自己中心食日記

食べログレビュー6000件以上、フォロワー数関西1位13900人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:肉割烹

JR京橋駅から北西へ5ふんくらい ロッソ京橋の5Fにある 京松蘭はなれ(キョウショウランハナレ)さん。 京橋で大人気のコスパのいい焼肉店、 京松蘭さんのセレブバージョンのお店。 なかなか予約が取れないんですが、友達が 常連さんだったため、肉食女子会で貸切に してくれ ... 続きを読む
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JR京橋駅から北西へ5ふんくらい
ロッソ京橋の5Fにある
京松蘭はなれ(キョウショウランハナレ)さん。
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京橋で大人気のコスパのいい焼肉店、
京松蘭さんのセレブバージョンのお店。
なかなか予約が取れないんですが、友達が
常連さんだったため、肉食女子会で貸切に
してくれました~ヾ(≧∇≦*)〃
あ、男子1人いたな~。

こちらはカウンター10席くらいのこじんまりと
したお店。
ぱっと見だけだと北新地にきてるような
落ち着いた高級感も漂います。

お料理は、コース料理 12,000円のみ。
その日のこだわりのお肉のいろんな部位を
いろんな方法で楽しませてくれます。
目の前にはすでにおいしそう~な肉が
並べられててそれにロックオン!!
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きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
早く食べた~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★食前酒日本酒 Michelle
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ワインかな~と思ったら日本酒だそうです。
めちゃめちゃフルーティーで口当たりがよくて、
日本酒嫌いな方でもいけそう。
あたし的にはしゅっと入っちゃうおいしいやつ♪

それと別に泡~♪

★スパークリングワイン
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Cremant De Loireです。
すっきりおいしくてミネラル感もあります。

★お刺身
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わ~、いきなりきれいなお肉~❤
鹿児島 三角バラは炙り刺しで
昆布の佃煮と本山葵でいただきます。
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ん~~~~~(≧ω≦)
甘い!!
肉の旨味がとても上品!
昆布の旨味と山葵の香味が加わって
たまりません。
ハラミ刺しは山口萩の醤油と山葵で。
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濃厚な旨みが舌の温度でじわりと広がります。
これもおいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★徳島県 クリ
IMG_4411 
腕の赤身の部位を藁で燻してるので香りが
ふわり♪
下には紅芯大根、上には土佐酢のジュレかな?
旨味と香りが重なっててなんとも複雑な
味わい。
これもおいしい~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いろんな食べさせ方だから全然飽きないや~♪

★野菜スティック
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和牛肉味噌をつけていただきます。
この肉味噌がおいしいからどんどん食べちゃう。
あかんあかん、危険なやつ~(>_<)

★佐賀県 リブロースマキ
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わわ!
今度は椀物ですか?
姫路のレンコン、徳島県の天恵こ(プレミアム椎茸)が
入ってて、味わい深いわ~。
ほっこり(´ω`*)
それなのにお肉も入っててテンション上がる٩(๑>∀<๑)۶
めちゃめちゃやわらかい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
おだしが上品でおいしすぎ!!

そうこうしてるうちに前にはおにぎりの
ようなのがいっぱい!
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実はこれはお肉を揚げたもの。
カットされて目の前へ。

★熊本県 ヘレ
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きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵なの!?
ヘレカツでマッシュルームや、ポルチーニの
トマトソースが敷かれてます。
それをパンにサンドしてヘレカツです。
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マヨネーズかと思ったのはオランダのチーズで
ヘレカツサンドに一緒にサンドしていただきます。
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これまた上品でチーズのまろやかさと
肉の旨味が相まって極上!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★サガリ
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奈良のマコモダケの天ぷらと松茸のあん、黒枝豆が
入ってます。
これも上品。。。
だしの旨味がよくきいてます。
質の高い割烹に来たかのようなおいしさ。
体にじわぁぁぁぁぁんと浸み込むおいしさ❤

★つらみ。 
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3時間じ~~~っくり煮込んでるそうで柔らかくて
甘ぁい。
大根にも牛のエキスがぎゅっと入り込んでて
たまらんやつ~(●´ω`●)

★鹿児島県 サーロイン 昆布締め
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こちらもレアですね~。
自家製ポン酢でさっぱりいただきます。
なんか、焼きだけでなく、煮てたり汁物だったり
レアだったりするから楽しいですね~ヾ(≧∇≦*)〃

★佐賀県 ロース芯
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きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また素敵なお肉!!
これを表面だけバーナーでふわっと炙ります。
じわりと脂が出てきて香ばしい香りが
鼻をくすぐる~❤
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それを九条ネギの入っただしに入れてるので
しゃぶしゃぶ状になってます。
うわぁぁぁぁ・・・これもたまらんやつ!!
お肉にグラデーションに火が入ってて
レアなところと火が通ったところの
コントラストにやられる~~~ヾ(≧∇≦*)〃
このおだしも当たり前においしいやん!!
あかんやつ~~~(ノД`)・゜・。
やられる~~~(ノД`)・゜・。

★宮城県 マルシン。 
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炭焼きで焼鳥みたいに串で焼いて、じわり
じわりと焼いて絶妙の火入れ。
その串を外してフレンチのようにきましたよ~。
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北海道 山山葵をちょんっと乗せて。
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これがいいアクセントになってマルシン独特の
旨味がふぁっと口いっぱいに広がって
幸せ~~~~!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★ハラミ
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タレ焼きを手巻き寿司っぽくして手渡し
してくれます。
それをそのままパクリ!
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))
上品なのもいいけど、タレでがっつり
いただくのもいいよね~!
このタレがまたいいの!
うぉぉぉぉぉいすぃぃぃぃぃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お腹いっぱいなのに入っちゃうよ~(ノД`)・゜・。

★長崎県 五島うどん
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〆にうどんって素敵すぎるやん(๑>◡<๑)
手延べうどんに五島で作ったゆず胡椒を
入れてアクセント♪
すっきりピリ辛なのとおだしととぅるっと
喉越しのいいうどんがたまらない~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ほらほらほら、またぺろっと食べちゃった(ノД`)・゜・。
あかんあかんあかん(ノД`)・゜・。
ここにもお肉が入ってて肉星人ノックダウン☆ヽ(o_ _)oポテッ

★デザート
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最後はほうじ茶のアイスクリーム。
結構ほうじ茶の風味をしっかり入れ込んだ
濃いタイプ。
だから、ちょうどよくすっきりリセット♪
大人なお味で嬉し。

これで泡とかお代わりして16000円くらいでした。
お高いけど、内容から言えば安~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
お店の方もとても丁寧でステキな空間での極上の
肉フェスティバルは最高でした。。。
ああ・・・思い出しただけでよだれが・・・( ̄¬ ̄)
なかなか予約を取るのが大変みたいですが、
肉好きに是非伺ってほしいお店です。
大好きなお店がまた増えました♡
常連のEちゃんに大感謝ですヾ(≧∇≦*)〃

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:懐石・会席料理 | 京橋駅大阪ビジネスパーク駅大阪城北詰駅

JR芦屋駅から北東に10分くらいの ところにある 芦屋焼肉欒さん。 こちらは北新地の名店、割烹料理と炭焼きの 「肉炭馨 和衷」さんの系列店。 肉炭馨 和衷さん、めっちゃおいしかったもん♪ そしたら、ここもいいに決まってるやんヾ(≧∇≦*)〃 肉食女子で伺ってみました。 ... 続きを読む
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JR芦屋駅から北東に10分くらいの
ところにある
芦屋焼肉欒さん。
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こちらは北新地の名店、割烹料理と炭焼きの
肉炭馨 和衷」さんの系列店。
肉炭馨 和衷さん、めっちゃおいしかったもん♪
そしたら、ここもいいに決まってるやんヾ(≧∇≦*)〃
肉食女子で伺ってみました。

お店はカウンターを中心とした、割烹の
ような落ち着いた雰囲気。
カウンター席が広く取ってあるので、
テーブルの上でごちゃごちゃしない感じが
とてもいいですね~。
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スタイリッシュなテーブル席もあり、
半個室もあるそうです。

今回はコースを予約してました。
■欒 ran 焼肉懐石コース 12,000円(税抜)。

まずはかんぱーい♪

★Beaumont des Crayeres (ハーフボトル)
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ハーフボトルがあるのが嬉し~♪
2人ならこれがちょうどいいよね~。
すっきりフレッシュでおいし~(●´ω`●)
やっぱ泡はいいよね~♪

★前菜1
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わぁ!
なにやら玉手箱みたいのがやってきました!
これで蓋を開けると煙が出ておばあさんに・・・

もうばばあだよ!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ

中からはいきなり贅沢なお料理が!!
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きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
うにの塊ですか?と見間違うくらいの
うにが乗った手作り豆腐です。
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ほ~んのりなめらかでクリーミーな
豆腐の旨味とうにの旨味が絡み合って
めちゃめちゃおいしい!!
周りに添えてある塩や醤油につけても
いいんですけど、おいしすぎるので
このままが一番ステキ❤

★前菜2
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手前から、ピクルス、スナップエンドウのナムル、
但馬太田牛 ロース炙り 握り、ほおずき、
キムチです。
野菜をいろんな旨味で楽しませてくれる
前菜ですね~。
お肉オンリーで楽しみたいけど、野菜も
食べないとね~。
そこでこの楽しませ方は嬉しいです(●´ω`●)
ピリ辛旨味のキムチ、酸味のピクルス、旨味の
ナムルとどんどんいけちゃう。
そして、とどめは但馬太田牛 ロース炙り 握り。
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ああ・・・なんて豊かな旨み!
脂の甘味がたっぷり感じられますがしつこくない!
そして、野菜がたっぷりなのでリセット
された感じ。
これだけでも極上やんヾ(≧∇≦*)〃
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★レア青椒肉絲
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へ?ちんじゃおろぉすぅ??
蟹よね?
いくらよね?
肉よね?
でへ(*´ω`)
これだけで笑顔がこぼれちゃう。
よく見ると、確かに万願寺唐辛子と
パプリカと一緒にあえてます。
しかもご覧の通りレア。
そんな青椒肉絲ある?
レアなお肉が甘くてこれだけでもおいしいのに、
蟹の旨味やいくらの旨味が重なって
贅沢すぎる!!
その合間にふわふわと、ちゃんと青椒肉絲の
風味が感じられるんです。
普通ならこれで旨味の交通渋滞でもお越し
そうなもんですが、奥行きのある極上の
旨味になってます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やば~~~~い!!
シェフ天才!!
これすごい!!
新しい!!

★和牛テールの塩焼き
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これはこちらのスペシャリテでもあるとか。
今までの繊細なお料理とは違った、ワイルドな
お肉がどーーーーん!と乗ってます。
これは手で持ってかぶりつきます。
ちゃんとフィンガーボールもあります。
食べにくそうに見えるのに、その肉の
やわらかいこと!
骨からほろりとお肉が外れます。
そして、ぷるっぷる!!
塩加減が絶妙で旨味が極限まで引き出されてます。
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))
あかーーーーーん!
もう、お上品って言葉がどっかいって、
このお店に似つかわしくないかぶりつき!
かまってられないくらいおいしいよ~ヾ(≧∇≦*)〃

★スープと一緒にいただくロース
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ぐつぐつ熱々のスープがやってきます。
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焼いたロースにスープの中にあるネギを
巻き込んでスープもつけつついただきます。
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このスープがまずすごい!!
昆布とカツオなどでだしを取っていて、
日本人の心をわしづかみにするとても
いい香り。。。
スープだけ飲んでみましたが、これだけでも
上品でじわぁぁぁぁっと癒される。。。
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それにちょいっと柚子胡椒が入ってて、
普通でもたまんないのに、辛味と旨味と
風味が組み合わさってほっぺたぼろぼろに
落ちる!!
落ちまくる!!ヾ(≧∇≦*)〃
ウマーィ(◎´Д`◎)ポロッ( ´Д` )ホッペタオチタ

★塩タンサラダ
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これも素直にお肉だけ食べるのでは
ありません。
タンを焼いたら韓国サラダと一緒に
いただくんです。
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ちょっとピリ辛のドレッシングがかかってて、
これと野菜とタンがまた合う合う!!
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お酒すすむ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
シャンパーニュとのマリアージュもうまうま❤
やば~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★白キムチと一緒にいただくヘレ
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え?
ヘレ?
キムチと食べるの??
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もったいなくない??(´・ω・`)
ヘレは単品でもよくない?
ところがやっぱり肉のプロ!
これがおいしいの!!
キムチと言っても唐辛子を使用せずに
乳酸発酵させたキムチなので、ヘレの
繊細な旨みを邪魔しなくて、キムチの醸された
旨味がじわぁぁぁぁっと重なって、なんて
深い味わい!
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ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
肉の旨味が2倍にも3倍にも感じられる!!
すご~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

さあ、ここからシンプルな焼き肉です。
でも、もうお腹もいっぱい加減なので、
1枚ずつって言うのが嬉しい♪

タレ、おろしポン酢、アンデス塩でいただくん
ですが、そのままでも十分おいしかった。

★ロース
DSC_3859
はぁぁぁぁぁ・・・
やわらかで脂の旨味がじわぁっときます。
肉の旨味とたれが絡んで激旨!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ~~~~、ご飯に乗せて食べた~~~い!!
でも、ご飯は後のお楽しみ❤

★いちぼ(左)
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あ~、これもやわらか!
塩をちょいっとつけていただくと、肉の
ダイレクトで上品な旨味が口の中で爆発!
うんめぇぇぇぇぇぇぇ!!🐐
や~~~~~~ん、これもめちゃうまやん!!
さすがです❤

★ハラミ
DSC_3860
ハラミ特有のやわらかな食感と香りに
悶絶!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
なんて旨味が詰まってるんでしょう!?
ああ・・・やられる・・・((ヾ(≧∇≦)ノ))

★まながつおの土鍋ご飯
DSC_3862
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
土鍋がきましたよ!!
これこれ!!
これがあるからご飯はがまんだったの!
蓋をぱかっと開けると中にはまながつおがどーん!
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旬の魚ですね~。
お味噌汁と香の物といただきます。
DSC_3865
このご飯がまた激ウマ!!
実はこちらの店主さん、名店の
「魚匠 銀平」さんでもいらっしゃった
そうで、その技術が生かされてます。
全然臭みがなくて、おいしいことおいしいこと!
いつか「銀平」さんでいただいた鯛めしより
おいしい気がするよ~ヾ(≧∇≦*)〃
そして、お腹いっぱいのあたしたちは1膳しか
食べられなかったんですが、残りはおにぎりに
して持って帰らせてくれました。
このおにぎり・・・次の日の朝に食べたら、
さらに旨味がしっかり回って極上の
贅沢な朝食になりました。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★自家製 杏仁豆腐
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友達はマンゴー・ラズベリー・プレーンの
3種類盛り合わせ。
あたしはマンゴーでお願いしました。
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これがびっくりするくらいおいしかった!
その辺の中華屋さんやスイーツ店が
負けてしまうくらいの激ウマ杏仁!!
口どけが繊細でとぅる~んほわ~んと
とろけます!
マンゴーの旨味が上品でたまんない!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ~~~ん、こんなにおいしいならあたしも
3種盛りとかしてもらえばよかった~(ノД`)・゜・。
でも、あたし的にはやっぱりマンゴーが一番
おいしかったからこれでいっか♪

いや~~~~、やっぱりおいしかった!
やっぱりさすがだった!!
まさに和と焼肉のコラボ、ええとこどりの
焼肉懐石です。
高級感あふれますが、内容からとても
お得で大満足のステキなお料理たちでした。
お店の方もみなさんホスピタリティが
とても素敵でした。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:焼肉 | 芦屋駅(JR)芦屋川駅

JR福島駅を出て南側すぐを西へ。 高架下に、ひと際大人な佇まいの 肉和食 月火水木金土日さん。 オープンしてすぐくらいにレセプションで 伺いめっちゃおいしくて悶絶でした。 それから肉好きの友達にず~~~~っと ず~~~~~~~~~~っと、行きたい 行きたいって言わ ... 続きを読む
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JR福島駅を出て南側すぐを西へ。
高架下に、ひと際大人な佇まいの
肉和食 月火水木金土日さん。
DSC_5727
オープンしてすぐくらいにレセプションで
伺いめっちゃおいしくて悶絶でした。
それから肉好きの友達にず~~~~っと
ず~~~~~~~~~~っと、行きたい
行きたいって言われてたので、やっと
再訪することにしました。

お店はカウンターを中心とした落ち着いた
割烹と言う雰囲気です。
今回はタイミングよく個室が空いてて
2Fの個室に案内していただきました。
DSC_5728
やった~~~~!
嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんだか、カウンターで食べてる方や
厨房が見えて楽しい~♪
写真を撮るのも気兼ねなく撮れるから
嬉しいね~(●´ω`●)

今回は10月のコースをいただきました。
★神無月 『極コース』 9500円。
※こちらのコースは前日までの予約制です

まずは泡でかんぱーい♪

★シャンパーニュ 1500円。
DSC_5730
は~~~~、おいしい~!
酸味がしっかりとしてきりっとした泡です。
これなら肉といただいても合うよね~♪

★先付
 和牛タン炙り刺し レモン醤油の泡

DSC_5731
ええええ??
なにこれなにこれ!?
お皿の上にはたくさんの菊の花びら。
その上に升。
その上には葉っぱが乗ってます。
このビジュアルがいきなりすごいヾ(≧∇≦*)〃
中には和牛タン炙り刺しが入ってます。
DSC_5734
香ばしい香りが口の中にふぁっと広がって
タン独特の旨味がふわぁぁぁぁん。。。
うわ~~~~~~~~~~~~~!
おいし~~~~~~~~~~!!ヾ(≧∇≦*)〃
え?
前もおいしかったけど、こんなに
おいしかったっけ??
レモン醤油が優しい酸味でアクセント。

★肉八寸
 和牛の湯葉餡掛け
 合鴨の白ワイン蒸し
 上ミノ湯引きと旨酢おろし
 小切茄子の肉味噌田楽
 馬肉の手巻き寿司

DSC_5736
ひや~~~~!
これもやばくない??
どれもこれも丁寧に作ってある~(*´з`)
DSC_5737
合鴨はきめ細かくて上品だし、
馬肉の手巻き寿司は甘味がじわっと
出てて悶絶!
ミノは変な臭みがなくさっぱり。
湯葉餡掛けはやさしい旨味がたまりません!
小切茄子は味噌が濃厚でお酒がすすみますね~。

★椀物
 清汁仕立て
 鎧甘鯛 松茸 姫青梗菜 柚子

DSC_5739
今度はとても繊細でほっこりできますね~。
松茸の香りがふわ~っと秋を感じさせます。
だしにいろ~んな旨味が出ててほっと
するお味です。

★十八盛 純米吟醸酒 限定生酒 1000円。
DSC_5740
ついつい、お酒がすすんじゃって、
フルーティーな日本酒をいただきました。
米の旨味と甘味がふぁっと楽しめて
おいしいですね~(●´ω`●)
これもくいくいいっちゃう♪

★造里
 鮑の柔らか煮 肝ポン酢
 和牛マルカワのタタキ 龍の卵醤油漬け

DSC_5741
鮑がびっくりするくらい柔らかい!
そのまま食べてもおいしいけど、肝ポン酢を
絡めて食べると、肝の独特の苦味と旨味が
相まって激旨!!
DSC_5742
ウマ――ゝ(*´Д`)ノ―→ッ!!
和牛は龍の卵醤油漬けと一緒に
いただくと、旨味が重なりあって、
極上の旨味のコラボ!
DSC_5743
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
これもやば~~~~~~~~い!

★温物
 牛筋蓮根饅頭 黒トリュフ 茸餡

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やさし~いだしの旨味がおいし~。
そこに蓮根饅頭だけでもおいしいのに、
やわらか~で旨味がぎゅっと詰まった牛筋と
トリュフの香りがふわり。。。
ん~~~~~(≧ω≦)
やば~~~~~~~~~~~~~~~~い。
幸せすぎる~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんて贅沢な逸品でしょう!?

★焼物
 熊本県産
 A5プレミアム和王牛『フィレ』の炭焼き

DSC_5747
王道のお肉がきましたよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
この日は和王♪
和王おいしいんですよね~!
フィレなので繊細で上品な肉の旨味が
じわりじわりと感じられておいし~~~~!!
ワサビや炭塩でいただくんですが、ちょびっと
つけるとさらに極上!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
何気に添えられてるサツマイモがびっくり
するくらい甘くておいしかった。。。

★強肴
 熊本県産
 黒毛和牛の雲丹しゃぶ

DSC_5750
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
まだ肉あるのね~!
このお肉にた~~~~っぷりと
トリュフを擦りかけてくれます。
DSC_5756
それを雲丹がたっぷり入っただしに
つけて、ほんのり火を入れた状態に
していただきます。
お肉とトリュフとうにですよ?
おいしくないわけないやん。゚(。pдq。)゚。
しかもほんのりの火入れなのでレア感
たっぷりで甘くてたまんないよ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★食事
 いくら土鍋ごはん

DSC_5754
きらきらつやつやのいくらがた~っぷり!
土鍋からお米のやわらかで甘い
香りがします。
DSC_5759
ん~~~~~(≧ω≦)
ほんのり旨味がうつってて、激旨!!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
それとしゃぶしゃぶを一緒にいただいたら
さらに旨味のオーケストラ!
DSC_5758
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
なんて贅沢なんでしょうヾ(≧∇≦*)〃

★留碗
 赤出汁
。  
DSC_5760
は~~~、いい味出てるわ~~~。
ため息がでます。

★甘味
 栗と鳴門金時のモンブラン

DSC_5761
ここのはスイーツも簡単にシャーベットで
終わりってんじゃないんですよ~!
この季節は大好きなモンブランでした!
やった~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こんなに繊細にふわふわにされてるのに
栗も芋も風味と甘味が楽しめる!
ん~~~~~(≧ω≦)
やば~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
お代わりほし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

と、あたしたちがきゃっきゃきゃっきゃ
盛り上がってると、サービスで
スイーツを持ってきてくれました。
えええええええ、すみません(^_^;)
盛り上がってて気を使って下さったんですね。
めっちゃ嬉しい(ノД`)・゜・。
こういう気遣いもここはすごいのよね~~!

★わらび餅
DSC_5763
器もかわいいですね~。
ぷるんとつるんと食感がよくて、
黒糖ときなこのミネラルな甘味に
ほっこりします。
は~・・・おいし❤

いや~~~~~、さすがですね~!
1度レセプションで呼ばれて、気に入って
行ったらがっかり・・・
な~んてお店もしばしば。。。
でも、こちらは再訪してもさらに大好きに
なりました!
めっちゃおいしかった~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
友達も大満足したみたいでほんと
幸せなひとときでした♪

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
また行きます!!

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関連ランキング:割烹・小料理 | 福島駅新福島駅中之島駅

北新地の上通りにある好陽ビルの2Fに ある肉炭馨 和衷さんです。 と、言っても入口は1Fにあるので、 ビルの中から上に行こうとして ちょっと迷っちゃいました(^_^;) 皆さまは1Fから入れるのでご注意を。 こちらは名前の通り、お肉を楽しむ お店。 友達がこちらに行ってすご ... 続きを読む
続きを読む
北新地の上通りにある好陽ビルの2Fに
ある肉炭馨 和衷さんです。
DSC_4055
と、言っても入口は1Fにあるので、
ビルの中から上に行こうとして
ちょっと迷っちゃいました(^_^;)
皆さまは1Fから入れるのでご注意を。

こちらは名前の通り、お肉を楽しむ
お店。
友達がこちらに行ってすごくよかったからと
誘ってくれて伺うことに。。。
食べログにも口コミのないお店だったので
はずれだったらヤダな~とどきどき
しながら伺いました。

お店は北新地だけにほどよい高級感が
あり、割烹チックなかっこいいカウンターと
DSC_4094
落ち着いたテーブル席があります。
DSC_4095
あ・なんかいい感じ~(*´∇`*)

お料理は魚や肉の入ったコース(12000円)が
あるんですが、肉好きばかり集まったので、
せっかくなので・・・と、友達がお肉の
おまかせコースで予約しといて
くれました。 14000円(税抜)。
うんうん、お肉だけが好き~ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとう~~~~~❤
こちらはいろいろコースをカスタマイズ
して下さるそうなので、気になる方は
相談してみて下さいね。

まずはみんなでかんぱーい♪

★シャンパーニュ 1600円。
DSC_4056
あ~、やっぱおいしい~(●´ω`●)
上品で溌剌とした泡が心地いい♪
華やかな香りにもう~っとり。

★つきだし
DSC_4057
きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりなんて豪華なの!?
しかもこれつきだしって!?
蒸し寿司だそうで、ズワイガニ、
北海道産雲丹、イクラしょうゆ漬けが
入ってます。
雲丹が全然クセがなくて、甘くて
とろ~っととけます。
イクラと蟹も極上!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
めっちゃおいしい!
ここ、やばいんじゃない??

★鴨の炭たたき
DSC_4063
青森県産の合鴨です。
自家製塩ポン酢につけていただきます。
炭の香りがふわっと鼻孔をくすぐって
レアな旨味が舌の上で踊りだします。
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆
これもすごい!!

★牛ヒレカツ
DSC_4067
なんとこれはヒレの帯の部分でフライに
してるそうです。
衣がびっくりするくらいざくっ!
小気味いい音を立てて香ばしい香りが
広がります。
肉はとてもジューシーでやわらか~い!
これもおいし~~~~!
火入れが絶妙ですヾ(≧∇≦*)〃

★黒酢の酢豚
DSC_4072
三元豚のバラ肉を3時間くらいじっくり
蒸して酢豚にしてます。
だから、やわらか~~~~くて、
歯がいらないくらい!
これ絶対歯茎で噛めるよO(≧▽≦)O
それだけでも旨味が凝縮されてて
おいしいのに、そこに黒酢餡をとろりと
かけて絡めていただきます。
ん~~~~~(≧ω≦)
この酸味!
甘味!
きわきわですごい!
天才的ヾ(≧∇≦*)〃

★牛串
DSC_4070
サーロインとねぎを炭で串焼に
してるので、これも香り豊かで
たまりません!
じゅわっと脂の旨味がほとぼり出るよ~!
ねぎの香味と相俟って激旨!!
なにげに添えてあるポテサラもすごい!
インカのめざめとキタアカリを使用
されてるそうで、甘味と旨味がほっこり
楽しめます。
いぶりがっこを混ぜ込んでて味と食感の
アクセント♪
これもすご~い♡

★ヒレ肉炭火焼き
DSC_4075
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
この色っぽいビジュアル!
鼻血出そう(* ̄ii ̄)
このミディアムレアな火入れがめちゃ
好み❤
これもめちゃめちゃやわらか~~~くて
旨味がじわり。
は~~~~~~~~・・・・・・・・・・・・・
ため息しかでない・・・。
おいしすぎ・・・・
やばすぎ・・・・
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★山形県つや姫土鍋ご飯
DSC_4080
お腹いっぱいや・・・
って思ってたのに、この素敵な
つやっつやのビジュアルと甘い
香りを嗅いだら、お腹はもう臨戦態勢。
それに合わせてご飯の友もやってきました。
DSC_4079
いや~~~~~~~ん!
なんて贅沢なの!!?
自家製じゃこ、岩海苔、鶏味噌、香の物
など盛りだくさん!
DSC_4086
これだけでもご飯3杯行けそう!
ってもうお腹いっぱいだよ~~~(ノД`)・゜・。
食べたいのに~~~~(ノД`)・゜・。
でも、1杯は食べる!(๑•̀ㅁ•́๑)✧
どれもこれもおいしいの~~~~~。
ちょびっとずつご飯と一緒に楽しみます。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしいなぁぁぁぁぁぁぁぁ。
味噌汁もいいおだしが出てて貝がたっぷり。
DSC_4087
ん~~~、幸せ。
それだけではありません!
ご飯の友には極上のもついてます!

★山形牛スライスしゃぶ焼き
DSC_4081
ぎゃーーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
これだけでもメインをはるお料理
なのに、オンザライスするの??
しかも卵もついてるよ!
卵にからめてご飯と一緒にいただきます。
DSC_4090
はうぅぅぅぅん(ノД`)・゜・。
お゛い゛じぃ゛゛゛・・・・・・・・・・・・・・
んもう、至極の組み合わせでしょ?
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
甘辛い味付けでやばすぎる・・・
ほんま涙出るわ。゚(。pдq。)゚。

そして最後はデザート!

★北海道ミルクのソフトクリーム
DSC_4093
水菓子かシャーベットかと思ったら、
なんとソフトクリーム!?
種類もいろいろあって、あたしは
何もかかってないノーマルの。
DSC_4092
ん~~~~~(≧ω≦)
めちゃめちゃ濃厚やん!!
めっちゃミルク!!
これも極上!!
これもめっちゃおいしいけど、
あんこのやキャラメルソースの
かかったのもあって、それも極上!
どれも丁寧に作られてる~。
スイーツまでおいしいって嬉しすぎる!

そして、幸せの余韻を楽しみながら
お店の方とお話してると、麻婆豆腐の
話になって、うちでもあるんですよ~と
みんなに少しずつサービスで出してくれました。
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます1

★麻婆豆腐
DSC_4091
結構しっかり辛~~~~い(^_^;)
でも、辛い中に旨味がじわっと出てて
クセになる。
辛い~~~~~!
ってレンゲを置くのに、またほしく
なって食べちゃう。
うまぁぁぁぁぁい(๑>◡<๑)
あ、でも辛~~~~~い!
でも、また食べちゃう。
おいしいからやばいループに入っちゃい
ますね~!
今度はこれもコースに入れて食べたいわ~。

ふわぁぁぁ、ここ、すごいですね~!
肉の種類も、鴨・豚・牛といろ~んなのが
極上の状態でいただけます。
最初から最後まで贅沢でおいしすぎて
震えました。
えええええええええ?
なんでここ、本当に食べログの口コミ
なかったのぉぉぉ???
おかしすぎる!
激激激旨やんヾ(≧∇≦*)〃
お店の方も威圧感なく、とても感じがよくて
リラックスして楽しめる感じだし、本当に
なにもかもよかった~~~~~!
いいお店に連れてってもらっちゃった~。

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対またいきます!

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関連ランキング:割烹・小料理 | 北新地駅西梅田駅大江橋駅

以前わざわざ遠征しておいしかった、 岐阜の雪月花さん。 おいしかったよ~~~~と言う話を してると、肉食女子たちが食いついて きました! せっかくなので、今度は名古屋の方 行こう~とこちらに伺いました。 名古屋駅からすぐ東にある 第三堀内ビル B1Fにある 肉屋 雪月 ... 続きを読む
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以前わざわざ遠征しておいしかった、
岐阜の雪月花さん。
おいしかったよ~~~~と言う話を
してると、肉食女子たちが食いついて
きました!
せっかくなので、今度は名古屋の方
行こう~とこちらに伺いました。
名古屋駅からすぐ東にある
第三堀内ビル B1Fにある
肉屋 雪月花 NAGOYAさん。
P1240339
大阪からわざわざお肉を食べにここまで・・・
あたしは食いしん坊だけど、みんな
すごいね٩(๑>∀<๑)۶
弾丸日帰りツアーなので、一番早い
時間を予約して少し巻き加減でお願いしました。

お店は高級感あふれるカウンター!!
P1240340
P1240341
うわ~、この雰囲気なんなん??
カッコイイ~ヾ(≧∇≦*)〃
カウンター後ろの波のような紋様も
素敵ですね~!
高級感すごいよ!
個室もあるそうですが、あたしたちは
このカウンターで。

目の前で作ってる様子が見えて
テンション上がる~~~(●´ω`●)

今回はおまかせコースでお願いしてます。
16000円。

そして、運よく、この日は、最高の松阪牛を
競り落とされたって!!
やった~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
肉運持ってる~❤
P1240343
しかも、それは43ヶ月もの間、
極限まで育てた最高の但馬系松阪牛
なんですって!
すごいすごいヾ(≧∇≦*)〃
P1240345
この霜降りの肉質!!
素敵すぎる~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
P1240346

まずはかんぱーい♪
★ローランぺリエ 1600円。
P1240352
あ~、好きなやつ~♪
上品でおいしいのよね~。
高級な感じのわりにお得なお値段も
嬉しい~(●´ω`●)

★伊勢産黒アワビ、白アスパラとキャビア添え
P1240349
ひや~~~!!
いきなりなんて贅沢な!!
黒あわび!
キャビア!
これだけでも、わ~~!ってなるけど、
アスパラも実はすごいやつ!
世界一糖度が高いフランス ロワール産の
白アスパラなんです。
だから、あわびやキャビアに負けない
おいしさ!
めっちゃ甘いや~~~~~ん!!
キャビアはフレッシュでぷちぷち
上品な旨み。
あわびはやわらかく繊細な旨みが
広がります。
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★フィレの昆布〆
P1240356
三日月という希少部位で、一頭から
十人前程しか取れない希少な三日月の
形をしたバラ肉です。
その素敵なお肉を桑名のハマグリ10個分で
取られた出汁につけていただきます。
P1240358
うわ!!
お肉はもちろんおいしいけど、ハマグリや
昆布の旨味と香りの洪水やん!
うわ~~~~~~~~!
おいしい!!
やらかい!!
やばい!!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
それだけでなく、シンプルに藻塩や
山葵などでもいただけます。
味変できてたまんない!

★ハマグリのお吸い物
P1240362
きれいなお椀の中にはお肉・・・。
ん?お肉??
ハマグリのお吸い物ちゃうっけ?
って思ったらその下に大きな桑名産の
ハマグリが隠れてました!
P1240364
な、なんて素敵なことするの?(●´ω`●)
ぶりっぶりのハマグリがそれだけで
濃厚でおいし~~~!
シャトーブリアンの近くのフィレの
部分がハマグリの出汁を絡めてたまらない
旨味を醸し出してます。
んは~~~~~~~~~~!!
たまらん!(*゚∀゚)=3

★タンの漬け
P1240371
んま~~~~、なんて素敵なビジュアル!
つやっとした厚切りのタンに花山椒が
フォトジェニックですね~。
タンってざっくりしっかりした食感が
ありますが、これはしっとりして
やわらか~~~い!
漬けなので、旨味が周りから攻めて
きます。
花山椒の辛味と香りがいいアクセント。
これもびっくりするおいしさ!!
ん~~~~~(≧ω≦)

★フルーツトマトのナムル
P1240373
これ、岐阜でも食べたやつ~!
めっちゃおいしいのよ~~~❤
愛知県加藤農園の極みを使用されてます。
スイーツみたいに甘いねん。

★肉寿司 雲丹添え
P1240376
出た!!
やばいやつ!!
ランプを昆布〆にして、赤酢のシャリで
江戸前な感じ。
食べてみるとふぁっと肉の甘味と
香ばしい香り!!
軽く炭火で炙られてるので香りも
たまりません!!
ただ、レアな感じを握ったって言うのとは
ちょっと違う!
口の中でシャリがほろりと崩れて
悶絶!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
奥にある新生姜のガリもめちゃめちゃ
おいしくて持って帰りたくなります。
雲丹は、函館産で、こちらも変なクセが
なくて口の中でほぁっと溶けちゃったよ。

★宮城県フカヒレ、岐阜県たけのこ、テールの煮込み
P1240383
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
またまた豪華な!!
贅沢三昧ですね~❤
肉出汁ベースで昆布と鰹も使用した
スープで煮込まれてます。
その旨味がフカヒレに入り込んでて
普通の中華店でいただくよりぐっと
コクがあるおいしさ!
ぷるぷるした独特の食感がたまりませんね~。
たけのこもほっこりしておいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★スダチの冷麺
P1240385
わ~、これも華やかですね~。
花紫蘇がフォトジェニックです。
お出汁がめちゃめちゃおいしくて
すだちと花紫蘇でさっぱりするので
いいお口直しになります。
というか、これも立派な逸品。
は~~~~~~、これでまだまだ
いけるわ( ̄ー ̄)

★飛騨高山ワイルドクレソン
P1240390
天然のクレソンを使用されてるので、
すごく瑞々しい!
変なクセもなく、お肉とよく合うんです。

★シャトーブリアンのステーキ、グリーンアスパラ添え
P1240397
でました、シャトーブリアン様❤
P1240395
見て!
この艶!
ピンクのグラデーション!!
エロティックでたまりません!!
鼻血出そう(* ̄ii ̄)
とても美しく芸術品のようなサシ。
結構厚みがあるのに、やわらか~い。
ふぁぁ・・・
これ歯ぁいらんよ?
歯茎だけで食べれるよ?
肉汁が細胞のひとつひとつから溢れ出て
きて激旨!!
いや、激旨なんて言葉で言いつくされへん。
んもう、とにかくやばい!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしすぎるよ~~~~~~~~~~~~~!

★時雨煮と白菜の漬物
P1240398
ああ、これもやばいです。
これは次に出てくるご飯と食べても
いいんです。
極上の飯の友♪

★釜炊きご飯
P1240399
岐阜県龍の瞳使用でお米がぴっかぴか!
このビジュアルで伝わるでしょうか?
P1240405
見た目だけでなく、お米の味が
めっちゃ甘くておいしすぎるよ!!

★赤出汁
P1240407
い~いダシ出てて味わい深い。
これもおいしい~。

★特製カレー
P1240408
なんかどんどん出てくるぞ(^_^;)
でも、こんなん出てきたら全部
食べたくなるやん!
P1240411
いろんな楽しみ方でちょこちょこいきましょ♪
P1240412
カレーは、結構辛めでしっかりした
スパイスの香りと風味があります。
そして、しっかりと肉の旨味が溶け込んでて
それだけでも肉の輪郭を楽しめます。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
お腹いっぱいのに入っちゃうよ🐽

★台湾桂花烏龍茶
P1240415
ああ、よく考えられてる。
めちゃすっきりするので、お腹いっぱいで
ううってなっててもリセットできちゃう。
これも上質な烏龍茶です。
おいしいな~。

★長崎県びわジュース
P1240414
皮ごとジュースにしたびわジュースなので、
味が濃厚です。
なんか、びわ系久しぶりに口にしたかも。
独特の甘味と風味がいいですね~。
これもすっきり。

いや~~~~~、やっぱりすごいわ!
岐阜もすごかったけど、名古屋もすごい!!
何が残念だって、どっちも東海・・・。
なんで関西にないのかしら~(ノД`)・゜・。

店主さんも丁寧に説明して下さるし、
ホスピタリティも素晴らしい!
あ~、頑張って名古屋まで来て
よかったよ~(ノД`)・゜・。
また頑張って行きたいな~
来てよかったな~
と思えるほんまに素敵なお店でした。

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きたい!

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関連ランキング:牛料理 | 名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅国際センター駅

うしみつさんに行って肉星人のあたしは 大興奮!! 世界の渡部も絶賛してるそうで、 それは間違いないよね~ヾ(≧∇≦*)〃 その本店がけんしろうさんだと言う ことで、 次回は絶対けんしろうさんへ行こう!! と、けんしろうグルメツアーに行って きました~ヾ(≧∇≦*)〃 六 ... 続きを読む
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うしみつさんに行って肉星人のあたしは
大興奮!!
世界の渡部も絶賛してるそうで、
それは間違いないよね~ヾ(≧∇≦*)〃
その本店がけんしろうさんだと言う
ことで、
次回は絶対けんしろうさんへ行こう!!
と、けんしろうグルメツアーに行って
きました~ヾ(≧∇≦*)〃
六本木と広尾のちょうど間くらいに
あります。
P1160073
んもう、外観からして他店とは違う
高級感がありますね~。
P1160074
お店は全席個室だそうで、あたしたちも
個室へ~。
P1160075

お料理はやっぱり一番いいので
行かなくちゃね(*´∇`*)

★特選膳コース 20000円(税込)。

まずはかんぱーい♪

★スパークリングワイン 900円。
P1160078
すっきりおいしいです~。
やっぱ乾杯は泡が嬉しい(*´∇`*)

★先付 丹波産あやめ蕪のすり流し
P1160080
きゃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
上品ですね~!
蕪の上品な風味がじわぁぁぁっと
出ててまろやかで旨味がきゅっと
あるけどすっきりします。
ん~~~~~(≧ω≦)
これはすごい!
おいしい!!
寒かったから嬉しい!
体の底からあったまってくるよ~(●´ω`●)

★サラダ
 厳選フルーツトマト入りけんしろう
 ムンチュサラダ

P1160082
これうしみつでも食べたやつだ~。
おいしかったやつ~(*´∇`*)
サラダにドレッシングを揉みこんで
つけてるそう。
だから、味がしみこんでてお野菜が
どんどんいけちゃう。
ごま油の香ばしい風味がとてもいい。

★刺身
 山形牛のお刺身三種盛り合わせ

P1160085
や~~~~ん!
素敵なのがきた!!
普通はお刺身とかやばいですが、こちらは
ちゃんと安全安心なお肉を使用されてる
ので大丈夫!
なんと贅沢にもイチボの部分を使用
されてて、塩・ユッケ・醤油になってます。
おすすめされた順番に食べてみます。
P1160088
塩はあっさりとお肉の甘味がダイレクトに
楽しめて、醤油はじわりとした醤油の
香りがプラスされて旨味が深まります。
ユッケは甘く、ねっとりと絡みつく
旨味がたまりませんね!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
やっぱりおいし~~~~~~~~~~~~!!

★タン焼
 芝浦直送!厚切り和牛タンと
 スノーエージングタンの二種盛り合わせ

P1160092
きゃ~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
本当に分厚いタン!
それを丁寧にお店の方が網で焼いて
くれます。
P1160099
きれいな切れ目が入ってて見てる
だけでわくわくしてくる!ヾ(≧∇≦*)〃
頃合いに焼けたらいただきます。
P1160102
きゃ~~~~~~~~~~~~!!!
なにこれ!?
やば~~~~~~~~~~~~~い!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
厚切りなのにめっちゃやらかい!!
でも、タン独特のざくっとした食感も
楽しめます。
おいし~~~~~~~~~~~~!!
薄切りの方は軽く焼いていただきます。
P1160105
ん~~~~~(≧ω≦)
これもおいしい~!
よく食べるタイプだけど、他とは
質が違う!

★けんしろう焼き
 名物!唯一無二の味シャトーブリアンの
 けんしろう焼きトリュフ塩と一緒に

P1160107
あ!これうしみつさんでも食べたやつ!!
器の中に燻製の煙が入ってて、中には
シャトーブリアン!!

ひ~~~~~や~~~~~!
鼻血出そう!!ブッ (o゚ェ゚)・;'.、
低温調理でじっくり火入れされてます。
P1160110
箸でも避けるくらいの柔らかな
シャトーブリアンです!
肉質がとてもなめらかで口の中で
旨味がじゅわ!!
香りがふわぁぁぁあんと広がって
旨味と香りのオーケストラ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱりすごい!!
さすがシャトーブリアン!!
普通のシャトーブリアンでなく、さらに
極上のシャトーブリアンになってます。
やっぱ最高やんヾ(≧∇≦*)〃

あたしはここで
★黒烏龍茶 600円。
P1160123
今日はお酒よりおいしいお肉に集中
なのよ!( ✧Д✧) カッ!!
黒烏龍ですっきりしてお肉まだまだ
行くぜ!

★塩焼物 
 芝浦直送和牛ハラミ 尾崎牛ミスジ、シンシン

P1160113
今度はシンプルに塩でいただく
お肉♪
そして、出ました尾崎牛!
んもう、間違いないですねヾ(≧∇≦*)〃
やわらかくてジューシーでたまりません!!
これもまた美しいですね~ヾ(≧∇≦*)〃
口の中でとろけるよぉぉぉぉ(ノД`)・゜・。
あかん!!
儚い!
お肉一瞬でなくなる!!
おいしい~~~~(ノД`)・゜・。
一番奥のがハラミですが、こんな分厚い
のにめちゃやわらか!
P1160122
赤身なのにめちゃジューシーΣ(・ω・ノ)ノ!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★箸休め 土佐酢仕立ての酢の物
P1160126
なめこ、人参、大根、わかめです。
これがい~いおだしで土佐酢の
やわらか~な酸味がじわぁぁぁんと
きいててさっぱりおいしいの!
ん~~~~~(≧ω≦)
たまらんね!
これはすっきり!
素敵過ぎる箸休めです。

★創作肉料理
 けんしろうオリジナル低温調理で作ったサガリカツ

P1160130
ぎょぇΣ(゚Д゚|||)
もう結構なお腹いっぱいなのに
カツきたよ・・・。
まぁ、プチサイズなんですが・・・。
ああ・・・でも、食べたいから1つは
友達にあげて1つ食べよ♪
このピンクの肉質がたまりませんね~。
衣がサクッとして肉がじわっ。
ん~~~~~(≧ω≦)
この脂がやばすぎる!
あかーーーーーーーーーん!
ぺろっと食べちゃうよ!

★タレ焼物
 秘伝のタレで二種食べ比べ
 シャトーブリアン、尾崎牛トモサンカク

P1160132
またシャトーブリアンきたーヾ(≧∇≦*)〃
こちらはタレ焼きで。
P1160135
P1160141
P1160144
ああ、もう!
食べ比べって言われても!
あたしにはどっちもおいしいわ!
シャトーブリアンはきめ細かな
旨みにたれがじわぁぁんと
きいててやわらかぁぁぁぁい!
このたれがめちゃうまでさらに
お肉がおいしいの!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
トモサンカクも稀少部位。
甘くてやわらかでこれもめちゃうま!

★焼きすき
 こだわり卵で食べるサーロイン焼きすき

P1160149
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもいいお肉!
お肉だけでなく、オレンジで濃い
卵黄もたまりません!
P1160147
網いっぱいに広がる大きさ!
P1160152
絶妙に焼いてお皿にぽんとのせて
くれます。
P1160153
卵を割って絡めていただきましょう。
P1160155
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あかーーーーーーーーーーーん!!
こんなん食べたらあかん!!
おいしすぎる~~~~~~~!
甘辛いタレとサーロインの脂、
肉の旨味が絡まりあって悶絶!!
もっかい踊っとけ!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ひ~~~~や~~~~~ん、
幸せ~~~~~~~(ノД`)・゜・。

★お食事
 特製丹波産ヤマノイモ 山形牛ユッケのとろろご飯

P1160163
んもう、お腹いっぱいだってば~(´・ω・`)
ここのひとつだけ嫌なところって
量が多すぎるとこなのよね!
おいしいから全部食べたいやん!
そやのに食べきれへんやん。゚(。pдq。)゚。
でも、これもさらっといけちゃったのよね。
山形牛の甘味がぐっと前に出てて、
その後にとろろの旨味がやってきます。
ヤマノイモがめっちゃなめらかで
特有の土臭さが全くなくて上品!
滋味あふれる旨味がやさし~く
包み込みます。
はぁぁぁぁぁ・・・
最後までやられるよ・・・(●´ω`●)
またついてるおすましもニクイですね。
あっさりほっこりします。
い~いおだし❤

★デザート
 口溶け滑らかこだわり卵の自家製プリンと
 フランス直輸入ジェラートの盛り合わせ

P1160165
なんとさっきの焼きすきにも使用
されてた卵で作ってるそうです。
なので、濃厚な卵の味があるんですが、
とてもなめらかで上品に仕上がってます。
ジェラートも口どけがとても繊細で
上品なお味~。
こんなんお腹いっぱいでも全然食べれるわ。
うまうま~❤

いや~~~~~~~~~~~~~~~~、
やっぱりおいしかった~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
以前恵比寿のお店で新幹線の終電に
間に合わず、途中で出ちゃったのに
すっごい心を残してたので、今回こちらで
リベンジできて本当によかった!!
こちらもめっちゃおいしかったヾ(≧∇≦*)〃
お肉は全部お店の方でちゃんとお肉を
焼けるスペシャリストの方が担当
して下さるから絶妙のおいしさで
いただけるし、お店の雰囲気もラグジュアリーで
とても素敵です。
何もかも本当に夢のような時間と空間
でした。
幸せだった~~~~。
また行けるように頑張って働く!!( ✧Д✧) カッ!!

めちゃおいしかった!
ごちそうさま!
めっちゃめっちゃまた行きたい!!

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西麻布けんしろう焼肉 / 広尾駅六本木駅乃木坂駅

夜総合点★★★★ 4.3

オープン前からざわざわしていたお店さん。 と言っても悪い意味でなく、話題になって いたんです。 天神橋筋六丁目駅から西へ少し行った 辺りにこっそり9月オープンした お店です。 看板もなく、住所・電話番号非公開の 肉割烹なんです! きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧ ... 続きを読む
続きを読む
オープン前からざわざわしていたお店さん。
と言っても悪い意味でなく、話題になって
いたんです。
天神橋筋六丁目駅から西へ少し行った
辺りにこっそり9月オープンした
お店です。
P1080598
看板もなく、住所・電話番号非公開の
肉割烹なんです!
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
うふふ~♪
あたしひそかに会員になっちゃった
もんね~ヾ(≧∇≦*)〃

ってことで、いつもの肉食女子会で
今月はこちらを利用することに。
お店は1F、2Fとあり、あたしたちは
2Fへ。
P1080599
ハンガーをかけるのが椅子みたいに
なってたりしてかわいい♪
P1080602
古民家を改造したおしゃれなお店です。

さて、お料理は
★4800円のコースです。

それと泡でかんぱーい♪
★ヴーヴクリコイエローラベル 14000円。
P1080604
4人だとボトルも飲めるのが嬉し♪
ヴーヴクリコもおいしいですね~ヾ(≧∇≦*)〃
繊細でおいし~~(●´ω`●)
お料理からしたらちょっと高めの
設定ですね~。

★旬のお野菜を使った洋風茶碗蒸しと牛肉しぐれ煮
P1080606
やさし~い旨味でぷるぷるした
茶碗蒸しのだしにもお肉が使用
されてます。
しぐれ煮はしっかり旨味が濃厚で
ご飯がほしくなります。

★色とりどり新鮮野菜を使ったサラダ仕立て
P1080608
お肉を食べるなら野菜も食べないとね~。
いろんな野菜が入ってるのが嬉しい。

★牛肉のタルタル仕立て、生ハムなど
P1080610
タルタルが甘くておいしい~(●´ω`●)
レアなん大好きなのでこんなのが
あるのも嬉しいね。
生ハムは旨味がしっかりで泡が
すすみました。

★蓮根饅頭の餡かけ
P1080612
うわ~!
牛の旨味がすごいヾ(≧∇≦*)〃
牛に特化したお店なのでこの
出汁も牛なんです。
蓮根饅頭のやさしいお味と
濃厚な牛の旨味が合う合う♪

★牛のしゃぶしゃぶ
P1080616
きゃ~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもいいですね~。
お肉がとてもいい感じ♪
P1080614
だしでしゃぶしゃぶしていただきます。
P1080617
ん~~~~~(≧ω≦)
これも牛×牛で普通のしゃぶしゃぶとは
ちょっと違う旨味❤
肉満載~~~♪

ここで、やっぱり肉割烹だし、
ステーキも食べたいわ~と
ステーキ追加。

★ステーキ 4800円。
P1080622
追加のお値段がすごい高い(^_^;)
やわらかくておいしいお肉です。
塩やわさびでいただきます。
P1080619
うんうん、いい感じ。

★〆の料理 雑炊
P1080625
やっぱりこれも牛のだしなんですけど、
今度は繊細なだしになってて、お米に
だしがじわぁぁぁぁんと入ってて
旨味たっぷり❤
はぁぁぁぁぁ・・・
癒されるね~(●´ω`●)

★フルーツのコンポート
P1080629
梨のコンポートです。
甘味があって、最後にちょっと嬉しい
フルーツです。

隠れ家で会員しか行けない秘密感って
楽しいし、素敵です。
でも、まだオープンしたばかりで
これからって感じかな~。
コースは初めからもう少し高めのに
した方がお得そう。
追加したら割高感があってちょっと
損した気分でした。
これからどんどん素敵になるのを期待してます。
P1080626
でも、友達が行きたい言うてるから
またすぐ行くんです(^_^;)
今度はもう少し高めのコースにしよ。

おいしかった。
ごちそうさま。
また行きます。

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牛料理 / 天満)

夜総合点★★★☆☆ 3.6

中崎町と東梅田の間くらい、 商店街の中にこそっとあるお店です。 あたしが肉肉言ってたら、友達が ここに肉寿司があるよ~と連れて きてくれました。 やった~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃 肉なら行くぞ~~~~!! いぇいいぇ~~~~いヾ(≧∇≦*)〃 入ってすぐいいお酒 ... 続きを読む
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中崎町と東梅田の間くらい、
商店街の中にこそっとあるお店です。
P1070820
あたしが肉肉言ってたら、友達が
ここに肉寿司があるよ~と連れて
きてくれました。
やった~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
肉なら行くぞ~~~~!!
いぇいいぇ~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

入ってすぐいいお酒が入った
冷蔵庫があってテンション上がる♪
P1070821


そしたらまずは日本酒でかんぱーい♪
友達は
★赤武
あたしは
★秋鹿 500円。
P1070822
ん~~~~~(≧ω≦)
爽やかでおいし~。
大阪のお酒です。
秋のお酒なので、やっぱ飲みたくなる♪
いぇいいぇ~~~~い!

★つきだし
P1070828
わ!
なになに、このおしゃれなつきだし!?
燻製にしん・たこわさ・トマトのゼリー寄せです。
いきなりこういうのってお酒ともめちゃ
合うし、テンション上がりますね~ヾ(≧∇≦*)〃
トマトは甘くてすっきりおいしいし、
にしんは燻製の香りが素敵♡
たこわさは日本酒とちみちみちみちみ
食べてました。

★肉刺し盛合せ
P1070830
これもちょびっとずついただけて
嬉しいな~ヾ(≧∇≦*)〃
馬肉も牛肉もありいろんな肉の甘味、
旨味が楽しめます。
ん~~~~~(≧ω≦)
レアなん大好きや~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
うまうま♪

★雲丹とマスカルポーネの寄せ 680円。
P1070831
これはおしゃれな!
雲丹とマスカルポーネなんか
間違いないやん!
濃厚な旨みと酸味が絡み合って、
バケットに乗せていただくと極上!
これ、ワインほしくなるな。。。
でも、日本酒でいただくとふくよかになって
おいし~。

★ぷりぷりの岩ガキ 1個 780円。
P1070834
もう言うことないやつ。
クセがある岩ガキはちょっと苦手
なんですが、ここのはめちゃミルキー!
やば~~~い!
とぅるんって入るよ~。
やば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★肉寿司盛り合わせ(6貫) 1380円。
P1070836
わぁ!
これはすごい!
殴り合いの取りあいやわ~ヾ(≧∇≦*)〃
いろ~んなお肉が楽しめますね~。
たてがみとかめっちゃ好き!
さっきのサシでも食べたのに、また
これチョイスしちゃった❤
ん~~~~~(≧ω≦)
口の中で溶けるよ。。。
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
炙り寿司とかもじゅわっとやわらかで
おいしいなぁぁ。

★A5ランク近江牛炙り寿司 1貫 420円。
P1070839
めちゃ寿司ばっかり注文しちゃってる
あたしたち(^_^;)
でも、これは注文してよかったやつ!
A5ランクだけに旨みがぐいぐいくる!
そして、やわらかく、口の中でほろっと
なくなります。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やば~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
これもっと食べたかった~~~~(ノД`)・゜・。
ご飯もんばっかりやからお腹いっぱい
なる。
めちゃうま~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

お酒がすすんだのでお代わり~♪

★獺祭
P1070843
しかも大吟醸50やん!
めっちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
味わいが澄んでてフルーティーな旨みと
米の甘さがたまらない!
フルーティーな香りがふわっと鼻に
抜けていきます(●´ω`●)

★極上いなり寿司 3種盛 880円。
P1070846
海鮮ユッケと馬ネギトロいくら、
炙り和牛うにです。
めっちゃ豪華~ヾ(≧∇≦*)〃
またご飯系たのんでるしw
いなりなので、さっきのお寿司とはまた
違った甘めのお味。
それがやさし~い感じになってます。
うまぁぁぁぁい♪

★A5ランク 佐賀牛ヒウチ 1680円。
P1070855
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもやば~~~~~い!
ちょっとレアなのがいいですね~!
やわらか~くて上品な旨みが噛むたびに
きゅっきゅっと広がります。
うまぁぁぁい!
岩塩とわさびでいただくのでシンプルに
ダイレクトに肉の旨味♪
ん~~~~~(≧ω≦)

★肉テロTKG 650円。
P1070850
ああ・・・またご飯にしてもた。
でも、TKG大好きなあたしとしては
これははずせなかった!
お腹いっぱいやけど~と言うと、友達が
まだいけるから注文しと言ってくれました。
心強い(ノД`)・゜・。
めっちゃたっぷり盛り盛りやけど、
これはやっぱり注文してよかったね~ヾ(≧∇≦*)〃
甘辛ーい肉の佃煮的なのと海苔、葱、
そして、卵!
あ~~~~、これはやばいやろヾ(≧∇≦*)〃
この危険な組み合わせに二人とも悶絶!
ん~~~~~(≧ω≦)
やっぱりたのんでよかった~ヾ(≧∇≦*)〃

なんだかんだで一人5000円ちょいに
なってしまいましたが、ISGにアップすると
ちょっとお得にいただけるシステムなども
あり、もっともっとお安くいただけます。
これはお得!!
めっちゃおいしかったし、これは
また行かなくちゃだわO(≧▽≦)O

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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梅田 肉寿司 かじゅある和食 足立屋居酒屋 / 中崎町駅梅田駅(阪急)梅田駅(大阪市営)

夜総合点★★★☆☆ 3.8

大阪駅前第三ビル32Fにあるお店です。 肉割烹!! なんて素敵な響き❤ 肉星人の友達と予約して伺ってきました~。 こんなところにお店あるなんて 知らんかった~。 そうやんね~。 ここって高層階やから絶対景色いいもんね。 夜景見えるもんね♪ 7月にオープンしたばかりな ... 続きを読む
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大阪駅前第三ビル32Fにあるお店です。
P1070466
肉割烹!!
なんて素敵な響き❤
肉星人の友達と予約して伺ってきました~。
こんなところにお店あるなんて
知らんかった~。
そうやんね~。
ここって高層階やから絶対景色いいもんね。
夜景見えるもんね♪
7月にオープンしたばかりなので、
新店好きのハートもうずきます(ΦωΦ)

お店に入ると、いきなりアプローチと
いうか、床がすごい!
なんか砂利みたいのが敷いてあって、
テンション上がりますヾ(≧∇≦*)〃
P1070465
日曜の夜遅い時間でお店が空いてたので、
個室に案内してくれました。
P1070464
やった~ヾ(≧∇≦*)〃
お店からはやっぱり夜景がめちゃ見える!
P1070437
や~~~ん!
素敵素敵~ヾ(≧∇≦*)〃
P1070439
まずはかんぱーい♪
友達は
★白ワイン
あたしは
★ゆずビア 778円(税込)。
P1070444
どんなんやろ?
って注文したけど、めっちゃフルーティーで
ゆずの風味がきっちりきいてます。
ほわぁぁぁぁ・・・
これおいし~~~!
口当たり良すぎてやばいやつです(*´ڡ`●)

★つきだし
P1070443
わぁ!
つきだしからローストポークが!
旨味がじわぁぁぁぁぁ・・・って
出てきてミルキーでおいし~~(●´ω`●)
変な豚のクセがありません!
おいっし!
これやばっ!
ナムルみたいのがちょっとついてるのも
野菜が自然にいただけていいですね~。

肉星人はメニューを見て大興奮です!
どんどん注文しちゃいましょう!

★牛若丸自慢のローストビーフのユッケ風 950円。
P1070446
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりレアなのきた!
レア大好きです♪
やわらか~くて少し甘い。。。
卵のまろやかな旨みが加わるのも
いいですね~ヾ(≧∇≦*)〃
お肉おいし~~~~~~!!
やんやん、ここめっちゃいいやんヾ(≧∇≦*)〃

★十品目野菜のバーニャカウダー
 ~二種の味噌で食べ比べ~
 972円。
P1070448
氷の入った器にいろんな野菜が
盛り付けられてます。
二種類の味噌があって、それをつけて
いただきます。
味噌がいい味出してて野菜がおいしいの!
甘いのとちょっとぴりっとしたのとで
めちゃばりぼり食べちゃうよ~ヾ(≧∇≦*)〃

★本日の黒毛和牛カルビの焼きしゃぶすき
 ~黄身醤油で~
 1296円。
P1070450
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
肉が来ましたよ~!
お店の方が丁寧に目の前で頃合いに
焼いてくれます。
P1070452
ん~~~~~(≧ω≦)
いいお肉❤
やわらかくて脂の甘みもじゅわっ!
カルビうまっ!!ヾ(≧∇≦*)〃
黄身醤油をちょいっとつけていただくと
まろやかな旨みが加わってたまりません!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
野菜にもお肉の旨味が移っててうれし♪

★ライムサワー 500円。
P1070457
今度は爽やかでごくごくごくー!
っといけるお酒です。

★本日の黒毛和牛サーロインの炎石焼き
 ~三種の特製たれで~
 1944円。
P1070455
目の前で火がつけられて、
ファイヤーーーー!!!
きゃ~~~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

これはテンション上がりますね~!
火が入りすぎないように早めに
お皿に引き上げていただきま~す。
ん~~~~~(≧ω≦)
うまみがぎゅ!っと閉じ込められてる!
サーロインなので脂もじゅわっ!
危険なおいしさ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やわらか~~~い!
やば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
ニンニクを乗せてコクがプラスされて
うまうま!
やっぱお肉いいわ~~~~!
ダイレクトに旨味が攻めてきます。
ああ・・・もうやられる。。。♡

★本日の黒毛和牛リブロース炙り肉寿司 864円。
P1070459
〆はやっぱりご飯もの~。
これは目の前で炙ってくれるタイプでは
ありませんが、炙ってすぐもってきてる
みたいで熱々!
肉の香ばしい香りがふわぁぁぁんと
して、鼻血でそう!!( ̄TT ̄)
めっちゃ大きなお肉が乗った
肉寿司をぱくり☆彡
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やばい!!
口いっぱいにお肉と幸せ♡
黒毛和牛のいいお肉なので口の中で
溶けるんですよ~~~~。
はぁぁぁぁ・・・
こんないいお店できてたなんて!!ヾ(≧∇≦*)〃

そして、あたしがデザートは別腹ね~と
選んでると友達があわあわとしてます。
(。´・ω・)ん?
どした?

そしたら、なんと、サプラーーーーイズ!

★誕生日ケーキ
BlogPaint
きゃーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
実はこの日の前日、あたしの誕生日
だったんです!
友達がこっそりお願いしてくれてた
みたい!
めっちゃ嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
てか、サプライズケーキめっちゃ
豪華じゃないですか~?
すご~~~~~い!
しかもめちゃ丁寧にメッセージを
書いてくれてます。
苺のクリームのケーキでおいし~(●´ω`●)
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

これで二人で12000円くらいだったかな?
これはかな~~~~~りお得!!ヾ(≧∇≦*)〃

夜景も素敵だし、個室もあるし、
もっとお得でお安いコースもあります。
このロケーションでこれは安すぎ!
ほ~~んといいお店見つけちゃった~ヾ(≧∇≦*)〃
お店の方もすごい丁寧で素敵だったし、
デートや女子会にめちゃおすすめですよ~ヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった!
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夜景×個室 肉割烹 牛若丸 梅田店割烹・小料理 / 東梅田駅北新地駅梅田駅(阪神)

夜総合点★★★★ 4.0

長堀橋、北新地にある激旨絶品お肉の お店、くま3さん。 その3店舗目が新地できました! でも、住所・電話番号非公開、食べログに登録も NGだったんですが、今回、プチリニューアル して、非公開でもなく、普通に予約できる ようになったので、やっとアップできる ようにな ... 続きを読む
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長堀橋、北新地にある激旨絶品お肉の
お店、くま3さん。
その3店舗目が新地できました!
P1060267
でも、住所・電話番号非公開、食べログに登録も
NGだったんですが、今回、プチリニューアル
して、非公開でもなく、普通に予約できる
ようになったので、やっとアップできる
ようになりました~ヾ(≧∇≦*)〃
前はブログのみで発信だったんですが
今回は堂々と食べログ登録のアップ!
すっごいいいお店ですっごい皆様に
教えたかったのでめちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃

kuma3に行きたがってた友達を
集めてやってきました~♪

お店は予約して、インターフォンで
名前を告げないと鍵を開けてくれません。
P1060266
お店は5Fにあるくま3と違って、
カウンターだけの落ち着いた感じです。
P1060358
とは言ってもやはりカウンターなので、
ほどよいカジュアル感もあり、
リラックスして食事できます。

お料理は現在15000円のコース
1本だけです。
わかりやすくていいですね。

それとあたしは泡~♪
★ローランペリエ 1200円~
P1060268
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
またこれ出てきた!
これ大好きなんですヾ(≧∇≦*)〃
上品でエレガントで切れがいい!
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、これだけでもテンション上がる!

今回のコースはお客様にちょこちょこ
素敵な食材を食べていただきたいと
いうコンセプトだそうで、数えると
22種類もお料理が!!Σ(・ω・ノ)ノ!
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

まずは
★和牛フィレ肉のタルタルステーキ
 ハニートースト添

P1060269
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なにこれ!!
テンション上がりすぎる!!
いろんな具材が乗ってて、それを全部
混ぜて自分で作るユッケみたいに
していただくそうです。
ついてるトリュフオイルを1滴入れて、
しょうゆをシュッとふきつけて
いただきます。
P1060276
しかもその上にキャビアトッピング!
あかーーーーーーーーーーん!!
いきなり鼻血出そう!! (* ̄ii ̄)
いろ~んなお味が重なりあってて、
なんて奥深い。。。
一口食べると、恍惚。。。
ん~~~~~(≧ω≦)
残ったのをハニートーストに
乗せていただきます。
今度は甘さが加わって、さっくりパンの
薄さがちょうどよくてこれもいい!
あ~~~~~~~~~~、ほんっますごい!!
kuma3最高!!
もう大満足!!ヾ(≧∇≦*)〃
ってまだまだだった(^_^;)

★ゴールドラッシュと生うにのブラマンジェ
P1060284
わ・・・。
うにの甘味がぎゅっときて、
ゴールドラッシュのブラマンジェが
甘くて絶妙!!(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣
ゴールドラッシュは今年最後だそうで、
夏の名残を楽しめました。

★冷製ラム芯とモッツァレラ、
 アンコールペッパーを添えて

P1060292
これもいろんな味が重なりあって
すご~いヾ(≧∇≦*)〃
ラム芯の香りがふわっと鼻孔を
くすぐって、アンコールペッパーや
わさびがアクセント。
うんうん。

★リブロースのしゃぶしゃぶ とろろ
P1060294
こんな霜降りのお肉を使って、
超レアにしゃぶしゃぶしてくれたのを
とろろに入れて出してくれます。
P1060299
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
お肉甘っ!!
激旨!!ヾ(≧∇≦*)〃
あ!
やばい!!
もう消えた!!
儚い(ノД`)・゜・。
幸せが一瞬で消えていった・・・。
切ない(ノД`)・゜・。

★そのおだしで松茸のお吸い物
P1060304
とっても見事な松茸とリブロースを
しゃぶしゃぶしてでたおだしの
コラボ。
きれいな器の中に入ったお吸い物。
それを数十秒待って、蒸らしたあとに
いただきます。
P1060302
はぁぁぁぁぁ・・・
ため息。。。
松茸の香りと旨み、リブロースの
旨味が絡み合って極上!!
滋味あふれるお味がじわぁぁぁぁんと
体にしみこんでくる。。。

★くま3D
P1060307
あたしはkuma3ファンで他の
お店でもいただいたから知ってるけど、
他のみんなは3D=サンドって思わない
ですもんね。
小さくカットされたカツサンド。
お肉がやらかくて、噛み切るのになんの
苦労もいりません。
ソースの香りがふわんとして食欲が
増してくる。
肉の旨味がじゅわっ!
ん~~~~~(≧ω≦)
やばい!!
小さな宝箱です。

★ガスパチョと秋田の順菜
P1060310
トマトやパプリカなどが入ってて
さっぱり♪
ジュンサイのぷるんとした食感が
なんとも楽しい。
上品に一旦リセット。

★タレ焼き和牛ハラミの細巻き
P1060311
今度は焼肉屋さんのような香ばしい
タレの香り。
焼いたハラミを小さな細巻きにして
目の前へ。
このライブ感も楽しいわ~ヾ(≧∇≦*)〃
P1060314
やまいもをカットしたのも入ってて、
しゃくっとした食感と肉のやわらかい
食感のコントラストも楽しい。
香りは焼肉屋さんのようでしたが、
そのたれは上品でフルーティ。
ハラミ大好きなので嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
濃厚ですが、さっぱりしてこれも
すごい!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★タラバガニの湯引き
 胡瓜のタルタルと土佐酢ジュレ

P1060317
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
器もめっちゃ素敵!
これも上品にリセットさせるお料理!
タラバガニが極上!!
土佐酢がすっぱすぎないので
いがってならならくていいわ~。
中にマスカットが入ってて、フルーティな
甘味も加わってたまりませんヾ(≧∇≦*)〃

★和牛と炊いたフカヒレの春巻き仕立て
P1060318
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また高級食材と一緒に!
ぷるんとしたフカヒレの食感と
旨味がたまらない!!
コラーゲンたっぷりだから、次の日
20代くらいにはなってるはず( ̄ー ̄)

★茶豆と子持ち昆布、翡翠茄子
P1060322
野菜系とお肉系が交互に来るから
飽きないし、組み立てがすごい!
これも上品なお味~(*´∇`*)
ぷちぷちした食感も楽しいわ~。
ナスからじゅわっとおいしいだしが
あふれだします。

★サーロインのすき焼き
 焼き無花果とフォアグラ、蘭王で


なんと、無花果をすき焼き鍋で軽く焼いて、
そこですき焼きを作ります。
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
おいしくないわけないやん!!
それを器に盛ってくれて、そこにフォアグラと
たっぷりのトリュフ。
P1060327
ぎゃーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
肉!フォアグラ!トリュフ!!
あたしが好きなのせいぞろい!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
甘くて肉自体甘くて、フォアグラが
とろっと溶けて最高!!
トリュフを基本としたいろんな香りが
攻めてくる!
ああ・・・なんて素敵なお料理。。。
超絶おいしすぎーーーーーーーーー!!!

★シャリで雲丹と残った卵で
P1060329
おいしくてぺろっと食べかけてたら、
すき焼きの卵を使って超贅沢な
卵かけご飯です。
やばいやばい(^_^;)
これも間違いない!
雲丹とご飯と卵が一体化してます。
やば~~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★いちぼのサイコロステーキ
 大葉胡椒を添えて

P1060331
今度はシンプルにステーキ。
でも、珍しい大葉の胡椒がピリッと
アクセントになって、じゅわっと
溶ける肉の甘さと脂の甘さを引き締めます。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★フルーツトマトと沖縄もずく
P1060333
ここで、またさっぱりとリセット。
この緩急が天才的!!

★シャトーブリアンのステーキ
P1060336
あ~~~~~~~、もう言うことなし!
ダイレクトにお肉の旨味がぐぐぐっと
やってくる!!
なんておいしいお肉!!
なんてすごい旨味!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
至福。。。♡

★2種のフレッシュメロンのグラニテ
P1060340
これも贅沢ですね~!
メロンが甘い。。。
でも、さっぱりとして2種使ってる
分またこれも深みが出てる。
ほんっとなにもかも素晴らしいです٩(๑>∀<๑)۶

★なめろうTKG
P1060345
わぁ!
これも卵かけご飯的な感じ!
お肉にいぶりがっこなども入ってて、
お酒を誘う。
お腹いっぱいだけど、一口なので
入っちゃう。
甘味だけでなく、ちょっとピリ辛
なのもうまうま❤

★牛時雨お茶漬け
P1060346
目の前でだしをかけてくれます。
P1060347
時雨煮が甘くてさらさら~っといただけます。
これもめちゃうま(*´ڡ`●)

★漆黒カレー
P1060351
あ~、これも一口なのにめっちゃ
旨味が入り込んでる!!
あまり辛くないんですが、肉の旨味も
入ってて、これもすごい!
カレー屋さんのカレーではなく、肉の
お店のカレーです。
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★ダークティラミス
P1060354
名前の通り、少しダークな大人な
ティラミスです。
甘すぎないし、一口サイズなのが
やっぱり嬉しい。
このちょこちょこっとはほんっと
いいですね~。

★季節のフルーツグラタン
P1060357
桃、いちじく、りんご、ピオーネ、
マスカットが入ったやさしい
グラタンです。
軽く炙ってあるので、少し香ばしく、
フルーツの邪魔しない程度の
甘さがあるので、さっぱりしつつも
甘味が絶妙!
ん~~~~~(≧ω≦)

最後は香ばしいほうじ茶で〆。
P1060355
この器もかわい~♪
ほっこり落ち着きます。
ああ・・・もうこのまま幸せを
維持してここで寝てしまいたい(つ∀-)オヤスミー

あ~~~~~~~~~~~~~~~~~~、
やっぱここはすごすぎ!!
kuma3系はどこもかしこも好きだけど、
行くたびにグレードが上がってるし、
いちいち悶絶しちゃう!!ヾ(≧∇≦*)〃

友達もすっごい喜んでたし、やっぱり
何回来ても間違いなし!
やっぱり大好きすぎる~~~ヾ(≧∇≦*)〃

今度は紹介なしで行けるし、これから
どんどん行けますよ~ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!!

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Shef's Table kuma3ステーキ / 大江橋駅渡辺橋駅北新地駅

夜総合点★★★★ 4.7