自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログ元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:京都ディナー

あけましておめでとうございます。 昨年はいっぱいいいねやコメントありがとうございました。 わざわざあたしの稚拙なブログを見に来ていただき 感謝しかありません。゚(。pдq。)゚。 今年もおいしいお店をいっぱいいっぱい 紹介して皆様が見て行ってよかったよ~と 行ってもらえ ... 続きを読む
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あけましておめでとうございます。
昨年はいっぱいいいねやコメントありがとうございました。
わざわざあたしの稚拙なブログを見に来ていただき
感謝しかありません。゚(。pдq。)゚。
今年もおいしいお店をいっぱいいっぱい
紹介して皆様が見て行ってよかったよ~と
行ってもらえるように、みんなが幸せになれるように
がんばります。
まだまだいっぱいお付き合いくださいね(*´ω`)

JR二条駅から東へ3分くらいにひっそりと佇む
二条やま岸さん。
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こちらはミシュランで予約困難店の
富小路やま岸さんの2号店。
富小路やま岸さんより少しお安くお鍋を
楽しめるお店になってます。
こちらの店主さんは「和久傳」や「木山」に
いらっしゃった方なので期待も膨らみます(*´Д`)

今回はセレブな方の貸切会ということで
ご一緒させていただきました。
確実にこの中で一番収入少ないのがあたしよな~(-_-)

落ち着いた座敷席でゆったりと
いただかせていただきました。
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予約していただいてたのは
■寒鰤と聖護院葱の雪見鍋コース 13,000円。
それに各々好きなお酒をいただきます。
やっぱここは日本酒でしょ~(●´ω`●)

★日本酒
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きりっとした日本酒ですが甘味もあって
おいしい~(●´ω`●)
飲みやすいからくいっといけちゃう~♪

★座付 白味噌酒粕仕立て
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なんだか楽しいですね~。
麩焼きが乗ってますよ~ヾ(≧∇≦*)〃
それを取ると、中には白味噌と酒粕の
お椀に長芋とこっぺ蟹の入った蓮根饅頭!
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いきなり凝ってます。
甘さがやわらか~くて上品!
京都らしい味わいになってます。
蟹の旨味が前に出すぎてないから全体的に
まとまってて天才的。
乗せてある麩焼きを割ってつけて
楽しむのも遊び心ありで楽し♪

★先附 鰆燻製と林檎のジュレ酢がけ
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寒鰆の燻製、林檎昆布〆、油揚げ、
法蓮草などに土佐酢のジュレが掛かってます。
うわぁ~、これもおもしろい!
いろんな酸味がグラデーションになって
攻めてきます。
なんて複雑な・・・。
甘味と酸味のバランスが楽しいな~。

★温物 甘鯛の東寺蒸し
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赤甘鯛&白菜のミルフィーユ 湯葉巻きに
帆立出汁餡がとろ~り。
白菜の優しい甘さと甘鯛のふんわり加減に
悶絶!
ん~~~~~(≧ω≦)

★向附 うとい和へ
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きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
本店でも人気の海苔巻セットです!
ヨコワの中トロ、アオリイカ、蝦夷馬糞雲丹を
自分で乗せていただきます。
このビジュアルも素敵~~~ヾ(≧∇≦*)〃
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旨味が一体となって味覚をがんがんに
刺激します。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
ひとつひとつが質がいいからやばい!

★焼物 伊勢海老の自家製唐墨雲丹醤油掛け
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またなんて贅沢な!!(๑>◡<๑)
伊勢海老の天麩羅、海老芋の唐揚げに
雲丹とカラスミをトッピング♪
濃厚な旨みの中に海老芋のほくほくした
風味がふわり。
伊勢海老のぶりんぶりんの食感と旨味が
たまりません!
うま~~~~~~~~~~~!ヾ(≧∇≦*)〃
これもやば~~~~~い!!

★鍋 寒鰤と聖護院蕪の雪見鍋
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利休昆布と鰹節でとったきれ~~~なだしが
入ったお鍋に聖護院蕪卸しとトロロをとろ~りと
入れていきます。
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そこに寒鰤しゃぶ、蕪、九条葱、湯葉などを
お店の方がちょうどいいようにしゃぶしゃぶ
してくれます。
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しゃぶしゃぶは塩ポン酢と胡麻味噌で
いただきます。
これがどちらもおいしいの(*´ω`)
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そして頃合いに出来上がったしゃぶしゃぶを
お皿にどんどん置いてくれます。
寒鰤がほわっとほどけて蕪の食感との
コントラストが楽しすぎ!
上品なだしと寒鰤の旨味がやば~い(๑>◡<๑)
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お野菜や湯葉も上品に仕上がっててその
素材のおいしさがいきてます。
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うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))

★食事 炊き立てご飯と三種のお供
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大きな土鍋で炊かれたご飯がきれいです~~❤
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あたしはもうお腹いっぱいなので少なめで
お願いしましたが、このつやっつや感やばい!
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それだけで食べたらびっくりするくらい甘い!
なんなのこのご飯!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ご飯のおかずに
出汁巻き玉子、鰆味醂焼き、柴漬け、茗荷浅漬け。
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ご飯のお供に明太子八味、柚子榎茸、
湯葉ちりめん山椒。
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これだけでもごちそうやん!!
あかーーーーーーーーーーーーん!
ご飯すすむやつ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お腹いっぱい言うてたのについつい、
ちょっとお代わり♥
どれもご飯泥棒やん!
質が高い!!
本店の方とちょっと違うね~って皆さんが
仰ってたけど、本店に行ってないのはあたしだけ?(^_^;)
なので、新鮮であたし的にはどれもこれも
よかったよ~ヾ(≧∇≦*)〃
そして、極めつけは鰤しゃぶのだしをかけて
いただくのん!
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上品なおだしととろろの風味、鰤のエキスが
ぎゅっとつまったおだしですよ~!
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キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
さらさら~っと行っちゃう!
いろんなおいしいとこ詰まりまくってる~~!

★菓子 善哉(ぜんざい)と抹茶
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スイーツはほっこりと。
白玉がやわやわで甘さがたまんない~(●´ω`●)
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これも上品~~~❤
そこに抹茶の苦味が嬉しいな~。
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あ~~~、最後までおいしかった♪

富小路の方に行かれてる方はどうしても
比べて見ちゃってるみたいですが、純粋に
あたしとしてはちゃんとおいしかったし
楽しめたしよかったかな~。

大人数で伺ったのでややわちゃわちゃ
しちゃったからこういうお店はやっぱり
ゆっくり少人数で行った方が楽しいかもね。

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

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紅葉も色づきだした京都の秋。 やっぱり京都の秋はとってもステキです。 友達と紅葉を楽しんだ後、京都らしい雰囲気で 食事をしましょ~とこちらを予約して伺いました。 四条烏丸で大人気で食べログの点数も上々の 京都 瓢斗さん。 その新店が10月20日、京都駅から西洞院北 ... 続きを読む
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紅葉も色づきだした京都の秋。
やっぱり京都の秋はとってもステキです。
友達と紅葉を楽しんだ後、京都らしい雰囲気で
食事をしましょ~とこちらを予約して伺いました。
四条烏丸で大人気で食べログの点数も上々の
京都 瓢斗さん。
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その新店が10月20日、京都駅から西洞院北へ
10分ほどのところにオープンしました!
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和モダンな雰囲気でこだわりのだししゃぶが
いただけるお店です。
四条烏丸の方には全国からお客さんが
いらしてるとか!
そしたら、ここもすぐいっぱいになるや~ん(^_^;)
今のうちにいっとかないとね~。

お店は落ち着いた雰囲気でスタイリッシュ。
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中からはライトアップされたお庭の様子も
見えたりして京都らしく、インバウンドの
方にも喜ばれそう♪
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お店は靴を脱いで入るんですが、その
靴箱の鍵もアート性があり、おしゃれ
でしたよ~(*´∇`*)
あたしたちは半個室のようなテーブル席へ。。。

さて、注文はもちろん出汁しゃぶの
いただけるちょっと贅沢なディナーコース
チョイス。

■瓢斗 9000円(税抜)。

それと
★黒龍いっちょらい 1000円。
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青竹酒もあって、それも飲みたかったんですが、
それは二合から。
友達は下戸なので、あたしひとりで二合は
ちょっとしんどいのでこちらにしました。
でも、これもおいしいんですよね~(●´ω`●)
こういうお店では日本酒を楽しみたい♪

次は恭しく細長い器がやってきました。
ぱかっと蓋を開けるとちょこちょこ~っと
きれいなお料理たち!!
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きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ステキ!
魅せ方もステキやん♪
八寸とお造りです。
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★上八寸
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厚焼玉子、蓮根煎餅、インカのめざめ唐揚げ、
鶏松風、焼き栗、唐墨、秋刀魚甘露煮、黒枝豆、
衣かつぎ、合鴨ロース、秋刀魚小袖寿司、
銀杏豆腐です。
秋がふんだんに取り入れられてて目でも
舌でも秋を楽しめる逸品ばかり!
このちょこちょこ~っとタイプが女子には
嬉しいんですよね~!
一緒した友達も大喜び♪
そして、どれも丁寧にいろんな技術で
作られてるのでおいしいの!!
よくあるおざなりの八寸とは違います!
栗はほっこり唐墨はびっくりするほど臭みが
なく、旨味がぎゅっと詰まってて、分厚いの!
お酒がすすむよ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
秋刀魚の甘露煮の甘辛さが上品で絶妙!!
つい、庶民のあたしはご飯の上にのっけて
食べたーーーーいヾ(≧∇≦*)〃
って思っちゃう。
すてきすてきーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃

★上造り
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長崎産鰤、愛媛産鯛、鮪、生ゆばです。
盛り合わせってお皿に盛ってくるのが
普通だけど、こんな風に小さな箱に
入ってやってきたら、なんか嬉しく
なっちゃうのはあたしだけ?
新鮮でおいしいな~。
鰤の脂の乗り具合が半端ない!!!
生ゆばが入ってるのがなにげに嬉しい(*´∇`*)

★温物
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きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもステキ!!
本物のもみじはもちろんきれいだったけど、
お料理もみじを楽しめるとは!
かますの杉板焼き、いが栗、酢立です。
大きなざるから自分の器に移していただきます。
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かますがふっくらおいし~(*´Д`)
香ばしい香りがふんわり移ってて
いいですね~。。。
スダチを絞るとしゅっと酸味がアクセント。
いが栗が甘くてほっくりしていがの
かりかりがまたいいの!
丁寧な仕事ですね~(*´з`)

★鍋
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きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんてきれいな豚!
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ブランド豚の京都ぽーくを使用した
出汁しゃぶです。
質のいいお野菜もた~~~っぷり
入れていただきます。
湯葉や赤蒟蒻もある!
紅葉麩がちょこっとあるのもポイント高い♪
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しっかりした紙鍋の中に上品なおだし。
その中にダイブした野菜たちは
それだけでもなんておいしいんでしょう!
しゃきしゃきでお野菜の甘さが前面に出てます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
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お野菜もおいしいけど、もちろんメインの
豚ちゃんいかなくちゃ♪
質がいいのでささっとしゃぶしゃぶして
いただきます。
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ふぁぁぁぁ・・・
甘い!!
やわらかい!!
上品!!!
結構お腹いっぱいなのにどんどん
入ってくるよ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
京都ぽーくうま~~~~~~い!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
出汁の旨味が絡まって、そのままでも極上!!
白葱と柚子胡椒をちょこっと足してみると、
今度はしゅっとした辛味が加わってこれも
めちゃうま~~~~~~~~~~~~~い!!
脂がしつこくないからどんどんいけちゃう!
変な豚の臭みも全くないよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
おいし~~~~~~~~~~~~!!

★知多ハイボール 900円。
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日本食とよく合うハイボールなんですよね~。
旨味がふわっと広がって、繊細なお料理の
邪魔しません。
しっかり炭酸がきいてるのもちょうどいい。
は~~~~、すっきりおいし♪
華やかな香りも◎。

★強肴
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蟹酢、法蓮草、生姜、土佐酢です。
蟹の旨味がきゅっと楽しめます。
もう旬になってる蟹なので旨味がじわぁぁっと
出てておいし~~~!!
上品でさっぱり♪

★生うどん
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〆ですね~。
いや、もうお腹いっぱいやし。
無理やし。
って思ってたのに、出汁にしゃぶしゃぶして
いただくと、とぅるとぅるっとした旨味が
瞬で喉を通過していきます。
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ああ!
おいしい!
これも上品で入っちゃう♪
あかーーーん!
危険なやつや~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★甘味
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小豆わらび餅、梨、ピオーネ
最後のプチサイズのスイーツがちょうどいい♪

いや~~~~、思ってる以上においしかった~。
京都ぽーくいいですね~!
京都の秋をふんだんに楽しめるすごく
ステキなお料理たちでした。
なるほど~!
四条のお店がいい点数だったのも納得!
こちらは京都駅から近いから、こちらも
すぐにインバウンドの方や京都観光の
方で満席になっちゃうかも。
この雰囲気にこのお料理・・・
めっちゃ気に入りました~ヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった!
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関連ランキング:豚しゃぶ | 京都駅五条駅(京都市営)東寺駅

祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、 井澤ビル5Fに昨年11月オープンの 祇園呂色さんです。 こちらは元はスイーツバーのゴーストさん・ クレープさん・ワインバー佐橋さんの 有ったところです。 大好きでした。 そして、祇園呂色さんになって、さらに さらに大好きになり ... 続きを読む
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祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、
井澤ビル5Fに昨年11月オープンの
祇園呂色さんです。
P1210061
こちらは元はスイーツバーのゴーストさん・
クレープさん・ワインバー佐橋さんの
有ったところです。
大好きでした。
そして、祇園呂色さんになって、さらに
さらに大好きになりました。

こちらはフレンチを主としたフュージョン
料理のお店で、きっとミシュランを取る
お店だ~!と思ってたんですよね~。
やっぱりミシュラン取ったや~んヾ(≧∇≦*)〃
ほらほらほら~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
言った通りや~~~~~ん!
ミシュラン取った時に多分、シェフより
あたしの方がどやって顔してたかも~( ̄ー ̄)

今回は行きた~いというメンバーが
全国から集まって貸切会です。
ん~~~、なんかセレブ~❤

お店は相変わらずしゅっとした
「呂色」カラーのカウンター。
今回も季節のお花が飾られてて、ゴージャス感が
アップしてますね~。
DSC_6457

さて、まず、本日使用する食材を
ご紹介いただきました。
本日のメインは
愛知県の三河牛
フランス産の鳩
フランス産の仔羊
の3種類からチョイスします。
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笑顔の小霜シェフも3割増し素敵に見えます♡

そして、この日の推し食材です。
松茸!!
DSC_6458
いや~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こんなに盛り盛りの質の高い松茸見るのって
なかなかないよね!!
高野山産か!
よし、今度高野山に取りに行こう(๑•̀ㅁ•́๑)✧
(いけません)
んもう、これだけでわくわくやわ~ヾ(≧∇≦*)〃

さて、今日もコース料理は1本のみ、25000円です。
それとペアリングも合わせて30000円。
高い!
高いけど価値ある!!!

そして、いつもの通り泡からスタート。

★Dom Pérignon
DSC_6460
きたーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
いきなりのドンペリ!!
前回もそうだったけど、やっぱり
出てくるとテンション上がる!!
細かく溌剌とした泡が口の中で広がって、
おいしいな~~~~。。。
は~~~~~~。。。
うっとりする。
弱いのにこれは無駄にお代わりしようと
してしまう(*´з`)

★新甘泉、早生みかん、レインボーキウイとカラマンシーのジュレ
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爽やかできれいな一品から。
ぱっと見ただのフルーツって感じですが、
一味がかかってて、それが酸味と甘みの
中にしゅっとアクセント。
食欲にじわりと火をつけます。

★かぼちゃのエスプーマとマスカルポーネチー
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一口でいただけるフィンガーフード。
ほわっとやさし~い甘さとさくっと
した生地の食感がいいですね~。
やわらか~い旨味でほっとします。

★L'acino Mantonicoz
DSC_6467
イタリアのワインです。
オレンジのような風味があり、酸味もふわり。
お料理といただくと極上の旨味になりました。
絶妙のチョイスです!

★サバとかぶら
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うぁ!!
めっちゃ脂が乗ってる!
なんておいしいサバ!!!
このサバだけでも質がすっごい高いのに
そこにミョウガ、シークァーサー、
カブラが加わって絶妙のさっぱり感。
魚を食べてると思えないような濃厚な
旨味にノックアウト!

★Hatzidakis Santorini Assyrtiko
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ギリシャのサントリー島のワインだそうです。
ギリシャのって初めてかも~。
樽の香りが感じられてほのかに甘いけど、
後味がすっきり。
これも次のお料理といただくとさらに旨味が
楽しめます。
ん~~~~~(≧ω≦)

★毛蟹・キャビア・かぼす・リンゴ
DSC_6472
なんて素敵な器のチョイス!
そこに何とも言えないきれいな器に
映えるお料理にビジュアルだけでやられます。
かぼすやリンゴがソースのようになってて、
キャビアの臭みが全く感じられません。
というか、なくてもフレッシュなキャビアなので
臭みがなくて旨味だけぷちゅぷちゅと出てきます。
蟹との旨味のバランスがとてもよくてどれも
これも方向から攻めてきてやられました!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆

★恋をするたびに・・・
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ステキな名前の日本酒ですね~。
某立ち飲み屋さんで飲んだことある~♪
蔵元の竹島さんが酵母に恋をしている、
というコンセプトで造られてるそうです。
米の甘味が感じますが、すっと消えていく
潔い旨味。
あたしがこのお酒に恋をしそうです。
呂色さんのすごいところはお酒の種類に
こだわりがないこと。
おいしいお料理に合う絶妙のマリアージュは
種類を選ばないのです。

★三陸産アワビと紅芯大根、木の芽を添えて
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アワビがやわらか~~~い(ノД`)・゜・。
最近幸せなことに、いろんなお店でやわらかで
いいアワビをいただいててちょっとや
そっとじゃ驚きません!(๑•̀ㅁ•́๑)✧
でも、やっぱり驚いた!Σ(・ω・ノ)ノ!
やわらかくて身がのふっくらとして
アワビの食感でないみたい!
里芋がほっこりにゅるりっとした食感で
その緩急もおもしろい。
紅芯大根のソースがこれと合う合う!
は~~~~~~、おいし~~~~~~~。。。

★Terra Nostra
DSC_6478
果実味がしっかり感じられてボリュームが
感じられる、じわぁぁぁっとおいしい
ワイン~。
この赤の旨味が牛舌といただくとまた
おいしいのなんのって!!

★和牛舌と生えのき、クリスピーオニオンとマイクロセルフィーユ
DSC_6481
前は2種類だった牛舌。
今回は1種類に絞られてます。
やわらか~く、歯がいらないくらい、
ほろっととろけます。
口いっぱいに濃厚な旨味が広がって悶絶!!
生エノキなので、しゃくしゃくした食感が
アクセント。
相変わらずおいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

Alsace Grand Cru Kaefferkopf
DSC_6482
微発砲のアルザスワインです。
ドライですが結構主張のあるワインで、
次のお料理に負けないし、引き立てます。
とてもフルーティーでおいし~。

★五島のマハタ、竹炭のソース、呂色をイメージして
DSC_6485
身はぷりっとふっくら、皮がばりばりざくざくと
とても香ばしくておいし~~ヾ(≧∇≦*)〃
呂色カラーのソースが濃厚でマハタにコクを
プラスします。
これも旨味の重なりがすごい!!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★Nuits Saint Georges Vieilles Vignes
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果実味が強めでベリーの香りがします。
酸味もしっかりめで、赤と松茸なんだ~と
思ったら、やっぱり合いましたね~!
佐橋ソムリエ完璧です(●´ω`●)

★松茸とコンソメスープ
DSC_6486
目の前で香り高い松茸が丁寧に焼かれてました。
そしてお皿へ。
DSC_6490
あらら、シンプルに焼き松茸なのね~。
うん、これもおいしいけどね~。
と思ってたら、なんとワイングラスに
松茸!
DSC_6491
そこにコンソメスープをとぷとぷと
注いでくれます。
DSC_6495
これが松茸の香り、エキスがコンソメに
出て、コンソメだけでも澄んだ旨味が
極上なのに、さらに極極極上!!
いや~~~~~~~~~~~~~~!
おいし~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
土瓶蒸しとかもおいしいけど、ここのも
めっちゃおいしいね~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★Brunellodi Montalcino
DSC_6496
スパイスやベリー系の果実の風味があって
そ~りゃ肉と合うよね~!
重いのは苦手だけど、これはほどよい
重さでお肉といただくとやっぱりさらに
おいしくなる♡
は~~~~~、お酒弱いのにどんどん
飲んじゃう危険なお店~(●´ω`●)

さあ、ここであたしたちがチョイスした
お肉が香ばしく焼けてやってきましたよ~。
DSC_6497
あたしは三河牛にしました。

★三河牛の炭火焼
DSC_6499
ここでいただく牛肉ってびっくりするくらい
おいしい!
だから、このお店ではあたしは常に
牛チョイスです。
肉質がとてもきめ細かくなめらかで
やわらか~いヾ(≧∇≦*)〃
じゅわっと肉汁が出てとろけるぅぅぅ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ソースは、昆布醤油と、デュカ。
これがまたお肉の旨味をさらに引き上げます。
ああ・・・なんて複雑・・・
なんて激旨・・・
もっかい踊っとけ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱ肉さいこーーーーーーーーーーーーーーーー!!!

★秋鮭のリゾット
DSC_6503
ここでまた贅沢な。。。
ある意味親子丼・・・いや、親子リゾット。
鮭が細かめなので、旨味が散らばってて、
白子やいくらのぷちゅぷちゅがたまりません!
蓮根も入っててところどころしゃくっとくるのが
嬉しいね。
小さな器の中においしいのを集めましたって
感じで、もう、恍惚♡
ほんと恋しちゃう。。。(●´ω`●)

★洋梨とすだちのデザート
DSC_6505
さっぱりとリセットできますね~。
洋梨の甘さがふぁ~っときて
繊細。。。

★トンカ豆のアイスクリーム、仙草、ショコラ
DSC_6511
トンカ豆のいいとこがじわじわ出てますね~。
ショコラの香りと風味が重なって
さらに深みが楽しめます。
は~~~~~~・・・
おいし~~~~~(*´ω`)

★Domaine saint Jean d'Aramon
DSC_6509
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
超高級ワインきたーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
あたしより時間を重ねたワインやん!
なんて魅惑のエロティックな香り
あふれるワインなの!?
長期熟成物ならではの豊よかな甘味が
官能的すぎる。。。
まるで媚薬を飲んでるように舌の上を
蜜のような甘い雫が落ちていきます。
いや~~~~~~~~~~~~ん、
これおいし~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
めっちゃステキ~~~~~~~~❤

★焼きたてのフィナンシェと熟成プーアル茶
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最後にこのプーアル茶が出てくるともう
終わりか~と切なくなっちゃう。
ほんのり温かいフィナンシェ・・・。
バターの香りがたまりません!
さくっ×ふわっ
のバランスが絶妙でどっちにも寄ってない
繊細な食感。
なんて素敵なフィナンシェなの~~~?

あ~~~~~~~~~~~~、
さすがです。。。
小霜劇場・・・
呂色劇場・・・
やっぱり最高です。
最高のエンターテインメントでした。

ここってあたしの懐事情からすると
高いんですよね。
あたし庶民だし。。。
でも、ここはステキすぎて、頑張って
ためてやっぱりまた行きたい!!って
頑張っちゃうの。
来るたび来るたびに素敵になって、
今回ご一緒した皆さんもみんな素敵な
笑顔になって幸せでした。

本当にミシュランおめでとうございます。
こころから、あたしも喜んでます!

めっちゃめっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
また絶対いきます!!

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祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、 井澤ビル5Fに昨年11月オープンのお店です。 こちらは元はスイーツバーのゴーストさん・ クレープさん・ワインバー佐橋さんの 有ったところ! 大好きだったんです。 それがまさかの、また大好きなお店に なろうとは・・・。 実は2月 ... 続きを読む
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祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、
井澤ビル5Fに昨年11月オープンのお店です。
P1210061
こちらは元はスイーツバーのゴーストさん・
クレープさん・ワインバー佐橋さんの
有ったところ!
大好きだったんです。
それがまさかの、また大好きなお店に
なろうとは・・・。
実は2月に行ってるんですが、とっても
よかったのを友達に話してると、
行きたい行きたいと大興奮になったので、
再訪することにしました(^_^;)

おおお!!
この日はあたしたちだけやん!!
めっちゃVIP!
ってか、緊張するやん(^_^;)

カウンターの正面には前と違った花が
飾られててやっぱりいい雰囲気~。
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お店はしゅっとしたカウンターだけで
お店の名前「呂色」カラーです。
P1210064
テーブルセッティングには和な
水切りのようなオブジェの上にナフキンがあり、
それもこのお店の雰囲気を演出してます。
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そして、お店だけでなく、こちらのシェフは
鳴物入り!
芦屋のミシュラン店コシモプリュスの
小霜シェフの2号店。
コシモプリュスの方はお弟子さんに任せて、
こちらで料理のジャンルや技法には
こだわらず、料理にはこだわったものを
だしていきたいと言う唯一無二のお店を
するためにオープンされたそうです。

さて、今回のメニューです。
夜は25000円のコースのみ。
それにペアリングしてもらいました。

★ずわいがにコンソメ
 プティポワのスープ

P1210069
コースの前の始まりの一品です。
んもう、いきなりビジュアル
かわいいやんヾ(≧∇≦*)〃
プティポワとは豆です。
真ん中にはレモンミントのアイスが
入っててそれを混ぜながらいただきます。
真ん中にはずわいがにのコンソメがあり、
それが濃厚で旨味がぐぐぐっと押し寄せて
きます。
そこにまろやか~な豆の旨味とレモンの
酸味、ミントの香味が深~~~~い味わいを
生み出してます。
ん~~~~~(≧ω≦)
いきなりきた!!
やっばい!O(≧▽≦)O

★ドンペリニヨン
P1210070
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
前のペアリングも最初はドンペリ
だったのよ~ヾ(≧∇≦*)〃
また来るかな~とわくわくしてたら
やっぱりきた~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
おいしいおいしい!
もう、間違いなくおいしい~!
嬉しい~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

マリアージュのワインは名ソムリエの
佐橋さんがチョイスされてるので、
間違いないんですよ。
普段あまりマリアージュはしないんですが、
ここだけはやりたいの♡→ܫ←♡♫♫♫♫

そして、メインで食べるお肉をプレゼンして
くれます。
P1210072
鴨も気になったけど、結局みんな
松阪牛チョイス。
みんな肉星人だもんね(●´ω`●)

★アミューズ
P1210074
この3つのスプーンで出てくるのも
楽しいんですよね~(๑>◡<๑)
①熟成させないフレッシュ
 キャビアとしらすのペースト、レモンの
 ジャムに銀箔が散らされてます。
 一口で食べるとキャビアのクセがレモンに
 消されて旨味だけ前にでます。
 しらすの臭みも消されて大人なおいしさ。
②燻製うずらの中にトリュフのジュースを
 注入。
 上からトリュフスライスをかけてます。
 燻製の香りだけでもたまらないのに、
 そこに負けないトリュフ!トリュフ!
 トリュフ!
 んふぅぅぅ(*´ω`*)とため息と鼻息が
 でちゃう逸品。
 キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆
③フォアグラとバナナで作ったプリン。
 フォアグラって甘味と合うんですよね。
 バナナとだったらもさっとしてるかと
 思ったら、やさしい甘味になってます。

★ロワール地方のホワイトアスパラガス
 鳥取の原木椎茸

P1210082
白味噌とマスタードのソース 木の芽
菊の花のパウダーと菊の花を使用されてて
これも見た目もカッコイイ!ヾ(≧∇≦*)〃
お皿に花が咲いたようですね。
ホワイトアスパラの甘味がめっちゃ出てます。
白味噌の甘さが加わってやさし~(●´ω`●)
原木椎茸がめちゃめちゃ分厚くて
サクッとした食感の後にじわっと椎茸独特の
旨味が炸裂!
ん~~~~~(≧ω≦)
これもやば~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★DOMAINE D'ORFEUILLES - VOUVRAY
P1210085
少~しゴールドがかった色がきれいです。
白い花のような香りがして上品な旨みが
あります。
ミディアムで辛口なワインでお料理と
合うなぁ~。
チョイスがさすが!

★解禁になった鳥取のクロモ
 和歌山のじゃばらのオイルと皮 ミルキ貝

P1210088
これはすっきりとお口直し的な感じ。
クロモがとても太くてとぅるるんっと
喉を落ちていきます。
さっぱりした酸味と、ミルキ貝のこりこりと
した食感が楽しい。

★新政 Colors 生酛純米 瑠璃〈ラピスラズリ〉
P1210090
なんとここで日本酒!
前後が和食っぽいというか、和食なお料理
だからですね~。
結構酸を感じる日本酒で、最後はすっと
消えていきます。
このすっきり感がやっぱりお料理と合う。
お料理の旨味を一層引き立てます。
おいしいなぁぁぁぁぁぁ(*´ω`*)

★淡路島のサバ すだち
P1210092
茗荷ときゅうり 自家製出汁醤油
北海道ホースラディッシュです。
添えられたネコヤナギがかわいらしい。
サバが軽く炙られてるので、香ばしくて、
レアなので香りがふわっと抜けて旨味が
じわっときます。
出汁醤油とスダチのさっぱり感で臭みが
全くありません。
このサバめっちゃおいしいなぁ~!
つい、目を閉じてじ~~~~~~っと
味わっちゃうよ(*´ω`)

★Rkatsiteli Qvevri
P1210098
グルジアのワインです。
わ~、飲んだことない!
フレッシュな香りとほのかな酸味がおいし~。
サバといただくと旨味が膨らむ♪
これもやば~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★低温調理フォアグラ
P1210105
カカオニブ、キャラメルソースピスタチオペースト、
ピスタチオクラッシュでデコレーション。
ねっとりしたフォアグラが口の温度で
じわりと溶けて、カカオニブやキャラメル
ソースの甘味をまとって危険な旨味が
広がります。
これあかんよ~~~~~~(ノД`)・゜・。
おいしすぎる~~~~~(ノД`)・゜・。
フォアグラが濃厚~~~~(ノД`)・゜・。

★Aleatico Passito
P1210107
トスカーナのデザートワインで、甘くて
おいしい~(●´ω`●)
これがフォアグラといただくと甘味が
加わって極上!
正直、このワインだけ飲むとちょっと
苦手な感じでしたが、合わすとめっちゃ
おいしくなる!
すご~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
不思議~~~~~!!

★和牛タン元
P1210111
炭でローストしたのと6時間煮込んだのの
2種類あります。
食感にオレンジの香り染み込ませた
ナッツと生食えのきを添えてます。
煮込んだのも繊細でおいしいけど、あたしは
ローストしたのが好み。
噛むとじゅわっざくっと旨味がほとばしります。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
さすが!!!
エノキのしゃくしゃくした食感、
ナッツの香ばしくかりっとした食感も
楽しくてたまりません!

★五島列島ののどぐろ
P1210118
もち米を粉砕したので焼き上げ
福岡合馬の筍を添えてます。
のどぐろ骨出汁、牛のコンソメ、貝の汁の
3種類をブレンドしたスープで、旨味が
複雑で奥ゆかしい。
のどぐろがめちゃめちゃ脂が乗ってるので
その旨味を邪魔せずふんわりやさしく
包み込む感じ。
セリと柚子がいいアクセントになってます。
これもおいし~~~~~~~~~~~~!!
のどぐろやばいっ!!

そして奥で焼いたお肉を見せてくれます。
P1210120
ああ、もうこれ・・・
このままかぶりつきたいわ( ✧Д✧) カッ!!
それを炭で軽く焼いてカットして
素敵にドレスアップして目の前へ。

★松阪牛のステーキを色々な味で
P1210122
昆布塩、桜塩、春菊ペースト、赤ワインソース
プチヴェールなどがかわいくアートになって
ます。
んもう、前も思ったけど、このお肉のやばいこと!!
口の中で一瞬で溶ける!
前はみかわ牛だったけど、これもやばい!
この脂のおいしいのなんのって!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
前も思ったけど、ここのお肉の質ももちろん
いいんですけど、こちらの火入れや技法が
めちゃめちゃよくて、あたしのど真ん中
どストレートの好みの感じに仕上がってて、
どこのお肉よりもここのお肉に悶絶
するんです!!
もう、ほんっま鼻血どっばー噴きそう!( ̄TT ̄)
もっかい踊っとけ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★新子のご飯
P1210126
炊き上げたのをこれまたプレゼン。
それをまたまた素敵にドレスアップ
して持ってきてくれます。

★北海道雲丹と静岡県桜海老のかき揚げ
P1210130
ほ~~~~~~ら、素敵!!
海苔を花の形にカットしてるのもテンション
あがるし、桜海老のかき揚げとか雲丹とか
やばすぎる!!
お腹いっぱいなのに無理にでも食べちゃう!
てか、入っちゃうw
かき揚げはさっくさくで香ばしくて
これだけでも激旨!!
新子の入ったご飯がおいしすぎて
これも単品でもおいしいのに雲丹も
重なって旨味のオンパレード!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
幸せすぎる!!

★赤出汁
P1210131
上品なお味で滋味あふれます。
飲むたび、
はぁぁぁぁ・・・
とため息がでる❤

★ベリーのパフェ
P1210136
わぁ!!
今度はかわいらしくなってるヾ(≧∇≦*)〃
ラズベリーゼリーとベリーに薔薇の香りを
つけたアイスクリーム、ベリーのメレンゲが
入ってます。
なんかちょっとフォトジェニック(*´∇`*)
春の香りがたっぷり楽しめる甘くて
ちょい酸っぱいスイーツです。

最後は熟成プーアル茶とミニャルディーズ。
P1210137
惑星をイメージした器の中には
モナカ黒豆ときな粉のクリームに
柑橘ジャム、かりんとう、昆布、
おこしに少しずつチョコがついてます。
P1210142
正直昆布チョコは不思議な感じなんですが、
他のは懐かしい感じがしてじわじわくる。
こういうミニャルディーズもおもしろい♪

お腹いっぱい過ぎて、大変・・・って感じなのに、
プーアル茶を飲むとすっきりするのが不思議。
P1210144
よく考えられてます。

いや~~~~~~~~~、
やっぱり素敵だった。
リピートしても間違いなかった。
初めて行って感動したけど、リピートしたら
最初ほどの感動がなかったな~ってなることも
あるんですが、ここはやっぱり大感動!
めっちゃよかった~~~~~~~~~~~~~!
あたしの経済力ではかなり頑張らないと
いけないお店だけど、それでもやっぱり頑張って
行きたいお店です。

めっちゃめっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
また絶対いきます!!

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祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、 井澤ビル 5Fに昨年11月オープンのお店です。 あれ??? ここって元大好きだったスイーツバーの ゴーストさん・クレープさんの有ったところ! 若干の変更はありますが、落ち着いた 長いカウンターは健在です。 カウンターの正面に ... 続きを読む
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祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、
井澤ビル 5Fに昨年11月オープンのお店です。
P1170720
あれ???
ここって元大好きだったスイーツバーの
ゴーストさん・クレープさんの有ったところ!
若干の変更はありますが、落ち着いた
長いカウンターは健在です。
P1170721
カウンターの正面には大きな花が飾られてて、
独特な雰囲気がなんともいい趣。
P1170725
店名の「呂色」は生漆に油類を加えずに
精製した黒漆のことだそうで、まさに
このお店の雰囲気そのものというか、
カウンターの色のような感じ。
呂色のようにぶれずに、新たなる挑戦と
いう思いで名前をつけられたとか。

そして、お店だけでなく、こちらのシェフは
鳴物入り!
芦屋のミシュラン店コシモプリュスの
小霜シェフの2号店。
と、いうか、コシモプリュスの方はお弟子さんに
任せて、こちらで料理のジャンルや技法には
こだわらず、料理にはこだわったものを
だしていきたいと言う唯一無二のお店を
するためにオープンされたそうです。
んもう、そんなお店絶対いいやんヾ(≧∇≦*)〃
あたしが信頼する食通さんたちもさっそく
みなさん行かれてるやん♪
めちゃ楽しみ~~~ヾ(≧∇≦*)〃

この日は寒~~~~い日。
お料理はランチ・ディナー共に一斉スタート。
遅れないように早めに来たあたしたちに
コースではないですが・・・と温かい
お料理が・・・。

★富田林の海老芋、ずわいがにのロワイヤル
P1170724
蓋を開けるとふわっと柚子のいい香りと
だしの香り。
ふっくらした海老芋がなんとも上品で
優しいお味~(●´ω`●)
なにこれ~~~~。
かにの旨味がじわぁぁぁっと楽しめて
体から心からぽかぽか♪
ん~~~~~(≧ω≦)

ディナーコースは25000円(税抜)のみ。
それにペアリングのコースをつけて
いただきました。
5000円。

★ドンペリニヨン
P1170735
え?
いきなりこれ??
お得すぎひん??
めっちゃ嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
多分、オープンしてそんなに経って
ないからのサービスも含まれるんでしょうけど、
それでも嬉しすぎる~~~~~!!
当たり前にめちゃうまです!!
いきなりご機嫌さんやわ~~~~♪
幸せ~~~~~~🍀

そして、お料理が始まる前に、メインの
お肉をプレゼン。
P1170737
ひとつひとつ丁寧に説明してくれます。
この日はシャラン鴨・ラカン産鳩・
フランスロゼール産の仔羊・みかわ牛。
鴨も捨てがたいけど、最近はめちゃ肉星人度が
増してるあたしです。
牛チョイス!
このサシにやられました!ヾ(≧∇≦*)〃

★アミューズ
P1170738
なんと、世界3大珍味を一気に楽しめます。
左から
フレッシュキャビア、レモン皮、白魚ペースト
トリュフエキスを注入した燻製ウズラ玉子 トリュフ添え
バナナとフォアグラプリン
P1170744
どれも一口でパクリといただくのですが、
一口でいただくにはあまりに惜しい贅沢な
お料理ばかり!
左から食べると前菜→メイン→デセールと
楽しめるようになってるそうです。
それも素敵や~んヾ(≧∇≦*)〃
■フレッシュキャビアはフレッシュと言う
だけに今まで食べたことのないような
キャビアの瑞々しさが楽しめます。
普通に食べるキャビアの塩辛さがなく、
繊細な旨みに代わってて、それにペーストの
旨味とレモンの酸味の広がりが加わって
なんとも贅沢で奥深い味わい。
ん~~~~~(≧ω≦)
■ウズラは燻製の香りが上品についてて、
お酒を誘います。
トリュフエキスがぷちゅんと口いっぱいに
広がって鼻から抜けていきます。
ふわぁぁぁぁぁ・・・
すっごい芳醇な香り!!
やば~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
■フォアグラプリンはバナナでもっさり
しないかしら~?と思ったら杞憂も杞憂。
バナナの甘さだけが前に出てて、フォアグラと
合う合う!
山椒が2粒くっついてるのが、アクセントに
なってて、味を引き締めます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
どれもおいしすぎ~~~~~~~~~~~~!!
いきなりこれ??
やばくない???
あか~~~~~~~~~~~ん!!

★La Lune Amphora La Ferme de La Sansonnière
P1170747
ロマーヌ地方のワインだそうで、柑橘の
香りがして微発砲です。
ミネラルが豊富で味わい深~い(*´ω`*)

★ホタルイカの竹炭フリット 金柑、ホワイトアスパラ。 
P1170753
竹炭も呂色を表してるそうです。
このお皿もその色っぽいですね
フリットがとても軽くさくっとしてて、
その中からホタルイカのエキスがぷちゅっと
はじけてきます。
口いっぱいに広がる旨味に悶絶!!
金柑のさっぱりした甘さもよく合う♪
アスパラも季節が早いので、少し細目でしたが、
甘味が出てておいしかった~。

★Château Latour Martillac Rouge
P1170759
しっかりしたタンニンを持つワインです。
あ~・・・しっかりしててちょい苦手(^_^;)
でも、マリアージュなんですよね~。
苦手なのにお料理といただくとおいしく
なるからすごいです!

★オマール オマールの卵、
 青胡椒・赤胡椒・白胡椒で

P1170757
オマールの上の黒いつぶつぶはなんと
オマールの卵です。
キャビアかと思ったよ~。
初めて食べた!!
オマールはそのままでもおいしいけど
スパイシーなソースで旨味が複雑に
絡み合って、卵のぷちぷちと旨みが
やばい!!
ん~~~~~(≧ω≦)
上品な辛味が海老の甘味をさらに引き立てます。

★Ch. Simian Châteauneuf du Pape Le Traversier Rouge
P1170771
重いんですが、タンニンはあまり感じられず、
少し甘めかな?
次のお料理とやっぱりばっちり合っちゃう❤

★牛タンの味噌風味6時間煮込み
P1170763
タンモトの一番元の部分だけを使用されてる
そうです。
甘い味噌の風味がじわぁぁぁぁんとしみてて
やわやわでおいしいのなんのって!!
やわらかすぎて、口に持っていく前に
ほろりと落ちそう。
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆
特別栽培の生エノキ茸が添えてあって、
そのしゃくしゃくとした食感も楽しい。
生エノキって初めて食べたわ~。
オレンジの香りのナッツがいいアクセントに
なってます。

★日本酒 順子
P1170775
マリアージュはワインだけでなく、日本酒も
持ってきちゃうところが楽しい♪
天然ワイン酵母を使用してるそうで、
ワインのようなフルーティさが楽しめます。

★フグの白子のフリット 和歌山の赤レモンソース
P1170774
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
フグきたよ!!
さくっと軽いフリットの中はとろり~っと
クリーミーな白子が。
濃厚な旨みにレモンの爽やかさがなんとも
いいコントラスト。
一度揚げた百合根をすりつぶして
大葉と一緒にあげてるので、その香味も
楽しすぎますヾ(≧∇≦*)〃

★ノドグロ
P1170779
細かなあられをつけて牛のコンソメスープが
かかってます。
あられの食感が楽しくて、その後にノドグロの
ふわっとした食感としっかりした旨み!
脂がたっぷりと乗っててたまりません!
味の輪郭がしっかりしててコンソメスープにも
負けず、コンソメスープと引き立てあってます。
これも絶妙!!
スープもめちゃめちゃ澄んでて極上!
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆

ナイフはお好みのものを・・・。
P1170784
こういう楽しませ方もめちゃあたし好み♪
嬉しいな~(●´ω`●)
カラフルでテンション上がりますよね。

さて、メインのお肉がやってきましたよ~。

★A5ランクみかわ牛サーロイン
P1170787
このトリュフを使ってますって大きな
トリュフも見せてくれました。
P1170788

きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やばいやばい!
これだけでもやばい!
奥で調理したみかわ牛を最後に目の前の
炭火で焼いて出してくれます。
P1170790
トリュフも添えられてて、香りもふわん。
P1170799
見てるだけでもやば~~~い!!
さっき選んだナイフでカットして
いただきます。
表面だけ見てると結構しっかりめに焼き
あげられてる感じですが、中はレア。
絶妙の旨味と甘味が絡み合って膨らみます。
というか、ナイフがいらないくらいやわらかい!
舌で押し切れるような儚い切ない食感です。
ん~~~~~(≧ω≦)
なにこれ~~~~~~!!
おいしすぎる~~~~~~~(ノД`)・゜・。
思わず友達と顔を見合わせてうなづきました。
こんなおいしいお肉食べたことない!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ソースやトリュフと一緒にさらに高みに
昇ります。
もっかい踊っとけ!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~、
幸せ過ぎるわ~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。
なくなっちゃう~~~~~(ノД`)・゜・。
不幸やわ~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。

そして、ここで〆のご飯に使ううにを
見せてくれました。
P1170801
なんてきれいなうに!!
わくわくが止まりません!!ヾ(≧∇≦*)〃

★Tenimenti Angelini Brunello di Motntalcino Vigna Spuntali
P1170802
ベリーの香りがして優しい味わい~。
次のお料理が食事なのになぜこれって
思ったけど、やっぱりすっごい合うの!

★赤出汁
P1170806
上品な旨み・・・。
滋味あふれますねぇ。
ここで、
はぁっ・・・
とため息がでちゃいます。

★うにご飯 桜海老のかき揚げ
P1170822
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
さっきの素敵なうにが乗ってますよ~!
素敵すぎるのが海苔を花のようにカット
しててフォトジェニック!
ご飯はふんわりと上品でウニの旨味が
濃厚に広がります。
ウニが甘いっ!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
それだけでなく、桜えびのかき揚げの
おいしいこと!!
さくさくと香ばしく桜えびのいいとこが
出すぎてる!!
おいしすぎる!!
悶絶!!(ノД`)・゜・。

★Christian Binner Alsace Riesling Vendanges Tartives
P1170835
甘口のワインで濃い黄金色がきれいですね。
熟れた洋梨やハチミツのような甘い香りが
素敵~。

★苺メレンゲ 和歌山産まりひめ
 マスカルポーネとベリーアイス ライムのジュレ

P1170849
デセールまで楽しいですね~。
いちいち器やビジュアルが凝ってていちいち
嬌声をあげてしまう。
苺のメレンゲが、さくり・・・と儚く崩れます。
まりひめの酸味がしっかりしてるのでベリーアイスと
一緒になって極上です。
ラム酒の香りが大人な風味を醸し出してます。
甘い中に最後にライムのジュレにたどりついて
甘さを引き締めると言うストーリー。
全く飽きさせない奥行きのある甘味にやられます!

★10年熟成プーアル茶
P1170867
ここでプーアル茶でリセットですか!?
すごい組み立て!
中華で〆るのも粋ですね~。
さっぱりおいしい~(●´ω`●)
このクセが逆にいいんですよね~。

★ミニャルディーズ
P1170870
かわいらしい器に入ってやってきます。
ぱかっと開けるとまたまたビジュアルに
やられますね~(*´ω`*)
最中やチョコレートはもちろんおいしいんですが、
おもしろかったのが昆布チョコ。
いやいや、それってどう?って思ったのに、
やっぱりおいしいの!
昆布のグルコサミンがチョコの甘味と不思議な
コラボがなんかいい。
おもしろ~い♪

いや~~~~、何もかも素晴らしかった!
こちらは前の祇園佐橋のソムリエさん、
佐橋さんもいらっしゃって、スムーズで
素敵な提案もしていただけるので、ワインも
素晴らしい!!
天才シェフと天才ソムリエさんの組み合わせ、
お店の雰囲気、もう言うことなしのお店
です。
ほんっま行けてよかった~~~~(ノД`)・゜・。
おいしかった~~~~(ノД`)・゜・。

お高いけど、その価値ありの素晴らしい
お店でした。

めっちゃめっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
また絶対いきます!!

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京阪祇園四条駅と阪急河原町駅のちょうど間くらい。 四条通を少し北へ上がった先斗町の入口くらいに あるお店です。 こちらも肉バルの銀次郎さん。 すっかり銀次郎さんにドはまりのあたしは 全部コンプリートしてやろうとこちらも やってきましたヾ(≧∇≦*)〃 先斗町だから ... 続きを読む
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京阪祇園四条駅と阪急河原町駅のちょうど間くらい。
四条通を少し北へ上がった先斗町の入口くらいに
あるお店です。
P1160714
こちらも肉バルの銀次郎さん。
すっかり銀次郎さんにドはまりのあたしは
全部コンプリートしてやろうとこちらも
やってきましたヾ(≧∇≦*)〃
先斗町だから高級感あるのかと思ったら
こちらもがっちょりお手軽な肉バル系。
カウンターもテーブルもあり、わいわい
お手軽に楽しむ感じです。
P1160715
あれ?ここってカトラリーないわ~。
と思ったら、なんと、テーブルの引き出しに
入ってます。
P1160717
こじんまりしたスペースをうまく活用
されてますね~。
このパターン結構好きです(*´Д`)

まずはかんぱーい♪
★なみなみスパークリング 390円。
P1160720
銀次郎さんの泡はめっちゃ安いし、
めっちゃ入ってるからほんっま嬉しい!
お得で嬉しいですね~ヾ(≧∇≦*)〃
泡好きとしてはありがた~~~~い!

お通しは
★和牛生ハム 250円。
P1160718
銀次郎さんどこのお店もお通しが
これなんですね~。
でも、お店ごとに少~し違うのがおもしろい。
お酒がくるまでのいいアテです♪

★極上大判炙り肉寿司 580円。

きたーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
これはどこに行ってもあたしが絶対
鉄板でたのむやつ!!
目の前で炙ってくれるのでテンション
上がる!
P1160721
名前の通り大きなお肉!
その下には酢飯が入ってて、ちょうどいい
感じに炙ってくれるから脂がじゅわっ!
肉の旨味が香ばしい!
P1160728

欲張って一口で食べようとすると
口の中がお肉でいっぱいになります。
幸せ~~~~~~(ノД`)・゜・。
でも苦し~~~~~~(^_^;)
おいし~~~~~~~~~~~~~!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ほんっとこれ大好き!!
これを初めて食べた友達も大絶賛
してくれましたヾ(≧∇≦*)〃

★うにの黒毛和牛大トロ巻き 1950円。
P1160731
これも注文しないとですね~。
うにとお肉のコラボがフォトジェニックで
楽しすぎます。
うに独特の旨味がとろ~ん。
お肉の甘さがじわぁぁぁん。
はぁぁぁ・・・。
やられます(●´ω`●)

★前菜盛り合わせ5種 980円。
P1160732
お肉ばっかり食べてないで野菜も
食べなくちゃね(^_^;)
紫キャベツのビネガー風味、サラダ、
カプレーゼ、合鴨、サーモンの
カルパッチョかな?
これだけでいろいろ楽しめていいですね。
紫キャベツの酸味がしっかりめだったので、
さっぱりいただけてお肉とお肉の合間の
箸休め的になってよかったわ~。
これもお得~♪

★近江牛イチボステーキ 2480円。
P1160735
やわらか~~~い赤身のお肉で
おいしい~~~(●´ω`●)
イチボ大好きなんですよ~~~~。
これいいですね~❤

★近江牛マルシンステーキ 1890円。
P1160737
希少部位で、霜降り具合が絶妙。
じわっと脂の甘みも楽しめるししつこ
すぎないので、肉感をしっかり堪能♪
これもおいし~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★近江牛トモサンカクステーキ 1890円。
P1160745
こちらも脂もほどよく乗ってるんですが、
しつこくなくて、肉にコクがあるんですよね~。
うんうん、これもおいしいなぁ。
やば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★バニラアイスの甘露芋のチップ添え 380円。
P1160747
バニラは普通の感じですが、甘露芋の
チップがかりかりで甘くてなんだか
クセになるんですよ~。
これも嬉しい~~~ヾ(≧∇≦*)〃
最後にスイーツはいいですね♪

これで一人6000円ちょいでした。
あ~、食べ過ぎちゃった(^_^;)

でも、やっぱりめちゃめちゃおいしいし、
お得なので、またこの系列店攻めてやる~!

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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な~んか、もうお相撲の話題はいいんじゃない? そんなに目くじら立てなくていんじゃない? なおちぇんです。 京都駅から10分くらい北にあるお店です。 銀次郎さん。 実は去年この西店に伺いました。 そしたら安いのにおいしいこと! 東にもあるらしいからそっちも行かない ... 続きを読む
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な~んか、もうお相撲の話題はいいんじゃない?
そんなに目くじら立てなくていんじゃない?
なおちぇんです。

京都駅から10分くらい北にあるお店です。
P1150241
銀次郎さん。
実は去年この西店に伺いました。
そしたら安いのにおいしいこと!
東にもあるらしいからそっちも行かない?
と年始に予約を入れていってきました。
お肉♪お肉♪
この系列店コンプリートしてやろうかしら❤

お店は西店とは違い、こじんまりとして
ザ・肉バル!という雰囲気。
P1150260
赤いウォールがおしゃれです。

お正月の大人気満席だったので、
さっさといただきましょう♪

まずはかんぱーい♪
あたしは
★なみなみスパークリング 390円。
友達は
★ウーロン茶 290円。
P1150244
こちらはフルーツの入ったのはないみたい。
それでもお安くてお得~(*´ω`)
嬉しい~ヾ(≧∇≦*)〃

お通しは
★和牛生ハム 250円。
P1150242
お肉が来るまでのアテにちょうどいいですね~。
おいしい♪

★極上大判炙り肉寿司 580円。
P1150247
これこれこれ!!
これが食べたかったの!
めっちゃおいしいの!
他のお店で食べてからこれがお気に入り!
目の前で炙ってくれるのでテンション
上がる!

P1150251
めちゃ大きいので口の中がお肉でいっぱいに
なるんです。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしいな~!
これ大好き!!
なんと友達はこれ2回食べてたよ。
めちゃお気に入りやんヾ(≧∇≦*)〃

★黒毛和牛の炙り黄金ユッケ 600円。
P1150253
これもレアで甘くておいしいんですよね~。
卵を絡めていただくとまろやか~。
おいしいな~。

★熟成牛ハラミステーキ 1280円。
P1150257
赤身のヘルシーなお肉です。
ほどよく噛みごたえがあって、
ほどよくやわらかくて肉食べてます!
って感じ~。
ハラミはいいですね~。
おいしいわ~(*´ω`)

★近江牛のコロッケ 580円。
P1150258
友達が食べたいって注文。
え?コロッケ?
お腹ふくれるやん。
お肉でお腹を満たしたいやん(´・ω・`)
と思いつつ食べてみると、さくっと
ポテトが甘くてめちゃうま~!
や~~~ん、これもおいしいやん!
やば~いヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃ食べちゃう❤
添えてあるカレースパイスがまたいい
アクセント♪

★極厚ハンバーグ 1280円。
P1150259
おお!
ほんまに極厚ですね~。
肉感たっぷりです。

★近江牛ザブトンステーキ 2380円。
P1150255
希少部位なのでちょっとお高め。
でも、脂がじゅわっと出てやわらかで
おいし~ヾ(≧∇≦*)〃
高いだけあります。
うんうん、おいしいね。

お正月に飲み過ぎたので、
★ウーロン茶 290円。
P1150261
は~、お肉の脂がリセットされた
気になっていいよね。

は~~~~~、いっぱい注文しすぎ(*´ω`)
友達がちゃんと食べてくれたけど。
食べ過ぎちゃったので一人6000円
くらいなっちゃった。
でも、やっぱりここは安くておいしいな~。
お肉も肉寿司もお気に入りなので、
またこの系列店攻めてやる!ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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肉バル銀次郎 京都駅前東店バル・バール / 京都駅七条駅五条駅(京都市営)

夜総合点★★★☆☆ 3.7

友達と遊んでて肉がむしょう~~~に 食べたくなってこちらに行ってみました。 JR京都駅から北へ10分くらい、 七条通り沿いにあるお店です。 ぎりぎり入れましたが、すぐ満席。 大人気のお店のようです。 フォトジェニックなドリンクを 発見したのでそれでかんぱーい♪ ★ ... 続きを読む
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友達と遊んでて肉がむしょう~~~に
食べたくなってこちらに行ってみました。
JR京都駅から北へ10分くらい、
七条通り沿いにあるお店です。
P1140730
ぎりぎり入れましたが、すぐ満席。
大人気のお店のようです。

フォトジェニックなドリンクを
発見したのでそれでかんぱーい♪
★スパークリングカクテル
 ストロベリー&カシス 550円。
P1140736
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
フルーツいっぱいですよ~!!
ここにスパークリングワインを注いで
くれます。
それをつぶしながら飲みます。
ん~~~~~(≧ω≦)
イチゴとカシスの甘味・酸味が
めっちゃ出て、口当たりがよくて
おいしい~~~~!!
これ、フルーツを残してスパークリング
ワインだけお代わりすると190円で
いただけるんです。
それもお得~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★つきだしの黒毛和牛の熟成生ハム
P1140734
お料理がくるまでのアテに嬉しい。
てろ~んとした生ハムの旨味が
おいし~。
これお酒進むやつ~ヾ(≧∇≦*)〃

★雲丹の近江牛大トロ巻き 1980円。
P1140739
これは注文しないとでしょ!?
見て見て!!
うにが乗ってますよ~ヾ(≧∇≦*)〃
霜降りのお肉の上にとろ~んとうに!
ぱくっと口に入れると両方の旨味が
広がります。
ん~~~~~(≧ω≦)
これおいしい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ちょっと高いけど価値ありますね~。

★近江牛イチボステーキ 2480円。
P1140741
きた~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
近江牛よ近江牛!!
イチボ大好きだから嬉しい!!
いろんな部位や希少部位のが
あるんですよ。
これやわらかくておいしいわ~!
やば~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
やっぱお肉おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★紫キャベツのビネガー風味 380円。
P1140744
お肉だけたのんでたら野菜も食べようって
友達に注文されました。
酸味がしっかりしてておいし~。
さっぱりしてるからお肉の合間の
リセットになってちょうどいいね(*´∇`*)

★トマトのカプレーゼ 580円。
P1140746
うんうん、これもおいしいですよね。
甘いトマトとミルキーなモッツァレラの
組み合わせは鉄板♪

★近江牛カツ 1580円。
P1140748
どんだけがっつり食べるねん!ヾ(≧∇≦*)〃
やわらか~くて、カツの衣がさくっと♪
ん~~~~~(≧ω≦)
これも肉の旨味がじわぁぁぁん。
やっぱ近江牛おいしいな~ヾ(≧∇≦*)〃
お肉最高❤

★近江牛の炙りにぎり 980円。
P1140755
それぞれ違う部位です。
あたしはお腹がすぐいっぱいになるので
1個だけ。
友達は2個。
あ~、これも近江牛だからおいしい~!
肉の旨味がダイレクトにくるっ!
それにご飯がついてんだからおいしく
ないわけないや~~~んO(≧▽≦)O
口いっぱいに幸せの宇宙が広がります。
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
でも、目の前で炙るタイプでなかったのね(´・ω・`)

★黒毛和牛肉刺し 600円。
P1140754
レア好きとしてはこれも食べたい♪
タレも甘いし、お肉も甘いし、口の
温度で脂がとけます。
ん~~~~~(≧ω≦)
これもうまうま❤

★近江牛ランプステーキ 1780円。
P1140752
こちらも希少部位ですね。
さっきのイチボの方がやらわかいけど、
ランプはランプのまた違った旨味が
あっておいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
きゅっきゅっと噛むたびに旨みが
ほとばしる~~~~(๑>◡<๑)

さっき目の前で炙らないやつだったので、
炙るやつも注文してみました。

★極上大判炙り肉寿司 580円。
P1140757
大きなお肉がどーん!
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

ちょうどいい感じに炙られるとお肉の
香ばしい香りがふわぁぁあん。。。
P1140758
やば~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
大きすぎて口に入らない!!
P1140761
無理ぐり入れたら幸せの嵐!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしすぎる~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱこれよ!!
このお肉よ!!
幸せすぎる~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
友達も悶絶!!
2人で悶絶!!
もっかい踊っとけ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

大満足で最後はデザートをシェア。

★桃のコンポート 380円
P1140764
桃のやさしい甘さがいいですね~。
バニラと相俟ってやさし。
うんうん、やっぱ最後はちょっと
甘いのほしいもんね。

ちょっと食べ過ぎちゃったから、
2人で15000円いっちゃった(^_^;)
普通に食べたらもっとお得に頂けます。
んもう、めっちゃ安くてめちゃ
おいしかったからまた再訪しなくちゃ
だわ~ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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肉バル銀次郎 京都駅前西店バル・バール / 京都駅五条駅(京都市営)七条駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9

河原町駅からすぐ北の紙屋町にある 立ち飲みのお店です。 この日は他のお店でレセプションが あり、その前にちょい飲みしよう~と やってきました。 お店は大人気の満席。 隅っこをちょっと陣取らせてもらって さくっと行きましょう(*´ڡ`●) まずは ★生ビールでかんぱ ... 続きを読む
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河原町駅からすぐ北の紙屋町にある
立ち飲みのお店です。
P1030816
この日は他のお店でレセプションが
あり、その前にちょい飲みしよう~と
やってきました。

お店は大人気の満席。
隅っこをちょっと陣取らせてもらって
さくっと行きましょう(*´ڡ`●)

まずは
★生ビールでかんぱーい♪ 450円。
P1030817
ごくごくごくぷはーーーー!!
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
あかーーーーーん!!
どんどんおっさん化加速するよ~!
でも、おいしいって思っちゃうからだめ~!

★自家製どて 450円。
P1030818
どて煮は大好きだから見つけると
ついたのんでします
汁が少ないタイプでぷるぷる甘くて
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
甘辛具合が絶妙!!

★刺身盛り合わせ 680円。
P1030820
ああ、これ、新鮮でめちゃめちゃ
おいしいやん!!
お店の見た目がちょっと・・・な感じ
だったからどうかなぁ~って思ったけど
どこの高級店ですか!?
って言いたくなるようなおいしさ!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
やんやん、これは質が良すぎる!!

時間も時間なのでとっとと退店しましたが、
これはしっかりいろいろ食べてみたかった!
なるほど食べログでも点数がいいのは
納得!

また絶対行かなくちゃだわO(≧▽≦)O
おいしかった!
ごちそうさま!

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わたなべ横丁立ち飲み居酒屋・バー / 河原町駅祇園四条駅三条駅

夜総合点★★★★ 4.0

京都駅からちょい北、東本願寺の前 くらいにあるお店です。 いろんなところにお店がある京ちゃばな さんです。 久しぶりにお好み焼き食べたいね~と 予約して伺いました。 平日だったのに、めちゃ満席!!Σ(・ω・ノ)ノ! 大人気ですね~。 予約してよかった(^_^;) お店は居酒 ... 続きを読む
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京都駅からちょい北、東本願寺の前
くらいにあるお店です。
P1100625
いろんなところにお店がある京ちゃばな
さんです。
久しぶりにお好み焼き食べたいね~と
予約して伺いました。
平日だったのに、めちゃ満席!!Σ(・ω・ノ)ノ!
大人気ですね~。
予約してよかった(^_^;)

お店は居酒屋っぽい感じです。
あたしたちはカウンター席へ。

ちょっと来てない間にいろんな
メニューが増えてますね~。
流行ってるお店って頑張って進化
されてるのですごいですね。

あたしたちも久しぶりにわくわくしながら
注文しましょう(*´ڡ`●)

まずは友達は
★生搾りキウイとアロエのジュース 400円、
あたしは
★生搾りグレープフルーツサワー 600円で
カンパーイ♪
P1100636
こういうカクテルがあるのは嬉しい
ですね~(*´∇`*)
フルーティーでおいしい~♪
生搾りいいわ~。
友達はアルコールが飲めないので
こういうノンアルのカクテルがあると
すごく嬉しいそうです。
よかったね(*´∇`*)

★つきだし
P1100637
生野菜のディップです。
最近野菜が足りてないからちょっと
野菜があると嬉しいな(*´ω`)

★ずわい蟹のサラスパ 580円。
P1100641
わ~、豪華!
ズワイガニどころか、いくらやうにが
乗ってますヾ(≧∇≦*)〃
さっぱりしたサラスパですが、蟹や
いくら、うにの旨味が前に出てくるので
嬉しいですね~(*´∇`*)

★トマトソースで食べる!ポテトサラダ
    ~半熟卵乗せ
  480円。
P1100639
あ、これおもしろいですね。
トマトソースのフルーティーな
旨味とポテトがいい塩梅。
いろいろ楽しいメニューがあるな~。
どんどんいけちゃう♪

★名物トマトお好み焼き 豚肉&チーズ 1180円。
P1100643
きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これはやばいですね~!
じゅうじゅうのチーズとソースと
トマトの香りが香ばしくてたまらない!
食欲そそる~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お好み焼きの原型をとどめてませんが、
ちゃんとお好み焼き。
キャベツもたっぷりでとっても
ヘルシ~!
このソースとチーズのバランスが
たまりませんね~。
おいし~~~~(●´ω`●)
お好み焼き久しぶり~。
やっぱいいわね~。

★梅酒 ロック
P1100646
ま~ったりとフルーティーで
おいしいわ~。
お酒すすむわ~(*´∇`*)

★たっぷり葱と茸の担々ソースお好み焼き 1280円。
P1100645
これ結構辛~い((+_+))
でも、この辛さがくせになっちゃう!
ネギがたっぷりなので、香味がきいてて
ヘルシーでうまうま❤
銀杏がごろっごろ入ってて、旬の
お好み焼きですね~。
大人なおいしさにどんどん食べちゃうよ~。

お腹いっぱいなので、最後はデザートで〆。

★京蜜の壺 380円。
P1100649
わらびもちとオールブラン、バニラアイスが
入ってて、きなこと黒蜜トッピング。
和スイーツで海外の方にも大人気の
ようですね~。
ずっしり甘味があってもっちりした
わらび餅の食感が楽し♪
ネーミングも楽しいですね。

こちらのお好み焼きは野菜たっぷりで
粉はあまり使ってないそうです。
だから、ヘルシーでいいんですよね~。
京都だけに外国の方もとても多かったし、
それもわかるわ~。
お店の方も感じよかったし、お値段も
お得♪
久しぶりにきたけど、いろいろ楽しめて
よかったわ~ヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった。
ごちそうさま。
また行きます。

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京ちゃばな 南新町店お好み焼き / 京都駅五条駅(京都市営)七条駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7