自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログ元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:北新地カフェ

北新地にある本通りの西端、北新地ビル9F にある大好きなスイーツバーの フィナンシェさん。 そして、同じく大好きな樟葉にあるゴリールさん。 その大好きな2店舗が1夜だけのスペシャルコラボを するということでプレミアシートに予約して 伺ってきましたヾ(≧∇≦*)〃 販 ... 続きを読む
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北新地にある本通りの西端、北新地ビル9F
にある大好きなスイーツバーの
フィナンシェさん。
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そして、同じく大好きな樟葉にあるゴリールさん。
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その大好きな2店舗が1夜だけのスペシャルコラボを
するということでプレミアシートに予約して
伺ってきましたヾ(≧∇≦*)〃

販売後15分くらいで予約がいっぱいになったそうで、
本気のプレミアシートですよ~✨
行けてよかった~(ノД`)・゜・。

素晴らしい2人のパティシエさんが
切磋琢磨して素敵なセンスの掛け合わせで
おいしすぎる悶絶のスペシャルスイーツコースでした。

★甘皿会席 9,000円(税込)。

和食のようなスイーツのコースの組み立てです。
そこにお酒のペアリングもついてます。

まず出てきたお酒は泡かと思ったら
■フィナンシェさん特製の梅酒
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風味がとても上品で優しい甘さと酸味が
たまらない!
ん~~~~~(≧ω≦)

■先付け
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・南瓜
・焼菓子
・柿
・茄子
これはおもしろい!!
旬の食材を使ったスイーツです。
なんとフィナンシェさんで最後に出てくる
焼き菓子が最初にでてきましたよ~。
スワンシューとフィナンシェはいつも通り・・・
ううん、いつも以上においしくなってるヾ(≧∇≦*)〃
ここ来るたびにおいしくなるからやばいねん。
そして、柿やナスはゴリールさんの。
この甘さと旨味が天才的!!
いきなり2人にやられるよ~~~(ノД`)・゜・。

■奥播磨 おりがらみ
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え?
日本酒??
日本酒をスイーツと合わすの??
おりがらみだから辛口だけど奥播磨自体が
フルーティーで軽いのでスイーツの邪魔しない。
これが合うのよ~(●´ω`●)
おもしろいなぁ。

■蒸し物
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・レモン
・サツマイモ
レモンはフィナンシェさん。
フィナンシェさんのレモンタルトのタルト
無しな感じで酸味の加減が絶妙!
これ以上だときついし、これ以下だと物足りない。
天才的なバランス!
さわやかできゅんとくる味わい。
サツマイモはまんじゅうのようになってます。
ゴリールさんが最近おまんじゅうに凝ってるそうで
こちらにも。
ふんわり優しい味わいに癒されます。

■篠峯
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こちらも軽めのフルーティーな日本酒。
これも合うね~(●´ω`●)

■箸休め
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・リコッタチーズ
・アンチョビ
・バジル
リコッタチーズとアンチョビはゴリールさん。
ここで甘々になった口をリセット。
アンチョビがふわっと香る上品な味わい。
これおいし~ヾ(≧∇≦*)〃
バジルはフィナンシェさん。
ふわっと甘くて口どけがすごくいい!
瞬で溶けます。
あれ?
アイスも前よりすごくなってる??
どんだけ進化するんですか(ノД`)・゜・。
嬉しすぎますヾ(≧∇≦*)〃

■鶴亀
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まろやかで優しい甘みにくらくらするよ~。
飲みやすいからやば~いヾ(≧∇≦*)〃

■焼き物
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・無花果
・ブルーチーズ
ブルーチーズが結構しっかりめ!
だから無花果と一緒にいただくとめちゃ
深みが出てくる。
こちらは二人のコラボ作品。
芸術的でため息がでます。

■折り鶴
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わぁ!!
これジュースみたいなワインみたいな日本酒!!
濃厚でじわぁぁぁっとせめてこられる~(*´Д`)
これ口当たりよすぎてやば~い!

■強肴
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・栗
・ショコラ
・コーヒー
・カシス
ちょっとモンブランぽい感じですが、ショコラが
フォンダンショコラみたいな感じなので
めちゃめちゃ濃厚。
アイスは栗のアイスでふわっとついてるのは
コーヒーを淹れた後の豆。
これがふんわり香りが楽しめてまた奥行きを
出すのよね~(●´ω`●)
捨てるものを減らす取り組みでいろいろ
考えられてるそう。
うんうん、これ香りがいいしざりざりした
食感が楽しいしいいと思うヾ(≧∇≦*)〃

いつもと違う2軒の、2人の融合したスイーツに
やられまくりです。
また来月もひょっとしたらコラボするかも
知れないそう。

気になる方は両方のインスタなどみて
マメにチェックしておいてくださいね。

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

フィナンシェ
大阪市北区曽根崎新地1-3-19 北新地ビルディング 9F
06-6342-0375
[dinner] 水・金・土 ・日18:30~23:00 (22:00LO)
[cafe] 土・日15:00~17:00 (16:00LO)
🎌月・火・木・第二水曜
[テイクアウト]
定休日に関わらず、フィナンシェ又は、
4階のフロランタンにて
15:00~24:00で販売

Gorille
枚方市楠葉朝日2-12-5
072-808-8411
『火〜木』 
15:00~17:00(最終来店16:00)
18:30〜23:00(最終来店22:00)
『金』
予約のみ営業(前日20:00まで要連絡)
『土・日』
劇場型デザートコースのみの営業
13:00〜,15:00〜,19:00〜,21:30〜
の4部制(前日20:00までに要連絡)
毎月5のつく日は一般の方でも入店可能
🎌月曜日

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

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北新地にある本通りの西端、北新地ビル9F にあるステキなスイーツバーの フィナンシェさん。 新地らしくラグジュアリー感もあって 素敵で大好きなお店。 こちらは大人なバーで、スイーツのコースと お酒を楽しめるお店です。 コロナの自粛解除になり再開されたので 早速応 ... 続きを読む
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北新地にある本通りの西端、北新地ビル9F
にあるステキなスイーツバーの
フィナンシェさん。
IMG_4316
新地らしくラグジュアリー感もあって
素敵で大好きなお店。
IMG_4317
こちらは大人なバーで、スイーツのコースと
お酒を楽しめるお店です。

コロナの自粛解除になり再開されたので
早速応援&自分にご褒美で伺ってきました!

系列店のフロランタンさんはお手軽なので
ちょいちょい行ってたけどフィナンシェさんは
コースなのでお腹を置いておかないと
いけないのでなかなか大変なんですよね💦
やっと伺えましたー😂🙌💞

コロナ前に目をつけてたコースに
ギリ間に合いました😻

5月のデザートコースです。

フルーツカクテルは2種類、
河内晩柑のスパークリングカクテルと
苺とルビーショコラの濃厚カクテルが
ありましたが、あたしが選んだのは
★苺とルビーショコラの濃厚カクテル
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ルビーショコラが入ってるので
甘いかなーと思ったら優しい甘さで
苺の風味がしっかり🥰
爽やかでおいし~(●´ω`●)

★AvantDessert
キウイとバジルのグラニテとヨーグルトのソルベ

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カクテルグラスに入って蝶かふわりと
止まった大人なスイーツ 🍸
酸味の重なりが複雑でさすが〜と
舌を巻くおいしさ✨

★GradDessert
苺のミルクレープとジャスミンとライチのソルベ

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もちもちのミルクレープは甘さが上品✨
食感の印象をガラリと変えて香ばしい焼き菓子が
また絶品😂🤤
ソルべも複雑でめちゃウマヾ(≧∇≦*)〃
かわいらしいテントウムシのマジパンが
おちゃめ💕
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コロナに負けるなのメッセージも
なんかいい🎶

★PetitsFoursは
小菓子3種類

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いつものスワンシューと
紅茶のショコラ、フィナンシェ✨
いつもながら美しいですねー💎✨💫
フィナンシェは前より香ばしい感じで
前よりおいしくなってる~~~(ノД`)・゜・。
んもう、やばいですね~!
来る度来る度おいしくてステキで癒される~🍀

このコースは終わっちゃってて、今は
枇杷と甘夏を使ったものになってるそうです🍊

それもまた食べに行きたいわ~。

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

フィナンシェ
大阪市北区曽根崎新地1-3-19 北新地ビルディング 9F
06-6342-0375
[dinner]
水・金・土 18:30~23:00 (22:00LO)
日曜のみ ~22:00 (21:00LO)
[cafe]
土・日
15:00~17:00 (16:00LO)
[定休日]
月・火・木・第二水曜日
[テイクアウト]
定休日に関わらず、フィナンシェ又は、
4階のフロランタンにて
15:00~24:00
で販売

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

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北新地にあるステキなスイーツバーの フィナンシェさんです。 新地らしくラグジュアリー感もあって いいですね~(●´ω`●) (画像は前の使いまわし) こちらは大人なバーで、スイーツのコースと お酒を楽しめるお店です。 大好きで毎月毎月伺ってました。 最近は忙しく ... 続きを読む
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北新地にあるステキなスイーツバーの
フィナンシェさんです。
DSC_0636
新地らしくラグジュアリー感もあって
いいですね~(●´ω`●)
(画像は前の使いまわし)
DSC_0637
こちらは大人なバーで、スイーツのコースと
お酒を楽しめるお店です。
大好きで毎月毎月伺ってました。
最近は忙しくてさすがに毎月は行けなくなってます。

この日は実はオススメ3の収録日。
いつもいつも棒読みで噛んでうまく言えなくて、
終わった後って凹んでます。
ちょっと元気をもらおうとこちらにふらり~。
食いしん坊の神様が味方してくれて、なんとか
席が空いてましたヾ(≧∇≦*)〃
いつも大人気で予約が取れないのに、タイミング
いいとなんとか入れる時もあるんですよね~(*´∇`*)
予約がベターですが、いきなり行きたくなった方も
チャレンジしてみて下さいね~。

いつもの笑顔でお出迎えです。
あ~、ほっとする~(๑˃̵ᴗ˂̵)
癒される~。
元気出る~(ノД`)・゜・。

今回もコースでお願いしました。

それとドリンクは
★毎月のカクテル 1,600円(税抜)。
DSC_0039
ブドウのカクテルでシャーベットや
ブドウが入っててフルーティー♪
ふわぁぁぁ・・・
おいしい~~~~(●´ω`●)
カクテルもいろいろ変わってて楽しいね~。

★9月のデザートコース 2,300円。

◇Avant Dessert
dragonfly
“ぶどう” “黒オリーブ”

DSC_0038
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
相変わらずかわいいですね~❤
秋に赤とんぼが飛んでるようなイメージかな?
ブドウの香りがふわっとやさしくて酸味が
すっきり♪
アイスが黒オリーブでその風味がめちゃ
おもしろい!
口どけが繊細で、前よりもっとおいしくなってる??
ん~~~~~(≧ω≦)
おいし(๑˃̵ᴗ˂̵)

◇Grand Dessert
fall breeze
“栗” “ウイスキー”
   
DSC_0044
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
きたーーーーーーーーーーー!!
ここのミルフィーユ系のん好きなんよ~!
オープンしてすぐくらいにこちらの
栗のミルフィーユを食べたいがためにすぐ
再訪したもんね~。
薄いパイ生地と分厚いパイ生地の食感の
変化が楽しくて、栗の風味がしっかりしてるけど
しつこくなくてやっぱ極上!!
香ばしい香りが鼻をくすぐります。
アイスにはウィスキーがふわりと香る
大人な風味。
これがいいアクセントになってます。
お酒とも合うね~。
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))
いろんなディテールまで丁寧に作られて
ますね~。
甘味や酸味の重なりに笑顔になります(〃艸〃)ムフッ

◇Petits Fours
小菓子3種

DSC_0046
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
久しぶりのスワンシューヾ(≧∇≦*)〃
これも前より繊細においしくなってない??
フィナンシェは香ばしくざっくりタイプで
これがたまんないのよ!
バターも多め使用ですね~?
ん~~~~~(≧ω≦)
この危険な風味にやられる~~~~~!
あかん子や~~~~~。゚(。pдq。)゚。

やっぱりここはいつ来ても楽しくて
おいしくて癒されて幸せになれる~(ノД`)・゜・。
あたしのアシェットデセール原点と
言ってもいいかもしれない。
ステキな接客と感動のスイーツに元気をもらって
凹んだ心が回復です♪

今度はもっと・・・
おススメ3のコメント上手にできるよう頑張る(ノД`)・゜・。

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おいしかった!
ごちそうさま!
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