自己中心食日記

食べログレビュー5000件以上、フォロワー数関西1位12700人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:フレンチ

大阪駅直結のルクアイーレのB2Fに あるバルチカ。 遅くまでオープンしてて気軽に食事 できるのでとても助かるエリア。 その中にある赤白さん。 夜遅くにちょっとだけ飲みたい、 ちょっとだけ食べたいってお1人様には とっても嬉しいお店なんです! 特にあたしは泡好きなので ... 続きを読む
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大阪駅直結のルクアイーレのB2Fに
あるバルチカ。
遅くまでオープンしてて気軽に食事
できるのでとても助かるエリア。
その中にある赤白さん。
DSC_5271
夜遅くにちょっとだけ飲みたい、
ちょっとだけ食べたいってお1人様には
とっても嬉しいお店なんです!
特にあたしは泡好きなので、泡が何種類も
用意されてるのは嬉しすぎるんです♪

10時超えてたんですが、お店はほぼ満席。
なんとか1席空いてて入れました。
人気店ですね~(^_^;)
遅い時間か早い時間以外はいっつも行列
ですもんね(^_^;)

ここはグラスのワインの種類がとても
多いんです。
もちろんボトルでもいただけます。
ちょびっと飲みたかったので、
グラスの泡をいただきました。

★ルイドール 550円(税抜)。
DSC_5272
果実味たっぷりで溌剌とした泡です。
このお値段って嬉しすぎる!!
しかもこの日は20%増量デー。
おいし~~~!!
嬉しい~~~~!
これならあたしは1杯でご機嫌さん♪

★コンソメでやわらかく炊いた大根
 ポルチーニ茸クリームソース
 180円。
DSC_5273
これはここで絶対注文しないといけないやつ!
めっちゃめちゃおいしいんです!
これめっちゃ好き(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣
大根にコンソメがめっちゃしゅんでて
じわっと旨味。
それを濃厚なポルチーニ茸のソースが
包んでて、それもめっちゃおいしいの!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
んもう、お皿のソースをなめまわしたい
くらい!!
このお値段でこのクォリティって唯一無二やわ~。
幸せ~~~~~♪

★牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 880円。
DSC_5276
ほわぁぁぁ!
これやらかっ!!
歯いらないくらいやわらか~いヾ(≧∇≦*)〃
濃厚な旨みがぎゅっと詰まってます。
これだけならちょっと濃いけど、
マッシュポテトが入ってて、それと一緒に
食べると極上!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

あたしにはこれで十分。
ちょっと食べてちょっと泡を飲むには
ここはお手軽過ぎてステキすぎる!
お店はいつも満席なのでがちゃがちゃは
してますが、お値段考えたら全然OK!

困った時にはここにきてます。
いつもありがとう(๑>◡<๑)

おいしかった!
ごちそうさま!
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関連ランキング:ビストロ | 大阪駅梅田駅(大阪メトロ)梅田駅(阪神)

地下鉄中津駅から路地を抜けて北へ3分 くらい、ローソンの前くらいに去年 オープンしてたLe quaiさん。 中津の裏手の当たりにはおいしいお店が どんどん増えてます。 キャトルラパンさん、橋本さん、 オーレ ベアーテさんなど、レベルの 高いお店が集まってる通りなんですよ ... 続きを読む
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地下鉄中津駅から路地を抜けて北へ3分
くらい、ローソンの前くらいに去年
オープンしてたLe quaiさん。
DSC_4795
中津の裏手の当たりにはおいしいお店が
どんどん増えてます。
キャトルラパンさん、橋本さん、
オーレ ベアーテさんなど、レベルの
高いお店が集まってる通りなんですよ~。
そして、こちらもそのひとつ!
こちらはフレンチ一筋で活躍されてた
シェフさんのお店です。
ランチがとてもお得と聞いていたので
伺ってみました。

お店はカジュアルで入りやすい感じ。
DSC_4798
カウンター席もあるから一人でふら~っと
きても楽しめそう♪

さて、ランチですが、4種類くらい
ありましたが、
◆但馬牛すね肉のビーフシチュー
 ~サフランライス添え~
 1200円。
限定10食だそうです。
1番に入ったから余裕~♪

★スパークリングワイン 300円。
DSC_4800
泡もお得なお値段なのが嬉しいな~(●´ω`●)
このお値段だからもっと少ないと思ったのに
た~っぷり♪
すっきりやさしいお味です~。

★サラダ
DSC_4804
トップにさつま芋スライスの
揚げたのをトッピングしてて、それが
ぱりぱりと香ばしくておいし~。
甘味がふわっと入るので普通のサラダが
ワンランク上になります。

★自家製バジルのパン
DSC_4801
わぁ!
これ凝ってる!
めっちゃおいしい~~~ヾ(≧∇≦*)〃
バジルの風味はふわりと感じるけど、
控えめなので、小麦の甘味も楽しめて
おいしいわ~~!
しかもこれ、お代わりできます♪
実はこちら、ちょこっとだけパンも販売
してて、それも隠れた人気のもと。
あたしも今度パン買いに行こっと♪

★但馬牛すね肉のビーフシチュー
 ~サフランライス添え~

DSC_4808
めっちゃ大きなお肉がごろっごろ
入ってます。
DSC_4806
濃厚なビーフシチューで旨味が
ぎゅーーーーっと詰まってます。
おいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
野菜にも旨味がじわぁぁぁあんと入ってて、
やわらかくておいしいな~~~。。。
これ極上やん!!ヾ(≧∇≦*)〃
サフランライスもちょうどいい感じ♪
ごろっごろのお肉はやわらか~くて
ほろりとお肉の繊維がほどけます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これやば~~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★珈琲
DSC_4809
しっかり濃いめの珈琲です。
小さなスイーツがついてるのも嬉しい♪
この日はフィナンシェ。
しっとりとしてこれもおいしいな~(●´ω`●)

ランチはここまでですが、おいしそう
だったので、スイーツを追加注文。

★チョコレートブラウニーと
 ピオーネのミルフィーユ
 250円。
DSC_4813
濃厚なブラウニーとフレッシュな
ピオーネが合いますね~。
ピオーネがめちゃ甘いからブラウニーに
負けてませんね~。
これで250円はお得過ぎるヾ(≧∇≦*)〃
注文して正解♪

ここもめっちゃいいお店ですね~。
地元においしいお店がどんどん増えるのは
大歓迎♪
接客もとても感じよかったし、また夜にも
しっかり食べてみたいわ~ヾ(≧∇≦*)〃

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関連ランキング:フレンチ | 中津駅(大阪メトロ)中津駅(阪急)梅田駅(阪急)

大阪駅直結のルクアイーレ10Fにある ビストロヴァリエさん。 オープンしてすぐくらいに行ったっきりで 久しぶりです。 こちらは商業施設の上にあるだけに お手軽にいただけるフレンチのお店。 本店はしっかりフレンチで高級感あふれまくり ですが、こちらはお手軽にいただ ... 続きを読む
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大阪駅直結のルクアイーレ10Fにある
ビストロヴァリエさん。
DSC_4665
オープンしてすぐくらいに行ったっきりで
久しぶりです。

こちらは商業施設の上にあるだけに
お手軽にいただけるフレンチのお店。
本店はしっかりフレンチで高級感あふれまくり
ですが、こちらはお手軽にいただけます。
カジュアルな格好で来てる方も
結構いらっしゃって、フレンチはちょっと
苦手かな~って思っちゃう方も入りやすい
雰囲気です。
ハンバーグなどのお手軽なお料理も
あるんですが、せっかくなのでお手軽な
コースでいただくことにしました。

★スパークリングワイン 600円(税抜)。
DSC_4669
泡もお得なお値段なのが嬉しいな~(●´ω`●)
すっきりやさしいお味です~。

コースはお得な
★ビストロコース 2600円。

前菜は2種類から選べます。

★自家製パテ・ド・カンパーニュ
DSC_4672
わ~!
前菜から結構しっかり量があります。
野性味あふれる味わいでいろんなクセや
旨味がぎゅっと詰まってます。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしいね~。
マスタードをたっぷり乗せて
いただくと極上やね~♪

★パン
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ざっくりしっかりのバケットです。
小麦の香りがいいですね。
皮はざくっと中はしっとりしてて
うまうま。

★シャンピニョンのポタージュ
 チーズのエスプーマと肉パン

DSC_4674
ほゎゎゎぁぁぁぁぁ・・・
これおいすぃ~~~~~~~~~~~!!
めっちゃ濃厚なスープ!!
シャンピニョンの旨味がぎゅぅぅぅぅっと
詰まってておいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
そこにチーズのエスプーマがふわりと
いい風味♪
そしてスープを吸ったにちゃっとした
肉パンが何気にいい味出してる!
にちゃっとしてるけど、その合間に
じゅわっじゅわっと肉の旨いが出てきて
シャンピニョンと絡まってめちゃめちゃ
おいしい!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
うんうん、さすがです!!

メインは4種類から選べます。

あたしは
★国産牛ランプ肉のロースト
 じゃが芋のピューレと赤ワインソース

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お値段だけにちょっと噛みごたえがある
お肉ですが、それでもなめらかで
旨味があって美味しいお肉♪
赤ワインソースが前にですぎなくて
いい風味をプラス。
は~、これもおいしいな~(●´ω`●)

そして、すごいのが、なんと、デザートは
ビュッフェなんです!!!
まあ、ホテルビュッフェのようには種類は
ないんですが、それでもテンション上がる!!ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_4679
あたしが伺ったのはだいぶ遅い時間だったので、
なくなってるのも多かったですが、それでも、
気になるのを取ってきていただきました。

★デザート
DSC_4680
ケーキやゼリーもおいしかったけど、
あたしはプリンがめっちゃど真ん中!
まろやかプリンですが、卵感しっかり
楽しめておいし~(●´ω`●)
クッキーもさっくりと甘味と旨味が
ちょうどよくてツボやわ~。
プリンとクッキーはお代わりしてきましたw

★ハーブティ
DSC_4681
こちらも珈琲や紅茶をチョイスすることも
できますが、すっきりしたかったので、
これにしました。
結構酸味があって、香りがふわ~んと
花咲くようで、う~っとり。
うんうん、めちゃリセットされるわ~。

これで税込3456円。
フレンチディナーとしては破格ですよね!
しかもスイーツ食べ放題!ヾ(≧∇≦*)〃
お手軽にヴァリエさんのおいしさの一端が
楽しめてめちゃいいわ~。
ここもとってもいいんだけど、もっとしっかり
フレンチを楽しみたいなら是非、中之島に
ある、本店のレストランヴァリエさんにも
行ってほしいです。

ちなみにこちら、カフェタイムには
魅惑のフルーツパフェがありました!
近いうちにそれ食べに再訪しますヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった!
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関連ランキング:フレンチ | 大阪駅梅田駅(大阪メトロ)梅田駅(阪神)

中津と梅田のちょうど間くらいにある 一流ホテル、 ホテル阪急インターナショナルさん。 その25階にあるマルメゾンさん。 とても素敵なフレンチで大人気です。 お店は25Fにあるだけに景色がとてもステキ! これ夜景がきれいなんでしょうねえ~。 ホテルのフレンチなので ... 続きを読む
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中津と梅田のちょうど間くらいにある
一流ホテル、
ホテル阪急インターナショナルさん。
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その25階にあるマルメゾンさん。
DSC_4013
とても素敵なフレンチで大人気です。

お店は25Fにあるだけに景色がとてもステキ!
DSC_4015
これ夜景がきれいなんでしょうねえ~。
ホテルのフレンチなので、セレブで落ち着いた
雰囲気がなんともいいですね~。
DSC_4053

ランチコースは5346円から~11800円の
4種類あります(税サ込)。
今回はご招待いただき、
11月30日(金)まで平日2組だけ限定の
野菜フレンチコースをいただいてきました。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます!ヾ(≧∇≦*)〃

★Jardinlegumier
 ジャルダン・レギュミエ
 ~NIPPONの秋~
 11800円。

あたしはどっちかっていうと、肉星人なので
野菜だとそんなにテンション上がらないん
ですが、こちらのは以前もいただいて
すっごいおいしくて満足でした。
だから、今回も期待ありありですよ~ヾ(≧∇≦*)〃

最初からテンション上がるステキな
お料理がやってきました!

★Commencement~始まり~
 里芋、牛蒡(ごぼう)、キャビア

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きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ステキ!!
里芋の中にはたっぷりのキャビア!
フォトジェニックに仕上げられて
ますね~!
ごぼうを稲刈りの終えたわらぼっちを
イメージしたごぼうがいいですね~。
里芋は素材の味がじわぁぁっと出てて
上品です。
キャビアの旨味と塩味がいいアクセントに
なってやぼったくなってません。
いきなりさすが!

★パン
DSC_4020
た~っぷりのバターと一緒にやってきます。
外はパリッと香ばしく中はふわり。
おいしいパンです。

★Textures~食感~
 茸、葉野菜、根菜、信州サーモン

DSC_4022
サーモンは低温調理してるので、皮は
ぱりっ!
身はレアでし~っとり。
でも、臭みがなくてふわっとして
おいし~(●´ω`●)
これ絶妙の火入れ!!

★Jardinpotager~野菜畑~
 カリフラワー、オリーブ、とんぶり、芽野菜

DSC_4027
きゃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お料理が来た途端、みんなで嬌声。
下にはカリフラワーのペースト、
その上にとんぶりが土のようになってて、
その上に葉野菜、オリーブ。。。
まるで野菜畑を模したお料理です。
見た目だけでなくお味もステキ!
とんぶりの塩辛さとカリフラワーの
まろやかさのコントラストが楽しいわ~。

★Esprit~エスプリ~
 大根、栗、コンソメ、フォアグラ

DSC_4029
具材が乗ったお皿がやってきて、
コンソメスープを注いでくれます。

DSC_4033
芳醇な香りがふわぁんと広がって
たまりません!
紅心大根、黒大根と赤大根だったかな?
3種類の大根と栗、フォアグラが
コンソメのうまみをまとってなんとも
言えないおいしさ!
食べるところによって、フォアグラの
旨味がぐっときたり、栗のほっこりな
甘味が楽しめたり、おもしろ~い。
コンソメがとてもシンプルなのに複雑な
旨味の重なりがあるのでじわぁぁぁぁっと
くるわ~。
おいしいな~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。

★Saveurs~味覚~
 松茸、ジロール、銀杏、甘鯛

DSC_4037
甘鯛のばりっばりのウロコが絶妙!
この食感って好きなんですよ~。
身はふ~んわりしててとても上品。
添えられた松茸の香りに秋の気配。

★Terre~大地~
 茄子、さつまいも、葱、秋トリュフ、鴨

DSC_4042
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
今回は肉もついてるのね~!
やっぱちょっとついてると嬉しいね!
しかもヘルシーでめちゃきめ細かな
肉質!
旨味がじわっじわっと出てきて口いっぱいに
幸せが広がります。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
華やかですが、野菜が主役のこのコース。
添えられてる野菜たちもめちゃうま!
葱は甘味と香味が濃縮されてて鴨と合わせると
まさに鴨葱と言われるすばらしいコラボ!
さつま芋はスイーツか!?くらいの甘さ❤
トリュフがふわりと広がって嬉しすぎる~(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣

★Parc~庭園~
 葡萄(ぶどう)、柿、紫蘇(しそ)、米

DSC_4046
石畳の上の庭園をイメージしてるそうです。
秋が感じられて見た目も美しい。
DSC_4044
フルーツがとてもジューシーで
甘~~~~い❤
まさに旬ですね~。
紫蘇のグラニテがさっぱりとして
リセットしてくれます。
アイスはもち米とミルクを使っているので、
ね~っとりとした食感。
そこにふわりと日本酒の風味が隠し味。
添えられてる稲穂は揚げてあって、揚がった
お米とアイスを合わせると香ばしさが
加わってこれもおいし~ヾ(≧∇≦*)〃
よく考えられてるな~。

★IKOI~憩~
 カフェ、紅茶、アンフュジョン

DSC_4052
あたしはカフェでお願いしました。
コクがあって苦めの珈琲です。
スイーツのリセットにちょうどいい
苦さがステキ♪

やっぱりここはステキですね~ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、来るたび、食べるたびにどんどん
ステキになってるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
このメニューは平日2組だけの贅沢な
ランチです。

気になる方は予約はお早めに~!

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また絶対行きます!

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関連ランキング:フレンチ | 中津駅(大阪メトロ)梅田駅(阪急)中津駅(阪急)

心斎橋と長堀橋のちょうど間くらいに 6月20日オープンのPERCHさん。 フレンチ好きのあたしとしては新店は 行きたくなる。 ランチタイムにふらっと伺って みました。 お店はとてもスタイリッシュでおしゃれ。 1Fはカウンター中心でちょこっとテーブル。 2Fはテーブル席で吹 ... 続きを読む
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心斎橋と長堀橋のちょうど間くらいに
6月20日オープンのPERCHさん。
DSC_0544
フレンチ好きのあたしとしては新店は
行きたくなる。
ランチタイムにふらっと伺って
みました。
お店はとてもスタイリッシュでおしゃれ。
1Fはカウンター中心でちょこっとテーブル。
DSC_0549
2Fはテーブル席で吹き抜けがあり、
開放感もあります。
DSC_0545
こちらはディナーもかなりリーズナブルな
ようですが、ランチはさらにびっくりする
ほどリーズナブル。
カウンターで注文、会計して席で待ってたら
もってきてくれるシステムです。
でも、ランチはテイクアウト中心なのかな??
お弁当な感じでした。

それと泡~♪

★スパークリングワイン 500円。
DSC_0547
暑かったからめちゃごくごくいっちゃう♪
おいし~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
きりっと冷えててうまうまです~♪
は~~~~~、幸せ♡

★ボリュームランチ 780円。
DSC_0560
あ・・・
イートインでもお弁当状態で出すのね(^_^;)
DSC_0553
中にはいろいろ入ってますよ~。
鶏のグリルはぷりっとしてジューシーで
おいし~~~!
DSC_0554
味付けも絶妙!!
うわ~~~~~!これはびっくり。
嬉しい誤算ですヾ(≧∇≦*)〃

キッシュはなめらか~で玉ねぎがたっぷり
入ってて甘い!
DSC_0555
そして、香ばしい!
この加減が天才的!
これも激旨♡

トマトにはチーズが入ってて、ピンチョスに
なってますが、これだけで完成されてます。
DSC_0557

ご飯も普通でなく、ふわっとバターライス?
DSC_0556
でも、しつこくなくて、おいし~!

え~~~~~~~~~~、めちゃうまやん!!
お弁当で出てきた時はどうしようかと
思ったけどすっごい質が高い!!
これ・・・もったいないよ~~~。
イートインはお皿に盛った方が絶対いいと
思う。
お弁当箱でお店で食べるのってなんか
安っぽく感じてしまうのはあたしだけ?

接客も丁寧でいいし、あたしはお皿に盛った
方がいいと思うけどな~。
今度は夜行ってみよっと。

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
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関連ランキング:フレンチ | 心斎橋駅長堀橋駅四ツ橋駅

JR芦屋駅から少し南西へ行ったところに あるコシモプリュスさん。 4年ほど前にランチで伺って、 また行かなくちゃ~ と思ってたのにバタバタして今まで 行けず。 今回は久しぶりにフレンチ好きで ディナーに伺おうということになり、 予約して伺ってきました。 ちょっと油断 ... 続きを読む
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JR芦屋駅から少し南西へ行ったところに
あるコシモプリュスさん。
P1310089

4年ほど前にランチで伺って、
また行かなくちゃ~
と思ってたのにバタバタして今まで
行けず。
今回は久しぶりにフレンチ好きで
ディナーに伺おうということになり、
予約して伺ってきました。
ちょっと油断してる間にしっかりミシュラン
まで取っちゃって、再訪に期待が膨らむ
お店です。

お店は相変わらず落ち着いて
スタイリッシュ。
P1310090
高級フレンチらしい雰囲気に
わくわくします(●´ω`●)

あたしたちはあらかじめ、
◆ディナーおまかせコース 12000円
をお願いしてました。

それとドリンクはマリアージュで。
まず最初のグラスは

★ゴッセ グラン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
P1310091
香りがやさしくて白い花のような
ニュアンス。
酸がふわ~っと広がっておいし~(●´ω`●)
やっぱまずは泡♪
おいしいなぁぁ~ヾ(≧∇≦*)〃

飲めない友達はかわいらしいイチゴの
入ったノンアルのカクテルです。
P1310093
こういうのがあるのも嬉しいですね。
友達はテンション上がってました。

そして大興奮のアミューズ祭り!!
どんどんテーブルに並べられるので
興奮しすぎて軽いパニックです!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

まず、かごの中にたっぷりの
★レモンが入ってやってきます。
P1310094
これだけでも、
え?
何?
何??ヾ(≧∇≦*)〃
ってわくわくするのに、レモンをぱかっと
開けるとそこにはキラキラしたジュレが!
P1310104
レモンの器の中にはフルーツビネガーの
〆鯖!
P1310107
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりなになになに~~~~???
フロマージュブランとトマトの透明な
エキスだけをとりだしたゼリーと
海ぶどうとマリーゴールドが添えられてます。
その風味と鯖の旨味が複雑に絡まって
さっぱりしつつ旨味がきつつで
夏にぴったりのアミューズ!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
このビジュアルも素敵すぎますO(≧▽≦)O

★豚の皮を乾燥させてサックサクに
揚げた上には甘~いパプリカ。
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アドック(鱈の塩漬け)のエスプーマを
ふぁりとトッピング。
それには燻製の香りがしてこれもなんとも
奥行きのある・・・。
口の中でいろんな香りと旨みが混ざり
あって、悶絶!!
はぁぁぁ・・・
この発想もすごい!!

★フィナンシェ
P1310100
え?いきなりスイーツ?
と思ったら、甘いけど、ぎりスイーツで
ないぎりスイーツのような甘さ!
くるみ、ブリードモー(シロカビ)で
焼き上げられてて香ばしくやさしい
お味~。
は~~~~~、ため息でる・・・。
おいしい~・・・・・・・・・・・・

★かぼちゃのタルト
P1310098
上から自家製からすみパウダーが
かかってます。
かぼちゃがめちゃめちゃ甘くてなめらかで
繊細で、そこにからすみのクセと辛味が
アクセント。
これもめっちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃
やばやば!!

★フォアグラ
P1310095
切株の上には土に見立てた玉葱の
ロースト。
食べてみると、フォアグラのキャラメリゼが
香ばしくて甘くてとろりと溶けるフォアグラに
悶絶!!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
その下にはメレンゲが軽い食感で
さくりと崩れます。
うわ~~~~~~~~~~~~~~、
このフォアグラ最高!!
変な臭みもないし激激ウマやん。゚(。pдq。)゚。
おいし~~~~!
もっとほっすぃ~~~~~(ノД`)・゜・。

★竹炭の生地の中にはチョリソー
P1310101
わぁ!
これもすごい!!
ぱふっと食べるとチョリソーの
香りがぷわっと広がってたまんない!!
なんだろ?
超高級な超質の高いフレンチドッグ
みたいな感じ!

や~~~~ん、アミューズだけで
笑いが止まらない!!ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★初鰹
P1310109
これもなんて素敵なビジュアル!!
きれ~~~~~な青のお皿が印象的!
鰹のコンフィの上にオクラとわさびの
風味がするソースがとろりとかかってて、
おかひじきと厚岸草、ヤマメの卵と
オレンジオイル漬けのイクラ、
エジプシャンスタークラスターが
トッピング。
鰹に香ばしい香りがぐっと入ってて、
山葵の香りがふわんと抜けます。
うわ~~~~~~、めっちゃ
脂が乗ってて、これだけでも
おいしいのに、繊細な辛味や酸味が
ふわりふわりと漂っては消える・・・。
はぁぁぁ・・・
なんて繊細・・・
おいしくて鼻血出そう(* ̄ii ̄)

★Saint Aubin
P1310113
白い花にのような蜂蜜のような
甘い香りがして飲んでみると、ミネラル
たっぷりの旨味。
樽の香りもするかな??
ちょっとクセがあるかな?って
思ったけど、お料理といただくと華やかに
なる!!
さすがマリアージュ!
おいし~~~~~~!

お酒の飲めない友達もお替り。
今度はマドラーがトンボのかわいい
ノンアルカクテル。
P1310117
グラデーションになってるのも
ステキですね~(●´ω`●)

★岐阜産の鮎
P1310121
鮎の頭はコンフィ、身はフリット。
そこにトランペットの出汁スープを
かけていただきます。
P1310123
香りがふわ~んと広がってこれだけでも
ご飯何杯もいけそう♪
P1310125
黒米と餅米とチーズを混ぜたリゾットが
下に隠れてて、鮎と一緒にいただくと、
クセのある大人な滋味あふれるお味に
やられます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
これもめちゃうま!!

★Mas Llossanes
P1310118
あ~!
これも魚介と合うやつ!
ワインのことは飲んでるだけで
詳しいことはわかんないけど、次の
いかといただくとめっちゃめちゃ
おいしかったよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★鳥取県白いかと雲丹
P1310128
これもおもしろいビジュアルですね~!
足が出てるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
ミモレットチーズにベーコンの香りを
つけたエスプーマに胡椒をかけて
いかを細くカットしてカルボナーラを
表現してるそうです。
いかがめっちゃやわらかくておいし~!
これだけでも質が高いのに、チーズの
風味やベーコンの旨味と香りが一緒に
なって、ほんまにカルボナーラっぽく
なってるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
うわ~~~~~、すごい!!
ただ簡単にカルボナーラを模したんでは
ないですよ~!
雲丹の旨味と絡んで極上❤

★Bolero Jurancon Moelleux
P1310129
ふぁっとトロピカルな旨みが香りがあって
フルーティーでおいし~。
これがやっぱり次の甘鯛と合うの!
ん~~~~~(≧ω≦)

でも、もう、くらくらなので、あたしは
ここで、ワインはストップ!
あ~、もっと飲めたらいいのに(ノД`)・゜・。

★白甘鯛と蛤
P1310131
甘鯛のうろこがきれ~に立ってて
さっくさく!!
蛤の出汁がとても繊細で濃厚!
甘鯛にプラスワンの旨味を加えます。
あおさ海苔のミネラルな風味がとても
心地良くてじわぁぁぁぁっと海の香りが
広がります。
澄んだスープがたまりません!ヾ(≧∇≦*)〃
ころんと添えてあるかわいらしい紫大根には
バターブイヨンの旨味が加わってて
これもうまうま。
あ~~~~~、ほっこりおいしいな~~(´ω`*)

★パン
P1310137
ブラックペッパー、ピンクペッパーのパンで
ぴりっぴりっとくる辛味がおいしいの!
アンチョビバターも添えられてて、
魚と一緒にいただくとうまうま。

★サンペリグリノ
P1310140
きれ~~~~なグラスが素敵です。
器でもテンション上がるから嬉しい♪
くらくらした頭にすっきりサンペリグリノが
おいし~。

★ガスパチョ
P1310144
これはガーリックを使用してません。
ガスパチョのシャーベットとクルトンで
食感や温度の変化が楽しい!
ガスパチョには泉州水なすが入ってて、
ジューシーでおいし~。
さっぱりした液体の中にいろんな旨味や
香りが入ってて体の隅々まで清涼感が
いきわたる感じ~。
紫蘇の新芽に穂紫蘇がクセになる♪

★ブルターニュ産の仔牛と北海道の牡蠣
P1310148
今日は肉と魚のあいのこみたいなのが
出ますよって言われて、なんじゃ
そりゃ~って思ってたんです。
そしたら、このお料理・・・
仔牛なんですが、仔牛のミルキーな
旨味がしっかりあるのに、牡蠣の旨味が
濃厚でうつってて、まさに肉と魚の
あいのこのような不思議な旨み!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
すご~~~~~~~~い!
香川県のホワイトアスパラ
ベルガモットの塩漬けとからし菜が
それをきゅっと引き締めてまとめ上げます。

★フランス ランド地方のピジョン
P1310150
卵黄ソースとセップ茸の泡、
赤ワインソースとトリュフを
まとってるのでこれまた香りが豊か!
鳩の身がとてもなめらかで旨味が
ぎゅっと濃縮されてる~。
おいしいなぁぁぁ・・・。
鳩と思えないような濃厚な旨み!

★パン
P1310155
バジル、ういきょうのパンに
パルミジャーノチーズのバターが
添えられてます。
いちいち一筋縄ではないですね~。
これもおいしい~~~(●´ω`●)

★スイカのグラニテ
P1310156
バジルシードが乗っててその食感が
楽しい♪
スイカは甘くて上品な甘さに
癒されます。
その中には赤と緑のトマトとピスタチオの
アイスが隠れててさっぱりした中に
じわりとコクがプラスされてこれも悶絶。

★デザートワイン
P1310160
もうお酒はストップしてもらって
ましたが、これは合わせてみて下さいと
出されました。
あ~~~~~、なるほど!
甘くて濃くておいし~~~!!
スイーツとめっちゃ合う!!
これやば~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★カカオフレーバーチュール
P1310158
これもきれ~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
チョコやチェリー、チェリーの泡などで
飾られてて、目でも楽しめます。
筒の中にはアールグレイアイスが
入ってて、アメリカンチェリーで
ふさがれてます。
チョコとアメリカンチェリーって
合うんですよね~。
八角の風味があって複雑な旨みに
震えます。

★ミニャルディーズ
P1310162
きゃーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
時計の上に夢見るようなミニャルディーズの
数々!!
ステキすぎる~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
オレンジマカロン、生姜のフィナンシェ、
クランベリーのパウンドケーキや
カカオクッキーの山椒風味などが
乗ってます。
どれもこれもおいし~~~!
小さいのに丁寧に作られてます。
これ、販売もしてくれたらいいのに~!
お腹いっぱいやったのに、全然入っちゃう!
ん~~~~~(≧ω≦)
幸せ~~~~❤

最後のドリンクの選択肢も多かったです。
あたしは
★カフェラテ
P1310161
コクがあって、ほのかな酸味と
苦味がちょうどいい。
甘すぎないのでミルクがちょうどよく
まろやかに香ってほっとします。

は~~~~~~~~~、しばらく
行ってなかったけど、すっごいすっごい
よくなってる!!
いきなりアミューズがどんどん来た時には
パニック起こすほどテンション上がったし、
ビジュアルも素敵だし、お味も今まで
味わったことのないような旨味がの
重なりが楽しめて悶絶でした。
接客ももちろん素晴らしかったし、
再訪してほ~~~~~~~んと
よかった~~~~~~~~~~~~!
と思える素晴らしいお店でした。

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
絶対また行きます!!

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南森町となにわ橋のちょうど間くらい、 西天満に6月6日オープンの RESTAUREさん。 カッコよくて前から気になってたので、 ふらっと飛び込み~♪ 空いてました~ヾ(≧∇≦*)〃 お店はカウンター中心で奥にテーブル席が あります。 2階もありますが、基本貸切やパーティー な ... 続きを読む
続きを読む
南森町となにわ橋のちょうど間くらい、
西天満に6月6日オープンの
RESTAUREさん。
P1300910
カッコよくて前から気になってたので、
ふらっと飛び込み~♪
空いてました~ヾ(≧∇≦*)〃
お店はカウンター中心で奥にテーブル席が
あります。
P1300882
2階もありますが、基本貸切やパーティー
などの時しか使用しないそうです。

コースは7000円と10000円のがあったので、
7000円のでお願いしました。
遅い時間ならアラカルトもできる
そうです。

それとまずは泡~♪

★シャンパーニュ 1300円。
P1300884
ん~~~~~(≧ω≦)
きめ細かな泡が心地良くて酸がきりっと
してておいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃
このお値段なのも嬉しすぎるヾ(≧∇≦*)〃
つい、お代わりしちゃった★

◆アミューズは3種類!

★牡蠣 タルト
P1300889
わぁ!!
すごい!
大きな生ガキ??
って思ったら貝殻だけで、中央に乗った
小さなタルトに牡蠣の旨味がぎゅーーーっと
詰まってます。
うわ!
すごいΣ(・ω・ノ)ノ!
めっちゃおいしい!!
このお店、当たりなんじゃない?ヾ(≧∇≦*)〃

★鰹 新玉葱 アイコ 山葵
P1300891
は~~~~、これもきれいですね~!
白いエスプーマに新玉葱の甘味と、
ちょいちょい山葵。
鰹のたたきをイメージしてるそうで、
そんな感じのお味はしますが、はるかに
上品ではるかに奥深い!
口の中でいろんな香りと旨みがふぁふぁと
広がって悶絶!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★あおさ コキーユ
P1300894
つぶ貝をグラタン状にしてて、あおさの
ペーストが添えられてます。
つぶ貝がめっちゃむっちむちで
それだけでもソースと合わせて
いただくとおいし~!
あおさの風味が絶妙でさらに一緒に
いただくと奥行きが出る~~~~!
おいしいな~・・・
ため息出るよ・・・。

★パン
P1300895
おお!
なんかおもしろい平べったいパン。
小麦の旨みと甘味がすごく感じられて
これも素敵!

◆前菜は2種類から選べました。

★生ハム メロン 鮎 ヴィシソワーズ
P1300898

わ~~~~!
また素敵なビジュアル!
ヴィシソワーズの下には濃厚な鮎のペースト。
しっかりめのクセが楽しめます。
それとヴィシソワーズ、メロンを一緒に
いただくと、まろやか~になって、
甘味とフルーティーさが加わってなんとも
言えない素敵な世界に引き込まれます。
は~・・・・
おいしいなぁ・・・・
でも、生ハムもあるのでちょっと塩っ辛いかな。
も・ちょい薄めでもいいかも。

◆メイン

★牛肉 雲丹 (追加1000円)。
P1300901
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
素敵なのきたーーーーーーーーーー!!
見て見て見て!!
この素敵な赤!!
そして、魅せ方もかわいくて素敵!!
なんか、梅雨に池にいるような世界観が
あたし的にど真ん中!!
玉葱の中にはルッコラのピューレ。
これがいいアクセントになります。
宮崎産の牛肉だそうで、めちゃめちゃジューシーで
やわらか~~~~!
噛むたび、じゅわっと肉汁があふれて恍惚!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そこにうにですよ!?
贅沢すぎ!!
これも磯臭くなくて濃厚でとろっと旨味が
広がって激旨!!
追加料金でもたのんでよかった~~~(ノД`)・゜・。

◆デザート

★トロアショコラ
P1300904
この状態で前に置かれて、目の前で
チョコレートソースをかけてくれて完成です。
P1300906
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これも素敵!!
ノワールショコラのアイス、ノワールショコラ、
ホワイトチョコレート、ホワイトチョコレートの
ブラマンジェなど、チョコレートをいろ~んな
タイプでいただけます。
やわらか~い甘味だったり、濃厚な甘味だったり、
少し酸味を感じたり、繊細だったり、チョコの
ありとあらゆるおいしさを一気に楽しめます。
これも激激旨やんヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これ、絶対家で食べてたらお皿なめまわしてるよ。

★ほうじ茶
P1300908
最後にほうじ茶っていうのも粋!
ほっこりすっきり香ばしい旨味に
ほっとします。
は~・・・おいしかった~・・・。

シェフお1人、サーブの方お1人で
やられてるので、満席だと少しゆっくりに
なるかもですが、この日はあたしだけだったので、
タイミングよくお料理も出てきて、ほどよく
お話相手になって下さって、とても心地よく
過ごせました。
お料理もめちゃうまだったし、また行きたい
素敵なお店がオープンしてますよ~ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
また行きます!!

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関連ランキング:フレンチ | なにわ橋駅北浜駅南森町駅

東梅田から南東へ5分くらい、 レイソル曽根崎の4Fにこそ~っとある NOUVEさん。 こちらは元々新地にあった素敵フレンチ。 それがいつの間にかだいぶ東へ移動して 雑居ビルの一角にこっそりオープン されてました。 こんなんわかれへん(ノД`)・゜・。 お店はシェフ一人で ... 続きを読む
続きを読む
東梅田から南東へ5分くらい、
レイソル曽根崎の4Fにこそ~っとある
NOUVEさん。
P1290444
P1290445
P1290447
こちらは元々新地にあった素敵フレンチ。
それがいつの間にかだいぶ東へ移動して
雑居ビルの一角にこっそりオープン
されてました。
こんなんわかれへん(ノД`)・゜・。

お店はシェフ一人で営業されてるので
こじんまりとカウンター5~6席だけ。
P1290451
それだけに余計秘匿感もあり、1日限定
何人的な感じもあり、これはこれで
楽しいわ~ヾ(≧∇≦*)〃

ランチは1コースだけと思ったら
一休とかから予約ならかなりお得な
プランもあるみたい。
あたしは普通に予約したので、贅沢な
ランチコースで。

◆ランチコース 5400円(税込)。

それとやっぱ泡でしょ~ヾ(≧∇≦*)〃
★スパークリングワイン
P1290449
ん~~~~~(≧ω≦)
すっきりしたワイン~。
しっかり冷えてておいし~♪
昼酒最高❤

★抹茶どら焼きキャビア
P1290454
お!!
いきなりすごいの出てきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃
贅沢~~~~!!
どら焼きとキャビアって!!
どうなのどうなの??
わくわくしながらパクリ☆彡
中には白あんが入ってて、不思議と合うんです!
やさし~い甘さとキャビアの塩辛さが
なんとも絶妙!!
おいし~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
一口サイズってのも嬉しい❤

★自家製パン
P1290455
ああ、これもおいしいな~。
レーズンの方はレーズンの甘味が
そのまま残っててパンはさくっと
香ばしい。
春よこいを使ってるそうで、プレーンな方も
小麦の旨味がシンプルに楽しめていいわ~。
やばい・・・
何個も食べたくなる・・・。

★明石ダコと水茄子ジュレ寄せ
P1290460
大葉のソースがたっぷりとかかってて
清涼感ありますね~。
たこがめちゃめちゃおいしいやん!
そこに生姜やみょうがと水茄子の
風味が重なり合ってめちゃめちゃ
いろんな香りと旨み!!
ジュレが溶けるとさらに旨味プラス!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
なんなんこれ!!
やば~~~~~~~~~~い!

★仏産仔鴨 賀茂茄子田楽
P1290464
きゃ~~~~~~~~!
また素敵なんきたーーーーーーーーー(゜∀゜)
賀茂茄子の田楽は白味噌で作られてて
それだけでも極旨!!
鴨の身がきめ細かくてめっちゃめちゃ
おいしい!!
その合間合間にトリュフの香りが濃厚な
こと!
その風味が絶妙でおいしさアーーーーップ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
トリュフをふわっとかけてるだけでなく、
中にも刻んだトリュフを練り込んでたり、
トリュフオイルを忍ばせてたりしてる
そうです。
だからか~!
んもう、すごすぎ!!

★定番フォアグラプリン
P1290466
はゎゎゎ!!
またまた豪華なのヾ(≧∇≦*)〃
なめらか~でふぁっと溶けるフォアグラの
風味が素敵すぎる!
カラメルソースがブラッドオレンジジュースを
使用されてるそうで、それが合う合う!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
んもう、好みの味ばっかりやん!!

★アワビ淡路玉葱グラタン
P1290468
今度はめちゃ優しい。。。
あわびがごろんと分厚いのにやわらかい。
玉葱の甘味ががんがんに出たベシャメル
ソースのおいしいのなんのって!
これもたまりませんヾ(≧∇≦*)〃

★鮎塩焼き キュウリドレッシング
P1290477
大きな鮎が来ましたね~。
養殖の鮎らしいですが、それでも野趣
あふれる大人な苦みがいい味出してます。
キュウリのドレッシングといただくと
さっぱりうまうまの夏のお味♪

★スペイン栗豚
P1290480
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ここにもトリュフかかってるやん!
やっぱり香りがすご~~い!
これだけでもう~っとり❤
トランペット茸、ジロール茸が添えられてて
それがいい味出してます。
濃厚なソースに負けない栗豚だから
旨味を高めあってます。
これもおいし~~~~~~~~~~~!!٩(๑>∀<๑)۶

★マンゴープリンとマンゴーのバジルマリネ
P1290483
はぁぁ・・・
マンゴー甘ぁぁぁぁ・・・・い。
ふるふるっと溶けるプリンに悶絶!!
マンゴーにはバジルを混ぜてマリネ
してるので、さっぱりしたアクセントに
なってます。
これもおいしいよ~~~~~~~。
やばすぎるや~~~~~~ん(ノД`)・゜・。

★珈琲
P1290490
濃いめでしっかりした旨味~。
これもおいし~~(●´ω`●)
ほっこりするわ~。

★小菓子
P1290494
レモンのギモーヴと生チョコのキャラメルです。
ああ、もう、最後の最後まで手を抜いて
ませんね~。
ギモーヴも繊細でふぁっと溶ける瞬間に
レモンの爽やかな風味が印象付ける。
生チョコのキャラメルは
やわらかい×やわらかい
なので、ねっちゃねっちゃなるけど、
その甘さが魅惑の甘さ!!
ねっちゃねっちゃなるからそのまんま
口の中の上んとこ引っ付けてずっと
味わってたいよ(*´ڡ`●)

いや~~~~~~~~~~~~~~~~~~、
おいしかった~~~~~~~~~~~~!!
ほんっとここのん好み!
前のお店の時からすっごい好きやったけど、
やっぱりすっごい大好き!!

新地のセレブな雰囲気もよかったけど、
敷居が低くなったこちらのカジュアルな
感じも楽しい♪
そして、久しぶりだったのに、前のお店でも
2回行っただけだったのに、しっかり
覚えててくれて、めちゃめちゃ嬉しかった~。
すごいですね~~~(ノД`)・゜・。

そして、こちら、このお店のアプリで
予約したんですけど、アプリ使うと
お得なお値段になります。

なので、今回は5000円以下になりました。
すご~~~~~~~~い!!
こんな贅沢三昧で5000円切る??
おかしいおかしい。
良心的すぎるよ~~(ノД`)・゜・。
ほんっまいいお店過ぎる!

これはまた夜来てがっつりいかなくちゃだわ!

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
また絶対行きます!!

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関連ランキング:フレンチ | 東梅田駅梅田駅(阪神)北新地駅

肥後橋と本町の間くらいに5月7日に オープンしたImparfaitさん。 久しぶりにいい感じのフレンチちゃうん? って早速伺ってみました。 お店はこじんまりとしてシュッとした カウンター席だけです。 ランチタイムはイケメンシェフさんが ひとりで頑張ったはりました。 ラン ... 続きを読む
続きを読む
肥後橋と本町の間くらいに5月7日に
オープンしたImparfaitさん。
P1260112
久しぶりにいい感じのフレンチちゃうん?
って早速伺ってみました。

お店はこじんまりとしてシュッとした
カウンター席だけです。
P1260144
ランチタイムはイケメンシェフさんが
ひとりで頑張ったはりました。

ランチは3500円(税別)のコースと5000円の
コースだけです。
あたしは3500円のコースをお願いしました。

それとスパークリングワイン♪
★奥出雲ワイン シャルドネスパークリング 1500円。
P1260114
あ・結構たっぷりで嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
すっきりした酸が前に出てて旨味が
熟成されてます。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいし~~~~~~!
日本のワインだ~♪

★アミューズ
 始まり。。。

P1260115
わ~!
細長い器の蓋の部分に盛り付けられてます。
ラインが入った器なのでなんだか、楽譜の
ようでかわいいな。
サクラマスだそうで、火入れが絶妙!
身はふわっと、皮はさくっとしてるので
全然臭みがなくてめちゃうま!!
旨味がとってもいい!
でも、これだけでないんです。
蓋をぱかっと開けると中には藁を
焼いた香りがついたししゃも!
P1260119
卵がめちゃ入っててぷちぷちしてて
これもめちゃうま!!
こんなおいしいの初めて!!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
グジェールにも香りがうつってて、
グジェールだけでもおいしいのにこの
香りがなかなかやりおるぞ!
むむむ!!
いきなりやられる~~~~(●´ω`●)

★前菜
 いわしと澳オリーブ

P1260122
澳オリーブを使用した前菜で、
サラダ仕立てになってます。
中にはいわしが入ってるんですが、余分な
脂を焼いて取ってるそうで、旨味だけ
じわっと残ってて、めちゃうま!!
かわいらしいエディブルフラワーや
イタリアンパセリなどで飾られてます。
お野菜もおいし~~~!!
澳オリーブは青いオリーブだけを
しぼったフレッシュなオリーブオイル
なんです。
だから、すっきりしたコクがプラスされて
これも旨味が複雑!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★スープ
 ブラウンマッシュルーム

P1260126
ん?(´・ω・`)
スープなのに、すり鉢にいろんな葉っぱ??
オレガノや青山椒、ナッツやカレーリーフが
入ってて、それを擦って下さいって。
え~(´・ω・`)
素直なあたしはひたすら擦り続けました。
ほらこんなにきれいに。
P1260129
そこにブラウンマッシュルームのスープを
注いで、ブラウンマッシュルームのスライスを
添えて出来上がり♪
P1260132
すご~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
お客さんも楽しいし、シェフもその間時間が
できて一石二鳥な感じですね!
あたしが一生懸命擦ったハーブたちが、
めっちゃいい風味を出してて、濃厚な
ブラウンマッシュルームにさらに深みを
出してます。
濃厚でめっちゃおいしい~~~~~!!
いろんな風味が重なりあって激旨!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これすご~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★ゼッポリーニ
P1260137
ふ~んわりさくっとあっつあつで
海藻の香りがいいですね~。
これもおいし~~~(●´ω`●)
食感がとても楽しいわ~。

★メイン
 高知県 四万十ポーク

P1260138
赤ワインとエシャロットのソースで
いただきます。
これも絶妙の火入れ!!
豚がめちゃめちゃきめ細かくてその
細胞ひとつひとつからじわぁぁぁっと
肉汁が溢れ出てくる感じ!!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
メインは豚か~・・・とプチがっかり
してましたが、めちゃおいしかった!
がっかりしてごめんなさい!
すっごいおいしいですΣ(・ω・ノ)ノ!

★〆
 兵庫県加西市 米

P1260143
なぬ??
ここでご飯???
がんもどきっぽいふわふわしたのが
入ってて、エスプーマが濃厚で
おいし~。

それを半分くらい食べ終わったら
だしを注いでくれます。
P1260146
や~~~~~ん、このパターン
好き❤
おだしがとても上品でうまうま!
さらさら~っといけちゃう!
香り高くてやば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
お豆がほくほくでたまらない!

そして、日本酒は大丈夫ですか?って
聞かれました。

もちろん大丈夫(๑•̀ㅁ•́๑)✧

そしたら、なんとソルベが!!

★ソルベ
 ニシザワ酒造 日本酒

そこに日本酒を注ぐんです。
P1260148
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
P1260149
なんて素敵なソルベ!!
日本酒のアルコールはすっごい感じるけど、
フルーティーで米の甘味が楽しめて
激激激旨!
あか~~~~~~~んヾ(≧∇≦*)〃
これたまんない!!
でも、アルコールだ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★デザート
 高知県土佐市 小夏 キャラメルアイス

P1260151
あ~、これもおいしい~~~~!
甘味と酸味のバランスがきわきわで
どっちもちゃんと感じられて
おいしすぎ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
キャラメルアイスの苦味がちょっと
大人な感じでアクセント♪
これも素敵すぎる~~~~~(*´ω`)

★カフェ
 島根出雲市 出雲茶か自家製ハーブティー

あたしは出雲茶でお願いしました。
P1260155
旨味がたっぷりあっておいし~(●´ω`●)
すっきり♪

本当はこれで終わり。
でも、この時、あたし一人だったのもあり、
いろいろお話してたのもあり、サービスで
★ミニャルディーズを出してくれました。
P1260158
や~~~~~~~~ん!
ありがとうございます!
嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
生チョコトリュフとナッツのクッキーと
真ん中がお茶のぷるぷるっとしたの。
食べるとぷちゅんとつぶれてアングレーズ
ソースが入っててめちゃうま!
食感も楽しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
トリュフは大人な苦みの後に甘味が
とろり~ん。
やば~~~~い(●´ω`●)
ナッツのクッキーも香ばしくて素敵。
あ~~~ん、幸せ~~~~❤

こちらのイケメンシェフさんは北野ホテルにも
いらっしゃったそうで、とても謙虚でステキ。
距離感もちょうどいい感じで癒されるし
ほ~~~んといろいろ素敵だわ~。

今度は夜にがっつり行ってみたいです。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きたい!!

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関連ランキング:フレンチ | 本町駅肥後橋駅淀屋橋駅

ハーバーランドから西へ少し・・・ 海沿いに素敵なたたずまいのホテルが あります。 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドさん。 こちらは楽天の朝食ランキングで一位に 輝いたホテルで、一度いってみたいな~って 思ってたんですよね~! こちらで、5月1日から2018年6月3 ... 続きを読む
続きを読む
ハーバーランドから西へ少し・・・
海沿いに素敵なたたずまいのホテルが
あります。
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドさん。
P1240065
こちらは楽天の朝食ランキングで一位に
輝いたホテルで、一度いってみたいな~って
思ってたんですよね~!
こちらで、5月1日から2018年6月30日まで
希少価値の高いブランド牛「宝塚牛」や、
コクやきめ細やかな食感が特徴の兵庫県特産
「ひょうご味どり」や地元では日本のソラマメの
起源として伝わる「武庫一寸」など、
摂津地方の厳選食材を主役にした特別メニューを
提供する「摂津フェア」を開催されるそうです。
(PR文抜粋)
ご縁があって、そのお披露目会に参加させて
いただきました!
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

「五国の味めぐり 摂津フェア」
フレンチレストランの「ル・クール神戸」さんと
鉄板焼き「心」さんの一日限りの饗宴です。
なんて贅沢な!!ヾ(≧∇≦*)〃
ステキすぎるヾ(≧∇≦*)〃
総料理長さんがいろんな生産者さんを
回って厳選した食材をふんだんに使用された
お料理です。
んもう、わくわくしちゃう(*´ڡ`●)

お酒は兵庫県の
★福寿
P1240042
フルーティーでふわりと優しい香りが
ステキ。
P1240043
ほんのり甘くてお料理の邪魔にならない
控えめなお酒。
それでいて、お料理の旨味を膨らませる
からすごいよね~(●´ω`●)
おいし~~~~!

★有馬山椒香る『ひょうご味どり』と
 フォアグラのバロティーヌ
 摂津伝統野菜『武庫一寸』と共に

P1240039
華やかですね~。
いきなりフォアグラですか~ヾ(≧∇≦*)〃
ひょうご味どりはびっくりするほどしっとり
むっちりしててきめ細かい!
これだけでも上品でおいしすぎ!
フォアグラの濃厚な旨みがじわっと
出てきて満足感♪
武庫一寸はほっこりしつつ、豆独特の
青臭みがなく、甘い!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やんやん、さすが!!
すごい!!

★パン
P1240041
わぁ!
ふわっふわやんヾ(≧∇≦*)〃
こういうお料理ってパンがちょっと
だめだったりするけど、ここのはパンも
おいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ああ、小食でなければいっぱいお代わり
したいよ(ノД`)・゜・。

★黒毛和牛赤ワイン煮込み
 はりまるのニョッキ添え 日向牧場のチーズ

P1240044
あたしは肉大好き肉星人。
赤ワイン煮って肉の旨味が邪魔されるから
そんなに好きでない調理方法。
でも、こちらはやっぱりすごかった!
赤ワインのフルーティーな香りと風味が
優しいイントロダクションで、そのサビに
肉の旨味がどーんとやってきます!
うわっ!
うっま!!
うっま!!Σ(゚Д゚|||)
そして、やわらかくて歯がいらない
くらい!!
お肉だけでなく、ニョッキもすごい!
はりまるのほっこり感が半端ない!
はりまるは神戸大・食資源教育研究センターが
開発した新品種のジャガイモだそう。
今までインカのめざめが一番好きだったけど、
はりまるもすご~~~い!
チーズが主張しすぎず、バランスよく
むっちりしてるのもいいわ~。

★鰹の藁焼き 六甲味噌のタレ
P1240052
ふわぁぁぁ・・
ぜんっぜん臭味ない!
鰹の旨味が前面にぎゅーーーん!って
出てて六甲味噌のタレをつけると醸された
旨味と香りが加わるからやばい!
これって福寿とめっちゃ合う!!
旨味膨らむ膨らむ!
やば~~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★宝塚牛と自家製ポン酢
P1240056
宝塚牛は、「宝塚市内の指定生産農家で
肥育された黒毛和種の雌牛」の条件を満たす
ブランド牛だそうです。
え~?
聞いたことないよ~?
って思ったら流通が少なくてすっごい希少
だからだそうです。
肉質を高めるため、 一頭一頭の牛の体調を
徹底管理し、 牛の能力を最大限に引き出した
そうで、そのこだわりは半端ない。
口に入れた途端繊細な旨みがふぁっと・・・
細胞のひとつひとつから脂の甘味と肉の
旨味が広がる感じ!
なにこれ~~~~~~~~~~~!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
激うま!!!
霜降りたっぷりのいいお肉もたくさん
食べてきたけど、この牛すごい!!
最近で一番おいしかった!!
もっかい踊っとけ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
シンプルにポン酢で食べるからさらに
その旨味がダイレクト!
ポン酢はとがってなく、まろやかに
旨味と酸味をプラスしてるので、肉の
旨味がさらに楽しめます。
うわ~~~~~~~~~~~~~~~~、
来てよかった~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。
何が不満って少ないこと!
これ、もっともっと食べたい!
儚い!
溶けるっ(ノД`)・゜・。

★香草が香るメロンのスープとココナッツのムース
 ミックスハーブのシャーベット添え

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これも色っぽいデザートですねー(´∀`,,人)♥*.
美しい緑の湖の中央になめらかな
つやつやした白い島。
メロンのスープは繊細な甘さで上品。
ハーブが主張しすぎず複雑な風味を
プラスしてます。
ムースはぷるりと口の中で震えます。
ほわっととけてココナッツ特有の風味が
メロンと混ざり合います。
ん〜〜〜〜(((o(´>ω<`)o)))
これもうまうま〜。

★珈琲
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濃いめでおいし~。
小さめカップですが、飲んだらお代わり
してくれました。
ホテルのこういうサービスって好きです❤

いや〜〜〜、思った以上にすごかった!
楽天の一位ってのはだてじゃありませんね!

こちらのお料理は以下のお店でいただけます。
お披露目会とか抜いて、ほんっきで
めちゃめちゃおいしかったので、行く価値
めっちゃありのめっちゃおすすめです。
あたしも絶対食べに行かなくちゃヾ(≧∇≦*)〃

■レストラン「ル・クール神戸」  TEL 078-371-0055
摂津フェアディナー:13,000円
摂津フェアランチ:メイン1品3,800円、 メイン2品5,000円
■鉄板焼「心」  TEL 078-371-6644
摂津フェアディナー:13,000円
摂津フェアランチ:4,900円
※税サ別

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また絶対行きます!

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