北浜やなにわ橋からちょい北、
菅原西の交差点北西角にある
MAKIBI（マキビ）さんです。
こちらは関西で鉄板番組LIFEでも紹介された激ウマイタリアンです。
あたしも何回か伺わせていただいて
大好きなお店！

こちらでも素敵すぎるテイクアウトを
始められたので早速予約して伺ってきました。


TAKEOUTと言えども質が高いヾ(≧∇≦*)〃


★阿蘇牧草あか牛シンタマの薪焼き　3,500円。
.
お肉が上質で、きめ細かくて冷えても
ジュワッと肉汁が・・・
薪焼きなので薪の香りがうつってて
食欲増し増しヾ(≧∇≦*)〃
あかーーーーん！(ノД`)・゜・。
おうちばっかりいてあんまり動いてへんのに
危険な子ーーーー(ノД`)・゜・。
おいしすぎます！！
うちで泡と一緒に食べたけどお酒も
すすむすすむ(^_^;)

★フレッシュトマトとバジルのトマトソーススパゲッティ　500円。

このお値段は破格すぎるΣ(ﾟДﾟ|||)
名前の通りトマトがめちゃフルーティで
酸味しっかりのシンプルな味わい。
トマトの風味がめちゃ楽しめるので
これもおいしーヾ(≧∇≦*)〃
やばいやばいヾ(≧∇≦*)〃

そしておまけでつけてくれた
★トンカ豆のフィナンシェとか。

ふわっと優しい甘さでこれもやばい(´艸｀*)
んもう、こんなんおまけしたらだめー(ノД`)・゜・。
一気にぺろっと行っちゃって、
せっかく外食してなくて減ってた体重が
リセット ( ´(00)`)
うわーん(ノД`)・゜・。
ベランダ走りまわってやる〜(ノД`)・゜・。
.
ついついおうち時間でも泡がすすんじゃう
やばすぎるテイクアウトです。
お近くの方、お仕事帰りにおいしい
イタリアンデリがいただきたい時は
こちらもおすすめですよ。

※テイクアウトは12時〜19時

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マキビ

MAKIBI

阪急梅田駅北側の高架下、
茶屋町あるこにある
トレーロタケウチ（TOREROTAKEUCHI）さん。

こちらは福島でミシュランも取られてる大人気の
タケウチさんの4店舗目。
ランチに伺ったことがあります。

この日はふら～りと前を通ると
お店はコロナの影響でがらがら。

う～ん・・・
これはもったいない・・・
密でもないし、こういう時は飲食店さん
応援しないと～ヾ(≧∇≦*)〃
ってことで寄って帰ることにしました。

すんごい久しぶりに来たのに
いろんなお店に行ってたから覚えて
くれてたみたい。
こういうのもすごいな～(●´ω｀●)
ちょっと恥ずかしいけどちょっと嬉しい♥

カウンターの隅っこを陣取って
メニューを見てると、なんと、18時半までは
ワイン5種飲み放題980円でやってるじゃ
ないですか！（制限時間30分）

それはめちゃお得や～～～～んヾ(≧∇≦*)〃
それお願いしまーす！

★スパークリングワイン。

ん～～～～～（≧ω≦）
おいし～～～～！！
きりっとして泡も溌剌！！
おいしいね～ヾ(≧∇≦*)〃
30分でめっちゃ飲んじゃうぞ！！ヾ(≧∇≦*)〃
と欲張ってたあたしですが、結局そんなに
呑兵衛でないので2杯飲めただけ(;´･ω･)

それでもお得だね～(●´ω｀●)

★生ハムと苺　900円。

これはお酒にぴったりでしょうヾ(≧∇≦*)〃
この季節の甘い苺と生ハムはめちゃ
合うんですよ！

バルサミコとチーズがまたお酒泥棒！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆

★なにわ黒牛　2,000円。

これは本当はもっと大きいサイズで3,900円で
出されてるんですが、食べきれないので
少ないサイズをお願いしたら、対応
してくれました～ヾ(≧∇≦*)〃
こういう対応ってお1人様にはすんごい
嬉しいな～(●´ω｀●)
なにわ黒牛ってだけでもおいしいけど
火入れも塊肉をじっくりじっくり
焼いてるからちょうどいいのよ～。
真ん中が絶妙のレアで色っぽ～い♡
旨味がじゅわぁっとでてきます。
旨味が深くて悶絶！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さすが！！
やわらか～～～～くて極上！！
おいしいなぁぁぁぁぁぁ。

いい感じにほろ酔いになって
座った前の辺りをぼーっと見てると
カレーを作るようなスパイスがいっぱい
並んでます。

カウンターの中から何やらいい香りも
してるな～と思ったら、テイクアウト用の
カレーと窯焼きピッツァを始めたそうで
その準備をされてました。

このご時世そういうのって嬉しいね～ヾ(≧∇≦*)〃
テイクアウトのお料理出してくれると
おうちごはんでもおいしい外ご飯の
味わいを楽しめるのでありがたいですヾ(≧∇≦*)〃
あたしが物欲しそうにしてたからか
サービスでテイクアウトできるお料理を
ちょっと食べさせてくれました～ヾ(≧∇≦*)〃

★カレー。

ひょーーーーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
こだわりの無添加のスパイスを使用して
じっくりじっくり時間をかけて作ってはるので
旨味が深い！！
とがった辛さでなくて、スパイスが
重なり合った複雑な香りと風味！
ふぁぁぁぁ・・・
旨味がぴしぴしくるんでなくて、
いろんな旨味がじゅわじゅわ味覚を
攻めてくる！
ん～～～～～（≧ω≦）
これ辛いけどおいし～～～ヾ(≧∇≦*)〃
クセになる～～！
また入ってる鶏がぷりっぷりでいいのよ！
この旨味もたまらんやつ！！

★窯焼きピッツァ。

チーズがとろ～りとたまらないですね～(*´ω｀)
生地はもっちりしてておいし～(●´ω｀●)
これもテイクアウトできるなんていいな～。

結構お肉でお腹いっぱいなってたから
サービスですっていただいた時、
え～・・・(;´･ω･)
って思ったんだけどおいしかったから
ぺろっと食べちゃった(ﾉ≧ڡ≦)
これも危険な子や(ノД`)・゜・。

飲食店もいろいろ頑張ってます。
お店で食べたくな～いって方も
テイクアウトでお店のおいしさを
楽しみましょうヾ(≧∇≦*)〃

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トレーロタケウチ

TOREROTAKEUCHI

テイクアウト

昭和町の西側すぐの路地にある
キッチンバー混さんです。


こちらは登録文化財に指定された
昭和初期の長屋を改装したお店。
なんて言っても雰囲気が素敵！！
お料理がだいぶ変わったそうで、
友達に誘われて久しぶりに行ってみました。
前はフレンチな感じでしたが、今は
イノベーティブみたいになってて、
完全予約制！
おおおおおΣ(ﾟДﾟ|||)
なんか、完全予約制とか言われると勝手に
テンション上げてまうわ((´∀｀*))

1Ｆにはバーもあるのですが、今はバーだけの
使用はされてないそう。


あたしたちは2Fへ。

テーブルにつくと、テーブル
セッティングがすごい。

木の上にくるりっとおいたナフキン。
んもう、いきなりわくわくするやん！

お料理はコースを予約してました。
【混のコース】~二十四節七十二候~　7,770円（税抜）。

まずはかんぱーい♪

★スパークリングワイン。

わぁ、結構たっぷりプレしいな～(●´ω｀●)
優しい味わいで香りがふわり。
ん～～～～～（≧ω≦）

【御挨拶】
○食膳酢。

ベリーと蜂蜜のビネガーで免疫力アップや
疲労回復効果が期待できるそう。
この時期、こういうのは嬉しいですね～。
みんなでコロナをやっつけましょう！
すっぱすぎずすっきりおいし。
素敵なグラスもテンション上がる٩(๑>∀<๑)۶

【咲点】
○長屋最中の五味五色五法。

甘、酸、鹹、苦、旨
黒、赤、白、黄、緑
切、蒸、焼、煮、揚
を一つで楽しめちゃう！
このアイデアがすごいヾ(≧∇≦*)〃

苫東と岩塩、紅しぐれ大根と鱒のキャビア、
人参のグラッセとビーツのピュレ、
竜髭菜茎と唐墨、金粉とトリュフ、
バルサミコジュレがかわいく小さく
作られていて、それを最中でサンドして
いただきます。

食べるところによって味わいが変わったり
混ざったりするのでおもしろい！
こんなに丁寧に作り込まれてるのに
ざくっと食べちゃうのがもったいない～(^_^;)
食べちゃうけど(ﾉ≧ڡ≦)

【ブーケ】
○旬のお便り 雲のふわふぁムース。

竜髭菜（アスパラガス）のムースです。
白いエスプーマ状のものなので、単純に
ジャガイモかと思ったら春の息吹！
これがまろやか～でたまらんの～。
優しい春のお便りです。

これはメニューになかったなぁ。
スープとピンチョスです。

なんだか、神事に使いそうな器に
入ってて神々しい。

スープはあっさりおいしくてピンチョスは
ちょっと甘い・・・。
これなんだったんだろ？(^_^;)
おいしかったです。

【八寸】
○大地の息吹 25ｗ。

ひ～～～～や～～～～！！Σ(ﾟДﾟ|||)
なんだこれ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
野菜がた～～～っぷり！！
八寸というより、いろんなもの盛り盛り！
左の最中にはヨコワとマスタードの
リエットとスタッフドオリーブが入ってます。
なんて凝ってる！
これお酒泥棒ヾ(≧∇≦*)〃
鰯のマリネや平目炙りカルパッチョも
おいしくてたまんないし、野菜も
それぞれに味わいが変えてあったりして
どんだけ手間かかってるの～～～！？
すご～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
てか、量多くて食べきれない・・・(^_^;)
こっそり隠れてたボトルのオレガノの
ビアンコマンジャーレとミルクキャビアが
またたまらんかった～～～(´ω｀*)

【ヒトサラメのパスタ】
○お魚と海の声  温かいスープと供に。

え？パスタ？？
いやいや、普通に魚料理でしょ？
ペトラスミスドキュイという珍しい
緑の食材を使ったスープをかけて
いただきます。

和歌山加太の糸撚鯛のポアレ松笠焼が
ざくざくと香ばしくて身がふっくら♪

なんとその下に、パスタのラディアトーリ、
コンキリエ、クレステティガッロが
隠れてました。
それぞれに食感が違って楽しい～！
スープやお魚と一緒にいただくと
旨味がまた変わる～。
すごいな～。

○パンとオトモ三点。

ここで宝箱のような入れ物がきたな～と
思ったらぱかっと開けるとパン！！

魅せ方がまた楽しいヾ(≧∇≦*)〃
・リエット 
・アーリオーリオ 
・ゲランドの塩
につけていただきます。
ひ～～や～～～～Σ(ﾟДﾟ|||)
普通にクリームとかオイルと思ってたら
ここまで凝ってる！？
びっくりするわ！
なんだこのお店！！
いろんな楽しみ方ができて嬉しすぎる～ヾ(≧∇≦*)〃

【フタサラメのパスタ】
○8Hzのフラワー ピールマン　シロのヴィーナス。

ん？？
またパスタ？
でも、泡泡ですが～？
そうなんです。
この中にパスタが隠れてます！！

卵やベーコンも入っててぐるぐるっと
混ぜるとカルボナーラ！！
んもう、いちいちおもしろい(๑˃̵ᴗ˂̵)
たしかに間違いなくカルボナーラ！！
旨味がたまらん(๑>◡<๑)
またの名を
「アプロディーテのカルボナーラ」と
いうそうです。
アプロディーテとは愛と美と性を司る
ギリシア神話の女神です。
むむ！！
これであたしもきれいになるかな～ヾ(≧∇≦*)〃

★赤ワイン。

次のお肉に合わせて注文。
重すぎなくて軽すぎなくておいし～。
ベリーの香りが印象的です。
お肉とよく合うワインでした♥

【メイン】
○太陽のディシュンヌマイル 
鹿児島県の和牛クラシタのビステッカ
ポルチーニ茸のステーキ。

ぎゃーーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
また一筋縄でない～～～！！
お肉の横になんてきれいに
デコってるのかしら～～ヾ(≧∇≦*)〃
もちろんお肉もやわらかくて肉汁じゅわっ。
うまいなぁぁ。

【感覚特異性満腹感】
○ドルチェ三種の枯山水。

左から熊本の苺、フランキューブ、
チチッチィというジェラートです。
この発想がすごいなぁ。
枯山水ですですよ！
いちごはがっつり甘いんですけど、
他のは甘さがきわきわで甘いけど
あっさりした感じ。
おもしろいな～。
でも、もうちょっと甘い方が嬉しいかな。
って思ったらまだまだ続きがありました。

【カフェ】
○コーヒー。

またまた砂糖の入れ物とか
フレッシュの入れ物とかおもしろ
すぎます！
ほんっとこのお店楽しいな～。
ほどよいコクがおいし～(●´ω｀●)
香りもいいですね。
ほっとするわ～。
これ画像で見えるかな？
実はスプーンに少し小さなハートの
金平糖的なのが乗ってるんです。
これもかわいくて嬉しい♪
ちなみに紅茶やエスプレッソも
チョイスできます。

【ジュエリー】
○スモーキーチョコット 薫りの金剛石。

ジュエリーボックスのようなのに
入ってたのは小さなフォーク。
おや？
と思ってたら今度は恭しく正方体の
石の上に本当にジュエリーボックス？？

リボンをとくとそこにはチョコレート！

ボックスの中には燻製の煙が入ってたので
めちゃめちゃ燻香がうつってる！！
生チョコレートなので瞬で溶けちゃって
口いっぱいに香りが広がるのでたまんない！
これがしっかり甘い！
そのためにさっきのスイーツがあっさりめ
だったのね～(●´ω｀●)
計算されてる～～。

そして、最後にお抹茶をいただきました。

手前には金平糖？干菓子？
甘くてこれも嬉しい。

ここのオーナーさんのキャラクターが
めっちゃ濃くてすんごい楽しい！
そして、サプライズが大好きなようで
いろいろめちゃめちゃ楽しめるヾ(≧∇≦*)〃
こんなに楽しいお料理があるなんて！
魅せ方と言い、ちょっとした気遣いが
とても嬉しい。
これはデートで使うと株が上がりますよ～ヾ(≧∇≦*)〃
女子会にもめっちゃおすすめ！
とにかく女子に行ってほしい
楽しすぎるお店でした。

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キッチンバー混

大阪駅直結のサウスゲートビルディング
16Fある
フジマル食堂 大阪ステーションシティ店さんです。

こちらは市内でワイナリーも持たれてて、
できたてのワインがいただけるワイン好きが
集まるお店。
おいしいワインとおいしいお料理がふわっと
食べられるのであたしも大好きです。
この日もちょろっといただこうと伺って
きました。

お店はカウンターもテーブルもあるので、
お1人様でも何人かでも行けて使い勝手が
いいですね～(●´ω｀●)

こちらはお料理のハーフサイズとかも
あるからお1人様大好きなあたしは
こちらがすごく助かって嬉しい♪

ってことでこの日もカウンターに陣取って
いただきますよ～ヾ(≧∇≦*)〃
あれ？
これって前もあったっけ？？
なんか素敵なセットがあります！！
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
あたしにぴったりのやつ！！

★あぺりてぃーぼ　1,500円（税別）。

赤・白・泡のどれか1杯と
本日のアテ3種類がついてこのお値段！
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
知らんかった！！
めっちゃお得やん！！

あたしは泡チョイス。
★デラペティ2019。

この日は泡から～♪
山形県のスパークリングで色がふわっと
ついてるのがおもしろ～い。
ブドウのいろんな風味や旨味がぎゅっと
詰まってて、甘くないのでお料理と
合う合う～(●´ω｀●)
おいし～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★本日のアテ3種類。

いや～～～～ん、ちゃんとしてる！！
めっちゃ嬉しいやん！
3種類と言いながらもっと乗ってるよね？
これってサービスされたみたいに感じるから
大事大事！
ライスコロッケやローストポーク、
キッシュやなんかよくわかんないのが
乗ってる～。
どれもワインといただくのにいいですね～。
フジマルさんなのでどれも安心。
味わい深くておいしいの(๑>◡<๑)
は～～～、幸せなセットだ～～～～～～❤

幸せ過ぎて調子に乗ってもう1杯～♪

★大阪デラウェア　600円。

こちらの生樽白ワインです。
微発砲ですっきりした味わいが泡好きの
あたしの心をつかんで離しません。
は～～～～、これもおいしい～～～～！
泡も大好きだけど、ここに来るとこれは
飲んでしまう。

★なにわ黒牛と牛房、
モッツァレラチーズのラザニア　ハーフ　840円。

「なにわ黒牛」って見つけるとつい食べちゃう。
フジマルさんはなにわ黒牛のお料理もやって
らっしゃるからワインも肉もで好きなのね～。
しっかりした肉の旨味がじゅわぁぁぁっと
楽しめますが、牛蒡がアクセントになってて
モッツァレラのまろやか～な旨味につつまれるので
絶妙の旨味の重なり！
おいし～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!

やっぱさすがですね～。
おいしいワインとちょこっとがいただけるから
本当にあたしの好み。

カウンターにいるとお店の方がほどよい
距離感でお話してくれるのでそれも気に入ってます。
あんまりしゃべってこられすぎるのも好きでないし
ほっとかれるのも好きでないわがままなあたしには
嬉しい距離感。
ありがたや～(人''▽｀)

ほんと大好きでリピートしまくりのお店でした。

おいしかった！
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梅田グルメ

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ラザニア

JR福島駅の高架下に2019年6月オープンの
生ハムとイタメシ。86ストアさん。

食いしん坊が大好きなグルメエリア福島に
参戦してきたおいしいお店です。

以前、友達と伺ってとてもよかったので、
今度はふらりと一人で伺ってみました。
伺ったのが正月終わりくらいだったせいか
いつもよりちょっと空いてる感じ。
前も行こうとしたけど、普通の日だと
結構人がいてて満席っぽくて通り過ぎる・・・
ってことをしてたので今回は行けて嬉し～ヾ(≧∇≦*)〃

お店に入ると相変わらず元気すぎるあいさつ。
これほんまびっくりするんですけど・・・(^_^;)

お店はおしゃれで厨房をぐるっと囲んだ
カウンター席中心の1Fと2Fはテーブル席。

お1人様のあたしはもちろんカウンター席。

まずは泡～♪

★樽生フリッツァンテ　500円（税抜）。

大きなグラスにた～っぷり♪
これ嬉しいね～～！
しかも樽生だからしゅわしゅわ感がいい♪
おいし～～～(●´ω｀●)

★つきだし　300円。

注文してからすぐに大きなチーズ、
ラスパドゥーラを削りだして出してくれます。
これめっちゃおいしいのよね～～(●´ω｀●)
クセがなくてお酒がすすむやつ♪
いつの間にか手を出してるからすぐ
無くなっちゃう(^_^;)
お代わりできるみたいですが、そんなに食べられないので
1回だけにしときました。

★黒毛和牛炙りサラダ　680円。

スタッフのかわい子ちゃんがすすめてくれたので
とりあえず、これ。
薄くカットされた和牛がサラダの下にたっぷり
敷かれててそれとサラダを一緒に食べると
お肉の旨みとサラダが一体となって
めちゃ旨～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お肉の質がめちゃめちゃいいから野菜と
食べても旨味がじゅわぁぁぁん。。。
ん～～～～～（≧ω≦）
幸せ❤

★大蕪のポタージュスープ　380円。

蕪の風味が上品に楽しめるほっこり
スープです。
なんとも言えない蕪のクセがいいのよね～。
栄養が体にじわぁぁぁっとしみこんでくる・・・。
これ風邪の時に飲みたいなぁぁぁ(●´ω｀●)

★樽生フリッツァンテ　500円。

次のお料理の前に補給♪
おいしいしたっぷり入ってるから
くるくるなるわ～ヾ(@∇@)〃

★黒毛和牛ラグーソースラグーソースパスタ　850円。

前いただいた四川麻婆のパスタも
おいしかったけど、一人だとやっぱ
肉系に走っちゃう(ﾉ≧ڡ≦)
肉がた～っぷり入っててめっちゃめちゃ肉肉しい💕
くるりんっとなったショートパスタなので、
そこにソースと肉が入り込んでめちゃうま！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
質が高い！！
バルのレベルでないですね～！
おいしい～～～～～～～～～～～～～～！！！

そしてテーブルの上には100円のチケット。

これをそのままレジに持っていけば、
お会計から割引してくれるんですが、
素敵な接客をしたスタッフがいたらチップ
代わりに渡すんです。
そのまま100円割引もいいけどせっかくだから
素敵な接客をしてくれたスタッフさんに♪

これで3500円ほど・・・。
やっぱあたし1人で行く方が安く済むのよね～(^_^;)
だいたいどこ行っても割り勘負けするからな～。

お手軽でおいしくて安くてほ～～～んといいお店♪
ほどよくお相手してくれるのも嬉しいし、
またヘビーに通っちゃいそうです(*´∇｀*)

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生ハムとイタメシ86ストア

イタリアンバル

福島バル

北浜と淀屋橋のちょうど間くらい、
栴檀木橋（せんだんのきばし）の南端
10月24日オープンの
Ristorante IL PRINCIPEさん。

川のすぐ横に階段があるので、そこを
降りるとお店への扉が見えてきます。

こちらはなんばリバープレイスの裏手の
ビルの4Fにこそっとあった人気店が
移転リニューアルしたイタリアン。
リバープレイス裏にあった時、あたしも
ランチタイムにふらりと伺おうと思ったら
満席で断られてそれから伺えてなかった
お店です。
こちらに移転されると聞き、今度はちゃんと
予約して絶対行くぞ～～～！と初日に襲撃です！

『～In Food We Trust～食の力を信じる』を
ポリシーとして掲げるフィレンツェの名店
La GIOSTRAさん。
そこで料理長を務めた仲川広シェフが
こちらでRestartです！
いや～～～～～～～～ん、 ((o(⌒∇⌒ o)(o ⌒∇⌒)o))ﾜｸﾜｸ

お店は重厚で落ち着いた雰囲気の
テーブル席だけ。

席間もゆったり取られててステキです。
テーブルセッティングはメニューが
かわいく飾られてます。


さてこちらのランチですが、
5,000円と10,000円のがあります。（税別）
なんばの雪辱も込めていいのいっちゃうよ～！

◆10,000円のランチコース。

まずはかんぱーい♪

★スパークリングワイン　1,000円。

プロセッコです。
ん～～～～～（≧ω≦）
すっきりおいしい～～～！
ほどよい酸が心地いい♪
昼酒はたまりません！！

★秋のアンティパスト　ピッコリ。

きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり素敵なビジュアル！！
ブロガーとしては撮りにくいですが(^_^;)
パルマ産の店内手切りの生ハム、
蛸と浜名湖産の青のりのフリット、
イタリアン栗のスープです。


生ハムの中には奈良県産の柿と
フロマージュが入ってて、甘くてミルキーで
めちゃうま！！
生ハム自体質が高くてやられる～～ヾ(≧∇≦*)〃
フリットは蛸の旨味と青のりの風味が極上！
スープは栗のつぶつぶが入ってて、栗好きは
悶絶です！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
いきなりきたきたきたーーーーーーーーーーーーーー！！

★旬魚のカルパッチョ　赤紫蘇の穂のピクルス
　フィノッキオのインサラティーナ。

軽く炙った太刀魚や黒むつをフェンネルと
合わせたサラダです。
太刀魚の淡白で上品な旨みや黒むつの旨味を
感じつつ、いろんな酸味がしゅっと引き締めてて
さっぱりおいしい～(●´ω｀●)
これもいいな～！
泡がすすむ～♪

★パン。

まずは2種類です。
オリーブオイルがなにげにおいしくて
パンがすすんじゃう♪
あか～～～～～ん、小食なので、パン
食べ過ぎるとやばいのよ～。

★フォアグラとサン津軽林檎の春巻き。

目の前でぱかっと器を開けてくれます。
燻製の煙がふわっと逃げて、香りが鼻を
くすぐります。
さくらやシナモンのチップで燻製してるそうで、
その燻製香がついた春巻がおいしいのなんのって！

中にはフォアグラとリンゴが入ってて、
濃厚な風味と甘味が絶妙のコラボ！
ん～～～～～（≧ω≦）
やられた！

★白ワイン。

ふ～んわり軽くてやさしい花の香りがします。
飲みやすくてお料理の邪魔しない合わせやすい
ワインですね～。
これもおいし♪

★TRIS DI 真鱈白子。

きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
メニューで白子がくるなってわかってたけど、
こんなステキな感じでくるなんて！
左は白子の上にキャビア！
そして、その下には豚の塩漬け脂。
その塩漬け脂でくるんと白子とキャビアを
くるんでいただきます。
ふぉぁぁぁぁぁ！！Σ(ﾟДﾟ|||)
旨味の大洪水！
いろんな旨味がいろんなベクトルで口の中で
暴れまわる！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

真ん中はポルチーニのフォンデュータに雲丹乗せ。
またまた豪華！
白子だけでもすごいのに、ポルチーニの濃厚な
旨味と雲丹の濃厚な旨みを白子のまろやかさが
包み込みます。
これもやば～～～～いヾ(≧∇≦*)〃

右は奈良県産のまこも茸をスライスして
その上に白子。
それにからすみパウダーがふわりとかかってます。
からすみがアクセントになってまたまた違った味わい！

白子だけでこんなにいろいろ楽しませて
いただけるなんて！((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
すごすぎる～～～～～～～～～～～～～～～！
まだまだお料理は続くのにもうやられちゃった(┐「ε:)_

そして、目の前に生きた渡り蟹が・・・。

オスの渡り蟹だそうで、これを使って次の
パスタがやってきます。
ひ～～～～、まだパタパタしてる粋のいいやつ！
やば～～～～～～～～～～～～い！
ごめんね～、おいしくいただくね～(ノД`)・゜・。

★泉州産渡り蟹♂とピオッピーノのトマトスパゲッティ。

さっきのカニちゃんがたっぷり入ってます。
ピオッピーノはイタリアでメジャーな春茸の
ことだそう。
日本名では「やなぎまつたけ」と言います。
まつたけと聞くとなんか過剰に反応するのは
あたしだけでしょうか？|дﾟ)
トマトソースが濃厚だけど、蟹の旨味がすごいので
蟹の旨味とちょうどいいバランスになってます。
バジルの葉がアクセントになってて、それが
味をしゅっと引き締めてます。
これもうまぁぁぁぁい！！
やられる～～～～～～～～～～～～(ノД`)・゜・。

★ホウレン草とリコッタチーズのラヴィオリ
　みかん猪のラグーとイタリア産グレートリュフ。

きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
トリュフたっぷり～～～～～～～～～～～！！
香りがふわぁぁぁんとしてくらくらする(*´ω｀)
リコッタチーズとホウレン草を練って作られた
ラヴィオリがもっちもちでおいしすぎ！！
みかん猪は全然クセがなくて旨味がどーんと
攻めてきます。
うわ～～～～～～、これもやばい！！
あかんやつや～～～～(ノД`)・゜・。

★パン。

うわ！
かわいい！
今度はお店のロゴが入った小さなパンです。

こういうちょっとしたのもなんかステキ♪

★天然秋鮭と自家製イクラのチンザノづけ
フレーゴラサルダとムカゴ芋。

北海道銀成の鮭を使用されてて身がふんわり
してて、これ単品でもやばい！！
それなのに風味のいいイクラがたっぷりかかってて
この中で親子丼状態になってるねｗ
フレーゴラサルダは粒パスタです。
それも旨味を吸っててたまんない！！
ｳﾏ――ゝ(*´Д｀)ﾉ―→ｯ!!

★イルプリンチベのスペシャリタ
　”サンタマリア デル フィオーレ”
　焼きポレンタと一緒に。

宮崎県産霧峰牛のスネ肉とタン元を胡椒煮込み
してます。
と、言っても胡椒のがきつくなく、牛の旨味が
ぎゅーーーーーーーーーーっと濃縮されてるので
おいしすぎてやばい！！ヾ(≧∇≦*)〃
スネ肉はほろほろやわやわだし、タンはざっくりと
食感のコントラストも楽しすぎ！
白いソースはブルーチーズ。
ちょっとつけていただくと味変して独特の
クセがなんともうまい！(๑>◡<๑)
くぅぅぅ！
悶絶するわ！
掛かってる金箔は大聖堂の避雷針を
イメージしてるそう。

さて、もうお腹もいっぱいすぎですが、
デザートは別腹発動！

★真のティラミス。

シャインマスカットとキウイを合わせが
ふわふわのティラミスです。
食感が繊細すぎて儚すぎて・・・。
ココアパウダーが少なめにかけられてるので
繊細な甘味を十分に楽しめます。
はあぁぁぁ・・・ため息出るわ。

★珈琲。

ほどよいコクと旨味がおいし♪
ほっとします。

★新生姜のセミフレッドと無花果のシロップ煮。

うわ！！
生姜の風味がすごい！！
めちゃ生姜が前に出てます。
新生姜はミルク煮して香りを引き出してる
そうで、だからしっかり風味を楽しめるのね～。
無花果の甘さと相俟ってたまりません♡

★ミニャルディーズ。

粉糖のガレッティー（とうもろこし粉のクッキー）
コーヒーメレンゲ
カントゥーニ　ビスコッティー
です。
イタリアの伝統菓子だそうで、食感を
楽しむんだとか。
珈琲やお酒につけていただくのもいいそうで、
甘味が変わって楽しいね～。
コーヒーメレンゲがめちゃめちゃ軽くて
おいしくて、これめちゃど真ん中！！
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
お料理だけでなくスイーツもいけてる！

★食後酒。

なんとコースには食後酒もついてきます。
小さなかわいいグラスに少しですがこれが
なんともニクイね(๑˃̵ᴗ˂̵)
何種類かから選べて、あたしははちみつの
ようなのをいただきました。
スイーツに合わせるのにもいいし、余韻を
楽しむのにも嬉しい～♪
甘すぎないのもいいわ～。

あ～、行けてよかった～～～～～。
やっと伺えたよ～～～～。
閉店された時はどうしたのかな～と
思ったけど、さらに素敵にステップアップして
北浜でオープンです。
お店の方のホスピタリティーも素晴らしかったし、
いろいろお気遣いいただいて心地良く幸せに
過ごせました。

今回はランチでしたが、今度はディナーでも
楽しみたいわ～。
ちなみにディナーは10,000円の、15,000円のと
20,000円のがあるそうですよ。

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イタリアンランチ

谷町四丁目駅から西へ5分くらい、
ハイネス常磐1Fに7月20日オープンの
マカウダ（Macauda）さん。

こちらは新町で大人気のイタリアンバール
「バールパッパ」やイタリアで修業したシェフが
こちらにお店をオープンしたそうです。
そんなん絶対おいしいやんヾ(≧∇≦*)〃

ランチタイムに伺いました。

お店はカウンターとテーブル席があり、
シンプルモダンな雰囲気。

いつものごとくお1人様なのでカウンターへ。

ランチはAランチとBランチを基本として、
それにデザートやカフェを追加注文する感じ
みたいです。
あたしは
◆Bランチ　1,200円（税抜）。
ランチにはパンと前菜が出てきます。

それと
★白ワイン　500円くらいだったかな？

Nerissimo Verdecaでした。
プーリアのワインで白い花や青りんごのような
優しい香りがあっておいし～(●´ω｀●)
パスタにはちょっと軽いチョイスだったけど
これはこれでおいし♪

★前菜。

オムレツとハムが乗っててこれだけでも
嬉しいな♪
これもなんてことない感じなのにおいしいよ～。
わ～～、期待期待♪

★パン。

ほんのり温めてあっておいし。

★自家製カサレッチョ
　茄子とバジルのトマトソース。

あたしの横に自家製パスタ製造機？が置いて
あったんで、「自家製」と書いてるの
見つけてこれにしたのよね～。
カサレッチョってパスタの種類かと
思ったら、これもホームメイドとか
家庭のって意味だった。

パスタがもっちもちで8の字みたいな
穴があるパスタでソースをめっちゃ絡めてる！

ソースの旨味がめちゃめちゃ濃厚で
トマトのフルーティーな甘さと酸味が
よく出てる～！
そこにバジルとチーズの風味が重なって
めちゃうま！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
茄子も火入れが絶妙で茄子だけでもおいしいよ～！
ひ～～～～や～～～～～～！
これはすごい！！
さすが！！！

ランチはこんな感じですが、夜はアラカルト
だけだそうです。
わ～～～～！！
これは絶対行かないと！！ヾ(≧∇≦*)〃
ここは大人気になりますよ～～～！
なんで今まで食べログ書いてる人がいなかったのか
不思議すぎるわ～。

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マカウダ

Macauda

塚本駅すぐ西側にある
ダイニングバー七さん。

塚本に気になるお店があるから行きたいと
言われ、友達と伺ってきました。

こちらはここにもう20年近くも営業されてる
イタリアンバル。
5年やってたらすごいと言われる飲食で
そこまで続いてるのはいいからに決まってる
や～んＯ(≧▽≦)Ｏ
期待期待♪

お店はカジュアルでカウンターもテーブル席も
あり、入りやすいですね～。


まずはかんぱーい♪

★ハイボール　白州　600円。

香りがよくておいしいな～(●´ω｀●)
こちらはハイボールの種類が結構多い。
そしたら、1杯は飲みたいもんね。

★つきだし　280円。

春雨的なサラダみたいのです。
さっぱりしててなんてことないのに、
な～んかおいし♪
な～んかつまんじゃう。

★スイス産ラテ・ド・モアンヌ　650円。

削りたてのチーズです。
うわぁぁぁぁ・・
これおいし～～～～！
これはワインでいくべきだった！
ふんわりミルキーでお酒がすすむすすむ(´ω｀*)

★ヒラメのカルパッチョ　600円。

これも質がいいですね～！
柑橘の風味のソースがとても合う！
ヒラメの淡白な旨みがふわっと楽しめて
臭味は全くなし。
んまぁぁぁぁぁぁぁい(๑>◡<๑)

★自家製チーズ豆腐の生ハム包み　530円。

チーズと豆腐の不思議なコラボです。
ふんわりやさしい味わいで生ハムの旨みが
前にでてきておもしろ～い。
ちょうどいいアテですね～(*´∇｀*)

これはワインいかないとでしょ！

★スパークリングワイン　2,200円。

すっきりした口当りでふんわり果実味が
おいし～♪
お料理とも合う合う！
友達はすっごい強いし、あたしも結構強く
なったのでこれくらいぺろっと空けちゃった☆彡
怖い怖い(^_^;)

★和牛イチボのステーキ　1,780円。

やっぱり肉星人はこれーーーー！！
これがめちゃめちゃ質がよかった！
びっくりするくらいやわらかで旨味がぎゅ！
肉汁がじゅわぁぁぁぁ。。。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やんやん、なにこれ！！？？
大丈夫？？
このお値段でいいの？？？
めっちゃめちゃおいしいや～～～～～～～んＯ(≧▽≦)Ｏ
うぉぉぉぃすぃぃぃぃぃぃぃ♡

友達は他にも飲んでたけど一人4000円
いかなかったよ～～～～！
やっす～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃

お店の方がちょうどいい感じでしゃべり
かけてくれて、なんだかアットホームで
居心地がいい(´ω｀*)
ゆったりお料理をいただきながら、お酒を
飲みながら楽しく過ごさせていただきました。
ああ、こういう居心地の良さが長く続く
秘訣なんですね～。

さて、ここは若干お腹を開けておいたので
この駅にある大好きなお店でちょい飲みへ
いきましょか♪
実ははしご酒も楽しい隠れたエリアの
塚本でした。

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