自己中心食日記

食べログレビュー5000件以上、フォロワー数全国2位12000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:ミシュラン

福島駅から北へ・・・シンフォニーホールの 手前のビルを3Fまで上がったところにある お店です。 以前伺ってめっちゃおいしかったんです。 今回、ちょっとお仕事をした方たちと 打ち上げ会と言うことでこちらに伺う ことになりました。 ってことで、打ち上げなので、ごちし ... 続きを読む
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福島駅から北へ・・・シンフォニーホールの
手前のビルを3Fまで上がったところにある
お店です。
P1210206
以前伺ってめっちゃおいしかったんです。
今回、ちょっとお仕事をした方たちと
打ち上げ会と言うことでこちらに伺う
ことになりました。
ってことで、打ち上げなので、ごちして
もらいました~ヾ(≧∇≦*)〃
いぇいいぇいいぇい!
ありがとうございます!

お店は明るく開放感があります。
以前はお客さんが少なくてゆったりして
ましたが、この日は満席!
だって、こちら、ミシュランを取られてるん
です。
やっぱりいいお店だから見てるところは
見てるのね~(*´∇`*)
今回は5人でテーブル席で。

まずは泡で打ち上げのかんぱーい♪

★プロセッコ
P1210210
きりっとした辛口の泡です。
お手軽ですっきりおいしんですよね~。

★はじまりの一皿
P1210213
ほおずきと生ハム、チーズとコショウの
クッキーです。
うん!
泡とよく合う❤
クッキーが大人なお味でおいし~!
これと泡でず~っとぼ~っと飲んでたく
なるよ~(●´ω`●)

★兵庫ホタルイカ 紅しぐれ大根
P1210217

ああ・・・美しいですね~。
大根のさっぱりとした香味とホタルイカの
濃厚な旨みが口の中ではじけあいます。
ん~~~~~(≧ω≦)
上品でかつ大胆!!
おいし~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★自家製フォカッチャ
P1210219
以前食べた時も、ここのフォカッチャ
めっちゃめちゃおいしいわ~って思ってた
けど、やっぱり再認識!
おいしすぎ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃふぁっふぁで、しっとりして
おいし~~~~~~~~!!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ぱらっとついてる岩塩がまたいいアクセント
なんよね~。

★スパゲッティ 北海道 アイナメ 海苔の香り。 
P1210223
ここってやっぱりおいしい!
パスタってシンプルでどこでも
簡単に出してるだけに、そのクォリティが
わかりやすい。
こちらのはいろんな旨味が重なりあってて
おいしいのなんのって!!
アイナメの身がふ~んわりしてその旨味が
ソースにじんわりでてます。
海苔と風味が絡み合って食べるたび
う~っとりしちゃう❤
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆

★ラガーネ ボロネーゼ・ミートソース
P1210225
むっちりしたパスタにボロネーゼの旨味が
ぎゅっとつまってます。
食感も楽しいし、いろんな方向の味が
あるから口の中で旨味が踊ってる感じ。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
これもやば~~~~~~~~~い!!

★伊勢 赤鶏 タスマニアマスタード
P1210227
赤鶏ってほんっとおいしい!
メインが鶏ってなるとちょっとがっかり
しちゃうんだけど、この赤鶏は旨味が
濃厚でめちゃすごいヾ(≧∇≦*)〃
火入れが抜群で身はふっくらぷり!
皮がさくっと香ばしい~~~~~~~!
おいしいなぁぁぁぁぁぁぁぁ・・・・
なんやねんここ(ノД`)・゜・。
おいしすぎるわ。゚(。pдq。)゚。

★紅甘夏 マスカルポーネ ベリー
P1210231
パスタがしっかりめだったから、この
さっぱりしたスイーツが嬉しい~。
柑橘のさわやかな風味とまろやかな
マスカルポーネがふわりと溶け合います。
その後にベリーの甘みと酸味がじわり。
はぁぁ・・・
これもため息❤

★ハマ珈琲のコーヒー
P1210233
うんうん、やっぱりおいし~ヾ(≧∇≦*)〃
ハマ珈琲さんの珈琲はいいですね~。
前よりコクが出てて前より好みの
珈琲になってた~(๑>◡<๑)

★プティフール
P1210232
こんなに盛りだくさんのスイーツ!
出てくるだけで、嬌声が響きますヾ(≧∇≦*)〃
生チョコレート、マカロン、ニコちゃんマークの
ついたクッキー、フィナンシェなど
嬉しいやんヾ(≧∇≦*)〃
とても手が込んでてどれもこれもおいしい!
さっきのスイーツはさっぱりで、これは
甘めなのでほっこり幸せになります。

あ~~~~~、やっぱりすごい!
ここはすごい!!
相変わらず、素敵なご夫婦が一生懸命で
その雰囲気が伝わってきます。
お店やお料理にもそれが出てますね。

また行けてよかった。
再訪してもすっごいいいお店の
まんまでした。
いや、もっとよくなってましたヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:イタリアン | 福島駅新福島駅西梅田駅

谷町6丁目駅と松屋町駅の間くらいに あるお店です。 こちらはオープンした時に発見して めちゃすぐ行ったお店!! もう3年も前のお話です。 今回は友達がこちらに行きたいって ことで予約してくれました。 お店は相変わらず落ち着いてて、ほどよい カジュアル感。 カウンタ ... 続きを読む
続きを読む
谷町6丁目駅と松屋町駅の間くらいに
あるお店です。
P1200107
こちらはオープンした時に発見して
めちゃすぐ行ったお店!!
もう3年も前のお話です。
今回は友達がこちらに行きたいって
ことで予約してくれました。
お店は相変わらず落ち着いてて、ほどよい
カジュアル感。
P1200111
カウンター12席だけのこじんまりとした
お店です。

こちらは基本アラカルトのお店ですが、
おまかせな感じでコース仕立てで出して
いただきました。

それとかんぱーい♪
やっぱり泡でしょ(*´∇`*)

★Piollot Pere & Fils Champagne“Cuvee de Reserve”
P1200119
ボトルでいただきました。
ナッツや洋梨のような感じで
おいし~~~(●´ω`●)
★つきだし
P1200115
たまねぎのスープです。
なめらかで上品なスープで寒かったから
冷えた体にじわぁぁぁっときます。
ああ・・・おいしい・・・
すなおにこの言葉が口からでてきます。

★雲丹のコンソメゼリー寄せ
P1200117
ああ、もうこれは間違いないやつ
ですよね~ヾ(≧∇≦*)〃
上品なコンソメゼリーの旨味がふわりと
溶けると雲丹の濃厚なお味が重なります。
ん~~~~~(≧ω≦)
やばい!!
雲丹たっぷりすぎ!!ヾ(≧∇≦*)〃

★田舎風 お肉のテリーヌ
P1200121
いや~~~ん、これも間違いないやつ!
いろんな旨味がぎゅ~~~っと濃縮
されてておいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃
レバーの旨味がじわりと溶けて、野性味
あります。
おいし~~~~~(๑>◡<๑)

★自家製パン
P1200123
これもおいしいんですよね~。
小食なのについお替りしたくなっちゃう
おいしさ。
小麦の甘味がよく出てます。

★わかさぎのエスカベッシュ
P1200125
いろんな野菜がた~~~っぷり入ってて
ちょうどいい酸味でさっぱり。
わかさぎの濃厚な旨みがちょうどよく
変なエグミもないしうまうま~❤
甘味と酸味がちょうどよくてお酒も
すすみます。

★ 牛頬赤ワイン煮
P1200128
あたし、肉星人なので、ダイレクトな焼き系が
大好き。
そして、この赤ワイン煮ってあまり好きで
ないやつ(´・ω・`)
でも、ここのはやっぱり違うよね~!
めちゃめちゃやわらかくて、ワインが
前に出すぎてなくて、ちゃんと肉肉しい
旨味も楽しめる!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さすが!!
赤ワインで肉の味が消えるのが嫌なのよね。
すご~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★グラタン
P1200129
え?
このタイミングで??(^_^;)
って思ったけど、これがぺろっといけちゃった。
ドフィノワーズかな?
じゃがいもが入ってて、さくっといけだける。
しつこくないし、ミルキーだしこれも
おいしい♪

★練乳プリン
P1200132
デザートはやさしいお味。
ちゃんとの練乳の危険な甘い味も
楽しめる。
練乳好きなんですよね~(●´ω`●)
ベリーのソースがかかってるので
甘いだけでなく、酸味が味を引き締めます。
これもおいし❤

★珈琲
P1200133
あ~、ほどよいコクと苦みがちょうどいい。
スイーツといただくとほっとしますね~。

これで1人10000円ぎり行きませんでした。
やっすいな~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こちら、いつの間にかビブグルマンも
取られてたんですね~。
納得!
久しぶりに行ったけど、やっぱり接客にも
癒されたし、お料理もおいしかったし、
大満足のお店でした。

おいしかった!
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関連ランキング:フレンチ | 谷町六丁目駅松屋町駅谷町四丁目駅

大阪モノレール 少路駅から北西へ12分 くらい歩いたところ、オスカービルの 2Fにあるお店です。 ず~っと前から行きたかったお店。 和食系ってあんまり行かないんですが、 ここはめっちゃ気になってたんですね。 そうこうしてるうちにミシュランも 取っちゃってさらに行きに ... 続きを読む
続きを読む
大阪モノレール 少路駅から北西へ12分
くらい歩いたところ、オスカービルの
2Fにあるお店です。
P1160765
ず~っと前から行きたかったお店。
和食系ってあんまり行かないんですが、
ここはめっちゃ気になってたんですね。
そうこうしてるうちにミシュランも
取っちゃってさらに行きにくい状況に( ;∀;)
そしてほったらかしてたら、友達から
ここに行かないかとお誘いが!
しかも予約も取ってくれるって!
ありがたや~~~~(^人^)

でも、入口からなんか居酒屋チックで
イメージとちょっと違う感じ(^_^;)
店内も個室でしたが、結構隣室の声が
丸聞こえでどうなんだろ~?って
感じでした。

さて、今回いただいたのは
★懐石料理(昼)のコース 3800円(税サ別)。

それとみんなでスパークリングの
ボトルを開けました。

★スパークリングワイン
P1160767
あ~~~、すっきりおいしい!
やっぱ泡は好き!
和食だろうがフレンチだろうが泡が好き!
他のもおいしいけどね( ̄ー ̄)

★子持ち昆布、うるい のお浸し
P1160768
わ~!
器もかわいい~(*´∇`*)
子持ち昆布のぷちぷちっとした食感が
楽しくてとても上品な旨み。
おだしの旨味が繊細です。
おいし~。

★紅白なます
P1160773
これも旨味がしっかりあって、酸味に
まろみがあり、変なとがった感じがありません。
これもいいですね~。

★お椀
P1160775
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもきれいですね~。
焼き餅、うぐいす納豆、海老芋、金時人参
などが入ってて、トップには松葉ゆず。
白味噌がとっても上品でまろやかで甘味が
じわぁぁぁぁんときいててこれもうまうま❤
外が寒かったので、体に優しい栄養が
じわぁぁぁぁっとしみてくる感じ。
はぁぁぁぁぁぁぁ・・・。
癒されるぅ~(●´ω`●)
お野菜にも旨味がしっかり入ってて、
変なクセが一切ありません。
京風の優しいお味ですね~。

★お造り
P1160779
湯葉、ひっさげ(小さなマグロ)、剣先イカ
そして、水晶(サメ軟骨)まで!
おもしろ~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
湯葉がまろやかで大豆の甘味がきゅっと
楽しめてうまうま。
もちろんお刺身は新鮮で間違いなし!
薬味が泡醤油だったり、九条葱と生姜を
合わせたものだったりするのも一ひねり
あっていいわ~♪

★八寸
P1160782
これがすごい!!
長~~い台の上に4人分並べて
行ってくれます。
これが楽しくてわぁ!ってテンション
上がりますヾ(≧∇≦*)〃
そして、そのお料理もわくわく!
P1160783

鰤、鶏ミンチと赤味噌のどらやき風、
鰆の求肥昆布巻き、栗きんとん羊羹、
空豆、たたきゴボウ、車海老、黒豆、
レッドカラント(あかすぐり)などなど。
おもしろいのがどらやきですが、もう少し
しっとりしてる方が好みかな。
黒豆はすっごいふっくらしてて、極上!
たたきゴボウもいいクセが出てて、
エグミがありません。
栗きんとんは栗好きとしては嬉しい
逸品!
何より魅せ方が嬉しいね~(๑>◡<๑)
これもさっきのなますもお椀も正月っぽい
ですね~。

★炊き合わせ
P1160787
これも盛りだくさん♪
にしんの昆布巻き、菜の花、筍、穴子
かんぴょうと春らしいお料理。
こちらも上品な味わい。
筍がほっこりしてる~。

★食事
P1160789
蓮根と海老芋 の混ぜご飯です。
ご飯に海老芋ってもっさりしないかな~って
思ったら全然!!
ほんのり甘くてほっこりしててうまうま~♪
赤出汁は普通においしかったです。

★水物
P1160791
猪名川町の干し柿のティラミスレモンの
ゼリーだそうです。
P1160792
干し柿のティラミスっておもしろいな~。
ふぁっと干し柿の甘味があって、レモンの
酸味の方がしっかりしてるので、さっぱり
してますね~。

1月末くらいに伺ったんですが、1月だからか、
正月を意識したお料理が多かったです。
華やかではありますが、基本の和の旨味が
詰まっててさすがですね~。
ただ、やっぱり周りのわちゃわちゃした声が
丸聞こえなのと、お料理とお料理の間の
時間がとても空いてたので気になりました。

ミシュランという冠があるので、ハードルが
高くなってしまいます。
おいしいけど、ん~?って思っちゃいました。

おいしかった!
ごちそうさま。
また行きます。

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関連ランキング:懐石・会席料理 | 少路駅(大阪モノレール)

肥後橋と本町の間くらい、靭公園の 北西端くらいにあるミシュラン ビブグルマンのお店です。 だ~~~~~~~いぶ前にランチで 伺ったきり行けてませんでしたが、 今回、友達が新たな出発にお祝い したるわ~と誘ってくれたので 伺ってきました。 ありがとうございま~~~ ... 続きを読む
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肥後橋と本町の間くらい、靭公園の
北西端くらいにあるミシュラン
ビブグルマンのお店です。
P1070784
だ~~~~~~~いぶ前にランチで
伺ったきり行けてませんでしたが、
今回、友達が新たな出発にお祝い
したるわ~と誘ってくれたので
伺ってきました。
ありがとうございま~~~す(๑>◡<๑)
でも、時間を勘違いしてて、ど遅刻(ノД`)・゜・。
先に初めてもらってて、参加なので、
メニューとかちゃんとわからない。
すみません。

まずは
★シャンパーニュ
P1070786
あ~、繊細でおいし~。
やっぱ素敵ですね~。
遅れてきてごめんなさ~い(ノД`)・゜・。
でも、おいし~ヾ(≧∇≦*)〃

★フレンチキャビアとトマトとパプリカのムース
P1070789
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり贅沢ですね~!
トマトの甘味がめっちゃ出てて
フレンチキャビアの旨味と絡み
あって、絶妙!!
うま~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
や~~~~ん、何年か来た時より
めちゃめちゃいいじゃないですか!?

★旬さんまと帆立貝のミルフィーユ
P1070791
めちゃ脂が乗ってて、秋刀魚だけでも
おいしい!
ホタテがぷりっとしてめちゃうま!
そして、絶妙の火入れ!!
ふっくらした身と脂のじゅわっと
した感じがたまりません!
野菜やソースが旨味をプラスしてめっちゃ
おいしい~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
極上♡

★パン
P1070792
バケットは噛めば噛むほど小麦の
旨味が出るおいしいやつ♪
フォカッチャはふっくらいろんな
味わいがあってこれだけでもごちそう❤
笑いが出てきちゃう(*´ω`)

★じゃが芋とポルチーニのトルテリーニ
P1070794
わぁ!
パスタがもっちもち!!
ポルチーニの濃厚な旨みがパスタを
包んでて、食べるたびにさぶいぼ!((((;゚Д゚)))))))
なにこれ~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃおいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★タリオリーニ トゥリナクリア風
 伊勢海老のスープ

P1070796
さっきのパスタもおいしかったけど、
これももっちもちでめちゃうま!!
伊勢海老の濃厚な旨みがじわぁぁぁっと
出てきて悶絶!ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★アンガス牛のエスカロップ
 半熟卵とトリュフのミスキアーレ

P1070797
テーブルに持ってきてから、目の前で
チーズを擦りおろしかけてくれます。
P1070799
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これだけでもうやばいでしょ!?
お肉が柔らかくて、トリュフの香りが
ふわぁぁん。
はぁぁぁ・・・おいしい。。。

★白桃のコンポートとグラニテ
 赤ワインのジュレ マンゴーのソルベ

P1070802
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これも素敵ですね~!!
上品でさっぱりして甘さが繊細❤
マンゴーの甘さはしっかりだけど、
白桃や赤ワインがさっぱりした感じで
この組み合わせがすごすぎる!
ん~~~~~(≧ω≦)

★エスプレッソ
P1070803
しっかりコクがあって香りも豊か。
これもおいしい~~~。
すっきりリセット♪
苦味もあたしにはちょうどいい感じ(*´∇`*)

え~~~~~~~~~~、めっちゃ
よくなってるやん!!ヾ(≧∇≦*)〃
遅れてきたのに対応もすごく素敵だったし、
お料理もすごい!!
やっぱお店ってリピートしないとだめ
だなぁ。
この機会に行けてよかった~~~(ノД`)・゜・。

め~~~~~~~~っちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

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イル・クアドリフォーリオイタリアン / 肥後橋駅本町駅淀屋橋駅

夜総合点★★★★ 4.3

こちらは予約困難な串かつ店。 ミシュランも取り、さらにさらに予約困難な お店となってました。 食通さんがこぞって伺われてて、行きたいし うらやましいけど、電話してもつながらないって 話し。。。 あ~・・・もう無理・・・(ノД`)・゜・。 そんなんよう行かんし・・・( ... 続きを読む
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こちらは予約困難な串かつ店。
ミシュランも取り、さらにさらに予約困難な
お店となってました。
食通さんがこぞって伺われてて、行きたいし
うらやましいけど、電話してもつながらないって
話し。。。
あ~・・・もう無理・・・(ノД`)・゜・。
そんなんよう行かんし・・・(ノД`)・゜・。
とあきらめてたお店。
ところが、仲良しの食通さんが、
あーぼん貸切るけど来る?って。

え~~~~~~~~~~Σ(゜Д゜;)
めっちゃ行く!!
行く行く!!ヾ(≧∇≦*)〃

なおちぇん席を6席あげるから友達
誘っていいよ~と言われ、5人誘って
うきうきと伺いました。
JR芦屋駅から東へ暗~~~い道を
10分ほど行ったところにあります。
DSCN2851
う~ん、知らなければ何のお店?って
なるようなシンプルな感じ。

お店は厨房をぐる~っと囲んだカウンターと
4~6人くらいのテーブル席。
カウンターはいろんな有名店の方や
食通さんばかり!
ひ~や~~Σ(゜Д゜;)
友達の交友範囲に脱帽です。
なおちぇんチームはそのテーブル席で
楽しませていただきました。

予約は
1回目が18時~
2回目が20時半~
とあり、あたしたちは仕事してる人が
多いので20時半です。

お料理はおまかせのコース。

それと6人でまずは
★シャンパーニュのボトル
DSCN2854
あ~、上品でおいしい~~~ヾ(≧∇≦*)〃
泡と串かつって結構合うんですよ~。
まあ、あたしは泡好きなので、何で飲んでも
おいしんですけどね(●´ω`●)

おまかせは6000円くらいかな?

★食前酒から。
DSCN2852
スダチ酒だそうで、油の吸収をおさえて
すっきりさせるとか。
やわらかなお味でおいし~。

★野菜スティック
DSCN2853

いろんな野菜があり、揚げ物の間の
いい箸休めにもなります。

さて、串カツがどんどんくるんですが、他店の
ように説明がありません。
なんで?
って思ってたら、お客さんに楽しんでもらうため。
食べてみて、それで驚いたり、楽しんだり、
これなに~?って考えたりしながらいただくんです。
わ~~~、楽しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
6人でこれはなに?あれはなに?
ってみんなでわいわい考えながらいただきます。
もちろん、食べてからこの食材でしたって
教えてくれますよ(*´∇`*)

いろんな塩やソース、醤油などで
いただきます。
DSCN2858

★オクラとえび
DSCN2855
いきなり普通の串かつと違うビジュアル。
楽し~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ぱりっとした食感で海老の旨味とオクラの
クセがおもしろい♪
いきなりさすがの組み合わせ。

★ホタテの三杯酢
DSCN2856
ぷりっとしたほたてがさっぱり♪
すっぱすぎないけど、酸味がしっかりめで
おもしろ~い♪
ホタテ自体がおいしいから三杯酢に
負けません。

★大葉、チーズ、えび、白身魚
DSCN2857
この組み合わせもすご~いヾ(≧∇≦*)〃
旨味、酸味やまろ~んとした
チーズのやさしさ、大葉のクセが一体に
なって、すっごいおもしろいお味。
もちろんおいしいヾ(≧∇≦*)〃

★牛肉
DSCN2859
や~~~~~~~ん!
きたきたきた!!
肉星人待ってましたヾ(≧∇≦*)〃
やわらかで肉!って旨味が感じられて
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
肉も火入れが最高!

★たけのこ
DSCN2861
うわ~!
ほっこほこ!
おいし~~~~!
香りが鼻孔に抜けていきます。
あ~~~、春ね~~~~(●´ω`●)

★海老
DSCN2863
うんうん、やっぱりシンプルに串カツの
王様です。
ぷりっぷりでおいしい~~~ヾ(≧∇≦*)〃
足やしっぽまでぽりぽりいただきます。
香ばしくてうまうま❤

★蓮根
DSCN2867
これもさっくりおいし~~~。

★豚と大葉
DSCN2868
豚の旨味がよく出てる!
それと大葉が合うんですよね~。
ここの大葉使いすごいですね~。

★牛しぐれ煮
DSCN2869
アクセントにごぼうが入ってて、
甘辛くて絶妙!!
これすご~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
ご飯食べたくなるわ~。

★ハマグリ
DSCN2870
大きなはまぐりがめちゃジューシー。
絶妙の火入れなのでうまみのたっぷり
詰まったスープが飛び出して来ます٩(๑>∀<๑)۶
すごーい!

★里芋、カニ
DSCN2872
この組み合わせもすごい!
里芋があまくてクリーミーでやばい!
かにの上品な主張でバツグンのバランス。
こう言う組み合わせを出して来て、それが
素晴らしいのに感動(´;ω;`)

★アスパラ
DSCN2873
これもアスパラのみずみずしいおいしさが
たーっぷり堪能できます。
なんてきわきわの火入れをしはるのかしら。
天才!!

★モッツァレラ、生ハム、バジル、エリンギ
DSCN2876
今度はイタリアンチック。
それすらそのバランスに鳥肌立つ。
エリンギのざくっとした食感、
モッツァレラのくにっとした食感、
バジルの風味、生ハムのうまみ、何を取っても
完璧です(((o(*゚▽゚*)o)))♡
お酒すすむー!


★三つ葉と白身魚
DSCN2879
今度は繊細で上品。
淡白は魚の旨みを三つ葉のクセが引き立ててます。

★日本酒
DSCN2877
銘柄忘れたけど、フルーティなのです。
これもこんなおいしい串カツといただくと
すすむんよねー(о´∀`о)
やばいやん。

★雲丹とふき
DSCN2881
おわー!
この組み合わせもすごい!!
滋味あふれるふきと旨味と甘味たっぷりの
うにが合うったらもう!
んーーーーーーー(´ω`)
じたばたしたくなる!

★茶そば
DSCN2885
ここで、さっぱりとリセット。
このタイミングも好き!
串カツ屋さんですがこれが意外とと言うか、
ここだから当然と言うか、めちゃうま!!
これだけでもごちそうだわー(*´ω`*)

★クリームコロッケ
DSCN2886
ベシャメルソースまで自家製だとか。
どこまですごいねん!
♪───O(≧∇≦)O────♪
まろやかで悶絶の逸品。

★しいたけ
DSCN2888
普通にしいたけかと思ったらこれも一癖あり!
さっぱりとしてます。
ポン酢?
なんかついててそれがアクセントで楽し。

★白髪ねぎと伝助アナゴ
DSCN2889
あー、もう、これ、おいしくないわけないやん!
穴子のうまみがすごくて、口の中でぶわっ!
ネギの香味がちょうどいい。
おいしー*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

★絹さやのベーコンまき
DSCN2890
絹さやってあんまり好きでないんですが、
これは変な青臭みがなくて、ベーコンの
旨味と相俟っておいし。
この絹さやは好きO(≧▽≦)O

★烏龍茶
DSCN2892
お酒でぐるぐるになってきたから
烏龍茶でリセット。

★自家製ゴマ豆腐
DSCN2891
わ!!
このゴマ豆腐濃厚!
ゴマの風味が優しいのにぎゅっと
詰まった感じ。
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これやば~~~~~い❤

★ソラマメ
DSCN2896
緑がきれ~に出てて見た目も素敵!
豆のほっこり感が絶妙ヾ(≧∇≦*)〃

★デザート串
DSCN2900
DSCN2901
何種類かあって、あたしはイチゴ。
友達はブルーベリーとか。
これもイチゴなのにちゃんと火が通ってて、
でも、フルーティーなのもちゃんと味わえて
素敵すぎる!

★紅茶アイス
DSCN2904

うわ~。
デザートでこんなのまで出るのね~。
普通のシャーベットでないところが
またニクイ!
紅茶の風味でさっぱりしておいしいわ~♪
あ~、最後まで素晴らしい。

いろんな串がいちいち変化があって、
楽しくて、
え?これとこれ組合すの?って感じで
楽しすぎる!!
お店の方もみなさん丁寧で、店主さんも
ミシュラン店とは思えない腰の低さ。
この辺も人気の理由ですね~。

あたしが声かけたみんなも大満足
してくれたし、ほんっと呼んでいただいて
幸せだった~。
また困難店に苦せずして伺っちゃって
すみません~(●´ω`●)
ありがとうございます!

実はすでに次の予約も取れてます( ̄ー ̄)
行きたい方一緒しますか?
幸せなお店さんでした♪

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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最近関東方面にはあまり行けてなかったあたし。 行ってない間にできた、アシェットデセールの お店。 ミシュラン2ッ星フレンチ【ESqUISSE】さんの デセール専門店です。 東急プラザ銀座の4Fにあります。 土日は混雑していて、行列しているそうです。 最終日、ぎりぎり飛行機 ... 続きを読む
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最近関東方面にはあまり行けてなかったあたし。
行ってない間にできた、アシェットデセールの
お店。
ミシュラン2ッ星フレンチ【ESqUISSE】さんの
デセール専門店です。
東急プラザ銀座の4Fにあります。
DSCN2811
土日は混雑していて、行列しているそうです。
最終日、ぎりぎり飛行機に乗れる感じの時間で
きたので、行列になってたら食べられないな~と
びくびくしながら来ましたが空いてました。
よかった~~~~~~~~~~~(*´Д`)

お店はカウンターとテーブル席のシンプルな
感じですが、ラグジュアリー感が漂いまくってます。
DSCN2794

アシェットデセールが食べたくて来たことを
伝えると、サーブの方が、それならカウンターが
シェフの手元が見えていいでしょうと
カウンターに案内してくれました。
こういうとこも素敵~ヾ(≧∇≦*)〃
本当にシェフの目の前でがっちょり作ってるところが
見えます。
楽しい~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

せっかくミシュランもとるようなお店のデセール。
それなら一番よさげなのにしよ~っと♪

コース仕立てでいろいろいただける
★アシェット デセール3241円(税抜)
 ドリンク付き+556円。

それのグランでセールを選べます。
あたしはトリュフが入ったシュークルチョイス。
トリュフがある分、さらに1000円プラスです。
ひ~ΣΣ(゚д゚lll)
ちょっと前の日に食べたフレンチよりも高いかも(^_^;)
いやいや、でも、せっかくやしやっぱ食べた~い(p≧ω≦q)♪

★プレデセール
DSCN2798
グラスに入ったかわいらしいスイーツです。
ハイビスカス、きんかん、イチゴの下は
クレームダンジュ。
食感はかりかりしたりぱりぱりしたり、とろりと
したり、食べるたびに楽しくてきゅんきゅん!
いろんな酸味と甘みのアクセントがあって、
これだけで恍惚!!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
来てよかった~~~~~~~~~~~~~!!
すごいレベル!!
やっぱ関西はアシェットデセールは負けちゃうな~。
おいしすぎ~~~~~~~~~~~。・゚・(ノД`)・゚・。

グランデセールの
★シュークル トリュフ
DSCN2802
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
素敵素敵素敵~~~~~~~~~~~!!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ゴールドの球体がきらきらしてます!!
DSCN2800
んもう、鼻血出そう!!( ̄Γ ̄)
大興奮!!
フレンチのような美しいビジュアル!!
んもう、テンション上がりまくる!!
飴でできた球体をパカっと割ると、中からクリームと
トリュフオイル!
DSCN2807
香りがぶわっと攻めてきます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
バニラが入ってて、そこにトリュフの
香りがついてるから奥深くて、味覚がとろけちゃう❤
周りには赤ワインやバルサミコのソース、フランボワーズの
泡や洋ナシのペーストなどがあり、それによって
味もいろいろ変化が楽しめてどれもこれも素敵です。
なんだろ?
すっごいいらないものが省かれた研ぎ澄まされた
おいしさ!
スイーツだけどトリュフで、香りもすごくて、
しかもめちゃうま❤
トリュフとスイーツってどうかなあって思ったのに
すっごい合う!
やば~~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
こんな高級で素敵なスイーツ覚えたら
あかんやつやん。・゚・(ノД`)・゚・。

★ミニャルディーズ
DSCN2810
ココナツのマカロン、山椒のオランジェット、
カヌレです。
ココナツのマカロンはココナツのクセがふんわり
出ていて、このクセがおもしろい♪
カヌレはしっとりむっちりとして独特な旨味に
笑顔になります。
オランジェットは山椒!??
え?あの??
いや~・・・
これ地雷ちゃうんって思いながらいただくと、
おいしいんです!Σヽ(゚Д゚○)ノ
山椒のピリ辛がうまく利用されていて、チョコレートの
甘さと相まってすごい複雑!!
や~~~~~~~~~~ん、すご~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★ハーブティー
DSCN2806
この日はカモミールなどの入ったものです。
ガラスのティーセットに緑がきれいですね~。
飲んでみると、クセがなくすっきり♪
甘いスイーツの余韻とトリュフの香りを
リセットしながらふわっと香り豊かに
旨味を楽しめます。
ああ・・・・・・・・
余韻はずっとずっと味わっときたいけど、
そうもいかないものね~。
はかないわ~。・゚・(ノД`)・゚・。
でも、おいしいわ~。・゚・(ノД`)・゚・。

接客もすばらしかったし、スイーツも思ってる
以上にすばらしかった!!
さすが東京!!
さすがザギン!!

うう・・・近くなら全種類食べにくるのに・・・。・゚・(ノД`)・゚・。
なんとか、飛行機も間に合って、思いぞんぶん楽しめました。
幸せなお店との出会いでした。

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

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