自己中心食日記

食べログレビュー5000件以上、フォロワー数関西1位12700人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:フレンチディナー

北新地駅から南へ少し・・・ ENISHI北新地ビル2Fに2月4日、こっそり オープンしてた プティカレスさんです。 ここ・・・看板がない・・・ 知らないと全くわからないお店・・・。 「新地」というキーワードとプティ「カレス」と いう名前でピンと来た方もいるはず。 そう、こ ... 続きを読む
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北新地駅から南へ少し・・・
ENISHI北新地ビル2Fに2月4日、こっそり
オープンしてた
プティカレスさんです。
DSC_4256
ここ・・・看板がない・・・
知らないと全くわからないお店・・・。
「新地」というキーワードとプティ「カレス」と
いう名前でピンと来た方もいるはず。
そう、こちらは、新地で有名なミルカレス
シニアソムリエであり、シャンパーニュ騎士団
でもある吉備さんプロデュースのお店です。
そんなんいいに決まってるやん♪
元は同じく系列店の「北新地 懐」さんだった
ところです。

予定が空いた日にふらりと伺ってみました。
お店は棚や扉が古い木で作られていて、
めちゃめちゃおしゃれです。
テーマパークのような感じもあり、なんだか、
わくわくしちゃいました。
DSC_4257
カウンター中心で奥には個室もあるそうです。
あたしはカウンターでゆったり楽しませて
いただきました。

この日はお昼にカフェ巡りしてて
お腹はそこまで空いてないので、軽く
アラカルトをいただきました。
(コースは8000円のがありました)

それと、やっぱりここにきたら泡~♪

★アランベルナール 1600円。
DSC_4258
ん~~~~~~!
泡が上品!!
繊細でエレガントですね~!
最初にちょうどいいわ~。
やっぱシャンパーニュおいしいな~❤

★グジェール
DSC_4259
こちらはつきだしとして出てきます。
食べるとぷしゅっと口の中においしい
香りが広がって泡と合うのよね~。

★ハンガリー産鴨の胸肉のサラダ仕立て 1000円。
DSC_4260
鴨がなめらかできめ細かでおいし~ヾ(≧∇≦*)〃
新鮮なサラダと旨味がきゅっと詰まった
鴨をいただくと極上ですね。
上品でおいしいわ~。
これと泡がまたおいしいの!
ステキなマリアージュ❤
お酒すすむ~♪

ってことでもう1杯❤

★ミニエール アンフリュアンス ロゼ 2200円。
DSC_4262
今度は春にちなんでピンクのを♪
きれい~な柑橘のの酸が感じられて
クリーミーで優しいニュアンスがたまらない!
ん~~~~~(≧ω≦)
これもおいし♪
ロゼってなんか嬉しくなるもんね(*´∇`*)

★パン
DSC_4263
こちらもふんわり小麦の旨味があって
おいしいわ~。
お料理ともお酒ともおいしおいし♪

★Guy de Forez Les Riceys Cote des Bar Tradition 1600円。
DSC_4267
これはメニューに載ってなかったけど、
グラスでありますよ~とおすすめいただき
ました。
こういう隠れたのが飲めるのって
ちょっと嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
ふわっと桃のような甘い香りがして
きれいなミネラルでクリーミーです。
これもおいし~~~~(๑>◡<๑)

★山形産黒毛和牛のメンチカツ 800円。
DSC_4265
あ、結構プチサイズ♪
でも、この中にふんわり肉星人悶絶の
ミンチが入ってて、さくっと食べると
旨味がじわっと出てくるよ~!
ソースもめちゃうま!
黒毛和牛特有のしっかりした旨味に
悶絶!!
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))
あ~~~~、お腹減らしてきたら
よかった~~~~!
もっとがっつり食べたかった~~~~(ノД`)・゜・。

★マダガスカルバニラアイス 600円。
DSC_4269
最後はやっぱりちょっと甘いのほしくなる。
じゃりじゃりというほどバニラビーンズが
入ってて、甘い香りが華やかでおいし~。
甘味が口の中で広がってめろめろになる~❤

ふぅ、これでちょっと頭もくらくらしてるし
終了~!

あんまり食べてないのに、いっぱい
飲んじゃったから、全部で8960円も
かかっちゃった~ヾ(≧∇≦*)〃
シャンパーニュだもんね~。
ここに来たらいろんな泡がいただけるのが
ほ~んと嬉しい♪
当たり前に接客もいい距離感でお相手して
くれるし居心地がい~ヾ(≧∇≦*)〃
お料理もおいしいし、今度はお腹空かせて
コース料理で楽しみに来ます!

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また絶対行きます!

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心斎橋駅から南へ3分くらい、EDGE心斎橋 13F・14Fに1月4日Grand Openした NOVEL SHINSAIBASHIさん。 ここへ上がる1F部分から華やかで異空間へ 誘うようになってます。 こちらは 「常識を疑い、多様性を祝う」次世代の結婚式が できるそうです。 あたしたちのお年頃の時っ ... 続きを読む
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心斎橋駅から南へ3分くらい、EDGE心斎橋
13F・14Fに1月4日Grand Openした
NOVEL SHINSAIBASHIさん。
DSC_0994
ここへ上がる1F部分から華やかで異空間へ
誘うようになってます。
DSC_0993
こちらは
「常識を疑い、多様性を祝う」次世代の結婚式が
できるそうです。
あたしたちのお年頃の時ってありきたりな
結婚式場で高い金額払って自由のない
ぎっちり重い結婚式をやってた時代でした。

こちらは日本の結婚式の型にとらわれず、
時間の過ごし方や五感で楽しめることまで
新しいスタンダードを提案していただける
そうです。
いや~~~ん、いいないいな♪
あたしもこの時代にお年頃でありたかったよ(ノД`)・゜・。

13Fへ上がるといきなりロビーがステキ!!
壁面には全部形の違う鍵!
DSC_0948
こういうのん個人的に好きです(●´ω`●)

ウエイティングエリアはふかふかの
ゴージャスなソファ席。
DSC_0949
待ってる間もゆ~ったりできますね~。
DSC_0959
チャペルは天井が高く厳かな雰囲気。
DSC_0954
でも、それだけでなく、生演奏ができたりして
がちがちのWeddingにはなりません。

会場のひとつはゴージャスなシャンデリアで
オーソドックスな感じ。
DSC_0956
このタイプはご年配の方が安心されますよね。
逆に14Fのパーティー会場は天井一面に
天井一面のシャンデリア!
そして、クラブのようにDJが音楽を
奏でることもでき、自由度が半端ない。
DSC_0961
ウエディングやパーティーがかなり
カスタマイズできそうでわくわくしますね♪

14Fへ上がるらせん階段も華やかです。
DSC_0955
ここってフォトポイント♪
かわいいインフルエンサーさんたちが
いっぱい写真撮ってました。

外に出られるところがあり、こちらはがらっと
変わって和風ですね~。
DSC_0950
着物で写真を撮るのにいい雰囲気です。
いろんなエリアがありますね~。

バーカウンターもあり、こちらでお酒を
飲んだり葉巻を吸うこともできるんですよ~。
DSC_0957
大人な空間でステキ~。
こちらはウエディングでなくても、バーとして
だけで来店することもできるんですって。
あたしも近々バー使いで伺おうと狙ってます(๑•̀ㅁ•́๑)✧

ワインの品ぞろえも多く、ワインセラーが
あるのにびっくり!
DSC_0960
めちゃめちゃこだわってますやんヾ(≧∇≦*)〃
わ~~~~、いいな~~~~~!!

この日はメディアお披露目会だったので、
熱狂宣言でおなじみのカリスマオーナー
松村氏もいらっしゃってます。
DSC_0970
パーキンソン病と戦いながらも
優れた経営センスと天才的発想で
今もどんどんご自分のグループ会社を
発展させてます。
そして、こちらもそのひとつ。
あたしもたま~にこういったレセプション
などでお見掛けすることがありますが、
他の方とは違うオーラを出されてますもんね~。

みんなでかんぱーい♪
DSC_0967

そして、お待ちかねのステキなお料理で
パーティーです。
きらきらしたお料理の数々にテンション
上がります!!
DSC_0974
なんだこのいくら盛り盛りのきらきらした
巻き寿司は!?
DSC_0976
これもおいしかった~♪
きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お肉発見!!
DSC_0975
いや~~~~ん、おいしい!!
たまんないヾ(≧∇≦*)〃
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キャビアがありますよ~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_0981
これもおしゃれでいいですね~。
DSC_0979

プチスイーツもいろいろ。
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きゃーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
DSC_0984
テンション上がってるうちにどんどん
食べられちゃった(ノД`)・゜・。
DSC_0986

あたしもいろいろいただきました。
DSC_0989
ほぼスイーツばっかり取ってるあたしって
なんなんでしょ?(^_^;)

こちらでご紹介したのは試食用なので
こんな感じですが、ウエディングの時には
きらきらしたコース料理だったりして、
いろんなニーズにこたえてくれるそうです。
わ~~、いいないいな♪
もちろん結婚式だけでなく、パーティーや
記者会見、会食や会議などにも使用できる
そうです。

飲食の会社が経営する会場なので
お料理は間違いないですね~。
これから結婚する方がうらやましいわ(*´з`)
みんなに幸あれ~❤

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梅田のHEP FIVEの裏手にこそ~っと あるポポンペット・ラスールさんです。 ビニールシートの入口が印象的なお店。 初めて見た方はどうなの~?って思っちゃう かもですが、こちらはお得にワインとおいしい ビストロ料理がいただける素敵なお店です。 小さなお店なので、すぐ ... 続きを読む
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梅田のHEP FIVEの裏手にこそ~っと
あるポポンペット・ラスールさんです。
DSC_0273
ビニールシートの入口が印象的なお店。
初めて見た方はどうなの~?って思っちゃう
かもですが、こちらはお得にワインとおいしい
ビストロ料理がいただける素敵なお店です。
小さなお店なので、すぐ満席になっちゃいますが、
回転も早いのでタイミングよく入れることが
多いです。

この日もちょっとだけ食べたくてふらりと
寄るとなんとか入れましたヾ(≧∇≦*)〃
でも、満席なのでさっさと食べちゃうことに
しましょう。
こちらは8時までに入ると泡系のワインが
ハッピーアワー(泡)で少し安く
いただけるんです。
この日は8時過ぎてすぐだったんですが、
まだハッピーアワーのボトルが余ってた
ので、ハッピーアワーの価格でいただけました。
ラッキーヾ(≧∇≦*)〃

★ルノーブルブリュットナチュールドザージュゼロNV 800円(税抜)。
DSC_0261
香りがふわりと優しくて白桃やナッツの
ようなニュアンスが楽しめます。
うんうん、やっぱシャンパーニュいいな~。
お手軽に飲めておいしいのって最高やんヾ(≧∇≦*)〃

★いちじくのクリームチーズディップ 380円。
DSC_0264
これは泡と合う合う~♪
いちじくの風味がたっぷり入ってて、
甘酸っぱいディップがたまらない!
クラッカーに乗せていただくと極上!
DSC_0265
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
泡がすすむ♪
幸せ❤

★フォワグラのポワレと大根ステーキ 580円。
DSC_0268
これってついつい頼んじゃう。
大根にいいだしがしゅんでてじわ~っと
旨味がたまんないわ~(●´ω`●)
フォアグラがぷるっぷるで禁断の
旨味が広がります。
ん~~~~~(≧ω≦)
あかんあかん。
中性脂肪やばい(ノД`)・゜・。
でもおいしい(ノД`)・゜・。

お酒がすすんじゃったので、ハッピーアワーの
うちにもう1杯♪

★ユーグ・ゴドメ・グランクリュ・ブリュット・ブラン・ドノワール 1000円。
DSC_0272
フルーツアロマとしっかりした酸が
おいし~~~(●´ω`●)
これこのタイミングで注文して正解♪
次のカレーとちょうどいい感じで楽しめました。

★シェフのきまぐれカレー 580円。
DSC_0269
メニューを見て、つい注文しちゃったやつ。
こういうとこのカレーってな~んか
食べたくなっちゃう。
お安いのに、結構量があって、1人で食べるには
失敗(^_^;)
甘すぎないカレーで万人受けするやさし~い
旨味がいいですね~。
うんうん、おいし♪
多かったけどついぺろっといっちゃった(ノ≧ڡ≦)

これで税込3607円。
やっすいな~~~(ノД`)・゜・。
シャンパーニュ2杯飲んだらそれだけで
このお値段いくとこもいっぱいある中、ほんっと
ここは嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
泡好きにありがた~~いお店でついつい
リピってます♪

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祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、 井澤ビル5Fに昨年11月オープンの 祇園呂色さんです。 こちらは元はスイーツバーのゴーストさん・ クレープさん・ワインバー佐橋さんの 有ったところです。 大好きでした。 そして、祇園呂色さんになって、さらに さらに大好きになり ... 続きを読む
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祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、
井澤ビル5Fに昨年11月オープンの
祇園呂色さんです。
P1210061
こちらは元はスイーツバーのゴーストさん・
クレープさん・ワインバー佐橋さんの
有ったところです。
大好きでした。
そして、祇園呂色さんになって、さらに
さらに大好きになりました。

こちらはフレンチを主としたフュージョン
料理のお店で、きっとミシュランを取る
お店だ~!と思ってたんですよね~。
やっぱりミシュラン取ったや~んヾ(≧∇≦*)〃
ほらほらほら~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
言った通りや~~~~~ん!
ミシュラン取った時に多分、シェフより
あたしの方がどやって顔してたかも~( ̄ー ̄)

今回は行きた~いというメンバーが
全国から集まって貸切会です。
ん~~~、なんかセレブ~❤

お店は相変わらずしゅっとした
「呂色」カラーのカウンター。
今回も季節のお花が飾られてて、ゴージャス感が
アップしてますね~。
DSC_6457

さて、まず、本日使用する食材を
ご紹介いただきました。
本日のメインは
愛知県の三河牛
フランス産の鳩
フランス産の仔羊
の3種類からチョイスします。
DSC_6456
笑顔の小霜シェフも3割増し素敵に見えます♡

そして、この日の推し食材です。
松茸!!
DSC_6458
いや~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こんなに盛り盛りの質の高い松茸見るのって
なかなかないよね!!
高野山産か!
よし、今度高野山に取りに行こう(๑•̀ㅁ•́๑)✧
(いけません)
んもう、これだけでわくわくやわ~ヾ(≧∇≦*)〃

さて、今日もコース料理は1本のみ、25000円です。
それとペアリングも合わせて30000円。
高い!
高いけど価値ある!!!

そして、いつもの通り泡からスタート。

★Dom Pérignon
DSC_6460
きたーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
いきなりのドンペリ!!
前回もそうだったけど、やっぱり
出てくるとテンション上がる!!
細かく溌剌とした泡が口の中で広がって、
おいしいな~~~~。。。
は~~~~~~。。。
うっとりする。
弱いのにこれは無駄にお代わりしようと
してしまう(*´з`)

★新甘泉、早生みかん、レインボーキウイとカラマンシーのジュレ
DSC_6463
爽やかできれいな一品から。
ぱっと見ただのフルーツって感じですが、
一味がかかってて、それが酸味と甘みの
中にしゅっとアクセント。
食欲にじわりと火をつけます。

★かぼちゃのエスプーマとマスカルポーネチー
DSC_6465
一口でいただけるフィンガーフード。
ほわっとやさし~い甘さとさくっと
した生地の食感がいいですね~。
やわらか~い旨味でほっとします。

★L'acino Mantonicoz
DSC_6467
イタリアのワインです。
オレンジのような風味があり、酸味もふわり。
お料理といただくと極上の旨味になりました。
絶妙のチョイスです!

★サバとかぶら
DSC_6468
うぁ!!
めっちゃ脂が乗ってる!
なんておいしいサバ!!!
このサバだけでも質がすっごい高いのに
そこにミョウガ、シークァーサー、
カブラが加わって絶妙のさっぱり感。
魚を食べてると思えないような濃厚な
旨味にノックアウト!

★Hatzidakis Santorini Assyrtiko
DSC_6470
ギリシャのサントリー島のワインだそうです。
ギリシャのって初めてかも~。
樽の香りが感じられてほのかに甘いけど、
後味がすっきり。
これも次のお料理といただくとさらに旨味が
楽しめます。
ん~~~~~(≧ω≦)

★毛蟹・キャビア・かぼす・リンゴ
DSC_6472
なんて素敵な器のチョイス!
そこに何とも言えないきれいな器に
映えるお料理にビジュアルだけでやられます。
かぼすやリンゴがソースのようになってて、
キャビアの臭みが全く感じられません。
というか、なくてもフレッシュなキャビアなので
臭みがなくて旨味だけぷちゅぷちゅと出てきます。
蟹との旨味のバランスがとてもよくてどれも
これも方向から攻めてきてやられました!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆

★恋をするたびに・・・
DSC_6475
ステキな名前の日本酒ですね~。
某立ち飲み屋さんで飲んだことある~♪
蔵元の竹島さんが酵母に恋をしている、
というコンセプトで造られてるそうです。
米の甘味が感じますが、すっと消えていく
潔い旨味。
あたしがこのお酒に恋をしそうです。
呂色さんのすごいところはお酒の種類に
こだわりがないこと。
おいしいお料理に合う絶妙のマリアージュは
種類を選ばないのです。

★三陸産アワビと紅芯大根、木の芽を添えて
DSC_6477
アワビがやわらか~~~い(ノД`)・゜・。
最近幸せなことに、いろんなお店でやわらかで
いいアワビをいただいててちょっとや
そっとじゃ驚きません!(๑•̀ㅁ•́๑)✧
でも、やっぱり驚いた!Σ(・ω・ノ)ノ!
やわらかくて身がのふっくらとして
アワビの食感でないみたい!
里芋がほっこりにゅるりっとした食感で
その緩急もおもしろい。
紅芯大根のソースがこれと合う合う!
は~~~~~~、おいし~~~~~~~。。。

★Terra Nostra
DSC_6478
果実味がしっかり感じられてボリュームが
感じられる、じわぁぁぁっとおいしい
ワイン~。
この赤の旨味が牛舌といただくとまた
おいしいのなんのって!!

★和牛舌と生えのき、クリスピーオニオンとマイクロセルフィーユ
DSC_6481
前は2種類だった牛舌。
今回は1種類に絞られてます。
やわらか~く、歯がいらないくらい、
ほろっととろけます。
口いっぱいに濃厚な旨味が広がって悶絶!!
生エノキなので、しゃくしゃくした食感が
アクセント。
相変わらずおいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

Alsace Grand Cru Kaefferkopf
DSC_6482
微発砲のアルザスワインです。
ドライですが結構主張のあるワインで、
次のお料理に負けないし、引き立てます。
とてもフルーティーでおいし~。

★五島のマハタ、竹炭のソース、呂色をイメージして
DSC_6485
身はぷりっとふっくら、皮がばりばりざくざくと
とても香ばしくておいし~~ヾ(≧∇≦*)〃
呂色カラーのソースが濃厚でマハタにコクを
プラスします。
これも旨味の重なりがすごい!!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★Nuits Saint Georges Vieilles Vignes
DSC_6488
果実味が強めでベリーの香りがします。
酸味もしっかりめで、赤と松茸なんだ~と
思ったら、やっぱり合いましたね~!
佐橋ソムリエ完璧です(●´ω`●)

★松茸とコンソメスープ
DSC_6486
目の前で香り高い松茸が丁寧に焼かれてました。
そしてお皿へ。
DSC_6490
あらら、シンプルに焼き松茸なのね~。
うん、これもおいしいけどね~。
と思ってたら、なんとワイングラスに
松茸!
DSC_6491
そこにコンソメスープをとぷとぷと
注いでくれます。
DSC_6495
これが松茸の香り、エキスがコンソメに
出て、コンソメだけでも澄んだ旨味が
極上なのに、さらに極極極上!!
いや~~~~~~~~~~~~~~!
おいし~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
土瓶蒸しとかもおいしいけど、ここのも
めっちゃおいしいね~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★Brunellodi Montalcino
DSC_6496
スパイスやベリー系の果実の風味があって
そ~りゃ肉と合うよね~!
重いのは苦手だけど、これはほどよい
重さでお肉といただくとやっぱりさらに
おいしくなる♡
は~~~~~、お酒弱いのにどんどん
飲んじゃう危険なお店~(●´ω`●)

さあ、ここであたしたちがチョイスした
お肉が香ばしく焼けてやってきましたよ~。
DSC_6497
あたしは三河牛にしました。

★三河牛の炭火焼
DSC_6499
ここでいただく牛肉ってびっくりするくらい
おいしい!
だから、このお店ではあたしは常に
牛チョイスです。
肉質がとてもきめ細かくなめらかで
やわらか~いヾ(≧∇≦*)〃
じゅわっと肉汁が出てとろけるぅぅぅ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ソースは、昆布醤油と、デュカ。
これがまたお肉の旨味をさらに引き上げます。
ああ・・・なんて複雑・・・
なんて激旨・・・
もっかい踊っとけ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱ肉さいこーーーーーーーーーーーーーーーー!!!

★秋鮭のリゾット
DSC_6503
ここでまた贅沢な。。。
ある意味親子丼・・・いや、親子リゾット。
鮭が細かめなので、旨味が散らばってて、
白子やいくらのぷちゅぷちゅがたまりません!
蓮根も入っててところどころしゃくっとくるのが
嬉しいね。
小さな器の中においしいのを集めましたって
感じで、もう、恍惚♡
ほんと恋しちゃう。。。(●´ω`●)

★洋梨とすだちのデザート
DSC_6505
さっぱりとリセットできますね~。
洋梨の甘さがふぁ~っときて
繊細。。。

★トンカ豆のアイスクリーム、仙草、ショコラ
DSC_6511
トンカ豆のいいとこがじわじわ出てますね~。
ショコラの香りと風味が重なって
さらに深みが楽しめます。
は~~~~~~・・・
おいし~~~~~(*´ω`)

★Domaine saint Jean d'Aramon
DSC_6509
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
超高級ワインきたーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
あたしより時間を重ねたワインやん!
なんて魅惑のエロティックな香り
あふれるワインなの!?
長期熟成物ならではの豊よかな甘味が
官能的すぎる。。。
まるで媚薬を飲んでるように舌の上を
蜜のような甘い雫が落ちていきます。
いや~~~~~~~~~~~~ん、
これおいし~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
めっちゃステキ~~~~~~~~❤

★焼きたてのフィナンシェと熟成プーアル茶
DSC_6515
最後にこのプーアル茶が出てくるともう
終わりか~と切なくなっちゃう。
ほんのり温かいフィナンシェ・・・。
バターの香りがたまりません!
さくっ×ふわっ
のバランスが絶妙でどっちにも寄ってない
繊細な食感。
なんて素敵なフィナンシェなの~~~?

あ~~~~~~~~~~~~、
さすがです。。。
小霜劇場・・・
呂色劇場・・・
やっぱり最高です。
最高のエンターテインメントでした。

ここってあたしの懐事情からすると
高いんですよね。
あたし庶民だし。。。
でも、ここはステキすぎて、頑張って
ためてやっぱりまた行きたい!!って
頑張っちゃうの。
来るたび来るたびに素敵になって、
今回ご一緒した皆さんもみんな素敵な
笑顔になって幸せでした。

本当にミシュランおめでとうございます。
こころから、あたしも喜んでます!

めっちゃめっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
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関連ランキング:フレンチ | 祇園四条駅河原町駅三条京阪駅

大阪駅直結のルクアイーレのB2Fに あるバルチカ。 遅くまでオープンしてて気軽に食事 できるのでとても助かるエリア。 その中にある赤白さん。 夜遅くにちょっとだけ飲みたい、 ちょっとだけ食べたいってお1人様には とっても嬉しいお店なんです! 特にあたしは泡好きなので ... 続きを読む
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大阪駅直結のルクアイーレのB2Fに
あるバルチカ。
遅くまでオープンしてて気軽に食事
できるのでとても助かるエリア。
その中にある赤白さん。
DSC_5271
夜遅くにちょっとだけ飲みたい、
ちょっとだけ食べたいってお1人様には
とっても嬉しいお店なんです!
特にあたしは泡好きなので、泡が何種類も
用意されてるのは嬉しすぎるんです♪

10時超えてたんですが、お店はほぼ満席。
なんとか1席空いてて入れました。
人気店ですね~(^_^;)
遅い時間か早い時間以外はいっつも行列
ですもんね(^_^;)

ここはグラスのワインの種類がとても
多いんです。
もちろんボトルでもいただけます。
ちょびっと飲みたかったので、
グラスの泡をいただきました。

★ルイドール 550円(税抜)。
DSC_5272
果実味たっぷりで溌剌とした泡です。
このお値段って嬉しすぎる!!
しかもこの日は20%増量デー。
おいし~~~!!
嬉しい~~~~!
これならあたしは1杯でご機嫌さん♪

★コンソメでやわらかく炊いた大根
 ポルチーニ茸クリームソース
 180円。
DSC_5273
これはここで絶対注文しないといけないやつ!
めっちゃめちゃおいしいんです!
これめっちゃ好き(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣
大根にコンソメがめっちゃしゅんでて
じわっと旨味。
それを濃厚なポルチーニ茸のソースが
包んでて、それもめっちゃおいしいの!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
んもう、お皿のソースをなめまわしたい
くらい!!
このお値段でこのクォリティって唯一無二やわ~。
幸せ~~~~~♪

★牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 880円。
DSC_5276
ほわぁぁぁ!
これやらかっ!!
歯いらないくらいやわらか~いヾ(≧∇≦*)〃
濃厚な旨みがぎゅっと詰まってます。
これだけならちょっと濃いけど、
マッシュポテトが入ってて、それと一緒に
食べると極上!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

あたしにはこれで十分。
ちょっと食べてちょっと泡を飲むには
ここはお手軽過ぎてステキすぎる!
お店はいつも満席なのでがちゃがちゃは
してますが、お値段考えたら全然OK!

困った時にはここにきてます。
いつもありがとう(๑>◡<๑)

おいしかった!
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大阪駅直結のルクアイーレ10Fにある ビストロヴァリエさん。 オープンしてすぐくらいに行ったっきりで 久しぶりです。 こちらは商業施設の上にあるだけに お手軽にいただけるフレンチのお店。 本店はしっかりフレンチで高級感あふれまくり ですが、こちらはお手軽にいただ ... 続きを読む
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大阪駅直結のルクアイーレ10Fにある
ビストロヴァリエさん。
DSC_4665
オープンしてすぐくらいに行ったっきりで
久しぶりです。

こちらは商業施設の上にあるだけに
お手軽にいただけるフレンチのお店。
本店はしっかりフレンチで高級感あふれまくり
ですが、こちらはお手軽にいただけます。
カジュアルな格好で来てる方も
結構いらっしゃって、フレンチはちょっと
苦手かな~って思っちゃう方も入りやすい
雰囲気です。
ハンバーグなどのお手軽なお料理も
あるんですが、せっかくなのでお手軽な
コースでいただくことにしました。

★スパークリングワイン 600円(税抜)。
DSC_4669
泡もお得なお値段なのが嬉しいな~(●´ω`●)
すっきりやさしいお味です~。

コースはお得な
★ビストロコース 2600円。

前菜は2種類から選べます。

★自家製パテ・ド・カンパーニュ
DSC_4672
わ~!
前菜から結構しっかり量があります。
野性味あふれる味わいでいろんなクセや
旨味がぎゅっと詰まってます。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしいね~。
マスタードをたっぷり乗せて
いただくと極上やね~♪

★パン
DSC_4673
ざっくりしっかりのバケットです。
小麦の香りがいいですね。
皮はざくっと中はしっとりしてて
うまうま。

★シャンピニョンのポタージュ
 チーズのエスプーマと肉パン

DSC_4674
ほゎゎゎぁぁぁぁぁ・・・
これおいすぃ~~~~~~~~~~~!!
めっちゃ濃厚なスープ!!
シャンピニョンの旨味がぎゅぅぅぅぅっと
詰まってておいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
そこにチーズのエスプーマがふわりと
いい風味♪
そしてスープを吸ったにちゃっとした
肉パンが何気にいい味出してる!
にちゃっとしてるけど、その合間に
じゅわっじゅわっと肉の旨いが出てきて
シャンピニョンと絡まってめちゃめちゃ
おいしい!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
うんうん、さすがです!!

メインは4種類から選べます。

あたしは
★国産牛ランプ肉のロースト
 じゃが芋のピューレと赤ワインソース

DSC_4678

お値段だけにちょっと噛みごたえがある
お肉ですが、それでもなめらかで
旨味があって美味しいお肉♪
赤ワインソースが前にですぎなくて
いい風味をプラス。
は~、これもおいしいな~(●´ω`●)

そして、すごいのが、なんと、デザートは
ビュッフェなんです!!!
まあ、ホテルビュッフェのようには種類は
ないんですが、それでもテンション上がる!!ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_4679
あたしが伺ったのはだいぶ遅い時間だったので、
なくなってるのも多かったですが、それでも、
気になるのを取ってきていただきました。

★デザート
DSC_4680
ケーキやゼリーもおいしかったけど、
あたしはプリンがめっちゃど真ん中!
まろやかプリンですが、卵感しっかり
楽しめておいし~(●´ω`●)
クッキーもさっくりと甘味と旨味が
ちょうどよくてツボやわ~。
プリンとクッキーはお代わりしてきましたw

★ハーブティ
DSC_4681
こちらも珈琲や紅茶をチョイスすることも
できますが、すっきりしたかったので、
これにしました。
結構酸味があって、香りがふわ~んと
花咲くようで、う~っとり。
うんうん、めちゃリセットされるわ~。

これで税込3456円。
フレンチディナーとしては破格ですよね!
しかもスイーツ食べ放題!ヾ(≧∇≦*)〃
お手軽にヴァリエさんのおいしさの一端が
楽しめてめちゃいいわ~。
ここもとってもいいんだけど、もっとしっかり
フレンチを楽しみたいなら是非、中之島に
ある、本店のレストランヴァリエさんにも
行ってほしいです。

ちなみにこちら、カフェタイムには
魅惑のフルーツパフェがありました!
近いうちにそれ食べに再訪しますヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:フレンチ | 大阪駅梅田駅(大阪メトロ)梅田駅(阪神)

北新地の南端にある新ダイビルの2Fにある quatre lapinさん。 びっくりするコスパのよさとボリューム、 そのおいしさで大人気のお店。 なかなか予約が取れません。 ところが、友達が予約取れたからみんなで 行かな~い?と声をかけてくれました。 行く行く行く~ヾ(≧∇≦*) ... 続きを読む
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北新地の南端にある新ダイビルの2Fにある
quatre lapinさん。
DSC_0097
びっくりするコスパのよさとボリューム、
そのおいしさで大人気のお店。
なかなか予約が取れません。
ところが、友達が予約取れたからみんなで
行かな~い?と声をかけてくれました。
行く行く行く~ヾ(≧∇≦*)〃

お店はカウンターもテーブル席もあり、
カジュアルすぎず、敷居が高すぎず
ゆったりできる感じです。
DSC_0098
DSC_0133
今回は8名で伺ったのでテーブル席で。

まずはみんなで泡でかんぱーい♪

★スパークリングワイン
DSC_0103
こちらの泡ってめちゃめちゃ安いんです。
なのに、ボトルで開けて8人で飲んだので
さらに安い感じでいただけました。
すっきりおいしいワインですね~。
みんなで飲むともっとおいしいね♪

★オードブル
DSC_0108
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、相変わらずのボリューム!
これだけでワンプレートランチでしょ?
くらいの勢い!
エビのマリネ バジルソース
かぼちゃのババロア コンソメのジュレ
フレンチキャビア
お肉とフォアグラのパテ マスタードピクルスソース
鱧の焼き霜 トマトチリソース
ムール貝のエシャロット蒸し
仔鴨のロースト 豆豉ソース
クリームチーズのムース
サザエのブルギ二オンバター
とこれだけでものすごいクォリティと種類。
一つ一つがおいしいんですよね~。
それぞれにクセがあるのはクセが消える
ソースでさらに旨味が加えられて変化してて
おいしくて、まろやかなのにはコクが
プラスされてて、旨味のグラデーションが
すごすぎますO(≧▽≦)O
見て見て!
前菜の一つなのに、いろんな魅惑の
食材が!
DSC_0113
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしすぎる~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
さすが青木シェフ!!
天才!!
そして、このお値段でこんだけ盛るのは
良心的すぎます。
あほです(ノД`)・゜・。
ほんっますごい人・・・。

★エビのビスク
DSC_0118
きゃ~~~~~~~~~~~~!!ヾ(≧∇≦*)〃
きたーーーーーーーーーーー!!
もう10年くらい前・・・
まだキャトルラパンさんが新地のスナックの
居抜きみたいなところで営業されてた
時代に伺った時に、蟹のスープが出たんです。
そのスープがめっちゃめちゃおいしくて、
死ぬ前に飲みたいスープって食べログに書いたんです。
それをご覧いただいたようで、それから
あたしがキャトルラパンさんに伺う時は
いつも海老・蟹系のスープを出してくれるんです。
多分出しにくい季節もあるでしょうに・・・
それなのに、毎回ちゃんと用意してくれます。
いまだに・・・
ありがたすぎる・・・(ノД`)・゜・。
そして、いつもいつも、間違いなく
激激激激激旨!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
濃厚で海老の旨味がぎゅーーーーって
濃縮されててたまりません!!
んもう、毛穴という毛穴から蒸気が出そう!!
もっかい踊っとけ!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★鯛のワイン蒸し ホタテとキャビア
 ラタトゥイユ
 白ワインソース バルサミコソース

DSC_0119
ぎゃーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
キャビアがこんなにてんこもり!!
若干のクセはありましたが、それでも
うまうま。
帆立が厚くてぷるりと甘~~~~い(●´ω`●)
鯛は身がやわらかで淡白な旨みが
たまりませんね~。
ソースがちょうどいいのよ。
やっぱりすごいなぁ~。

★仔牛のフィレ肉とフォアグラのソテー
 赤ワインのソース

DSC_0123
出たーヾ(≧∇≦*)〃
やわらか~~~~いフィレ肉と
分厚いフォアグラ!
この組み合わせは間違いなし!
じゅわっと肉汁が口いっぱいに広がって
とろりとフォアグラの危険な脂が
主張します。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やっぱりおいしいな~。
なんでこの安さでこんな質のいいのん
出せるのかしら。
ほんっま不思議!
フォアグラの脂はやばいけど、おいしさが
逆にやばいので今日だけはいいのだ。
おいしいと単純に幸せになれるから
いいよね~。
は~~~~~~♡
極楽じゃ~~~~~~♡

★キャラメルのパンナコッタ
 フルーツ バニラアイス

DSC_0130
これも盛りすぎやねん(ノД`)・゜・。
食べきれへんってば。
器にてんこ盛りにデザートや
フルーツが入ってます。
(埋まって見えてませんが)キャラメルの
パンナコッタの香ばしい甘さが
ふわりと広がって恍惚。。。
それだけだと甘々だけど、フルーツの
酸味がいい感じにリセット。
また甘いのがほしくなってアイスを
食べると優しい甘さがふわ~ん。
ん~~~~~(≧ω≦)
やばい!

あたしは泡お替りしたんですが、
7000円くらいでした。
んもう、なんて安いの(ノД`)・゜・。
青木シェフおかしいってば(ノД`)・゜・。
全然予約が取れないのがず~~~~っと
続くのも納得よね。
お忙しいのに、ちょいちょいお話にも
来てくれて、優しくておもしろいシェフです。

いっぱい過ぎて食べるのが大変なので
なかなか伺うのに気合いがいりますが、
またお腹をぺっこぺこにして伺いたい
大好きな、最後の晩餐には絶対くる
お店です。

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

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関連ランキング:フレンチ | 大江橋駅北新地駅渡辺橋駅

JR芦屋駅から少し南西へ行ったところに あるコシモプリュスさん。 4年ほど前にランチで伺って、 また行かなくちゃ~ と思ってたのにバタバタして今まで 行けず。 今回は久しぶりにフレンチ好きで ディナーに伺おうということになり、 予約して伺ってきました。 ちょっと油断 ... 続きを読む
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JR芦屋駅から少し南西へ行ったところに
あるコシモプリュスさん。
P1310089

4年ほど前にランチで伺って、
また行かなくちゃ~
と思ってたのにバタバタして今まで
行けず。
今回は久しぶりにフレンチ好きで
ディナーに伺おうということになり、
予約して伺ってきました。
ちょっと油断してる間にしっかりミシュラン
まで取っちゃって、再訪に期待が膨らむ
お店です。

お店は相変わらず落ち着いて
スタイリッシュ。
P1310090
高級フレンチらしい雰囲気に
わくわくします(●´ω`●)

あたしたちはあらかじめ、
◆ディナーおまかせコース 12000円
をお願いしてました。

それとドリンクはマリアージュで。
まず最初のグラスは

★ゴッセ グラン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
P1310091
香りがやさしくて白い花のような
ニュアンス。
酸がふわ~っと広がっておいし~(●´ω`●)
やっぱまずは泡♪
おいしいなぁぁ~ヾ(≧∇≦*)〃

飲めない友達はかわいらしいイチゴの
入ったノンアルのカクテルです。
P1310093
こういうのがあるのも嬉しいですね。
友達はテンション上がってました。

そして大興奮のアミューズ祭り!!
どんどんテーブルに並べられるので
興奮しすぎて軽いパニックです!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

まず、かごの中にたっぷりの
★レモンが入ってやってきます。
P1310094
これだけでも、
え?
何?
何??ヾ(≧∇≦*)〃
ってわくわくするのに、レモンをぱかっと
開けるとそこにはキラキラしたジュレが!
P1310104
レモンの器の中にはフルーツビネガーの
〆鯖!
P1310107
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりなになになに~~~~???
フロマージュブランとトマトの透明な
エキスだけをとりだしたゼリーと
海ぶどうとマリーゴールドが添えられてます。
その風味と鯖の旨味が複雑に絡まって
さっぱりしつつ旨味がきつつで
夏にぴったりのアミューズ!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
このビジュアルも素敵すぎますO(≧▽≦)O

★豚の皮を乾燥させてサックサクに
揚げた上には甘~いパプリカ。
P1310097
アドック(鱈の塩漬け)のエスプーマを
ふぁりとトッピング。
それには燻製の香りがしてこれもなんとも
奥行きのある・・・。
口の中でいろんな香りと旨みが混ざり
あって、悶絶!!
はぁぁぁ・・・
この発想もすごい!!

★フィナンシェ
P1310100
え?いきなりスイーツ?
と思ったら、甘いけど、ぎりスイーツで
ないぎりスイーツのような甘さ!
くるみ、ブリードモー(シロカビ)で
焼き上げられてて香ばしくやさしい
お味~。
は~~~~~、ため息でる・・・。
おいしい~・・・・・・・・・・・・

★かぼちゃのタルト
P1310098
上から自家製からすみパウダーが
かかってます。
かぼちゃがめちゃめちゃ甘くてなめらかで
繊細で、そこにからすみのクセと辛味が
アクセント。
これもめっちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃
やばやば!!

★フォアグラ
P1310095
切株の上には土に見立てた玉葱の
ロースト。
食べてみると、フォアグラのキャラメリゼが
香ばしくて甘くてとろりと溶けるフォアグラに
悶絶!!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
その下にはメレンゲが軽い食感で
さくりと崩れます。
うわ~~~~~~~~~~~~~~、
このフォアグラ最高!!
変な臭みもないし激激ウマやん。゚(。pдq。)゚。
おいし~~~~!
もっとほっすぃ~~~~~(ノД`)・゜・。

★竹炭の生地の中にはチョリソー
P1310101
わぁ!
これもすごい!!
ぱふっと食べるとチョリソーの
香りがぷわっと広がってたまんない!!
なんだろ?
超高級な超質の高いフレンチドッグ
みたいな感じ!

や~~~~ん、アミューズだけで
笑いが止まらない!!ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★初鰹
P1310109
これもなんて素敵なビジュアル!!
きれ~~~~~な青のお皿が印象的!
鰹のコンフィの上にオクラとわさびの
風味がするソースがとろりとかかってて、
おかひじきと厚岸草、ヤマメの卵と
オレンジオイル漬けのイクラ、
エジプシャンスタークラスターが
トッピング。
鰹に香ばしい香りがぐっと入ってて、
山葵の香りがふわんと抜けます。
うわ~~~~~~、めっちゃ
脂が乗ってて、これだけでも
おいしいのに、繊細な辛味や酸味が
ふわりふわりと漂っては消える・・・。
はぁぁぁ・・・
なんて繊細・・・
おいしくて鼻血出そう(* ̄ii ̄)

★Saint Aubin
P1310113
白い花にのような蜂蜜のような
甘い香りがして飲んでみると、ミネラル
たっぷりの旨味。
樽の香りもするかな??
ちょっとクセがあるかな?って
思ったけど、お料理といただくと華やかに
なる!!
さすがマリアージュ!
おいし~~~~~~!

お酒の飲めない友達もお替り。
今度はマドラーがトンボのかわいい
ノンアルカクテル。
P1310117
グラデーションになってるのも
ステキですね~(●´ω`●)

★岐阜産の鮎
P1310121
鮎の頭はコンフィ、身はフリット。
そこにトランペットの出汁スープを
かけていただきます。
P1310123
香りがふわ~んと広がってこれだけでも
ご飯何杯もいけそう♪
P1310125
黒米と餅米とチーズを混ぜたリゾットが
下に隠れてて、鮎と一緒にいただくと、
クセのある大人な滋味あふれるお味に
やられます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
これもめちゃうま!!

★Mas Llossanes
P1310118
あ~!
これも魚介と合うやつ!
ワインのことは飲んでるだけで
詳しいことはわかんないけど、次の
いかといただくとめっちゃめちゃ
おいしかったよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★鳥取県白いかと雲丹
P1310128
これもおもしろいビジュアルですね~!
足が出てるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
ミモレットチーズにベーコンの香りを
つけたエスプーマに胡椒をかけて
いかを細くカットしてカルボナーラを
表現してるそうです。
いかがめっちゃやわらかくておいし~!
これだけでも質が高いのに、チーズの
風味やベーコンの旨味と香りが一緒に
なって、ほんまにカルボナーラっぽく
なってるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
うわ~~~~~、すごい!!
ただ簡単にカルボナーラを模したんでは
ないですよ~!
雲丹の旨味と絡んで極上❤

★Bolero Jurancon Moelleux
P1310129
ふぁっとトロピカルな旨みが香りがあって
フルーティーでおいし~。
これがやっぱり次の甘鯛と合うの!
ん~~~~~(≧ω≦)

でも、もう、くらくらなので、あたしは
ここで、ワインはストップ!
あ~、もっと飲めたらいいのに(ノД`)・゜・。

★白甘鯛と蛤
P1310131
甘鯛のうろこがきれ~に立ってて
さっくさく!!
蛤の出汁がとても繊細で濃厚!
甘鯛にプラスワンの旨味を加えます。
あおさ海苔のミネラルな風味がとても
心地良くてじわぁぁぁぁっと海の香りが
広がります。
澄んだスープがたまりません!ヾ(≧∇≦*)〃
ころんと添えてあるかわいらしい紫大根には
バターブイヨンの旨味が加わってて
これもうまうま。
あ~~~~~、ほっこりおいしいな~~(´ω`*)

★パン
P1310137
ブラックペッパー、ピンクペッパーのパンで
ぴりっぴりっとくる辛味がおいしいの!
アンチョビバターも添えられてて、
魚と一緒にいただくとうまうま。

★サンペリグリノ
P1310140
きれ~~~~なグラスが素敵です。
器でもテンション上がるから嬉しい♪
くらくらした頭にすっきりサンペリグリノが
おいし~。

★ガスパチョ
P1310144
これはガーリックを使用してません。
ガスパチョのシャーベットとクルトンで
食感や温度の変化が楽しい!
ガスパチョには泉州水なすが入ってて、
ジューシーでおいし~。
さっぱりした液体の中にいろんな旨味や
香りが入ってて体の隅々まで清涼感が
いきわたる感じ~。
紫蘇の新芽に穂紫蘇がクセになる♪

★ブルターニュ産の仔牛と北海道の牡蠣
P1310148
今日は肉と魚のあいのこみたいなのが
出ますよって言われて、なんじゃ
そりゃ~って思ってたんです。
そしたら、このお料理・・・
仔牛なんですが、仔牛のミルキーな
旨味がしっかりあるのに、牡蠣の旨味が
濃厚でうつってて、まさに肉と魚の
あいのこのような不思議な旨み!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
すご~~~~~~~~い!
香川県のホワイトアスパラ
ベルガモットの塩漬けとからし菜が
それをきゅっと引き締めてまとめ上げます。

★フランス ランド地方のピジョン
P1310150
卵黄ソースとセップ茸の泡、
赤ワインソースとトリュフを
まとってるのでこれまた香りが豊か!
鳩の身がとてもなめらかで旨味が
ぎゅっと濃縮されてる~。
おいしいなぁぁぁ・・・。
鳩と思えないような濃厚な旨み!

★パン
P1310155
バジル、ういきょうのパンに
パルミジャーノチーズのバターが
添えられてます。
いちいち一筋縄ではないですね~。
これもおいしい~~~(●´ω`●)

★スイカのグラニテ
P1310156
バジルシードが乗っててその食感が
楽しい♪
スイカは甘くて上品な甘さに
癒されます。
その中には赤と緑のトマトとピスタチオの
アイスが隠れててさっぱりした中に
じわりとコクがプラスされてこれも悶絶。

★デザートワイン
P1310160
もうお酒はストップしてもらって
ましたが、これは合わせてみて下さいと
出されました。
あ~~~~~、なるほど!
甘くて濃くておいし~~~!!
スイーツとめっちゃ合う!!
これやば~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★カカオフレーバーチュール
P1310158
これもきれ~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
チョコやチェリー、チェリーの泡などで
飾られてて、目でも楽しめます。
筒の中にはアールグレイアイスが
入ってて、アメリカンチェリーで
ふさがれてます。
チョコとアメリカンチェリーって
合うんですよね~。
八角の風味があって複雑な旨みに
震えます。

★ミニャルディーズ
P1310162
きゃーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
時計の上に夢見るようなミニャルディーズの
数々!!
ステキすぎる~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
オレンジマカロン、生姜のフィナンシェ、
クランベリーのパウンドケーキや
カカオクッキーの山椒風味などが
乗ってます。
どれもこれもおいし~~~!
小さいのに丁寧に作られてます。
これ、販売もしてくれたらいいのに~!
お腹いっぱいやったのに、全然入っちゃう!
ん~~~~~(≧ω≦)
幸せ~~~~❤

最後のドリンクの選択肢も多かったです。
あたしは
★カフェラテ
P1310161
コクがあって、ほのかな酸味と
苦味がちょうどいい。
甘すぎないのでミルクがちょうどよく
まろやかに香ってほっとします。

は~~~~~~~~~、しばらく
行ってなかったけど、すっごいすっごい
よくなってる!!
いきなりアミューズがどんどん来た時には
パニック起こすほどテンション上がったし、
ビジュアルも素敵だし、お味も今まで
味わったことのないような旨味がの
重なりが楽しめて悶絶でした。
接客ももちろん素晴らしかったし、
再訪してほ~~~~~~~んと
よかった~~~~~~~~~~~~!
と思える素晴らしいお店でした。

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
絶対また行きます!!

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関連ランキング:フレンチ | 芦屋駅(JR)芦屋川駅芦屋駅(阪神)

南森町となにわ橋のちょうど間くらい、 西天満に6月6日オープンの RESTAUREさん。 カッコよくて前から気になってたので、 ふらっと飛び込み~♪ 空いてました~ヾ(≧∇≦*)〃 お店はカウンター中心で奥にテーブル席が あります。 2階もありますが、基本貸切やパーティー な ... 続きを読む
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南森町となにわ橋のちょうど間くらい、
西天満に6月6日オープンの
RESTAUREさん。
P1300910
カッコよくて前から気になってたので、
ふらっと飛び込み~♪
空いてました~ヾ(≧∇≦*)〃
お店はカウンター中心で奥にテーブル席が
あります。
P1300882
2階もありますが、基本貸切やパーティー
などの時しか使用しないそうです。

コースは7000円と10000円のがあったので、
7000円のでお願いしました。
遅い時間ならアラカルトもできる
そうです。

それとまずは泡~♪

★シャンパーニュ 1300円。
P1300884
ん~~~~~(≧ω≦)
きめ細かな泡が心地良くて酸がきりっと
してておいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃
このお値段なのも嬉しすぎるヾ(≧∇≦*)〃
つい、お代わりしちゃった★

◆アミューズは3種類!

★牡蠣 タルト
P1300889
わぁ!!
すごい!
大きな生ガキ??
って思ったら貝殻だけで、中央に乗った
小さなタルトに牡蠣の旨味がぎゅーーーっと
詰まってます。
うわ!
すごいΣ(・ω・ノ)ノ!
めっちゃおいしい!!
このお店、当たりなんじゃない?ヾ(≧∇≦*)〃

★鰹 新玉葱 アイコ 山葵
P1300891
は~~~~、これもきれいですね~!
白いエスプーマに新玉葱の甘味と、
ちょいちょい山葵。
鰹のたたきをイメージしてるそうで、
そんな感じのお味はしますが、はるかに
上品ではるかに奥深い!
口の中でいろんな香りと旨みがふぁふぁと
広がって悶絶!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★あおさ コキーユ
P1300894
つぶ貝をグラタン状にしてて、あおさの
ペーストが添えられてます。
つぶ貝がめっちゃむっちむちで
それだけでもソースと合わせて
いただくとおいし~!
あおさの風味が絶妙でさらに一緒に
いただくと奥行きが出る~~~~!
おいしいな~・・・
ため息出るよ・・・。

★パン
P1300895
おお!
なんかおもしろい平べったいパン。
小麦の旨みと甘味がすごく感じられて
これも素敵!

◆前菜は2種類から選べました。

★生ハム メロン 鮎 ヴィシソワーズ
P1300898

わ~~~~!
また素敵なビジュアル!
ヴィシソワーズの下には濃厚な鮎のペースト。
しっかりめのクセが楽しめます。
それとヴィシソワーズ、メロンを一緒に
いただくと、まろやか~になって、
甘味とフルーティーさが加わってなんとも
言えない素敵な世界に引き込まれます。
は~・・・・
おいしいなぁ・・・・
でも、生ハムもあるのでちょっと塩っ辛いかな。
も・ちょい薄めでもいいかも。

◆メイン

★牛肉 雲丹 (追加1000円)。
P1300901
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
素敵なのきたーーーーーーーーーー!!
見て見て見て!!
この素敵な赤!!
そして、魅せ方もかわいくて素敵!!
なんか、梅雨に池にいるような世界観が
あたし的にど真ん中!!
玉葱の中にはルッコラのピューレ。
これがいいアクセントになります。
宮崎産の牛肉だそうで、めちゃめちゃジューシーで
やわらか~~~~!
噛むたび、じゅわっと肉汁があふれて恍惚!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そこにうにですよ!?
贅沢すぎ!!
これも磯臭くなくて濃厚でとろっと旨味が
広がって激旨!!
追加料金でもたのんでよかった~~~(ノД`)・゜・。

◆デザート

★トロアショコラ
P1300904
この状態で前に置かれて、目の前で
チョコレートソースをかけてくれて完成です。
P1300906
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これも素敵!!
ノワールショコラのアイス、ノワールショコラ、
ホワイトチョコレート、ホワイトチョコレートの
ブラマンジェなど、チョコレートをいろ~んな
タイプでいただけます。
やわらか~い甘味だったり、濃厚な甘味だったり、
少し酸味を感じたり、繊細だったり、チョコの
ありとあらゆるおいしさを一気に楽しめます。
これも激激旨やんヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これ、絶対家で食べてたらお皿なめまわしてるよ。

★ほうじ茶
P1300908
最後にほうじ茶っていうのも粋!
ほっこりすっきり香ばしい旨味に
ほっとします。
は~・・・おいしかった~・・・。

シェフお1人、サーブの方お1人で
やられてるので、満席だと少しゆっくりに
なるかもですが、この日はあたしだけだったので、
タイミングよくお料理も出てきて、ほどよく
お話相手になって下さって、とても心地よく
過ごせました。
お料理もめちゃうまだったし、また行きたい
素敵なお店がオープンしてますよ~ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
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関連ランキング:フレンチ | なにわ橋駅北浜駅南森町駅

谷町6丁目駅と松屋町駅の間くらいに あるお店です。 こちらはオープンした時に発見して めちゃすぐ行ったお店!! もう3年も前のお話です。 今回は友達がこちらに行きたいって ことで予約してくれました。 お店は相変わらず落ち着いてて、ほどよい カジュアル感。 カウンタ ... 続きを読む
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谷町6丁目駅と松屋町駅の間くらいに
あるお店です。
P1200107
こちらはオープンした時に発見して
めちゃすぐ行ったお店!!
もう3年も前のお話です。
今回は友達がこちらに行きたいって
ことで予約してくれました。
お店は相変わらず落ち着いてて、ほどよい
カジュアル感。
P1200111
カウンター12席だけのこじんまりとした
お店です。

こちらは基本アラカルトのお店ですが、
おまかせな感じでコース仕立てで出して
いただきました。

それとかんぱーい♪
やっぱり泡でしょ(*´∇`*)

★Piollot Pere & Fils Champagne“Cuvee de Reserve”
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ボトルでいただきました。
ナッツや洋梨のような感じで
おいし~~~(●´ω`●)
★つきだし
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たまねぎのスープです。
なめらかで上品なスープで寒かったから
冷えた体にじわぁぁぁっときます。
ああ・・・おいしい・・・
すなおにこの言葉が口からでてきます。

★雲丹のコンソメゼリー寄せ
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ああ、もうこれは間違いないやつ
ですよね~ヾ(≧∇≦*)〃
上品なコンソメゼリーの旨味がふわりと
溶けると雲丹の濃厚なお味が重なります。
ん~~~~~(≧ω≦)
やばい!!
雲丹たっぷりすぎ!!ヾ(≧∇≦*)〃

★田舎風 お肉のテリーヌ
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いや~~~ん、これも間違いないやつ!
いろんな旨味がぎゅ~~~っと濃縮
されてておいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃
レバーの旨味がじわりと溶けて、野性味
あります。
おいし~~~~~(๑>◡<๑)

★自家製パン
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これもおいしいんですよね~。
小食なのについお替りしたくなっちゃう
おいしさ。
小麦の甘味がよく出てます。

★わかさぎのエスカベッシュ
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いろんな野菜がた~~~っぷり入ってて
ちょうどいい酸味でさっぱり。
わかさぎの濃厚な旨みがちょうどよく
変なエグミもないしうまうま~❤
甘味と酸味がちょうどよくてお酒も
すすみます。

★ 牛頬赤ワイン煮
P1200128
あたし、肉星人なので、ダイレクトな焼き系が
大好き。
そして、この赤ワイン煮ってあまり好きで
ないやつ(´・ω・`)
でも、ここのはやっぱり違うよね~!
めちゃめちゃやわらかくて、ワインが
前に出すぎてなくて、ちゃんと肉肉しい
旨味も楽しめる!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さすが!!
赤ワインで肉の味が消えるのが嫌なのよね。
すご~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★グラタン
P1200129
え?
このタイミングで??(^_^;)
って思ったけど、これがぺろっといけちゃった。
ドフィノワーズかな?
じゃがいもが入ってて、さくっといけだける。
しつこくないし、ミルキーだしこれも
おいしい♪

★練乳プリン
P1200132
デザートはやさしいお味。
ちゃんとの練乳の危険な甘い味も
楽しめる。
練乳好きなんですよね~(●´ω`●)
ベリーのソースがかかってるので
甘いだけでなく、酸味が味を引き締めます。
これもおいし❤

★珈琲
P1200133
あ~、ほどよいコクと苦みがちょうどいい。
スイーツといただくとほっとしますね~。

これで1人10000円ぎり行きませんでした。
やっすいな~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こちら、いつの間にかビブグルマンも
取られてたんですね~。
納得!
久しぶりに行ったけど、やっぱり接客にも
癒されたし、お料理もおいしかったし、
大満足のお店でした。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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