自己中心食日記

食べログレビュー6000件以上、フォロワー数関西1位13900人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:セントレジスバー

本町駅すぐにある超一流ホテル、 セントレジスホテル大阪さん。 その12Fにある セントレジスバーさん。 今回もすごいコラボが実現しました!! そのメディアレセプションにご招待いただきました! ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃 セントレジスホテルと同じニューヨー ... 続きを読む
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本町駅すぐにある超一流ホテル、
セントレジスホテル大阪さん。
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その12Fにある
セントレジスバーさん。
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今回もすごいコラボが実現しました!!
そのメディアレセプションにご招待いただきました!
DSC_7303
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

セントレジスホテルと同じニューヨーク生まれの
チョコレートショップ「マリベル(MarieBelle)」さんとの
コラボ、「マリベル アフタヌーンティー」が開催されます。
ホテルと「マリベル(MarieBelle)」さんがコラボするのは
こちらが初めてとなります。
今までもステキすぎるコラボや数々のお料理を
提供してきたセントレジスさんのさらに
ステキなアフタヌーンティーのご紹介♡

★マリベル アフタヌーンティー
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きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、かわいすぎる!!
なんなんこれ!!ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
宝石箱から出てきた宝石のようにきらきらした
スイーツが並んでます。
「マリベル」さんは、厳選された上質な素材と、
ひとつひとつ丁寧に時間をかけるこだわりの製法で
作るチョコレートが人気のお店。
日本では京都店をはじめとして、銀座店、
自由が丘店があります。
今回のアフタヌーンティーは、創業者の
マリベル・リーバーマンさん自身が監修。
なので、見た目だけでなく絶妙のチョコレート
使いに悶絶です!

あまりにも素敵過ぎて、隣から手が出て
きましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_7340
この日のスイーツは
レモンラミネーションズ
パッションフルーツミニブラウニーサンドウィッチ
ヘーゼルナッツガナッシュケーキ
チョコレートパンナコッタ
ロゴ入りチョコ
ラズベリー&チョコレートケーキ
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チョコレート&オレンジスコーン。
DSC_7334
なんだこのかわいいスイーツたちは!ヾ(≧∇≦*)〃
ロゴ入りチョコは上品なカカオの風味と甘味が
たまんない!
ガナッシュケーキはまろやか~な甘味!
他のも酸味があったり、アクセントがあったり
しながらもチョコレートベースでいろんな
ベクトルで攻めてくるので飽きないし、
どれもやば~~~~~~~~~~い!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あたし的に一番好きなのは
チョコレートパンナコッタ。
まろやか~で口の中でとろける繊細さに
悶絶!!
やわらかなチョコレートの旨味が絶妙でした♡

セイボリーは
スモークサーモンタルト
ホワイトチョコレートカプレーゼ
フォアグラオペラ
ビーフパストラミ&ヘーゼルナッツクリームサンドウィッチ
ポテト&ホワイトチョコレートムース、キャビア添え。
DSC_7313
きゃ~~~~~ん、贅沢過ぎ!!
これもひとつひとつ手が混んでます!
こちらにもチョコレートが加えられてますが、
甘味を押さえていて、香りと風味がついてるので
めっちゃおいしいんですよ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラオペラなんてフォアグラがとろりと
溶けてチョコレートの甘さがめちゃ合う!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
サンドイッチも香りがよくてめちゃウマだし、
ポテトのはキャビアの塩気とチョコの風味が
合う合う~!
わ~~~、不思議!
でもおいしい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱすごい!!
やっぱさすがのセントレジスさん!
さすがのマリベルさん!
大好きな二人のコラボに涙が出てくるよ~(ノД`)・゜・。

★ロンネフェルト社のチョコレートティー
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カカオの香りがふわっとするのに甘くない。
わ~、これもおもしろい!
変なクセがなくて、やわらかな香りと風味が
アフタヌーンティーと合う合う!!
これもステキ~♪
これもステキだけど、グラスシャンパーニュ付きの
プランもあって、グラスシャンパーニュとこの
アフタヌーンティーなんて悶絶仕切りやんか~!
やば~~~~~~~~~~い!!ヾ(≧∇≦*)〃
この期間中にシャンパーニュ付きで自分で
もっかい行こうかしら~~~ヾ(≧∇≦*)〃

そして、アフタヌーンティーだけでなく、
チョコレートの販売もされてます。
京都まで行くのんしんどいけど食べたいわ~と
思ってた方、この期間、ここだけのスペシャルな
チョコレートを購入できますよ~!

「マリベル × セント レジス ホテル 大阪
  コラボレーションチョコレート」1箱(4個入り)
 2,700円。
DSC_7307
セントレジスホテル大阪さんのロゴ入りチョコや、
トマトジュース・醤油・柚子・山葵を使用した
シグネチャーカクテル「ショーグン・マリー」を
模した“ショーグン・マリーベルチョコ”の入った
限定チョコレートボックスです。
なんてステキなの~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもあたしも買いに行かなくちゃだわ!

そして、嬉しいことにマリベルさんの
4店舗目が大阪にオープンです!!
9月20日(金)心斎橋にお目見えします。
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しすぎる~~~~!!
もう京都まで行かなくていいのね~ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
9月が待ち遠しすぎます!!

【開催概要】
マリベル アフタヌーンティー
提供期間:2019年8月1日(木)〜10月30日(水)
時間:12:00〜17:00(L.O.)
場所:セント レジス ホテル 大阪 12F「セントレジスバー」
料金:通常プラン 1人 5,000円+税、
 グラスシャンパン付きプラン 1人 6,500円+税 ※サービス料別
※いずれもロンネフェルト社の紅茶付き。

「マリベル × セント レジス ホテル 大阪 コラボレーションチョコレート」
販売期間:2019年8月1日(木)〜10月30日(水)
時間:12:00〜営業終了(バー)/11:00〜18:00(ブランジェリー)
販売場所:セント レジス ホテル 大阪 12F「セントレジスバー」、
 1F「ブランジェリー ル ドール」
価格:1箱(4個入り) 2,700円+税

どちらも今だけのステキすぎるスイーツなので
急いで下さいね~ヾ(≧∇≦*)〃

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本町駅すぐにある超一流ホテル、 セントレジスホテル大阪さん。 その12Fにあるセントレジスバーさんです。 2018年7月1日(日)~9月30日(日)に なんと、三田にある人気のes koyamaさんと コラボのアフタヌーンティが始まるんです!! きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦ ... 続きを読む
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本町駅すぐにある超一流ホテル、
セントレジスホテル大阪さん。
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その12Fにあるセントレジスバーさんです。
2018年7月1日(日)~9月30日(日)に
なんと、三田にある人気のes koyamaさんと
コラボのアフタヌーンティが始まるんです!!
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
すご~~~~~~~~~~~~~い!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
大阪で小山さんの一角がいただけるんですよ!?
嬉し~~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いつ三田に行っても行列ですもんね?
こちらなら行列しないでいただけますよ~ヾ(≧∇≦*)〃

そのメディア試食会に一足お先に伺って
きました!
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ありがとうございますO(≧▽≦)O

ホテルのバーなので、もちろんお店は
落ち着いてゴージャスでステキです~(●´ω`●)
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この日はes koyamaの小山シェフ、
セントレジスホテル大阪の伊藤シェフの
トークショーありの楽しい催しでした♪
P1290165
時間は12:00~17:30(2時間制)で
【シャンパンなし】 5000円(税サ別)
【シャンパン付き】 8500円
です。
いいお値段ですが、内容を考えると
かなりお得で嬉しいですよ~ヾ(≧∇≦*)〃

まずは
★フレーバーティー
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少しお茶が入ってるような感じで
フルーティーで不思議なドリンク。
すっきりしててスイーツとちょうど
いいです。

◆SAVORY

★藤原農家の無農薬野菜サラダ
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es koyamaさんで使用されてるいろんな
野菜は藤原農家さんのです。
新鮮で安全な無農薬野菜を提供されてる
そうで、こちらでもそれを使用されてます。
野菜の味が濃くておいし~~~(●´ω`●)
盛り方も華やかでいいですね~。

★三田ポークととうもろこしのキッシュ
★三田牛のミニバーガー
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きゃ~~~~~~~これもかわいい!
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しかもめっちゃゴージャス!!
ミニバーガーにはごろんと大きなパテと
野菜とベーコンがサンドされてます。
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パテがめちゃめちゃ肉肉しくて、これだけ
でも、めっちゃボリュームある!
じわぁっと旨味が出てきて悶絶!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
小山さんにこんなん出されたら、その辺の
ハンバーガー屋さん、職失うやん。゚(。pдq。)゚。
しかも一緒にサンドされてるベーコンは
自家製スモークベーコン!
これも香りがとってもよくておいしいの
なんのって!!(๑>◡<๑)

キッシュにはバジルソースをかけて
いただきます。
P1290142
中がとろりとして外はさくり!
ん~~~~~(≧ω≦)
これだけでも極上!!
いろんな野菜が入ってて、甘~い!
なんなん、この旨味!?
激旨~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんて質の高いキッシュ!!!
小山さんすごすぎる~~~~~~~~~!!
スイーツだけでないよ~~~~~!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

◆SCONE

★プレーン・パインココナッツの2種
 エスコヤマのレモングラスの塩キャラメルソース
 コンフィチュールと共に

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クロテッドクリームといろんなきらきら
したソースやコンフィチュールをつけて
いただきます。
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おすすめはプレーンのにクロテッド
クリームと塩キャラメルソースを
つけていただくのだそうで、たしかに
めちゃうま٩(๑>∀<๑)۶
皆さまは三田の小山さんとこに行かれた
ことがあるかと思いますが、お店で
ハーブを育ててはりますよね?
そのレモングラスを使用されてて、
甘いキャラメルソースがその香りと
風味で甘味の深さが増します。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
おいしすぎ!
パインココナッツのスコーンもそれ
だけでもおいしいけど、フランボワーズや
パッションフルーツのコンフィチュールを
つけるとさらに悶絶!!
パッションフルーツって酸味がきつすぎる
からあまりそんなにチョイスしないん
ですけど、このパッションフルーツは
やわらかな酸味と甘味があってめちゃうま!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
さすがです!

◆SWEETS

★篠山ブルーベリーのヴェリーヌ
★マンゴータルト
★桃のショートケーキ
★季節のマカロン
★ボンボンショコラ
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んもう、このビジュアルだけでテンション
上がりすぎて鼻血出しそう!(* ̄ii ̄)
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なんて盛りだくさん!
ヴェリーヌは何層にも重ねられた
ムースやクリームやゼリーが上品で
繊細な甘さ。
味覚を総動員しないといけないくらい
いろんなおいしさがいろんな角度で
楽しめるのですごい!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
もちろん小山シェフだけでなく、セントレジスの
伊藤シェフもすごい!
めちゃめちゃ甘いマンゴータルトに
バランスのいいクリーム、香ばしい
タルトに震えます!
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆
え?
セントレジスさんっておいしかったけど、
ここまで質高かったっけ??と思うほど
すっごいレベル高い!!
桃のショートケーキもジューシーで
絶妙の甘さ、しっとり感に悶絶!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
季節のマカロンはしっとり濃厚な
クリームとカリっとした食感のコントラストが
とても楽しい♪
そして、小山シェフお得意のボンボンショコラは
今回はコブミカンを使用。
いつもながら、普通に皆さんが使ってない
具材を、普通でない使い方をするので
驚きの旨味と甘味と香りに出会います。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やっぱ天才!!ヾ(≧∇≦*)〃

そして、普通はこの期間だけのアフタヌーンティ。
メニューは変わらないくらいの期間ですよね?
そこはこだわりの小山シェフ。
どんどん変えちゃうそうです。
や~~~~~~~~~ん、楽しすぎ!
あたしも普通でも行かなくちゃ!!

いや~~~~~~~~、やっぱり
すごい!!
ほんっまこの会に呼んでもらって
よかった~~~~~~(ノД`)・゜・。
めっちゃめちゃおいしい!!
このアフタヌーンティーすごすぎる!
これは皆さん、絶対絶対行かなくちゃ
ですよ~~~~~!
小山シェフとセントレジス大阪の
ペストリーシェフ、伊藤シェフの
コラボです。
またとない素晴らしい企画です!
皆さん早く予約して~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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