【北新地】コロナに負けるな!ミシュラン店の進化系発酵料理 ~HATSU 2020年03月16日 北新地の真ん中くらい、 第二ロイヤルビルディング 1Fにある HATSUさん。 こちらはミシュラン一つ星を獲得された お店です。 シェフはコペンハーゲンの4つ星ホテルや デンマークの日本大使館で働かれてて、 帰国後はあのR西日本豪華列車「瑞風」の 料理長もされてた方だ ... 続きを読む 続きを読む
【京都河原町】花咲く料理がやってきた! ~タカヤマ (TAKAYAMA) 2020年01月14日 河原町から南へすぐ、高島屋隣接に 12月9日オープンの GOOD NATURE STATION。 オープンしてすぐくらいにこちらをうろうろ してて、2Fにステキなお店が集まりまくってる ことに大興奮!! 2Fは特別な時間と食体験を提供する 「プレミアム・ガストロノミーフロア」に なってる ... 続きを読む 続きを読む
【東山】食通さん、注目!世界№1レストランになるかもしれないお店がオープン! ~LURRA°(ルーラ) 2019年07月23日 東山すぐ北の住宅街にひっそりと佇む LURRA°(ルーラ)さん。 7月9日オープンです。 オープン前からポップアップイベントなどにも 参加していたので、いつオープンか いつオープンかとずっとずっと待ってました!! きゃ~~~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃 オー ... 続きを読む 続きを読む
【西大橋】肉に悶絶!!でも、手作りタコスもすごいのだ ~Ecle.enishi (エクレ エニシ) 2019年07月08日 西大橋から5分ほど北東へ行ったところに こっそりある Ecle.enishi (エクレ エニシ)さん。 今年の2月オープンです。 なんとこちらはメキシコ料理店。 オープンそうそういろんな雑誌に載ったり、 食通さんで話題になってたので 気になってたんですよ~!ヾ(≧∇≦*)〃 前 ... 続きを読む 続きを読む
【北新地】フレンチから飛び出す五感を刺激するお料理 ~メートルルナール (maitre renard) 2019年03月31日 北新地のアバンザの南ブロック、 はつ根ビルの2Fにある maitre renard(メートルルナール)さんです。 こちらはフランスで修行されてたご兄弟が サーブとシェフとなって営業されてる お店です。 そして、京都のメシャンルーにも いらっしゃった方です。 メシャンルー大好き ... 続きを読む 続きを読む
【名古屋】大阪からわざわざ行ってもおしくないおいしさ! ~眞 (シン) 2019年02月10日 名古屋駅から東へすぐユニモール直結(U6)に ある眞さん。 こちらは食通のお友達からいいよって 教えられていて、これは行かなくちゃ!と 弾丸で伺いました。 完全予約制のお店です。 友達に教えてもらわなかったら絶対 知らなかった・・・・。 お店はいい意味で周りから浮 ... 続きを読む 続きを読む
【西天満】スフィーダのシェフがここに!!キラキラしい十皿に愛を込めて ~十皿 2018年12月11日 北新地と大江橋の間くらいに11月7日 オープンの十皿です。 こちらはイタリアンの名店、スフィーダさんに いらっしゃった真野シェフのお店です。 新地では口勝さんにもいらっしゃって、 真野シェフのお料理が大好きなあたしと してはまたも追っかけしてしまいましたヾ(≧∇≦ ... 続きを読む 続きを読む
【祇園四条】ミシュランおめでとうございます! ~祇園 呂色 (ぎおん ろいろ) 2018年10月30日 祇園四条と八坂神社のちょうど間くらい、 井澤ビル5Fに昨年11月オープンの 祇園呂色さんです。 こちらは元はスイーツバーのゴーストさん・ クレープさん・ワインバー佐橋さんの 有ったところです。 大好きでした。 そして、祇園呂色さんになって、さらに さらに大好きになり ... 続きを読む 続きを読む
【肥後橋】住所非公開の会員制レストランを貸し切りに! ~201 2018年08月04日 こちらは驚きの演出がとても多いお店。 あたしの記事はネタバレなので、驚きが ほしい方は見ないでください。 2018年4月16日に肥後橋から10分くらいの 京町堀エリアにオープンのお店。 インターホンを押して名前を伝えて 扉を開けてもらいます。 こちらは住所非公開、電話非 ... 続きを読む 続きを読む
非公開!完全会員制の新店!驚きの連続に魅せられる! ~201(ニーマルイチ) 2018年04月18日 こちらは驚きの演出がとても多いお店。 あたしの記事はネタバレなので、驚きが ほしい方は見ないでください。 2018年4月16日に肥後橋から10分くらいの 京町堀エリアにオープンのお店。 インターホンを押して名前を伝えて 扉を開けてもらいます。 こちらは住所非公開、電話 ... 続きを読む 続きを読む