自己中心食日記

食べログレビュー6000件以上、フォロワー数関西1位13900人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:三宮グルメ

北新地の東側ブロック、西天満に 9月17日オープンの 雄三郎さん。 カウンター8席だけで贅沢な肉料理の コースがいただけると知り、肉星人大興奮! 常連さんの友達に無理を言って予約を とってもらいました! ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃 8席貸切の肉食女子会セレブ ... 続きを読む
続きを読む
北新地の東側ブロック、西天満に
9月17日オープンの
雄三郎さん。
IMG_5573
カウンター8席だけで贅沢な肉料理の
コースがいただけると知り、肉星人大興奮!
常連さんの友達に無理を言って予約を
とってもらいました!
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

8席貸切の肉食女子会セレブバージョンです!
きゃ~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

予約は前半が18時、後半が20時45分で
あたしたちは後半。
しかもあたしがどんくさく遅れてしまって
21時スタートになってしまった・・・。
ごめんなさい~~~(ノД`)・゜・。

こちらはおまかせのコースのみ。
会員になればまかないなどもいただける
そうですが、とりあえず、初めてなので、
コースでお願いしました。

◆雄三郎コース 15,800円(税抜)

お店のカウンターの上には盛り盛りの
きのこたち。
IMG_5572
大きな松茸や大黒しめじ、
それに、岡山の自生の舞茸!!
IMG_5571
すご~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
これ、何に使うんだろう!!
わくわくしながらお料理ができるのを
待ちます。

まずはかんぱーい♪
あたしはシャンパーニュ。
でも、グラスがなかったからハーフボトルを
いただいて他の子とシェアしました。

★シャンパーニュハーフボトル 5000円?
IMG_5570
IMG_5569
ん~~~~~(≧ω≦)
上品でおいしい~!
ミネラル感がステキです~。
細かな泡が心地いい♪

目の前ではお肉が炙られたり盛り付けられたり
して、お預け感半端ないよ~(ノД`)・゜・。

★前菜5種盛り
IMG_5568
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりすてきーーーーーーーーー!
職人の手作り 和牛サーロインの生ハム&メロン
特選和牛 牛トロの握り
神戸牛を使った タルタル 自家製レモンオリーブマヨと
神戸牛のユッケ
神戸牛のトロタク
です。
生ハムメロンはメロン自体めっちゃ甘くって
肉の脂と相俟って旨味の重なりがすごい!
握りは当たり前に激旨!
炙られてじゅわっと脂が出てるけどしつこく
なくて、口の中でほろりとほどけます!
ん~~~~~(≧ω≦)
タルタルの旨味と酸味のおいしいこと!
なんなんこれ??
奇跡が起きてるでーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
ユッケは甘くて悶絶!
トロタクは肉の甘味とたくあんの風味が
重なりあって奥深~い♡
IMG_5566
や~~~~~~ん、どれもめっちゃおいしいやん!
まとめて踊っとけ!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

そして次は素敵なハネシタを使ってすき焼き!
IMG_5567
きゃ~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やばーーーーーーーーーーーーーーーーーい!!
こんなエロいお肉を使うなんて!

★岡山の天然舞茸と松茸、
 特選和牛ハネシタのすき焼き
 フランス産のオータムトリュフソースと龍の卵と

IMG_5565
お鍋でくつくつ煮てたやつがきましたよ~!
キノコがしんなりおいしいエキスを吸って
極上です。
天然の舞茸と松茸なんて贅沢すぎ!
それだけでなく、ハネシタとトリュフソース!!
IMG_5564
それを濃厚な龍の卵でいただくなんて
肉星人冥利につきるわ!
ハネシタがまろやか~な卵をまとって
旨味の大洪水!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
いきなりかーーーーーーーーい!
しかもトリュフの香りがやばい!!
幸せすぎる~~~~~~~~~~。゚(。pдq。)゚。

★焼き野菜盛り合わせ
IMG_5558
姫路レンコン
京都の大黒しめじ
徳島シイタケ
種子島の安納
です。
どれも目の前の炭で丁寧に焼かれてた子たち。
IMG_5563
絶妙の火入れでどれもその素材の旨味を
引き出してる~(●´ω`●)
でも、あたしはこれ全部食べられません
でした。
だってまだまだお肉がやってきて、
どっちかっていうとお肉で胃袋を満たし
たいんだもの(ノД`)・゜・。
ああ・・・ギャル曽根ちゃんになりたい・・・。

まだまだ使われるお肉を見せてくれます。
見てこれ!!
なんて質の高い神戸牛!!
IMG_5559
サシがすごい!
神戸牛のマークが神々しい!ヾ(≧∇≦*)〃
IMG_5562
神戸牛やいろんなお肉をきれいに
カットしてこれから食べる子たちが勢ぞろい。

★炭火ステーキの盛り合わせ
IMG_5557
なんて美しいの!?
なんてエロいの!?
このビジュアルにみんな鼻血もんよ~(* ̄ii ̄)
そして、このエロい子たちが、横の炭火で
ころんころんじっくり焼かれてます。
IMG_5555
IMG_5554
IMG_5552
IMG_5551
IMG_5548
IMG_5547
IMG_5544
その子たちが集結です。

鹿児島県産 杉本さんの黒タンは
希少も希少のタン。
IMG_5483
このきれいなタン!
見て下さい!!
黒タンは極上すぎてなかなか手に入りません。
こんの素敵な黒タンがいただけるなんて!ヾ(≧∇≦*)〃
・ミディアムレアに仕上げた黒タンステーキ
 高知県の天然レモンと

IMG_5550
ひ~~~~や~~~~、なにこれ!!
今まで食べてたタンがなんだったの??って
叫んで走りだしたくなるくらい激うま!!
ざっくりざっくりした食感をゆっくり
堪能しながら旨味がじわりと出てくるのを
味覚の全部で楽しみます。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
おいしすぎる~~~~~~~~~~!
レモンをちょろっとかけると自然な酸味が
加わってさらにうまうま!
やば~~~~~~~~~~~~~い(ノД`)・゜・。
この子あかん子や~~~~(ノД`)・゜・。
こんなおいしい子食べたらもう他のタンが
食べられない(ノД`)・゜・。

・近江牛のイチボ
 焼きしゃぶを冷しゃぶに

IMG_5549
これ、あったかいんです。
焼きしゃぶをくるくるっと丸めてます。
それに雄三郎特製ポン酢シャーベットを
かけてるので、あったかいのにさらっと
冷たくなる!
おもしろ~~~~い!ヾ(≧∇≦*)〃
この温度の変化と旨味の変化がたまらん!
口の中で旨味がへーんしん!\(\o-)ヘン~(-o/)ゝシン!!!

・但馬牛の特選ハラミ
 レアステーキ 静岡産のワサビのみで

IMG_5546
むっちりした食感で旨味がめっちゃ濃厚!
ハラミ独特の旨味にくらくらします♥
う~~~ん、やられる~~~~~~~٩(๑>∀<๑)۶

・神戸牛のイチボ
 ミディアムレアステーキ
 塩焼きと特製醤油ダレ

IMG_5545
こちらは2種類の味わい。
塩焼きはシンプルに肉の旨味がダイレクトに
やってきます。
ん~~~~~(≧ω≦)
醤油ダレは香りがよくて肉に複雑な風味を
プラス。
これもおいし~~~~(๑˃̵ᴗ˂̵)

・岡山天然ナメコのなめ茸とアサツキと
 鹿児島県産マルシンのステーキ

IMG_5543
なめ茸の甘味とアサツキの香味が
マルシンの旨味と一緒になって旨味が
すご~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
なんてやわらかな!!
瞬で溶けちゃうよ~(ノД`)・゜・。
しその花の風味がアクセント♪

・自家製ネギ生姜ポン酢とマルシンのステーキ
IMG_5542
ぎ~~~~や~~~~~!
これもすごい!
ネギ生姜ぽん酢の香味がすごい!
これだけでめちゃめちゃおいしいの!
緑がきれいですね~。
それとマルシンを合わせると、またさっきとは
全然違うお肉みたい!!
じゅわっと旨味に複雑な香味が加わって
これも激旨!!
ん~~~~~(≧ω≦)
やられる!!

・阿波華牛のシャトーブリアン
 手作りハニーマスタードと静岡県産のワサビ

IMG_5541
でたーーーーーーーーーーーー!
シャトーブリアン様がきましたよ~~ヾ(≧∇≦*)〃
最初はわさびだけでいただくと・・・
あ・・・溶ける・・・
なんて濃厚!
なんて儚い・・・
しゅっと消えるやわらかさ・・・
そして、旨味が舌の上に余韻を残して
味覚を離さない・・・
ああ・・・ずっとシャトーブリアンがいる・・・
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
なんておいしいの~~~~~~~~~~~~~!!
ハニーマスタードもつけてみると、やさしい
甘さと辛さが加わってまた違う味わい!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これもおいし~~~~~~~~~~~!!
やばい、あかん子や(ノД`)・゜・。
やられた・・・
ぺろっといけた・・・(ノД`)・゜・。

そして、やっと〆。
もう腹パンで食べられへん・・・(ノД`)・゜・。
実はあたし中盤からもう最後までたどり着け
なさそうなので、友達に一個ずつパスしてます。
それでもまだまだ腹パンなってるのに・・・。
どんだけ多いねん。
どんだけ出てくるねん(ノД`)・゜・。

★半田そうめんの ゴマだれ
IMG_5540
ふわぁぁぁ・・・
香りがめっちゃいいんですけど・・・。
あかん・・・
食欲をそそる・・・。
ちょっと食べよっと(*´ڡ`●)
そうめんがむっちりしてます。
IMG_5539
ゴマだれなのでゴマの風味がめっちゃ
香ばしくておいしすぎ~~ヾ(≧∇≦*)〃
みょうがの刻んだのが入ってて、その香味が
さっぱりと食べさせてくれる~。
とぅるんって入っちゃった❤

★雄三郎のカレー
IMG_5538
いや~~~~ん、いい香りがしてきたと
思った~~~~~~(*´Д`)
でも、もうお腹いっぱい・・・。
一口分ずつくらい出してくれました。
IMG_5537
肉の旨味がきいててスパイシー♪
でも、まろやか~な辛さなのでめちゃうま!
なんとかペロリ。

みんながもう食べられないだろうからと
残りのカレーはパウチして持って帰らせて
くれました。
なんて優しい(ノД`)・゜・。
お肉の味を忘れた頃にまた温めて
食べよう~っと♪
すっごい楽しみ。
優しい対応ありがとうございます(ノД`)・゜・。

そしてデザートもあるよ~ん。

★バニラ風味のバニラプリン キャラメルソースと
 ラム酒で合わせたミルクレープ アイスケーキ風

IMG_5536
うわ!
これもめっちゃ質高いやん!
バニラプリンやっば!
甘さが上品でふぁっととろける~(*´ω`)
ミルクレープも上品でラム酒の香りが大人♪

そして、まだあるのです。
実はこの日の近くで2人が誕生日だったので、
お店の方にサプライズをお願いしてました。

★サプライズ誕生日ケーキ
IMG_5587
えええええええええΣ(゚Д゚|||)
きっとデザートのプレートにメッセージ
書いてくれるくらいのイメージでいたのに、
全然別にデコレーションケーキを用意して
くれてません??
すごすぎる~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。
これはもう食べられないので、2人に
半分こずつして持って帰ってもらいました。

そして、スタートが遅かった上にあたしが
遅刻したせいで時間が押してしまって、
数名が終電の危機!
やば~~~~~~~~~~い(;'∀')
そしたら、店主さんが車を出すからって
三宮の駅まで終電チームを送ってくれました。
めっちゃ優しすぎる~~~(ノД`)・゜・。
なんていい人!!
他にもいろいろ写真を撮る時に気遣いして
くれたり、質問に丁寧に答えてくれたり、
本当にホスピタリティーも素晴らしい!
最後の最後まで泣きたくなるお店でした。

味もよし、この質にしてこのお値段もコスパ
よすぎ、接客もよしの言うことなしのお店~。
肉食女子たちは悶絶しまくりでした。
これはまた絶対行かなくちゃ!ヾ(≧∇≦*)〃
8席なので貸切がおすすめですよ~ヾ(≧∇≦*)〃

インスタもやってます。
フォローしてね~♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
食べログ グルメブログランキング
ブロぐるめ! 食べ歩きポータル





関連ランキング:ステーキ | 三ノ宮駅(JR)三宮駅(神戸市営)三宮駅(神戸新交通)

三宮駅から西へ5分くらいのところ、 建創ビル 2Fにある 石田屋。トアロードさんです。 こちらは食べログで点数も高く、 神戸牛をいただけるお店として大人気の お店です。 こちらはなんと、 『神戸肉流通推進協議会指定店』だそうで、 兵庫県の3ヶ所の契約牧場より店主さん ... 続きを読む
続きを読む
三宮駅から西へ5分くらいのところ、
建創ビル 2Fにある
石田屋。トアロードさんです。
DSC_4846
こちらは食べログで点数も高く、
神戸牛をいただけるお店として大人気の
お店です。
こちらはなんと、
『神戸肉流通推進協議会指定店』だそうで、
兵庫県の3ヶ所の契約牧場より店主さん自ら
お肉を厳選し、その日最高のお肉を提供
されてるそうです。
しかもこちらの店舗は完全個室!
DSC_4848
嬉しすぎる~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
今回の肉食女子会はこちらを予約しての
訪問です。

まずはかんぱーい♪

★スパークリングワイン 3000円。
DSC_4849
うわ・・・
めっちゃめちゃ安いな・・・(^_^;)
いくらお手軽スパークリングにしても
安すぎでしょ。
なんて良心的な(ノД`)・゜・。
すっきりおいし~(●´ω`●)
肉食女子会のメンバーはみんな泡が大好きで
いつもボトルで飲めるから嬉しいな~♪

★チャプチェ
DSC_4851
甘くてみんなが好きなやつ♪
ほ~んのりあったかくておいしいな~。

★キムチ盛り合わせ  780円。
DSC_4852
きゅうり、白菜、カクテキです。
ピリッと辛さがしっかりしてて、
お肉を待つ間のいいアテです。
旨味もあってうまうま❤

★刺身三種盛り 1680円。
DSC_4855
ハート・タン刺し・生センマイです。
センマイがめっちゃきれい!
丁寧な仕事されてますね~Σ(・ω・ノ)ノ!
新鮮なのでおいしい!!
ハートはこりっとした食感がステキ。
タン刺しは甘味と旨味が絶妙!
ざくっとした食感に悶絶です❤

★特上タンユッケ 1580円。
DSC_4853
まだまだ生系♪
これみんなが好きなやつ❤
この卵の黄色がまたなんともテンション
上がりますね~ヾ(≧∇≦*)〃
ぷちゅんとつぶして混ぜていただくと、
甘いタレと甘い肉、まろやか~な卵の
コクに、みんなジタバタヾ(>ω<ヾノ三ヽ^シ>ω<)ノシ
ん~~~~~(≧ω≦)
たまんない!!
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★特選厚切りタン 2100円。
DSC_4856
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
きれいな厚切りタン~~~~❤
なんてステキなの!?
DSC_4858
ざっくりざっくりした食感の合間に
旨味がぶわっと広がりますよ~~~~!!
んまぁぁぁぁぁぁぁい!!!
やばぁぁぁぁぁぁい(ノД`)・゜・。
なんて質がいいのかしら!!?
さすがです~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★特選焼きしゃぶ 1980円。
DSC_4860
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これまたなんてきれいなお肉❤
エロティックなビジュアルに鼻血出そう(* ̄ii ̄)
DSC_4861
ささっとレアめに焼いて、ポン酢でいただきます。
DSC_4863
う~~~~~~~~~~~~わ~~~~~~
おいし~~~~~~~~~~~~~!!
ふぁぁぁぁ・・・
溶けるっ!!
溶けるよっ!!
なんなんこのお肉??
こんなにきれいにサシが入ってるのに、
さっぱり!
胸焼けしない脂に悶絶!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★おまかせ三種 4280円。
DSC_4866
特選みすじ・特選ハネシタ・特選イチボです。
ひゃ~!
高いだけあるぅ~❤
なんて素敵なサシの入り具合!
どれもこれもキレイね~~~~*(pq♋ω♋*) 
それぞれ旨味が違って上品で濃厚な肉汁に
うっとり・・・❤
恍惚・・・❤
こういうお肉はやっぱり禁断の食べ方にしないと!

★ごはん(小) 180円。
DSC_4867
これこれこれ!
オンザライスでいただかないと!ヾ(≧∇≦*)〃 
DSC_4869
ん~~~~~(≧ω≦)
このビジュアル!!
ご飯×肉の絶妙のおいしさ!
たまりません!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱりこれやらないとね~!

★上ハラミ 1790円。
★上赤身肉 1590円。
DSC_4872
今度はヘルシーなお肉たち。
タレでいただきました。
DSC_4875
タレと言えばやっぱりご飯!
DSC_4873
さっきのもおいしかったけど、タレが加わると
さらにやば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
肉質がいいからどんどんいけちゃうやん。
ああ・・・幸せ❤

★壺カルビ 1380円。
DSC_4877
これも気になって注文しちゃうよね~!
中にはた~っぷりのお肉と野菜。
DSC_4878
ちょっと野菜が入ってるところがちょうどいい。
タレに漬け込んであるから今までのお肉より
さらに旨味がきゅっと入ってておいしいわ~。
DSC_4881
シンプルになんもついてないのもおいしいけど、
タレの旨味が加わるのもやばいおいしさ!
香ばしい香りもいいスパイスです。

★ロース 1200円。
DSC_4876
年をとってもやっぱり脂の旨味が大好きです❤
ロースは個人的に注文したいやつ♪
肉食女子会のみんなも脂も大好きなので、
普通に注文してくれちゃうのが嬉しい。
脂の甘味、肉の旨味、やわらかさ・・・
どれをとっても極上!
激旨!
ご飯もまだあるからご飯と一緒にがつがつ
かっこんじゃう。
は~、豚活発動しまくり(ノД`)・゜・。

★特選らむしん 1880円。
DSC_4882
は~~~、これもきめ細かくてやわらか~い。
もう歯ぁいらんよね?
歯茎で噛めるよね?
歯茎すらいらんのちゃう??
DSC_4883
おいし~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★冷麺 480円。
DSC_4885
お腹いっぱいだからどうかと思ったけど、
出汁がすっごいおいしくて麺がとぅるとぅるっと
入っちゃう。
DSC_4886
なんておいしい出汁!
危険危険!!
これは危険すぎる~ヾ(≧∇≦*)〃

やっぱ神戸牛はいいですね~。
名前ばっかりの神戸牛でなく、こちらはちゃんと
質のいい神戸牛。
それにめっちゃ安いヾ(≧∇≦*)〃
こんな安さで神戸牛ってやばいよね~!
これで一人6000円くらいと言うコスパのよさ!
大人気なのも納得だわ~ヾ(≧∇≦*)〃

他にも焼肉で4店、ステーキで5店、
すき焼きしゃぶしゃぶで1店系列店が
あるそうです。
これ・・・全部制覇したいわ( ̄ー ̄)にやり

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま。
また行きます!

https://www.kobe-ishidaya.com/

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
食べログ グルメブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル





関連ランキング:焼肉 | 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)元町駅(JR)

神戸にあった名店、紀茂登さん。 東京にいってしまいました・・・。 なんか、すごくなったお店ってみ~んな 東京行っちゃうよね。 関西人としては悲しいところです(ノД`)・゜・。 その紀茂登さんがあった場所に 2018年10月オープンした VONさんです。 なんと、その紀茂登さ ... 続きを読む
続きを読む
神戸にあった名店、紀茂登さん。
東京にいってしまいました・・・。
なんか、すごくなったお店ってみ~んな
東京行っちゃうよね。
関西人としては悲しいところです(ノД`)・゜・。
その紀茂登さんがあった場所に
2018年10月オープンした
VONさんです。
DSC_1119
なんと、その紀茂登さんにいらっしゃった
蔵さんがここに新たなお店を立ち上げて
くれました!
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
しかも、肉がおすすめだとか!
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
肉と聞けば行かなあかんでしょ!!
肉星人大興奮ですヾ(≧∇≦*)〃
早速予約して伺いましたが、先客無し。
お?(゜o゜)
みんなまだ知らないのね~~~。
もったいない~~~~。
あたしたちはVIPな感じで楽しませていただく
ことになりました。

お店はカウンター7席だけの落ち着いた
空間です。
DSC_1120
各椅子にはひざ掛けも置いてある
気遣いが・・・。
高級感もあっていいですね~(*´∇`*)

コースは現在18000円のコースのみです。
(+10000円でお肉増量できます)

まずはかんぱーい♪
★グラスシャンパン 2000円~
DSC_1121
ん~~~~~(≧ω≦)
繊細で上品な泡が心地いい。
おいしいな~(*´∇`*)

★野菜のマリネ
★薬味のブリック
DSC_1123
マリネはさっぱりとして酸味がきつすぎず、
最初にちょうどいいですね。
ブリックはさくさくと香ばしく、薬味の
香味がふわっと楽しめます。

★牡蠣 しいたけ
DSC_1125
ふぉぉぉ!Σ(゚Д゚|||)
この牡蠣すごい!!
ぷるっぷるで濃厚な旨みがぎゅっと
詰まってます。
身に火がちょうどいい感じに入ってて
きわきわレアでないんです。
コクのある旨味がプラスされてて
ちょっとグラタンぽい風味があるのが
おもしろい♪
旨味が何重にも重なってて食べる度に
驚きと悶絶!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★ふぐの肝和え
DSC_1126
え?
待て待て待てふぐの肝??
猛毒ちゃうっけ??(゜o゜)
あたし死んじゃう??(ノД`)・゜・。
まあ、おいしいもん食べながら死んだら
本望だけどね~って思ったら死ななかったよ。
これがめちゃめちゃおいしいの!!
フグのみがこりこりぷるぷるしてて繊細な
うまみがたまんない!!
肝は他の魚なのかな?
濃厚でやば~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
ちゃんと聞かなかったので、真実は知りません(^_^;)

★かぶらのスープ フォアグラ
DSC_1129
うぁ!
このスープ激激激うま!!
フォアグラの旨味がぐっとスープに
入り込んでて、姿は見えないけど、
ここにいるよ♡と主張してきます。
むかごは栄養たっぷりで食感と風味が
楽しいですね~。
マッシュルームもプリッと楽しくて
風味をプラス。
トリュフの香りもするな~と思ってたら
トリュフオイルをかけてるそうです。
なんとも奥行きのある贅沢なおいしさの
重なりにやられます。
何個も何個も旨味のベクトルがいろんな
方向から攻めてきます!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★長野産炭焼ステーキ
DSC_1131
きゃーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
肉きたよ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
実は肉まだかな~とわくわくして待ってました。
でも、他のお料理もめちゃウマだから満足
してたけどね。
マスタードと塩と塩昆布などでいただきます。
外はさくっと中はしっとり旨味が
閉じ込められてます。
DSC_1136
やっわらかぁぁぁぁぁい・・・・・・・
はぁぁぁぁぁぁぁ・・・
やられるわ・・・(*´Д`)
細かくした塩昆布もおいしいし、好みと
しては生胡椒の塩漬け。
DSC_1137
これと一緒にいただくとピシッと味が
引き締まっておいしいわ~~~~❤

★野菜のグリル、レンコン餅
DSC_1140

野菜の味が濃い!!
それだけでなく、ふわっとブルーチーズの
ソースがかかってます。
それが野菜に絶妙の風味を乗せてて
さらにおいしいの!!
隠れてるレンコン餅がもちゃもちゃと
おいしくてこれまた悶絶!
菜の花など春を感じるお野菜も入ってて
楽しいですね~。

おいしくてお酒がすすんじゃったので
おかわり~♪

★志太泉 650円。
DSC_1142
フルーティな吟醸香ですっきりキレも
あっておいしいですね~。
このお料理たちと合うわ~。
おしゃれなグラスに入ってくるのも
嬉しい❤

★河豚の唐揚げ
DSC_1144
ぶりん!っとした身がしなやかで
ジューシー!
おいしいフグですね~!
肉に負けてません。
唐揚げなので、行儀悪くかぶりついちゃいます。
ああ~よだれ出てくるわ(º﹃º )

★シャトーブリアンのたたき
DSC_1145
きゃーーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
きたきたきたーーーーーー!!
待ってましたよ~~~!
この素敵なビジュアル!!
DSC_1147
たまりませんね~!
やわらかすぎて歯がいらないくらい!
たたきなのでレアで肉の甘味と旨みが
ダイレクト!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしすぎる~~~~~~~!
とける~~~~~~~~~~~!!
こちらにも塩昆布がついてるので、それとも
いただくとさらに楽しい♪
この塩昆布おいしいな~。
販売しないかな~。

★ご飯
DSC_1151
つやっつやのきれ~~~~なご飯です。
んもう、とっくにお腹がいっぱいなので
少しだけにしてもらいましたが、友達は
3杯くらいお代わりしてたよ・・・。
あたしも食べられるなら食べたい甘くて
おいしいご飯!
これぞお米の甘さ!!!って感じられる
お味に恍惚。。。

それとさっきのシャトーブリアンをいただくと
禁断の旨味!
DSC_1152
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ~~~ん、小食のあたしが悲しい(ノД`)・゜・。
小食なのに太ってしまうあたしが悲しい🐽

★デザート
DSC_1154
ブランマンジェ・ガトーショコラ・
リンゴのグラッセです。
こんなお料理なら水菓子かフルーツかと
思ったらデザートまで作り込んでますね~!
ミルキーでぷるっぷるのブラマンジェも
めちゃウマだし、ガトーショコラは甘すぎず
おいしい。
リンゴのグラッセの風味がとても複雑で
たまんない~~~~(๑>◡<๑)
いや~~~~、最後までぬかりなし、手抜きなし!

やっぱりすごいお店でした!
最後にカレーの時もあるようで、それも
気になる~~~~(ノД`)・゜・。
今度はもっと食べれるようにしてカレーも
お願いしたいです(ノД`)・゜・。

すぐ満席で予約取れなくなりますよ!
今のうちに急いで~~~ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
食べログ グルメブログランキング
ブロぐるめ! 食べ歩きポータル





関連ランキング:牛料理 | 県庁前駅元町駅(JR)元町駅(阪神)

打ち上げ女子会でちょっと気になる フォトジェニックなお店に行こう!と こちらに早い時間に伺ってみました。 三宮駅から南5分くらい、スタバの2Fに あるKOBE RIS CAFEさんです。 2018年11月にオープンしたばかり! エレベーターで2Fにいくと、いきなり緑いっぱい。 お店 ... 続きを読む
続きを読む
打ち上げ女子会でちょっと気になる
フォトジェニックなお店に行こう!と
こちらに早い時間に伺ってみました。
三宮駅から南5分くらい、スタバの2Fに
あるKOBE RIS CAFEさんです。
DSC_1382
2018年11月にオープンしたばかり!
エレベーターで2Fにいくと、いきなり緑いっぱい。
DSC_1385

お店はかわいらしくナチュラルな感じ。
緑のオブジェがいっぱいあって、とても
ステキですね~。
DSC_1388
なんだか女子が好きな感じでわくわく♪

そして、もっとわくわく!!
入ってすぐのところに試験官がいっぱい!
DSC_1386
なんとこれ・・・
サラダにかけるドレッシングやナッツなど!
DSC_1387
実はこちらのお通しがサラダバーになります。
そのサラダにかけるドレッシングを
こちらから選んで席に持って行って
使用するんです。
なんておもしろいシステム!!ヾ(≧∇≦*)〃

★YourSARAD 500円。
(ワンプレートに1回)
DSC_1398
盛り盛りに取ってきてもいいんですが、
これからいろいろ食べることを考えて
小食のあたしは控えめに。
食べられる方は山盛りいっちゃって
下さいね~。
ドレッシングをかけていただきます。
DSC_1405
うんうん、ナイスチョイス♪
これいいわ~!
楽しいしバエルし、よく考えてる~!!
農家直送の野菜だそうで、美味しい野菜を
食べてほしくて野菜ソムリエさんの監修で
提供されてます。
うんうん、お野菜たしかにおいしいね~。

横にはデトックスウォーターも置いてて
これもおいしかったです。
DSC_1392

まずはかんぱーい♪

★白くて優しい香りのサングリア 580円。
★赤くて甘酸っぱいサングリア 580円。
★RISのボタニカルハイボール 580円。
DSC_1396
これもおしゃれなドリンクですね~。
いちいちバエルから嬉しいわ~。
あたしはハイボールですが、ローズマリーが
入っててハイボールとローズマリーの
香りが楽しめてヘルシーな気分になる♪
うんうん、いいですね~。

★~オーブンベイクドピザ~
 淡路牛のミートソースとモッツァレラ
 980円。
DSC_1401
ピザっていうから、丸いピザ生地のかと思ったら
なんとフォカッチャにチーズをつけて
いただくんですって!
た~~~~~っぷり贅沢に絡ませて
いただきます。
NMS_1410
さくさくした食感♪
香ばしくてこれだけでもおいしい!
そこに濃厚な旨みのチーズがたまんない!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★RIS CAFEのカルボナーラ 980円。
NMS_1407
ふわふわとメレンゲ状になったソースが
かかってて、中央に卵黄が入ってて、それを
潰し混ぜていただきます。
これも一筋縄でないカルボナーラ!
おもしろ~い!
ふわふわなので、絡み方がおもしろくて
やさしい旨味が楽しめます。

★ハーブが香る鯛のアクアパッツァ 1280円。
DSC_1413
わ~~~、これ絶対おいしいやん。
あさりやムール貝や海老を白ワインで煮詰めてる
ので、そのエキスがめっちゃ出てるやん!!
ご丁寧に鯛はオーブンで焼いて作ってるので
さくっ・ふわっとしてて旨味が重なり
合うとたまんないね。
滋味あふれるお味!
インフルエンザもふっとんじゃいそうよ~ヾ(≧∇≦*)〃

★神戸ポークのロースト
 赤ぶどうソースと一緒に
 1280円。
DSC_1415
燻製された煙が入った状態でやってきます。
そして目の前でふわっと開けてくれるので
たまりません!ヾ(≧∇≦*)〃
りんごの木のチップを使用されてて、
香りがとってもいい♪
低温調理されてるので、肉がやわらか~くて
旨味がきゅ!
これだけでも極上。
それに赤ぶどうソースをつけると濃厚で
コクのある甘味が加わって味変♪
楽しい~~~ヾ(≧∇≦*)〃

お酒がすすんだので、

★なみなみスパークリングワイン 680円。
DSC_1420
た~っぷりが嬉しいですね~。
ほんまにめちゃめちゃなみなみやん(●´ω`●)
DSC_1421
すっきりさわやかでおいし~。

★アンガス牛のステーキ
 森のBBQソースと一緒に
 1580円。
DSC_1417
これも燻製されてるので香りがいい!
これって普通のがワンアップするよね~。
ちょっとレアな感じがあたし的に◎
上品な旨みでつい、笑顔になっちゃう。

そして、みんなが一番楽しみにしてやつ!
バエルデザートで〆です。

★リスの誘惑 980円。
DSC_1425
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんてかわいいの!?
これやばい!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
小さなリンゴがパイ生地の上に乗ってます。
DSC_1430
いえ、小さなリンゴでなく、リンゴの
ムース。
中にはりんごのキャラメリゼやパイの
クランチが入ってます。
DSC_1436
ほどよいシナモンの風味がアクセント。
ムースがやさし~くて一緒に食べると
アップルパイっぽくなります。
うんうん、おいし~(*´∇`*)
かわい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これはインスタあげたらいいねが増えますよ~。

★珈琲
DSC_1435
スイーツの後はこれでリセット。
は~、ほっこり(*´∇`*)

こちらは遅くまでやってて、夜にカフェ
だけでも使えます。
これで夜パフェもできるよね~ヾ(≧∇≦*)〃

ランチは野菜食べ放題があるそうで、それも
めっちゃお得やんヾ(≧∇≦*)〃
あ~、なんて楽しいお店なの!??
お店の方もとても親切だったし、ほんっと
嬉しい新店です。

そして・・・
壁に11匹のリスが隠れているそうです。
それも探してみてね~|д゚)

おいしかった。
ごちそうさま。
また行きます!

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
食べログ グルメブログランキング
ブロぐるめ! 食べ歩きポータル





関連ランキング:パスタ | 三宮・花時計前駅神戸三宮駅(阪神)三宮駅(神戸新交通)

三宮駅すぐ北にある光陽ビル。 その6Fにある 花畑牧場ラクレットチーズ×夜景×肉バル ラ・リゾート 三宮さん。 ビルを上がってエレベーターを降りると もうそこがこのお店。 いきなりの大きな木が見える店内に びっくり! わぁ! おしゃれ! これはすごいな~ヾ(≧∇≦*) ... 続きを読む
続きを読む
三宮駅すぐ北にある光陽ビル。
その6Fにある
花畑牧場ラクレットチーズ×夜景×肉バル
ラ・リゾート 三宮
さん。
ビルを上がってエレベーターを降りると
もうそこがこのお店。
いきなりの大きな木が見える店内に
びっくり!
DSC_1567
わぁ!
おしゃれ!
これはすごいな~ヾ(≧∇≦*)〃
オープンと同時に入ったので、誰も
いなくて、すごい開放感♪
これいいですね~。

お店からは三宮の景色も見えてちょっと
いい感じ~♪
DSC_1569
うんうん、楽しい♪

こちらは以前一世を風靡花畑牧場さんの
ラクレットチーズがいただけるお店です。
ここのチーズおいしくてお取り寄せも
したな~(●´ω`●)
それのラクレットがいただけるなんて
嬉しすぎる!
あたしたちもそれをいただかなくちゃ♪

まずはかんぱーい♪

★SPY KAMIKAZE 580円(税別)。
DSC_1570
うわ~~~~~!
青いやんヾ(≧∇≦*)〃
これおもしろいね~!
名前からしてきつめかな~って思ったら
かなり甘くてフルーティー!
ライムの香りがさわやかです。
うんうん、おいし。

★つきだし 400円。
DSC_1571
こちらもチーズ系。
トマトといいバランスでお酒が
欲しくなりますね~(*´∇`*)

★パクチーサラダサラダ 780円。
DSC_1573
パクチー嫌いがいないならこれは
食べたい一品♪
盛り盛りパクチーではないですが、ちょうど
いい感じで入ってるのでクセが出すぎなくて
アクセントになってるからいいな~。
パクチー食べるとなんかすっきりした
感じになるのが嬉しい(*´∇`*)

★4種のチーズフォンデュ 1580円。
DSC_1577
同額でハーフ&ハーフができると
聞いたので、あたしたちも贅沢にそれで。
選んだのはプレーンとバジル。
DSC_1575
野菜やパン、ソーセージなどをフォンデュ
していただきましょう。
DSC_1574
プレーンは安定のおいしさ。
バジルは風味と香りがふわっと楽しめて
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_1581
うんうん、さすがおいしいね~。
これだけでお酒すすんじゃうわ(*´∇`*)

★花畑牧場のラクレットチーズ
 お肉とラクレット
 2980円。

目の前まで大きなラクレットチーズを
持ってきてくれて、とろ~~んと
かけてくれます。
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱこの絵がいいですよね~!
チーズの香りにもやられますO(≧▽≦)O
DSC_1580
お肉は鶏肉と牛肉が入ってました。
でも、ラクレットはやっぱパンが合う
かな~。
とろ~~~~りとミルキーなチーズが
たまりません(๑>◡<๑)

★海老・鶏のクミンいため 680円。
DSC_1583
ミルキーなのが続いたのでスパイシー
なのでリセット。
ふわ~んと香り豊かです。
スパイシーな香りがいいんですよね~。

さすがの花畑牧場。
チーズ間違いないですね~。
ついついこの名前に引き込まれてしまいます。

おいしかった。
ごちそうさま。
また行きます。

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
食べログ グルメブログランキング
ブロぐるめ! 食べ歩きポータル





関連ランキング:ダイニングバー | 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)三ノ宮駅(JR)

三宮駅から北野坂沿いに北へ7分くらいの ペンシルビル2FにあるMuog OTさん。 肉三昧の肉がおいしいフレンチと聞いて 予約して伺ってきました。 こちら、以前 「今ちゃんの実は・・・」 に出たそうで、予約困難になってたそうです。 あたしはタイミングよくいけたみたい。 ... 続きを読む
続きを読む
三宮駅から北野坂沿いに北へ7分くらいの
ペンシルビル2FにあるMuog OTさん。
DSC_8076
肉三昧の肉がおいしいフレンチと聞いて
予約して伺ってきました。
こちら、以前
「今ちゃんの実は・・・」
に出たそうで、予約困難になってたそうです。
あたしはタイミングよくいけたみたい。
よかった~(*´∇`*)

お店はカウンター中心ですが、テーブル席も
あるそうです。
DSC_8077
落ち着いた雰囲気でほどよいカジュアル感と
ほどよい高級感がいい感じ。

さて、今回注文したのは
■神戸牛の海水ローストコース 8000円。

それとまずはかんぱーい♪
★シャンパーニュ
DSC_8078
繊細な泡がおいしいですね~。
上品です。
やっぱフレンチの初めは泡からがいいな♪

★神戸牛のコンソメスープ
DSC_8081
わぁ!
いきなり神戸牛!
しかもごろっと大きいの!
嬉しい~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
もちろんお肉もおいしいですが、
凝縮されたコンソメの旨味が滋味あふれる!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★ゴールデンボアの背ロース・リブロースの自家製ハム
DSC_8085
あ~、これもお酒すすむ~ヾ(≧∇≦*)〃
なんてなめらかで質がいいハム!
脂がしつこくなくて、しゅっと溶けちゃう❤
めちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃

★45品目のサラダ
DSC_8088
んもう、これも盛り盛りですね~。
名前の通りいろ~~~んな野菜が入ってます。
楽し~~~ヾ(≧∇≦*)〃
酸味が立ったドレッシングがかかってて、
肉の合間にリセットされる感じ。

★神戸牛のタルタルステーキ
DSC_8089
ん?山盛りの大葉?
これな~に~?
と思ってたら中からハンバーグ??
DSC_8090
それをかちゃかちゃとかき混ぜながら
分けていきます。
DSC_8091
あ!違う!!
タルタルステーキや!!
DSC_8094
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ステキ~~~~~~~~~~~~!!
レアな部分が甘くて旨味がぎゅっと詰まってて
肉汁も楽しめていいとこどり!
それだけでもおいしいけど、大葉で巻いて
食べると、香味が加わってアクセントに
なって楽し~~~~!
ステキすぎる~~~~~~~~~~~❤

★自家製ソーセージとプティサレ
DSC_8098
白いんげんが旨味をぎゅっと吸ったのが
下に敷かれてます。
その上にはぷりっぷりの肉汁が弾け出る
ソーセージ!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
これたまらんやつ!!
そして、プティサレはお友達が以前食べて
めちゃ気に入ったやつだそうで、また
出てきたーって喜んでました。
外カリッ中はとろ~~んとクセになる
食感と旨味。
や~~~~~ん、これやば~~~いヾ(≧∇≦*)〃
友達がツボにはまるのもわかる!!

★Pirramimma `Lions Gate` Tawny
DSC_8095
オーストラリアのワインで、甘めで
濃縮された旨味のあるデザートワインみたいな
赤ワインです。
濃いんですけど、これがおいしい!
ん~~~~~(≧ω≦)
これはお肉と合うよ~!

★椎茸ステーキ
DSC_8097
ここにきてシンプル過ぎるお料理
なのですが、椎茸からじわりとスープが
出ていて、これがうまいっ!✌(´>ω<`)✌

★メス神戸牛ヒレ肉の海水ロースト
DSC_8105
ひ~~~~~~~~~~!!
でたーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
もうお腹いっぱいよ~って思ってたけど、
これはめっちゃ食べるよ~!
海水をつけて焼いてるので、塩が絶妙の
旨味を引き出してる!!
じわぁぁぁっとジューシーでヒレ肉の
繊細さ、なめらかさを前に出しながらも、
ほんまにヒレ肉ですか?と言うレベルの
肉汁となまめかしさ!
DSC_8106
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
ふぁぁぁぁぁ・・・
これはすごいな~~~~~~!!!
さすがです!!
めちゃうま~~~~~~~~~い!!

★神戸牛・ムカゴ・きのこのタジンご飯
DSC_8107
おお!
タジンで作ってるなんて楽しい!!
なんでタジンなの?って質問したら
完全に見た目です(笑)って。
なんておちゃめなシェフ♡
これにもこれでもか!
と神戸牛が入ってて、さすがの
肉星人ももういりません状態(^_^;)
DSC_8110
少しだけ入れてもらって食べましたが、
こんなに肉たっぷりなのに、さらっと
食べられるあっさりめのお味♪
きのこやむかごの風味がなんとも
秋らしい♪
DSC_8111
友達たちががんがんにお代わりして
ぺろっと平らげました。
もっとあったらもっと食べてたんだろうな・・・。

★3種の塩とオヒブランカオリーブオイルのジェラート
DSC_8112
ジェラートはシンプルに。。。
と思ったらこれがなかなかの複雑な旨み!
塩がぴしぴしときいてるのに甘かったり、
フルーティーだったりしてクセになる!
さらっといただける甘味です♡

★珈琲
DSC_8116
なんとこちらの珈琲は、わざわざ豆を
挽いて、丁寧にドリップしてくれます。
だから、香りがふわ~~んと立ってて
たまりませんね~。
お味はあっさりめの飲みやすいタイプです。

フレンチのコースって途中でお魚が
出て、肉星人のあたしは全部肉だったら
いいのに~って思ってました。
その思いをかなえてくれる貴重な
お店です。
シェフもサーブのお兄さんもめちゃおもろいし、
最高の料理で、楽しいひとときでした!

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
食べログ グルメブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル





関連ランキング:フレンチ | 三宮駅(神戸市営)三ノ宮駅(JR)三宮駅(神戸新交通)

三宮からちょい北西、生田神社からすぐ西に あるイノベーティブフレンチの ESPICEさん。 久しぶりに行きたいな~と思ってると 友達が食いついてくれたので、予約して 伺ってきました。 店名の「ESPICE(エスピス)」はフランス語で らせんの意味のSpirale(スピラル)と、 空 ... 続きを読む
続きを読む
三宮からちょい北西、生田神社からすぐ西に
あるイノベーティブフレンチの
ESPICEさん。
DSC_7034
久しぶりに行きたいな~と思ってると
友達が食いついてくれたので、予約して
伺ってきました。

店名の「ESPICE(エスピス)」はフランス語で
らせんの意味のSpirale(スピラル)と、
空間のEspace(エスパス)から作られてます。
いつもいつも来るたびに変わっていく、
らせん状に上昇してるこちらのお店に
ぴったりのお名前となりました。
前より、その前より、もっともっと素敵に
なったお料理の数々をご紹介します。

お店から見える緑や流木、間接照明が
とても格好よくてやっぱり素敵~(●´ω`●)
DSC_7102

テーブルには角度を計算してささった
ナイフがあります。
DSC_7035
他のカトラリーはテーブルの引き出しに
入ってますよ~。
あたしは3回目だけど、他の初めてきた
友達は嬌声をあげてます。
わかるわかる♪
この演出テンション上がるよね~(●´ω`●)

タブレット上になった小さなおしぼりに
ハーブウォーターをかけてふわっと
ふくらませます。
DSC_7036
これも香りがよくて嬉しい演出。
みんながテンション上がってて、
あたしもなんだか誇らしいよ。

今回はフレンチ好き・ワイン好きの
スペシャルなメンバー5人で伺ったので
贅沢なコースでお願いしました。

◎江見シェフのスペシャリテ宍粟牛コース 15000円。
◎お任せのペアリング 8000円。

まずはシャンパーニュからスタートです。

★ピエール・パイヤール
DSC_7038
ん~~~~~(≧ω≦)
やっぱ上品なで溌剌とした泡はいいですね~!
しっかりした酸が心地良くておいし~♪
テンションがさらに上がってきますよ~。

★アミューズ。
 はじまり〜生態系〜

DSC_7045
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
相変わらずいきなりステキです!!
初めからこんなん来たら嬉しいよね~♪

■牛肉、野菜のタルタルにコンソメゼリーと北海道産の雲丹
■エクレア チョコにナッツと山椒、中に白焼きしたスモークされた鰻
DSC_7040
コンソメゼリーは文句なしにステキ!
雲丹の殻のような器の中に雲丹とジュレ。
牛肉や野菜の旨味を感じつつも雲丹が前に
出てくるので濃厚な海の香りにやられます。
ん~~~~~(≧ω≦)
エクレアはなんておもしろいんでしょう!?
鰻とチョコとナッツと山椒って!!
ところがこの風味とクセが鰻に不思議な
ベクトルの違う香りや旨味をプラスして
おいしいの!
これはやられたヾ(≧∇≦*)〃

■木のかけら 椎茸
DSC_7042
椎茸を乾燥させてシート状にし、間には
淡路産玉ねぎのピューレ。
じわりと椎茸の旨味と玉ねぎの甘味が
重なりあって奥深い旨味がやってきます。
ん~~~~~(≧ω≦)

■ブーダンノワール
DSC_7041
江見シェフのスペシャリテです。
ブーダンノワールというとクセがあって
苦手な方が多いですが、江見シェフは
それを食べやすいように改良されたそうです。
クセがある豚の血をムース状にして
りんごジャムが詰まってます。
葉巻状なので食べやすい♪
クセもなくリンゴの爽やかな甘味が臭みを
消しててめちゃうま!
これ、素晴らしいですね~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
さすが!!

★Domaine Gueguen
DSC_7047
酸とミネラルがしっかりと感じられます。
すっきりクリーンで、次の牡蠣と相俟って
旨味を膨らませてしゅっと引いていく
潔さ♪

★牡蠣 セロリ 胡瓜 ヨーグルト
DSC_7048
見ただけでは何が入ってるかわからない
お料理ですね~。
中にはぷりっとした新鮮な牡蠣。
ヨーグルトのエスプーマソースがかかってて、
みょうがやキャビアの旨味がさくぷちきます。
食感も楽しい~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ミルキーな牡蠣の旨味が口の中でぶわっと
あふれてたまりません!
海藻で作られたチェイルもかわい❤

★鯖 シェーブル フランボワーズ ルッコラ
DSC_7053
鯖という名前からおよそ出てこないビジュアル。
ところが、これ、木苺酢でしめ鯖を作ってるんです!
その上には丸~くシェーブルチーズを乗せてます。
とてもまろやかでスイーツのような固めの
ヨーグルトのような感じでこれと鯖が
絶妙のコラボ!
ぎゃーーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
なにこれーーーーーーーーーーー!!
イメージと味が全然違う!!
見た目と具材が全然違う!!
でも、これが激激激激激旨!!
なんなんこの鯖??
こんなおいしいしめ鯖食べたことない!!
ミルキーで旨味がこなれててたまりません!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★タヴェル・ロゼ 2017
DSC_7055
ふぁ~、きれいなピンクがたまりません。
おばはんでも女子なので、ピンクだと
ちょっとテンションあがりまんねん。
ベリーのような甘い香りがあるんですけど、
スパイシーで、これも次のお料理といただくと
極上♪
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆

★白海老 ビーツ かぶら
DSC_7056
富山の白海老とかぶら、ビーツに
コンソメと西洋山葵で合わせて、
その上にはメレンゲがはらはらと飾れてます。
そこにオマールエビの出汁とビーツ、
ライチのバターミルクソースをとろりと
添えていただきます。
DSC_7058
海老感が濃厚でありながら、野菜の風味が
結構しっかりめにあるので、しつこくなく、
複雑な旨みを奏でます。
山葵がふわふわとアクセントでいろんな
風味のオンパレード♪
これも絶妙!

★パン
DSC_7062
こんな袋に入れてくるところもかわいいよね♪
メゾンムラタさんにお願いしてこちらの
オリジナルのパンを作っていただいてる
そうです。
少し酸味があって、お料理の邪魔せず、
旨味を吸ってさらにおいしくなります。
発酵バター風に水切りしたヨーグルトの
上にほうじ茶パウダー、
オリーブ油をタピオカの澱粉で固めたものを
塗っていただきます。
これ、前なかったよね?
おもしろ~~~いヾ(≧∇≦*)〃

ここで日本ワインがきましたよ~!
★北海道余市ピノ・ノワール2014
DSC_7063
華やかな香りとやわらかなタンニン、
やわらかな余韻あります。
結構しっかりめであたしは苦手かも~って
思ったけど、お料理と合わせるとこれまた
おいしいの!
は~~~~、すごいなぁ。

★イトヨリ ブイナーダ トマト パプリカ サフラン
DSC_7064
きゃーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
なになになにこれーーーーー!!
めっちゃかわいい!!
アオサパウダーを魚の形にしてます。
そこにブイナーダをとろとろとろ~っと
かけていただきます。
DSC_7068
ブイナーダは江見シェフの師匠である
グージョン氏のスペシャリテだそうです。
ブイナーダってなんですの~ん?
って思ったら、甲殻類を全く使用せず魚と
野菜だけ作るブイヤベースの事だそうです。
でも、不思議と甲殻類が入ってるかのような
旨味とコク!
パウダーやイトヨリとブイナーダが絡んで
旨味の大洪水!
なんて濃厚!!
滋味あふれるお味!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
あかーーーーーーーーーーん!!
これ、家やったら絶対お皿なめまわす
やつやん!!
さすがになめまわせないので、パンできれいに
こそげます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★FREAKSHOW
DSC_7069
スパイシーなカリフォルニアワインです。
ワインのエチケットがとてもステキヾ(≧∇≦*)〃
大胆で力強い複雑なワインです。
ブラックチェリーのような香りがとてもステキ♪
これ、お肉とめちゃ合いました❤

★宍粟牛 竹墨 マスタードコンディマン
DSC_7070
ストウブがどーんとやってきました。
蓋をぱかっと開けるとなんてユニークな
ビジュアル!!
希少な宍粟牛のランプに竹炭をコーティング
して焼いて、それを燻したそうです。
DSC_7072
見せていただいた後は一旦引き上げられて、
きれいに盛りつけられてやってきました。
DSC_7076
さらに目の前で白トリュフを削りかけて
くれるので、みんなのテンションマックスです!
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんてきれいなの!?
細かい技術の技がキラキラしてますね~!
やわらか~~~~~なお肉は赤身ながら
じゅわっじゅわっと肉汁と旨味が出てきて
肉星人悶絶!
ソースがフルーティーでお肉とワインと
一緒になるとさらに深みを増します。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱすご~~~~~~~~~~い!!
シェフ天才!!

★KARLERBES 2008
DSC_7083
熟成されたドイツワインで、ブルーチーズと
合わせると極上でした。
甘口の白ワインでチーズの旨味が膨らみます。
天然の甘さと酸味がいいですね~。

★ブルーチーズ メレンゲ ナッツ 米粉
DSC_7079
なにこの演出ー!
この箱を開けるパターンはわくわく
しますよね~ヾ(≧∇≦*)〃
蓋を取ってもまだまだ恭しく薄い紙の
袋に入ってます。
DSC_7080
かわいらしく「ESPICE」の焼き印。
DSC_7081
フルムダンベールと言うブルーチーズを
使った最中アイスです。
ブルーチーズといっても、まろやかめな
クセで、それにヘーゼルナッツの風味や
コクが加わるので、苦手な方でも楽しめそう。
クセを上手にアクセントに変換してて
おいしいのなんのって!!
スイーツと思うようなきわきわの甘さに
きゅんきゅんします♡

★和梨 大根 すだち
DSC_7086
すだちのアイスクリームの下には大根の
コンポートと梨。
スイーツに大根を入れてくる発想が
楽しすぎます。
大根のわずかな辛味がいいアクセントに
なって、すだちの爽やかな酸味がしゅっと
リセット。
梨のあっさりした旨味が優しい甘味を
醸し出してます。

★HENRIGIRAUD RATAFIA CHAMPENOIS
DSC_7089
もうくらくらなのにアンリ・ジローで
造られていると聞いて飲まずにいられなかった。
美しい琥珀色に思わず心を奪われます。
香り高くて、舌の上にじわんと甘味を落とします。
美味しいデザートワインだなぁぁぁ・・・。
思わず目をつむってしまう。。。
は~~~~~~・・・・
幸せ❤

★ショコラ オリーブ クロワッサン
DSC_7091
なんと、こちらもメゾンムラタのクロワッサンを
使用。
でも、クロワッサンとしてでなく、アイスに
なってます。
中には少し大人な風味のビターチョコレートが
入ってて甘さの中に奥行きが出てます。
オリーブがおもしろい風味を出してて
これも楽しい~。
ざっくりしたパイ生地が香ばしくておいし♪

★珈琲
DSC_7093
コクがあるおいしい珈琲です。
あたしはブラックで飲むので使わないですが、
砂糖が3種類添えてあるのがいいですね~。

★ミニャルデーズ
 〜ノスタルジー〜

DSC_7096
またまた恭しく黒い箱が!
テーブルに置いて、三方向に引き出しを
開いてくれます。
中には土を模したガトーショコラのパウダーが
敷かれていて、その中に隠れてるスイーツを
スコップ型のスプーンで探し出します。
DSC_7101
カヌレとフィナンシェはっけーん!
楽し~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
もちろんカヌレもフィナンシェも他の
引き出しに入ってるショコラもめちゃうま!

やっぱり素敵~~~~~~!!
前もステキって思ったけど、今回はさらに
もっともっとおいしくなってた!!
なんなん、この進化??
ポケモンくらいの進化の早さやん!?
江見シェフは常にいろいろ勉強されてる
ようで、見た目もお味も本当に、想像を
超えてきます!

あ~~~~~、よかった~~~~!!
一緒したみんなもテンション爆上がり!
本当に大好きな大好きなお店です。

おいしかった!
ごちそうさま!
また絶対行きます!

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
食べログ グルメブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル





関連ランキング:フレンチ | 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)三ノ宮駅(JR)

三宮駅から西へ・・・ 生田神社の西側ブロック、 ライオンビル三ノ宮館の3Fにある 水無月さん。 全然こんなところにあたしが入りそうな お店がないよ~ってエリアなのでドキドキ。 1Fにゆる~く案内があって、ちょっと 大丈夫かな?って上がりました。 元スナックだろうな ... 続きを読む
続きを読む
三宮駅から西へ・・・
生田神社の西側ブロック、
ライオンビル三ノ宮館の3Fにある
水無月さん。
DSC_7013
全然こんなところにあたしが入りそうな
お店がないよ~ってエリアなのでドキドキ。
1Fにゆる~く案内があって、ちょっと
大丈夫かな?って上がりました。
DSC_7012
元スナックだろうな~と言う扉を開けると
そこはがらっと雰囲気が変わります。
DSC_7024
赤い大きな唐笠が飾られてて、茶釜も
あり、ワインセラーもありの、ステキな
和の空間♪
いいですね~!
こういうとこ大好きです~ヾ(≧∇≦*)〃

こちらでは和菓子とお抹茶やお酒が
いただけるそうで、ひそかに話題になってた
お店。
店主さんがアルザスが好きで、ワインは
アルザスワインだけ置いてます。
絶対ツボに入るよと言われてたので、三宮に
行った時によってみました。

和服をきたイナセな店主さんがメニューを
見せてくれます。
本日の和菓子とかあるよ~ん。
うんうん、気になる気になる!!

そしたら、この日は飲み足りなかったので
和菓子と泡いきましょうヾ(≧∇≦*)〃
和菓子は5種類くらいあり、それぞれ丁寧に
説明してくれます。
ちょっと耳の悪いあたしにはほとんど
聞こえてなかったので、見た目でいきました。

★スパークリングワイン
DSC_7014
泡がとってもきれい!
溌剌としててほどよい酸がおいし~(●´ω`●)
これが和菓子と不思議と合うんですよね~。
DSC_7017

★きんとん
DSC_7018
和菓子は作ってるのではなく、
名店から仕入れてるそうです。
かわいらしくしっかり甘めの和菓子です。
中はほどよい粒のある餡が入ってて、
しゅわっとした酸といい感じに混ざりあいます。
ん~~~~~(≧ω≦)
こういう楽しみ方いいですね~。
スイーツバー大好物なので、テンション
上がりますヾ(≧∇≦*)〃

気に入ったので、目の前にある茶釜が
気になって、今度は抹茶と本日のお菓子を。

★本日のお菓子
DSC_7021
いもきんとんのなめらかバージョンの
ようなスイーツです。
しっかりした食感はなく、ねっとりと
やわらかです。
芋感が半端なくてとても上品。
舌の上でほっこりとした甘味がじわっと
広がります。

★お抹茶 500円。
DSC_7023
ちゃんと目の前の茶釜から湯を汲んで
丁寧に点ててくれます。
いいお点前です(*´∇`*)
あ~、やっぱ和菓子には抹茶の苦味が
合いますね~。
どちらもしっかり甘めだったので、
この苦みがちょうどいい♪

これで全部で3000円いきませんでした。
やっすΣ(・ω・ノ)ノ!

静か~な空間で上品な和菓子とお酒、
そして、お抹茶。。。
なんて贅沢なんでしょう(●´ω`●)

実は店主さんは三宮の名店
「スポンテニアス」さんにもいらっしゃったとか。
あ~!行きたくてまだ行けてないところ!!
そりゃ~、素敵なはずよね。

関西ってまだまだスイーツバーが少ないので
こうやって、スイーツとお酒と合わせて
楽しめるお店が増えてるのはとても
嬉しい!
こちらもとても素敵なお店さんでした。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
食べログ グルメブログランキング

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル





関連ランキング:ワインバー | 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)三ノ宮駅(JR)

JR三宮駅からすぐのミント神戸。 その8Fに11月1日オープンの フロマージョ ミント神戸店さんです。 友達がオープン前のレセプションに がんがんに参加していておいしそう だったので、早速予約して伺ってきました! こちらはチーズに特化したお店で、いろんな チーズを使っ ... 続きを読む
続きを読む
JR三宮駅からすぐのミント神戸。
その8Fに11月1日オープンの
フロマージョ ミント神戸店さんです。
DSC_7010
友達がオープン前のレセプションに
がんがんに参加していておいしそう
だったので、早速予約して伺ってきました!

こちらはチーズに特化したお店で、いろんな
チーズを使ったお料理やスイーツがた~くさん!
最近チーズのお店多いですね~。
チーズ好きとしては嬉しいです!

オープン時間に行ったから空いてましたが、
すぐに満席!
人気なんですね~(^_^;)
お店はおしゃれで壁面にもかわいい絵が
書いてあって、ここでインスタ撮る子も
多いでしょうね~。
DSC_6986
うんうん、いい感じ~(*´∇`*)

さて、チーズ好きの友達がせっつきます。
さっさと注文いきましょうヾ(≧∇≦*)〃

★フルーツジャー 580円。
DSC_6990
友達はグリーンアップルキウイソーダ。
あたしはベリーベリーレモンジンジャーです。
フルーツがたっぷり入ってて、口当たりが
いいですね~。
どんどんいけちゃう♪

★丸ごとトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ 880円。
DSC_6992
普通のカプレーゼでもおいしいけど、
このビジュアルがかわいい~!
丸ごとトマトの上にモッツァレラを
バラ状に飾ってます。
こういうのが嬉しいな~♪
よく考えてるな~。
変なクセがなくておいしいトマト~。

★チーズの器で仕上げるチーズリゾット 1180円。
DSC_6996
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これこれ!!
これ食べたかった!!
最近はいろんなところで見かけるように
なったけど、やっぱりそれでも嬉しい!
最初にチーズを削っておいて、そこに
熱々のリゾット投下!
それをぐりぐりチーズを溶かしながら
混ぜ込みます。
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やば~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
そして、お皿に盛り付けてくれます。
DSC_6999
や~~~~~ん、おいしい~~~~!!
チーズた~~~~っぷり!
しかも、お米がいい感じにアルデンテ♪
胡椒が大人なアクセントです。

★選べる7種チーズのチーズフォンデュ(1人前) 880円
DSC_6995
こちらは2人前。
7種類のフォンデュソースの中から
2つ選びます。
A.プレーン
B.トマト
C.パンプキン
D.アボカド
E.ゴルゴンゾーラ
F.ビーツ
G.バジル
があるんですが、あたしたちは
ビーツとバジルにしました。
やっぱ色的にこれでしょ♪
でも、一番地雷な感じかな~って思って
たんですが、これがなかなかいけます!
DSC_7001
どちらのソースもコクがあって、
ビーツはやわらかな旨み。
うんうん、野菜ともパンとも合う合う♪
バジルは香味がちょうどよくて間違い
ないですね~。
DSC_7005
トマトやパンともよく合った~(*´∇`*)
なんだ~~~、おいしいやんヾ(≧∇≦*)〃

★FROMMAJO'Sラクレット 1980円。

DSC_7003
これももちろん注文でしょ~~!
表面を熱したラクレットチーズ。
それをハラミの上にとろ~ん♪
DSC_7004
ひ~~~~や~~~~、たまんない!
ハラミだけでもやわらかくておいしかったけど、
チーズを絡めるとさらに濃厚なコクが加わって
たまりません!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★スパークリングワイン 580円。
DSC_7006
やっぱチーズにはワインもほしい。
お手軽なお値段なのが嬉しい。
ほんのり甘くて飲みやすい泡です。

★Wチーズのミートスパゲッティ 1280円。
DSC_7008
まだまだチーズがくるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
持ってこられたミートスパゲッティの
上にまたまたチーズを削りかけてくれます。
あ~、だからWチーズなのね。
DSC_7009
ミートスパゲッティってミンチ肉が多いけど、
ここはびっくりするくらいごろっごろの
お肉!!
や~ん、これだけでもおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃
肉星人嬉しい~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
チーズがたっぷり絡んだパスタも
とてもステキ~。
一人で来たら、これだけでもお腹
いっぱいになるかも~。

これで一人4000円いきませんでした。
うんうん、安いな~(●´ω`●)
チーズもたっぷりいただけたし、
お店の方もオープンしてすぐなのに
感じよかったし、またいいお店が
できてますね~。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
食べログ グルメブログランキング
ブロぐるめ! 食べ歩きポータル





関連ランキング:イタリアン | 三宮駅(神戸新交通)神戸三宮駅(阪神)三ノ宮駅(JR)

阪急三宮西口すぐ北にある クイーンズコーストビル の地下にある まだんさん。 最近チーズにはまってる友達と ここにも行ってみようということに なり伺いました。 ここって昔からある「まだん」さんの お店よね? 行きたいな~と思ってて、タイミング 悪く行けてなかったか ... 続きを読む
続きを読む
阪急三宮西口すぐ北にある
クイーンズコーストビル の地下にある
まだんさん。
DSC_6174
最近チーズにはまってる友達と
ここにも行ってみようということに
なり伺いました。
ここって昔からある「まだん」さんの
お店よね?
行きたいな~と思ってて、タイミング
悪く行けてなかったからちょうどいい♪
嬉しいな~。
こういうお店って一人では行きにくいしね。

中に入ると、雰囲気が一転します。
小さなちょうちんがいっぱい飾って
あって、か~わいい~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_6180
韓国というよりは台湾やタイをイメージ
しちゃうあたしですが、こういうの
いいですね~(*´∇`*)
席は普通の居酒屋風です。
DSC_6175

この日は呑んべが多いんですけど、
これ、みんなで注文しようと!!
と『バエ』狙いで

★デンキュウソーダ 500円。
DSC_6185
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
入れ物にLEDが仕掛けられてて
きらきら光ってます!
いちご、レモンソーダ、グリーンアップル、
ブルーハワイと違うのを注文して
盛り上がりました。
これ盛り上がりますね~ヾ(≧∇≦*)〃
しかも、この入れ物、飲み終わったら
持って帰っていいんですって!
ふとっぱらヾ(≧∇≦*)〃
かわいこちゃんが飲んだ後、
彼氏と飲む~
といそいそとカバンに入れてました。
かわいいなぁ(●´ω`●)

★お通し 300円。
DSC_6190
生豆腐です。
めちゃまろやかでとるぅぅんと
喉越しもいい。
やわらか~な旨味がいいですね~。
ヘルシーだし嬉しい♪

★チョアチキン1人前 1480円×2。
DSC_6191
きたきた!
いきなりお待ちかねのチーズですよ!
手羽元の味を1人前につき4種類選べます。
・ハニーマスタード
・チリ
・ヤンニョン
・チーズスノー
・バター醤油
・ガーリック醤油
・スパイシー
・BBQ
から選べました。
2人前なので、全部違うのにしよう!と
8種類味の手羽元でお願いしました。
それを鉄板の周りに置いて、溶けたチーズを
絡めていただきます。
DSC_6195
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
チーズもミックスチーズやモッツァレラ、
チェダーなどが入ってるので旨味が
重なり合っててうまうま!
それを絡めるともう間違いなし!
DSC_6198
うっひゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これおいしい~~~~!!
あたしはハニーマスタードとヤンニョンを
いただきましたが、旨味が重なりあって
チーズがまろやかで極上!!
これは盛り上がるしバエルしやばいよね~!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
結構ボリュームある~~~~!

★キムチ盛り合わせ(5種類) 980円。
DSC_6200
あ、これもおいしいな~。
旨味がじわっとあって、辛いけど、
とがった辛さでない。
いろんなのがあるのも嬉しい。

そして、またまた「バエ」を狙って
ドリンク注文。

★いちごサワー
★キゥイ サワー
★パインサワー
★レモンサワー  各680円。
DSC_6199
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもバエますね~!
フルーツが盛り盛りで女子受け満点!
これもわざわざみんな違うのを注文して
並べて撮っちゃう♪
これもフルーティーで口当たりがよくて
飲みやすい。
呑兵衛はすぐ飲んじゃってビールも
注文してましたね~(^_^;)

★ナムル盛り合わせ 580円。
DSC_6202
これもいい旨みついてるな~。
くせもないし、お野菜をヘルシーにいただくのに
ちょうどいい。

★ケランチム 580円。
DSC_6206
これ、間違いなくおいしいですね~(●´ω`●)
卵がふわっふわでおだしがおいし~。
じわぁぁぁぁっと優しい旨味にほっと
するよ~。

★チャプチェ 580円。
DSC_6203
これもほっとするやつ~。
韓国料理のお店ではついついたのんじゃってます。
ぷるぷる~んとやわらかでほんのり甘くて
辛いお料理の間の箸休めにもなります。
なんか懐かしい味でいいな~❤

★コリアンスペアリブ  780円。
DSC_6207
旨味がしっかりついててぴりっと
クセになるお味~(*´∇`*)
肉星人はお腹いっぱいですが、つい食べちゃう♪
横に添えてあるのは唐辛子なので、辛いの
好きな方だけ食べましょう。
めっちゃ辛かったらしく、いきなりぽいっと
口に入れた友達が悶絶してましたw

お店の方もとても感じがよかったし、
楽しくてよかったな~。
ここは女子会にめっちゃいいし、
盛り上がります!
是非バエを狙って伺ってほしいわ~(*´∇`*)

おいしかった。
ごちそうさま!
また行きます。

あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
 ↓
食べログ グルメブログランキング
ブロぐるめ! 食べ歩きポータル





関連ランキング:韓国料理 | 神戸三宮駅(阪急)三宮駅(神戸市営)三ノ宮駅(JR)