サーロインの炭火焼き
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ぎゃ~~~~~~~~~~~~((((;゚Д゚)))))))
ここにきてこんなん出てきた~ヾ(≧∇≦*)〃
このピンクと赤のグラデーションが
たまらなすぎる!!
あかん!
鼻血出る!(* ̄ii ̄)
色っぽいビジュアルに恋に落ちます。
本山葵、岩塩、おろしポン酢、青森産にんにくが
添えてあるのでお好みでいただきましょう。
こんないいお肉はやっぱ塩と山葵が好き。
肉の細胞一つ一つから旨味がどぅゎっ!と
出てきてしかもしつこくない。
甘味と旨味のバランスが天才的で口に
入れるとほぁっとなくなる・・・。
あかーーーーーーーん(ノД`)・゜・。
すぐ消えちゃった~~~~~~~~~~~。゚(。pдq。)゚。
やばすぎる~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
もうすでにお腹いっぱいなのに、
心は「もっと」って叫んでるよ~~~(ノД`)・゜・。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★釜炊 釜炊き飯
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このタイミングでやばい子きたーーーー。゚(。pдq。)゚。
土鍋で炊きあげられたキラキラ感が
半端ない!!
めっちゃきれいな白ご飯❤
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お肉に合うように特製のブレンド米に
なってます。
ご飯だけ食べても甘くておいしくて
どんどんいっちゃう!
ってくらいおいしいの!!(ノД`)・゜・。
これで塩にぎり食べたいな~。
それと一緒にいただくのが
和牛クラシタのすき焼き 丹波地鶏卵黄
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きたきたきた~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これも前も絶品だったのよ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ほんっまここめっちゃ好き❤
これの為に別腹発動!!
これを逃さいでか!ヾ(≧∇≦*)〃
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卵をぷっちゅんしてお肉に絡めると激旨!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そして、もちろん、ご飯にオーーーーーーーン!
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卵もうまぁぁぁぁぁい!!ヾ(≧∇≦*)〃
ご飯もうまぁぁぁぁぁい!(๑˃̵ᴗ˂̵)
肉ももちろんうまぁぁぁぁぁぁぁい!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
お肉と卵黄の旨味が激激激旨すぎる~~!!
この甘辛のタレがツボ過ぎる!!
もっかい踊っとけ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
幸せすぎる~~~~~~~~~~。゚(。pдq。)゚。

そしてお味噌汁もほ~っこり。
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ああ・・・癒されるお味。

★甘味
白い〇ー〇ープリンと季節の果物

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プリンと言うよりほぼ液体。
とぅる~~~~んとのどに落ちていく
甘味がやばすぎる~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんとなくわかるかもですが、伏字のままで
いくと〇ー〇ープリンがやばいの!!
この風味がたまらん!
是非食べて種明かししてね♪

★福岡産あまおう 愛媛産せとか
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これもめっちゃ甘いフルーツ~(●´ω`●)
最後に嬉しいですね~。

やっぱこの系列店はすごい!!
めっちゃ肉の質がいいし悶絶しまくり!
新地だから高級感もあるし、接待や
デートにもおすすめ~。
んもう、ツボに入るお肉ばっかりで
テンション上がりまくりでした٩(๑>∀<๑)۶

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!
また行きたい!

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京都・東山にオープンする優雅な ラグジュアリーホテル、 THE JUNEI HOTEL KYOTOさん。 そこに併設するレストランとして 3月27日グランドオープンの 肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTOさん。 オープン前の試食会にお声掛けいただき 伺ってきました~! ありがとうござい ... 続きを読む
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京都・東山にオープンする優雅な
ラグジュアリーホテル、
THE JUNEI HOTEL KYOTOさん。
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そこに併設するレストランとして
3月27日グランドオープンの
肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTOさん。
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オープン前の試食会にお声掛けいただき
伺ってきました~!
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

こちらは首都圏を中心に大人気の
「大阪焼肉・ホルモン ふたご」さんの
新業態。
大阪でもいろんな方がレセプションに
行かれててめちゃめちゃおいしそう~って
思ってたので、めちゃめちゃ嬉しい!

お店は和モダンを基調としていて、
半個室と個室になってます。
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竹を模したような壁面は京都らしくて
なんとも趣があります。
靴を脱いで入るお座敷のような空間なので
ゆ~ったりできるのも嬉しい♪
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テーブルセッティングも「肉割烹」というだけに
割烹みたいな感じでカッコイイ!
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それぞれの席に置かれてるマットも
素敵です~(●´ω`●)
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こちらのコンセプトは
「落ち着いた大人の”IKI”」。
いろんな「IKI」の意味が込めらてる
そうで、その「IKI」なお料理たちを
いただきましょう。

■コース 11,000円(税サ別)。
レセプションなので、通常コースより
2品ほど少なくなってます。
普通に行かれる方はぺっこぺこで
伺って下さいね。

まずはかんぱーい♪
■Carte Blanche Brut Mansard
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辛口でキレがあります。
フルーティーで青りんごみたいな
香りがありますね~。
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おいし~~~~~~(๑>◡<๑)
おいしくてあたしはこれお代わりも
いただきました♪

★先附 スペシャリテ
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きれいな器でやってきたのはいきなり
魅惑のお料理!!ヾ(≧∇≦*)〃
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和牛ヘレの上にはフォアグラがどーん!!
そして、奈良漬けと揚げ葱がぱらり。
これだけでもすごいのにこの下には
一口くらいのご飯が隠れてます。
ああ!!
さすがわかってらっしゃる!
これとご飯のコンビは絶妙よね!!ヾ(≧∇≦*)〃
でも、多いと最後までたどり着けないから
この一口くらいがたまらんのよ~❤
フォアグラが口の中でとろりととけて、
危険な脂の旨味を奏でます。
そして肉のうまいこと!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やば~~~~~~~~~~~い!!
いきなりあかん子きた~~(ノД`)・゜・。
最初からこんなん来たら、もうどうしたらいいの??

★八寸 和牛の彩り盛り合わせ
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いや~~~~~~~~~~~ん!!
またまたなんと美しい!!
お肉を中心とした八寸でこんな素敵な
八寸が今まであっただろうか!?
(肉好きの個人的意見です)
和牛サーロイン、馬糞雲丹、たらの芽、
和牛レバー、ガツ芯、和牛ヘレ、
インカの目覚めのコロッケなど。
お肉はそれぞれに部位が違うから溶ける
時間、旨味のベクトルが違ってどれ食べても
飽きないし悶絶!!
雲丹も甘くて口の中でとろ~りと濃厚な
風味を爆発させます。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
どうしよ~~~~~~~~~~~~~!!
しょっぱなからこんなにおいしいオンリー
やったら最後まで持てへんやん!
どれもこれもやられる~~~~~。゚(。pдq。)゚。
あかん子や~~~~~~~~~~!!

★御椀 和牛尻尾と帆立の真丈
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いやいや、和牛と帆立とかメニューに
書いてるけど、書いてない河豚の白子が
やばいやん!!
炭焼きされてるので香ばしく、かつ、
とろ~りとレアでミルキーな旨みに悶絶!
テールも帆立も上品でそのエキスがだしに
じわりと出てるのがまたいいのっ!
はふぅぅぅん(๑˃̵ᴗ˂̵)

★箸休め
和牛サーロインの叩き炙り~生姜のジュレ掛け~

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え?
これを箸休めと言っちゃう?
こんなにきれいなのに?
しかも、またもやメニューには書いて
ないけど鮑が入ってるんですけど~。
めっちゃやらかいんですけど~(ノД`)・゜・。
箸休めなんて失礼過ぎる!
お肉様と鮑様に謝って!!(ノД`)・゜・。
サーロインが香ばしく、かつ上品に
旨味がじわりと味覚を刺激しつつ、
生姜のジュレでさっぱり。
ああ・・・
箸休めだけどそんなもんじゃない!!
おいしすぎます~~~~~~~~。゚(。pдq。)゚。
器もきれいすぎてう~~~っとり❤

★炭焼 和牛サーロインの炭火焼き
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ほ~ら、ここで王道きたーーーー(*‘∀‘)
見て!!
この艶めかしい色っぽいボディ!!
本山葵、岩塩、おろしポン酢、青森産にんにくが
添えてあるのでお好みでいただきましょう。
こんないいお肉はやっぱ塩と山葵が好き。
肉の細胞一つ一つから旨味がどぅゎっ!と
出てきてしかもしつこくない。
甘味と旨味のバランスが天才的で口に
入れるとほぁっとなくなる・・・。
あか------------ん(ノД`)・゜・。
すぐ消えちゃった~~~~~~~~~~~。゚(。pдq。)゚。
やばすぎる~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
もうすでにお腹いっぱいなのに、
心は「もっと」って叫んでるよ~~~(ノД`)・゜・。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★釜炊 釜炊き飯
IMG_6518
このタイミングでやばい子きたーーーー。゚(。pдq。)゚。
土鍋で炊きあげられた美しすぎる
宝石みたいなご飯です。
お肉に合うように特製のブレンド米に
なってます。
これがご飯だけ食べてもご馳走なくらい
甘くておいしいの!!(ノД`)・゜・。
それと一緒にいただくのが
和牛クラシタのすき焼き 丹波地鶏卵黄
IMG_6433
ぎゃーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
なんですか、このビジュアル!?
もうあかん・・・
やられてしまう・・・
満腹中枢破壊です。
卵をぷちゅんと潰してお肉に絡めると
極上すぎる!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そして、もちろん、ご飯にオーーーーーーーン!
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ひ~~~~~~~~~~!!Σ(゚Д゚|||)
悪魔的おいしさ!!
これあかん子~~~~~~~。゚(。pдq。)゚。
やばい子~~~~~~~~~。゚(。pдq。)゚。
お肉と卵黄の旨味が激激激旨すぎる~~!!
この甘辛のタレもたまんない!
それとさっきのそれだけでもおいしすぎる
ご飯!!
こんなん間違いないやん!
もっかい踊っとけ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
幸せすぎる~~~~~~~~~~。゚(。pдq。)゚。

何気にご飯といただく漬物や奥出雲の神山椒、
お味噌汁もおいしいの(*´ω`)
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は~~、ため息しか出ないね~。

★甘味
白い〇ー〇ープリンと季節の果物

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プリンと言うよりほぼ液体?
でも、食べてみるとわかる!!
メニューが伏字になってるのであえて
わかるでしょって思いながら味わいに
ついては伏せておきます。
とにかくこれがおいしいのヾ(≧∇≦*)〃
スイーツまでやば~~~~~い!!

★福岡産あまおう 愛媛産せとか
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甘い甘いフルーツもきましたよ~。
ちょうどいい量でフルーツの酸味が
〆にいいよね~。
これもおいしいな~(●´ω`●)

★珈琲
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最後は珈琲。
コクがあってすっきりおいし♪

んもう、これだけでも腹パンなんですけど~?
え?
普通ならこれに2品追加?
いやいやいや、多いて。
良心的すぎます~~(ノД`)・゜・。
こんなにいいなんて思ってなかった!
嬉しすぎる想定外!!
肉星人は幸せ過ぎる時間でした。。。
仲良しのみんなとわいわい言いながら
いただく至福のお肉は最高でした。。。
これはオープンしたら是非伺って
ほしい、素敵過ぎるお店ですヾ(≧∇≦*)〃
27日のオープンまでまだあるので
気になる方は予約してみて下さいね~♪

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!
また行きたい!

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