自己中心食日記

食べログレビュー5000件以上、フォロワー数全国2位12600人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:大阪フレンチ

南森町となにわ橋のちょうど間くらい、 西天満に6月6日オープンの RESTAUREさん。 カッコよくて前から気になってたので、 ふらっと飛び込み~♪ 空いてました~ヾ(≧∇≦*)〃 お店はカウンター中心で奥にテーブル席が あります。 2階もありますが、基本貸切やパーティー な ... 続きを読む
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南森町となにわ橋のちょうど間くらい、
西天満に6月6日オープンの
RESTAUREさん。
P1300910
カッコよくて前から気になってたので、
ふらっと飛び込み~♪
空いてました~ヾ(≧∇≦*)〃
お店はカウンター中心で奥にテーブル席が
あります。
P1300882
2階もありますが、基本貸切やパーティー
などの時しか使用しないそうです。

コースは7000円と10000円のがあったので、
7000円のでお願いしました。
遅い時間ならアラカルトもできる
そうです。

それとまずは泡~♪

★シャンパーニュ 1300円。
P1300884
ん~~~~~(≧ω≦)
きめ細かな泡が心地良くて酸がきりっと
してておいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃
このお値段なのも嬉しすぎるヾ(≧∇≦*)〃
つい、お代わりしちゃった★

◆アミューズは3種類!

★牡蠣 タルト
P1300889
わぁ!!
すごい!
大きな生ガキ??
って思ったら貝殻だけで、中央に乗った
小さなタルトに牡蠣の旨味がぎゅーーーっと
詰まってます。
うわ!
すごいΣ(・ω・ノ)ノ!
めっちゃおいしい!!
このお店、当たりなんじゃない?ヾ(≧∇≦*)〃

★鰹 新玉葱 アイコ 山葵
P1300891
は~~~~、これもきれいですね~!
白いエスプーマに新玉葱の甘味と、
ちょいちょい山葵。
鰹のたたきをイメージしてるそうで、
そんな感じのお味はしますが、はるかに
上品ではるかに奥深い!
口の中でいろんな香りと旨みがふぁふぁと
広がって悶絶!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★あおさ コキーユ
P1300894
つぶ貝をグラタン状にしてて、あおさの
ペーストが添えられてます。
つぶ貝がめっちゃむっちむちで
それだけでもソースと合わせて
いただくとおいし~!
あおさの風味が絶妙でさらに一緒に
いただくと奥行きが出る~~~~!
おいしいな~・・・
ため息出るよ・・・。

★パン
P1300895
おお!
なんかおもしろい平べったいパン。
小麦の旨みと甘味がすごく感じられて
これも素敵!

◆前菜は2種類から選べました。

★生ハム メロン 鮎 ヴィシソワーズ
P1300898

わ~~~~!
また素敵なビジュアル!
ヴィシソワーズの下には濃厚な鮎のペースト。
しっかりめのクセが楽しめます。
それとヴィシソワーズ、メロンを一緒に
いただくと、まろやか~になって、
甘味とフルーティーさが加わってなんとも
言えない素敵な世界に引き込まれます。
は~・・・・
おいしいなぁ・・・・
でも、生ハムもあるのでちょっと塩っ辛いかな。
も・ちょい薄めでもいいかも。

◆メイン

★牛肉 雲丹 (追加1000円)。
P1300901
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
素敵なのきたーーーーーーーーーー!!
見て見て見て!!
この素敵な赤!!
そして、魅せ方もかわいくて素敵!!
なんか、梅雨に池にいるような世界観が
あたし的にど真ん中!!
玉葱の中にはルッコラのピューレ。
これがいいアクセントになります。
宮崎産の牛肉だそうで、めちゃめちゃジューシーで
やわらか~~~~!
噛むたび、じゅわっと肉汁があふれて恍惚!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そこにうにですよ!?
贅沢すぎ!!
これも磯臭くなくて濃厚でとろっと旨味が
広がって激旨!!
追加料金でもたのんでよかった~~~(ノД`)・゜・。

◆デザート

★トロアショコラ
P1300904
この状態で前に置かれて、目の前で
チョコレートソースをかけてくれて完成です。
P1300906
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これも素敵!!
ノワールショコラのアイス、ノワールショコラ、
ホワイトチョコレート、ホワイトチョコレートの
ブラマンジェなど、チョコレートをいろ~んな
タイプでいただけます。
やわらか~い甘味だったり、濃厚な甘味だったり、
少し酸味を感じたり、繊細だったり、チョコの
ありとあらゆるおいしさを一気に楽しめます。
これも激激旨やんヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これ、絶対家で食べてたらお皿なめまわしてるよ。

★ほうじ茶
P1300908
最後にほうじ茶っていうのも粋!
ほっこりすっきり香ばしい旨味に
ほっとします。
は~・・・おいしかった~・・・。

シェフお1人、サーブの方お1人で
やられてるので、満席だと少しゆっくりに
なるかもですが、この日はあたしだけだったので、
タイミングよくお料理も出てきて、ほどよく
お話相手になって下さって、とても心地よく
過ごせました。
お料理もめちゃうまだったし、また行きたい
素敵なお店がオープンしてますよ~ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
また行きます!!

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関連ランキング:フレンチ | なにわ橋駅北浜駅南森町駅

東梅田から南東へ5分くらい、 レイソル曽根崎の4Fにこそ~っとある NOUVEさん。 こちらは元々新地にあった素敵フレンチ。 それがいつの間にかだいぶ東へ移動して 雑居ビルの一角にこっそりオープン されてました。 こんなんわかれへん(ノД`)・゜・。 お店はシェフ一人で ... 続きを読む
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東梅田から南東へ5分くらい、
レイソル曽根崎の4Fにこそ~っとある
NOUVEさん。
P1290444
P1290445
P1290447
こちらは元々新地にあった素敵フレンチ。
それがいつの間にかだいぶ東へ移動して
雑居ビルの一角にこっそりオープン
されてました。
こんなんわかれへん(ノД`)・゜・。

お店はシェフ一人で営業されてるので
こじんまりとカウンター5~6席だけ。
P1290451
それだけに余計秘匿感もあり、1日限定
何人的な感じもあり、これはこれで
楽しいわ~ヾ(≧∇≦*)〃

ランチは1コースだけと思ったら
一休とかから予約ならかなりお得な
プランもあるみたい。
あたしは普通に予約したので、贅沢な
ランチコースで。

◆ランチコース 5400円(税込)。

それとやっぱ泡でしょ~ヾ(≧∇≦*)〃
★スパークリングワイン
P1290449
ん~~~~~(≧ω≦)
すっきりしたワイン~。
しっかり冷えてておいし~♪
昼酒最高❤

★抹茶どら焼きキャビア
P1290454
お!!
いきなりすごいの出てきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃
贅沢~~~~!!
どら焼きとキャビアって!!
どうなのどうなの??
わくわくしながらパクリ☆彡
中には白あんが入ってて、不思議と合うんです!
やさし~い甘さとキャビアの塩辛さが
なんとも絶妙!!
おいし~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
一口サイズってのも嬉しい❤

★自家製パン
P1290455
ああ、これもおいしいな~。
レーズンの方はレーズンの甘味が
そのまま残っててパンはさくっと
香ばしい。
春よこいを使ってるそうで、プレーンな方も
小麦の旨味がシンプルに楽しめていいわ~。
やばい・・・
何個も食べたくなる・・・。

★明石ダコと水茄子ジュレ寄せ
P1290460
大葉のソースがたっぷりとかかってて
清涼感ありますね~。
たこがめちゃめちゃおいしいやん!
そこに生姜やみょうがと水茄子の
風味が重なり合ってめちゃめちゃ
いろんな香りと旨み!!
ジュレが溶けるとさらに旨味プラス!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
なんなんこれ!!
やば~~~~~~~~~~い!

★仏産仔鴨 賀茂茄子田楽
P1290464
きゃ~~~~~~~~!
また素敵なんきたーーーーーーーーー(゜∀゜)
賀茂茄子の田楽は白味噌で作られてて
それだけでも極旨!!
鴨の身がきめ細かくてめっちゃめちゃ
おいしい!!
その合間合間にトリュフの香りが濃厚な
こと!
その風味が絶妙でおいしさアーーーーップ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
トリュフをふわっとかけてるだけでなく、
中にも刻んだトリュフを練り込んでたり、
トリュフオイルを忍ばせてたりしてる
そうです。
だからか~!
んもう、すごすぎ!!

★定番フォアグラプリン
P1290466
はゎゎゎ!!
またまた豪華なのヾ(≧∇≦*)〃
なめらか~でふぁっと溶けるフォアグラの
風味が素敵すぎる!
カラメルソースがブラッドオレンジジュースを
使用されてるそうで、それが合う合う!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
んもう、好みの味ばっかりやん!!

★アワビ淡路玉葱グラタン
P1290468
今度はめちゃ優しい。。。
あわびがごろんと分厚いのにやわらかい。
玉葱の甘味ががんがんに出たベシャメル
ソースのおいしいのなんのって!
これもたまりませんヾ(≧∇≦*)〃

★鮎塩焼き キュウリドレッシング
P1290477
大きな鮎が来ましたね~。
養殖の鮎らしいですが、それでも野趣
あふれる大人な苦みがいい味出してます。
キュウリのドレッシングといただくと
さっぱりうまうまの夏のお味♪

★スペイン栗豚
P1290480
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ここにもトリュフかかってるやん!
やっぱり香りがすご~~い!
これだけでもう~っとり❤
トランペット茸、ジロール茸が添えられてて
それがいい味出してます。
濃厚なソースに負けない栗豚だから
旨味を高めあってます。
これもおいし~~~~~~~~~~~!!٩(๑>∀<๑)۶

★マンゴープリンとマンゴーのバジルマリネ
P1290483
はぁぁ・・・
マンゴー甘ぁぁぁぁ・・・・い。
ふるふるっと溶けるプリンに悶絶!!
マンゴーにはバジルを混ぜてマリネ
してるので、さっぱりしたアクセントに
なってます。
これもおいしいよ~~~~~~~。
やばすぎるや~~~~~~ん(ノД`)・゜・。

★珈琲
P1290490
濃いめでしっかりした旨味~。
これもおいし~~(●´ω`●)
ほっこりするわ~。

★小菓子
P1290494
レモンのギモーヴと生チョコのキャラメルです。
ああ、もう、最後の最後まで手を抜いて
ませんね~。
ギモーヴも繊細でふぁっと溶ける瞬間に
レモンの爽やかな風味が印象付ける。
生チョコのキャラメルは
やわらかい×やわらかい
なので、ねっちゃねっちゃなるけど、
その甘さが魅惑の甘さ!!
ねっちゃねっちゃなるからそのまんま
口の中の上んとこ引っ付けてずっと
味わってたいよ(*´ڡ`●)

いや~~~~~~~~~~~~~~~~~~、
おいしかった~~~~~~~~~~~~!!
ほんっとここのん好み!
前のお店の時からすっごい好きやったけど、
やっぱりすっごい大好き!!

新地のセレブな雰囲気もよかったけど、
敷居が低くなったこちらのカジュアルな
感じも楽しい♪
そして、久しぶりだったのに、前のお店でも
2回行っただけだったのに、しっかり
覚えててくれて、めちゃめちゃ嬉しかった~。
すごいですね~~~(ノД`)・゜・。

そして、こちら、このお店のアプリで
予約したんですけど、アプリ使うと
お得なお値段になります。

なので、今回は5000円以下になりました。
すご~~~~~~~~い!!
こんな贅沢三昧で5000円切る??
おかしいおかしい。
良心的すぎるよ~~(ノД`)・゜・。
ほんっまいいお店過ぎる!

これはまた夜来てがっつりいかなくちゃだわ!

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
また絶対行きます!!

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関連ランキング:フレンチ | 東梅田駅梅田駅(阪神)北新地駅

肥後橋と本町の間くらいに5月7日に オープンしたImparfaitさん。 久しぶりにいい感じのフレンチちゃうん? って早速伺ってみました。 お店はこじんまりとしてシュッとした カウンター席だけです。 ランチタイムはイケメンシェフさんが ひとりで頑張ったはりました。 ラン ... 続きを読む
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肥後橋と本町の間くらいに5月7日に
オープンしたImparfaitさん。
P1260112
久しぶりにいい感じのフレンチちゃうん?
って早速伺ってみました。

お店はこじんまりとしてシュッとした
カウンター席だけです。
P1260144
ランチタイムはイケメンシェフさんが
ひとりで頑張ったはりました。

ランチは3500円(税別)のコースと5000円の
コースだけです。
あたしは3500円のコースをお願いしました。

それとスパークリングワイン♪
★奥出雲ワイン シャルドネスパークリング 1500円。
P1260114
あ・結構たっぷりで嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
すっきりした酸が前に出てて旨味が
熟成されてます。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいし~~~~~~!
日本のワインだ~♪

★アミューズ
 始まり。。。

P1260115
わ~!
細長い器の蓋の部分に盛り付けられてます。
ラインが入った器なのでなんだか、楽譜の
ようでかわいいな。
サクラマスだそうで、火入れが絶妙!
身はふわっと、皮はさくっとしてるので
全然臭みがなくてめちゃうま!!
旨味がとってもいい!
でも、これだけでないんです。
蓋をぱかっと開けると中には藁を
焼いた香りがついたししゃも!
P1260119
卵がめちゃ入っててぷちぷちしてて
これもめちゃうま!!
こんなおいしいの初めて!!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
グジェールにも香りがうつってて、
グジェールだけでもおいしいのにこの
香りがなかなかやりおるぞ!
むむむ!!
いきなりやられる~~~~(●´ω`●)

★前菜
 いわしと澳オリーブ

P1260122
澳オリーブを使用した前菜で、
サラダ仕立てになってます。
中にはいわしが入ってるんですが、余分な
脂を焼いて取ってるそうで、旨味だけ
じわっと残ってて、めちゃうま!!
かわいらしいエディブルフラワーや
イタリアンパセリなどで飾られてます。
お野菜もおいし~~~!!
澳オリーブは青いオリーブだけを
しぼったフレッシュなオリーブオイル
なんです。
だから、すっきりしたコクがプラスされて
これも旨味が複雑!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★スープ
 ブラウンマッシュルーム

P1260126
ん?(´・ω・`)
スープなのに、すり鉢にいろんな葉っぱ??
オレガノや青山椒、ナッツやカレーリーフが
入ってて、それを擦って下さいって。
え~(´・ω・`)
素直なあたしはひたすら擦り続けました。
ほらこんなにきれいに。
P1260129
そこにブラウンマッシュルームのスープを
注いで、ブラウンマッシュルームのスライスを
添えて出来上がり♪
P1260132
すご~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
お客さんも楽しいし、シェフもその間時間が
できて一石二鳥な感じですね!
あたしが一生懸命擦ったハーブたちが、
めっちゃいい風味を出してて、濃厚な
ブラウンマッシュルームにさらに深みを
出してます。
濃厚でめっちゃおいしい~~~~~!!
いろんな風味が重なりあって激旨!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これすご~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★ゼッポリーニ
P1260137
ふ~んわりさくっとあっつあつで
海藻の香りがいいですね~。
これもおいし~~~(●´ω`●)
食感がとても楽しいわ~。

★メイン
 高知県 四万十ポーク

P1260138
赤ワインとエシャロットのソースで
いただきます。
これも絶妙の火入れ!!
豚がめちゃめちゃきめ細かくてその
細胞ひとつひとつからじわぁぁぁっと
肉汁が溢れ出てくる感じ!!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
メインは豚か~・・・とプチがっかり
してましたが、めちゃおいしかった!
がっかりしてごめんなさい!
すっごいおいしいですΣ(・ω・ノ)ノ!

★〆
 兵庫県加西市 米

P1260143
なぬ??
ここでご飯???
がんもどきっぽいふわふわしたのが
入ってて、エスプーマが濃厚で
おいし~。

それを半分くらい食べ終わったら
だしを注いでくれます。
P1260146
や~~~~~ん、このパターン
好き❤
おだしがとても上品でうまうま!
さらさら~っといけちゃう!
香り高くてやば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
お豆がほくほくでたまらない!

そして、日本酒は大丈夫ですか?って
聞かれました。

もちろん大丈夫(๑•̀ㅁ•́๑)✧

そしたら、なんとソルベが!!

★ソルベ
 ニシザワ酒造 日本酒

そこに日本酒を注ぐんです。
P1260148
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
P1260149
なんて素敵なソルベ!!
日本酒のアルコールはすっごい感じるけど、
フルーティーで米の甘味が楽しめて
激激激旨!
あか~~~~~~~んヾ(≧∇≦*)〃
これたまんない!!
でも、アルコールだ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★デザート
 高知県土佐市 小夏 キャラメルアイス

P1260151
あ~、これもおいしい~~~~!
甘味と酸味のバランスがきわきわで
どっちもちゃんと感じられて
おいしすぎ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
キャラメルアイスの苦味がちょっと
大人な感じでアクセント♪
これも素敵すぎる~~~~~(*´ω`)

★カフェ
 島根出雲市 出雲茶か自家製ハーブティー

あたしは出雲茶でお願いしました。
P1260155
旨味がたっぷりあっておいし~(●´ω`●)
すっきり♪

本当はこれで終わり。
でも、この時、あたし一人だったのもあり、
いろいろお話してたのもあり、サービスで
★ミニャルディーズを出してくれました。
P1260158
や~~~~~~~~ん!
ありがとうございます!
嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
生チョコトリュフとナッツのクッキーと
真ん中がお茶のぷるぷるっとしたの。
食べるとぷちゅんとつぶれてアングレーズ
ソースが入っててめちゃうま!
食感も楽しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
トリュフは大人な苦みの後に甘味が
とろり~ん。
やば~~~~い(●´ω`●)
ナッツのクッキーも香ばしくて素敵。
あ~~~ん、幸せ~~~~❤

こちらのイケメンシェフさんは北野ホテルにも
いらっしゃったそうで、とても謙虚でステキ。
距離感もちょうどいい感じで癒されるし
ほ~~~んといろいろ素敵だわ~。

今度は夜にがっつり行ってみたいです。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きたい!!

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関連ランキング:フレンチ | 本町駅肥後橋駅淀屋橋駅

谷町6丁目駅と松屋町駅の間くらいに あるお店です。 こちらはオープンした時に発見して めちゃすぐ行ったお店!! もう3年も前のお話です。 今回は友達がこちらに行きたいって ことで予約してくれました。 お店は相変わらず落ち着いてて、ほどよい カジュアル感。 カウンタ ... 続きを読む
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谷町6丁目駅と松屋町駅の間くらいに
あるお店です。
P1200107
こちらはオープンした時に発見して
めちゃすぐ行ったお店!!
もう3年も前のお話です。
今回は友達がこちらに行きたいって
ことで予約してくれました。
お店は相変わらず落ち着いてて、ほどよい
カジュアル感。
P1200111
カウンター12席だけのこじんまりとした
お店です。

こちらは基本アラカルトのお店ですが、
おまかせな感じでコース仕立てで出して
いただきました。

それとかんぱーい♪
やっぱり泡でしょ(*´∇`*)

★Piollot Pere & Fils Champagne“Cuvee de Reserve”
P1200119
ボトルでいただきました。
ナッツや洋梨のような感じで
おいし~~~(●´ω`●)
★つきだし
P1200115
たまねぎのスープです。
なめらかで上品なスープで寒かったから
冷えた体にじわぁぁぁっときます。
ああ・・・おいしい・・・
すなおにこの言葉が口からでてきます。

★雲丹のコンソメゼリー寄せ
P1200117
ああ、もうこれは間違いないやつ
ですよね~ヾ(≧∇≦*)〃
上品なコンソメゼリーの旨味がふわりと
溶けると雲丹の濃厚なお味が重なります。
ん~~~~~(≧ω≦)
やばい!!
雲丹たっぷりすぎ!!ヾ(≧∇≦*)〃

★田舎風 お肉のテリーヌ
P1200121
いや~~~ん、これも間違いないやつ!
いろんな旨味がぎゅ~~~っと濃縮
されてておいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃
レバーの旨味がじわりと溶けて、野性味
あります。
おいし~~~~~(๑>◡<๑)

★自家製パン
P1200123
これもおいしいんですよね~。
小食なのについお替りしたくなっちゃう
おいしさ。
小麦の甘味がよく出てます。

★わかさぎのエスカベッシュ
P1200125
いろんな野菜がた~~~っぷり入ってて
ちょうどいい酸味でさっぱり。
わかさぎの濃厚な旨みがちょうどよく
変なエグミもないしうまうま~❤
甘味と酸味がちょうどよくてお酒も
すすみます。

★ 牛頬赤ワイン煮
P1200128
あたし、肉星人なので、ダイレクトな焼き系が
大好き。
そして、この赤ワイン煮ってあまり好きで
ないやつ(´・ω・`)
でも、ここのはやっぱり違うよね~!
めちゃめちゃやわらかくて、ワインが
前に出すぎてなくて、ちゃんと肉肉しい
旨味も楽しめる!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さすが!!
赤ワインで肉の味が消えるのが嫌なのよね。
すご~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★グラタン
P1200129
え?
このタイミングで??(^_^;)
って思ったけど、これがぺろっといけちゃった。
ドフィノワーズかな?
じゃがいもが入ってて、さくっといけだける。
しつこくないし、ミルキーだしこれも
おいしい♪

★練乳プリン
P1200132
デザートはやさしいお味。
ちゃんとの練乳の危険な甘い味も
楽しめる。
練乳好きなんですよね~(●´ω`●)
ベリーのソースがかかってるので
甘いだけでなく、酸味が味を引き締めます。
これもおいし❤

★珈琲
P1200133
あ~、ほどよいコクと苦みがちょうどいい。
スイーツといただくとほっとしますね~。

これで1人10000円ぎり行きませんでした。
やっすいな~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こちら、いつの間にかビブグルマンも
取られてたんですね~。
納得!
久しぶりに行ったけど、やっぱり接客にも
癒されたし、お料理もおいしかったし、
大満足のお店でした。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:フレンチ | 谷町六丁目駅松屋町駅谷町四丁目駅

梅田にある阪急三番街。 その北エリアが新しく3月28日オープン されます! その名もUMEDA FOOD HALL。 そのエリアが全部フードコートのように なって、どこのお料理もこのエリアにある 席で自由に食べる感じです。 フードコートのようになってて、 いろんなお料理がお手 ... 続きを読む
続きを読む
梅田にある阪急三番街。
その北エリアが新しく3月28日オープン
されます!
その名もUMEDA FOOD HALL。
P1210235
そのエリアが全部フードコートのように
なって、どこのお料理もこのエリアにある
席で自由に食べる感じです。
P1210414
フードコートのようになってて、
いろんなお料理がお手軽にいただけます。

こちらのプレオープンの内覧会にご招待
いただき、一足お先に伺わせていただき
ました!
ありがとうございます!!

スイーツ系も行ったけど、やっぱり
フレンチ好きとしてはフレンチも行きたい!
ってことでターゲットにしたのがこちら。
P1210510
こちらでも、お手軽なお値段でビストロ
料理がいただけるんです!
めちゃ嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

やっぱりせっかくだから、しっかりした
メニューのをいただきましょう♪

★牛頬肉の赤ワイン煮 1780円(税込)。
P1210606
うわ!!
めちゃめちゃがっつり乗ってる!!Σ(・ω・ノ)ノ!
もうこれだけでお腹いっぱいになるやん。
牛頬肉がめちゃめちゃやらかい!
濃厚なソースがかかってて、お肉がほろっと
なりますね~。
野菜もたっぷりついてるし、揚げたジャガイモや
パスタまでついてるのでこれだけで完結
できますよね~♪
これは嬉しいな~(*´∇`*)

これはやっぱり泡と一緒に♪

★カヴァ 650円。
P1210601
ん~~~~~(≧ω≦)
やっぱフレンチは泡がいいな~。
おいしいな~。
ここがオープンしたらお手軽にちょい飲みや
昼飲みできるやん♪
めっちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃

プレオープンでちょっとシステム?が
おかしくなって大変だったようですが、
(お店の方の苦労が見えて手伝ってあげたく
 なっちゃった( ;∀;))
オープンして慣れたら、みなさんとても
丁寧で感じよかったし、すごくよくなりそう♪

オープンは28日からです。

おいしかった。
ごちそうさま。
また行きます。

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関連ランキング:フレンチ | 梅田駅(大阪市営)大阪駅梅田駅(阪急)

心斎橋と長堀橋の間をちょっと北へ行った 南船場のエリアにあるお店。 オープン当初から行きたいな~って 思ってたんですが、あたしの友達の中では 賛否両論だったでの、なかなか行けて ませんでした。 今回食通なお友達が予約してくれたので、 行ってみることにしました。 ... 続きを読む
続きを読む
心斎橋と長堀橋の間をちょっと北へ行った
南船場のエリアにあるお店。
P1180410

オープン当初から行きたいな~って
思ってたんですが、あたしの友達の中では
賛否両論だったでの、なかなか行けて
ませんでした。

今回食通なお友達が予約してくれたので、
行ってみることにしました。
あたしたちの中で『世界の渡辺』ならぬ
『ミナミの〇〇べ』と呼んでる食通さんなのでw

こちらは和食とフレンチがコラボしたような
フュージョン料理のような少し変化球が
楽しめるので人気のお店です。
お店はたしかに和食のお店のようなしゅっと
したカウンターが広がり、割烹のよう。
P1180454
あたしたちは4人だったので、奥のテーブル席に。
こちらは完全予約制なので、予約して
伺って下さいね。

ディナーコースは8000円のおまかせのみ。
アミューズ
前菜
温前菜
魚料理
肉料理
お食事
デザート

の構成です。

まずはみんなでかんぱーい♪

★Daniel Dumont Brut Grande Réserve
P1180415
軽くフルーティーで繊細でやわらか~い。
酸とのバランスもいいし、おいしいですね~。

★蛤と空豆の洋風茶碗蒸し
P1180416
ああ、いきなり出汁の香りがすごい!
見た目は泡がふわふわとたったフレンチ
風ですが、しっかりと出汁の旨味。
繊細なフランの中に蛤の滋味あふれる
お味と空豆のほっこりした春の風味が
絶妙です。
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★パン
P1180419
シンプルでふわっとした甘味も
あります。
うんうん、やさし~。

★平目 甘海老 雲丹 春野菜のサラダ
P1180425
サラダと言いながらめちゃめちゃ豪華やん!
いくらもイカも入ってますよ~!
さっぱりした味わいはまさに和寄り。
でも、フレンチの技法が取り入れられて
いて、シンプルに見えますが、素材の
旨味が引き出されてます。
いくらの旨味が結構濃厚で、それが
ちょいちょい旨味のインパクトになるんです。
これもおいし~~~~!
お野菜の味も濃いわ~❤
やば~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★フォアグラソテーと里芋 お出汁のあん
P1180429
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラきました!!
でも、お出汁のあん??
フォアグラをこんな食べ方するの初めて。
フォアグラの濃厚な旨みがまろやか~な
あんの旨味で包み込まれてて上品。
フォアグラがっつり好きなあたしと
しては、正直テリーヌかソテーの方が
フォアグラが前に出てて好きかなぁ。
これはこれでおいしいけどね。

★Dom. Chêne Mâcon Villages
P1180433
軽くてきゅっとコクがあります。
フルーティーなんですが、これが出汁の
旨味や風味とよく合う。
この和フレンチにぴったりな感じです。
おいし~(●´ω`●)

★甘鯛 オマールエビと白味噌ソース
P1180440
これもきれいいウロコが立ってます。
このさっくさくざくざくの食感が
たまりません!
ソースがめちゃめちゃ濃厚!!
オマールの旨味がぎゅーーーーーーー!!
って詰まってます。
ほわっと白味噌の甘味が香るのも絶妙!
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆

★牛フィレ肉のロースト フキノトウソース
P1180447
これまたおもしろい組み合わせ!
フキノトウの苦み走った大人な風味が
絶妙!!
お肉がやわらかく、甘味がふわっと口の
中にあふれて、ソースが引き締めます。
ん~~~~~(≧ω≦)
これもおいしいわ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★お吸い物
P1180452
ああ・・・
なんて上品なお吸い物。
めっちゃ繊細な出汁の旨味が・・・。
これはがっつり和、ですね。
筍の春の風味がすばらしい!

★桜えびご飯
P1180453
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これも春!!
上品な中に桜えびの旨味・風味が
めちゃめちゃバランスいい!
さっくさくした食感もめちゃいいやん(●´ω`●)
やば~~~~~~~~~~い!!
お腹いっぱいやのにどんどん入っちゃう!

そして、最後は
★デザート
P1180459
5種類の中から選べるんですが、5種類とも
いただくこともできるんです。
そしたら、食いしん坊なあたしたちは
5種類いっちゃうよね~٩(๑>∀<๑)۶
ブルーチーズのアイスクリーム
フランボワーズのムース
生姜のブランマンジェ
チョコレートブラウニー
金柑のコンポート
です。
どれも一ひねりあるスイーツ!
どれもどうなのかなぁって思ったら
ちゃーんとおいしいんです!
あたしが一番ど真ん中だったのは
ブルーチーズのアイスクリーム。
クセがアイスのまろやかさで絶妙な
おいしさ!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
や~~ん、これもどれも嬉しい!
おいしい!!

たしかにフレンチがっつり食べたいって
思っていくと違うかもですが、進化形や
変化球が好きなあたしとしては大満足
いっぱい飲んだので一人13000円くらい
いっちゃいましたがこれはいいですね~♪

お店の方もとても親切で感じよかったし、
是非是非また行きたいお店です(*´∇`*)

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:創作料理 | 心斎橋駅長堀橋駅堺筋本町駅

北浜駅から西へ3分くらいのところにこっそり あるフレンチ。 だ~~~~いぶ前に行ったっきり。 今回和歌山にいる友達と久しぶりに 会おう~!ということになり、こちらで ランチすることにしました。 お店は以前来たときと同じように清潔感が あり、白を基調としたさわや ... 続きを読む
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北浜駅から西へ3分くらいのところにこっそり
あるフレンチ。
P1190113
だ~~~~いぶ前に行ったっきり。
今回和歌山にいる友達と久しぶりに
会おう~!ということになり、こちらで
ランチすることにしました。

お店は以前来たときと同じように清潔感が
あり、白を基調としたさわやかでほどよい
高級感があります。
P1190116
まずは再会のかんぱーい♪

★グラススパークリング 1000円。
P1190119
は~~!
すっきりおいしいね~(●´ω`●)
おいしいお酒とお料理は話も
盛り上がります♪

お料理はこの後カフェも行くつもりだったので
一番軽いのでお願いしました。
★ランチコースA 3800円。

★本日のシェフからの小さな一皿
P1190124
ポップコーンをトッピングした
小さなフランです。
上品でまろやか~なお味でおいし~(●´ω`●)
やっぱりここのお料理はいいな~。
ポップコーンが香ばしくていいアクセントに
なってます。

★パン
P1190126
小麦の旨味のある少ししっかりめの
パンです。
噛めば噛むほど旨味がじわっと
出てきます。

★新鮮な野菜と魚介サラダ仕立て
P1190128
きれいに盛り付けられた野菜の中には
さよりが入ってます。
春らしい♪
お花が散ったようなビジュアルにも
きゅんきゅんしますね~❤
野菜が新鮮でぱりぱりしゃくしゃくと
小気味いい食感でおいしいな~(●´ω`●)
さよりが入ってることで旨味が入って
おいしさがアップ♪

★本日のスープ
P1190129
この日は玉葱のスープ。
やさし~い玉葱の甘味がじわぁぁぁんと
出てて、ほっこりあったまるわ~。
この甘味がすごいですね!
上には泡がかかってるので、口の中ではじける
たびに香りが広がってたまらない。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

メインは何種類から選べたので、
★大阪産鴨のロティチョイス。
P1190130
きめ細かな肉質でなめらか~。
その細胞一つ一つから鴨独特の
旨味が溢れ出てきます。
ソースが爽やかで鴨を引き立ててます。
これもめちゃうま~~~~!!
さすが~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
おいしいわ~~~~~~~~~!!

デザートも何種類から選べます。
これも嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
あたしは
★日本茶の玉露を練り込んだ
 アイスクリームパフェ

P1190133
ああっ!
大人な甘さ!!
玉露の苦味がいいアクセントになって
餡子やアイスといいバランスで甘味が
重なってるんですよね~。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
口に入れるたびに違う甘味があるわ~。
もちもちした白玉もいい感じ。
和洋折衷でおいしい~~~(●´ω`●)

友達は
★クレームブリュレ
P1190136
シンプルですが、バニラビーンズが
たっぷり入った濃厚なお味です。
これもめちゃうま(*´ڡ`●)

ドリンクは
★珈琲チョイス。
P1190139
コクがあって苦みもしっかりの
おいしい珈琲♪
かわいいカップで癒されます。

そして、
★ミニャルディーズ
P1190141
これあるとテンション上がっちゃう♪
小さいのに丁寧に作ってあって、
〆のスイーツにうっとり(*´ω`*)

いや~~~~、やっぱりどれもこれも
おいしかったわ~!
サーブの方も丁寧で、でも、緊張
させないような楽しい会話を提供
してくれて、リラックスして楽しい時間を
過ごせました。
友達とも懐かしい話をい~~~っぱい
できたし、やっぱり変わらずいいお店です。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:フレンチ | 北浜駅なにわ橋駅淀屋橋駅

中津と梅田のちょうど間くらいにある 一流ホテル、 ホテル阪急インターナショナルさん。 その25階にあるフレンチがこちらです。 スペシャリティレストラン「マルメゾン」さん。 3月1日~5月31日まっで野菜をメインと したフルコースを提供されるということで 試食会にご招 ... 続きを読む
続きを読む
中津と梅田のちょうど間くらいにある
一流ホテル、
ホテル阪急インターナショナルさん。
その25階にあるフレンチがこちらです。
P1180976
スペシャリティレストラン「マルメゾン」さん。

3月1日~5月31日まっで野菜をメインと
したフルコースを提供されるということで
試食会にご招待いただき伺ってきました。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
今まで普通に伺ってたけど、呼んで
いただけたのは初めて!
めっちゃ嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます!!

ん~。
でも、肉星人のあたし。
野菜かぁ・・・(´・ω・`)
とちょっとテンション微妙。 ←失礼

お店は25階にあるので、とても景色が
よくてそれだけでも素敵♪
P1180980
高級感もあり、嬉しくなっちゃいます(●´ω`●)

さて、今回いただいたのはランチコースの
★Jardin légumier ~ジャルダン・レギュミエ~
 11880円(税サ込)です。
ふぅ~~~~~!
いいお値段!!
さすがホテルフレンチです!!

『Jardin légumier』は、フランス語で
「菜園」という意味だそうで、野菜フレンチに
ぴったりのネーミング。
さあ、ヘルシーなランチをいただきましょう!

~始まり~
アスパラガス アルガン ガリアーノ キャビア

P1180991
きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃきれい!!
アスパラの緑に目を奪われます(*´ω`*)
ぐるぐるに巻いたアスパラの中にはキャビア。
その上にバニラの香るクリームと花びら。
これはいきなりテンション上がりますね~!
さわやかでアスパラが甘くておいしくて、
全体をキャビアの塩味がきゅっと〆ます。
キャビアの臭みが全くなくて、やば~~い♪

~食感~
山菜 キヌサヤ ピサンリ 細魚

P1180997
これもめっちゃフォトジェニック!!
きれいなガラスのお皿の上にきれいに
盛り付けられた山菜やお花!
ここに約10種類もの野菜が入ってるん
ですって!!
山菜の春の苦味ななんとも大人な
お味でおいしいわ~(●´ω`●)
野菜だけだとちょっと物足りないけど、
細魚がこっそり入ってるんですね。
その淡白な旨みが満足感をプラスします。
う~~~ん、考えられてるなぁ~。

★自家製パン
P1190002
ざっくりした固めのパン。
でも、中はふんわり♪
小麦の香りがとても香ばしい。

~菜園~
カリフラワー ミモザ 芽野菜 才巻海老

P1190004
ミモザの花を模してるそうで、見た目も
華やかでかわいらしい٩(๑>∀<๑)۶
カリフラワーのムースの上にゆで卵を
パラパラとして、芽野菜をトッピング
してしてます。
これもアイデアですね~!
カリフラワーがまろやかです。
そこに才巻海老の旨味がシュッと絡んで
旨味の緩急が楽しすぎる!!
これもおいしい~~~ヾ(≧∇≦*)〃

~エスプリ~
キャベツ 茸 ショーソン

P1190012
お料理が完成されてない状態でやってきて、
目の前でとろりとしたキャベツのスープを
注ぎ入れてくれます。
P1190014
香りが立って鼻から持ってかれるよ~(*´ڡ`●)
かわいらしい、ハーフムーンのような
パイの中にはキャベツとベーコン。
その旨みがとても濃厚で本当に野菜?って
疑いたくなる満足感!
キャベツの甘味がめっちゃ引き出されてます。
パイのさくっとした食感とバターの香りが
さらにお料理を高みに引き上げてますね~。
これもやば~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

~味覚~
ラタトゥイユ 筍 カネロニ メバル

P1190024
これもなんてアートな一皿!!
立ってるパスタはなんじゃろな~と
思ったら、中にはラタトュイユが入ってて、
ふわ~んと香草の香り。
後ろに立ってる野菜はなんと、ブーケの
ようになってて、めっちゃかわいい!!
発見した時のテンションの上がりようったら!ヾ(≧∇≦*)〃
こんなメニューにも書いてなくて、こっそり
素敵な隠し技を加えてるところがやばすぎる!!
手前の白い粉末状のは筍のパウダースノーで、
つけていただくと今までにないお味。
小さ目サイズのメバルがあるのもいいですね~。
皮はさくっと身はふっくらです。

~驚き~
トマト ジャガイモ 空豆 オックステール

P1190027
これもすっごいおもしろい!
丸ごと1個のトマトの周りにはジャガイモで
引かれたマルイラインがアートです。
って思ったら、実はトマトの中はオックステール
(牛の尾)です!
P1190033
なるほど、サプライズですね~ヾ(≧∇≦*)〃
このオックステールがめちゃめちゃやわらかくて、
やわらか~く煮たトマトに負けないやわらかさ!
ナイフいらないやん!
ほろっとほどける~(●´ω`●)
トマトの酸味・甘味とオックステールの旨味が
バランスよくて、食べ応えもあり、肉星人も
悶絶!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

~甘美~
青豆 ルバーブ モンブラン

P1190035
わぁ!
これも鮮やかなグリーン!!
陽光が入り込む白いテーブルの上で
映える映える!!
なんとグリーンピースを使った
モンブランだそう。
あ・グリンピースちょびっと苦手だな(´・ω・`)
クリームだけぺろっと食べるとやっぱり
グリンピース力高くて、どうかな~って
感じ。
ところが、ルバーブのタルトやパルフェグラッセと
一緒にいただくと、途端にクセがなくなって、
うまうま❤
え~~~~?
なになに?
おいしいんですけど~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
それにやっぱりこのうにうにのビジュアルが
好きすぎる~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★珈琲
P1190040
クセがなく香り高い珈琲で、ついつい、
調子に乗ってお替りしちゃったわ♪

いや~~~~~、これはすごい!
もっかい言いますね。
肉星人のあたしは野菜だとちょっと
テンション微妙です。
でも、この野菜のコースはすごすぎる!
野菜をメインにしつつ、ちょいちょい
魚介やお肉を挟み込んでそれでも、
やっぱり野菜が主役。
このコースだけでどんだけいろんな野菜が
いただけんの!?
ってくらいたくさんの種類をいただけるし、
野菜を極限までおいしくアレンジしてます。
ビジュアルもお味もめちゃ楽しめるランチです。
お高くてもきっちりその価値は楽しめる
すっごいランチでした♡→ܫ←♡♫♫♫♫

ちなみに、提供時間は
平日11:30~14:30 (ラストオーダー)
土日祝11:30~15:30 までです。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:フレンチ | 中津駅(大阪市営)梅田駅(阪急)中津駅(阪急)

天満橋駅から南へ5分くらいのところ、 T165ビル2Fに11月25日にこっそり オープンしてたお店です。 こちらもいいお店がありますよ~と 教えていただいて行ってきました。 ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃 お店はセンスいいカフェのような 明るくかわいい雰囲気です。 席 ... 続きを読む
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天満橋駅から南へ5分くらいのところ、
T165ビル2Fに11月25日にこっそり
オープンしてたお店です。
P1150909
こちらもいいお店がありますよ~と
教えていただいて行ってきました。
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

お店はセンスいいカフェのような
明るくかわいい雰囲気です。
P1150911
席間もゆったり取られててのんびり
できていい感じ~。
P1150916

ランチは現在2700円(税抜き)の
コースのみ。
あたしもそれを予約しておきました。

それと
★スパークリングワイン 900円。
P1150922
泡がやわから~いですね。
じわっと酸味があります。

★ホタテとカブのパフェ
P1150927
わ~!
きれいですね~。
中にホタテをカットしたのが
ごろっごろ入ってます。
その旨味がめちゃ濃厚でまろやか~な
ムースがおいし~~~(●´ω`●)
これやば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃおいしいやん!
トッピングされてるカブもきれい
ですよね~。
ほんとにパフェっぽい♪

★サラダIDEAL パテ
P1150929
これはパテかサーモンリエットか選べた
ので、肉星人のあたしはパテにしました。
そしたら、めっちゃでっかいのがやって
きましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃
野性味あるパテでこれだけでもごちそう!
内臓の旨味と肉の旨味が絶妙で
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
サラダは新鮮で酸味のあるソースが
かかっててさっぱりしてるのでパテとの
相性もいいですね~。
これだけでも嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★パン
P1150934
さっきのパテの下にあったのと
同じパンですね。
ほどよくふんわりしてて旨味があって
お料理とよく合います。

メインは3種類から選べました。

★鴨のコンフィ
P1150939
ガルビュールとチョリソー
アーモンドの泡が添えられてます。
その豆がほっこりしてい~いお味。
アーモンドの泡がやわらかでまろやか~に
包み込みます。
鴨は絶妙の火入れで身がしっとり、
皮がさくっと香ばしいヾ(≧∇≦*)〃
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
黒ニンニクのソースが添えてあって、
そのコクと甘味がめっちゃ合う!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★ショコラ
P1150943
濃厚なタイプとふんわりタイプの
チョコレートにキャメルクリームと
サブレがあります。
このタイプの違いが楽しくて
思わず笑顔になっちゃう❤
少~しスパイスのようなのが入ってて
それがアクセントになっていいんです
よね~。
グラデーションのあるおいしい
スイーツ~(●´ω`●)
サブレも軽い食感でうまうま♪

ドリンクは
★珈琲チョイス。
P1150946
酸味のあるあっさりタイプです。
これもすっきりしますね~。
デザートといいバランス。

いや~~~~~~~、
おいしかった~~~~~~!
めっちゃゆったりできるしお店の
方もとても感じいいです。

夜はアラカルトのみだそうで、
それもめっちゃ気になるわ~。
それも食べに行かなくちゃねヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった!
ごちそうさま!
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イデアル ビストロビストロ / 天満橋駅谷町四丁目駅北浜駅

昼総合点★★★★ 4.0

大阪福島に有った、世界に誇るフレンチ Pointさん。 惜しまれながらも閉店されました。 そのPointさんのスーシェフ出崎さんが Pointのテイストを継承して11月5日、 同じ場所にオープンされたフレンチです。 以前、オープン前のレセプションに 呼んでいただきましたが、それで ... 続きを読む
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大阪福島に有った、世界に誇るフレンチ
Pointさん。
惜しまれながらも閉店されました。
そのPointさんのスーシェフ出崎さんが
Pointのテイストを継承して11月5日、
同じ場所にオープンされたフレンチです。
以前、オープン前のレセプションに
呼んでいただきましたが、それでは真価は
わからない。
また行かなくちゃって思ってたら、グルメな
方たちと行けることになりました。
わ~いヾ(≧∇≦*)〃

場所は福島の浄正橋西の交差点から少し
南に入ったところにこそっとあります。
P1120382
お店はシンプルなテーブル席のみ。
P1120388
やわらかな雰囲気の木を多用されてて
ほどよい落ち着き感が素敵です。

コースは6000円のおまかせコースを
いただきました。

まずは
★グラスシャンパーニュ 1100円。
P1120389
エレガントでフレッシュでおいし~ヾ(≧∇≦*)〃
これ好き~!
ゴールドできれいな泡が素敵です。

★グリエールチーズのパイ
P1120396
さっくり軽くておいしい~。

★パルマンティエのクロケット
P1120392
煙が入ったグラスでやってきます。
グラスを開けると燻製の香りがふわ~ん。
P1120393
ん~~~~~(≧ω≦)
P1120394
上品な旨みが小さなキューブに凝縮されてます。
おいし~ヾ(≧∇≦*)〃

★帆立貝のチュイル
P1120390
これも上品ですね~。
こんなに薄いのにちゃんと旨味が楽しめる♪

★楚蟹のカクテル カリフラワーのムース
P1120399
いや~~~ん!
これも繊細!!
まろやか~なカリフラワーのムースに
楚蟹の旨味がじわぁぁぁぁんと広がります。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
どちらの旨味も引き立てあって、高めあってる!
おいしいなぁぁぁぁぁぁ!
さっすが❤

★パン
P1120405

香りがよくてこれだけでもおいしい!
さらにこれにつけるバターの種類が
多いのが嬉しい!
P1120400

見せ方もいいですね~(*´∇`*)
いろんなバターや塩で変化をつけて
いただけます。

★フォアグラのコンフィ
P1120409
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
なんて上品なフォアグラ!
臭みがなくて口の温度でふわぁんと
とけます!
あか~~~~~ん!!
こんなにおいしいとこのちょびっとなのが
むかついてくる!w
おいし~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ちょっとゴマが付くとそれも香ばしくて
いいのよね~。

★甘薩摩芋のヴルーテ
P1120412

繊細なきわきわの甘味・・・
な~~~~~んて深いのかしら・・・
なめらか~でちょっと前までこれが固形だった
なんて忘れてしまいそうなくらいなめらか。
じわぁぁぁぁんと旨みが味わい深い。
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★リエゾン風野菜の炊き合わせ
P1120415
野菜の風味が前に出ててすごいなぁ。
余分な味がついてないけど、旨味が
引き上げられていて、甘味が楽しめる。
野菜の邪魔しないだしが素晴らしい!
さすがですね~(●´ω`●)

★茸のリゾット
P1120417
ふわっ!
これも絶妙やんヾ(≧∇≦*)〃
お米がきわきわのアルデンテで食感に
ほれぼれする❤
きのこがしゃくしゃくと心地よく、
お米の中に旨みがぎゅーーーーっと
入ってます。
口に入れるたびに笑顔になっちゃう(●´ω`●)
はぁぁぁ・・・・
ため息でるわ❤

★長崎産甘鯛の鱗焼き
 スープドポワゾン

P1120419
目の前でスープを注いでくれるので
香りが広がります。
ああ!ダシの旨味が炸裂です!
P1120421
甘鯛は鱗焼きになってるので、さくさく
香ばしい食感がたまらない!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
上品で滋味あふれるお味でなんて
おいしいの~~~~~~!?
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さすが!!
天才!

★ハンガリー産鴨胸肉のロースト
 ソースリヨネーズ

P1120422
これはもう間違いないやつ!!
きめ細かな肉質と鴨独特の旨味が
舌の上で踊りだします。
うわぁぁぁぁ、おいしいなぁぁぁぁ!
皮の脂もじゅわっとくる!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱ鴨最高ヾ(≧∇≦*)〃

★柿と幸水梨
 ヨーグルトのパウダー

P1120426
さっぱりしててするっと入っちゃう。
どちらの甘味もやさし~く味わえて
おいしい~。

★プラリネとチョコレートのムース
 キャラメルソース

P1120428
甘さが物足りないな~って思ってたら
今度は甘みしっかりのスイーツが
きましたヾ(≧∇≦*)〃
しっかりですが、しつこくないので、
チョコレートの香りがふわ~んと広がって、
キャラメルソースの香ばしい甘みが
アクセント。
甘味がグラデーションで楽しめて
うまうまです~~~❤

★エスプレッソ
P1120432
コクがあってじわぁぁぁっと苦くて
おいしい~(●´ω`●)
スイーツとちょうどいいわ~。

★ミニャルディーズ、牛乳のグラス
P1120433
おお!まだスイーツが!!ヾ(≧∇≦*)〃
スイーツ好きとしてはこの3ステップが
嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
小菓子ってなんてことないけど、あると
嬉しいんですよ。
あたしはスイーツ好きなのでこれが
あるだけでポイント上がっちゃう❤
どれも丁寧に作られてておいしい~(*´ڡ`●)
これも大満足だわ~(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣

いや~~~~~~、おいしかった!
接客も相変わらずの素敵で居心地の
いい距離感で大満足!
シャンパーニュお替りしたけど、それで
9000円くらいでした。
やっす~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
でも、もう少ししたらお値段が
上がるそうです。
そりゃそうよね~。
でも、その分質も上がると思うから
またちょっとしてから行きたいわ~!

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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LIAISONフレンチ / 新福島駅福島駅中之島駅

夜総合点★★★★ 4.3