自己中心食日記

食べログレビュー5000件以上、フォロワー数関西1位12700人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:フレンチ

祇園四条駅から北東へ5分くらいのところ、 うどん屋 おかるの向かいに2月1日オープンの KuRuMuさんです。 こちらは二毛作のお店。 最近このパターン増えてておもしろい ですね~(*´∇`*) なんと、お昼は海老ラーメン専門店、 夜はビストロ餃子専門店に早変わり。 おもしろ ... 続きを読む
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祇園四条駅から北東へ5分くらいのところ、
うどん屋 おかるの向かいに2月1日オープンの
KuRuMuさんです。
DSC_2318
こちらは二毛作のお店。
最近このパターン増えてておもしろい
ですね~(*´∇`*)
なんと、お昼は海老ラーメン専門店、
夜はビストロ餃子専門店に早変わり。
おもしろ~~~~い!!
2018年12月に四条高倉にオープンした
『トラットリア ミヤコ』の系列店でもあります。
そんなおもしろいお店がオープンしたら
のぞきに行かないと気が済まない(*´з`)

お店はラーメンもやってるとこだからカウンター
中心かと思ったら、カッコイイテーブル席のみ。
DSC_2319
おしゃれでステキ~ヾ(≧∇≦*)〃
これいいお店の気がする!!
上がってきたよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

こちらは餃子とシャンパンがお得意だそうで、
その辺と気になるのをいっちゃいましょう♪

★シャンドンブリュット 890円(税抜)。
DSC_2329
グラスの泡がいっぱいあるのは嬉しいな~(*´∇`*)
他にもいろんなのがあったよ。
シャンパンと言いながらスパークリング
ですけどね~(^_^;)
お手軽な泡でおいしいな~。
は~・・・泡って餃子と合うんですよね~。

★チャージ 300円。
DSC_2328
フォカッチャのようなパンです。
これおいし~(๑>◡<๑)
お代わりできるそうで、お得~♪
あたしはお代わりすると他のが食べられ
ないので、これだけで。゚(。pдq。)゚。

★フォアグラのテリーヌ 950円。
DSC_2325
きゃーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
中性脂肪増し増しーーーーー!!
あかんけど注文しちゃうやつ!
濃厚で変なクセがなくて質がいい!
旨味が口の中の温度でとろりと溶けて
たまらな~い!
レーズンやクルミといただくとさらに
旨味に奥行きが出る~。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★カモネギ 490円。
★蟹クリーム 650円。
DSC_2331
カモネギは焼き餃子です。
DSC_2333
名前の通り鴨の肉と葱が入ってて、旨味が
きゅっと詰まっててさくっと食べると旨味が
ふぁっと広がります。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
蟹クリームは揚げ餃子。
DSC_2334
ぷちゅんっとクリームが出てきて
風味豊か♪
これもおいしいな~。
味がしっかり目なので、お酒と合う合う♪

★日本の泡 750円。
DSC_2335
わ~い!
これもグラスであるなんて嬉しい♪
これ、結構好きなんです。
それに日本のワインってちょっと応援
したくなる。
お手軽なお値段で嬉しいな~。
は~、幸せ(●´ω`●)

なんと、デザートもおいしそうやん!!
お腹は結構いっぱいだけど、注文しちゃう❤

★マロンアイスと小豆の最中 550円。
DSC_2337
や~~~~ん、これも質たっか!
栗の甘露煮がごろっごろ入ってて、
小豆の風味とバランスよくておいし~!
最中がさっくさくで香ばしい!
あかーーーーーーん、これもおいしすぎて
苦も無くぺろっといけちゃった(ノД`)・゜・。

一人で行ってもちょこちょこっと
注文できるし、質の高いお料理が餃子に
なってたり、しっかりフレンチと出てきたりと
いろいろ選べるのも嬉しい♪
お手軽に伺えるし、泡がいろいろあるのが
あたしにとってはめちゃめちゃ嬉しい!
あ~ん、ここ、大阪にほしいよ~(ノД`)・゜・。

お昼の海老ラーメンも気になるし、また
昼も夜も食べに行きたい素敵なお店です♪

おいしかった!
ごちそうさま!
またいきます!

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関連ランキング:餃子 | 祇園四条駅河原町駅三条京阪駅

梅田のHEP FIVEの裏手にこそ~っと あるポポンペット・ラスールさんです。 ビニールシートの入口が印象的なお店。 初めて見た方はどうなの~?って思っちゃう かもですが、こちらはお得にワインとおいしい ビストロ料理がいただける素敵なお店です。 小さなお店なので、すぐ ... 続きを読む
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梅田のHEP FIVEの裏手にこそ~っと
あるポポンペット・ラスールさんです。
DSC_0273
ビニールシートの入口が印象的なお店。
初めて見た方はどうなの~?って思っちゃう
かもですが、こちらはお得にワインとおいしい
ビストロ料理がいただける素敵なお店です。
小さなお店なので、すぐ満席になっちゃいますが、
回転も早いのでタイミングよく入れることが
多いです。

この日もちょっとだけ食べたくてふらりと
寄るとなんとか入れましたヾ(≧∇≦*)〃
でも、満席なのでさっさと食べちゃうことに
しましょう。
こちらは8時までに入ると泡系のワインが
ハッピーアワー(泡)で少し安く
いただけるんです。
この日は8時過ぎてすぐだったんですが、
まだハッピーアワーのボトルが余ってた
ので、ハッピーアワーの価格でいただけました。
ラッキーヾ(≧∇≦*)〃

★ルノーブルブリュットナチュールドザージュゼロNV 800円(税抜)。
DSC_0261
香りがふわりと優しくて白桃やナッツの
ようなニュアンスが楽しめます。
うんうん、やっぱシャンパーニュいいな~。
お手軽に飲めておいしいのって最高やんヾ(≧∇≦*)〃

★いちじくのクリームチーズディップ 380円。
DSC_0264
これは泡と合う合う~♪
いちじくの風味がたっぷり入ってて、
甘酸っぱいディップがたまらない!
クラッカーに乗せていただくと極上!
DSC_0265
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
泡がすすむ♪
幸せ❤

★フォワグラのポワレと大根ステーキ 580円。
DSC_0268
これってついつい頼んじゃう。
大根にいいだしがしゅんでてじわ~っと
旨味がたまんないわ~(●´ω`●)
フォアグラがぷるっぷるで禁断の
旨味が広がります。
ん~~~~~(≧ω≦)
あかんあかん。
中性脂肪やばい(ノД`)・゜・。
でもおいしい(ノД`)・゜・。

お酒がすすんじゃったので、ハッピーアワーの
うちにもう1杯♪

★ユーグ・ゴドメ・グランクリュ・ブリュット・ブラン・ドノワール 1000円。
DSC_0272
フルーツアロマとしっかりした酸が
おいし~~~(●´ω`●)
これこのタイミングで注文して正解♪
次のカレーとちょうどいい感じで楽しめました。

★シェフのきまぐれカレー 580円。
DSC_0269
メニューを見て、つい注文しちゃったやつ。
こういうとこのカレーってな~んか
食べたくなっちゃう。
お安いのに、結構量があって、1人で食べるには
失敗(^_^;)
甘すぎないカレーで万人受けするやさし~い
旨味がいいですね~。
うんうん、おいし♪
多かったけどついぺろっといっちゃった(ノ≧ڡ≦)

これで税込3607円。
やっすいな~~~(ノД`)・゜・。
シャンパーニュ2杯飲んだらそれだけで
このお値段いくとこもいっぱいある中、ほんっと
ここは嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
泡好きにありがた~~いお店でついつい
リピってます♪

おいしかった!
ごちそうさま。
また行きます!

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関連ランキング:ビストロ | 梅田駅(大阪メトロ)梅田駅(阪急)東梅田駅

京福嵐山本線の嵐山駅から南へすぐの住宅街に こっそりある嵐山MITATEさん。 3年半ほど前、オープンしてすぐくらいに 伺ったっきりになってたお店です。 こちらは、京野菜や厳選された食材を使用し、 京料理とフレンチが融合した和フレンチの 見た目も演出も素敵なお料理が ... 続きを読む
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京福嵐山本線の嵐山駅から南へすぐの住宅街に
こっそりある嵐山MITATEさん。
DSC_9567
3年半ほど前、オープンしてすぐくらいに
伺ったっきりになってたお店です。

こちらは、京野菜や厳選された食材を使用し、
京料理とフレンチが融合した和フレンチの
見た目も演出も素敵なお料理がいただける
お店です。
「温故知新」をテーマに構成されてるそうで、
お料理の一つ一つに驚き、悶絶し、幸せに
なっちゃうんですよ~。

友達がちょっと前に行ってすごく気に入った
そうで、また行くから行こうと誘われて行って
きました。
予約がなかなか取れなかったそうで、予約の
電話をしたのは11月初旬。
予約できたのは12月中頃・・・(^_^;)
大人気ですね~。

今回は3人で伺ったので、2Fの個室に
案内していただきました。
DSC_9569
個室は12月はクリスマス仕様になってます。
DSC_9570
部屋には和のツボやオブジェが、やっぱり
クリスマスっぽく飾られてるのが
おもしろい。
DSC_9571
テーブルセッティングが赤い布を
リボン状にしててとてもかわいい!
DSC_9574

さて、今回のランチは
■ランチコース【5250円コース】のにしたようです。

まずはかんぱーい♪

★シャンパーニュ 1200円。
DSC_9575
やっぱフレンチは泡で始めるのが
いいですね~。
酸味がしっかりめで上品でおいしいわ~(●´ω`●)
これ大好き~♪
友達は途中白ワインとか飲んでたけど
あたしはこれお代わりしちゃいました♪

★瓢箪から美山卵の贈り物
DSC_9581
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これ、初めに行った時も出たやつ!
これは嬉しい!ヾ(≧∇≦*)〃
おいしかったもん!
フォアグラプリンです。
枡に入った卵の殻に入ってます。
四角い穴の開いたお皿に枡を置き、ひょうたんから
そそがれてるような絵になります。
それはお皿にひょうたんが6つ描かれてて
お客様の無病息災を願ってだそうです。
枡を持ってくることで、益々繁栄ですね~。
ああ、これ変わってないのね~。
なんか嬉しい♪
そして、やっぱりこれが激旨!!
堀川ゴボウのムースとフォアグラがめちゃめちゃ
合っててたまんない!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦))))9"
これこれこれこれ!
懐かしいヾ(≧∇≦*)〃

★本日の造り 三種の余韻
DSC_9584
きゃ~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
今度はファンシーな本のような箱に
お造りが三つ。
DSC_9585
これもクリスマス仕様でかわいすぎる!!
しかもそれぞれに変化球のソースがかかってて
これもおいしいのなんのって!(๑˃̵ᴗ˂̵)
DSC_9586
シマアジには奈良漬けとバルサミコのソース、
平目は昆布締めされててオリーブオイルと
キャビアが、本マグロには金山寺とわさび、
胡麻と橙の風味をプラス!
ん~~~~~(≧ω≦)
なんでこんなにどれもこれもおもしろくて
おいしいの!?
シェフ天才!!
ただの造りを素晴らしいお料理に1度も
2度も3度も進化させてくれてます。

★八寸 雪うさぎの合図で始まる音楽祭の開演
DSC_9588
音楽祭の開演と銘打ってるだけにお皿の
上にはいろんな味の音符が舞ってます。
左下の雪うさぎの折り紙には八寸のメニューが
印刷されてるという芸の細かさ!
かわいすぎる!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
・鴨ロースとイチジク オレンジのソース
DSC_9593
鴨とイチヂクが合わないわけないよね~!
きめ細かな肉質~。
旨味がぎゅっと詰まってて、それに
イチジクやオレンジソースが加わると
旨味に深みが倍増!
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆

・天使の海老と生ハムのムース ジェノベーゼソース
DSC_9594
ジェノベーゼソースでさっぱりと
風味が海老と一緒になるとたまんない!
生ハムのムースがなめらか~に旨みを
主張します♪

・ほうれん草のガトーとカダイフ 南瓜のソース
DSC_9592
ああ・・・
ガトーというのがわかる!
ほんっと甘い!
カダイフの食感がアクセント。

・安納芋のモンブランとツナリエットのグジェール フランボワーズソース
DSC_9591
これもかわいらしい~。
見た目もお味もステキすぎます♡

ほんっと音楽を奏でるように、いろんな
旨味が重なりあって幸せになるよ~(●´ω`●)

★天使の海老とカリフラワーのフラン 赤く煌めく愛の星
DSC_9596
きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんなん、これ??
かわいすぎる!!
細か~~~~く、クリスマスツリーみたいに
飾られてる!
なんて繊細な!
赤いのは赤ワインで作られてます。
カリフラワーのフランがなめらか~で
上品な旨味がふわんと口の中で溶けだします。
海老の風味もぐっと入ってて濃厚!!
ふぁぁぁぁぁ・・・
旨味があっちからもこっちから攻めてくるやん!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
悶絶!!

★ぶり大根 燻製三種 西京味噌のエスプーマ
DSC_9600
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
またなんて美しい!!
ママがサンタにキスをしたって名前がついてて、
ちゃんとキスマークが描かれてます。
かわい~!
DSC_9605
蓋を取った器の中にはぶり大根!
DSC_9603
がっつり和食なのに、ふわっと燻製の
香りがあったりして楽しい!
なんとここにはフォアグラも入ってます!
大根とフォアグラも合うようにバルサミコが
使用されてておいしいのなんのって!
うまっ!!
うっまっ!!
スモークサーモンはその燻製香がとても
ステキで、食欲増し増し!
DSC_9601
身はふ~っくらとしてて
お酒とも合う~❤
ん~~~~~(≧ω≦)
くんたまもついてますが、これもびっくり
するくらい上品な香りでやられる!
シェフ天才!!
これ日本酒ほしくなっちゃうな(*´ڡ`●)

★MITATEサンタからの贈り物 香住産ズワイガニの小鍋
DSC_9606
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
またなんてかわいいの!?
サンタさんがプレゼントを持ってやってきた
かのようなビジュアル!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そのプレゼントをハサミでカットすると
びっくりするような香りが鼻をくすぐります。
DSC_9609
中には蟹!
その香りが鮮烈で、まず、香りにやられる!
DSC_9610
蟹鍋が凝縮されたような感じなんですが、
蟹鍋より複雑な旨味が絡みあって、
蟹もおいしいけどスープの旨味がすごい!
あかーーーーーーーーーーーーーーん!!
おいしすぎる!!
恍惚。。。♡
ため息が出るね。。。

そして、次は土鍋で炊いたご飯を見せて
くれました。
DSC_9611
ああ・・・
なんていい香り・・・
甘い香りと香ばしい香りが混ざりあって、
なんともたまらない・・・。
DSC_9612
日本人に生まれてよかったね~(ノД`)・゜・。
ちゃんとおこげも入れて入れてくれます。
★京都丹波産夢ごこち羽釜炊き白ご飯
DSC_9613
ご飯だけでも甘くてパクパクいけちゃう!
おこげが香ばしい~(●´ω`●)
でも、これには
★ご飯のお供シェフセレクションもついてるよ~。
DSC_9615
柴漬けやちりめん山椒と茎わさび。
どれもこれもご飯がすすむ!!

★赤だし
DSC_9616
うぁ~・・・・
いいだし出てる・・・
どこの高級割烹ですか?ってお味。
フレンチってことを忘れちゃう。
これもご飯がすすむ・・・。
お腹いっぱいだけどお代わりしたくなる・・・。

★チョコレートプディング カシスホワイトチョコ
 バニラアイス 抹茶ティラミスのエスプーマ
 バーテンダーの魔法をかけて

DSC_9620
「バーテンダーの魔法をかけて」
と有るように、目の前でカクテルを作るように
シャカシャカとソースを作ってくれます。
DSC_9617
それをかけて出来上がり!
ふぁっとお酒の香りもする~。
DSC_9623
グラスの中にはチョコレートプディングが
入ってて、それだけだと甘味が前面にくる
けど、このソースをかけることでしゅっと
スマートな甘さになってます。
抹茶の苦味やカシスの酸味と相俟って
いろんなレイヤーのある甘味が楽しめます。
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
マロンクリームクランブルも添えて
あって、栗好きのあたしは余計テンション
アップ↑↑↑↑↑

そして、以前の小菓子のかわいらしさを
覚えてたあたしは今度はどんな小菓子が
出てくるのかとわくわく!! ((o(⌒∇⌒ o)(o ⌒∇⌒)o))
そしたら、想像以上のが出てきました!ヾ(≧∇≦*)〃

★小さなお菓子のオーナメント
DSC_9626
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
かわい~~~~~~~!!
なんとクリスマスツリーにセロハンで
止められたオーナメントが小菓子!!
DSC_9633
いろんなフルーティーな甘味があるけど、
餡を使った和菓子ですね~。
かわいすぎる~~~ヾ(≧∇≦*)〃
楽しすぎる~~~~~~(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣

★珈琲
DSC_9628
きれいなクレマが出てて、コクがあって
おいし~(●´ω`●)
あたしはブラックなので、使いませんが、
砂糖が珈琲豆の形をしててこれもかわいかった~♪

いや~~~~~、やっぱりすごかった!!
何年経っても素晴らしい!
何年も経ってもっと素晴らしくなってる!
さすがです!!

接客もホスピタリティーがすばらしく、
どこの一流ホテルですか?って感じ。
付かず離れずのちょうどいい距離感で
お話してくれて、気遣いが素晴らしいです!

最後にシェフがお見送りしてくれたのですが、
何年も前に行ったあたしのことを覚えて
いてくださったんです!
(座ってた場所まで覚えてた!)
これもすご~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
嬉しい~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こういうのってほんっと嬉しいですよね~。

相変わらずなにもかもが素敵!!
なにもかもがテンション上がりました!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦))))9"
今度はディナーで攻めなくちゃ!

めっちゃめっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
また絶対いきます!!

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関連ランキング:フレンチ | 嵐山駅(京福)嵐電嵯峨駅トロッコ嵯峨駅

沖縄・美栄橋駅から北へ10分くらいの ところにあるParadise Noirさん。 義妹ちゃんと1軒目に行って、もひとつ だったので、義妹ちゃんの提案でこちらに 伺うことにしました。 お店はカウンター中心の落ち着いた大人な雰囲気♪ ★つきだし。 じゃが芋のスープです。 オリ ... 続きを読む
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沖縄・美栄橋駅から北へ10分くらいの
ところにあるParadise Noirさん。
DSC_6839
義妹ちゃんと1軒目に行って、もひとつ
だったので、義妹ちゃんの提案でこちらに
伺うことにしました。

お店はカウンター中心の落ち着いた大人な雰囲気♪
DSC_6840

★つきだし
DSC_6843
じゃが芋のスープです。
オリーブオイルがいい感じに香ってて
優しい旨味が嬉し~(●´ω`●)
スープがつきだしのお店って結構好きです♪

★スパークリングワイン 700円くらい。
DSC_6842
義妹は赤ワイン。
すっきりして酸味もしっかりのワインです。
は~~~~、なんか、この日やっとまともな
ワイン飲んだよ~って感じ(๑˃̵ᴗ˂̵)

★生ハムとキューブチーズ・アンディーブのサラダ 1250円。
DSC_6845
思ったより生ハムもボリュームも多くて
びっくり!
生ハムとドレッシングがとてもおいしくて
ざくざくいけちゃう。
うんうん、ここはおいしくてよかったね~(●´ω`●)

★NZサーロインのグリル 1450円。
DSC_6847
やっぱりお肉もしっかり食べたかったので、
つい注文。
ほどよい噛みごたえとやわらかさ。
2人でワインを飲みながらつまむのに
ちょうどいいですね。

★レイトハーベスト
DSC_6848
デザートワインもあると言うことで
いただきました。
あ~、これは初めて♪
ふぁっとカラメルが感じられて
しつこくない。
濃密な甘さとしゅっと引き上げる爽やかさを
持ち合わせてておいしいわ~ヾ(≧∇≦*)〃

さすが、義妹ちゃん!!
いいとこ知ってる!!
初めからこっちにきたらよかったね(^_^;)

全部で6000円ちょいでした。

話足りなかったのもいっぱい喋って
久しぶりに楽しく過ごせました。
弟はいなかったけど、義妹ちゃんが
かわいいからいいのだ。
うちの弟の一番すごいところはこんな
ステキなお嫁さんもらったことだよね~(*´∇`*)
また沖縄に来たら遊んでもらおう♪

おいしかった。
ごちそうさま。
また行きたい。

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関連ランキング:ダイニングバー | 美栄橋駅

福島駅すぐ南にあるのホテル阪神さん。 その2Fにあるマルシェダイニング ネンさん。 12月1日から2月28日まで 選べるメインディッシュと こだわり旬野菜バイキングが楽しめる バイキングが開催されてます。 駅からすぐとアクセスもいいホテル阪神さんで とても嬉しいヾ(≧ ... 続きを読む
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福島駅すぐ南にあるのホテル阪神さん。
DSC_9183
その2Fにあるマルシェダイニング ネンさん。
DSC_9184
12月1日から2月28日まで
選べるメインディッシュと
こだわり旬野菜バイキングが楽しめる
バイキングが開催されてます。
駅からすぐとアクセスもいいホテル阪神さんで
とても嬉しいヾ(≧∇≦*)〃

あたしたちもご招待いただき、伺って
きました。
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

お店はホテルの中ですが、カジュアルな
感じで敷居が高くないので、ご近所さんや
常連さんも多数来られてて大人気でした。
DSC_9187

お店には旬野菜バイキングと謳うだけに
お野菜がめっちゃ充実!
DSC_9190
お野菜をたっぷり使用した冷製デリコーナーも
充実!
海老とアボカドのタルタル
サーモンのムース ディル添え
カブラのムースとコンソメジュレ
鴨黒胡椒
わかさぎのエスカベッシュ
スモークサーモンサラダなど
たくさんあります。
DSC_9198
DSC_9204
パスタにもお野菜がたっぷり!
DSC_9192
それだけでなく、チーズの中で作る
パスタも発見!!
DSC_9191
これは楽しい!!
普通はシェフさんが作ってくれるけど
あたしもやってみましたヾ(≧∇≦*)〃
DSC_9226
がっつりお腹にくるお料理もいろいろ
ありますよ~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_9193
ピッツァだけでも種類がいろいろ♪
DSC_9195
もちろんこんな寒~~い季節、体がぽかぽか
あったまる熱々のお料理もそろってますよ~。
DSC_9206
DSC_9189
DSC_9196
DSC_9205
シャトルキュリーとチーズも用意されていて、
これはワインといっときたい(*´ڡ`●)
DSC_9203
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焼き菓子も充実しててスイーツを
アテにしてたあたしも嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
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スイーツビュッフェ並にいっぱい
あるや~ん♪
DSC_9201
どれもこれも食べた~~~いヾ(≧∇≦*)〃
DSC_9200
ドリンクもビールの自動サーバーがあったり、
DSC_9188
ワインも一種類でないのがまた嬉しい!!
DSC_9210
これ、ソーダやジンジャーエールで割ったり
カスタマイズすることもできます。

まず、ワインをカスタマイズして
★サングリアをいただきました。
DSC_9209
ん~~~~~(≧ω≦)
甘くて口当たりがよくておいし~!
どんどんいけちゃうやつ~♪
後でワインもいろいろ飲みましたが
チーズとかあるからめちゃめちゃ
すすんじゃう!
やば~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

みんなが取ってきたのはこちら。
DSC_9216
あたしが取ってきたのはこれです。
DSC_9222
カレーは友達がやってのをまねっこして
あいがけにしてみました。
DSC_9223
2種類あるからこういう楽しみ方も
できるのよん♪
ピリ辛のと甘いのがあったので、味が
変わって楽しめるのも嬉しい!
これが結構おいしいんですよ~(●´ω`●)
食べやすいカレーなので子供さんも大丈夫♪
間を豆や福神漬けで埋めると楽しいわ~。
箸休めを食べながらカレーがおいしいヾ(≧∇≦*)〃

さっき混ぜてたパスタももちろん!
DSC_9229
チーズのお味が濃厚でワインと合う~♪
お酒に合わせて持ってきたのも
おいし~(●´ω`●)
DSC_9218
チーズやハムなどはもちろんおいしいし、
合鴨もきめ細かでうまうま❤
これだけでも満足なのに、ここに選べる
メインがあるんですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

ローストビーフ赤ワインソース、
鰤の香草焼き トマトとバジルの二色ソース、
チキンの香草フリット、
魚介と白玉のグラタン、
カサゴのポアレ 根菜スープ仕立て、
豚のビール煮と6種類からみんな好きなのを
チョイス!

あたしは
★豚のビール煮
DSC_9230
うあ~~~~、やらかくておいし~。
しっかりコクもありつつ、豚の旨味も
じわっと出てるからいいわ~。
これもお酒すすむやん♪
やばいやん♪

友達は
★カサゴのポアレ 根菜のスープ仕立て
DSC_9231
少しいただきましたが、カサゴはふっくら
しておいしいけど、それよりも、それと
野菜の旨味がどわぁぁぁぁ!!っと出た
スープが激旨!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
あ~~~~、このスープいいなぁ。。。
じわぁぁぁぁっと栄養が入ってくる
感じ。。。

もう一人の友達は
★魚介と白玉のグラタン
DSC_9225
こちらも少しいただきました。
クリームソースがとても濃厚でくにくにした
白玉がおもしろ~い。
なんか不思議だけどありよね~(*´∇`*)

スイーツももちろん忘れずに~。
DSC_9211
マカロンは小さいサイズなので、ちょこちょこ
食べたいあたしには嬉しい♪
タルトや焼き菓子も取ってきて、甘味補給です。
フルーツもフレッシュでした。

最後は
★珈琲で〆。
DSC_9232
は~、ほっこり。

夜は外がイルミネーションでライトアップ
されてるし、ホテルならではの雰囲気が
いいですね~。
比較的お得なお値段なので、ホテルなのに
めっちゃお得です。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ランチタイム(90分制)
1部 11:30〜13:00
2部 13:15〜14:45
大人一般 2,500円 2,800円
メンバーズクラブ会員様 2,200円 2,400円
子供(4歳〜12歳) 1,400円 1,600円

ディナータイム(120分制)
1部 17:00〜19:00
2部 19:15〜21:15
大人一般 3,800円 4,000円
メンバーズクラブ会員様 3,300円 3,500円
子供(4歳〜12歳)2,000円 2,200円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
これ以外にももっとお得になるプランもあるので、
気になる方はホテル阪神さんのHPご覧
下さいね~ヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった。
ごちそうさま。
また行きます。

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関連ランキング:バイキング | 福島駅新福島駅中之島駅

三宮駅から北野坂沿いに北へ7分くらいの ペンシルビル2FにあるMuog OTさん。 肉三昧の肉がおいしいフレンチと聞いて 予約して伺ってきました。 こちら、以前 「今ちゃんの実は・・・」 に出たそうで、予約困難になってたそうです。 あたしはタイミングよくいけたみたい。 ... 続きを読む
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三宮駅から北野坂沿いに北へ7分くらいの
ペンシルビル2FにあるMuog OTさん。
DSC_8076
肉三昧の肉がおいしいフレンチと聞いて
予約して伺ってきました。
こちら、以前
「今ちゃんの実は・・・」
に出たそうで、予約困難になってたそうです。
あたしはタイミングよくいけたみたい。
よかった~(*´∇`*)

お店はカウンター中心ですが、テーブル席も
あるそうです。
DSC_8077
落ち着いた雰囲気でほどよいカジュアル感と
ほどよい高級感がいい感じ。

さて、今回注文したのは
■神戸牛の海水ローストコース 8000円。

それとまずはかんぱーい♪
★シャンパーニュ
DSC_8078
繊細な泡がおいしいですね~。
上品です。
やっぱフレンチの初めは泡からがいいな♪

★神戸牛のコンソメスープ
DSC_8081
わぁ!
いきなり神戸牛!
しかもごろっと大きいの!
嬉しい~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
もちろんお肉もおいしいですが、
凝縮されたコンソメの旨味が滋味あふれる!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★ゴールデンボアの背ロース・リブロースの自家製ハム
DSC_8085
あ~、これもお酒すすむ~ヾ(≧∇≦*)〃
なんてなめらかで質がいいハム!
脂がしつこくなくて、しゅっと溶けちゃう❤
めちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃

★45品目のサラダ
DSC_8088
んもう、これも盛り盛りですね~。
名前の通りいろ~~~んな野菜が入ってます。
楽し~~~ヾ(≧∇≦*)〃
酸味が立ったドレッシングがかかってて、
肉の合間にリセットされる感じ。

★神戸牛のタルタルステーキ
DSC_8089
ん?山盛りの大葉?
これな~に~?
と思ってたら中からハンバーグ??
DSC_8090
それをかちゃかちゃとかき混ぜながら
分けていきます。
DSC_8091
あ!違う!!
タルタルステーキや!!
DSC_8094
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ステキ~~~~~~~~~~~~!!
レアな部分が甘くて旨味がぎゅっと詰まってて
肉汁も楽しめていいとこどり!
それだけでもおいしいけど、大葉で巻いて
食べると、香味が加わってアクセントに
なって楽し~~~~!
ステキすぎる~~~~~~~~~~~❤

★自家製ソーセージとプティサレ
DSC_8098
白いんげんが旨味をぎゅっと吸ったのが
下に敷かれてます。
その上にはぷりっぷりの肉汁が弾け出る
ソーセージ!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
これたまらんやつ!!
そして、プティサレはお友達が以前食べて
めちゃ気に入ったやつだそうで、また
出てきたーって喜んでました。
外カリッ中はとろ~~んとクセになる
食感と旨味。
や~~~~~ん、これやば~~~いヾ(≧∇≦*)〃
友達がツボにはまるのもわかる!!

★Pirramimma `Lions Gate` Tawny
DSC_8095
オーストラリアのワインで、甘めで
濃縮された旨味のあるデザートワインみたいな
赤ワインです。
濃いんですけど、これがおいしい!
ん~~~~~(≧ω≦)
これはお肉と合うよ~!

★椎茸ステーキ
DSC_8097
ここにきてシンプル過ぎるお料理
なのですが、椎茸からじわりとスープが
出ていて、これがうまいっ!✌(´>ω<`)✌

★メス神戸牛ヒレ肉の海水ロースト
DSC_8105
ひ~~~~~~~~~~!!
でたーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
もうお腹いっぱいよ~って思ってたけど、
これはめっちゃ食べるよ~!
海水をつけて焼いてるので、塩が絶妙の
旨味を引き出してる!!
じわぁぁぁっとジューシーでヒレ肉の
繊細さ、なめらかさを前に出しながらも、
ほんまにヒレ肉ですか?と言うレベルの
肉汁となまめかしさ!
DSC_8106
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
ふぁぁぁぁぁ・・・
これはすごいな~~~~~~!!!
さすがです!!
めちゃうま~~~~~~~~~い!!

★神戸牛・ムカゴ・きのこのタジンご飯
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おお!
タジンで作ってるなんて楽しい!!
なんでタジンなの?って質問したら
完全に見た目です(笑)って。
なんておちゃめなシェフ♡
これにもこれでもか!
と神戸牛が入ってて、さすがの
肉星人ももういりません状態(^_^;)
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少しだけ入れてもらって食べましたが、
こんなに肉たっぷりなのに、さらっと
食べられるあっさりめのお味♪
きのこやむかごの風味がなんとも
秋らしい♪
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友達たちががんがんにお代わりして
ぺろっと平らげました。
もっとあったらもっと食べてたんだろうな・・・。

★3種の塩とオヒブランカオリーブオイルのジェラート
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ジェラートはシンプルに。。。
と思ったらこれがなかなかの複雑な旨み!
塩がぴしぴしときいてるのに甘かったり、
フルーティーだったりしてクセになる!
さらっといただける甘味です♡

★珈琲
DSC_8116
なんとこちらの珈琲は、わざわざ豆を
挽いて、丁寧にドリップしてくれます。
だから、香りがふわ~~んと立ってて
たまりませんね~。
お味はあっさりめの飲みやすいタイプです。

フレンチのコースって途中でお魚が
出て、肉星人のあたしは全部肉だったら
いいのに~って思ってました。
その思いをかなえてくれる貴重な
お店です。
シェフもサーブのお兄さんもめちゃおもろいし、
最高の料理で、楽しいひとときでした!

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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三宮からちょい北西、生田神社からすぐ西に あるイノベーティブフレンチの ESPICEさん。 久しぶりに行きたいな~と思ってると 友達が食いついてくれたので、予約して 伺ってきました。 店名の「ESPICE(エスピス)」はフランス語で らせんの意味のSpirale(スピラル)と、 空 ... 続きを読む
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三宮からちょい北西、生田神社からすぐ西に
あるイノベーティブフレンチの
ESPICEさん。
DSC_7034
久しぶりに行きたいな~と思ってると
友達が食いついてくれたので、予約して
伺ってきました。

店名の「ESPICE(エスピス)」はフランス語で
らせんの意味のSpirale(スピラル)と、
空間のEspace(エスパス)から作られてます。
いつもいつも来るたびに変わっていく、
らせん状に上昇してるこちらのお店に
ぴったりのお名前となりました。
前より、その前より、もっともっと素敵に
なったお料理の数々をご紹介します。

お店から見える緑や流木、間接照明が
とても格好よくてやっぱり素敵~(●´ω`●)
DSC_7102

テーブルには角度を計算してささった
ナイフがあります。
DSC_7035
他のカトラリーはテーブルの引き出しに
入ってますよ~。
あたしは3回目だけど、他の初めてきた
友達は嬌声をあげてます。
わかるわかる♪
この演出テンション上がるよね~(●´ω`●)

タブレット上になった小さなおしぼりに
ハーブウォーターをかけてふわっと
ふくらませます。
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これも香りがよくて嬉しい演出。
みんながテンション上がってて、
あたしもなんだか誇らしいよ。

今回はフレンチ好き・ワイン好きの
スペシャルなメンバー5人で伺ったので
贅沢なコースでお願いしました。

◎江見シェフのスペシャリテ宍粟牛コース 15000円。
◎お任せのペアリング 8000円。

まずはシャンパーニュからスタートです。

★ピエール・パイヤール
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ん~~~~~(≧ω≦)
やっぱ上品なで溌剌とした泡はいいですね~!
しっかりした酸が心地良くておいし~♪
テンションがさらに上がってきますよ~。

★アミューズ。
 はじまり〜生態系〜

DSC_7045
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
相変わらずいきなりステキです!!
初めからこんなん来たら嬉しいよね~♪

■牛肉、野菜のタルタルにコンソメゼリーと北海道産の雲丹
■エクレア チョコにナッツと山椒、中に白焼きしたスモークされた鰻
DSC_7040
コンソメゼリーは文句なしにステキ!
雲丹の殻のような器の中に雲丹とジュレ。
牛肉や野菜の旨味を感じつつも雲丹が前に
出てくるので濃厚な海の香りにやられます。
ん~~~~~(≧ω≦)
エクレアはなんておもしろいんでしょう!?
鰻とチョコとナッツと山椒って!!
ところがこの風味とクセが鰻に不思議な
ベクトルの違う香りや旨味をプラスして
おいしいの!
これはやられたヾ(≧∇≦*)〃

■木のかけら 椎茸
DSC_7042
椎茸を乾燥させてシート状にし、間には
淡路産玉ねぎのピューレ。
じわりと椎茸の旨味と玉ねぎの甘味が
重なりあって奥深い旨味がやってきます。
ん~~~~~(≧ω≦)

■ブーダンノワール
DSC_7041
江見シェフのスペシャリテです。
ブーダンノワールというとクセがあって
苦手な方が多いですが、江見シェフは
それを食べやすいように改良されたそうです。
クセがある豚の血をムース状にして
りんごジャムが詰まってます。
葉巻状なので食べやすい♪
クセもなくリンゴの爽やかな甘味が臭みを
消しててめちゃうま!
これ、素晴らしいですね~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
さすが!!

★Domaine Gueguen
DSC_7047
酸とミネラルがしっかりと感じられます。
すっきりクリーンで、次の牡蠣と相俟って
旨味を膨らませてしゅっと引いていく
潔さ♪

★牡蠣 セロリ 胡瓜 ヨーグルト
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見ただけでは何が入ってるかわからない
お料理ですね~。
中にはぷりっとした新鮮な牡蠣。
ヨーグルトのエスプーマソースがかかってて、
みょうがやキャビアの旨味がさくぷちきます。
食感も楽しい~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ミルキーな牡蠣の旨味が口の中でぶわっと
あふれてたまりません!
海藻で作られたチェイルもかわい❤

★鯖 シェーブル フランボワーズ ルッコラ
DSC_7053
鯖という名前からおよそ出てこないビジュアル。
ところが、これ、木苺酢でしめ鯖を作ってるんです!
その上には丸~くシェーブルチーズを乗せてます。
とてもまろやかでスイーツのような固めの
ヨーグルトのような感じでこれと鯖が
絶妙のコラボ!
ぎゃーーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
なにこれーーーーーーーーーーー!!
イメージと味が全然違う!!
見た目と具材が全然違う!!
でも、これが激激激激激旨!!
なんなんこの鯖??
こんなおいしいしめ鯖食べたことない!!
ミルキーで旨味がこなれててたまりません!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★タヴェル・ロゼ 2017
DSC_7055
ふぁ~、きれいなピンクがたまりません。
おばはんでも女子なので、ピンクだと
ちょっとテンションあがりまんねん。
ベリーのような甘い香りがあるんですけど、
スパイシーで、これも次のお料理といただくと
極上♪
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆

★白海老 ビーツ かぶら
DSC_7056
富山の白海老とかぶら、ビーツに
コンソメと西洋山葵で合わせて、
その上にはメレンゲがはらはらと飾れてます。
そこにオマールエビの出汁とビーツ、
ライチのバターミルクソースをとろりと
添えていただきます。
DSC_7058
海老感が濃厚でありながら、野菜の風味が
結構しっかりめにあるので、しつこくなく、
複雑な旨みを奏でます。
山葵がふわふわとアクセントでいろんな
風味のオンパレード♪
これも絶妙!

★パン
DSC_7062
こんな袋に入れてくるところもかわいいよね♪
メゾンムラタさんにお願いしてこちらの
オリジナルのパンを作っていただいてる
そうです。
少し酸味があって、お料理の邪魔せず、
旨味を吸ってさらにおいしくなります。
発酵バター風に水切りしたヨーグルトの
上にほうじ茶パウダー、
オリーブ油をタピオカの澱粉で固めたものを
塗っていただきます。
これ、前なかったよね?
おもしろ~~~いヾ(≧∇≦*)〃

ここで日本ワインがきましたよ~!
★北海道余市ピノ・ノワール2014
DSC_7063
華やかな香りとやわらかなタンニン、
やわらかな余韻あります。
結構しっかりめであたしは苦手かも~って
思ったけど、お料理と合わせるとこれまた
おいしいの!
は~~~~、すごいなぁ。

★イトヨリ ブイナーダ トマト パプリカ サフラン
DSC_7064
きゃーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
なになになにこれーーーーー!!
めっちゃかわいい!!
アオサパウダーを魚の形にしてます。
そこにブイナーダをとろとろとろ~っと
かけていただきます。
DSC_7068
ブイナーダは江見シェフの師匠である
グージョン氏のスペシャリテだそうです。
ブイナーダってなんですの~ん?
って思ったら、甲殻類を全く使用せず魚と
野菜だけ作るブイヤベースの事だそうです。
でも、不思議と甲殻類が入ってるかのような
旨味とコク!
パウダーやイトヨリとブイナーダが絡んで
旨味の大洪水!
なんて濃厚!!
滋味あふれるお味!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
あかーーーーーーーーーーん!!
これ、家やったら絶対お皿なめまわす
やつやん!!
さすがになめまわせないので、パンできれいに
こそげます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★FREAKSHOW
DSC_7069
スパイシーなカリフォルニアワインです。
ワインのエチケットがとてもステキヾ(≧∇≦*)〃
大胆で力強い複雑なワインです。
ブラックチェリーのような香りがとてもステキ♪
これ、お肉とめちゃ合いました❤

★宍粟牛 竹墨 マスタードコンディマン
DSC_7070
ストウブがどーんとやってきました。
蓋をぱかっと開けるとなんてユニークな
ビジュアル!!
希少な宍粟牛のランプに竹炭をコーティング
して焼いて、それを燻したそうです。
DSC_7072
見せていただいた後は一旦引き上げられて、
きれいに盛りつけられてやってきました。
DSC_7076
さらに目の前で白トリュフを削りかけて
くれるので、みんなのテンションマックスです!
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんてきれいなの!?
細かい技術の技がキラキラしてますね~!
やわらか~~~~~なお肉は赤身ながら
じゅわっじゅわっと肉汁と旨味が出てきて
肉星人悶絶!
ソースがフルーティーでお肉とワインと
一緒になるとさらに深みを増します。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱすご~~~~~~~~~~い!!
シェフ天才!!

★KARLERBES 2008
DSC_7083
熟成されたドイツワインで、ブルーチーズと
合わせると極上でした。
甘口の白ワインでチーズの旨味が膨らみます。
天然の甘さと酸味がいいですね~。

★ブルーチーズ メレンゲ ナッツ 米粉
DSC_7079
なにこの演出ー!
この箱を開けるパターンはわくわく
しますよね~ヾ(≧∇≦*)〃
蓋を取ってもまだまだ恭しく薄い紙の
袋に入ってます。
DSC_7080
かわいらしく「ESPICE」の焼き印。
DSC_7081
フルムダンベールと言うブルーチーズを
使った最中アイスです。
ブルーチーズといっても、まろやかめな
クセで、それにヘーゼルナッツの風味や
コクが加わるので、苦手な方でも楽しめそう。
クセを上手にアクセントに変換してて
おいしいのなんのって!!
スイーツと思うようなきわきわの甘さに
きゅんきゅんします♡

★和梨 大根 すだち
DSC_7086
すだちのアイスクリームの下には大根の
コンポートと梨。
スイーツに大根を入れてくる発想が
楽しすぎます。
大根のわずかな辛味がいいアクセントに
なって、すだちの爽やかな酸味がしゅっと
リセット。
梨のあっさりした旨味が優しい甘味を
醸し出してます。

★HENRIGIRAUD RATAFIA CHAMPENOIS
DSC_7089
もうくらくらなのにアンリ・ジローで
造られていると聞いて飲まずにいられなかった。
美しい琥珀色に思わず心を奪われます。
香り高くて、舌の上にじわんと甘味を落とします。
美味しいデザートワインだなぁぁぁ・・・。
思わず目をつむってしまう。。。
は~~~~~~・・・・
幸せ❤

★ショコラ オリーブ クロワッサン
DSC_7091
なんと、こちらもメゾンムラタのクロワッサンを
使用。
でも、クロワッサンとしてでなく、アイスに
なってます。
中には少し大人な風味のビターチョコレートが
入ってて甘さの中に奥行きが出てます。
オリーブがおもしろい風味を出してて
これも楽しい~。
ざっくりしたパイ生地が香ばしくておいし♪

★珈琲
DSC_7093
コクがあるおいしい珈琲です。
あたしはブラックで飲むので使わないですが、
砂糖が3種類添えてあるのがいいですね~。

★ミニャルデーズ
 〜ノスタルジー〜

DSC_7096
またまた恭しく黒い箱が!
テーブルに置いて、三方向に引き出しを
開いてくれます。
中には土を模したガトーショコラのパウダーが
敷かれていて、その中に隠れてるスイーツを
スコップ型のスプーンで探し出します。
DSC_7101
カヌレとフィナンシェはっけーん!
楽し~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
もちろんカヌレもフィナンシェも他の
引き出しに入ってるショコラもめちゃうま!

やっぱり素敵~~~~~~!!
前もステキって思ったけど、今回はさらに
もっともっとおいしくなってた!!
なんなん、この進化??
ポケモンくらいの進化の早さやん!?
江見シェフは常にいろいろ勉強されてる
ようで、見た目もお味も本当に、想像を
超えてきます!

あ~~~~~、よかった~~~~!!
一緒したみんなもテンション爆上がり!
本当に大好きな大好きなお店です。

おいしかった!
ごちそうさま!
また絶対行きます!

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祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、 井澤ビル5Fに昨年11月オープンの 祇園呂色さんです。 こちらは元はスイーツバーのゴーストさん・ クレープさん・ワインバー佐橋さんの 有ったところです。 大好きでした。 そして、祇園呂色さんになって、さらに さらに大好きになり ... 続きを読む
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祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、
井澤ビル5Fに昨年11月オープンの
祇園呂色さんです。
P1210061
こちらは元はスイーツバーのゴーストさん・
クレープさん・ワインバー佐橋さんの
有ったところです。
大好きでした。
そして、祇園呂色さんになって、さらに
さらに大好きになりました。

こちらはフレンチを主としたフュージョン
料理のお店で、きっとミシュランを取る
お店だ~!と思ってたんですよね~。
やっぱりミシュラン取ったや~んヾ(≧∇≦*)〃
ほらほらほら~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
言った通りや~~~~~ん!
ミシュラン取った時に多分、シェフより
あたしの方がどやって顔してたかも~( ̄ー ̄)

今回は行きた~いというメンバーが
全国から集まって貸切会です。
ん~~~、なんかセレブ~❤

お店は相変わらずしゅっとした
「呂色」カラーのカウンター。
今回も季節のお花が飾られてて、ゴージャス感が
アップしてますね~。
DSC_6457

さて、まず、本日使用する食材を
ご紹介いただきました。
本日のメインは
愛知県の三河牛
フランス産の鳩
フランス産の仔羊
の3種類からチョイスします。
DSC_6456
笑顔の小霜シェフも3割増し素敵に見えます♡

そして、この日の推し食材です。
松茸!!
DSC_6458
いや~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こんなに盛り盛りの質の高い松茸見るのって
なかなかないよね!!
高野山産か!
よし、今度高野山に取りに行こう(๑•̀ㅁ•́๑)✧
(いけません)
んもう、これだけでわくわくやわ~ヾ(≧∇≦*)〃

さて、今日もコース料理は1本のみ、25000円です。
それとペアリングも合わせて30000円。
高い!
高いけど価値ある!!!

そして、いつもの通り泡からスタート。

★Dom Pérignon
DSC_6460
きたーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
いきなりのドンペリ!!
前回もそうだったけど、やっぱり
出てくるとテンション上がる!!
細かく溌剌とした泡が口の中で広がって、
おいしいな~~~~。。。
は~~~~~~。。。
うっとりする。
弱いのにこれは無駄にお代わりしようと
してしまう(*´з`)

★新甘泉、早生みかん、レインボーキウイとカラマンシーのジュレ
DSC_6463
爽やかできれいな一品から。
ぱっと見ただのフルーツって感じですが、
一味がかかってて、それが酸味と甘みの
中にしゅっとアクセント。
食欲にじわりと火をつけます。

★かぼちゃのエスプーマとマスカルポーネチー
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一口でいただけるフィンガーフード。
ほわっとやさし~い甘さとさくっと
した生地の食感がいいですね~。
やわらか~い旨味でほっとします。

★L'acino Mantonicoz
DSC_6467
イタリアのワインです。
オレンジのような風味があり、酸味もふわり。
お料理といただくと極上の旨味になりました。
絶妙のチョイスです!

★サバとかぶら
DSC_6468
うぁ!!
めっちゃ脂が乗ってる!
なんておいしいサバ!!!
このサバだけでも質がすっごい高いのに
そこにミョウガ、シークァーサー、
カブラが加わって絶妙のさっぱり感。
魚を食べてると思えないような濃厚な
旨味にノックアウト!

★Hatzidakis Santorini Assyrtiko
DSC_6470
ギリシャのサントリー島のワインだそうです。
ギリシャのって初めてかも~。
樽の香りが感じられてほのかに甘いけど、
後味がすっきり。
これも次のお料理といただくとさらに旨味が
楽しめます。
ん~~~~~(≧ω≦)

★毛蟹・キャビア・かぼす・リンゴ
DSC_6472
なんて素敵な器のチョイス!
そこに何とも言えないきれいな器に
映えるお料理にビジュアルだけでやられます。
かぼすやリンゴがソースのようになってて、
キャビアの臭みが全く感じられません。
というか、なくてもフレッシュなキャビアなので
臭みがなくて旨味だけぷちゅぷちゅと出てきます。
蟹との旨味のバランスがとてもよくてどれも
これも方向から攻めてきてやられました!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆

★恋をするたびに・・・
DSC_6475
ステキな名前の日本酒ですね~。
某立ち飲み屋さんで飲んだことある~♪
蔵元の竹島さんが酵母に恋をしている、
というコンセプトで造られてるそうです。
米の甘味が感じますが、すっと消えていく
潔い旨味。
あたしがこのお酒に恋をしそうです。
呂色さんのすごいところはお酒の種類に
こだわりがないこと。
おいしいお料理に合う絶妙のマリアージュは
種類を選ばないのです。

★三陸産アワビと紅芯大根、木の芽を添えて
DSC_6477
アワビがやわらか~~~い(ノД`)・゜・。
最近幸せなことに、いろんなお店でやわらかで
いいアワビをいただいててちょっとや
そっとじゃ驚きません!(๑•̀ㅁ•́๑)✧
でも、やっぱり驚いた!Σ(・ω・ノ)ノ!
やわらかくて身がのふっくらとして
アワビの食感でないみたい!
里芋がほっこりにゅるりっとした食感で
その緩急もおもしろい。
紅芯大根のソースがこれと合う合う!
は~~~~~~、おいし~~~~~~~。。。

★Terra Nostra
DSC_6478
果実味がしっかり感じられてボリュームが
感じられる、じわぁぁぁっとおいしい
ワイン~。
この赤の旨味が牛舌といただくとまた
おいしいのなんのって!!

★和牛舌と生えのき、クリスピーオニオンとマイクロセルフィーユ
DSC_6481
前は2種類だった牛舌。
今回は1種類に絞られてます。
やわらか~く、歯がいらないくらい、
ほろっととろけます。
口いっぱいに濃厚な旨味が広がって悶絶!!
生エノキなので、しゃくしゃくした食感が
アクセント。
相変わらずおいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

Alsace Grand Cru Kaefferkopf
DSC_6482
微発砲のアルザスワインです。
ドライですが結構主張のあるワインで、
次のお料理に負けないし、引き立てます。
とてもフルーティーでおいし~。

★五島のマハタ、竹炭のソース、呂色をイメージして
DSC_6485
身はぷりっとふっくら、皮がばりばりざくざくと
とても香ばしくておいし~~ヾ(≧∇≦*)〃
呂色カラーのソースが濃厚でマハタにコクを
プラスします。
これも旨味の重なりがすごい!!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★Nuits Saint Georges Vieilles Vignes
DSC_6488
果実味が強めでベリーの香りがします。
酸味もしっかりめで、赤と松茸なんだ~と
思ったら、やっぱり合いましたね~!
佐橋ソムリエ完璧です(●´ω`●)

★松茸とコンソメスープ
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目の前で香り高い松茸が丁寧に焼かれてました。
そしてお皿へ。
DSC_6490
あらら、シンプルに焼き松茸なのね~。
うん、これもおいしいけどね~。
と思ってたら、なんとワイングラスに
松茸!
DSC_6491
そこにコンソメスープをとぷとぷと
注いでくれます。
DSC_6495
これが松茸の香り、エキスがコンソメに
出て、コンソメだけでも澄んだ旨味が
極上なのに、さらに極極極上!!
いや~~~~~~~~~~~~~~!
おいし~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
土瓶蒸しとかもおいしいけど、ここのも
めっちゃおいしいね~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★Brunellodi Montalcino
DSC_6496
スパイスやベリー系の果実の風味があって
そ~りゃ肉と合うよね~!
重いのは苦手だけど、これはほどよい
重さでお肉といただくとやっぱりさらに
おいしくなる♡
は~~~~~、お酒弱いのにどんどん
飲んじゃう危険なお店~(●´ω`●)

さあ、ここであたしたちがチョイスした
お肉が香ばしく焼けてやってきましたよ~。
DSC_6497
あたしは三河牛にしました。

★三河牛の炭火焼
DSC_6499
ここでいただく牛肉ってびっくりするくらい
おいしい!
だから、このお店ではあたしは常に
牛チョイスです。
肉質がとてもきめ細かくなめらかで
やわらか~いヾ(≧∇≦*)〃
じゅわっと肉汁が出てとろけるぅぅぅ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ソースは、昆布醤油と、デュカ。
これがまたお肉の旨味をさらに引き上げます。
ああ・・・なんて複雑・・・
なんて激旨・・・
もっかい踊っとけ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱ肉さいこーーーーーーーーーーーーーーーー!!!

★秋鮭のリゾット
DSC_6503
ここでまた贅沢な。。。
ある意味親子丼・・・いや、親子リゾット。
鮭が細かめなので、旨味が散らばってて、
白子やいくらのぷちゅぷちゅがたまりません!
蓮根も入っててところどころしゃくっとくるのが
嬉しいね。
小さな器の中においしいのを集めましたって
感じで、もう、恍惚♡
ほんと恋しちゃう。。。(●´ω`●)

★洋梨とすだちのデザート
DSC_6505
さっぱりとリセットできますね~。
洋梨の甘さがふぁ~っときて
繊細。。。

★トンカ豆のアイスクリーム、仙草、ショコラ
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トンカ豆のいいとこがじわじわ出てますね~。
ショコラの香りと風味が重なって
さらに深みが楽しめます。
は~~~~~~・・・
おいし~~~~~(*´ω`)

★Domaine saint Jean d'Aramon
DSC_6509
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
超高級ワインきたーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
あたしより時間を重ねたワインやん!
なんて魅惑のエロティックな香り
あふれるワインなの!?
長期熟成物ならではの豊よかな甘味が
官能的すぎる。。。
まるで媚薬を飲んでるように舌の上を
蜜のような甘い雫が落ちていきます。
いや~~~~~~~~~~~~ん、
これおいし~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
めっちゃステキ~~~~~~~~❤

★焼きたてのフィナンシェと熟成プーアル茶
DSC_6515
最後にこのプーアル茶が出てくるともう
終わりか~と切なくなっちゃう。
ほんのり温かいフィナンシェ・・・。
バターの香りがたまりません!
さくっ×ふわっ
のバランスが絶妙でどっちにも寄ってない
繊細な食感。
なんて素敵なフィナンシェなの~~~?

あ~~~~~~~~~~~~、
さすがです。。。
小霜劇場・・・
呂色劇場・・・
やっぱり最高です。
最高のエンターテインメントでした。

ここってあたしの懐事情からすると
高いんですよね。
あたし庶民だし。。。
でも、ここはステキすぎて、頑張って
ためてやっぱりまた行きたい!!って
頑張っちゃうの。
来るたび来るたびに素敵になって、
今回ご一緒した皆さんもみんな素敵な
笑顔になって幸せでした。

本当にミシュランおめでとうございます。
こころから、あたしも喜んでます!

めっちゃめっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
また絶対いきます!!

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北新地の本通り沿い、 ピアーズエイトビルの2Fに 9月10日オープンの NISHIDERIA Faloさんです。 こちらは天満にあるNISHIDERIA Buffaさんの 2号店になります。 以前、NISHIDERIA Buffaさんに伺った 時にまたお店ができるんですよ~ みたいな話を聞いてて、どこにできるん だ ... 続きを読む
続きを読む
北新地の本通り沿い、
ピアーズエイトビルの2Fに
9月10日オープンの
NISHIDERIA Faloさんです。
DSC_6132
こちらは天満にあるNISHIDERIA Buffaさんの
2号店になります。
以前、NISHIDERIA Buffaさんに伺った
時にまたお店ができるんですよ~
みたいな話を聞いてて、どこにできるん
だろうな~と思ってたら新地に発見!!
これはいかなくちゃ~!と予約して
お1人様で突撃です!

NISHIDERIA Buffaではお手軽で質の
高いイタリアンがいただけました。
さて、こちらはどうでしょうか。

オープン時間で伺ったので空いて
ましたが、帰る頃には満席になってたので、
予約した方がいいですよ~。

お店はカウンターもテーブル席もあり、
ほどよく落ち着いてます。
DSC_6133
でも、敷居が高すぎなくてちょうどいい
感じです。

お料理はあらかじめ予約しておいた
◆シェフのおまかせ
 ☆SPECIAL☆ディナーコース
 5980円。

それと泡~♪

★ポールスター 800円。
DSC_6135
飲みやすくて軽い泡です~。

★桜海老のゼッポレと チャバタ
DSC_6137
このゼッポレがめっちゃおいしいん
ですよね~ヾ(≧∇≦*)〃
これ大好き♪
つい食べ過ぎちゃうやつです。
チャバタも小麦の旨味がじわぁぁぁんと
楽しめておいし~(*´∇`*)

★前菜3種盛り合わせ
DSC_6142
①トリッパのトマト煮込みは
くせがなく、食感のくにくにが
楽しい~~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_6141
②生シラスのブルスケッタは
新鮮なシラスの旨味が極上!
DSC_6145
こんな食べ方もあるのね~。
贅沢すぎるヾ(≧∇≦*)〃
③自家製三元豚ロースハム
自家製牛肉のパストラミ
イタリアパルマ産生ハム。
DSC_6139
あ~、これもおいし~。
お酒がすすみますね~。
こんな前菜きたらやばいやんヾ(≧∇≦*)〃

★四万十戻りカツオの藁焼きカルパッチョ
 赤玉ねぎとミョウガのインサラータ

DSC_6147
う~わ、これもめっちゃおいしい!!
カツオを藁焼きにしてるので、全然
臭みがないし、脂が乗ってて、これだけでも
おいしい!
そこにソースがめちゃめちゃおいしくて
たまりません!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★フォアグラのテリーヌ
 さつまいものオレンジ風味
 リンゴのコンポートとトランペット

DSC_6149
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラきたーーーーー!!
これも極上ですよ~ヾ(≧∇≦*)〃
濃厚で口の中でとろ~りと広がります!
さつまいもやりんごやトランペットと
一緒にいただくとまた違った旨味が
ふわりふわり。。。
あたし的にはリンゴのコンポートと
いただくのが一番好み~。
この甘いのとフォアグラが合うのよね~!
おいし~~~~~~(●´ω`●)

★オマール海老と
 産地直送北海道タラ等魚介のアクアパッツア

DSC_6152
きゃ~~~!
これも豪華ですね~!!
大きなオマールの身がごろっと
入ってますよ~!
ぶりっぶり!!
噛むとぼよ~んと押し返す弾力が
たまりません(๑>◡<๑)
タラもふわっふわ!
それ以上にスープの旨味がすごい。
いろ~んな魚介のエキスが溶け込んでて
いろんな旨味のベクトルが楽しめます。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
やばいっ!
めちゃ濃厚!!
やられました。

ここでお料理に合わせて少し
軽めの赤ワインをいただきました。

★Cantine Aurora ERA
 Syrah Organic TERRE SICILIANE IGT

DSC_6155
うんうん、重すぎなくて口当たりがやわらかです。
イチジクとかザクロみたいな果実味があって
スパイシーなアクセントもあります。
お肉と合いました♪

★A5佐賀牛イチボ&牛フィレ肉の
 紀州備長炭炭火焼き盛り合わせ
 ポルチーニソース

DSC_6157
肉きたーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
しかもA5ですよ~!
やわらか~くて旨味がじわりじわりと
出てきます。
フィレはヘルシーだけど、やっぱり好みは
イチボ♪
この旨味に悶絶!!
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆

★レモンクリームのパスタ
DSC_6162
うぉ!Σ(・ω・ノ)ノ!
もうお腹いっぱいなのにまだあったのね(^_^;)
少し少なめにしてもらいました。
レモンクリームなので、濃厚なクリームの中に
さっぱりした酸味がしっかり出ててめちゃうま!
これならぺろっといけちゃうよ~(๑˃̵ᴗ˂̵)
酸味がちょうどよくておいし~~~~♪

★自家製 栗のズッパ
DSC_6164
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
デザートは大好きな栗!!
栗と聞いた時ににやって笑っちゃいました。
栗の風味がふわりふわりと漂って、
じわぁぁぁぁっと溶けます。
おいしぃなぁぁぁぁぁぁぁぁ・・・・・・・。

★珈琲
DSC_6165
最後はドリンクで〆。
コクのあるコーヒーでおいし。
は~・・・ほっとします。

は~、おいしかった~♪
天満のお店とテイストが似てるけど、
また違った楽しさがありますね~。
新地でこのお値段は破格だし、嬉しく
なっちゃいますね~(๑>◡<๑)

アラカルトでちょこっと食べてワインと
軽くいくこともできるそうで、遅い時間に
それやるのも楽しそう。
もう人気で結構満席になってたし、
気になる方は急いで~。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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大阪駅直結のルクアイーレのB2Fに あるバルチカ。 遅くまでオープンしてて気軽に食事 できるのでとても助かるエリア。 その中にある赤白さん。 夜遅くにちょっとだけ飲みたい、 ちょっとだけ食べたいってお1人様には とっても嬉しいお店なんです! 特にあたしは泡好きなので ... 続きを読む
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大阪駅直結のルクアイーレのB2Fに
あるバルチカ。
遅くまでオープンしてて気軽に食事
できるのでとても助かるエリア。
その中にある赤白さん。
DSC_5271
夜遅くにちょっとだけ飲みたい、
ちょっとだけ食べたいってお1人様には
とっても嬉しいお店なんです!
特にあたしは泡好きなので、泡が何種類も
用意されてるのは嬉しすぎるんです♪

10時超えてたんですが、お店はほぼ満席。
なんとか1席空いてて入れました。
人気店ですね~(^_^;)
遅い時間か早い時間以外はいっつも行列
ですもんね(^_^;)

ここはグラスのワインの種類がとても
多いんです。
もちろんボトルでもいただけます。
ちょびっと飲みたかったので、
グラスの泡をいただきました。

★ルイドール 550円(税抜)。
DSC_5272
果実味たっぷりで溌剌とした泡です。
このお値段って嬉しすぎる!!
しかもこの日は20%増量デー。
おいし~~~!!
嬉しい~~~~!
これならあたしは1杯でご機嫌さん♪

★コンソメでやわらかく炊いた大根
 ポルチーニ茸クリームソース
 180円。
DSC_5273
これはここで絶対注文しないといけないやつ!
めっちゃめちゃおいしいんです!
これめっちゃ好き(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣
大根にコンソメがめっちゃしゅんでて
じわっと旨味。
それを濃厚なポルチーニ茸のソースが
包んでて、それもめっちゃおいしいの!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
んもう、お皿のソースをなめまわしたい
くらい!!
このお値段でこのクォリティって唯一無二やわ~。
幸せ~~~~~♪

★牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 880円。
DSC_5276
ほわぁぁぁ!
これやらかっ!!
歯いらないくらいやわらか~いヾ(≧∇≦*)〃
濃厚な旨みがぎゅっと詰まってます。
これだけならちょっと濃いけど、
マッシュポテトが入ってて、それと一緒に
食べると極上!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

あたしにはこれで十分。
ちょっと食べてちょっと泡を飲むには
ここはお手軽過ぎてステキすぎる!
お店はいつも満席なのでがちゃがちゃは
してますが、お値段考えたら全然OK!

困った時にはここにきてます。
いつもありがとう(๑>◡<๑)

おいしかった!
ごちそうさま!
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