自己中心食日記

食べログレビュー6000件以上、フォロワー数関西1位13900人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:地酒

ちょいちょい参加させていただいてる 香川県のイベント。 今回も一流ホテル、ウエスティンホテル大阪さんで 開催されました。 香川県主催の大試食会 「さぬきうまいもん祭りin大阪」。 いつもいつも香川県のおいしい食材を 使ったお料理をいただいたり、香川県の いろんなこ ... 続きを読む
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ちょいちょい参加させていただいてる
香川県のイベント。
今回も一流ホテル、ウエスティンホテル大阪さんで
開催されました。
香川県主催の大試食会
「さぬきうまいもん祭りin大阪」

DSC_7133
いつもいつも香川県のおいしい食材を
使ったお料理をいただいたり、香川県の
いろんなことを知ることができてとても
大好きなイベントです。

今回は、オリーブ植栽が始まってから
110周年を迎えたことを記念し、
旬の“オリーブ産品”を使った料理を中心に
ご提案する大試食会でした。
香川県はオリーブでも有名ですもんね~。
オリーブも大好きヾ(≧∇≦*)〃
オリーブっていろんなお料理にできて
ヘルシーでおいしいんですよね~。

まずは香川県の魅力について、いろいろ
教えていただき、香川県応援隊の
オリーブ5の皆さんによるプレゼンテーション!
DSC_7141
みなさんなんかがつがつしてなくて、
香川県を応援する心意気が伝わってきて
とてもステキ(●´ω`●)
赤いハッピの香川県住みます芸人
梶 剛」さんのアテンドで会が
進められていきます。
梶 剛」さんは香川に住んで、観光大使を
されてます。
芸人さんがこうやって、その土地に住んで
盛りあげてくれるのはとてもいいことですね~。

そして、ウェスティンホテル大阪さんの
料理長が試食のお料理の説明をして
試食会のスタートです。
今回はコース仕立てになってて、
めちゃめちゃ豪華!ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_7136
嬉し~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

そして、お料理が来る前に気になる
香川県の地酒をいただきにいきます。
DSC_7145
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
香川もいい地酒が多いんですよ!!
なんとうどんに合う地酒もあるんです!
DSC_7146
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
気になるのを入れていただいて
かんぱーい♪
★金陵 純米酒
DSC_7147
コクがあってキレがあるおいしい
お酒~(●´ω`●)
他のもいろいろいただきましたが、
おいしいわ~❤
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やばいやばい飲み過ぎる♪

さあ、めくるめくお料理がやってきました。

★酒菜
 オリーブ車海老 トマト オリーブ煮凍り
 造り湯葉 オリーブ オリーブ花仕込み醤油
 チーズ酒盗オリーブオイル漬け
 焼金時人参 蓮根 オリーブ オリーブオイル白和え
 讃岐コーチン玉子燻製 オリーブオイル

DSC_7144
わぁ!!
お料理全部にオリーブが使われてる!
どれもきれいで丁寧に作られてます。
車海老は上品な風味とオリーブの香りが
ふわりと広がって、酒盗はお酒がほしくなる
けど、上品なので前にでてきすぎない。
玉子の燻製は香りがとてもよく、燻製の
香りとオリーブオイルの香りがふわふわと
絡み合ってなんとも楽しい♪
ん~~~~~(≧ω≦)
どれもこれも素晴らしいわ❤

★造り
 オリーブハマチ湯引き オリーブハマチ叩き
 いろいろ大根 貝割菜
 オリーブ仕込み醤油オリーブオイルドレッシング

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きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また華やかな!!
このビジュアルだけで嬉しくなっちゃう!
ハマチの養殖は香川県発祥なんです。
その養殖ハマチにオリーブの葉の粉末を
2%以上添加した餌を20日以上与え育てた
そうです。
このハマチって腐りにくいそうで、オリーブの
効果がハマチ自体に出てます。
それを食べたらあたしたちだって、腐りにくい
かもよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
脂が乗っててとてもおいしい!!
これで20歳くらいに若返るかしら!?

ナンデヤネン!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ

30歳くらいかな・・・

シツコイナ!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ

★オリーブ地鶏
 オリーブオイル手羽元 香川レモン
 オリーブ花仕込み醤油煮込み
 オリーブ地鶏もも塩焼き 蓮根 金時人参煎餅
 肝時雨煮

DSC_7157
県産オリーブ採油後の果実を加熱乾燥させて
餌に育ったブランド地鶏だそうです。
いろんな厳しい基準で育ってるので、
おいしくないわけないよね~♪
旨味がきゅっと詰まってます。

★希少糖ハイボール
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これも気になるから飲んでみなくちゃね♪
ご当地ハイボールになるんですね~。
希少糖と言っても甘いわけでないので、
普通にハイボールとしておいしいわ~。
DSC_7161
ん~~~~~(≧ω≦)
お料理がすすむ!

★オリーブ夢豚
 オリーブ夢豚ロース炭火香焼き 焼人参
 オリーブパウダー天日塩
 オリーブ夢豚肩ロースパン粉揚げ
 らりるれレタス 赤酢大根おろし トマト
 オリーブ夢豚バラ 玉葱生姜焼き

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こちらもオリーブの採油後飼料を0.5%
混合し与え育ててた豚ちゃんです。
旨味がじゅわっとでてきて甘味も
普通の豚ちゃんより感じられます。
パン粉揚げがなにげにおいしくて
これでカツどん食べたいな~って思ってた
のはあたしだけかな~。
うちのテーブルでは「らりるれレタス」が
なんだかツボにはまってしまってて、
みんながぶつぶつ「らりるれレタス」を
連呼してました。

★オリーブ牛
 オリーブ牛ロース網焼き 山葵醤油 天日塩
 オリーブ牛肉ももローストビーフ 玉葱ソース
 オリーブ牛味噌煮込み 揚げ馬鈴薯
 揚げ万願寺唐辛子
 焼金時人参 かぶら 野菜いろいろ

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きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
きたきたきた!
待ってました!!
いつもこのさぬきのイベントで何が
楽しみかってこのオリーブ牛!!
大好きなんです!!
何年か前のこちらのイベントでいただいて
から、このオリーブ牛にドはまり♡
この日もこれが出てくるのをわくわく
しながら待ってましたよ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
見て、この色っぽいつや!
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やば~~~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
食べてみるとやっぱりジューシーで
肉汁じゅわっ!!
脂がしつこくなくて、脂ですら賞を
取ってるそうです。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
なんてステキなお肉!!
再会できるのを心待ちにしてたよ!
会いたかったよ♡

そして、ここで実演コーナーで
うどん職人さんが手打ちで讃岐うどんを
作ってくれました。
DSC_7155
なんて素敵な笑顔♡

さっき使用されてたオリーブ牛と
讃岐うどんの強力タッグです!

★オリーブ牛肉うどん
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お肉がた~~~っぷり入ってて、
打ちたてのしこしこのうどんが
たまらない!
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少し甘めのおだしがお肉とうどんを
繋ぎます。
ん~~~~~(≧ω≦)

★菓子
 香川県産オリーブ抹茶とブリアサバランのムース
 さぬきゴールドキウイのアイスクリーム

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見た目もかわいいですね~(●´ω`●)
ウェスティンさんとのコラボお料理は
きれいできゅんきゅん♪
ムースがぷるんとやさしい甘さ。
アイスクリームがほんのりフルーティーで
さっぱりします。

いや~~~~~、今回もすごかった!
いつもはビュッフェ的な感じでお料理を
いただいてたけど、今回はコース仕立てで
さらに素晴らしかった!
ほんっと香川っておいしいのが多すぎる!ヾ(≧∇≦*)〃
あたしもよく車で香川に行ってうどんツアー
したりするけど、カフェもすっごい
いいとこ多かったし、他にもおいしいとこが
いっぱい!!
気になる方はクリック!
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関西からだと日帰りもできるし、
今度のお休みにいかがですか?

おいしかった!
ごちそうさま!
また香川に行きます!

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この日は今年定年になった仲良しのえらいさんの ねぎらい会。 北新地の北端、松木興産ビル の5Fにある こちらに予約して伺いました。 お店は全部半個室か個室のようで、あたしたちは 奥の個室へ。 外の景色がほどよく見えてなんだかいい雰囲気です。 さて、今回いただいた ... 続きを読む
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この日は今年定年になった仲良しのえらいさんの
ねぎらい会。
北新地の北端、松木興産ビル の5Fにある
こちらに予約して伺いました。
DSCN3549
DSCN3550
お店は全部半個室か個室のようで、あたしたちは
奥の個室へ。
外の景色がほどよく見えてなんだかいい雰囲気です。
DSCN3585
さて、今回いただいたお料理ですが、一番人気という、
別邸コースをいただきました。10000円(税抜)。

それとこちらは日本酒の種類が豊富!!
そしたら、せっかくこういうお店だし
日本酒でいかないとね~ヾ(≧∇≦*)〃

★久保田 萬寿
DSCN3551
口当たりがやわらかで飲みやすい日本酒。
辛いのは苦手だけど、こういうやわらかなのって
おいしいな~って思っちゃう今日この頃。
これもお料理とあって、旨味が膨らんで
素敵です~(*´Д`)
嬉しいな~。

★先付け
DSCN3554
蒸しのどくろと蟹飯蒸しです。
手毬寿司のようににぎられてて蟹の旨味、
のどくろの旨味が絡み合って、絶妙❤
やば~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
いきなりこんな贅沢な!!
しかもめちゃうま!!
のどくろふ~っくら♪
や~~~~~ん!
おいし~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★季節の前菜盛り
DSCN3556
きゃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がる!
きれいですね~!
よもぎ豆腐、のどぐろ笹漬け、鯖へしこ大根、
からすみチーズ、汐うにです。
こちらは北陸のお料理を中心に出してるそうで、
へしこなんて極上!!
くぅぅぅぅ~(≧ー≦)
お酒がすすむ!!
旨味爆発!!
よもぎ豆腐は風味豊かで春の味。
のどくろはさっきのと違った攻め方で
またおいしい!
からすみチーズはお酒のあてにたまらないやつ!
うにはとろりととけます❤

あまりにもおいしくてお酒もおしゃべりも
すすみまくっちゃっておかわり~♪

★黒龍 いっちょらい 880円。
DSCN3564
これも希少でおいしい日本酒です。
すっきり雑味がなくフルーティーな香りが
します。
これもおいしいな~~~~(*´Д`)
これがいただけるのもテンション上がる!!

えらいさんは弱いので
★梅酒ソーダ割
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おいしかったそうです。

★煮物椀
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蟹真丈、白木耳、隠元が入ってます。
DSCN3566
蟹の旨味はぶわっとくるのにやさし~い
おだしの味を邪魔しません。
上品できゅーーーんとくるやつ!

★本日のお造り
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きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これも新鮮でおいし~~~!
トロとかかにもありますよ~!!
ん~~~~~~(≧ω≦)
甘~~~~い!!
口の中でとろけます❤

★蒸しアワビと炙り鯖寿司
DSCN3570
きゃ~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんて贅沢な!!
この蒸しアワビ、めちゃめちゃやわらかい!!
ぷりんっとはじけるけど、やわらかいんです。
うっま!!
これすごいなぁぁ!!
えらいさんも笑顔~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
よかった~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
出世には全く関係ないけどよかった~~~ヾ(≧∇≦*)〃
炙り鯖寿司も香ばしくて旨味が引き立ってます。
鯖の臭みもないし、めちゃうま!!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
すごい!!

★旬魚の焼き物
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鱒の木の芽焼きです。
木の芽の香りもしっかり楽しめて極上!
しっかりめの味付けですが、鱒の旨味もしっかり
前に出てるのですごい!
おいしい~~~~(*´Д`)
これご飯ほしくなる~。

★和牛ロースステーキ
DSCN3575
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お肉も来た~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
今までのお料理もめちゃめちゃおいしかったけど、
やっぱり肉星人のあたしはこれが嬉しい!
魚だけでなく肉も極上!
やわらか~くてじゅわっと肉汁。。。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
や~~~~~ん、幸せ~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
もっと食べた~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★強肴
DSCN3580
蟹酢が入ってます。
これもテンション上がるヾ(≧∇≦*)〃
酸味がしっかりしてるので、お口直し的な
感じにもなります。
さっぱりしてる中にカニの旨味が生きてて
やば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
ここすごいなあ!!

★食事
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越前おろし蕎麦です。
特製の塩だしと辛味大根でいただきます。
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆
これもさっぱり!!
蕎麦がきつすぎないので、とぅるるんっと
お腹に入っちゃう。
お腹いっぱ~いって思ったのにぺろっと
食べちゃった(*´ڡ`●)
辛味大根がいいアクセントになっていいよね~。

★デザート
DSCN3583
黒龍吟醸酒粕プリンです。
とろりとシロップをかけていただきます。
IMG_2057[1]
日本酒の・・・しかも黒龍の吟醸酒粕って
それだけでもめっちゃすごいですよね。
他の日本酒のですが、蔵に見学に行った時に
できたての酒粕をいただいたことが
あるんですけど、やさし~くて甘いんですよね。
それの黒龍のってめっちゃいいやん!!
食べてみるとやっぱりすごい!!
DSCN3584
もちっぷるっとして甘ぁぁぁぁぁ・・・・い。
あっかぁぁぁぁん!
やばいやばい!!

うわ~~~~、びっくりした。
いいお店だよ~とは聞いてたけど、和よりも
洋食系好きのあたしなので、あんまり和に
ときめかないんですが、これはめちゃきゅんきゅん!!
どれもすっごいきれいでおいしかった~ヾ(≧∇≦*)〃
えらいさんもすっごい喜んでくれたし、よかった~。

こうやって、いいお店さんと出会って、
大事な方たちと美味しいお料理とゆったり時間を
共有できることがとてもとても幸せです。

おいしかった!
ごちそうさま!
また絶対行きます!

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