自己中心食日記

食べログレビュー5000件以上、フォロワー数関西1位12700人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:イタリアン

北新地と大江橋の間くらいに11月7日 オープンの十皿です。 こちらはイタリアンの名店、スフィーダさんに いらっしゃった真野シェフのお店です。 新地では口勝さんにもいらっしゃって、 真野シェフのお料理が大好きなあたしと してはまたも追っかけしてしまいましたヾ(≧∇≦ ... 続きを読む
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北新地と大江橋の間くらいに11月7日
オープンの十皿です。
DSC_7902
こちらはイタリアンの名店、スフィーダさんに
いらっしゃった真野シェフのお店です。
新地では口勝さんにもいらっしゃって、
真野シェフのお料理が大好きなあたしと
してはまたも追っかけしてしまいましたヾ(≧∇≦*)〃
あ、お料理だけでなく、真野シェフも好きですよ♡
行く度にお料理が進化してるのであたしとしては
ツボなんですよね~(●´ω`●)
今回もキーワードは、分解・再構築だそうで、
こういうタイプはすっごい好き!
和とイタリアンを融合したお料理が
いただけるそうです。
あたしが大好きなフュージョン系のお料理
ですね~(๑>◡<๑)
絶対いいに決まってるやん!
食いついてくれた友達を誘って予約して
伺いました。

しばらくぶりなのに、ちゃんと顔を覚えて
くださって、笑顔で迎え入れてくれたのも
嬉しくなっちゃう❤
惚れてまうやろ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
落ち着け!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ

お店に入ると落ち着いた雰囲気の
オープンキッチンのカウンター。
DSC_7903
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こういうタイプも好き好き好き~❤
ちなみに個室もあるそうです。

.カトラリーは今はやり?の引き出しに
こっそり入ってます。
DSC_7933
初めは開けなくてもテーブルの
上にセッティングされてるので、
途中に足りなくなって、
おや?
ってなると引き出しにありますよと
教えてくれるプチサプライズ。
これも好き好き~♪

まずは
★オープン記念にシャンパン
DSC_7904
嬉しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
普通に最初ってシャンパン飲みたいタイプなので、
これだけでもありがた~~い♪
しゅわしゅわと上品でここちよい泡が喉の
奥に消えてゆきます。。。
は~~~~~・・・・・・
おいしいなぁ・・・・・・。

そして、お酒は軽めのマリアージュで
お願いしました。
.
お料理は
★十皿のおまかせコースです。
10000円。

★手作り豆腐、勢子ガニ
DSC_7908
や~~~~ん、いきなり贅沢~❤
上品なおだしに勢子ガニ独特の濃厚な
旨味がじわぁぁぁぁん。。。
あは!
んもう、口に含むだけで笑顔になっちゃう。

★ワイン
DSC_7911
これ、なんのワインだったか忘れてしまいました(^_^;)
甘めのワインで次のフォアグラと合わせると
極上!!
グラスの淵についた塩がやさしいアクセント♪

★りんごのチップ、フォアグラのムース
DSC_7913
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラきたよーーーーーーーーー!!
中性脂肪やばいから自分では注文
しないけど、コースに入ってるなら
仕方ないな★
ねっとりと濃厚なフォアグラにはアーモンドが
混ぜ込まれてて香ばしい。
りんごの酸味と甘みがフォアグラと
合うんですよね~。
あぁぁぁぁ・・・フォアグラが舌の上で
溶ける!!
やば~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★キスヴィン 甲州
DSC_7915
ふぁ~っと樽の香り?
でも、口に含むと樽の香りは消えて、
はちみつやフルーツのコンポートの
ような甘味と酸が感じられます。

★カワハギ、蕪
DSC_7916
葱と蕪がしゃきしゃきとしてかわはぎのもっちり
した身と食感のコントラスト。
肝ジュレが入ってて、それが濃厚な
旨味を重ねていきます。
ん~~~~~(≧ω≦)

★蟹煎餅サラダ
DSC_7917
シンプルですが蟹の風味がしっかりで
さくさく楽しくて嬉しいサラダです。
これもうまうま❤

★三陸・鮑の若芽蒸し
DSC_7919
ああ!!!
なんてやわらかなの??
なんて旨味が詰まってるの!!?
鮑だけでもめちゃうまなのに、若芽が
入ってることでミネラルな海の恵みが
加わってなんとも深みがある・・・。
はぁぁぁぁ・・・・・・・・・・・
ため息がでますね~~~~~~(*´Д`)

★アワビの肝フリット
DSC_7921
こちらもやらかい!!
肝のクセ・苦味が大人のおいしさ!
これだけでアワビのすべてを楽しめる
ような逸品!
シェフ天才ヾ(≧∇≦*)〃

★伊勢海老のミソ焼き
DSC_7923
あわゎゎゎΣ(゚Д゚|||)
なんて贅沢な!!
伊勢海老がぶり~んと乗ってて、
ミソの旨味がぎゅっと詰まってます。
旨味の洪水ヾ(≧∇≦*)〃
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
幸せ過ぎる!

★海老だしのリングイネ
DSC_7925
目の前でパルミジャーノチーズを
削りかけてくれます。
先ほどの海老の濃厚なスープが絡められてて
なんて上品でおいしいの!?
DSC_7926
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆
どれもこれもおいしすぎるーーーーーーーーーーーー!!

★のどぐろの天火焼き
DSC_7928
これはもうおいしくないわけないやん。
香ばしく焼かれててさっくさく!
のどぐろは脂が乗ってて、のどぐろ特有の
旨味がじゅわっと堪能できます。
ほわぁぁぁぁ・・・・
これもおいしいなぁぁぁぁぁ。
高級食材三昧やん❤

★Beaujolais villages nouveau 2018
DSC_7934
あ、これおいしい!!
ほどよく軽くてベリーのような香りが
ふわっとやさし~。
うんうん、次のお肉ともめちゃ合った!
赤って重いのは苦手だけどこれは
好き~(๑˃̵ᴗ˂̵)

★門崎丑の炭火焼きとトリュフ卵
DSC_7940
極上の門崎丑にトリュフを削りかけてます。
そこにさらにトリュフがしっかり入った
卵をとろ~り。
ひや~~~~~~Σ(゜Д゜;)
香りがふわぁぁぁぁんと漂って
肉の旨味にさらにおいしさをプラスします。
DSC_7944
肉に旨味がぎゅっ!!と詰まってて
おいしすぎる~~~~~~~~~~!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★蓮根ごはん
DSC_7949
ぎゃーーーーーーー!Σ(゚Д゚|||)
またすごいのきたーーーー!
土鍋で炊かれた蓮根ご飯の中に
バターが入ってます!
危険危険!!(ノД`)・゜・。
DSC_7946
そのまま食べてももちろんおいし~(●´ω`●)
DSC_7950
でも、あたしはあらかじめ残しておいた
お肉とトリュフ卵をオンのレッドカードの
TKGを作りました。
DSC_7954
うっひゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やば~~~~~~~~~~~~い!
残しておいて正解!!
おいしすぎ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そんな方法があったか・・・
と友達も悔しがってます( ̄ー ̄)

★最後のお楽しみ
DSC_7961
チョコレートムース、ココナツ、栗、柿です。
チョコレートムースは濃厚だけど、
アイスがまろやかで一緒に食べると
深みが出て甘さがとろ~ん♪
ん~~~~~(≧ω≦)
これもおいしいなぁぁぁぁ・・・。
こそっと添えられてる栗もめちゃ
おいしいの❤
嬉しすぎるヾ(≧∇≦*)〃

★エスプレッソ
DSC_7962
ドリンクは他にハーブティーも選べます。
エスプレッソはコクと旨味がぎゅぎゅぎゅっと
詰まってて、パンチあります。
これおいしいな~~~~(´艸`*)

いや~~~~、さすがですね~!
パスタはもちろん間違いないし、
和食のようなお料理もぬかりなし!

お忙しいのにちょっと手が空いたら
お話してくれたりとホスピタリティも
さすがでした。

あ~~~~~~、やっぱ真野シェフ大好き❤.
どこに行ってもおいしいし、行く度行く度
おいしくなってるし、素晴らしいわ~。
これからもストーカーしまくりたいと
思います|д゚)

めっちゃおいしかった!
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関連ランキング:創作料理 | 大江橋駅なにわ橋駅淀屋橋駅

大阪市中央公会堂北側、堂島川沿いにある 複合施設「中之島LOVECENTRAL」。 「中之島にぎわいの森プロジェクト」の 一環としてできました。 そして、こちらのお店はDREAMS COME TRUEと コラボしていて、DREAMS COME TRUEの 様々な思いが込められてます。 sumile OSAKAさんで ... 続きを読む
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大阪市中央公会堂北側、堂島川沿いにある
複合施設「中之島LOVECENTRAL」。
DSC_7823
DSC_7871
「中之島にぎわいの森プロジェクト」の
一環としてできました。
そして、こちらのお店はDREAMS COME TRUEと
コラボしていて、DREAMS COME TRUEの
様々な思いが込められてます。
sumile OSAKAさんです。
DSC_7825
オープンしてすぐにも伺ったことが
あるんですが、それから伺ってませんでした。

今回またドリカムコラボのコースが
期間限定でいただけると聞き、早速
同じようにドリカム好きな友達を
誘って伺ってきました!!
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お料理とドリカムのコラボなんて
ステキすぎる!!

「WINTER FANTASIA」のクリスマスツリー
などで流れ人気を呼んでいたDREAMS COME TRUEの
冬の名曲達を集めたオルゴールアルバム
「DREAMS COME TRUE MUSIC BOX Vol.1
- WINTER FANTASIA -」。
収録の11曲に「この街で」を加えた全12曲の
楽曲イメージを、sumileならではの
お料理コースにしてご提供する
「食のWINTER FANTASIA 2018」を
開催されてるそうです(一部HP抜粋)。

それもイタリアンコースとしてそんなに
敷居が高くないお値段♪

「WINTER FANTASIA」 6480円 (税込)。
DSC_7827
テーブルセッティングのメニューにも
かわいらしくドリカムのデザインが
施されてます。
テンション上がりまくるヾ(≧∇≦*)〃
その上、あたしがドリカムやドリカムやと
喜んでるとテーブルまでドリカムの
人形も持ってきてくれました。
DSC_7841
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お気遣いありがとうございます!
プレゼントではありませんが、なんか
置いてくれることが嬉しい!
窓越しに見える中之島公会堂の
夜景がとてもきれいな席。
DSC_7831
ああ・・・
これだけでもう幸せ・・・。

お店は平日だったので、ゆったりした
感じでしたが、それでも後から後から
お客さんが入ってきて人気でした。
DSC_7830
夜景も見えてステキですもんね。
デートにも女子会にもおすすめ♡

まずはかんぱーい♪

★スパークリングワイン 980円。
DSC_7840
お得なお値段ですね~(●´ω`●)
夜景を見ながらの泡は格別!
おいしいワインです。

★Stuzzichino
「 この街で 」より
 アサリと北海道ポテトの温もり

DSC_7845
北海道と言えばドリカム。
この街で・・・からやってくるのが
嬉しいわ~(●´ω`●)
イメージがぶわ~っと広がります。
アサリの旨味がしっかり入り込んだ
なめらかなスープです。
じわぁぁぁぁっと心も体もあったまります。

★Antipasto
「 プライドなんて知らない 」より
 マグロのタルタルとアボガドのムース
 山葵薫るバルサミコソース

DSC_7848
マグロとアボガドは間違いない組み合わせ。
コーンスプラウトが飾られてます。
そこに山葵がふわっとアクセントになってて
バルサミコがちょっと和な雰囲気を
醸し出してます。
これもおいし~~~~❤

★パン
DSC_7849
3種類もやってきました!
プレーンなパンとバケット、それと
トマトやベーコンが入ったパンです。
少しずつなのも嬉しい。
お料理に合わせて食べ分けるのも楽し♪

★Primo Piatto
「 もしも雪なら 」より
 鱈の白子のムニエルと蕪のパスタ
 マッシュルームの雪模様

DSC_7851
あはは!
雪と鱈の白子をかけましたか!?
発想もおもしろい♪
むちっとしたパスタにまろやか~で
ミルキーな鱈の白子が合うんですよ~。
濃厚で白子独特の旨味がたまりません!
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆
マッシュルームの香りもとても華やかで
ステキすぎます♡

★Pesce
「 やさしいキスをして 」より
 ふっくら仕上げたやさしいキス(鱚)の味わい
 白茄子とバニラの香り

DSC_7855
今度はどストレートにキスと鱚をかけましたか!?
イメージもおもしろいヾ(≧∇≦*)〃
名前の通り、ふっくらさっくりと仕上げられた
鱚がとてもやさしくて淡白な旨み。
バニラのソースって合うんですね~。
これもおいしいわ~~~~(●´ω`●)

★Carne
「 ラヴレター 」より
 北海道産エゾ鹿のポアレ ビーツと
 5種のベリーの薫り 赤らめた頬のように

DSC_7863
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
すごい!
ビーツをハートにカットしてて、添えられてます。
まさにラブレター!!
鮮やかなお皿とのコラボもステキです。
エゾ鹿は全くクセがなく、きめ細かな
肉質がとても上質!
上品な旨味がじゅわぁぁぁぁぁっと
攻めてきます。
DSC_7864
ベリーのソースの酸味とめちゃめちゃ合う!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★Dolce
「 初雪 」より
 苺のスフレグラッセ
 ホワイトチョコの初雪見立て

DSC_7869
んもう、なんてかわいいの!!?
初雪をイメージしたホワイトチョコや
わたあめにビジュアルからやられます!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
苺のスフレグラッセがふわっとやさしくて、
苺自体青臭くないからおいしい~❤
は~~~~~、幸せすぎる・・・。
ちょっと涙出そう。

そして、最後のドリンクはあたしは
★カフェラテチョイス。
DSC_7868
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんてかわいいラテアート!!
こちらはラテアートもお得意だった
はずだから・・・と狙ってチョイスしましたが、
やっぱり素敵でした!
ふくろうとハートがかわいすぎる!!
最後の最後までテンション上がりまくる!!

この日誕生日だったグループがいて、
普通は全く関係のないBGMがかかってますが、
ケーキを持ってくる時だけ、ドリカムの
♪嬉しい楽しい大好き
がかけられます。
あたしたちは誕生日でもないのに、かかる
度にまたテンション上がって一緒になって
きゃーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
ってなっちゃう!
ああ、いいないいな!
あたしたちこの辺の日に誕生日だったら
よかったのにね(ノД`)・゜・。

一般のお客様もいらっしゃるのでずっと
ドリカムが流れてるわけでも、お料理に
合わせて曲がかかるわけでもありません。

それでも、ドリカム大好きなあたしたちに
とって、このお料理コラボは鼻血噴出
しそうな幸せ過ぎるコースです(* ̄ii ̄)
このコースは12月末までなので、ファンの
方はもちろん、普通の方でも楽しめる
おいしくてお得なコースなので、気になる方は
楽しんでほしいです。
※クリスマス期間 12/21~25は除く
 ↓ ↓ ↓
◼︎◼︎食のWINTER FANTASIAコース◼︎◼︎

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関連ランキング:イタリアン | なにわ橋駅大江橋駅北浜駅

阪急梅田駅東側にある茶屋町。 そこにある茶屋町ガーデンビル 4Fに 今年1月オープンの RISTORANTE con fuocoさん。 食通の友達に誘っていただいて伺って きました。 予約から何から何まで任せてすんませ~ん。 お店はセンス良くほどよくカジュアル ほどよく落ち着いてるとこ ... 続きを読む
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阪急梅田駅東側にある茶屋町。
そこにある茶屋町ガーデンビル 4Fに
今年1月オープンの
RISTORANTE con fuocoさん。
DSC_5279
食通の友達に誘っていただいて伺って
きました。
予約から何から何まで任せてすんませ~ん。
お店はセンス良くほどよくカジュアル
ほどよく落ち着いてるところがいいですね~。
DSC_5280
テーブル席もありましたが、あたしたちは
カウンター席に案内していただきました。
お料理を作ってる様子が見えて楽しい~♪

こちらはヤンマーさんプロデュースの
イタリアンだそうです。
近くのヤンマーさんが一般の方にも
開放してる社食にも行ったことのある
あたしは、それを聞いただけで期待が
高まります♪
ヤンマーの『プレマル特選素材』を使用した
お料理が中心になってます。
友達は一度行ったことがあるそうで、
おすすめだからと言ってました。

そして、今回はアラカルトでコース
仕立てに注文してシェアすることに
しました。

まずはかんぱーい♪
★スパークリングワイン 700円(税別)。
DSC_5281
上品で溌剌としておいし~(●´ω`●)
良心的なお値段も嬉しいわ~。

★前菜5種盛り合わせ 2000円。
DSC_5282
・北海道ホッキ貝のタプナード
・霧島ポークのアリスと
・ノルウェーサーモンの自家燻製
・原木椎茸と牛スジの煮込み
・山口産ハモの炙り 梅ソース
です。
わぁ~、これだけで結構量ない?(^_^;)
あたし大丈夫??
お野菜がどれも新鮮でおいしいな~。
さすがヤンマーさん!
ホッキ貝がぷりっこりっとおいしいし、
霧島ポークはなめらかで旨味がきゅっ。
サーモンは臭みがなく燻製の香りがなんとも
お酒を誘います♪
牛スジはやわらか~くちょっとご飯がほしく
なるお味。
ハモは全然骨を感じず梅ソースがいい塩梅です。
ん~~~~~(≧ω≦)
どれもこれもおいしいな~~~!!

★岩手高橋農園のキタアカリの
 ニョッキ グラタン仕立て
 1800円。
DSC_5287
結構お腹に来てるのにニョッキかぁ・・・。
ニョッキって好きだけど、お腹にくるからな~。
でも、友達がこれ絶対いいからって注文しました。
うぉ!!
めっちゃおいしいや~~~~~~~んヾ(≧∇≦*)〃
なるほど強く推すのがわかる!!
もっちもちむっちむちのニョッキにはやさしい
ミルキーな旨味が入り込んでます。
コクがあって旨味が深ぁぁぁぁい。。。。。。
とっても質が高くてこんなおいしい
ニョッキ初めてかも~。
濃厚なソースを軽く炙ってあるので香ばしくて
全然飽きない!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★玄米牛のグリル 3800円。
DSC_5285
このお肉を焼きますよ~とちゃんと見せて
くれるところが嬉しい♪
DSC_5289
ほどよく噛みごたえもありますが、
基本やわらかく、旨味がじわっじわっと
出てくるタイプ。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしいね~~~~!
火入れもちょうどいい♪

★スパークリングワインお代わり~。
DSC_5291
お安いとついつい飲み過ぎちゃう♪

★シーフードピラフ 京都石野 白味噌風味 1700円。
DSC_5292
ほ~んのり甘い白味噌がいいですね~。
海老やイカがごろっごろ入ってます。
ピラフに旨味がぎゅっと入ってて、
これもおいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ピラフだけど、白味噌の風味が
あることで、ほんのに和の雰囲気が
楽しいです。

今回は炭水化物系が多かったから
すぐお腹にきちゃったわ~(^_^;)
おいしかった~♪
お店の方もとても親切で友達の問いかけにも
丁寧に優しく答えてくれてました。
とてもゆったり気持ちよく食事できるし、
いろんなこだわりを感じられるし、さすが
ヤンマーさんプロデュースのお店でした。




おいしかった!
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関連ランキング:イタリアン | 梅田駅(阪急)梅田駅(大阪メトロ)大阪駅

地下鉄都島駅から少し南へ。。。 8月17日オープンの PIZZA FORTUNAさんです。 カラフルな外観がかわい~♪ この前で撮ったらバエルかな? お店はカウンターありテーブルありで 使い勝手がよく、かわいらしい雰囲気。 この感じ、女子好きですよね~(●´ω`●) こちらは ... 続きを読む
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地下鉄都島駅から少し南へ。。。
8月17日オープンの
PIZZA FORTUNAさんです。
DSC_6257
カラフルな外観がかわい~♪
この前で撮ったらバエルかな?

お店はカウンターありテーブルありで
使い勝手がよく、かわいらしい雰囲気。
DSC_6259
この感じ、女子好きですよね~(●´ω`●)

こちらはなんと、本格ピッツァと
名物揚げピッツァが20種類以上あるそうで
ランチタイムだとスープとサラダがセットに
なって、1000円以下でいただけます。。
お得お得♪
お得なのにめっちゃこだわって作られてて、
自家製生地は北海道産のはるゆたかを
使用されてます。
もう、その名前を耳にするだけでお店の方の
熱量が伝わってきます!
や~~~~~ん、楽しみ~~~ヾ(≧∇≦*)〃

今回いろいろおすすめをいただきました~。

★半熟卵のビスマルク 1100円(税別)。
DSC_6264
大きいタイプではなく一人でも食べきれる
ように、21cmサイズだそうです。
うんうん、あたしみたいのは大きいので
来ると、もう他のん食べれんくなるし、
特にランチだとこのくらいが嬉しい♪
生地がふわっもちっとしてて香ばしい~!
半熟卵をぷちゅんとつぶしていただくと、
フレッシュなソースとチーズと相まって
いいですね~(●´ω`●)

★4種のチーズのエンジェル揚げピッツア 650円。
DSC_6271
おしゃれに缶に立てられてます。
これ食べやすいですね~。
4種のチーズが入った、いわゆる
クアトロフォルマッジ的なピッツァです。
揚げてるからさくっとして香ばしい。
甘いタイプでなく、ブラックペッパーが
アクセントになったちょっと大人な
お味です。。
これ、泡と食べたいな~(●´ω`●)
揚げてるのにしつこくないな~と思ったら、
Dr.フライと言うフライヤーを使用されてる
そうで、普通のフライヤーより油分が
50%カットできるんですって!
なるほど~!
それは嬉しいな~ヾ(≧∇≦*)〃
ヘルシ~♪

★チキンとジャガイモのジェノベーゼ 650円。
DSC_6273
とろ~りと溶けたチーズの中に見えるのは
角切りチキンとジャガイモ。
バジルをたっぷり使用されてるので、風味も
香りもさわやか~。
重くなりがちなジャガイモにいい
アクセント♪
これもさくさくです。

★牛すじ煮込みの揚げピッツァ 680円。
DSC_6277
これ、肉星人嬉しいやつ~ヾ(≧∇≦*)〃
ぷるぷるで旨味がじゅわぁぁぁぁっと
閉じ込められた牛すじ煮込み。
旨味がしっかりしてて、揚げピッツァと
よく合うわ~。
ん~~~~~(≧ω≦)

揚げピッツァってあるようであんまりないから
お手軽にランチとかでいただけるのって
嬉しいですよね~♪
小さめサイズだから、これと一品で
飲むのも良さそうだし、いろいろ使い勝手の
いいお店さんですね~(*´∇`*)

お店の方もとても頑張ってらして、
応援したいお店さんです。

他にもいろいろあるし、気になるのもあるし、
今度は一人でふらっとランチで行って
みよ~っと(*´∇`*)

おいしかった。
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関連ランキング:イタリアン | 都島駅桜ノ宮駅

扇町駅からちょい南、ヤマモトビル1Fに 10月1月にオープンしてた Ristorante 迫さんです。 前を通って気になってて、ちょうどディナーが 食べたかったので、アポイントなしで お1人様で突撃です! なんとか潜入できました~ヾ(≧∇≦*)〃 全然情報なしで伺いましたが、お店 ... 続きを読む
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扇町駅からちょい南、ヤマモトビル1Fに
10月1月にオープンしてた
Ristorante 迫さんです。
DSC_6564
前を通って気になってて、ちょうどディナーが
食べたかったので、アポイントなしで
お1人様で突撃です!
なんとか潜入できました~ヾ(≧∇≦*)〃
全然情報なしで伺いましたが、お店は以前
和食のお店だったそうで、その名残があり、
和洋折衷の落ち着いた感じ。
手前がテーブル席、奥が落ち着いた
カウンター席になってます。
DSC_6569
カウンター席があると、お1人様しやすいので
ありがた~い♪

さて、夜のお料理ですが、ディナーコース
1本だけです。

◆ディナーコース 6500円。

それと泡~♪

★Le Marchesine Girotondo Brut
DSC_6570
シャンパーニュ製法で作られた
スパークリングで溌剌とした泡が
心地良い~(●´ω`●)
おいし~~~~~~❤
これお代わりしちゃいました♪

★紀州鴨ロース・洋梨・ナガノパープル
DSC_6574
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんかいきなりステキ~~~~!
きめ細かくなめらか~な肉質の鴨
だけでもじわぁぁぁぁぁっとおいし~!
それなのに、洋梨やナガノパープルと
合わせていただくと、さらに甘味がプラスで
旨味に深みがでます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
これやば~~~~~~~~~~~~~~い!
トップにはココアを練り込んだグリッシーニが
添えてあって、それも何気においしいの❤

★シラサエビ・フェンネル
DSC_6576
エスプーマに包まれたシラサエビがめちゃ
ぷりぷり!
フェンネルの香りがとてもよくて
上品なおいしさ~。。。
は~~~~~、ため息が出るよ(●´ω`●)

★パン
DSC_6577
自家製パンだそうで小麦の香りと
旨味がじわっと楽しめます。
これもおいし~~~~。

★秋刀魚・キヌア・原木椎茸
DSC_6579
なんてきれいなお皿!!
そこに盛り付けられたお料理が完成
されてますね~。
秋刀魚が香ばしく火入れが絶妙で、身が
ふわっとしてます。
キヌアがかりっとしてたりむちっと
してたりして食感の緩急が楽しい~。
キヌアに軽く酸味があるので、それが
秋刀魚とよく合います。
椎茸の旨味が優しく包み込んでこれも
めちゃうま~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★オリーブのパン
DSC_6581
あ~、これもおいしいな~。
オリーブが前に出すぎてなくて、
ちゃんと小麦の旨味とオリーブの
風味をバランスよく味わえますね~。
お料理とも合うわ~。

★チカティエッリ・なにわ黒牛
DSC_6582
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なにわ黒牛が出てくるなんて!!
チカティエッリがむにむにもちもち
楽しい食感~~~~!
そこになにわ黒牛の旨味が絡んでて
お肉もごろっと絡んでて極上!!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
やば~~~~~~~~~~~~~~い!
トマトの酸味がアクセントになってます。

★フランス産仔牛・甚五右ヱ門芋・山葡萄
DSC_6585
きゃ~~~~~~~~~~~~!!
また牛がきましたよ~!
でも、同じ牛でも全然違う!!
こちらは仔牛なのでとてもミルキーで
なめらかで優しい旨味。
山葡萄のソースがとてもやわらかで
仔牛とめちゃ合う!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
甚五右ヱ門芋もねっとりもっちりして
おいしいな~。

★キターラ・わかさぎ・アーリオオーリオ
DSC_6587
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これもめっちゃおいしいやん!!!
わかさぎの大人な苦み・旨味がぎゅって
入ってる!
これもトマトがアクセントになってますね~。
旨味がいろんな方向から攻めてきて
めっちゃおいしいわ~~~~!!!(๑>◡<๑)

★蜜柑・ヴェルベーヌ
DSC_6588
お口直し的なデザート前のデザート
だそうです。
蜜柑の酸味と甘味でさ~っぱり♪
ヴェルベーヌがふわりといいくせを
プラスしてますね~。

★毬栗
DSC_6592
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
すごいのきた~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
栗のペーストにいがぐり状にカダイフが
ささってます。
めっちゃ栗!って言うタイプでなく、
栗にいろんな風味や香りがプラスされてます。
シナモンや蜜柑?の風味がふぁっとアクセントに
なってて甘味のグラデーション。

★小菓子
DSC_6594
きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
小菓子まであるなんて嬉しい!!
これがあるとな~んか嬉しいよね♪
一番左はブルッティ マ ブォーニ。
「不細工だけどおいしい」という意味だそうで、
たしかにごつごつしてるけど、クルミが
香ばしくてさくっと軽くておいし~!
不細工とは思わないけどとにかくおいし❤
ビスコッティはかりっとしっかり食感で
おいしいし、生チョコはトロンと溶けて
極上!
どれもこれもステキすぎる~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★エスプレッソ
DSC_6597
苦味がぎゅっと詰まったおいしい
エスプレッソです。
は~・・・
これもおいし♪
他にコーヒー・紅茶・ハーブティーが
選べます。

これで全部で9020円でした。
泡2杯飲んでこのクォリティーでこれは
すごい!!ヾ(≧∇≦*)〃

お話を聞いてると、なんとシェフも
ソムリエさんも名店、ローザネーラさんに
いらっしゃったそうです!
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
そりゃおいしいはずやん!
きれいなはずやん!!
器やカトラリーもこだわりが感じられたし、
お店の雰囲気も、お店の方の距離感も
絶妙です。

はずれだったら嫌だな~と思いながら
ドキドキして突撃しましたが、
めっちゃ大当たり!!
いいお店がまたまたオープンしてますよ~!

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:イタリアン | 扇町駅天満駅南森町駅

阪神電鉄西宮駅直結のエビスタ西宮。 10月29日、増床リニューアルオープン されます。 んもう、3Fのレストランや 2Fの雑貨やアパレルショップなど いろいろ素敵になっちゃって、ま~、 嬉しいヾ(≧∇≦*)〃 1Fはファストフードから本格グルメまで 10業種もが揃うフードホ ... 続きを読む
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阪神電鉄西宮駅直結のエビスタ西宮。
10月29日、増床リニューアルオープン
されます。
んもう、3Fのレストランや
DSC_6278
DSC_6279
2Fの雑貨やアパレルショップなど
DSC_6286
いろいろ素敵になっちゃって、ま~、
嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
1Fはファストフードから本格グルメまで
10業種もが揃うフードホールの進化形
「STREET KITCHEN」がその一つ!
DSC_6352
というか、あたしたち食いしん坊にはここが
テンション上がるところ!!
いろ~~~~んなお店が入ってますよ~!
1Fには
CHINESE KITCHEN黄老さん、
DSC_6297
名島亭さん、
DSC_6295
R-Bakerさん、
DSC_6288
EAT GOOD BOXさん、
DSC_6298
PICK UP!! MEATさん、
大起水産マグロダイニングさん、
DSC_6312
大分唐揚げ専門店とりあんさん、
会津屋さん、
DSC_6293
Cave de Terreさん、
ちょっと離れたところには
HENRI CHARPENTIERさんもあります。
どこもおいしそうでわくわくですヾ(≧∇≦*)〃

さて、今回ご紹介させていただくのが
girasole RICCOさん。
DSC_6346
ピッツァの世界大会1位を受賞されてて、
大阪でも飲食店をプロデュースされてる
RICCOさんのお店になります。
本格的な新窯が設置されてて、注文を
受けてから1枚1枚焼き上げてくれてました。
もちろん生地はこちらで作られてます。
DSC_6333
ピザが焼き上がりました~♪
お店のかわいこちゃんに持っていただいて
パチリ☆彡
DSC_6335

★マルゲリータ クラッシカ 1500円。
DSC_6336
焼きたてのピッツァは香ばしくて
おいし~(●´ω`●)
生地がもっちりさくっとして小麦の
旨味がいい感じ。
チーズがとろ~りと溶けてたまりませんね~ヾ(≧∇≦*)〃
こちらはおしゃれなフードコートみたいな
感じで、ソファ席があったり、
DSC_6332
フォトジェニックなスポットがあったりと、
DSC_6308
他のエリアのフードコートとはちょっと
違いますね~(。✪‿✪。)♡
DSC_6292
ここにあるいろ~んなお店で、それぞれ
好きなお料理を買って、こんなおしゃれな
ところでみんなでわいわい全然違うお料理を
いただけるなんてとても楽しいですね~。
家族で好みが違っても、みんながそれぞれ
好きなものをいただくことができます。

2Fや3Fのグルメやファッションや雑貨系も
めっちゃ気になるしオープンしたら早速
また行くつもりですヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった!
ごちそうさま。
また行きます!

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関連ランキング:ピザ | 西宮駅(阪神)さくら夙川駅香櫨園駅

北新地の本通り沿い、 ピアーズエイトビルの2Fに 9月10日オープンの NISHIDERIA Faloさんです。 こちらは天満にあるNISHIDERIA Buffaさんの 2号店になります。 以前、NISHIDERIA Buffaさんに伺った 時にまたお店ができるんですよ~ みたいな話を聞いてて、どこにできるん だ ... 続きを読む
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北新地の本通り沿い、
ピアーズエイトビルの2Fに
9月10日オープンの
NISHIDERIA Faloさんです。
DSC_6132
こちらは天満にあるNISHIDERIA Buffaさんの
2号店になります。
以前、NISHIDERIA Buffaさんに伺った
時にまたお店ができるんですよ~
みたいな話を聞いてて、どこにできるん
だろうな~と思ってたら新地に発見!!
これはいかなくちゃ~!と予約して
お1人様で突撃です!

NISHIDERIA Buffaではお手軽で質の
高いイタリアンがいただけました。
さて、こちらはどうでしょうか。

オープン時間で伺ったので空いて
ましたが、帰る頃には満席になってたので、
予約した方がいいですよ~。

お店はカウンターもテーブル席もあり、
ほどよく落ち着いてます。
DSC_6133
でも、敷居が高すぎなくてちょうどいい
感じです。

お料理はあらかじめ予約しておいた
◆シェフのおまかせ
 ☆SPECIAL☆ディナーコース
 5980円。

それと泡~♪

★ポールスター 800円。
DSC_6135
飲みやすくて軽い泡です~。

★桜海老のゼッポレと チャバタ
DSC_6137
このゼッポレがめっちゃおいしいん
ですよね~ヾ(≧∇≦*)〃
これ大好き♪
つい食べ過ぎちゃうやつです。
チャバタも小麦の旨味がじわぁぁぁんと
楽しめておいし~(*´∇`*)

★前菜3種盛り合わせ
DSC_6142
①トリッパのトマト煮込みは
くせがなく、食感のくにくにが
楽しい~~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_6141
②生シラスのブルスケッタは
新鮮なシラスの旨味が極上!
DSC_6145
こんな食べ方もあるのね~。
贅沢すぎるヾ(≧∇≦*)〃
③自家製三元豚ロースハム
自家製牛肉のパストラミ
イタリアパルマ産生ハム。
DSC_6139
あ~、これもおいし~。
お酒がすすみますね~。
こんな前菜きたらやばいやんヾ(≧∇≦*)〃

★四万十戻りカツオの藁焼きカルパッチョ
 赤玉ねぎとミョウガのインサラータ

DSC_6147
う~わ、これもめっちゃおいしい!!
カツオを藁焼きにしてるので、全然
臭みがないし、脂が乗ってて、これだけでも
おいしい!
そこにソースがめちゃめちゃおいしくて
たまりません!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★フォアグラのテリーヌ
 さつまいものオレンジ風味
 リンゴのコンポートとトランペット

DSC_6149
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
フォアグラきたーーーーー!!
これも極上ですよ~ヾ(≧∇≦*)〃
濃厚で口の中でとろ~りと広がります!
さつまいもやりんごやトランペットと
一緒にいただくとまた違った旨味が
ふわりふわり。。。
あたし的にはリンゴのコンポートと
いただくのが一番好み~。
この甘いのとフォアグラが合うのよね~!
おいし~~~~~~(●´ω`●)

★オマール海老と
 産地直送北海道タラ等魚介のアクアパッツア

DSC_6152
きゃ~~~!
これも豪華ですね~!!
大きなオマールの身がごろっと
入ってますよ~!
ぶりっぶり!!
噛むとぼよ~んと押し返す弾力が
たまりません(๑>◡<๑)
タラもふわっふわ!
それ以上にスープの旨味がすごい。
いろ~んな魚介のエキスが溶け込んでて
いろんな旨味のベクトルが楽しめます。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
やばいっ!
めちゃ濃厚!!
やられました。

ここでお料理に合わせて少し
軽めの赤ワインをいただきました。

★Cantine Aurora ERA
 Syrah Organic TERRE SICILIANE IGT

DSC_6155
うんうん、重すぎなくて口当たりがやわらかです。
イチジクとかザクロみたいな果実味があって
スパイシーなアクセントもあります。
お肉と合いました♪

★A5佐賀牛イチボ&牛フィレ肉の
 紀州備長炭炭火焼き盛り合わせ
 ポルチーニソース

DSC_6157
肉きたーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
しかもA5ですよ~!
やわらか~くて旨味がじわりじわりと
出てきます。
フィレはヘルシーだけど、やっぱり好みは
イチボ♪
この旨味に悶絶!!
キュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆

★レモンクリームのパスタ
DSC_6162
うぉ!Σ(・ω・ノ)ノ!
もうお腹いっぱいなのにまだあったのね(^_^;)
少し少なめにしてもらいました。
レモンクリームなので、濃厚なクリームの中に
さっぱりした酸味がしっかり出ててめちゃうま!
これならぺろっといけちゃうよ~(๑˃̵ᴗ˂̵)
酸味がちょうどよくておいし~~~~♪

★自家製 栗のズッパ
DSC_6164
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
デザートは大好きな栗!!
栗と聞いた時ににやって笑っちゃいました。
栗の風味がふわりふわりと漂って、
じわぁぁぁぁっと溶けます。
おいしぃなぁぁぁぁぁぁぁぁ・・・・・・・。

★珈琲
DSC_6165
最後はドリンクで〆。
コクのあるコーヒーでおいし。
は~・・・ほっとします。

は~、おいしかった~♪
天満のお店とテイストが似てるけど、
また違った楽しさがありますね~。
新地でこのお値段は破格だし、嬉しく
なっちゃいますね~(๑>◡<๑)

アラカルトでちょこっと食べてワインと
軽くいくこともできるそうで、遅い時間に
それやるのも楽しそう。
もう人気で結構満席になってたし、
気になる方は急いで~。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:イタリアン | 北新地駅西梅田駅梅田駅(阪神)

茅場町駅から北東へ5分くらいのところにある ロットチェントさん。 東京弾丸旅行でど~~~~しても、 東京に行ってしまった友達に会いたくて、 友達の会社の近所でランチで会うことに しました。 とても人気のおいしいパスタランチがある そうで、全くノーマークだったお ... 続きを読む
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茅場町駅から北東へ5分くらいのところにある
ロットチェントさん。
DSC_5792
東京弾丸旅行でど~~~~しても、
東京に行ってしまった友達に会いたくて、
友達の会社の近所でランチで会うことに
しました。

とても人気のおいしいパスタランチがある
そうで、全くノーマークだったお店なので
わくわく♪
大阪だといろいろチェックしてるけど、
東京はそんなにチェックしてないので、
こういう地元情報で行くのは嬉しいですね~。

わざと混んでる時間をはずして13時すぎに
伺いましたがお店はほぼ満席。
なんとか待たずに座れました。

ランチは手打ちパスタが数種類あって、
それと麺の量を選んで伝えます。
並盛
中盛 並の1.5倍
大盛 並の2倍(+300円)
で、並だと少ないですよ~と言われましたが、
友達情報では結構あるからと言われ、小食の
あたしは並で。
自家製パン+ドルチェ付で 1200円(税抜)です。

あ~、ちょっとワインも飲みたいな~と
思ったけど、これから仕事に戻る友達の前で
飲むのもな~と我慢(´・ω・`)

あたしが注文したのはこちら!

★シチリア家系2 [クミンオイルの乱]
DSC_5794
豚のスネ肉煮込み、豚骨汁、
ほうれん草のパスタです。
もっちりむっちりとぶっといパスタで
食感と旨味がパスタだけでもおいし~(●´ω`●)
浅草開花楼の低加水パスタフレスカを使用
されてるそうで、どっちも知らんかったけど、
とにかくおいしい~ヾ(≧∇≦*)〃
覚えとくわ!!(๑•̀ㅁ•́๑)✧
パスタだけでもおいしいけど、具材の旨味も
すごい!
豚の旨味が濃厚でスネ肉がめっちゃ
やわらか~くてごろっごろ!
パスタがその旨味を吸っててさらに
おいし~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ほうれん草が豚の邪魔をせず、やわらかな
甘味と旨味がいいですね~。
うわ~~~~~、これはおいしいや!!
でも、これだけではないんです。
なんとた~っぷりのクミンを足して
味変します。
DSC_5796
途中から入れてみましたがクミンの
香りがふわぁぁぁんと鼻孔を抜けて、
独特の風味が楽し~~~ヾ(≧∇≦*)〃
クミン自体はそんなに主張する感じでは
ないので、パスタの味も壊さないし、
これもステキ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
この味変楽しい~~~~!

友達チョイスのパスタは
★【原点回帰】ペッシェラグー
DSC_5798
魚の煮込み、セロリ葉のパスタです。
やっぱりパスタ自体おいしくて、
魚のほろほろとした淡白なおいしさが
また違った楽しさ♪
これもおいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
友達はこれに、あたしのクミンをちょっと
足したりして味変を楽しんでました。

★パン
DSC_5793
自家製のパンでゴマがた~っぷり
ついてて香ばしい!
パスタのソースをつけていただくと
めちゃうまや~ん(*´з`)
お代わりできるそうですが、小食の
あたしはお代わりしてません。

★ドルチェ
DSC_5800
普通のアイスクリームっぽいけど、
食感がザクザクしてておもしろ~い。
かかってるチョコレートソースも甘いけど
甘すぎなくて、最後にちょうどいいですね~。

いや~、これでこのお値段は東京では
お得ですね~!
大阪では普通かな(*´з`)

友達ともゆっくりお話しできたし、おいしい
お料理を久しぶりの友達と楽しむのは
いつも以上においしく感じます。
東京と大阪・・・。
近くて遠い場所だけど、また一緒にご飯
しようね
と約束して楽しく、ちょっと淋しい
ひとときでした。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きたい!

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関連ランキング:イタリアン | 茅場町駅水天宮前駅人形町駅

南森町と東梅田のちょうど間くらい、 西天満にある和光ビルの1Fに5月に オープンしてたCasa d'oroさんです。 ランチタイムにふらっと前を通って 気になったので入ってみることにしました。 こちらは北イタリアンで3年間修業した 店主さんの、本格イタリアンがいただける ... 続きを読む
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南森町と東梅田のちょうど間くらい、
西天満にある和光ビルの1Fに5月に
オープンしてたCasa d'oroさんです。
DSC_4952
ランチタイムにふらっと前を通って
気になったので入ってみることにしました。

こちらは北イタリアンで3年間修業した
店主さんの、本格イタリアンがいただける
お店です。
ランチタイムはそれを非常にお手軽に
楽しむことができます。

お店は明るくカジュアルで、カウンターも
テーブル席もあります。
DSC_4953
あたしはオープンしてすぐに入ったので
空いてましたが、すぐいっぱいになりました。
ひ~や~~!
知らんかった!
大人気店だったんですねヾ(≧∇≦*)〃

あたしもとっとと注文です。

★パスタランチ 1000円(税込)。

★前菜盛り合わせ
DSC_4961
わ~!
いきなりいろいろ乗ってて盛りだくさんで
嬉しい~ヾ(≧∇≦*)〃
スープ、カルパッチョ、ポテトサラダ、
サラダ、ピクルス、生ハム、サラミなど
めちゃめちゃいろいろあるや~ん♪
どれもこれも丁寧に作られてて、ひとつ
ひとつおいしいわ~。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★パン
DSC_4957
これは普通においしいです。

★本日のパスタ
DSC_4964
朝に打ち立てのタリアテッレだそうで、
2種類から選べました。
あたしはパプリカの入ったクリームソースの
タリアテッレをチョイス。
生パスタなので、むちむちした食感が
楽しいヾ(≧∇≦*)〃
パスタが旨味をほどよく吸ってて、
パスタだけでもおいし~(●´ω`●)
パプリカとクリームソースがよく合ってて
やさし~い味わいの中に胡椒がアクセント♪
ん~~~~~(≧ω≦)

じわ~んと心と味覚にしみこむおいしい
お料理たちです。
なんだかほっとするお味がいいな~。
なるほど人気なのは納得~♪
ディナーもとてもお得なお値段で
お1人様セットなるものもやってるとか。
それはまた夜も行かなくちゃだね~♪

またまたいいお店がオープンしてますよ~。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:イタリアン | 南森町駅大阪天満宮駅東梅田駅

京橋駅から少し北へ・・・ 国道1号線沿いに6月1日オープンの Da Aliceさんです。 おいしいイタリアンがあるよ~と 誘われて伺ってきました。 こちらはイタリアで修行したシェフの お店だそうで、本格なイタリアンが いただけるそうです。 しかもそのお料理に合わせたお酒が ... 続きを読む
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京橋駅から少し北へ・・・
国道1号線沿いに6月1日オープンの
Da Aliceさんです。
DSC_4814
おいしいイタリアンがあるよ~と
誘われて伺ってきました。
こちらはイタリアで修行したシェフの
お店だそうで、本格なイタリアンが
いただけるそうです。
しかもそのお料理に合わせたお酒が
ワインだけでなくいろいろ楽しめるとか。

わ~~~~ん、それはすっごい楽しみ♪

お店は古民家をリノベしたような
感じで、和風な雰囲気がとてもステキ!
DSC_4815
ほどよくカジュアルな感じも入りやすくて
いいですね~。
DSC_4818
棚の上にはブドウの木が飾られてて、
この古民家とよく合ってこれもおしゃれ~♪
DSC_4850
え~、ノーマークやった!
めっちゃいい感じぷんぷんやんヾ(≧∇≦*)〃

コースは
★シェフおまかせコース 8000円で
予約してくれてました。

それとビール好きの友達が今回は
ビール攻めしようといいだし、ビール
三昧することにしました。

まずはかんぱーい♪
★キリン一番搾り 600円。
DSC_4817
最近気に入ってるビールです。
これ結構好きなんです♪
イタリアンとも合うんですよね~。
ちょっと暑かったからこのキリっと
冷えてるのがいいわ~❤
ごくごくごくぷはー(*´∇`*)

★安納芋のスープ
DSC_4820
絶妙な甘さと旨味のバランス。
チーズと雲丹やからすみがこっそり
入ってて、その旨味がじわりと生きてるっ!
贅沢~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ほんのり甘くて甘すぎない。
めちゃめちゃ深みがあって思わず
ため息のでちゃう逸品です。
は~~~~~~~~(●´ω`●)

★ハートランド 600円。
DSC_4819
ハートランドも軽くて好き~。
これもフルーティーでお料理の邪魔
しないんですよね~♪

★仙鳳趾産牡蠣
DSC_4823
うわぁ!めっちゃ大きな牡蠣!!
生ガキかと思ったらそうでなく、
低温で火入れされてます。
だから、レア感は楽しめて、ミネラル
たっぷりのミルキーな旨味がじゅわっ。。。
それなのに、臭みがなくて極上!!
ん~~~~~(≧ω≦)
口の中がぜ~~~~~んぶ牡蠣で
埋まっちゃう❤

★大阪港ビール 750円。
★天保山ビール 750円。
DSC_4825

大阪港ビールはピルスナーで結構
苦味がある辛口タイプ。
でも、キンキンに冷やしていただくと
とても喉越しがいいですね~。
天保山ビールはがつんと苦くてコクが
ある~。
あたしは大阪港ビールのがいいな♪
ってことで、天保山ビールは友達へ。
なんだか、自分がちょろちょろしてたエリアの
ビールって応援したくなるな~。
この辺は学生の時も、大人になってからも、
前の会社に行ってた時もちょろちょろしてて
懐かしいな~。

★なす・キャビア・かます・マスカルポーネ
DSC_4829
これがまた複雑!
旨味のベクトルがいろんな方向から
攻めてきます。
ばらばらに見えるけど、食べた途端、
素晴らしい旨味のオーケストラを奏でます。
ん~~~~~(≧ω≦)
なんて不思議でおいしいの!?
すご~~~~~~~~~~い!!

★パン
DSC_4831
これもおいしいな~。
噛むたびにきゅっきゅっと旨味が
楽しめます。

★ハイボール 600円。
DSC_4834
FOUR ROSESのハイボールだそうで、
華やかな香りとなめらかな味わいが
いいですね~(●´ω`●)
しゅわしゅわ心地よく喉を落ちていきます。

★松茸・やまわかめ・はまぐり
DSC_4835
蒸しあげられて土瓶蒸しのように
なってます。
開けた途端、松茸の香りがふわ~んと
漂って秋を感じます。
DSC_4837
その旨味とはまぐりのエキスが絡み合って
極上のおいしさ!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
滋味あふれるお味にやられます!

ここでワインに切り替え~。

★Le Brutal de Jean Marc
DSC_4839
しっかりした果実味があり、タンニンも
しっかり。
あたしはもっと軽めが好きですが、
これもおいし~。

★鮑とタモギタケの韓国唐辛子ペペロンチーノ
DSC_4842
これめっちゃおいしい!!
鮑がびっくりするほどやわらか~~い!!
そしてタモギタケの旨味がふわり。
ピリ辛ですが、韓国唐辛子なので
とがった辛さではありません。
ん~~~~~(≧ω≦)
くせになるお味~~~~!
これもめっちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃

タモギタケというのは「黄金のキノコ」と
呼ばれている栄養価が非常に高いキノコです。
DSC_4840
スーパーフードとして注目されてるそうです。
シェフは珍しい食材を使ったお料理が
お得意だそうで、これもそのひとつ!

★赤えび
DSC_4845
シンプルなのにめちゃめちゃ
深みがある。
これも食べたことない不思議な
旨味なのにクセになる!
すごいなぁぁ・・・
シェフ天才!

まだ珍しいビールがありますよ~と
提案していただきました。

★PRIMITIVA
DSC_4848
あれ??
これって前リッツカールトンで飲んだやつ!
ワインの葡萄を使用して醸造されたイタリアの
クラフトビールなんです!
葡萄のビールだから味わいがとっても
おもしろくておいしいの!
ん~~~~~(≧ω≦)
まさかリッツ以外で出会うとは!
お酒の品ぞろえがめちゃめちゃ多い!!

★牛肉とフォアグラ
DSC_4852
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これやばい!!
お肉が溶けるっ!
めっちゃ旨味と脂があるやん!
けど、ふぁ・・・・・・・・・・・・・・・っと
消えてしまう!!
儚い(ノД`)・゜・。
フォアグラも臭みが全くなく、とろっと濃厚な
旨味と余韻を残しながら消えていきます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
いや~~~~~~~~~~~ん、
お腹いっぱいやけど、少ないって
怒鳴りたくなるほどおいしい!!
別腹発動するくらいおいしい!!
これ激激激ウマ♡

さて、次はスイーツですよ~ってことで
デザートワインを合わすことにしました。

★デザートワイン
DSC_4856
とろりと甘くて濃厚。
香りも濃厚で一口飲むたびに
ねっとりとした旨味に恍惚♡
DSC_4857
は~~~~~、おいしい~~~~~。
これがスイーツと合うのよね~。

★ドルチェ①
DSC_4861
プチサイズのスイーツがきました。
パンナコッタです。
ふ~んわりお茶の香りがして、口に入れると
ふぁっと溶けちゃう!
繊細!
甘さが絶妙で幸せ過ぎる~(●´ω`●)

悶絶してる間に次のスイーツが!!

★ドルチェ②
DSC_4862
濃厚なクリームの上にクッキーが乗ってます。
いろ~んな甘味がしておいし~~(●´ω`●)

★ドルチェ③
DSC_4867
え?またスイーツ???
3連荘やん!
嬉しすぎる~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
プチサイズで3種類なんて女子絶対
テンション上がるやつやんヾ(≧∇≦*)〃
今度はさっぱりとしたカタラーナの
ようなの。
これもじわ~っとおいしい~(๑>◡<๑)

★珈琲
DSC_4868
ほどよいコクがあるおいしい珈琲です。

いや~~~~、すごかった!
おいしかった!!
呑兵衛の友達と行ったからめっちゃ
いろいろシェアしながらペアリングも
できたし、いろんな珍しいビールやワインも
いただけました。
どれもお料理とも合うしおいしかった~。
お料理も今まで食べたことのないような
旨味の進化形を楽しめて本当によかった!
このシェフやりますよ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
まだまだ食べログでは口コミが少ないから
点数が少ないけど、ここ、注目株ですよ♪

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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