自己中心食日記

食べログレビュー5000件以上、フォロワー数関西1位12700人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:シャンパーニュ

心斎橋駅から南へ3分くらい、EDGE心斎橋 13F・14Fに1月4日Grand Openした NOVEL SHINSAIBASHIさん。 ここへ上がる1F部分から華やかで異空間へ 誘うようになってます。 こちらは 「常識を疑い、多様性を祝う」次世代の結婚式が できるそうです。 あたしたちのお年頃の時っ ... 続きを読む
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心斎橋駅から南へ3分くらい、EDGE心斎橋
13F・14Fに1月4日Grand Openした
NOVEL SHINSAIBASHIさん。
DSC_0994
ここへ上がる1F部分から華やかで異空間へ
誘うようになってます。
DSC_0993
こちらは
「常識を疑い、多様性を祝う」次世代の結婚式が
できるそうです。
あたしたちのお年頃の時ってありきたりな
結婚式場で高い金額払って自由のない
ぎっちり重い結婚式をやってた時代でした。

こちらは日本の結婚式の型にとらわれず、
時間の過ごし方や五感で楽しめることまで
新しいスタンダードを提案していただける
そうです。
いや~~~ん、いいないいな♪
あたしもこの時代にお年頃でありたかったよ(ノД`)・゜・。

13Fへ上がるといきなりロビーがステキ!!
壁面には全部形の違う鍵!
DSC_0948
こういうのん個人的に好きです(●´ω`●)

ウエイティングエリアはふかふかの
ゴージャスなソファ席。
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待ってる間もゆ~ったりできますね~。
DSC_0959
チャペルは天井が高く厳かな雰囲気。
DSC_0954
でも、それだけでなく、生演奏ができたりして
がちがちのWeddingにはなりません。

会場のひとつはゴージャスなシャンデリアで
オーソドックスな感じ。
DSC_0956
このタイプはご年配の方が安心されますよね。
逆に14Fのパーティー会場は天井一面に
天井一面のシャンデリア!
そして、クラブのようにDJが音楽を
奏でることもでき、自由度が半端ない。
DSC_0961
ウエディングやパーティーがかなり
カスタマイズできそうでわくわくしますね♪

14Fへ上がるらせん階段も華やかです。
DSC_0955
ここってフォトポイント♪
かわいいインフルエンサーさんたちが
いっぱい写真撮ってました。

外に出られるところがあり、こちらはがらっと
変わって和風ですね~。
DSC_0950
着物で写真を撮るのにいい雰囲気です。
いろんなエリアがありますね~。

バーカウンターもあり、こちらでお酒を
飲んだり葉巻を吸うこともできるんですよ~。
DSC_0957
大人な空間でステキ~。
こちらはウエディングでなくても、バーとして
だけで来店することもできるんですって。
あたしも近々バー使いで伺おうと狙ってます(๑•̀ㅁ•́๑)✧

ワインの品ぞろえも多く、ワインセラーが
あるのにびっくり!
DSC_0960
めちゃめちゃこだわってますやんヾ(≧∇≦*)〃
わ~~~~、いいな~~~~~!!

この日はメディアお披露目会だったので、
熱狂宣言でおなじみのカリスマオーナー
松村氏もいらっしゃってます。
DSC_0970
パーキンソン病と戦いながらも
優れた経営センスと天才的発想で
今もどんどんご自分のグループ会社を
発展させてます。
そして、こちらもそのひとつ。
あたしもたま~にこういったレセプション
などでお見掛けすることがありますが、
他の方とは違うオーラを出されてますもんね~。

みんなでかんぱーい♪
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そして、お待ちかねのステキなお料理で
パーティーです。
きらきらしたお料理の数々にテンション
上がります!!
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なんだこのいくら盛り盛りのきらきらした
巻き寿司は!?
DSC_0976
これもおいしかった~♪
きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お肉発見!!
DSC_0975
いや~~~~ん、おいしい!!
たまんないヾ(≧∇≦*)〃
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キャビアがありますよ~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_0981
これもおしゃれでいいですね~。
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プチスイーツもいろいろ。
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きゃーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
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テンション上がってるうちにどんどん
食べられちゃった(ノД`)・゜・。
DSC_0986

あたしもいろいろいただきました。
DSC_0989
ほぼスイーツばっかり取ってるあたしって
なんなんでしょ?(^_^;)

こちらでご紹介したのは試食用なので
こんな感じですが、ウエディングの時には
きらきらしたコース料理だったりして、
いろんなニーズにこたえてくれるそうです。
わ~~、いいないいな♪
もちろん結婚式だけでなく、パーティーや
記者会見、会食や会議などにも使用できる
そうです。

飲食の会社が経営する会場なので
お料理は間違いないですね~。
これから結婚する方がうらやましいわ(*´з`)
みんなに幸あれ~❤

詳細はこちら!
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おいしかった。
ごちそうさま。
誰か招待して。

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梅田のHEP FIVEの裏手にこそ~っと あるポポンペット・ラスールさんです。 ビニールシートの入口が印象的なお店。 初めて見た方はどうなの~?って思っちゃう かもですが、こちらはお得にワインとおいしい ビストロ料理がいただける素敵なお店です。 小さなお店なので、すぐ ... 続きを読む
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梅田のHEP FIVEの裏手にこそ~っと
あるポポンペット・ラスールさんです。
DSC_0273
ビニールシートの入口が印象的なお店。
初めて見た方はどうなの~?って思っちゃう
かもですが、こちらはお得にワインとおいしい
ビストロ料理がいただける素敵なお店です。
小さなお店なので、すぐ満席になっちゃいますが、
回転も早いのでタイミングよく入れることが
多いです。

この日もちょっとだけ食べたくてふらりと
寄るとなんとか入れましたヾ(≧∇≦*)〃
でも、満席なのでさっさと食べちゃうことに
しましょう。
こちらは8時までに入ると泡系のワインが
ハッピーアワー(泡)で少し安く
いただけるんです。
この日は8時過ぎてすぐだったんですが、
まだハッピーアワーのボトルが余ってた
ので、ハッピーアワーの価格でいただけました。
ラッキーヾ(≧∇≦*)〃

★ルノーブルブリュットナチュールドザージュゼロNV 800円(税抜)。
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香りがふわりと優しくて白桃やナッツの
ようなニュアンスが楽しめます。
うんうん、やっぱシャンパーニュいいな~。
お手軽に飲めておいしいのって最高やんヾ(≧∇≦*)〃

★いちじくのクリームチーズディップ 380円。
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これは泡と合う合う~♪
いちじくの風味がたっぷり入ってて、
甘酸っぱいディップがたまらない!
クラッカーに乗せていただくと極上!
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ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
泡がすすむ♪
幸せ❤

★フォワグラのポワレと大根ステーキ 580円。
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これってついつい頼んじゃう。
大根にいいだしがしゅんでてじわ~っと
旨味がたまんないわ~(●´ω`●)
フォアグラがぷるっぷるで禁断の
旨味が広がります。
ん~~~~~(≧ω≦)
あかんあかん。
中性脂肪やばい(ノД`)・゜・。
でもおいしい(ノД`)・゜・。

お酒がすすんじゃったので、ハッピーアワーの
うちにもう1杯♪

★ユーグ・ゴドメ・グランクリュ・ブリュット・ブラン・ドノワール 1000円。
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フルーツアロマとしっかりした酸が
おいし~~~(●´ω`●)
これこのタイミングで注文して正解♪
次のカレーとちょうどいい感じで楽しめました。

★シェフのきまぐれカレー 580円。
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メニューを見て、つい注文しちゃったやつ。
こういうとこのカレーってな~んか
食べたくなっちゃう。
お安いのに、結構量があって、1人で食べるには
失敗(^_^;)
甘すぎないカレーで万人受けするやさし~い
旨味がいいですね~。
うんうん、おいし♪
多かったけどついぺろっといっちゃった(ノ≧ڡ≦)

これで税込3607円。
やっすいな~~~(ノД`)・゜・。
シャンパーニュ2杯飲んだらそれだけで
このお値段いくとこもいっぱいある中、ほんっと
ここは嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
泡好きにありがた~~いお店でついつい
リピってます♪

おいしかった!
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関連ランキング:ビストロ | 梅田駅(大阪メトロ)梅田駅(阪急)東梅田駅

心斎橋駅から南東へ5分くらいに 11月20日オープンの 天ぷら一哲さんです。 こちらは福島にある名店、 天ぷら大坂屋 草哲さんの2号店になります。 と言えば、リッツカールトンで活躍されてた 鈴木さんのお店! きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃 こんなところにもオープ ... 続きを読む
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心斎橋駅から南東へ5分くらいに
11月20日オープンの
天ぷら一哲さんです。
DSC_9659
こちらは福島にある名店、
天ぷら大坂屋 草哲さんの2号店になります。
と言えば、リッツカールトンで活躍されてた
鈴木さんのお店!
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こんなところにもオープンしてたのね!
おめでとうございま~~~す!

お店はカウンターを中心とした落ち着いた
感じで、天ぷら油が飛ばないようにした
きらっきらのフードと壁の金色が
なんともゴージャスな雰囲気を醸し出してます。
DSC_9662
テーブルセッティングの青磁のお皿が
きれいですね~♪
DSC_9665
カウンター前にはいろんな野菜がカラフルに
並んでて自然とテンション上がってきます!
以前、天ぷら大坂屋 草哲さんで楽しませて
もらったので、その味は堪能済。
おいしいのは間違いないので、ここは
いいコースでいかないとでしょヾ(≧∇≦*)〃

★一哲(料理長お任せ旬のコース) 9800円(税抜)です。

まずはかんぱーい♪
★ヴーヴクリコ 1500円。
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きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しいのきた~~~~~!
ヴーヴクリコ大好きです!
DSC_9672
爽やかで果実味と香りが素晴らしく泡が
溌剌としてます。
泡って天ぷらと合うのよね~(●´ω`●)
は~~~~~~、やっぱおいしいわ~~~~❤

★丸かじり野菜
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この野菜が新鮮で旨味が濃厚でこれだけ
でもおいしいんですよ~!
甘味噌、辛味噌、もろみ味噌をつけて
いただきます。
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ん~~~~~(≧ω≦)
ぽりん★と小気味いい音を立てて
じわっと野菜の旨味が広がります。
DSC_9679
おいし~~~~~!
これどんどんいけちゃうのよね~。
でも、どんどんいっちゃうと天ぷらを
最後まで食べきれないので、加減しながら
いただきましょう。

天ぷらは梅塩・藻塩・昆布塩・だしでいただきます。
DSC_9674

★海老の頭
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きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり嬉しいジャブ!
きれいに揚がってますね~!
香ばしく揚がってて、ぱりぱりとした食感が
楽しすぎます!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★長崎県産天然活海老
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さっきの頭の下の部分です。
身に弾力があってぷりっぷりや~ん!
シンプルに塩や出汁でいただくと上品な
旨味がふぁり。。。
は~~~~~、天ぷらの王様ですね。

★海老のシソ巻き
DSC_9688
今度は同じものをシソを巻いて旨味の
違いも楽しめる逸品。
さらに上品でシソの香味がアクセント。
おいし~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★大根サラダ
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シャキシャキとおいしいんですが、
やっぱりお腹にくる~~~~~~(ザキヤマ風)。
天ぷらを気にしながらちょいちょい
食べさせていただきました。

★しいたけ侍
DSC_9689
なんだそのおもしろい名前・・・
って思ったらISO9001認証取得の
安心管理で無農薬栽培されたこだわりの
肉厚の椎茸の名前だそうです。
うんうん、たしかに肉厚!
さくっと食べると、椎茸からエキスが
ぴゅっと出てきます!
うわぁぁぁぁ、ジュ~~~シ~~~!
これもすごい!

★下仁田ネギ
DSC_9691
これも瑞々しくて、ネギのクセと甘味が
しっかり楽しめます。
薄衣なので、さくっと香ばしくて
たまんないわ~❤

★蕪
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蕪と思えないほど、きめ細かで繊細な
旨味。。。
なめらか~な舌触りにびっくりします。

★黒毛和牛フィレ肉の天ぷら生うに乗せ
DSC_9694
いや~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
きたーーーーーーーーーーーー!!
あたしの大好きな肉ちゃんよ~~ヾ(≧∇≦*)〃
やわらか~~~~で、歯がなくても
噛めそうなお肉に極上のうにがたっぷり!!
旨味×旨味の大洪水!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やばーーーーーーーーーーーーーい!!
大葉がアクセントでしゅっと引き締めます。
天ぷらとして揚げたと思えないほどの
ジューシーさとやわらかさに脱帽です。

★下関のフグとカラスミ
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キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
また豪華なのんきたーーーーーーーー!!
フグだけでもカラスミだけでも贅沢なのに
気絶しそうやわ(*_*)
この季節ならではの逸品です!
身がぷりっと、旨味がきゅっと詰まった
ふぐにカラスミのぎゅっと詰まった塩味と
重なりあって、なんとも深い旨みに
くらくらします・・・。
は~~~~~~~・・・・・・・・
なんも言えねー・・・・・(←古い)

★レンコン
DSC_9702
レンコンなのでさくっとするのは
当たり前。
でも、さくっの後にほこっとするんです。
これだけで何もつけなくても甘ぁい。
これもなんて質がよくてなんてきわきわで
天才的火入れなんでしょう!?

★もずく酢
DSC_9704
今度はかわいらしい器に入ってやってきました。
ここのって何気に器もかわいいのよね~♪
中には太めのもずく。
DSC_9705
酸味がとがってなくてまろやかで、
とぅるるん♪とのどに落ちていきます。
天ぷらの合間のいい箸休めになります。

★海老芋
DSC_9707
八方だしで炊いて下味がついてます。
それをあげてるので、
ほこっ
とろりっ
さくっ
と食感がいろいろ楽しめてこれも
ステキ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
上品で繊細な旨みにやられます。

お酒がすすんで友達がすでに飲んでた
日本酒をいただくことにしました。
飲むグラスは選べます。
DSC_9699
や~~~~ん、かわいいヾ(≧∇≦*)〃
このシステムも好き❤

★王録八○生原酒
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お銚子代わりの器が竹を模してて
カッコイイヾ(≧∇≦*)〃
これだけでもテンション上がります!
いいのありますよ~と幻のお酒と言われる
貴重なお酒を出してくれました。
うぉぉぉ??
おもしろいな~!
甘味と苦みが同居してるんです。
でも、嫌な苦みでなく、お料理とちょうどいい
アクセントになる苦味。
しっかり強くて、味覚をぐっと惹き付ける
おいしいお酒です~。

★カマンベールチーズ
DSC_9709
揚げたてにさくっと包丁を入れて
目の前へ。
とろ~りと出てくるチーズにやけど
しそうになりながらもかぶりついちゃいます。
これがさっきのお酒ともめちゃ合うね~♪

★アスパラ
DSC_9710
穂先が柔らかくエグミもなく瑞々しい♪
茎の方も固くなくて、ぱきっとジューシーで
おいしいです。

★種子島の安納芋
DSC_9713
揚げなくても甘くておいしいのに、
揚げることで食感のアクセントとほのかな
塩気が含まれてさらにうまうま❤
スイーツ以上の甘さに悶絶です!

★柿
DSC_9716
さっきの安納芋が甘かったのに、次に
柿って負けちゃうや~んって思ったら
とんでもない!!
上品な甘さで普通の柿より甘味がギュッと
縫宿されててたまんない!!
んもうメロメロです(*´Д`)

★梵 艶
DSC_9714
まだまだいいのありますよ~って言われると
もう終盤なのに飲みたくなるのが
あたしたちです。
限定の日本酒です。
これって 政府専用機の中で出されるお酒
なんですって!!
それは飲んでみたい!!
上品で繊細でとても飲みやすい~。
穏やかで粋な旨みで
「女性のハートが選ぶお勧めの酒」という
本にも載ってるお酒です。

そして、最後はご飯。
土鍋で炊かれたご飯がとてもきれいで
甘い香り❤
DSC_9717
このご飯を使って作ってくれます。
天茶か天丼から選べたので、あたしは
★天茶漬け
DSC_9719
かき揚げの中には桜海老、穴子、アスパラ、
玉ねぎなどこれだけでもごちそうの具材が
入ってます。
ざくざくさくさくと香ばしく、天茶の
出汁がとても上品でお腹いっぱいなのに
さらさら~っと入っちゃう。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ~~~~~、おいしいなぁ・・・
ほんっとここのかき揚げも激激激激激旨!
オンザライスと繊細なおだしが加わったら
最強に決まってるやん!!

香の物もいい漬かり具合でご飯がすすんじゃう♪
DSC_9720

★宇治抹茶かき氷
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そうそうそう!!
ここの系列店はこれがあったんだ!
最後がとても質の高いかき氷が出て
くるんですよね~!
氷がとても繊細なので、旬で口の中で
溶けちゃうんです。
餡も上品だし、宇治抹茶ソースが
苦すぎず大人な甘味に癒されます。
は~~~~~~、なんておいしいの?
その辺のカフェなら負けちゃうおいしさ(๑˃̵ᴗ˂̵)

★たんぽぽ珈琲
DSC_9723
こちらもこの系列店お決まりの珈琲です。
ノンカフェインの無添加コーヒーで
やさし~いお味で〆。
ふぅぅぅ~、ステキだった・・・
おいしかった・・・
油ももちろんこだわってるし、衣が薄いので
これだけ食べても全く胃もたれしないし、
しつこくないのが嬉しい!

相変わらずのすばらしさに幸せなひとときを
過ごさせていただきました。
いや~~~~、やっぱすごいなぁ・・・
天才!!(ノД`)・゜・。
オープンしたからって頑張ってきてよかった~!
お値段もお手頃になってるし、本当に
これからも楽しみなお店です。

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
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関連ランキング:天ぷら | 心斎橋駅長堀橋駅四ツ橋駅

阪急梅田駅東側にある茶屋町。 そこにある茶屋町ガーデンビル 4Fに 今年1月オープンの RISTORANTE con fuocoさん。 食通の友達に誘っていただいて伺って きました。 予約から何から何まで任せてすんませ~ん。 お店はセンス良くほどよくカジュアル ほどよく落ち着いてるとこ ... 続きを読む
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阪急梅田駅東側にある茶屋町。
そこにある茶屋町ガーデンビル 4Fに
今年1月オープンの
RISTORANTE con fuocoさん。
DSC_5279
食通の友達に誘っていただいて伺って
きました。
予約から何から何まで任せてすんませ~ん。
お店はセンス良くほどよくカジュアル
ほどよく落ち着いてるところがいいですね~。
DSC_5280
テーブル席もありましたが、あたしたちは
カウンター席に案内していただきました。
お料理を作ってる様子が見えて楽しい~♪

こちらはヤンマーさんプロデュースの
イタリアンだそうです。
近くのヤンマーさんが一般の方にも
開放してる社食にも行ったことのある
あたしは、それを聞いただけで期待が
高まります♪
ヤンマーの『プレマル特選素材』を使用した
お料理が中心になってます。
友達は一度行ったことがあるそうで、
おすすめだからと言ってました。

そして、今回はアラカルトでコース
仕立てに注文してシェアすることに
しました。

まずはかんぱーい♪
★スパークリングワイン 700円(税別)。
DSC_5281
上品で溌剌としておいし~(●´ω`●)
良心的なお値段も嬉しいわ~。

★前菜5種盛り合わせ 2000円。
DSC_5282
・北海道ホッキ貝のタプナード
・霧島ポークのアリスと
・ノルウェーサーモンの自家燻製
・原木椎茸と牛スジの煮込み
・山口産ハモの炙り 梅ソース
です。
わぁ~、これだけで結構量ない?(^_^;)
あたし大丈夫??
お野菜がどれも新鮮でおいしいな~。
さすがヤンマーさん!
ホッキ貝がぷりっこりっとおいしいし、
霧島ポークはなめらかで旨味がきゅっ。
サーモンは臭みがなく燻製の香りがなんとも
お酒を誘います♪
牛スジはやわらか~くちょっとご飯がほしく
なるお味。
ハモは全然骨を感じず梅ソースがいい塩梅です。
ん~~~~~(≧ω≦)
どれもこれもおいしいな~~~!!

★岩手高橋農園のキタアカリの
 ニョッキ グラタン仕立て
 1800円。
DSC_5287
結構お腹に来てるのにニョッキかぁ・・・。
ニョッキって好きだけど、お腹にくるからな~。
でも、友達がこれ絶対いいからって注文しました。
うぉ!!
めっちゃおいしいや~~~~~~~んヾ(≧∇≦*)〃
なるほど強く推すのがわかる!!
もっちもちむっちむちのニョッキにはやさしい
ミルキーな旨味が入り込んでます。
コクがあって旨味が深ぁぁぁぁい。。。。。。
とっても質が高くてこんなおいしい
ニョッキ初めてかも~。
濃厚なソースを軽く炙ってあるので香ばしくて
全然飽きない!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★玄米牛のグリル 3800円。
DSC_5285
このお肉を焼きますよ~とちゃんと見せて
くれるところが嬉しい♪
DSC_5289
ほどよく噛みごたえもありますが、
基本やわらかく、旨味がじわっじわっと
出てくるタイプ。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしいね~~~~!
火入れもちょうどいい♪

★スパークリングワインお代わり~。
DSC_5291
お安いとついつい飲み過ぎちゃう♪

★シーフードピラフ 京都石野 白味噌風味 1700円。
DSC_5292
ほ~んのり甘い白味噌がいいですね~。
海老やイカがごろっごろ入ってます。
ピラフに旨味がぎゅっと入ってて、
これもおいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ピラフだけど、白味噌の風味が
あることで、ほんのに和の雰囲気が
楽しいです。

今回は炭水化物系が多かったから
すぐお腹にきちゃったわ~(^_^;)
おいしかった~♪
お店の方もとても親切で友達の問いかけにも
丁寧に優しく答えてくれてました。
とてもゆったり気持ちよく食事できるし、
いろんなこだわりを感じられるし、さすが
ヤンマーさんプロデュースのお店でした。




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関連ランキング:イタリアン | 梅田駅(阪急)梅田駅(大阪メトロ)大阪駅

大阪駅直結のルクアイーレのB2Fに あるバルチカ。 遅くまでオープンしてて気軽に食事 できるのでとても助かるエリア。 その中にある赤白さん。 夜遅くにちょっとだけ飲みたい、 ちょっとだけ食べたいってお1人様には とっても嬉しいお店なんです! 特にあたしは泡好きなので ... 続きを読む
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大阪駅直結のルクアイーレのB2Fに
あるバルチカ。
遅くまでオープンしてて気軽に食事
できるのでとても助かるエリア。
その中にある赤白さん。
DSC_5271
夜遅くにちょっとだけ飲みたい、
ちょっとだけ食べたいってお1人様には
とっても嬉しいお店なんです!
特にあたしは泡好きなので、泡が何種類も
用意されてるのは嬉しすぎるんです♪

10時超えてたんですが、お店はほぼ満席。
なんとか1席空いてて入れました。
人気店ですね~(^_^;)
遅い時間か早い時間以外はいっつも行列
ですもんね(^_^;)

ここはグラスのワインの種類がとても
多いんです。
もちろんボトルでもいただけます。
ちょびっと飲みたかったので、
グラスの泡をいただきました。

★ルイドール 550円(税抜)。
DSC_5272
果実味たっぷりで溌剌とした泡です。
このお値段って嬉しすぎる!!
しかもこの日は20%増量デー。
おいし~~~!!
嬉しい~~~~!
これならあたしは1杯でご機嫌さん♪

★コンソメでやわらかく炊いた大根
 ポルチーニ茸クリームソース
 180円。
DSC_5273
これはここで絶対注文しないといけないやつ!
めっちゃめちゃおいしいんです!
これめっちゃ好き(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣
大根にコンソメがめっちゃしゅんでて
じわっと旨味。
それを濃厚なポルチーニ茸のソースが
包んでて、それもめっちゃおいしいの!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
んもう、お皿のソースをなめまわしたい
くらい!!
このお値段でこのクォリティって唯一無二やわ~。
幸せ~~~~~♪

★牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 880円。
DSC_5276
ほわぁぁぁ!
これやらかっ!!
歯いらないくらいやわらか~いヾ(≧∇≦*)〃
濃厚な旨みがぎゅっと詰まってます。
これだけならちょっと濃いけど、
マッシュポテトが入ってて、それと一緒に
食べると極上!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

あたしにはこれで十分。
ちょっと食べてちょっと泡を飲むには
ここはお手軽過ぎてステキすぎる!
お店はいつも満席なのでがちゃがちゃは
してますが、お値段考えたら全然OK!

困った時にはここにきてます。
いつもありがとう(๑>◡<๑)

おいしかった!
ごちそうさま!
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関連ランキング:ビストロ | 大阪駅梅田駅(大阪メトロ)梅田駅(阪神)

神戸三宮駅から北へ5分くらい。 生田神社の西側、新興ビル2Fに8月7日オープンの ecailleさん。 近くのイタリアンで友達と食事をして もっとしゃべりたいね~とふらふら。 そんな時に花がいっぱい飾られてたこちらを 発見! 新店やんヾ(≧∇≦*)〃 新店好きなあたしとしては ... 続きを読む
続きを読む
神戸三宮駅から北へ5分くらい。
生田神社の西側、新興ビル2Fに8月7日オープンの
ecailleさん。
DSC_1294
近くのイタリアンで友達と食事をして
もっとしゃべりたいね~とふらふら。
そんな時に花がいっぱい飾られてたこちらを
発見!
新店やんヾ(≧∇≦*)〃
新店好きなあたしとしてはここはスルー
出来ません!
入ってみることにしました。
が、お店は大人気のほぼ満席。
あたしたちは4人・・・(^_^;)
先にいたお客さんが譲ってくださって
なんとか入ることができました。
ありがとうございます(ノД`)・゜・。
優しい(ノД`)・゜・。
お店はほぼカウンターで奥に1卓ハイテーブルが
あるだけのこじんまりした感じ。
通常は大人な雰囲気でしょうけど、オープン
してすぐだったので、大賑わいでした(^_^;)

あたしたちも気になるのを注文。

★シャンパーニュ 1200円。
DSC_1295
溌剌とした泡でめちゃフレッシュ!
酸味がしっかりあっておいし~(●´ω`●)
ん~~~~~(≧ω≦)
やっぱ泡いいね~!
最高!!

お腹がいっぱいだったので、別腹発動の
スイーツだけ注文しました。

★桃のコンポート バニラ添え 800円。
DSC_1299
4人でシェアしたので、ちょうど
よかったです(*´∇`*)
桃の半分を甘くコンポートしてます。
でも、桃自体の甘さがしっかりあるので
しつこくなくてめちゃフルーティーで
おいし~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
バニラがふわっとミルキーな甘味を
纏います。
うんうん、おいしいね~♡

友達は泡だけでは満足できず、見つけた
おしゃれなアルコールをロックで。

★バスティーユ フレンチ ウイスキー 1500円。
DSC_1301
ちょっといただきましたが、あたしは
ウイスキー苦手なので、おいしさが
わからなかった(^_^;)
でも、友達はすっごいおいしいって
めっちゃ喜んで飲んでました。

お店の方がみ~んなめちゃ美人さんで
接客もステキだし、気の配り方も
絶妙でした。
2Fなので隠れ家なのもちょっと嬉しいよね♪
いいお店見つけちゃったな~ヾ(≧∇≦*)〃
今回は食べた後だったのでちょい飲みだけ
でしたが、カレーもあったり、牛肉のワイン煮も
あったりと、しっかり食事もできそう♪
今度は1軒目で寄ってみたいわ~(๑>◡<๑)

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:ワインバー | 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)三ノ宮駅(JR)

JR芦屋駅から少し南西へ行ったところに あるコシモプリュスさん。 4年ほど前にランチで伺って、 また行かなくちゃ~ と思ってたのにバタバタして今まで 行けず。 今回は久しぶりにフレンチ好きで ディナーに伺おうということになり、 予約して伺ってきました。 ちょっと油断 ... 続きを読む
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JR芦屋駅から少し南西へ行ったところに
あるコシモプリュスさん。
P1310089

4年ほど前にランチで伺って、
また行かなくちゃ~
と思ってたのにバタバタして今まで
行けず。
今回は久しぶりにフレンチ好きで
ディナーに伺おうということになり、
予約して伺ってきました。
ちょっと油断してる間にしっかりミシュラン
まで取っちゃって、再訪に期待が膨らむ
お店です。

お店は相変わらず落ち着いて
スタイリッシュ。
P1310090
高級フレンチらしい雰囲気に
わくわくします(●´ω`●)

あたしたちはあらかじめ、
◆ディナーおまかせコース 12000円
をお願いしてました。

それとドリンクはマリアージュで。
まず最初のグラスは

★ゴッセ グラン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
P1310091
香りがやさしくて白い花のような
ニュアンス。
酸がふわ~っと広がっておいし~(●´ω`●)
やっぱまずは泡♪
おいしいなぁぁ~ヾ(≧∇≦*)〃

飲めない友達はかわいらしいイチゴの
入ったノンアルのカクテルです。
P1310093
こういうのがあるのも嬉しいですね。
友達はテンション上がってました。

そして大興奮のアミューズ祭り!!
どんどんテーブルに並べられるので
興奮しすぎて軽いパニックです!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

まず、かごの中にたっぷりの
★レモンが入ってやってきます。
P1310094
これだけでも、
え?
何?
何??ヾ(≧∇≦*)〃
ってわくわくするのに、レモンをぱかっと
開けるとそこにはキラキラしたジュレが!
P1310104
レモンの器の中にはフルーツビネガーの
〆鯖!
P1310107
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりなになになに~~~~???
フロマージュブランとトマトの透明な
エキスだけをとりだしたゼリーと
海ぶどうとマリーゴールドが添えられてます。
その風味と鯖の旨味が複雑に絡まって
さっぱりしつつ旨味がきつつで
夏にぴったりのアミューズ!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
このビジュアルも素敵すぎますO(≧▽≦)O

★豚の皮を乾燥させてサックサクに
揚げた上には甘~いパプリカ。
P1310097
アドック(鱈の塩漬け)のエスプーマを
ふぁりとトッピング。
それには燻製の香りがしてこれもなんとも
奥行きのある・・・。
口の中でいろんな香りと旨みが混ざり
あって、悶絶!!
はぁぁぁ・・・
この発想もすごい!!

★フィナンシェ
P1310100
え?いきなりスイーツ?
と思ったら、甘いけど、ぎりスイーツで
ないぎりスイーツのような甘さ!
くるみ、ブリードモー(シロカビ)で
焼き上げられてて香ばしくやさしい
お味~。
は~~~~~、ため息でる・・・。
おいしい~・・・・・・・・・・・・

★かぼちゃのタルト
P1310098
上から自家製からすみパウダーが
かかってます。
かぼちゃがめちゃめちゃ甘くてなめらかで
繊細で、そこにからすみのクセと辛味が
アクセント。
これもめっちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃
やばやば!!

★フォアグラ
P1310095
切株の上には土に見立てた玉葱の
ロースト。
食べてみると、フォアグラのキャラメリゼが
香ばしくて甘くてとろりと溶けるフォアグラに
悶絶!!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
その下にはメレンゲが軽い食感で
さくりと崩れます。
うわ~~~~~~~~~~~~~~、
このフォアグラ最高!!
変な臭みもないし激激ウマやん。゚(。pдq。)゚。
おいし~~~~!
もっとほっすぃ~~~~~(ノД`)・゜・。

★竹炭の生地の中にはチョリソー
P1310101
わぁ!
これもすごい!!
ぱふっと食べるとチョリソーの
香りがぷわっと広がってたまんない!!
なんだろ?
超高級な超質の高いフレンチドッグ
みたいな感じ!

や~~~~ん、アミューズだけで
笑いが止まらない!!ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★初鰹
P1310109
これもなんて素敵なビジュアル!!
きれ~~~~~な青のお皿が印象的!
鰹のコンフィの上にオクラとわさびの
風味がするソースがとろりとかかってて、
おかひじきと厚岸草、ヤマメの卵と
オレンジオイル漬けのイクラ、
エジプシャンスタークラスターが
トッピング。
鰹に香ばしい香りがぐっと入ってて、
山葵の香りがふわんと抜けます。
うわ~~~~~~、めっちゃ
脂が乗ってて、これだけでも
おいしいのに、繊細な辛味や酸味が
ふわりふわりと漂っては消える・・・。
はぁぁぁ・・・
なんて繊細・・・
おいしくて鼻血出そう(* ̄ii ̄)

★Saint Aubin
P1310113
白い花にのような蜂蜜のような
甘い香りがして飲んでみると、ミネラル
たっぷりの旨味。
樽の香りもするかな??
ちょっとクセがあるかな?って
思ったけど、お料理といただくと華やかに
なる!!
さすがマリアージュ!
おいし~~~~~~!

お酒の飲めない友達もお替り。
今度はマドラーがトンボのかわいい
ノンアルカクテル。
P1310117
グラデーションになってるのも
ステキですね~(●´ω`●)

★岐阜産の鮎
P1310121
鮎の頭はコンフィ、身はフリット。
そこにトランペットの出汁スープを
かけていただきます。
P1310123
香りがふわ~んと広がってこれだけでも
ご飯何杯もいけそう♪
P1310125
黒米と餅米とチーズを混ぜたリゾットが
下に隠れてて、鮎と一緒にいただくと、
クセのある大人な滋味あふれるお味に
やられます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
これもめちゃうま!!

★Mas Llossanes
P1310118
あ~!
これも魚介と合うやつ!
ワインのことは飲んでるだけで
詳しいことはわかんないけど、次の
いかといただくとめっちゃめちゃ
おいしかったよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★鳥取県白いかと雲丹
P1310128
これもおもしろいビジュアルですね~!
足が出てるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
ミモレットチーズにベーコンの香りを
つけたエスプーマに胡椒をかけて
いかを細くカットしてカルボナーラを
表現してるそうです。
いかがめっちゃやわらかくておいし~!
これだけでも質が高いのに、チーズの
風味やベーコンの旨味と香りが一緒に
なって、ほんまにカルボナーラっぽく
なってるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
うわ~~~~~、すごい!!
ただ簡単にカルボナーラを模したんでは
ないですよ~!
雲丹の旨味と絡んで極上❤

★Bolero Jurancon Moelleux
P1310129
ふぁっとトロピカルな旨みが香りがあって
フルーティーでおいし~。
これがやっぱり次の甘鯛と合うの!
ん~~~~~(≧ω≦)

でも、もう、くらくらなので、あたしは
ここで、ワインはストップ!
あ~、もっと飲めたらいいのに(ノД`)・゜・。

★白甘鯛と蛤
P1310131
甘鯛のうろこがきれ~に立ってて
さっくさく!!
蛤の出汁がとても繊細で濃厚!
甘鯛にプラスワンの旨味を加えます。
あおさ海苔のミネラルな風味がとても
心地良くてじわぁぁぁぁっと海の香りが
広がります。
澄んだスープがたまりません!ヾ(≧∇≦*)〃
ころんと添えてあるかわいらしい紫大根には
バターブイヨンの旨味が加わってて
これもうまうま。
あ~~~~~、ほっこりおいしいな~~(´ω`*)

★パン
P1310137
ブラックペッパー、ピンクペッパーのパンで
ぴりっぴりっとくる辛味がおいしいの!
アンチョビバターも添えられてて、
魚と一緒にいただくとうまうま。

★サンペリグリノ
P1310140
きれ~~~~なグラスが素敵です。
器でもテンション上がるから嬉しい♪
くらくらした頭にすっきりサンペリグリノが
おいし~。

★ガスパチョ
P1310144
これはガーリックを使用してません。
ガスパチョのシャーベットとクルトンで
食感や温度の変化が楽しい!
ガスパチョには泉州水なすが入ってて、
ジューシーでおいし~。
さっぱりした液体の中にいろんな旨味や
香りが入ってて体の隅々まで清涼感が
いきわたる感じ~。
紫蘇の新芽に穂紫蘇がクセになる♪

★ブルターニュ産の仔牛と北海道の牡蠣
P1310148
今日は肉と魚のあいのこみたいなのが
出ますよって言われて、なんじゃ
そりゃ~って思ってたんです。
そしたら、このお料理・・・
仔牛なんですが、仔牛のミルキーな
旨味がしっかりあるのに、牡蠣の旨味が
濃厚でうつってて、まさに肉と魚の
あいのこのような不思議な旨み!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
すご~~~~~~~~い!
香川県のホワイトアスパラ
ベルガモットの塩漬けとからし菜が
それをきゅっと引き締めてまとめ上げます。

★フランス ランド地方のピジョン
P1310150
卵黄ソースとセップ茸の泡、
赤ワインソースとトリュフを
まとってるのでこれまた香りが豊か!
鳩の身がとてもなめらかで旨味が
ぎゅっと濃縮されてる~。
おいしいなぁぁぁ・・・。
鳩と思えないような濃厚な旨み!

★パン
P1310155
バジル、ういきょうのパンに
パルミジャーノチーズのバターが
添えられてます。
いちいち一筋縄ではないですね~。
これもおいしい~~~(●´ω`●)

★スイカのグラニテ
P1310156
バジルシードが乗っててその食感が
楽しい♪
スイカは甘くて上品な甘さに
癒されます。
その中には赤と緑のトマトとピスタチオの
アイスが隠れててさっぱりした中に
じわりとコクがプラスされてこれも悶絶。

★デザートワイン
P1310160
もうお酒はストップしてもらって
ましたが、これは合わせてみて下さいと
出されました。
あ~~~~~、なるほど!
甘くて濃くておいし~~~!!
スイーツとめっちゃ合う!!
これやば~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★カカオフレーバーチュール
P1310158
これもきれ~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
チョコやチェリー、チェリーの泡などで
飾られてて、目でも楽しめます。
筒の中にはアールグレイアイスが
入ってて、アメリカンチェリーで
ふさがれてます。
チョコとアメリカンチェリーって
合うんですよね~。
八角の風味があって複雑な旨みに
震えます。

★ミニャルディーズ
P1310162
きゃーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
時計の上に夢見るようなミニャルディーズの
数々!!
ステキすぎる~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
オレンジマカロン、生姜のフィナンシェ、
クランベリーのパウンドケーキや
カカオクッキーの山椒風味などが
乗ってます。
どれもこれもおいし~~~!
小さいのに丁寧に作られてます。
これ、販売もしてくれたらいいのに~!
お腹いっぱいやったのに、全然入っちゃう!
ん~~~~~(≧ω≦)
幸せ~~~~❤

最後のドリンクの選択肢も多かったです。
あたしは
★カフェラテ
P1310161
コクがあって、ほのかな酸味と
苦味がちょうどいい。
甘すぎないのでミルクがちょうどよく
まろやかに香ってほっとします。

は~~~~~~~~~、しばらく
行ってなかったけど、すっごいすっごい
よくなってる!!
いきなりアミューズがどんどん来た時には
パニック起こすほどテンション上がったし、
ビジュアルも素敵だし、お味も今まで
味わったことのないような旨味がの
重なりが楽しめて悶絶でした。
接客ももちろん素晴らしかったし、
再訪してほ~~~~~~~んと
よかった~~~~~~~~~~~~!
と思える素晴らしいお店でした。

めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
絶対また行きます!!

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関連ランキング:フレンチ | 芦屋駅(JR)芦屋川駅芦屋駅(阪神)

神戸の元町駅から10分ほど北へ・・・ 7月9日オープンのNOVALさん。 こちらは神戸で大人気の名店、KNOTさん 系列のお店! ってことはいいに決まってるやんヾ(≧∇≦*)〃 オープン前のレセプションにご招待いただいて 伺ってきました! ありがとうございます。 3000円の会費制 ... 続きを読む
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神戸の元町駅から10分ほど北へ・・・
7月9日オープンのNOVALさん。
P1300479
こちらは神戸で大人気の名店、KNOTさん
系列のお店!
ってことはいいに決まってるやんヾ(≧∇≦*)〃
オープン前のレセプションにご招待いただいて
伺ってきました!
ありがとうございます。
3000円の会費制でフリーフロー、ちょっと
したお料理が出ます。
うんうん、これからどんなお料理が
楽しめるか一端が楽しめて嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
もちろん大好きなお店の系列店なので
行きますよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お店はカウンターを中心とした落ち着いた
感じ。
P1300500
翠の使い方、照明の使い方が女子が
好む感じであたしたちもど真ん中❤
そう狙って作られたそうで、きゅんきゅん
はまっちゃいました♪

奥には1卓だけテーブル席もあります。
P1300484
ここだとちょっと秘匿感あって落ち着いて
いいですね~。
芸能人の方が来ても大丈夫!

さて、まずはやっぱお祝いのかんぱいでしょ♪

★シャンパーニュ
P1300480
ん~~~~~(≧ω≦)
これ上品でおいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
エレガントな風味がお祝いにピッタリ♪

他にもいっぱいワインがありました。
P1300490

★鴨とフォアグラのパテ
P1300487
え?ここってワインバーよね?
お料理こんなしっかりしたの出てくるんだ?
これ、めっちゃめちゃおいしいよ!!
フォアグラがふぁっと溶けて、鴨の
旨味も上々!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
や~~~~~~~~~~~ん、
お酒進むよ~~~~~~!!
素敵~~~~~~~~~~~~~!!

泡お替り~~~~!
★シャンパーニュ
P1300491
あ~~~~~~、やっぱりおいし!
こんなおいしいならがんがんいけちゃう!
でも、他におすすめのドリンクがある
らしいので、泡はここまで。

★タコと大葉
P1300493
うわぁ!Σ(・ω・ノ)ノ!
これもおいし~~~~~~~~!!
タコがやらか~い♪
旨味がきゅっと入ってて、大葉の
風味がいいアクセントになってます。
いろんなハーブも入ってる??
すっごいいろいろな風味がある。
おいしいなぁぁぁぁ・・・。

★パルマ産生ハム、グリッシーニ
P1300498
わぁ~、これも上質やん!
旨味がたまらない~~~~(●´ω`●)
ああ・・・おいしいなぁ・・・
幸せだなぁ・・・。
グリッシーニもいいアテになるよ。
間にあるルッコラはハーブの達人が育てた
味の濃いぃルッコラです。
あ、これだけでもワインと合う!
こちらはボタニカルもコンセプトにしてる
そうで、ハーブを使用したのがこれからも
増えていくそう。
めっちゃ気になる~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ってことで

★ミントとレモンバームのカクテル
P1300503
これもハーブの達人のハーブ使用です。
しっかりした風味と香りが素敵!!
口当りがよくてごくごくいっちゃう♪
コーディアルライムが入ってて爽やか~♪

いや~~~~~、ステキだしおいしかった!
これは絶対今度ちゃんと食べにいかなくちゃ
だわ!
さすがです!
めっちゃめちゃ質がいいよ~ヾ(≧∇≦*)〃
めちゃ気に入りました❤

価格帯としては4~5000円くらいに
なるそうです。
これだけ質のいいお料理とおいしいワインで
このお値段ならめちゃめちゃいい!
すっごいおすすめですよ~!
もっかい言いますが、オープンは来週、
7月9日ですからね~!

めちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

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関連ランキング:バー | 県庁前駅元町駅(JR)元町駅(阪神)

谷町六丁目駅からちょい西へ 7月1日オープンのイタリアン、 Il Centrinoさん。 オープン当日は通常営業でなく、 誰でも参加できるオープニングパーティーです。 ちょっとしたお料理とワイン1杯で2000円で いただけるということで早速伺ってきました。 お店はパーティーなの ... 続きを読む
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谷町六丁目駅からちょい西へ
7月1日オープンのイタリアン、
Il Centrinoさん。
P1290774
オープン当日は通常営業でなく、
誰でも参加できるオープニングパーティーです。
ちょっとしたお料理とワイン1杯で2000円で
いただけるということで早速伺ってきました。
お店はパーティーなのでテーブルが
横に寄ってる状態でしたが、普通は落ち着いた
テーブル席とカウンター席があります。
P1290781
古民家を利用されてるおしゃれ~な感じで、
素敵です(●´ω`●)
2Fもあるみたいでした。

さて、今回は通常メニューがいただけ
ないのが残念ですが、それでもお手軽に
いろいろいただけるのがめちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
P1290785
★シャンパーニュ
P1290782
ん~~~~~(≧ω≦)
やっぱおいしい!
上品でエレガントなお味がたまりませんね~。
昼酒最高!!
お料理ともめちゃ合ってお料理が
さらにおいしくいただけました。

★盛り合わせ
P1290783
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これだけでめっちゃいろいろ楽しめるやん!
キャロットラペにはレーズンが入ってて、
旨味と甘味がじわ~っ楽しめます。
サラミは脂にクセがなくぎゅっと詰まった
旨味が泡と合います。
オリーブももちろんおいしいし、烏賊には
いろんなハーブの香りと奥行きのある
味わいがあってたまりません!
しっかり味がついて煮込んでる感満載
なのに、めっちゃやわらか~(๑>◡<๑)
パテのついたバケットにはこっそり
ガーリックの風味が忍ばせてあり、
それがコクがあってめちゃうま!!
全部おいしかったけど、あたしが
ど真ん中だったのはトリッパ!!
くにくにとした食感が絶妙で、臭みが
なく、トマトソースが絡んでおいし~~!!
うわ~~~~!
これ、しっかり通常のお料理で
食べた~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
これはすごいなぁ!!
ちょっと食べただけでおいしいのが
丸わかり!!
ここ絶対いいわ!

平日はディナーだけみたいで、なんと、
5000円くらいからやってるんですよ!
8000円のコースにはからすみや
なにわ黒牛が入ってたからおすすめは
8000円のと思います。
ランチも土日月だけやってるそうなので、
気になる方はそちらでもどうぞ♪

いや~~~、おいしかった!
ちゃんと通常メニューになったら
もっかい絶対行かなくちゃだわO(≧▽≦)O

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また絶対行きます!

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関連ランキング:イタリアン | 松屋町駅谷町六丁目駅谷町九丁目駅

2017年11月に京町堀に移転してきた イタリアンRiViさん。 元々は八尾で人気があったお店です。 いろんな食通の方にこちらでもすごく レベルが高いと聞いてたので、友達と 予約して伺いました。 ところがこの日は普通の時間は満席。 早い時間ならなんとかいけますって。 ん~ ... 続きを読む
続きを読む
2017年11月に京町堀に移転してきた
イタリアンRiViさん。
P1280558
元々は八尾で人気があったお店です。
いろんな食通の方にこちらでもすごく
レベルが高いと聞いてたので、友達と
予約して伺いました。
ところがこの日は普通の時間は満席。
早い時間ならなんとかいけますって。
ん~~~~・・・
頑張って早い時間に伺うことにしました。

お店はゆったりと落ち着いた感じですが、
緊張しないようなナチュラルな感じが
とてもここちよい。
P1280659
そして、こちらのテーブルセッティングが
また素敵!
なんだこの本みたいなのは!?
P1280561
って思ったら、中にメニューとナフキン!
P1280572
や~~~~ん、なんてセンスある!
いきなりわくわく!!
しかもなんか小瓶が置かれてる!
P1280562
置き方も小瓶もセンスあるけど
これなになに~(●´ω`●)
小さな包みをあけて、そこに小瓶の液体を
垂らします。
P1280564
実はこれ、抹茶、薔薇、レモンの香りの
液体。
P1280567
好みの香りを選んでぽたぽたっと
かけると、ふくらんでおしぼりに
なるんです。
これも素敵な演出!!ヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がりまくる~~~~~!
香りがするおしぼりはちょいちょい
あるけど、選べるのとこの演出が
嬉しいですね~!

さて、ディナーコースですが、
15000円(税込)になります。

それとまずは泡~♪

★シャンパーニュ 2000円。
P1280574
Hubert de Sarthe Brut です。
ん~~~~~(≧ω≦)
上品でおいしい~~~!
やっぱ泡おいしいな~~~ヾ(≧∇≦*)〃
最近はいろんなのが飲めるようになった
からいろんなのでいただくけど、やっぱ
泡が一番好き❤

★アミューズ
P1280578
いや~~~~~~~~~ん!!
何これ~~~~~~~~~~~!!
かわいすぎる~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
揚げたパスタ、えんどう豆のピューレ、
伊勢海老のピューレ、生ハム、
マスカルポーネを使用していて、
パウダーにした生ハムをふわりとかけて
トップにはカモミールの花!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
素敵すぎる!!
いきなりテンション上がりまくるヾ(≧∇≦*)〃
一口でぱくっと食べるといろんな旨味と
食感が絡み合って楽しい~~!
いきなりすご~~~~~い!!

★イタリア産仔牛ランプ肉のタルタル
P1280582
タルタルのイメージで行くと全然違う。
これも楽しい~。
周りいかかってるのはトマトパウダー。
中には仔牛だけでなく、本マグロや
アプリコットも混ざってて、旨味に深みが
出てます。
仔牛だけでも甘くておいしいのに、アプリコットの
フルーティーな甘さとマグロの濃厚な
旨味が加わって絶妙(*´Д`)
カシューナッツが食感のアクセントになってます。

★稚鮎のスモーク
P1280583
ぴちぴちとイキのいい稚鮎。
P1280589
それがフリットされて、さらに燻製されて
でてきます。
きれ~~~な緑の胡瓜とニンニクのソース
スイカやもずく、根セロリ、ナスタチウムを
飾った器の中に稚鮎を添えます。
P1280587
揚げたてのさくさくなので、稚鮎が
ソースに浸っても食感が楽しめます。
P1280591
このソース、さわやかですが、コクが
あるので、稚鮎に負けてないけど、
稚鮎を引き立てます。
稚鮎だけでも大人な苦みと旨みが
ごちそうなのに、ソースと一緒に
なることでさらに恍惚の旨味!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★鴨コンソメの田園
P1280594
奥にはコンフィしたドジョウとバルサミコ、
山椒で煮たペーストになってます。
ドジョウってクセがあるけど、クセが
野趣あふれる旨味になっててこれも
やば~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
いろんな香味がきいてます。
それを炊いた米と貝の出汁で焼いた
チュイルでサンドする芸の細かさ!
たまりません!
手前には鴨ジュレと揚げた稲穂。
シブレットがそこに芽吹いたように
飾られてます。
そこにかわいらしい南部鉄器の鉄瓶が
やってきます。
P1280601
中には鴨肉のコンソメが入っててそそぎ
入れるとジュレが溶けてシブレットの
風味が広がって上品で複雑な香りと
旨味に悶絶!
P1280602
鴨の身がないのに鴨の旨味が口いっぱい!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これも極上やん!!
シェフ天才!!

★イカのぬた和え
P1280607
おおぅ?
ぬた和えのイメージとは全然違うビジュアル。
あおりいか、わけぎの酢味噌和え、
刻みらっきょう、フェンネル、
甘く炊いた薄揚げパウダー、
イカスミを染みこました薄揚げパウダー、
からすみパウダーが混ざり合ってます。
なんか、これだけ書くと旨味の交通事故に
ならないかい?って思うけどその配分が
絶妙なので口の中で食べるたびにいろんな
おいしさが広がりまくり!!
酸味が甘味が香味が・・・と食べるところに
よって微妙に違うので楽しい楽しい!!
旨味の遊園地や~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★パン
P1280609
シュクレクールに焼いてもらった
こちらオリジナルの特別なパンだそうです。
おもしろいのがパンにつけるので、乳酸発酵
したクリームでぐるっと土手を作って
その中にオリーブオイル。
パンと合わせると爽やかでむちむちして
香りも旨味もきらきらしてます。
ふわぁぁぁ・・・
これすごいわ~~~!
お料理にも合う!!
シュクレさんの普通のパンとはまた違った
おいしさ!

★豚ラグーのラビオリ
P1280615
ああ・・・
また一筋縄ではないですね~。
いろんな変化球が仕込まれてる!
沖縄マーサン豚のラヴィオリで、春雨などが
入ったラグーソースがかかってます。
上からキャベツのソースと海老の食感が
プラスされててふわふわと桜海老パウダー。
豚と桜海老の旨味が混ざり合って高めあって
じわぁぁぁぁっと攻めてきます。
んふふ♪
これもすごいなぁ。
もっちもちのラビオリに濃厚な旨みが
華やかです。

★マスのリゾット
P1280621
ちらし寿司みたいな桜鱒のリゾットです。
きらきらしたビジュアルにきゅんきゅん!
新生姜がしっかり入ってて、すっきりした
辛味がいいアクセントになってます。
マスだけだとイメージできるお味ですが、
生姜が入ってることで味わったことのない
おいしさに舌が喜びます。
ん~~~~~(≧ω≦)

★ハードタイプのパン
P1280622
これもシュクレさんの。
あたしはもうパンまで手が回らなくて
友達に食べてもらいました。
おいしかったそうです。

★Surin 2000円。
P1280610
シャープですっきりしたワインです。
香りもいいし口当たりもいい。
しゅっとしてておいし~(●´ω`●)

★真鯛のポシェ
P1280625
ふわぁ~、これも華やか。
とろろ昆布、花オクラをまとってて
ソースには貝の出汁やじゅんさいが
加えられてます。
真鯛がふわっとしててそれ自体淡白な
旨味がおいしいのに、濃厚な貝のお出汁と
重なってじわぁぁぁっと身にしみる~。

★和牛のフィレ肉
P1280637
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
この艶めかしい色!
エロティックですね~❤
この日は鹿児島牛。
肉の旨味が細胞のひとつひとつから
じゅわぁぁぁっと出てきて極上!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
熟成シェリーソース、一休寺納豆パウダーが
添えてあり、濃厚でクセのある旨味が
肉と合う合う!
激旨やん!!!
幸せ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★ショコラのクレープ
P1280642
カモミールパウダーと塩麹を使った
クレープです。
濃厚なショコラの甘味がありつつ、
カモミールと塩麹があることで
飽きない甘さになってます。
クレープ記事がもっちりしてうまうま。

★グリオットと抹茶の香味
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あ!またスイーツだ~!
別腹発動してるから大丈夫!
これもかわいいですね~。
チェリーコンポートの膜をはった
アングレーズのムースがぷるぷるで
ぷちゅんとフルーティーな旨みが
出てきて楽しい。
赤紫蘇がさっぱりしたアクセント♪
煎茶のエスプーマがぷちゅぷちゅで
パイ生地のさくさくと楽しいコントラスト。
ベリーのグミの酸っぱさがちょうどよくて
たまりません!

★珈琲
P1280653
かわいらしい湯呑のようなうつわ。
P1280657
手にすっぽり入るサイズ感がいいですね。
ほどよいコクがこっくりおいしい。
ほっとします。

★ミニャルディーズ
P1280656
ミニャルディーズまであるのはスイーツ
好きとしては嬉しすぎるヾ(≧∇≦*)〃
しかも何種類もあるし、器もかわいい♪
どれもおいしいわ~(●´ω`●)
あ~、幸せ♪

いや~~~~、ほんっとすごかった!
いいとは聞いてたけど予想以上にすごい!
ビジュアルもお味もすごい!!
これ、ミシュラン取るんでないの~?
予約一杯で取れなくなるのもすぐと
思いますよ~!
気になる方はすぐ行って~~~!!

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また絶対行きます!

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