梅田の三番街北館1Fにある
赤白（コウハク）さん。

カジュアルでおいしい鉄板フレンチが
いただけて、グラスワインも数が多くて
とても人気のお店。
いつもいつも行列になってます。
あたし的には1人でちょっと飲んでちょっと
食べたい時に嬉しいお店。
しかもここって泡のグラスの種類がめちゃ
多い！
それがポイント高い！
ってことで、この日も泡とおいしいお料理を
いただきにふらりとやってきました。
行列してたけど頑張って並んだもんね(´・ω・`)
10分くらいだけどね(´・ω・`)

お店はカウンターだけで結構ぎゅうぎゅう。
席間が狭いのがここのちょっと嫌なところ。
も・少し席間あるともっと来るのにな～。

さて、さくさく注文しましょ。

★ベルナールレミーグランクリュブリュット　730円（税抜）。

シャルドネ100％のおいしい子ですよ～！
ドライですっきりおいしいわ～。
待ってる時暑かったからぐびぐびいっちゃう！

★サヴォア　860円。

こちらのお得意の小さめサイズのお好み焼きです。
それにいろんなチーズがかかっててソースと
よく合うんですよね～。
生地がふわふわでめちゃうま！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★フォアグラ　ドライフルーツソースとレモンスプレッド　870円。

お安いのに質が高いなぁ・・・。
フォアグラがぷるぷるとろっとクセがなくて
ドライフルーツの甘味とレモンスプレッドが
いろんな味を重ねます。
ふわ～～～～、おいしさが虹色になってる！
やば～～～～～～～～～～い！
おいし～～～～～～～～～～！！
泡すすむ～～～～～～～❤

★アッシュブランミレジメ 2008ブリュット　780円。

はい、お代わりしちゃいました。
エレガントで複雑味がいいですね～。
これもおいし～(●´ω｀●)
こんな安価で飲んでいいのかしら～ヾ(≧∇≦*)〃
香りもステキです～。

★黒毛和牛 A5ランクサーロイン　1,180円。

これもお安い～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
とてもやわらかで火入れもちょうどいい♪
じわ～～～っと甘味が楽しめて旨味が
濃厚！
ん～～～～～（≧ω≦）
やば～～～～い！
こんないいお肉が少な目でお安くいただけるのも
お1人様にはありがたすぎます！

これで全部で4,773円でした。
や～っぱシャンパーニュ2杯も飲んでこれで
すむなんてお得過ぎる～！
あたしが少し飲んで少し食べたい時に
鉄板の大好きなお店です。

インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま。
また行きます！

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赤白

コウハク

心斎橋駅から南へ3分くらい、EDGE心斎橋
13F・14Fに2019年1月4日Grand Openした
NOVEL SHINSAIBASHIさん。

とても素敵なセレブレーション会場であり、
パーティー会場でもあります。
「常識を疑い、多様性を祝う」次世代の結婚式が
できるそうです。
あたしもそのオープン時に伺わせていただきました。
こちらでは6月17日（月）より、平日ランチが
始まりました！
ご招待いただき伺ってきましたよ～！
ありがとうございますＯ(≧▽≦)Ｏ
や～～～～ん！
やってくれたらいいのに～～～って思ってた
ので、めちゃめちゃ嬉しい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

直通エレベーターで13Fに上がるとロビーの壁面には
ひとつひとつ形の違う鍵♪

これなんだかおしゃれでステキですよね～。
ランチをするところは会場の一つ。

なので、華やかで開放感もあり、席間も
広いのでとてもゆったりすごせます。

部屋からの景色は若干微妙ですが、それでも
オオサカミナミの景色が見えていいですね。


こちらのお料理は南アフリカ出身の
世界各国を渡り歩き5つ星ホテルやカジノなど
VIPなゲストたちを悶絶させまくってきた
シェフ、DALE HILTON OLIVER氏がいらっしゃいます。

そんな方が作るお料理がおいしくないわけ
ないや～～～～～ん！！
ステキなネオ・フレンチを楽しませていただきました。

コースは4,980円（税込）のをいただきましたが、現在は
オープン記念で3,980円（税込）でいただけるそう。
めちゃお得や～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

それとお酒もいただきました。

★スパークリングワイン　700円（税別）。

泡も安～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
嬉しいな～！
お昼からおしゃれです。
なんと、モエシャンもあって、それは1,200円でしたよ。

【AMMUSE アミューズ】
★ミント風味の冷製メロンスープ　フレッシュモヒートソルベ。

や～～～～～～～～ん！
いきなりメロン！！？
贅沢すぎる～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ミントが多すぎないので変なクセになってなくて
すっきりさわやか。
スープというよりはシャーベット状になってるので
口に入れるとじわっと溶けてメロンの甘味と風味が
広がって味覚を刺激します。
ん～～～～～（≧ω≦）
あかん！！
これは今日はやられる！
絶対やられる！！

【APPETIZER 前菜】

前菜は4種類から選べます。

あたしは
★パルマ産生ハムのベビークレスサラダ
　ホタテのセージガーリックバター焼き。

うわ～～、これ、ホタテがぷりっぷり！！
しかもガーリックバターがめちゃコクがあって
セージの風味が絶妙！！
生ハムの旨味もぎゅっと楽しめて
サラダもクセがなくどんどんいけちゃう～♪
おいしすぎる～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

友達は
★モッツアレラチーズとアボカドマリネのティアン
　～キムチドレッシング～。

これもきれいですね～！
おいしいって食べてました。
やっぱフレンチ系ってビジュアルがステキなのが
テンション上がる٩(๑>∀<๑)۶

【MAIN メイン】

こちらも4種から選べます。
あたしは
★サーロインステーキのグリル
　バルサミコトマトのローストと蒸しアスパラガス
　シェルフィッシュバター風味　追加500円。

やっぱり肉星人は肉食べたいも～ん♪
香ばしくグリルされてて、旨味がじわっと濃縮
されてる～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
バターの風味でコクが増し増しになってて
ぐぐっと肉を楽しめるようになってます。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
おいしいな～～～～！

友達は
★鴨胸肉のロースト　ほうれん草のガーリックソテー　ドフィノワーズポテトトリュフ風味

きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもめちゃめちゃ素敵じゃないですか～！
なんて艶めかしい素敵な鴨なの！！
次回はこれ絶対頼もう！！
ジューシーでおいしかったそうです。

そして、最後がすごい！！

【DESSERT BUFFET デザートビュッフェ】
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ここにきてデザートビュッフェ！？
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
すご～～～～～～～～～～～～～い！！

なんと15種類のデザートから選びます。
もちろん全部盛りもOK！
あ～～～～～～～～～～～～、全部食べたい～～！！
でも、お腹いっぱいすぎる～～～～(ノД`)・゜・。
あたしは4つだけ｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡

マロンパイも焼きたてなのでさっくさく！！
これめちゃめちゃおいしかった～～～ヾ(≧∇≦*)〃
抹茶の葛プリンは上品で質が高い！
抹茶の風味がめっちゃ楽しめます。
抹茶のブッセもふわっと繊細な食感の甘さ❤
マンゴームースもマンゴーの甘さがちゃんと
楽しめて極上！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
どれもこれもステキすぎる～～～ヾ(≧∇≦*)〃

友達はお代わりまでしてた・・・(´・ω・`)
こんなに食べさせたらだめよ～～～～！！
お得過ぎる～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★コーヒー。

濃いめでちょっと酸味のあるコーヒーです。
甘いスイーツとちょうどいい。

結婚式場ありきのお店だから、ちょっと
なめてました。
前もおいしかったけど、どうかな～って
思ったら、前以上にめちゃめちゃおいしくなってて
特にスイーツのレベルがえげつなく上がってました。
おいしいし、素敵だし、ホスピタリティも
ステキだし、平日だけでちょっとハードル
高いですが、行く価値ありありのランチですよ～ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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阪急三番街北館1Fに4月13日オープンの
bistro Musashi（ビストロ ムサシ）さん。

こんな近くにフレンチができたと知ったら
行かないとだめでしょう～ヾ(≧∇≦*)〃

お店は奥に長くテーブル席もカウンター席も
あるので使い勝手がいい♪

早めの時間だったのでゆ～ったり空いてました。
あたしはお1人様なので、カウンターに座って
注文です。

★カヴァ　720円。

ここって泡がグラスで2種類あるんです！
めちゃ嬉しいやんヾ(≧∇≦*)〃
しかもお手頃のお値段です。
泡好きには嬉しいな～♪

★前菜盛り合わせ（3種）　580円。

3種といいながら4種くらいあるところが
ポイント高い♪
多いとちょっと嬉しいもんね。
生ハム、パテ、サラダ、ラタトゥイユと
どれもおいし～(●´ω｀●)
泡とこれだけでちょい飲みにもステキ～。

★森のキノコのブルゲニオン
　バターソース・トリュフの香り　580円。

トリュフとつくとつい注文したくなる。
しかもこのお値段！！
おかしくない？？Σ(゜Д゜;)
大丈夫？
いろんなきのこのソテーがたっぷり！
ソースをかけていただくと、トリュフの
香りはちょっと弱めでしたが、濃厚な
バターの香りやハーブの風味が相まって
おいしいですね～。
うんうん、これもいいわ～。

★洋風焼きおにぎりスープ仕立て　430円。

わ～～～、これもステキ～ヾ(≧∇≦*)〃
見た目もいいですね～！
スープがコンソメのような感じでおにぎり
だけ食べるのも楽しいし、スープと一緒に
さらさら～っといただくのもステキ～。
これもおいしいわ～。

どれもこれもお値段がとてもリーズナブルで
ステキ！！
こんなにお得なのになんで空いてるのかしら！？
多分すぐ近くに大行列のフレンチバルが
あるからと思いますが、こちらもお得ですよ～。

若干接客がゆるめだったのが気になりましたが
さくっといただくのにおすすめです。

おいしかった。
ごちそうさま。
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ビストロムサシ

梅田グルメ

北新地のアバンザの東隣ブロックにある
堂島メリーセンタービル 1Fにこそっとある
ビストロケ ヤマネ（Bistroquet YAMANE）さん。

質が高く人気のランチで有名でしたが、
今は夜営業だけになってます。
もちろん夜も素敵なお料理とワインの数々。

ところが、GWだけランチ営業されると聞き、
大阪に帰ってきてた友達と予約して伺ってきました。
予約したのは
■GW限定！【ランチ5000円コース】。

お店は店主さん一人でやられてて、
こじんまりと12席だけです。
カウンターもテーブル席もあるので、夜も
1人でワインとおいしいお料理をいただくのも
いいな～♪

まずはかんぱーい♪

★スパークリングワイン。

すっきりおいし～♪
久しぶりの逢瀬を祝うのにふさわしい♪
しゅわしゅわいいですね～。

★前菜。

きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて盛りだくさん！！
これでちょい飲みして終わりでも満足
出来ちゃう内容やん！！
パテとキッシュと野菜のテリーヌです。
これがどれもこれもおいしいの！！
パテは野趣あふれるお味でお酒がすすむ～(●´ω｀●)
野菜のテリーヌは上品で青臭みがなくて
うまうま。
キッシュはやさし～い風味でバターの香りに
やられます。
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
しかもいきなりボリューム満点！！

★パン。

ざくっと大きめにカットされてます。
外側がざくざくで香ばしくて、中が
しっとり。
このタイプ好きだわ～。
小麦の旨味がたまらん！

★スープ。

玉葱のスープです。
玉葱の甘味がすっごい繊細に前に出てきてて
めっちゃ上品！
ストレスいっぱいの心をふわっと
ノンストレスに変えてくれる味わい。
旨味が深い！
ん～～～～～～（≧ー≦）

メインは選べたので友達は魚料理。

★さわらのポワレ。

これまたボリュームすごいですね～！
友達はおいしいおいしいって食べてましたよ～。

あたしは肉料理チョイス。

★鴨肉のロースト。

ひ～～～や～～～！
なんてきれいな鴨！
これもボリュームすごい！
とてもきめ細かくて食べる度にじゅわぁぁっと
旨味がほとぼりだしてくるよ～～～～～～❤
うっま～～～～～～～～～～～～～～い！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
旨味がめちゃ濃厚やん！
この鴨ヤバい！！
火入れも最高ヾ(≧∇≦*)〃

★パウンドケーキとフルーツ。

うわ～～～、ボリューム多すぎて
めちゃお腹いっぱいやのに、スイーツも
ボリュームすごいな～。
別腹だから食べるけどね(*´ڡ`●)
ケーキは上品で生地がし～っとり。
甘さが控えめでちょうどいい♪
苺がコンフィチュールっぽくなってて
その甘みと酸味がケーキと合う。
あ～、おいしいな～～～(๑˃̵ᴗ˂̵)

最後はドリンクで〆。

★珈琲。

ほどよいコクと苦み。
香りもいいな～。
おいし♪

ふわ～、すごいなぁ。
これだけたっぷりでこれはいいな～。
普段はランチはやってないけど、夜に
アラカルトでいただくこともできるし、
また長いお休みにはランチもやってるかもね～。
ボリューム満点の大満足ランチでした。

おいしかった！
ごちそうさま。
また行きます。

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北新地グルメ

ビストロケヤマネ

BistroquetYAMANE

肥後橋と淀屋橋の間、高麗橋にある
La Chic（ラ・シック）さん。

大好きなステキフレンチです。
今回はフレンチ好きで予約して伺いました。
わ～、2年ぶり！
お料理はどうなってるかわくわくです(*´∇｀*)

お店はあいかわらずほどよく落ち着いてて
やわらかな光がいい感じ。

サーブの方は変わったのかな？
ステキな笑顔で迎えてくれました。

今回のお料理は9,800円のコース、
そのペアリング6,000円です。

まずはかんぱーい♪

★シャンパーニュ。

んあ～～～～～、泡がめっちゃ溌剌としてますね～。
しゅわしゅわしゅわっと喉を潤していきます♡
おいし～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
おいしすぎてすぐ飲んじゃったので
次～♪

★花さか遊穂　純米吟醸　無濾過うすにごり。

生酒の香りと酸味がめちゃめちゃフレッシュ！
お料理の邪魔せずふわりと旨味を広げます。
ああ・・・これも軽くいけちゃう・・・
やばい・・・(^_^;)

★タルト・オ・新玉葱
ホワイトアスパラのパッケ
ミモレットのチュイール
NOTO高農園 兼六芋
トリュフのクロケット ラルド添え

きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんてかわいくて豪華なの！？
小さなフィンガーフードのオンパレード❤
トリュフのクロケットは香りがとっても
ステキで悶絶～～～❤
泡と合う～～～～❤
すすむ～❤
新玉葱はびっくりするほど甘くてたまんない！
どれもこれも美味しすぎる～～～ヾ(≧∇≦*)〃
さすがです！

★小鮎と新ごぼうのフリット
鮎のお出汁で作った赤ワインソース。

小さな鮎にごぼうが巻かれてます。
鮎の大人な苦味、ごぼうのクセが一緒に
なって、なんと深みのある味わい！！
ん～～～～～（≧ω≦）

★超王録。

あ！
これ飲んだことある。
酸が結構しっかりしてるけど邪魔にならない
酸の旨味。
これはクセのあるお料理とも合うんですよね～。
んふふふ、幸せ❤

★京都塚原 大原農園 白子筍
アブラメの炙り 三つ葉の香り。

オマールのソースを注いでいただきます。

このソースもいい香り～(●´ω｀●)
この季節の筍らしい青々としたクセと
清冽な旨味がしゅっと楽しめます。
高級料亭で使われる特別に育てられた
白子筍だそうで、これだけでもおいしいのに
ソースやあぶらめの旬の旨味を加えると
なんて春を感じられるお味なんでしょう！
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))

★パン。

優しい小麦の旨味がいいですね～。

★Hugel Gewurztraminer Jubilee。

今度はフルーティーで軽い味わいの
ワインがやってきました。
スパイスの香りもあって楽しい～。

★ケンケン鰹とフヌイユのサラダ仕立て
ケッパーとレーズンのコンディマンド
ロックフォールのメレンゲ。

和歌山で神経締めされた鰹を、お店で１週間
熟成させたそうです。
なので、旨味が深まってますね～。
1ランクアップした旨味の中にロックフォールの
メレンゲが独特のクセを放ちます。
あ・・・羊感ある・・・(^_^;)
あ、でも、このクセがなかなか合うね。
羊は苦手ですが、これはおいしかった～(*´∇｀*)

★磐城壽 生酛造純米。

500本の限定酒です。
切れと味わいがステキです～。
旨味があり、しゅっと抜けていくので
さわやか～。
うんうん、これもおいしいな～(●´ω｀●)
さっきの羊がどっかいったよ～ヾ(≧∇≦*)〃

★フォアグラ醤油粕漬けコンフィと鰻のアンサンブル
根セロリのピュレ
黄金柑のクレーム 山椒風味。

きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラきたーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
危険やけど大好きなやつ～❤
フォアグラの旨味がてろりと味覚を覚醒
させます。
それだけでもおいしいのに、鰻の旨味や黄金柑の
爽やかな酸味、山椒の香味が重なり合って
何回も楽しめる変化ある旨味！
ん～～～～～（≧ω≦）
やば～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
口の中でおいしいがマーチしまくり！
さすがです！

★パン。

アオサノリのパンです。
最近これ使ってるお店多いな～。
めっちゃ好きなので嬉しい～～ヾ(≧∇≦*)〃
食べ過ぎちゃうよ♪

★五島列島 神経締め クエ
　浅利 葉山椒 青海苔のブイヨン。

これも同じく神経締め。
旨味がしっかり乗ってます。
脂がめちゃめちゃのってて魚と思えない贅沢な
旨味の大洪水！！
そこに浅利ベースのブイヨンが加わると
最強やんヾ(≧∇≦*)〃
添えられてるのは海老や貝柱などの
特製の「大人のふりかけ」。

これを加えると旨味が2倍や3倍どころか、
10倍くらいになって押し寄せてくる！
めっちゃ味わいが変わる！！
楽し～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
わ～～～、この振りかけボトルに入れて
販売してくれないかしら！
これを振りかけるだけでいろんなものが
めちゃめちゃ極上になるよ～～～～～❤

★林檎とハイビスカスのグラニテ。

ハイビスカスはクセがあるかと思ったら
ほのかに風味があるだけなので、さわやかで
ちょうどいいリセットになります。
りんごの優しい甘味がステキ～。

★パン。

ベリーを練り込んだパンで酸味があります。
これがお肉合うのなんのって！！ヾ(≧∇≦*)〃

★マスカットベリーA。

もうくらくらなので、少しだけいただきました。
ああ・・・間違いなくお肉と合う味わい。
ベリーの甘やかな香りと味わいがお肉の
旨味をさらに高めます。
ん～～～～～（≧ω≦）

★岩手山形村 短角牛
カリフラワー
モリーユ茸のマデラ酒煮込み パセリ風味

きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉星人大興奮のお料理がきましたよ～！
短角牛！！
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて艶めかしい素敵なお肉なの！！

じゅわっじゅわっと肉の旨味が細胞の
ひとつひとつから溢れ出して悶絶！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
マデラ酒でさらに旨味が深まってたまらな～い！

★ベルギー産白ビールのサバイヨンを纏った
グリーンアスパラアイスとグレープフルーツマリネ。

やっとデザートです。
お腹いっぱいだけど別腹～(*´ڡ`●)
なんとアスパラのアイスですよ！
大人な苦味とアスパラらしい風味がなかなか
クセがある。
でも、これが結構クセになってくるのよね～。
え～？
って思ったけど、やっぱりさすがですね～。

★苺とマスカルポーネのタルトをモダンに
蕗の薹のアイスクリーム。

おお！
今度はがっつりスイーツかと思ったらまた
ひねってきた！！
球体中にはマスカルポーネのタルトが入ってて
それだけだとおいしいけどちょっと重い。
それが蕗の薹のアイスクリームの苦味が
重なると不思議なおいしさを奏でて
どんどん食べたくなる！
ん～～～～～（≧ω≦）

★お茶菓子。

ミニャルディーズまであるなんてやっぱ
嬉しいわ～。
小さなチーズケーキだったり、マカロン
だったり、ほっとする甘さです。
さっきの攻めたスイーツとは緩急があって
いいですね～。

★珈琲。

コクがある苦めな珈琲です。
これが甘い合間に嬉しい❤

★焼き立てマドレーヌ。

わぁ！
まだお料理あったのか！？
あっつあつの本気の焼きたて！
ほんのり甘く、やさし～く癒される
お味にみんなが笑顔になります。
は～、最後までやられたわ。

以前来た時はステキフレンチって感じだったのに、
いつのまにか和に寄り添ったお料理とお酒で
フュージョンっぽくなってたりして、より一層
楽しくなってました！
進化してるんですね～(●´ω｀●)

相変わらずステキで、前以上にステキになって
本当にうれしくて目が離せないお店です。
またいつかほっとするために、どきどき
するために伺いますね(*´∇｀*)

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また絶対行きます！

あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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北新地の東端の方、第２大川ビル 2Fに
4月15日オープンの
フレンチと醸造酒 Ignis 北新地店さんです。



お！
久しぶりのフレンチの新店ですね～？
とわくわくしながら調べてみると、新地で勢いのある
『Kai本店 醸す』さんや『KAi 回』さんの系列店
ですやん！
わ～。
この系列店大好きヾ(≧∇≦*)〃
オープンと同時にふらりと入ってみました。
なんとか入れましたヾ(≧∇≦*)〃

お店は他店と違い、カウンター6席、
テーブル席9席のこじんまりとした感じ。

落ち着いてて、あたし的には他店よりこっちのが
かなり好み❤
ああ、新地ってこういうのがいい。
やっぱいいな～(●´ω｀●)

ディナーはコース3種類だけかな？
あたしはそこまでしっかり食べられないし、
一番お手軽な5000円のコースをお願いしました。

それとまずは泡～(●´ω｀●)

★スパークリングワイン　1200円？

ふわ～、すっきりおいし～。
ほどよい酸味があってお料理と合いました。
うんうん、泡がグラスであるのは嬉しいな～。
この系列店って結構グラス多いもんね。
ありがた～い。

★前菜1。

きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
きれいですね～。
こういうちょこちょこっときれいな
前菜が大好き❤
和歌山県産やまうど、本鮪、しいたけです。
どれもぱくっといただけるフィンガーフード。
春の旨味がぎゅっと詰まったうどは大人な
風味。
本マグロは間違いなしのおいしさ！
とろのように一瞬で溶けちゃう～～～❤
しいたけは身が厚くて塩加減が絶妙！！
しいたけと思えない旨味がぶわっと広がります。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
どれもおいしい～～～～～！！
やっぱ当たりじゃないの～～～？

★前菜2。

きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて豪華な！！
キャビア乗ってるよ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
新玉葱のペーストがめっちゃめちゃ
甘くて、しめ鯖やカブの葉のペーストと
混ぜながらいただくと激激激旨！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これ、めっちゃ上質やん！
なんなん？？
旨味の大洪水！！
たまりませ～～～～～～～～～～～～～～～ん！！
お酒もすすむ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★前菜3。

ベビーコーン、うに、ビーツのソースに
トリュフの香りがふわぁぁぁん。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもなんなん？？？
うにって安物使うと磯臭くてちょっと苦手
なんですが、ここのはめちゃめちゃ旨味がある！
え？
なんで？？？
すごくない？？
ベビーコーンのしゃくしゃくとした食感が
楽しくて、その合間に芳醇な香りとじわっと
旨味が絶妙すぎる～～～～！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!

★パン。

アオサノリのバターが添えてあります。
さっくりと美味しいパンでそこにアオサノリの
香りと風味がおいしさ増し増し！
これも嬉しい～～～ヾ(≧∇≦*)〃

おいしすぎてお酒がすすんだので
★3種の醸造酒30ml（ハーフ）をお願いしました。
3000円。
お料理に合わせてマリアージュしてくれます。

最初にきたのが
★白ワイン。

イタリア産のシャルドネだそうです。
小さなグラスに入ってきました。
かわい～♪
ふわっと軽くて香りがやさしくてお魚と
とても合う！
なんて素敵なマリアージュ！
旨味が膨らみます♡

★魚料理。

鰆のローストに海老のエキスがぎゅっと
詰まったソースがかかってます。
え？
これ鰆？
聞き間違いかと思って後で聞きなおしちゃった
くらい、めちゃめちゃ旨味が詰まってる！
え？鰆ってもっと淡白ちゃうかったっけ？？
すっごいおいしいやんΣ(ﾟДﾟ|||)
火入れも絶妙だし、悶絶のおいしさ！
ええええええええええ？？？
なんなんここ！
シェフ天才ヾ(≧∇≦*)〃

★グラニテ。

なんと日本酒を使用したグラニテです。
アルコールを飛ばし切ってないので
ふわりと風味が広がってさっぱり
甘めでおいしい～♪
ちょうどいい大人のリセットです。

★赤ワイン。

今度はお肉に合わせたワインです。
香りが華やかで、重すぎず、軽すぎず。
お肉といただくと極上♡

★鳥取和牛A5のグリル。

ええええええええええ？？？
ちょっと待ってちょっと待って！
このお値段でメインがこれなん？？
おかしくない？？
A5よ？
鳥取和牛よ？？
嬉し～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
鳥取和牛は個人的にアンバサダーをやったことが
あるので、思い入れも深い。
そして、おいしさもよ～～～～くわかってます。
食べてみるとやっぱりおいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
細胞の一つ一つから旨味がじゅわっと溢れ出す！
見て！！
このエロティックなビジュアル！

゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
激ウマや～～～～～～～～～～～～ん！！
それだけでなく、添えてあるアスパラの
なんと瑞々しいこと！
じゅわっと口いっぱいにアスパラのジュースが
あふれます。
ん～～～～～～（≧ω≦）

★篠山デカンショ米ブレゼ　自家製炒り唐墨。

トッピングされてるのはマスの卵。
空豆がた～っぷり入ってて豆ごはんのよう
ですが、リゾットです。
これも旨味のレイヤーが素晴らしい！
お米がしっかりめなので、絶妙の食感。
唐墨の旨味、空豆の風味、マスの卵の旨味が
それが絶妙にまとまっててすごい！
は～～～～、なんて幸せなお料理(●´ω｀●)

★ロゼ。

辛口のロゼだそうです。
あ～、なるほど、変な甘味がなくて
おいしいな～。
甘味の邪魔せずふわっと違う風味が加わるので
甘味に奥行きが出て楽しめる～。
これも素敵すぎるチョイス！

★デザート1。

マスカルポーネにタンカン？を添えて
はちみつがかかったスイーツです。

甘すぎず、ほのかな甘さにほっこり。
うんうん、おいしいな～。

★日本酒。

え？？
ここで日本酒くるの？？
デザートと合わすの？？
大丈夫？？
でも、これがめっちゃ合うの！
この日本酒が軽くて甘いこと！
こんな甘い日本酒初めて飲んだ～。
スイーツと合わせるとたまらない！
このマリアージュもすごい！！
チョイスがおもしろすぎます。

★デザート2。

イチゴのタルトです。
タルトに見えないけど、さくっとしたタルトが
含まれてます。
イチゴが甘くてちょうどいい酸味があって、
クリームやタルト地と合う合う！
ん～～～～～（≧ω≦）
これもたまらない！

そして、オープンしてすぐふら～っと一人で
予約もなしに来たあたしに気を使って下さって
サービスでもう1杯。

★グラッパ。

なんとカカオのグラッパです。
うっひ～～～～～～～Σ(ﾟДﾟ|||)
きっつ！！
これめっちゃアルコール高いでしょ！
でも、ほわっと甘くてチョコレートみたいな
味がして最後にスイーツみたい！
ありがとうございます！
なんだかんだとぺろっと飲めちゃった(ﾉ≧ڡ≦)

これで10000円かかりませんでした。
マリアージュして新地でこれって破格でしょ！
しかも、雰囲気もいいし、お料理も抜群！！
接客もアットホームで距離感もとてもいい！
や～～～～～～～～～～～～～ん、なんて
いいお店がオープンしたの～～～ヾ(≧∇≦*)〃
さすがお気に入りのお店の系列店！
今度はがっつりお腹を空かせてもう少し
上のランクのお料理をいただきに行かなくちゃ！！

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また絶対行きます！

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淡路島の淡路インターチェンジと
東浦インターチェンジのちょうど間くらいに
ある淡路夢舞台。
そこからすぐにある一流オーベルジュ
ウェスティンホテル淡路さんです。


ウェスティン系列で日本で2件だけの
リゾートホテルの一つです。
ここってずっとずっと前にベッカムが泊まった
ホテルとして有名になったところ！
まさかこんなところに泊まれるとは、あの当時
思ってもいませんでした。

今回はPR隊として伺わせていただきました。
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

長いのでまずはホテルのご紹介は前回。
今回は魅惑のディナー❤

2Fにある、フレンチがいただける
コッコラーレ スペシャリテ （COCCOLARE） さんです。

お店は落ち着いた大人な空間です。
ホテルのお店だけにお客さんも落ち着いてて
いい雰囲気が保たれてます。

テーブルセッティングに使用されてるお皿は
とても大きくきらきらとしてラグジュアリー感
醸しだしてます。


まずはかんぱーい♪

★シャンパーニュ。

ゴールドの中にキラキラと細かい泡がステキ～。

上品で繊細な泡が心地いい～(●´ω｀●)
幸せ～♪

★Amuse
　淡路牛のビトーク。

小さなコロッケかと思ったら、中には肉が
ずっしり！！
食べると口の中で旨味が爆発！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
この小さい中においしいがあふれてる！
いきなりびっくり！

★Premier
　淡路島サクラマスのカルパッチョ
　キャビア　フレッシュトマト　バジル。

うわ～～～、これも鮮やかでキレイ。
カルパッチョって生臭くなりがちだけど、
こちらのは旨味が前面に出てて、いろんな
食材が重なりあってて、その組み合わせが
絶妙なこと！
ん～～～～～（≧ω≦）
これもおいしすぎ！
フルーティー×旨味にやられた！

★パン。

ホテルメイドの焼きたてパンです。
ふわふわで繊細な甘味・・・。
パンにつけるのはスペインの最高級オリーブオイル
OROBAILENです。

おいしさ増し増し❤

★Deuxieme
　兵庫県・但馬産
　蛍烏賊と白海老のアンサンブル。


これもなんてきれいなのかしら！？
春の恵みの蛍烏賊がぷちゅんと大人な
苦味と旨味を奏でながら、白海老の甘味と
一緒になって攻めてくる～～～～！
ひ～～～～や～～～～！
これも深ぁぁぁぁぁぁい！(๑>◡<๑)

★Soupe
　春豆のムース
　淡路島玉葱の冷たいスープ。

これも美しいですね～。
めちゃめちゃなめらかで上品なスープで
下には春豆のムース。

淡路島の玉葱ってだけでも、甘くて極上なのに
それが極限まで引き上げられてて激激激旨！！
なんて繊細な甘味！！
なんて繊細な旨み！！
ふわぁぁぁぁ・・・・・・・・・・・
味覚が全部持ってかれる・・・・・・・・
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ああ・・・泣きそう・・・・・

★パン。

今度はさっくり小麦の旨味が楽しめる
タイプ。
お料理と合う合う。

★淡路ビール。

淡路のクラフトビールがあるんですよ～と
いただいたのがこちら！
アルトはホップの苦味と香ばしさがバランスよく
楽しめて爽快！
苦味がきつすぎなくてごくごくいけちゃう♪
ピルスナーはホップの香りがめちゃふくよかで
飲みやすくクセがない。
軽いビールが好きなあたしとしてはこれ、めっちゃ
好み～ヾ(≧∇≦*)〃
おいしい～～～～～～！
めっちゃごくごくいっちゃった❤
無濾過、非熱処理のこだわりのビールは
淡路島だけ！
これはいただく価値ありますヾ(≧∇≦*)〃

★Poisson
　淡路島の近海で水揚げされた鰆のポワレ
　焦がし味醂の和風クリームソース。

火入れが絶妙！！
皮がさくっと身がふっくらとしてて、
クリームソースながら焦がし味醂なので、
めっちゃ和の風味！
素晴らしいお仕事です。
すごいなあぁぁ・・・
シェフ天才ヾ(≧∇≦*)〃

★Viande
　淡路島の大自然が育んだ淡路牛のグリル
　神戸の芳醇な赤ワインソース。

やわらかいけど、ほどよいワイルド感も
楽しめるお肉です。
噛めば噛むほど旨味がじゅわっと出て
肉星人悶絶(๑˃̵ᴗ˂̵)
赤ワインソースをお肉につけていただくと
フルーティーな風味が加わってたまりません！
ｳﾏ――ゝ(*´Д｀)ﾉ―→ｯ!!

★デセール　ア・ラ・メゾン。

デセールも凝ってる～♪
ぷるんといちごのムースが楽しい～♪
アイスのくちどけがとても繊細でふぁっと
瞬で溶けちゃったよ(ノД`)・゜・。
フルーツやジュレと一緒にいただくと、味変
できるのも楽しい～。
しつこくない優しい甘さなので、ぺろっと
いけちゃった(ﾉ≧ڡ≦)

★珈琲。

旨味と香りが前に出てるとてもおいしい
珈琲です。
は～～～～、ほっとする・・・。

★プティ・フール。


わ！
小菓子もあったのね！
生チョコレートです。
口に入れるとこれも口どけが良すぎて
すぐなくなっちゃった｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
早い早い。
もっと楽しみたい。

いや～～～～～、素晴らしかった・・・。
ホテルのレストランっていいけど、まあまあって
とこもあるけど、ここは間違いなくおいしい！
大人な雰囲気といいお料理といい、ホスピタリティーと
いい、素晴らしかったです。

ああ・・・ここ大阪にあったらいいのに(ノД`)・゜・。
でも、ここにあるから余計に楽しめるんよね～。
あ～～～、ジレンマ。
PRとか抜かしてほんっまいいホテルやん｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡

車がないから淡路島は行かれへん～って
思ってる方、JR新神戸やJR三ノ宮からこちらの
前までくるバスもあります。
5月の長い連休に近くでの～んびりするのも
いいですよ～。

次回は素敵な朝食ビュッフェをご紹介します。

すごくいいホテルだった～！
楽しかった！
また泊りたい！

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コッコラーレスペシャリテ

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淡路島フレンチ

フレンチ

北新地のアバンザの南ブロック、
はつ根ビルの2Fにある
maitre renard（メートルルナール）さんです。

こちらはフランスで修行されてたご兄弟が
サーブとシェフとなって営業されてる
お店です。
そして、京都のメシャンルーにも
いらっしゃった方です。
メシャンルー大好きだった！！
そしたら絶対ステキやん！！
オープンからひそかに話題のお店。
そして、ビジュアルもとてもステキと聞いてるので
わくわくの止まらないお店！
かわいこちゃんと予約して伺ってみました。

お店は広く大きなカウンター席と
落ち着いたテーブル席、そして、
個室もありました。
あたしたちはカウンターへ。


テーブルセッティングがおしゃれで
ステキ♪

器が凝ってるなぁ～。

奥にはグリルもチラ見えしてて
たまりませんね～(●´ω｀●)


今回お願いしてたコースは、
【OOKINI】9皿のフルコース　13,824円（税サ込）。

それと
★シャンパーニュ。

友達はお酒を飲まないので、あたしだけ。
モエシャンのクォーターサイズです。
このサイズ一人で飲めるから嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
こんなのがあるんですね～。
嬉しい～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
もちろん、モエシャンなのでおいし～！
くぅぅぅ♪

★ブリオッシュ・フルムダンベール。

あら？
小さいパンかなぁ？
口の中でぷしゅっとはじけた後は
青カビチーズのクセのある旨味が
ブリオッシュの甘さと一緒になって
めちゃうま❤
一口で、ここ、いけるんちゃう？と
期待で膨らむお味！

★空豆　ブータンノワール　ヴィンテージチーズサブレ。

穴の開いた木の台に備え付けられた
小さなお料理たち。
空豆はまろやかでほっこり♪
ブータンノワールは思ったよりクセが
なくて、お酒と合う～。
やば～～～い(●´ω｀●)
サブレはほのかなチーズの風味がちょうど
よくておいし。
さっくさくでいいですね～。

★トヤマエビ　青豆　雲丹。

きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵な！
いきなり雲丹ですよ！
全然磯臭さがなくて、めちゃ甘い！！
トヤマエビの甘さも重なって極上よ～！

青豆はちょっと苦かった(^_^;)


★桜肉　黒トリュフ　根セロリ。

これも旨味や風味の重なりがすごい！！
なんでこんな組み合わせなの？
って不思議な発想なのに、めっちゃおいしいの！
香りの洪水に埋まりそう。。。
ん～～～～～（≧ω≦）
うまい！

★ヒオウギ貝。

ヒオウギ貝って初めて！
帆立みたいな感じかな～って思ったら、
帆立よりも旨味が濃厚！
このカラフルな貝は天然の色なんです。
おもしろ～～～い！
貝の旨味だけでなく、かかってるソースの
泡も旨味をさらに引き出してたまんない！

★白アスパラガス　穴子　フォアグラ。

うぉ！？
フォアグラって穴子とも合うんや！？
白アスパラはめちゃめちゃ甘くって
これだけでもご馳走♪
穴子がふわっと極上でおいしすぎ！
それととろりととろけるフォアグラ！
なんで合うの？？
どれも主役やん？
食い合うやん？？
でも、名作映画のように主役同士がおいしさを
高めあってる！
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))

★クエ　桜海老　新人参。

なんてかわいい！！
スイーツみたいやんヾ(≧∇≦*)〃
これが甘くてやさし～い旨味でかなりの
変化球になってるけどやっぱりおいしい！
旨味の深みがすご～～～～いヾ(≧∇≦*)〃

★パン。

シュクレのしっかり酸味のきいたパンです。
バターがミルキーでつけていただくと
お料理と合う合う♪


★平井牛　蕗の薹　黒大蒜。

きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
待ってました！！
肉きたよ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
平井牛って前他のお店で食べたおいしい
お肉やん！！
めちゃめちゃジューシーでおいしい～～！！
きめ細かい～～～～～～～～！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やっぱめちゃうま！
そのままでもおいしいけど、蕗の薹や黒大蒜の
ソースといただくとコクが出てさらに極上！
ん～～～～～（≧ω≦）
幸せ～～～～～～～～～～～～！！

★自家製ハーブ。

アップルミントとレモンタイムなどが
アイスになってて、ほんのり甘くてすっきり。
グラニテより口どけがよくて優しくて
いいわ～。
考えられてる～♪

★仙草　焙じ茶　ポルチーニ 。

わ！
仙草！！
これって美容効果もあると言われてるんですよね。
これも優しい甘さで食感のレイヤーが楽しい。
ポルチーニってどうなの？って思ったけど、
その風味がいいアクセントになってる。
焙じ茶の香ばしい風味と相俟ってこれも不思議な
おいしさ～。
ひとさじの中に宇宙ができてるよ～(*´з`)

★藏光農園のタルト。

なんだかスイーツが続きます。
スイーツ好きとしては嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
タルトと言ってもよくあるタルトと違って
チュイールでタルト状になってます。
感じなのにちゃんとタルトなの。
めちゃめちゃジューシーでフルーティーで
おいしいな～٩(๑>∀<๑)۶

★ミニャルディーズ。

カヌレです。
しっとりかりっと上質なカヌレで
おいしいわ～。
よくあるばりばりなだけのカヌレでは
ないですよ～ヾ(≧∇≦*)〃

カフェは台湾茶・紅茶・エスプレッソ・
カモミールティーから選べました。
あたしは
★エスプレッソ。

苦味がしっかりあって旨味がきゅっと
詰まってておいし～(●´ω｀●)
は～、すっきり♪

さて、こちらの店名の「メートルルナール」は
この古い本から取ったそうです。

貴重な本なのに、ちょっと質問したあたし
たちにわざわざ出してきて見せてくれる
やさしさ！(ノД`)・゜・。
ホスピタリティーもとても丁寧でステキ
でした。

フレンチとは言い切れない、フレンチから
飛び出しまくったイノベーティブ料理に
視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚と
五感を刺激されまくりました❤

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また絶対行きます！

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