自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログ元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! ちょこちょこテレビ出たり雑誌出たりしてます。 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:和食

京都駅直結の素敵ホテル ホテルグランヴィア京都さん。 そのM3Fに2021年4月14日(水) グランドオープンされた 京懐石 美濃吉 竹茂楼さん。 創業享保年間三百余年の歴史を誇る 美濃吉本店「竹茂楼」の姉妹店です。 このご時世こんな素敵なお店が オープンなんていろいろ頑 ... 続きを読む
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京都駅直結の素敵ホテル
ホテルグランヴィア京都さん。
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そのM3Fに2021年4月14日(水)
グランドオープンされた
京懐石 美濃吉 竹茂楼さん。
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創業享保年間三百余年の歴史を誇る
美濃吉本店「竹茂楼」の姉妹店です。

このご時世こんな素敵なお店が
オープンなんていろいろ頑張ってほしいです~。

特にこんなご時世だから
老舗の知恵と挑戦の精神で多くのお客様に
京料理の魅力を伝え、伝統の技と味を継承する
矜持と使命感を持ってのオープンだそう。

なんか心意気にじわんときます。

もちろんコロナ対策もばっちりで
席間も広く、個室もいろいろあるので
ご家族で楽しむにもいいですね~✨
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早速期間限定で素敵な京懐石が
いただけます。

【「開業記念」特別懐石】16,000円
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4/14(水)~5/31(月)昼も夜も
いただけます。

先付、椀、向、進肴、揚物、旬菜、
御飯、赤出汁、香物、水物、甘味
の構成で
美濃吉本店「竹茂楼」を代表する
名物料理の
『う・まる・どぜう(鰻・すっぽん・どじょう)』
が盛り込まれた素敵すぎるコースです。
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名物 鰻の源平筏は
「白焼き」を源氏の白い旗、
「蒲焼き」を平家の赤い旗に見立てて
おめでたい紅白を模してます。
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すっぽんの煮凝りや春らしい
筍木の芽焼きや鮎塩焼き 踊り揚げなど
美しいこと✨

あたしたちも試食で小さな鰻の丼と
お椀をいただきましたが
これがびっくりするほどおいしい😲
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ホテルの和食ってまぁ、おいしいってとこが
多いですが、激激激旨🤤
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おだしがすごくきれいで旨味がすごい
押し寄せてくるおいしさに
幸せの極致まで流されまくります~🌊🌊🌊
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鰻はめちゃふんわりで山椒がたまらん!
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これもおいしすぎ~~!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あかん子や~~~~👑💎
木の芽和えとあゆも激うま!!
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わらび餅もいただきましたが、もっちもちで
上品な味わい。
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あ~~~、これは全部食べたいよ🤤
全部食べるべきやよ
この懐石食べるべきやよ~~~ヾ(≧∇≦*)〃

型絵染めの人間国宝の
芹沢銈介氏や河井寛次郎氏、
濱田庄司氏の作品が飾られてて
それも視覚からうっとりさせられちゃう💕
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京都らしい雅な趣向で作られた特別な
「祝膳」をこの機会に食べなくちゃ🤤

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京都市役所から西へすぐのところにある 酒場たいげんさん。 ぱっと見昔ながらの居酒屋さん🍺 こちらはお昼から通し営業されてて 昼飲みもできるお店🍻 でも、あたしが気になったのは そうでなくてこの大きなおにぎり🍙 めっちゃでかーーーーい😆🙌🎉 これ普通の4つ分とか ... 続きを読む
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京都市役所から西へすぐのところにある
酒場たいげんさん。
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ぱっと見昔ながらの居酒屋さん🍺
こちらはお昼から通し営業されてて
昼飲みもできるお店🍻

でも、あたしが気になったのは
そうでなくてこの大きなおにぎり🍙
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めっちゃでかーーーーい😆🙌🎉
これ普通の4つ分とか5つ分くらい
あるんじゃない?🍙🍙🍙🍙

【おにぎり 鮭】280円🐟

大きなおにぎりの中にはたっぷりの
焼き鮭🐠

お店は居酒屋ながらも質が高くて
しっかりご飯が食べられる感じ🐽✨

【お味噌汁】【だし巻き】もいただいて
がっつりランチになりました🍙
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結構しっかりめの味わいでこれも
おいしかった~🤤💘

と、言いながらちゃっかり【スパークリング】
飲んで昼飲みです🥂
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これで1,690円(税込)🙀
やっす~~~~い🉐

お昼から飲んでお腹いっぱいなって
このお値段🤩🙌

大きなおにぎりを口いっぱいにほおばると
とても幸せなんだな🌝🍀

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北新地の名店 纐纈さんの後に1月8日オープンして ずっとずっと気になってたお店 深夜食堂しまながしさん✨ 前の日にこのお店の話をしてて いてもたってもいられずそのまま DMに予約をお願いしました💌 1人なのでぎりぎりなんとか行けましたが 早めに予約をおすすめします ... 続きを読む
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北新地の名店
纐纈さんの後に1月8日オープンして
ずっとずっと気になってたお店
深夜食堂しまながしさん✨
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前の日にこのお店の話をしてて
いてもたってもいられずそのまま
DMに予約をお願いしました💌
1人なのでぎりぎりなんとか行けましたが
早めに予約をおすすめします😅
この日も何人もの人が突然来て全部
断られてました💦

こちらは纐纈さんのいろんなものが
しまながされてできたお店らしい🤣
とは言え、新地のクォリティーでありながら
新地とは思えないコスパ!
お料理なんて300円からあったよ~🥳

お酒はおすすめいただいた
【純米大吟醸 尾瀬の雪どけ】500円。
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ピンクのお酒ですがちゃんと日本酒🍶
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フルーティーでまろやかだけど
旨味が上品で米感満載のお酒😋
こんなの初めて見た~😍
いきなりやばい👯‍♂️👯‍♀️

【つきだし】
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煮凝りです。
や~ん、贅沢なつきだしですね。
口の温度でじわっと溶けておいしさに
花咲きます。
おいし~~~(●´ω`●)

【謙太郎さんとこからしまながされたマグロ】
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謙太郎さんとは新地を代表する
高級寿司店そこからきたまぐろって
やばいでしょ~😍🎉

【鯛のカルパッチョ】800円。
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鯛のカルパッチョも全然臭みがなくて
さわやかでワインが欲しくなる~🍷

ってことで
【白ワイン】もお願いしました。
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フルーティーで香りがやさしくて
おいし~。

【蟹のクロックムッシュ】500円。
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あたし的にはクロックムッシュが
やばかった~~~💘✨
めっちゃ蟹🦀
小さくカットされてるから一口で
ぱくっていくと口いっぱい蟹よ~🦀🦀🦀🦀
幸せすぎる~~🍀

【さつまいも天】
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たまたまお店にいらっしゃった
お兄さんたちが(多分飲食店の方?)
サツマイモ天をお裾分けしてくれたんですけど
それがまためちゃうま🤤
どこのスイーツですか?
くらいとろ~んってとろける💫
お兄さんたちありがとう~🙇‍♀️

【鴨だんごレンコン椀】700円。
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これはもう間違いないでしょ🦆
おだしが上品で旨味にめちゃめちゃ
深みがあって滋味あふれる味わい🤤
くぅぅぅぅぅ!
鴨だんごがおいしすぎ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やられた~~~~🤪

希少な黒龍の梅酒もサービスで
いただいてほくほく👯‍♀️👯‍♂️🥳
これもやばかったわ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

1人だったので、食べたかった土鍋ご飯とか
焼きそばまでたどり着けず脱落😭

これはおいしいし安いし絶対リベンジ
せねば!🤩
と友達をすでに誘惑しました。
今度は何人かで行って全部制覇します🤩

早くも大人気のすごいお店でした🥰💘✨
みなさんも絶対行くべきよ~🥳

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めっちゃおいしかった!
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北海道でスイーツをはしごをしまくって 少し疲れたらおしゃれなこちらはいかがでしょう? 食通が全国からやってくる、女子がツボにハマる ヘルシーなお店です。   札幌の円山公園駅から南へ8分くらいにある maruyama壇さん。 自然派ワインに旬の創作和食を合わせて楽しめま ... 続きを読む
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北海道でスイーツをはしごをしまくって
少し疲れたらおしゃれなこちらはいかがでしょう?
食通が全国からやってくる、女子がツボにハマる
ヘルシーなお店です。
 
札幌の円山公園駅から南へ8分くらいにある
maruyama壇さん。
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自然派ワインに旬の創作和食を合わせて楽しめます🍷
素材の魅力を大切にされててこだわりの自然派ワインの
品ぞろえも専門店が負けそうなくらい!

お店・器・お料理・魅せ方などすべてにこだわっていて
スタイリッシュな雰囲気に圧倒されます✨
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【おつまみ盛り合わせ】1,800円~(税抜)  
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こういうおしゃれなこだわりの和食のお店って
野菜の味が前に出すぎてヘルシーでいいけど
物足りな~いところって多い。
でも、ここはひとつひとつ手間をかけてて
それぞれの旨味が違ったベクトルで楽しめて
ひとつ口に含むたび、噛むたび心躍りますヾ(≧∇≦*)〃
じゅわっと旨味のレイヤーがシンプルかつ
複雑でまさに口福💘
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それと合わせるワインは珍しいものが多くて
さらにお料理と合わせるとおいしくなるのを
チョイスしてくれます。

ちょっと一杯も、ゆったりとコース料理を
いただくのも至福のお店✨
デートにもちょっと知ってるとカブが
上がるお店ですヾ(≧∇≦*)〃

コロナが落ち着いたら大人なお店で
しっとり北海道も楽しんで⛄
 
旬のおまかせコース7品 6,500円 (税抜)
旬のおまかせコース8品 8,500円
旬のおまかせコース8品 10,000円
※アラカルトもあります。

ちなみに
シティリビングとANAコラボの
記事で掲載させていただいてます💁‍♀️

他にも素敵なお店が載ってるので
是非見てね~👇👇



投票したら北海道旅行が
当たるかも!?✈️


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京都河原町から北西へ8分くらいのところにある 富小路やま岸さん。 言わずと知れた完全予約制で 予約困難なミシュラン店✨ もう2021年いっぱい予約が詰まってるそうで その後はどうするか考えてないとかΣ(゚Д゚|||) ふわ~、行くのも一苦労ですね💦 と言いながらなぜかや ... 続きを読む
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京都河原町から北西へ8分くらいのところにある
富小路やま岸さん。
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言わずと知れた完全予約制で
予約困難なミシュラン店✨

もう2021年いっぱい予約が詰まってるそうで
その後はどうするか考えてないとかΣ(゚Д゚|||)
ふわ~、行くのも一苦労ですね💦

と言いながらなぜかやま岸さんには
苦せずプラチナシートが回ってきたり
するあたしの食いしん坊の神様の強いこと👼
前は予定がありお断りしたんですが
今回は伺わせていただきましたヾ(≧∇≦*)〃

12月は蟹のいい時期でいつものコースより
ちょっとお値段は高くなるんですが
そのお値段以上のめくるめくお料理たち😭🥰😍

通常は30,000円のお任せコースになります。
カニがあるので多分40,000くらいかな?

みんな泡が好きなので5人で
【ルイナール】を開けさせていただきました。
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大好きな泡~ヾ(≧∇≦*)〃
上品できりっとおいしいわ~~~!

【小箱蟹】
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最近小箱蟹づいてる~ヾ(≧∇≦*)〃
飯蒸し風です。
うちこが入って旨味がきゅ!
身の甘さがたまらな~い!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

【天然河豚】
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白子がペースト状になってとろりとかかってます。
かなり濃厚。
ふぐはレアな感じでうま味がダイレクトに
楽しめる感じになってます。
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絶品すぎる!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

【オレンジ白菜の鏑蒸し】
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このお出汁研ぎ澄まされてて
昆布、鰹ベースでマグロが少し入ってるそう🐟
水と塩以外は使ってないそうで
無駄なものがなにもないピーンと
光ったお料理です✨
まさに究極!!

【淡路島のヒラメと青森産新物海鼠ワタ】
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ひらめの肝と海鼠ワタもついてて
クセがなんとも大人なおいしさ!

【銀杏】
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ああ、これも大人なおいしさ。
子どものころはなんやねんこれって思ってたけど
ここでいただく銀杏のおいしいこと!
ん~~~~~(≧ω≦)

【琵琶湖のモロコ】
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炭火でゆっくり丁寧に焼かれてます。
香りがとてもいい。
苦みと旨味のコントラストがたまらない!

【浜坂の松葉蟹】
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カニスマスツリーだそう🤣
嬉しそうにツリーを作ってる山岸さんが
かわいすぎます💕

甲羅はなにやらじっくり火が入れられて
いきます。
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まずは松葉蟹の足を。
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まずは塩とかぼすでシンプルにいただきます。
身がたっぷり入ってておいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これだけでもごちそう!
2本目は蟹酢でこちらもシンプルに。

次は松葉蟹の味噌をエスプレッソ風に。
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この中にもたっぷり蟹身が入ってますが、
足をここにつけていただきます。
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な~~~~んて贅沢な!!
カニの旨味×旨味が掛け算以上のおいしさ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
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そしてよくインスタで見かける
山岸さんの手渡しの
【名物うにドッグ】
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これこれ!!
写真に撮りたかったの~ヾ(≧∇≦*)〃
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このうにがまた激激激旨!
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甘くてとろりんと溶けてすぐなくなる!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

【ごぼうとえびいもの唐揚げ】
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これもシンプルながらもおいしい!
火入れが抜群!

【白甘鯛とくじょうねぎ 白味噌】
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上品で京都らしいお料理ですね~。
白味噌の甘味がいい味出してる~(●´ω`●)

そして、
【土釜で炊いた白ご飯】がやってきました。
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うわ~~~ん、もうお腹いっぱいだけど
こんなんあったら食べたいやん(ノД`)・゜・。
ご飯のお供はちりめんじゃことめんたいと
なめこ。
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これも何気においしいんですが、やっぱり
ここはTKG!
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卵が濃くておいしいのなんのったら!!
はぁぁぁぁぁ・・・・
ため息出るよ~~~~~!
おいしすぎる!!!(ノД`)・゜・。
なんなんこれ???
やばすぎる~~~~~(ノД`)・゜・。

そしてなんだか不思議なものが出てきました。
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【霜柱】
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和菓子の一種だそうで、口に入れると
さらっと溶けてしまう。
儚い・・・
これがシンプルだけどおいしい~~ヾ(≧∇≦*)〃
さくさくの食感も楽しい!

【洋梨のすり流し】
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洋梨をそのまま食べるより洋梨かも。
これもめちゃうまヾ(≧∇≦*)〃

最後はお抹茶で〆。
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豪華食材で最上級の技術を使った
お料理がおいしくないわけない🥰😋😍🤤
泣けてくるよ~😭
激激激旨😋🍴

腹パン以上になる危険すぎる
やばすぎる逸品たちにやられました🤪

あたしあんまり和食好きでないんです😥
どっちかっつーとイタリアンとか
フレンチの方が大好き👨‍🍳

でも、今年後半はいい和食のお店に
いっぱい当たって幸せすぎる時間でした🥰👯‍♂️🎉
やま岸さんも予想をはるかに超える
おいしさで毛穴という毛穴から
ゆげが噴出しそうでした♨💭

全部で40,000円ちょい・・・。
ああ・・・本当にたくさんお金使ったな・・・😝
本当にいいお店にたくさん行ったな・・・ヾ(≧∇≦*)〃

たくさん使った分来年も頑張って
もっともっとたくさん楽しく幸せに
そして、見てくれてはる皆さんに
おいしいお店を伝えられたらなと
思ってます🍀*゜

いつもご覧いただきありがとうございました🙇‍♀️🙇

また来年もいっぱいいっぱい楽しく
おいしく幸せに時間を重ねていきましょう👯‍♂️👯‍♀️

来年もあなたにたくさんいいことが
ありますように🍀

たくさん素敵な飲食店さんと出会えますように🥳

ありがとうございました💓
よいお年を🌅

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清水五条から東へ12分くらいのところにある 東山 吉寿さん。 え~っとね・・・ あたし、とりあえず、お店についたら 外観写真を撮るんですけど、いきなり 店主さんの鈴木吉寿さんが出てきて、 写真撮れアピール。 (あたし初対面🤣) いきなりおもしろすぎる・・・。 こち ... 続きを読む
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清水五条から東へ12分くらいのところにある
東山 吉寿さん。
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え~っとね・・・
あたし、とりあえず、お店についたら
外観写真を撮るんですけど、いきなり
店主さんの鈴木吉寿さんが出てきて、
写真撮れアピール。
(あたし初対面🤣)
いきなりおもしろすぎる・・・。

こちらはオープンして1年ほどでミシュランを
獲得した新鋭の綺羅星。
完全予約制、予約困難店になってます。
そんなプレミアシートに混ぜ込んでいただいて
伺ってきました!
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ラッキーヾ(≧∇≦*)〃

毎月テーマが変わるそうで、
12月のテーマは兵庫県。
蟹・猪・牡蠣・河豚など豪華すぎる食材の
オンパレードでした。

ランチは7,000円です。

それとまずはかんぱーい🎶
【シャンパーニュ】
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これもそんなに高くなかったのよね~。
溌剌とした泡がめちゃきれいでおいしい~~!
泡があるのも嬉しすぎる~!

【小箱蟹】
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うっひゃ~~~!
いきなりすごいのきた~~~ヾ(≧∇≦*)〃
小箱蟹旨味が濃いから大好き!
それを七輪で丁寧に焼いてます。
近江かぶらやゆりねが入っててやさしい
あんをまとってほっこり💞
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キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

【縮みほうれんそう ボタン海老の酒盗
燻製チーズ 卯の花 海老芋】

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ひとつひとつが丁寧な仕事でどこででも
食べられる感じなのに上品さと繊細さが
楽しめます。
一口食べるたびにうなってしまう。。。💞

【城崎いのしし】
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ボタン鍋風の椀物で三種類の味噌を
使用されてます。
いのししってたまに臭いところがあるけど
こちらのは安心しておいしい!
いのしし自体めちゃめちゃおいしくて
味噌の風味がしっかりといのししと
コラボしてるので激旨!!
こんなおいしいいのしし食べたの初めてかも!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

【シビマグロ】
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キハダマグロの幼魚だそう。
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それをかわいらしくデコって雪の
結晶のような薄切りの大根が。
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旨味が優しくてたまら~ん!
これも極上!!

やっぱ和食は日本酒かなと思い直して
日本酒を。

【興】
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さらっと辛口ですが飲みやすくてお料理の
旨味が増します。
ん~~~~~(≧ω≦)
このマリアージュ素敵すぎ~~!!

そして、ここでカルボナーラですって。
(。´・ω・)ん?
かるぼなぁら???
和食で?

って思ったらなめたらあかん!

やってきたのはカルボナーラに使うような
白いスープ。
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(いちいち出てくる店主さん🤣)
なんとこれ・・・
ふぐの白子です!
ひ~~~~~~~~Σ(゚Д゚|||)
すごすぎる!
そこにカルボナーラと言えば卵でしょ?
なんとからすみをこれでもか!!!
とこの上に削りかけます。
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和食らしくパスタではなく蕎麦。
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こんな嬉しい豪華なカルボナーラ
あるか~い(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ
何も味付けしてないっておっしゃってましたが
それでもいろんな処理してはるので最上級の
最高級のカルボナーラ風!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしすぎる~~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。

【牡蠣】
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豆醤油、豆板醤、和辛子、米麹、
オイスターソース、オリーブオイルなどが
かかっててクレソンや牡蠣を絶妙に
まとめ上げてます。
辛味や甘味、うま味が行きすぎず、少なすぎず、
複雑で濃厚なうま味があふれだします。
うわ!!
これもおいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ご飯3杯いけそう!!

【てっちり】
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きゃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また豪華な!
ふっくらした身が所狭しと
入ってました。
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ふぐのアラと白菜のだしのブレンドで
炊くそうでふぐの旨味を邪魔せず
じわっと味覚に訴えかけます。
これもおいしいなぁぁぁぁ(●´ω`●)

【とうとうみ】
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お漬物がわりにと出てきました。
とうとうみとはふぐの一番外側の皮の内側の
皮の部分。
それとザーサイをごま油であえてます。
これだけでも十分おいしいんですが、これを
何に使うかというと、さっき出たてっちりの
出しで炊いた雑炊!
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うっひゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やば~~~~~~~い!!
これあかんやつ~~~~~(ノД`)・゜・。
これだけでもおいしすぎる~~~~(ノД`)・゜・。
そこに足りなかったらちょっととうとうみを
混ぜたりしていただくとまた旨味が増す!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ~~~~~、頭から湯気出てきそう~~~!!

【バニラアイス】
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いちごが乗っててそこにバルサミコが
ふわりとかかってます。
うんうん、最後に甘すぎないほどよい
甘さが嬉しい。

店主さんはとてもおちゃめでお話上手。
ちょいちょいいちびってみんながそれに
笑顔になる。
おいしいだけでないホスピタリティも
素敵で心あったまる楽しい食事会でした。
ああ・・・
こういうお店いいなぁ・・・

来年4月まで空席はないそう。
予約困難ですが、数ヶ月待ったら
頑張ればとれるのでもっともっと困難に
なる前に気になる方は頑張って~!

インスタもやってます。
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めちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

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丸太町駅から東へすぐのところに ひっそりとある 丸太町やんがすさん。 カウンターと個室12席の落ち着いた 空間です。 こちらは1年ほど前にオープンしてて おいしいよって話題になってたんですよね~。 気になってたからやっと行けて嬉しい٩(๑>∀【ごほうびコース】14,3 ... 続きを読む
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丸太町駅から東へすぐのところに
ひっそりとある
丸太町やんがすさん。
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カウンターと個室12席の落ち着いた
空間です。
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こちらは1年ほど前にオープンしてて
おいしいよって話題になってたんですよね~。
気になってたからやっと行けて嬉しい٩(๑>∀<๑)۶

いただいたのは
【ごほうびコース】14,300円(税込)。
厳選したの旬のお魚と野菜のオススメ10品が
いただけるコースです。

それやっぱ和食には日本酒~♪

【光栄菊】
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酸味と甘みのバランスがよくておいし~(●´ω`●)

【おもてなし】
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香住の松葉蟹の刺身です。
それをカニ味噌のたれにつけて
贅沢にいただきます。
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ん~~~、身が甘い!
変な臭みがなくて極上!!ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱ蟹はこうでないとね~!

【最中】
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わぁ!
なんかかわいいイラスト描いてるよ!
って思ったら、これ店主さんのイラストだ!
その中には最中!
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中にはフォアグラ?と思ったらちょっと
濃厚さが違う・・・。
なんと鮟鱇の肝!!
そして漬け物や大葉が入ってて和を
出しつつもマンゴーが入ってるところが
おもしろい!
言われなかったらフォアグラと思ってたかも!
めちゃめちゃおいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
魅せ方も一筋縄でないところもあたしの
めちゃ好み!!

【香箱蟹】
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また蟹だ~ヾ(≧∇≦*)〃
しかもちょっと前もどこかで食べた
内子が入ったの!
それに外子、なす、柿も入っててうま味と
甘味の奥行きがやばい!!
和食と言いながらフレンチみたい!!
と思ったら、店主さんはフレンチにも
いらっしゃったそう。
ああ、だからこんなに好きな感じなんだ~。
おいしすぎてやば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

【白甘鯛入り蓮根饅頭】
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おごそかにお椀に入ったお料理。
蓋を取るとおだしのい~い香り。
そこにはふわっふわの蓮根饅頭が!
中には白甘鯛が入ってて上品で淡白な
旨味がふわん。
おかひじきの食感がアクセント🎵
おだしとの調和も抜群で思わず笑顔。

【お造り盛り合わせ】
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とらふぐ
しやこ
かます
キンメダイ。
これだけでもすごいんですが、
とらふぐには白子のソースがかかってたり
かますには生海苔酢がかかってたりと
普通のお造りとはちょっと違う!
この変化球があたしにはいちいちツボ!
お造りさえも楽しませてくれまう。
ここやば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

ここで調子が乗ってきてお酒おかわり~!

【十四代】
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きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
十四代もあるなんて嬉しすぎる!
はぁぁぁぁ・・・
米の旨味が、甘味がふわぁぁっと出てて
やっぱいいお酒ぇぇぇぇ・・・
うんまぁぁぁぁぁぁい・・・
ため息出るわ・・・
またお料理と合わせるとおいしさ増し増し!

【白子あぶり寿司】
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ぱっと見白子が来たな~と思ってよく見ると
なんと下にはご飯!
そして、白子の上にはからすみがかかってる!
これをぐちゃぐちゃに混ぜて食べてくださいって!
まぢか!?
そんな贅沢な!!
でも、混ぜれば混ぜるほどクリーミーさが増して
からすみの旨味と塩気がちょうどよく
散りばめられておいしいの宇宙旅行!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これやばすぎる~~~~~~~~~~!!!

【パリパリうろこ白甘鯛と牡蠣フライ】
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きゃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また素敵なのきた!
白甘鯛のうろこが絶妙のパリパリ具合!
クリスピーで身はふっくら。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
仙鳳趾の牡蠣フライはぷりっと火入れが
絶妙で口の中でうま味が踊りだします。
タルタルもすごい旨味があってどろっと
してるな~って思ったらなんととろろ昆布を
混ぜ込んでるそう。
うひゃ~~~!
これもやばい!!
ん~~~~~(≧ω≦)

【トロ鯖 酢じめ
IMG_6220
さっぱりしててお口直し的な要素もあり。
りんごみぞれの甘酸っぱさがちょうどいい。
これ日本酒とも合う合う💕

【香箱蟹クリームコロッケの椎茸バーガー】
IMG_6221
「グラコロ」ですって出されたので
びっくりしたらほんまにグラコロやヾ(≧∇≦*)〃
バンズの代わりに原木椎茸。
そして、サンドされてるのは
松葉蟹と香箱蟹のクリームコロッケ。
こんな贅沢すぎるグラコロありですか?
旨味の洪水と濃厚なおいしさのレイヤーに
悶絶しかない!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

【シャインマスカット白和え】
IMG_6222
これ、実はお店の前で友達を待ってる時に
メニューを見てて食べたいな~って
思ってたやつ。
出てきたからなにげに喜んでしまった((´∀`))
シャインマスカットがめちゃめちゃ甘くて
白和えの上品でしっかりした甘さに
負けない!
うわぁぁ・・・
これ・・・
地味ながらもめちゃめちゃいいですよ~~ヾ(≧∇≦*)〃
うまいなぁぁぁぁ!!
いちいち心わしづかみにされる😻

【伝助穴子の炭火焼き】
IMG_6227
穴子の火入れが天才的!
ふわ・・・
ほろ・・・っと身が崩れて香ばしい・・・。
そして、これまた贅沢に雲丹やキャビアが
乗ってて、深みが出てるなぁぁ・・・。
IMG_6223
ただ、贅沢ってだけでない。
本当の意味で贅沢です。

【のどぐろの土鍋ごはん】
IMG_6224
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
またまた贅沢!!
のどぐろ!!
それもめちゃ脂が乗ってるやん!
できることなら土鍋ごと行きたいけど
もうお腹もいっぱいなので赤だしや
お漬物と一緒に。
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ふぁぁぁぁぁ・・・
おいしぃなぁぁぁぁ・・・
恍惚。。。。。。。。。。。。。。。
赤だしにはひらたけが入ってて
これもまたおいしすぎ。
おいしいお茶でほっこり♪

【水菓子】
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デザートは別腹~ヾ(≧∇≦*)〃
笹団子かなって思って開いた中には
なんとカスタードの葛餅。
IMG_6225
ぷるりっと優しい甘さがまたツボに入る~。
ブランマンジェは逆に濃厚でミルキ~。
この緩急のつけ方も素晴らしい!
そして、今度は静岡の緑茶。
すっきりリセット。

いや~、なんだろ、ここ?
なんで目立ってないの??
めっちゃめちゃおいしいやん!!
店主さんも誠実でフレンドリーで居心地も
とてもいいです。
えええ?
みんな行って?
めちゃいいよ!

アラカルトでも楽しめるし、もっと安い
コースも高いコースもあるので絶対
行ってほし~~~~!!
ここ最近の和食の中で一番好みでしたヾ(≧∇≦*)〃

またふらっと一人でも行きたい素敵
すぎるど真ん中のお店でした。

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めちゃおいしかった!
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烏丸と京都河原町の間くらいに 2019年12月オープンの 料理屋てら戸さん 京都の大人気ニュースサイトの 京都速報さんとの YouTubeコラボ企画で伺わせて いただきました📹 全然ノーマークだったお店さんで、間口も 小さいし見逃してしまいがち💦 でも、お店はしゅっとしたカ ... 続きを読む
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烏丸と京都河原町の間くらいに
2019年12月オープンの
料理屋てら戸さん
IMG_5614

京都の大人気ニュースサイトの
京都速報さんとの
YouTubeコラボ企画で伺わせて
いただきました📹

全然ノーマークだったお店さんで、間口も
小さいし見逃してしまいがち💦
でも、お店はしゅっとしたカウンター席と
個室があって落ち着いた感じ。
IMG_5615
IMG_5616
築地の鮨店などで修業した店主さんなので
その質もめちゃいいですよ~🤤
目の前でどんどんお料理を作っていって
くれるんですが、お料理がきらきらしすぎて
そのまま手を伸ばしたくなるよ~🤤✋
IMG_6876

撮影しながらいただいたのはこちら!

★海鮮うにちらし 1,500円。
IMG_6879
うひ~Σ(・ω・ノ)ノ!
めっちゃうに乗ってる!!
うにどころかマグロや玉やいくらや子持ち昆布など
質の高い食材がこれでもか!と乗ってます。
ほんとに宝石みたいにきらきらしてるよ~✨
IMG_6877
口に入れるとうにが瞬で溶ける(ノД`)・゜・。
それぞれの旨味が口の中で広がって
激ウマやん!!
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゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

ついてるみそ汁はこの日は玉ねぎ。
IMG_6880
甘いんだけどシャキシャキ感も残ってて
めちゃめちゃ上質!
おだしと味噌の味わいも上品でじわぁぁぁっと
体に入ってくる~(●´ω`●)

赤こんにゃくもついててこれもおいし🎶
IMG_6881

これでこのお値段ってほんま儲け取って😢

★カレーつけ麺 900円。
IMG_6883
これがまた上品で激うま!
麺がぷる~んとしてのど越しよくて
つけ汁が上品な和だしのカレーなので
まろやか~でしかもくせになる!(*´ڡ`●)
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ぎゃーーーΣ(゚Д゚|||)
これもおいしすぎる!!
野菜たっぷりなのも嬉しいよね~🎶

あまりにおいしすぎたので購入して帰りました。
テイクアウトもできますよ。

★刺身盛り合わせ
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こちらはサービスで出してくださいました。
なんて優しい😢
これがまた豪華!!
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マグロ、はも、タイや彩りも鮮やかな
野菜たち!
マグロが瞬で溶けるよ~(ノД`)・゜・。
やんやん、やばすぎる~~~~(ノД`)・゜・。

うわ~、こんなおいしいとこ見逃してた(ノД`)・゜・。
京都速報さんにめちゃ感謝やわーヾ(≧∇≦*)〃
撮影も(あたしはいつも通りぐずぐずですが)
すんごい楽しかったし、コラボ企画あざます(^ε^)

また普通にこのお店、絶対行きたくなりますよ~😻
あたしも絶対行くからね~🚃

よかったら京都速報さんの
「京都ロジウラTV」もご覧下さい📺


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神宮丸太町駅から東へ3分くらい、丸太町通沿いに 2019年10月25日オープンの そ /s/ kawahigashi(そ・かわひがし)さん。 カフェのようなシンプルでカッコイイ 佇まいです。 こちらはあの、京都の名店「草喰なかひがし」の 中東久雄さんの息子さん、中東篤志さんのお店です ... 続きを読む
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神宮丸太町駅から東へ3分くらい、丸太町通沿いに
2019年10月25日オープンの
そ /s/ kawahigashi(そ・かわひがし)さん。
IMG_5498
カフェのようなシンプルでカッコイイ
佇まいです。
こちらはあの、京都の名店「草喰なかひがし」の
中東久雄さんの息子さん、中東篤志さんのお店です。
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
そしたら絶対いいやん!
ニューヨークで活躍されて、ここ、「川東」に
ー おいしいを見つける9席のカリナリーハブ ー
かかげてオープンです!

以前伺ってとてもよかったのでまた
行きたかったんです。

でも、すでに人気だろうな~と思って
ダメ元で当日10分前くらいに電話。
1人なら今なら空いてますと言われたので
すぐ伺いました。
うわ~~~ん、本当にやばかった(ノД`)・゜・。
やっぱりもうふらっと伺いにくくなってる~(ノД`)・゜・。

お店は厨房をぐるっと囲ったカウンター席と、
窓際に小さなテーブル席。
IMG_5514
相変わらずおしゃれな感じですてき~。
こんなにこじんまりしてるのにお客さんが
うるさくしてないのもこのお店を大事に
してるようで嬉しい(*´∇`*)

さて、今回も軽くいただきました。

★天吹 700円(税込)。
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あ!これ純米吟醸のいちご酵母のですね!
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ネットで見つけて飲んでみたかったの~ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しい~~~~!!
香りがめちゃフルーティでうっとおしくない
程度にふぁっとただよういちご感。
でも、甘くなくて結構しっかり辛味も
あるのでちょうどいいバランス。
お料理の邪魔はしないけどちょいちょい
いちご感があるのが楽し~~ヾ(≧∇≦*)〃

★卵鶏 1,000円。
IMG_8135
うわ!!
めっちゃあかんやつきたヾ(≧∇≦*)〃
この卵の半熟感!
トロトロ感!
あかんでしょ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
火入れが絶妙!
そしてめちゃめちゃおもしろい!
わさび菜、九条葱がしゅっとした香味を
楽しませ、優し~い甘さは白味噌?
そして、ピリ辛のラー油の風味もしっかり。
パリパリの鶏皮が隠れてて、それらを
混ぜ合わせながらいただくと、なんとも
旨味が豊かで贅沢!
香りの重なりも食欲をどんどん刺激します。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
普通に卵と鶏かと思ったらこんな変化球とは!
これはご飯泥棒やわ~~ヾ(≧∇≦*)〃

ってことであたしが前恋に落ちた
★土鍋ご飯の塩むすび2ヶ 700円。​
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以前は土鍋で炊いたご飯をその場で握って
くれましたが、今回は満席でお忙しかった
からか、奥で握ってまず1個。
あ!!
前より握り具合や塩加減がさらに好みに
なってるかも~~ヾ(≧∇≦*)〃
ほのかな塩味のおかげで米の甘さが
前にでてきて、口の中で一粒一粒が
ほろほろと崩れていきます。
さっきの卵鶏をいただきながら、これを
いただくとやっぱり絶妙のコラボ!!
そして、お酒をくいっと飲むと嬉しすぎる
マリアージュ!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

食べ終わる頃にもう1個握って出してくれます。
IMG_8134
これも絶妙のタイミング。
大きすぎないのもちょうどよくて幸せすぎる。゚(。pдq。)゚。

これで2,400円。
ああ・・・安い。
ちょい飲みしやすいしほんっと大好き。
やっぱりふらっとはさらに行きにくく
なっちゃうんでしょうけど、それでも
タイミング見て絶対行きたいお店です。

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関連ランキング:割烹・小料理 | 神宮丸太町駅京都市役所前駅三条京阪駅

あけましておめでとうございます。 昨年はいっぱいいいねやコメントありがとうございました。 わざわざあたしの稚拙なブログを見に来ていただき 感謝しかありません。゚(。pдq。)゚。 今年もおいしいお店をいっぱいいっぱい 紹介して皆様が見て行ってよかったよ~と 行ってもらえ ... 続きを読む
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あけましておめでとうございます。
昨年はいっぱいいいねやコメントありがとうございました。
わざわざあたしの稚拙なブログを見に来ていただき
感謝しかありません。゚(。pдq。)゚。
今年もおいしいお店をいっぱいいっぱい
紹介して皆様が見て行ってよかったよ~と
行ってもらえるように、みんなが幸せになれるように
がんばります。
まだまだいっぱいお付き合いくださいね(*´ω`)

JR二条駅から東へ3分くらいにひっそりと佇む
二条やま岸さん。
IMG_9615
IMG_9616
こちらはミシュランで予約困難店の
富小路やま岸さんの2号店。
富小路やま岸さんより少しお安くお鍋を
楽しめるお店になってます。
こちらの店主さんは「和久傳」や「木山」に
いらっしゃった方なので期待も膨らみます(*´Д`)

今回はセレブな方の貸切会ということで
ご一緒させていただきました。
確実にこの中で一番収入少ないのがあたしよな~(-_-)

落ち着いた座敷席でゆったりと
いただかせていただきました。
IMG_9686

予約していただいてたのは
■寒鰤と聖護院葱の雪見鍋コース 13,000円。
それに各々好きなお酒をいただきます。
やっぱここは日本酒でしょ~(●´ω`●)

★日本酒
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きりっとした日本酒ですが甘味もあって
おいしい~(●´ω`●)
飲みやすいからくいっといけちゃう~♪

★座付 白味噌酒粕仕立て
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なんだか楽しいですね~。
麩焼きが乗ってますよ~ヾ(≧∇≦*)〃
それを取ると、中には白味噌と酒粕の
お椀に長芋とこっぺ蟹の入った蓮根饅頭!
IMG_9628
いきなり凝ってます。
甘さがやわらか~くて上品!
京都らしい味わいになってます。
蟹の旨味が前に出すぎてないから全体的に
まとまってて天才的。
乗せてある麩焼きを割ってつけて
楽しむのも遊び心ありで楽し♪

★先附 鰆燻製と林檎のジュレ酢がけ
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寒鰆の燻製、林檎昆布〆、油揚げ、
法蓮草などに土佐酢のジュレが掛かってます。
うわぁ~、これもおもしろい!
いろんな酸味がグラデーションになって
攻めてきます。
なんて複雑な・・・。
甘味と酸味のバランスが楽しいな~。

★温物 甘鯛の東寺蒸し
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赤甘鯛&白菜のミルフィーユ 湯葉巻きに
帆立出汁餡がとろ~り。
白菜の優しい甘さと甘鯛のふんわり加減に
悶絶!
ん~~~~~(≧ω≦)

★向附 うとい和へ
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きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
本店でも人気の海苔巻セットです!
ヨコワの中トロ、アオリイカ、蝦夷馬糞雲丹を
自分で乗せていただきます。
このビジュアルも素敵~~~ヾ(≧∇≦*)〃
IMG_0173
旨味が一体となって味覚をがんがんに
刺激します。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
ひとつひとつが質がいいからやばい!

★焼物 伊勢海老の自家製唐墨雲丹醤油掛け
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またなんて贅沢な!!(๑>◡<๑)
伊勢海老の天麩羅、海老芋の唐揚げに
雲丹とカラスミをトッピング♪
濃厚な旨みの中に海老芋のほくほくした
風味がふわり。
伊勢海老のぶりんぶりんの食感と旨味が
たまりません!
うま~~~~~~~~~~~!ヾ(≧∇≦*)〃
これもやば~~~~~い!!

★鍋 寒鰤と聖護院蕪の雪見鍋
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利休昆布と鰹節でとったきれ~~~なだしが
入ったお鍋に聖護院蕪卸しとトロロをとろ~りと
入れていきます。
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そこに寒鰤しゃぶ、蕪、九条葱、湯葉などを
お店の方がちょうどいいようにしゃぶしゃぶ
してくれます。
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しゃぶしゃぶは塩ポン酢と胡麻味噌で
いただきます。
これがどちらもおいしいの(*´ω`)
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そして頃合いに出来上がったしゃぶしゃぶを
お皿にどんどん置いてくれます。
寒鰤がほわっとほどけて蕪の食感との
コントラストが楽しすぎ!
上品なだしと寒鰤の旨味がやば~い(๑>◡<๑)
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お野菜や湯葉も上品に仕上がっててその
素材のおいしさがいきてます。
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うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))

★食事 炊き立てご飯と三種のお供
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大きな土鍋で炊かれたご飯がきれいです~~❤
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あたしはもうお腹いっぱいなので少なめで
お願いしましたが、このつやっつや感やばい!
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それだけで食べたらびっくりするくらい甘い!
なんなのこのご飯!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ご飯のおかずに
出汁巻き玉子、鰆味醂焼き、柴漬け、茗荷浅漬け。
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ご飯のお供に明太子八味、柚子榎茸、
湯葉ちりめん山椒。
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これだけでもごちそうやん!!
あかーーーーーーーーーーーーん!
ご飯すすむやつ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お腹いっぱい言うてたのについつい、
ちょっとお代わり♥
どれもご飯泥棒やん!
質が高い!!
本店の方とちょっと違うね~って皆さんが
仰ってたけど、本店に行ってないのはあたしだけ?(^_^;)
なので、新鮮であたし的にはどれもこれも
よかったよ~ヾ(≧∇≦*)〃
そして、極めつけは鰤しゃぶのだしをかけて
いただくのん!
IMG_0167
上品なおだしととろろの風味、鰤のエキスが
ぎゅっとつまったおだしですよ~!
IMG_0165
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
さらさら~っと行っちゃう!
いろんなおいしいとこ詰まりまくってる~~!

★菓子 善哉(ぜんざい)と抹茶
IMG_0163
スイーツはほっこりと。
白玉がやわやわで甘さがたまんない~(●´ω`●)
IMG_0162
これも上品~~~❤
そこに抹茶の苦味が嬉しいな~。
IMG_0164
あ~~~、最後までおいしかった♪

富小路の方に行かれてる方はどうしても
比べて見ちゃってるみたいですが、純粋に
あたしとしてはちゃんとおいしかったし
楽しめたしよかったかな~。

大人数で伺ったのでややわちゃわちゃ
しちゃったからこういうお店はやっぱり
ゆっくり少人数で行った方が楽しいかもね。

インスタもやってます。
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おいしかった!
ごちそうさま!
またいきます!

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