自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログ元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:清水五条

清水五条から東へ12分くらいのところにある 東山 吉寿さん。 え~っとね・・・ あたし、とりあえず、お店についたら 外観写真を撮るんですけど、いきなり 店主さんの鈴木吉寿さんが出てきて、 写真撮れアピール。 (あたし初対面🤣) いきなりおもしろすぎる・・・。 こち ... 続きを読む
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清水五条から東へ12分くらいのところにある
東山 吉寿さん。
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え~っとね・・・
あたし、とりあえず、お店についたら
外観写真を撮るんですけど、いきなり
店主さんの鈴木吉寿さんが出てきて、
写真撮れアピール。
(あたし初対面🤣)
いきなりおもしろすぎる・・・。

こちらはオープンして1年ほどでミシュランを
獲得した新鋭の綺羅星。
完全予約制、予約困難店になってます。
そんなプレミアシートに混ぜ込んでいただいて
伺ってきました!
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ラッキーヾ(≧∇≦*)〃

毎月テーマが変わるそうで、
12月のテーマは兵庫県。
蟹・猪・牡蠣・河豚など豪華すぎる食材の
オンパレードでした。

ランチは7,000円です。

それとまずはかんぱーい🎶
【シャンパーニュ】
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これもそんなに高くなかったのよね~。
溌剌とした泡がめちゃきれいでおいしい~~!
泡があるのも嬉しすぎる~!

【小箱蟹】
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うっひゃ~~~!
いきなりすごいのきた~~~ヾ(≧∇≦*)〃
小箱蟹旨味が濃いから大好き!
それを七輪で丁寧に焼いてます。
近江かぶらやゆりねが入っててやさしい
あんをまとってほっこり💞
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キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

【縮みほうれんそう ボタン海老の酒盗
燻製チーズ 卯の花 海老芋】

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ひとつひとつが丁寧な仕事でどこででも
食べられる感じなのに上品さと繊細さが
楽しめます。
一口食べるたびにうなってしまう。。。💞

【城崎いのしし】
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ボタン鍋風の椀物で三種類の味噌を
使用されてます。
いのししってたまに臭いところがあるけど
こちらのは安心しておいしい!
いのしし自体めちゃめちゃおいしくて
味噌の風味がしっかりといのししと
コラボしてるので激旨!!
こんなおいしいいのしし食べたの初めてかも!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

【シビマグロ】
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キハダマグロの幼魚だそう。
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それをかわいらしくデコって雪の
結晶のような薄切りの大根が。
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旨味が優しくてたまら~ん!
これも極上!!

やっぱ和食は日本酒かなと思い直して
日本酒を。

【興】
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さらっと辛口ですが飲みやすくてお料理の
旨味が増します。
ん~~~~~(≧ω≦)
このマリアージュ素敵すぎ~~!!

そして、ここでカルボナーラですって。
(。´・ω・)ん?
かるぼなぁら???
和食で?

って思ったらなめたらあかん!

やってきたのはカルボナーラに使うような
白いスープ。
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(いちいち出てくる店主さん🤣)
なんとこれ・・・
ふぐの白子です!
ひ~~~~~~~~Σ(゚Д゚|||)
すごすぎる!
そこにカルボナーラと言えば卵でしょ?
なんとからすみをこれでもか!!!
とこの上に削りかけます。
IMG_8025
和食らしくパスタではなく蕎麦。
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こんな嬉しい豪華なカルボナーラ
あるか~い(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ
何も味付けしてないっておっしゃってましたが
それでもいろんな処理してはるので最上級の
最高級のカルボナーラ風!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしすぎる~~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。

【牡蠣】
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豆醤油、豆板醤、和辛子、米麹、
オイスターソース、オリーブオイルなどが
かかっててクレソンや牡蠣を絶妙に
まとめ上げてます。
辛味や甘味、うま味が行きすぎず、少なすぎず、
複雑で濃厚なうま味があふれだします。
うわ!!
これもおいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ご飯3杯いけそう!!

【てっちり】
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きゃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また豪華な!
ふっくらした身が所狭しと
入ってました。
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ふぐのアラと白菜のだしのブレンドで
炊くそうでふぐの旨味を邪魔せず
じわっと味覚に訴えかけます。
これもおいしいなぁぁぁぁ(●´ω`●)

【とうとうみ】
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お漬物がわりにと出てきました。
とうとうみとはふぐの一番外側の皮の内側の
皮の部分。
それとザーサイをごま油であえてます。
これだけでも十分おいしいんですが、これを
何に使うかというと、さっき出たてっちりの
出しで炊いた雑炊!
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うっひゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やば~~~~~~~い!!
これあかんやつ~~~~~(ノД`)・゜・。
これだけでもおいしすぎる~~~~(ノД`)・゜・。
そこに足りなかったらちょっととうとうみを
混ぜたりしていただくとまた旨味が増す!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ~~~~~、頭から湯気出てきそう~~~!!

【バニラアイス】
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いちごが乗っててそこにバルサミコが
ふわりとかかってます。
うんうん、最後に甘すぎないほどよい
甘さが嬉しい。

店主さんはとてもおちゃめでお話上手。
ちょいちょいいちびってみんながそれに
笑顔になる。
おいしいだけでないホスピタリティも
素敵で心あったまる楽しい食事会でした。
ああ・・・
こういうお店いいなぁ・・・

来年4月まで空席はないそう。
予約困難ですが、数ヶ月待ったら
頑張ればとれるのでもっともっと困難に
なる前に気になる方は頑張って~!

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めちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

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以前は東山女坂にあったこちら。 今は清水五条にある喫茶テンで月火だけ 営業されてる ともみジェラーtoさん。 農家さんからのこだわりの食材を使って めちゃうまのジェラートを提供されてます。 実はあたしともみジェラーtoさんをお店で 食べるのは初めて。 イベントや ... 続きを読む
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以前は東山女坂にあったこちら。
今は清水五条にある喫茶テンで月火だけ
営業されてる
ともみジェラーtoさん。
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農家さんからのこだわりの食材を使って
めちゃうまのジェラートを提供されてます。
実はあたしともみジェラーtoさんをお店で
食べるのは初めて。
イベントや催事などではちょいちょい
食べててんけどな~。

ってことで、やっとタイミングができて
喫茶テンへ。
2Fにある小さなお店でほぼほぼカウンター。
平日なのにめちゃいっぱいで店内は撮れず(;^ω^)

いただいたのは狙ってた
【栗のパフェ】1,700円。
image
栗の渋皮煮
クリームチーズジェラート
栗のジェラート
枝豆のジェラート
塩甘酒のジェラートorカボチャのジェラート
の構成。
image

最後のジェラートは好きな方を選べるので
あたしは塩甘酒にしました。
ペーストは”利平栗”
渋皮煮の栗は”銀寄”
とそれぞれに違うのを使ってるのも
こだわりまくりのくりっくり🌰

これが栗自体当たり前においしくて
いろんな栗のおいしいところがいろんな
ベクトルで楽しめて質がたっかい!!ヾ(≧∇≦*)〃
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それだけでなくクリームチーズの酸味や
枝豆の風味、塩甘酒のあまじょっぱさが
重なり合ってるのでかなり深ぁぁぁぁい(●´ω`●)

なるほどみんながはまるのわかる~~~ヾ(≧∇≦*)〃
このパフェは質が高い!

特にこの栗の季節はあたしには
鉄板のお店になりそう♪

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

ともみジェラーto
京都市下京区植松町731 小林ビル2階
☎075-952-0423
⏰月・火曜日 13:00~22:00

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹


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清水五条から東へ15分くらい、 産寧坂のすぐ近くに3月22日オープンの ラグジュアリーホテル、青龍京都清水さん。 その4Fにある ルーフトップバー&レストラン K36 Rooftopさん。 こちらもコロナ禍でしばらく休業されてましたが、 6月から再開されましたヾ(≧∇≦*)〃 こち ... 続きを読む
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清水五条から東へ15分くらい、
産寧坂のすぐ近くに3月22日オープンの
ラグジュアリーホテル、青龍京都清水さん。
IMG_5069
その4Fにある
ルーフトップバー&レストラン K36 Rooftopさん。
IMG_5042
こちらもコロナ禍でしばらく休業されてましたが、
6月から再開されましたヾ(≧∇≦*)〃

こちらは京都の街並みを一望できる
パノラマビューのルーフトップバー&レストラン。
京都らしい風景にうっとりします。
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暮れゆく空や景色を見ながら楽しむ
お酒や素敵なお料理は最高ですヾ(≧∇≦*)〃
春にはさくら、夏には送り火、秋には
もみじを眺めながらいただくのも素敵!
なんていいロケーション!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

明るい時間からお邪魔しちゃったので
かなり暑かったですが、夜ならちょうどいい
気候で涼しくていいでしょうね~😻

お店はソファー席もあり、カウンターも
ありのおしゃれな感じです。
IMG_5050
IMG_5067
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カトラリーはなんだかカッコイイ
木箱に入ってました。
IMG_5046

まずはおしゃれに泡~🎶

★フランチャコルタ 1,500円(税抜)。
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暑い時にはやっぱりしゅわしゅわしたので
始めたい🥂
八坂の塔をバックに背負うと京都感
出て素敵~🎶
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このロケーションほんっと好き💞
すっきりおいしいですが、ちょっと
冷えが少なかったかな(^_^;)

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★厳選卵と芳醇なトリュフ、
 フォアグラの濃厚リゾットオムレツ
 2,400円。
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わぁ!!
ちゃんとトリュフの香りがしっかりしてる!
そして、オムレツの下のリゾットには
フォアグラがごろ~ん。
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リゾットはちょうどいいアルデンテで
オムレツのフワフワ具合もちょうどいい。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

そして、名前を見て「ん?」って思った
方いるんじゃありません?
京都でバーと言えば「K6」。
その「BAR K6」の
オーナーバーテンダーの
西田氏がK36 バトラーなんですよ~!
きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
知ってたらクリュッグとかカクテルとか
いけばよかった~~~~(ノД`)・゜・。
後から知っちゃったよ~(ノД`)・゜・。

これはもう少し夜景がきれいな時間に
再訪しろってことね( ̄ー ̄)
うんうん、行っちゃうよ~んヾ(≧∇≦*)〃

またまた嬉しいお店のオープンです!

現在
16:00~22:00 (21:00L.O.)
の営業になってますのでご注意を


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