自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログ元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! ちょこちょこテレビ出たり雑誌出たりしてます。 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:アシェットデセール

北新地にある本通りの西端、北新地ビル9F にある大好きなスイーツバーの フィナンシェさん。 そして、同じく大好きな樟葉にあるゴリールさん。 その大好きな2店舗が1夜だけのスペシャルコラボを するということでプレミアシートに予約して 伺ってきましたヾ(≧∇≦*)〃 販 ... 続きを読む
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北新地にある本通りの西端、北新地ビル9F
にある大好きなスイーツバーの
フィナンシェさん。
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そして、同じく大好きな樟葉にあるゴリールさん。
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その大好きな2店舗が1夜だけのスペシャルコラボを
するということでプレミアシートに予約して
伺ってきましたヾ(≧∇≦*)〃

販売後15分くらいで予約がいっぱいになったそうで、
本気のプレミアシートですよ~✨
行けてよかった~(ノД`)・゜・。

素晴らしい2人のパティシエさんが
切磋琢磨して素敵なセンスの掛け合わせで
おいしすぎる悶絶のスペシャルスイーツコースでした。

★甘皿会席 9,000円(税込)。

和食のようなスイーツのコースの組み立てです。
そこにお酒のペアリングもついてます。

まず出てきたお酒は泡かと思ったら
■フィナンシェさん特製の梅酒
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風味がとても上品で優しい甘さと酸味が
たまらない!
ん~~~~~(≧ω≦)

■先付け
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・南瓜
・焼菓子
・柿
・茄子
これはおもしろい!!
旬の食材を使ったスイーツです。
なんとフィナンシェさんで最後に出てくる
焼き菓子が最初にでてきましたよ~。
スワンシューとフィナンシェはいつも通り・・・
ううん、いつも以上においしくなってるヾ(≧∇≦*)〃
ここ来るたびにおいしくなるからやばいねん。
そして、柿やナスはゴリールさんの。
この甘さと旨味が天才的!!
いきなり2人にやられるよ~~~(ノД`)・゜・。

■奥播磨 おりがらみ
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え?
日本酒??
日本酒をスイーツと合わすの??
おりがらみだから辛口だけど奥播磨自体が
フルーティーで軽いのでスイーツの邪魔しない。
これが合うのよ~(●´ω`●)
おもしろいなぁ。

■蒸し物
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・レモン
・サツマイモ
レモンはフィナンシェさん。
フィナンシェさんのレモンタルトのタルト
無しな感じで酸味の加減が絶妙!
これ以上だときついし、これ以下だと物足りない。
天才的なバランス!
さわやかできゅんとくる味わい。
サツマイモはまんじゅうのようになってます。
ゴリールさんが最近おまんじゅうに凝ってるそうで
こちらにも。
ふんわり優しい味わいに癒されます。

■篠峯
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こちらも軽めのフルーティーな日本酒。
これも合うね~(●´ω`●)

■箸休め
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・リコッタチーズ
・アンチョビ
・バジル
リコッタチーズとアンチョビはゴリールさん。
ここで甘々になった口をリセット。
アンチョビがふわっと香る上品な味わい。
これおいし~ヾ(≧∇≦*)〃
バジルはフィナンシェさん。
ふわっと甘くて口どけがすごくいい!
瞬で溶けます。
あれ?
アイスも前よりすごくなってる??
どんだけ進化するんですか(ノД`)・゜・。
嬉しすぎますヾ(≧∇≦*)〃

■鶴亀
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まろやかで優しい甘みにくらくらするよ~。
飲みやすいからやば~いヾ(≧∇≦*)〃

■焼き物
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・無花果
・ブルーチーズ
ブルーチーズが結構しっかりめ!
だから無花果と一緒にいただくとめちゃ
深みが出てくる。
こちらは二人のコラボ作品。
芸術的でため息がでます。

■折り鶴
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わぁ!!
これジュースみたいなワインみたいな日本酒!!
濃厚でじわぁぁぁっとせめてこられる~(*´Д`)
これ口当たりよすぎてやば~い!

■強肴
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・栗
・ショコラ
・コーヒー
・カシス
ちょっとモンブランぽい感じですが、ショコラが
フォンダンショコラみたいな感じなので
めちゃめちゃ濃厚。
アイスは栗のアイスでふわっとついてるのは
コーヒーを淹れた後の豆。
これがふんわり香りが楽しめてまた奥行きを
出すのよね~(●´ω`●)
捨てるものを減らす取り組みでいろいろ
考えられてるそう。
うんうん、これ香りがいいしざりざりした
食感が楽しいしいいと思うヾ(≧∇≦*)〃

いつもと違う2軒の、2人の融合したスイーツに
やられまくりです。
また来月もひょっとしたらコラボするかも
知れないそう。

気になる方は両方のインスタなどみて
マメにチェックしておいてくださいね。

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

フィナンシェ
大阪市北区曽根崎新地1-3-19 北新地ビルディング 9F
06-6342-0375
[dinner] 水・金・土 ・日18:30~23:00 (22:00LO)
[cafe] 土・日15:00~17:00 (16:00LO)
🎌月・火・木・第二水曜
[テイクアウト]
定休日に関わらず、フィナンシェ又は、
4階のフロランタンにて
15:00~24:00で販売

Gorille
枚方市楠葉朝日2-12-5
072-808-8411
『火〜木』 
15:00~17:00(最終来店16:00)
18:30〜23:00(最終来店22:00)
『金』
予約のみ営業(前日20:00まで要連絡)
『土・日』
劇場型デザートコースのみの営業
13:00〜,15:00〜,19:00〜,21:30〜
の4部制(前日20:00までに要連絡)
毎月5のつく日は一般の方でも入店可能
🎌月曜日

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

インスタもやってます。
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北新地にある本通りの西端、北新地ビル9F にあるステキなスイーツバーの フィナンシェさん。 新地らしくラグジュアリー感もあって 素敵で大好きなお店。 こちらは大人なバーで、スイーツのコースと お酒を楽しめるお店です。 コロナの自粛解除になり再開されたので 早速応 ... 続きを読む
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北新地にある本通りの西端、北新地ビル9F
にあるステキなスイーツバーの
フィナンシェさん。
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新地らしくラグジュアリー感もあって
素敵で大好きなお店。
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こちらは大人なバーで、スイーツのコースと
お酒を楽しめるお店です。

コロナの自粛解除になり再開されたので
早速応援&自分にご褒美で伺ってきました!

系列店のフロランタンさんはお手軽なので
ちょいちょい行ってたけどフィナンシェさんは
コースなのでお腹を置いておかないと
いけないのでなかなか大変なんですよね💦
やっと伺えましたー😂🙌💞

コロナ前に目をつけてたコースに
ギリ間に合いました😻

5月のデザートコースです。

フルーツカクテルは2種類、
河内晩柑のスパークリングカクテルと
苺とルビーショコラの濃厚カクテルが
ありましたが、あたしが選んだのは
★苺とルビーショコラの濃厚カクテル
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ルビーショコラが入ってるので
甘いかなーと思ったら優しい甘さで
苺の風味がしっかり🥰
爽やかでおいし~(●´ω`●)

★AvantDessert
キウイとバジルのグラニテとヨーグルトのソルベ

IMG_4349
カクテルグラスに入って蝶かふわりと
止まった大人なスイーツ 🍸
酸味の重なりが複雑でさすが〜と
舌を巻くおいしさ✨

★GradDessert
苺のミルクレープとジャスミンとライチのソルベ

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もちもちのミルクレープは甘さが上品✨
食感の印象をガラリと変えて香ばしい焼き菓子が
また絶品😂🤤
ソルべも複雑でめちゃウマヾ(≧∇≦*)〃
かわいらしいテントウムシのマジパンが
おちゃめ💕
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コロナに負けるなのメッセージも
なんかいい🎶

★PetitsFoursは
小菓子3種類

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いつものスワンシューと
紅茶のショコラ、フィナンシェ✨
いつもながら美しいですねー💎✨💫
フィナンシェは前より香ばしい感じで
前よりおいしくなってる~~~(ノД`)・゜・。
んもう、やばいですね~!
来る度来る度おいしくてステキで癒される~🍀

このコースは終わっちゃってて、今は
枇杷と甘夏を使ったものになってるそうです🍊

それもまた食べに行きたいわ~。

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

フィナンシェ
大阪市北区曽根崎新地1-3-19 北新地ビルディング 9F
06-6342-0375
[dinner]
水・金・土 18:30~23:00 (22:00LO)
日曜のみ ~22:00 (21:00LO)
[cafe]
土・日
15:00~17:00 (16:00LO)
[定休日]
月・火・木・第二水曜日
[テイクアウト]
定休日に関わらず、フィナンシェ又は、
4階のフロランタンにて
15:00~24:00
で販売

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

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苦楽園口を西へ10分くらいのところ、 ヒルサイドレーンの1F北側にある Assiette Dessert Maruyamaさん。 以前デザートコースをいただいてそれから 心わしづかみでずっとインスタをフォロー してました。 前回のはこちら  ↓ ↓ ↓ そしたら、和栗のスイーツが始まった ... 続きを読む
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苦楽園口を西へ10分くらいのところ、
ヒルサイドレーンの1F北側にある
Assiette Dessert Maruyamaさん。
IMG_4166
以前デザートコースをいただいてそれから
心わしづかみでずっとインスタをフォロー
してました。

前回のはこちら
 ↓ ↓ ↓


そしたら、和栗のスイーツが始まったって!!
これは行かなくちゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

お店はシンプルで落ち着いた雰囲気。
DSC_9073
相変わらずほどよくのんびりできます。
前よりお客さんが増えてる・・・。
そのうち満席になりそうだなぁ・・・(-_-;)

さて、注文です。
今回はインスタで見てて食べたい和栗や
以前来た時に食べられなかったスイーツが
あったので、一番いいコース注文!

■シェフにおまかせデザートコースC 4,500円(税抜)。

ドリンクは
★珈琲チョイス。
IMG_4171
コクはありますがクセのない香り高い珈琲です。
スイーツの邪魔せずおいし♪

★アミューズ
IMG_4787
相変わらず素敵ですね~ヾ(≧∇≦*)〃
この一皿だけでお腹いっぱいなっちゃいそう。
かわいいプチシューのスワンや
IMG_4167
フルーツ
IMG_4168
2層になった爽やかなゼリーなど
IMG_4170
甘味や酸味がそれぞれに楽しめるので
どんどんいけちゃう!
そして、またまたありましたよ!!
キャビア!!
IMG_4788
ではなく、これもスイーツ!
前はマンゴープリンにふりかけるように
食べたんですが、今回は単品になってます。
中にはブラマンジェかな?
キャビアはレモンソースを竹炭で
キャビアっぽくもして閉じ込めてシェフの
遊び心で本当のキャビアの器に入れて出してます。
IMG_4789
このビジュアルもおもしろ~い٩(๑>∀<๑)۶
もちろんおいしいです。

★パティシエの目玉焼き
IMG_4169
またきた~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
前回来た時も出てきてめちゃおもしろかった!
見た目が目玉焼き!!
しかもかわいいフライパンにまで入れちゃって♪
これは杏仁の入ったプリンにあんずのソースが
乗ってるんです。
目玉をぷちゅんとつぶすとあんずソースがでてきます。
前とはちょっと違う感じになってて、これだけで
あんず×あんずの親子丼チックにしてるそう。
甘さと酸味が優しくてお味も極上!!
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))
やっぱここのん好き❤

★国産フレッシュ栗のマロンシャンティ
IMG_4726
ぎゃーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
これこれこれ!!
これがめっちゃ好きなの!
めちゃめちゃいっぱいの栗を手間暇かけて
じっくり作った和栗のシャンティ!
一口食べると和栗感が口いっぱいに広がる!!
バニラの香りもふわっと広がってたまんない!
このシンプルな甘さと風味が極上!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ふんわりやさしい生クリームといただくと
さらにうまうま❤

★ハンドバック“秋”・マロンとショコラ
IMG_4705
これこれこれ!!
前の時は暑かったので、メニューになくて
残念だったの!
やっといただける~~~ヾ(≧∇≦*)〃
この繊細なビジュアル!!
やばすぎます~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ホワイトチョコレートも加えて作ってるので
暑い季節は溶けちゃってだめなんですって。
手前にはマロンクリームともみじをもした
スイーツが乗っててかわいすぎ!
IMG_4701
ホワイトチョコレートベースなら甘いかな~と
思ったらこれも繊細でおいしいの!
ん~~~~~(≧ω≦)
やられる!

★佐渡島産黒イチジクのロティソースダグリューム
 バニラアイスクリーム添 フランベサービス

IMG_4724
目の前でフランベしてくれます。
これテンション上がる~ヾ(≧∇≦*)〃
このイチジクがすごくて希少な小木ビオレーと
言う種類を使用されてます。
IMG_4172
イチジクって普通でもおいしいけど、この
黒イチジクは旨味がめちゃ濃厚!
イチジクのいいとこをこの中にぎゅうぅぅぅぅっと
閉じ込めましたって感じ!!
それがフランベされてるのでこれだけでも
激ウマ!!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
そこにアイスを合わせたら甘味が加わって
さらに奥深い甘味と酸味!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これも質が高すぎ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

さて、ここで問題が・・・
仕事のため、大阪にすぐ戻らなくちゃ
いけなくなりました。
え~~~~~~~~~~、もうちょっとだったのに~(ノД`)・゜・。

本当はこの後にワゴンデザートがいただけます。
わ~~~~~~ん、残念すぎる~(ノД`)・゜・。
仕方なくここでお店を後にすることに。。。

久しぶりに伺ったのにちゃんと覚えてて
下さって、いろいろ丁寧に教えてくれたり
楽しいお話をしてくれました。
喋りすぎてゆっくりしすぎちゃったけどw
シェフさんのスイーツに対する愛があふれまくってて
お話がめちゃ楽しいし、勉強になる~。
遊び心あふれるスイーツたちにきゅんきゅん
するし、お味も抜群ヾ(≧∇≦*)〃

ちょっと遠くて大変だけど、それでも、
季節ごとに伺いたくなる大好きなお店です。

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北新地にあるステキなスイーツバーの フィナンシェさんです。 新地らしくラグジュアリー感もあって いいですね~(●´ω`●) (画像は前の使いまわし) こちらは大人なバーで、スイーツのコースと お酒を楽しめるお店です。 大好きで毎月毎月伺ってました。 最近は忙しく ... 続きを読む
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北新地にあるステキなスイーツバーの
フィナンシェさんです。
DSC_0636
新地らしくラグジュアリー感もあって
いいですね~(●´ω`●)
(画像は前の使いまわし)
DSC_0637
こちらは大人なバーで、スイーツのコースと
お酒を楽しめるお店です。
大好きで毎月毎月伺ってました。
最近は忙しくてさすがに毎月は行けなくなってます。

この日は実はオススメ3の収録日。
いつもいつも棒読みで噛んでうまく言えなくて、
終わった後って凹んでます。
ちょっと元気をもらおうとこちらにふらり~。
食いしん坊の神様が味方してくれて、なんとか
席が空いてましたヾ(≧∇≦*)〃
いつも大人気で予約が取れないのに、タイミング
いいとなんとか入れる時もあるんですよね~(*´∇`*)
予約がベターですが、いきなり行きたくなった方も
チャレンジしてみて下さいね~。

いつもの笑顔でお出迎えです。
あ~、ほっとする~(๑˃̵ᴗ˂̵)
癒される~。
元気出る~(ノД`)・゜・。

今回もコースでお願いしました。

それとドリンクは
★毎月のカクテル 1,600円(税抜)。
DSC_0039
ブドウのカクテルでシャーベットや
ブドウが入っててフルーティー♪
ふわぁぁぁ・・・
おいしい~~~~(●´ω`●)
カクテルもいろいろ変わってて楽しいね~。

★9月のデザートコース 2,300円。

◇Avant Dessert
dragonfly
“ぶどう” “黒オリーブ”

DSC_0038
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
相変わらずかわいいですね~❤
秋に赤とんぼが飛んでるようなイメージかな?
ブドウの香りがふわっとやさしくて酸味が
すっきり♪
アイスが黒オリーブでその風味がめちゃ
おもしろい!
口どけが繊細で、前よりもっとおいしくなってる??
ん~~~~~(≧ω≦)
おいし(๑˃̵ᴗ˂̵)

◇Grand Dessert
fall breeze
“栗” “ウイスキー”
   
DSC_0044
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
きたーーーーーーーーーーー!!
ここのミルフィーユ系のん好きなんよ~!
オープンしてすぐくらいにこちらの
栗のミルフィーユを食べたいがためにすぐ
再訪したもんね~。
薄いパイ生地と分厚いパイ生地の食感の
変化が楽しくて、栗の風味がしっかりしてるけど
しつこくなくてやっぱ極上!!
香ばしい香りが鼻をくすぐります。
アイスにはウィスキーがふわりと香る
大人な風味。
これがいいアクセントになってます。
お酒とも合うね~。
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))
いろんなディテールまで丁寧に作られて
ますね~。
甘味や酸味の重なりに笑顔になります(〃艸〃)ムフッ

◇Petits Fours
小菓子3種

DSC_0046
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
久しぶりのスワンシューヾ(≧∇≦*)〃
これも前より繊細においしくなってない??
フィナンシェは香ばしくざっくりタイプで
これがたまんないのよ!
バターも多め使用ですね~?
ん~~~~~(≧ω≦)
この危険な風味にやられる~~~~~!
あかん子や~~~~~。゚(。pдq。)゚。

やっぱりここはいつ来ても楽しくて
おいしくて癒されて幸せになれる~(ノД`)・゜・。
あたしのアシェットデセール原点と
言ってもいいかもしれない。
ステキな接客と感動のスイーツに元気をもらって
凹んだ心が回復です♪

今度はもっと・・・
おススメ3のコメント上手にできるよう頑張る(ノД`)・゜・。

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苦楽園口を西へ5分くらいのところ、 ヒルサイドレーンの1F北側にある Assiette Dessert Maruyamaさん。 こちらではめちゃめちゃすてきな デザートコースがあります。 しかもシェフはずっとリーガロイヤルさんに いらっしゃった方! そんなんめちゃいいやん(๑>◡ 明るい陽光 ... 続きを読む
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苦楽園口を西へ5分くらいのところ、
ヒルサイドレーンの1F北側にある
Assiette Dessert Maruyamaさん。
DSC_9072
こちらではめちゃめちゃすてきな
デザートコースがあります。
しかもシェフはずっとリーガロイヤルさんに
いらっしゃった方!
そんなんめちゃいいやん(๑>◡<๑)
それを食べて見たくてずっとチェック
してたんですが、なかなかこのエリアには
いかないし(´・ω・`)
やっと重い腰をあげて伺ってみました。

駅から遠いこともあり、平日の中途半端な
時間はゆったりしてました。
お店はシンプルで落ち着いた雰囲気。
DSC_9073
明るい陽光が入っていい雰囲気です(●´ω`●)
なんか、この感じいいな♪

さて、注文です。
本当はもっとお手軽なのにしようと思ったのに
メニューを見ると、ど~~~~しても
いろいろ楽しみたくなっちゃった・・・。
ってことで、一番いいコース注文!

■シェフにおまかせデザートコースC 4,500円(税抜)。

★アミューズ
DSC_9076
ふぁぁぁぁ!Σ(゚Д゚|||)
もうこれだけでスイーツとして確立されてるやん!
お腹いっぱいなってまう!
失敗したか(´;ω;`)ウゥゥ
どれもこれもきれいですね~٩(๑>∀<๑)۶
紅甘夏のジュレには小さな蝶々♪
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かわいくて見てるだけで嬉しくなるね~。
爽やかでおいしい~(●´ω`●)
ラズベリーのエスプーマにはお花🌸
DSC_9078
中にはチョコレートムースが入ってて、
ラズベリーのしっかりめの酸味と
チョコレートの甘味が絶妙!
右上は小豆と抹茶。
ほっこり和の風味にいやされます。
そして、スワンプチシュー♪
これ何気に好きなんですよね~。

★パティシエの目玉焼き
DSC_9080
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なにこれ楽し~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
目玉焼きぃぃぃぃ???
スイーツでぇぇぇぇ??
と思ったら、なんと、ミルクプリンに
パッションフルーツとあんずなどのソースが
乗ってるんです。
目玉をぷちゅんとつぶすとソースがでてきます。

きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
楽しい~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_9083
ミルクプリンがめちゃめちゃまろやかで
やさし~~~~~~い甘さでこれだけで
ほっぺたぼてぼてに落ちそう!!
ソースの酸味がアクセントになって、
ほっぺたどっかんどっかん落ちます。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★静岡産クラウンメロンとシャンパンジュレ
DSC_9086
や~~~~ん、これもステキ~~ヾ(≧∇≦*)〃
メロンがたっぷり入ってて、ほのかな
甘味のシャンパンジュレが溶ける度に
香ります。
これはちょっと大人なおいしさ!
これもやばいよ~~~~~~~~~❤

★マンゴーたっぷりのマンゴープリン・カシスシャーベット・キャビア添え
DSC_9091
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なになにこれなにーーーーーーーーーー!?
マンゴーにキャビア???
DSC_9088
DSC_9090
うっそ~~~~ん!?
きもくない???
なんとキャビアはレモンソースを竹炭で
キャビアっぽくもして閉じ込めたの。
それを本当のキャビアの器に入れて出すので
キャビアとしか思えないクォリティ!
おもしろ~~~~い!ヾ(≧∇≦*)〃
それをマンゴープリンとカシスシャーベットの
上にトッピングしていただきます。
DSC_9128
楽しすぎる!!
遊び心満載やん!
でも、お味は極上でマンゴープリンだけでも
毛穴という毛穴からなんか変な煙出そうな
おいしさ!
カシスの酸味も尖ってなくて、キャビア・・・
でなくて、レモンソースとプリンと一緒に
いただくと、いろんな香りや酸味や甘味が
重なってなんて奥行きのある濃厚な
おいしさ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やば~~~~~~~~~~~~~~~い!
シェフ天才!!ヾ(≧∇≦*)〃
楽し~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

★フレッシュチェリージュビレ
DSC_9141
DSC_9140
こちらはフランベしたチェリーをかけて
出してくれます。
他のお客さんがいらっしゃったので、ちょっと
遠くでフランベしてて動画や写真は撮れません
でしたが、ファイヤーが豪快で楽しい~!
チェリーの甘さとフランベされたソースが
なんとも華やかでこれもやられちゃう❤
ん~~~~~~(≧ー≦)

★ワゴンデザート
DSC_9142
うぇぇぇ・・・
まだ出てくる・・・(^_^;)
もうお腹いっぱいですが・・・
でも、やっぱ食べたい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
2種類選べるそうですが、小さめカットで
3種類出してくれました。
DSC_9143
アップルパイはさっくり軽く香ばしく
おいしいし、サンマルクは濃厚な甘さの
層が楽しいです。
これもぺろりといっちゃった(ノ≧ڡ≦)

★コーヒー
DSC_9074
コクがある苦めの珈琲なので、ちょうどいい
リセット。

いや~~~~~~~~~~~~、思ってる以上に
おいしかった~~~~~~~~~~~!
それになにより楽しい!!
目でも楽しませてくれる~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
めちゃ楽しかった!
シェフもとても腰が低くアットホームで
楽しませてくれます。
ああ、なんて楽しくておいしくて素敵な
お店なんでしょう!?
行くのがなかなかに大変ですが、それでも
また季節が変わったら他のスイーツも楽しみに
行きたい、わざわざ行く価値ありのお店ですよ!

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梅田で大行列店のブーランジェリー ルート271さんに隠れるようにある 真っ赤な扉の Tsukushinbo Cafe(つくしんぼカフェ)さん。 なんかお店があるな~と思ってたけど、 全然スルーしてたわ~。 3月30日オープンされた土日だけ営業の カフェです。 平日は違うお店として営業さ ... 続きを読む
続きを読む
梅田で大行列店のブーランジェリー
ルート271さんに隠れるようにある
真っ赤な扉の
Tsukushinbo Cafe(つくしんぼカフェ)さん。
DSC_6363
なんかお店があるな~と思ってたけど、
全然スルーしてたわ~。
3月30日オープンされた土日だけ営業の
カフェです。
平日は違うお店として営業されてます。
めっちゃ前通ってたのに~(ノД`)・゜・。

扉を開けて急な階段を上がります。
2Fがこちら。
テーブルもカウンターもあり、こじんまりと
してます。
DSC_6364

こちらでは気になるスイーツがあったので、
座った途端それ注文♪
DSC_6372

★プリンセスショートケーキ
DSC_6367
きゃ~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これこれこれ!!
ステキステキ! ヾ(゚ロ゚*)ツ三ヾ(*゚ロ゚)ノ
限定10食のスイーツです。
マカロンタワーのショートケーキですよ!
名前の通りお姫様のケーキのよう!!
マカロンの間にはスポンジ生地が入ってて、
間にはピスタチオやいちごのバタークリーム!
うわ!コクがある!
すっごい危険なおいしさ~~~~~❤
ピスタチオの風味がめちゃ濃厚で
軽い生クリームも入ってるので、重すぎない。
うわ~~~~ん、やば~~~~い!
イチゴ自体甘いし、イチゴのソースも
とても素敵で質が高い♪
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

★珈琲
DSC_6366
ほどよいコクと旨味がある飲みやすい
珈琲です。
スイーツの邪魔しないでごくごく
いけちゃう。

これで全部で2000円でした。

スイーツをいただいてのんびり余韻を
楽しんでるとサービスで
★フィナンシェを出してくれました。
DSC_6378
わ~!
これもしっとりしてバターの香りが濃厚で
おいしい~~~❤
ありがとうございます~(●´ω`●)
今度来たらこれもたのんでみたいな~。

こちらは土日だけしかオープンしてない
ので、ハードル高いですね~(^_^;)
おいしくてステキだったし、また他の
スイーツも食べに行かなくちゃだわO(≧▽≦)O

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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代々木公園と代々木八幡のちょうど 間くらいにある モンブランスタイルさん。 ぱっと見高級なお寿司屋さん?と言いたく なりますね~。 栗大好きなあたしとしてはずっと気に なってたお店です。 こちらでは和栗の搾りたてのモンブランが いただける、行列の絶えないお店だと ... 続きを読む
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代々木公園と代々木八幡のちょうど
間くらいにある
モンブランスタイルさん。
DSC_5872
ぱっと見高級なお寿司屋さん?と言いたく
なりますね~。
栗大好きなあたしとしてはずっと気に
なってたお店です。
こちらでは和栗の搾りたてのモンブランが
いただける、行列の絶えないお店だとか。
ひ~~~~~~、行きたい(ノД`)・゜・。
でも、行列やだ~~~(ノД`)・゜・。

そして、ちょうど栗が旬のこの時期、
東京に行く予定ができたので、ちょっと
頑張って行ってみることにしました。
今は朝並んで整理券をもらって、
その整理券に書いてる時間にもう一度
来るというシステムになってるようです。
あ、それならなんとか頑張れる(*´Д`)

お店のオープンは12時。
ところがいろんな方の口コミを見てると、
10時から整理券を配るけど、行列が
多い時にはちょっと前から配るそうです。
そして、11時になる前には売り切れに
なってしまうことが多いとか。
ひ~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。
お店のHPには「8時から並ばないで」と
書いてます。
ってことはそんな時間からみんな並んでる
ってこと??
ひ~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。
でも、この行きたいって気持ちが行き過ぎたら
きっともうここには来ないわ。
そしたら、今回は頑張ってみましょ。
と、頑張って9時過ぎにつく感じで
行ってみました。
ひょっとしたら1巡目で入れるかしら~♪
という考えはやっぱり甘かった(´・ω・`)
DSC_5848
2巡目くらい?
とにかく、12時台にいただけるのは
嬉しいな♪
指定された時間の5分前にはお店に
来てくださいってことです。
と、言うわけで整理券をいただいてから
この時間の5分前まで、この辺りのカフェ巡りを
して楽しみました。

そして、5分前にきっちりやってきましたよ~。
DSC_5873
お店の前には本日分完売の看板・・・。
10時40分には売り切れてたって・・・。
早くから頑張ってよかった~(ノД`)・゜・。

そしてお店に入ると、タイミングよく
すぐ座れました。
お店の中も寿司店のようなカウンターだけの
しゅっとした落ち着いた感じ。

目の前でモンブランを作ってくれます。
DSC_5874
DSC_5875

きゃ~~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これあかん!!
見てるだけで鼻血たれそう!!(* ̄ii ̄)
1つずつ丁寧に作って下さるので、時間は
かかりますが、それを見てるだけで
時間が気になりません。

★Mont Blanc DESERT
 厳選 茎ほうじ茶(温)セット
 1482円。
DSC_5882

★モンブラン
DSC_5876
和栗そのものの中にはマロンクリームと
低温殺菌したあっさりめの生クリーム、
そして、メレンゲが入ってます。
作り立てなので、栗の香りがふわぁぁぁん。
栗まんまで、とても質が高い!!
口いっぱいに栗!栗!栗!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
それとなめらか~なマロンクリームと
生クリームのバランスが絶妙です。
栗の邪魔せず、いろんなベクトルの栗が
楽しめる!
やば~~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
おいし~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
作り立てなのでメレンゲもさっくさく!
繊細でダイレクトに栗感楽しめるので
激激激激激旨!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あかーーーーーーーーーーーーーーーん!
こんなおいしいモンブランがあったなんて!!
これはあたしのモンブランランキングが
大きく変わりましたよ~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★厳選 茎ほうじ茶
DSC_5881
すっきり香ばしく、栗との相性も
いいんですよね~。
おいしいモンブランにはこんなすっきりした
ほうじ茶がちょうどいいわ~(●´ω`●)

あ~~~~~、できたらこれ3つくらい
食べたいけど、1人1つだけです(ノД`)・゜・。
1日90個だけの数量限定だそうで、なかなか
大変。。。
でも、おいしすぎてたまらないので、行列の
意味がわかりました。
この季節は特に新栗でおいしいし、
栗好きはすごい大変だけど、絶対絶対行って
いただきたい激旨のお店です!

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また絶対行きたい!!(ノД`)・゜・。

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関連ランキング:ケーキ | 代々木八幡駅代々木公園駅代々木上原駅

北浜駅から南東へ少し行ったところに 5月7日にオープンしたアビタコロさん。 以前、前を通って、花が飾ってあるのを 見て 「あ!新店や!今度行こう!」 と思ってて忘れてました。 そしたら、最近友達がランチで伺った ようで、デザートのコースがあるよ~と 教えてくれまし ... 続きを読む
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北浜駅から南東へ少し行ったところに
5月7日にオープンしたアビタコロさん。
P1260057
以前、前を通って、花が飾ってあるのを
見て
「あ!新店や!今度行こう!」
と思ってて忘れてました。
そしたら、最近友達がランチで伺った
ようで、デザートのコースがあるよ~と
教えてくれました。
あ!忘れてた!
行かなくちゃヾ(≧∇≦*)〃

お店はカウンターだけ奥に長くこじんまりと
した感じ。
P1260050
シェフさんとパティシエさんのお二人で
営業されてたのでこのこじんまりが
ちょうどいいんでしょうね~。

さて、こちらは通常はイタリアンで営業
されてて、14時~ディナータイムまでの間
だけ、デザートコースが楽しめます。
きっちり14時過ぎに伺ってデザートコースを
いただきました。

★デザートコース 1800円(税込)。
メインが3種類あり、それをチョイスして
3品出てきます。

★アミューズ
P1260036
この日はボタニカルウォーターのゼリーに
ライムのグラニテがかかったもの。
ゼリーにやわらかで繊細な甘味があるのに
ライムがめ~~~~~っちゃすっぱいので
きゅっと目が覚めるというか、さっぱり
させるというか、夏にとってもいい感じ。
ん~~~~~(≧ω≦)
さわやか~~~~。

★メロンとパンナコッタ
P1260047
きゃ~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これはかわいい!!
パンナコッタをくりくりと丸くくりぬいて
飾ってて、メロンの緑とエディブルフラワーの
青がきれいでステキ~ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱりスイーツはこうでないと!
パンナコッタのぷるん♪とした食感と
メレンゲのさくっと軽い食感のコントラストが
楽しい~~~~!
そして、メロンがめちゃ甘!!
この季節、まだ青く臭いメロンもある中、
めちゃ甘くて悶絶!!
メレンゲにもパンナコッタにも負けない
甘さがたまらない!
あ~~~~~、繊細で素敵なスイーツ
ですヾ(≧∇≦*)〃

★ミニャルディーズ
P1260051
ビスコッティやチョコレートケーキ
みたいのが一口大に。
切株のようなお皿に乗っててかわい(*´ω`)
ハーブの風味がきいてたりして
奥行きのある甘味が素敵♪
チョコレートケーキは濃厚な甘味が
じわっときます。

★カフェラテ
P1260039
珈琲がやさし~い旨味でミルクがやさしく
包み込みます。
ほっこりしたおいしさで癒される~(●´ω`●)
まろやかでおいし❤

いや~~~、どれもこれも素敵!!
特にメインのお皿が素晴らしかった!!
デザートコースのお店ってまだまだ関西には
少なすぎる感じなので、ここがやってくれて
めちゃめちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
また季節で変わるみたいだし、これは
コンプリートしに行かなくちゃ!!

お店の方もとても感じよくて癒されますよ。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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関連ランキング:イタリアン | 北浜駅なにわ橋駅堺筋本町駅

新宿駅直結のNEWoManの1Fにあるお店です。 今回の東京旅行ではアシェットデセールの お店に1軒くらい行こう!とこちらを 予約して伺いました。 お店はカテゴリーとしてはカフェなのに 高級フレンチのような高級感と落ち着きが あります。 本当はカウンターで目の前で作って ... 続きを読む
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新宿駅直結のNEWoManの1Fにあるお店です。
P1100695
今回の東京旅行ではアシェットデセールの
お店に1軒くらい行こう!とこちらを
予約して伺いました。
お店はカテゴリーとしてはカフェなのに
高級フレンチのような高級感と落ち着きが
あります。
P1100696
本当はカウンターで目の前で作って
いただくのがよかったようなんですが、
うっかりテーブル席で取ってしまい
ました。
うう・・・失敗(ノД`)・゜・。

予約は一休で取った
★おまかせデザートコース 5品
  Dessert Degustation5
 4104円(税サ込)。

それとまずは
★ペアーシャンパン 1600円でかんぱーい♪
P1100710
洋梨が入ったシャンパンだそうで、
ベルガモットの香りがふわぁぁんと
します。
見た目もお味も上品~。
おいしい~~~~(●´ω`●)
テンション上がってくるね~~~~。

★グリーングリーンオータム
P1100702
名前の通り、お皿全体がグリーンに。
マスカットとギリシャヨーグルトを
ベースに作られてて、華やかな香りと
酸味が絶妙ですヾ(≧∇≦*)〃
おいし~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
見た目も空に昇るような芽を
模した感じが素敵ですね~(*´ω`)
P1100709

★スモーキーフィグ
P1100716
ふわぁぁ・・・
この燻製の香りがなんともなまめかしい。。。
いちじくのじゅわっとジューシーな
旨味と、アイスやクッキーからのいろんな
香りが重なりあって、なんて深いお味!
クリームの中にも燻製の香りが!
P1100717
もはやスイーツと言う次元を超えた
イリュージョンですね!
ふわぁぁぁぁ・・・
おいしさに震えるわ。゚(。pдq。)゚。
なんておいしいの!!

他のテーブルの方が楽しそうなドリンクを
飲んでたので、それ注文。
★ノンアルコールドリンク(名前不明)。
P1100725
これ、持ってこられた時はきれいな
青色。
小さな花が飾られててかわいい!
それに試験管の柑橘のドリンクを
注ぐと化学反応のように紫色に
変わるんです。

P1100727
爽やかですっきりしたカクテル~(*´ω`)
この変化とビジュアルにやられる
だけでなくお味もさすがです。

★ほうじ茶ポテト
P1100722
落ち葉で焼いてる焼き芋をしている
そうです。
なるほど~!
今までのスイーツと比べて見た目が
地味だな~って思ったらそういうことですか。
さくさくの軽いほうじ茶のメレンゲと
クッキーの中には安納芋のクリームが隠れてます。
お味が上品で口の中で香りと旨みと甘味の
コラボ!
なんて奥深い!
なんて贅沢!!
儚い食感もたまりません!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★ワイルドフォレスト
P1100735
おお!
ここで甘さリセットです。
ベーコンのリゾットとごぼうのアイスです。
ごぼうのアイスにしっかりした塩味がついてて、
リゾットと一緒にいただくと冷たくて
あったかくて、塩気がちょうどよくて
めちゃめちゃおいしいヾ(≧∇≦*)〃
食感もいろんなのが織り交ぜられていて
これもすごい!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★年輪チェスナッツ
P1100738
目の前でシャカシャカシャカと
凍らせて作ったつぶつぶのアイスを
かけて完成です。
これも凝ってますね~。
P1100743
栗の形をしたのは栗のペーストを
チョコレートでコーティングしたもの。
P1100745
和栗のしっかりした旨味がたまらない!
そこにチョコレートの芳醇な香りと
旨味がとろ~ん。
アイスのつぶが儚く消えて甘味が
広がります。
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆

いや~~~~~~~~~~~~、
さすがですね~~~~~~~!!
すごいですね~~~~~~~!!
おいしいし、驚きと感動がいっぱい
あって楽しかった~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
関西ではまだまだアシェットデセールの
お店が少ないのでこんなお店の多い
関東がうらやましい!!
めちゃめちゃ好みでめちゃめちゃ
素敵でした!
今度はカウンター陣取らせていただきます!

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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ジャニス・ウォンスイーツ(その他) / 新宿駅新宿三丁目駅代々木駅

昼総合点★★★★ 4.0

阪急三ノ宮駅から北へ5分くらい、 北野坂に9月オープンのお店。 なんとこちらはアシェットデセールの お店! 関西ではまだ少ないんですよね~(ノД`)・゜・。 神戸では初じゃないですか?? 嬉しい~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃 こちらのシェフさんはパリ12区の 「BLE SU ... 続きを読む
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阪急三ノ宮駅から北へ5分くらい、
北野坂に9月オープンのお店。
P1120665
なんとこちらはアシェットデセールの
お店!
関西ではまだ少ないんですよね~(ノД`)・゜・。
神戸では初じゃないですか??
嬉しい~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こちらのシェフさんはパリ12区の
「BLE SUCRE(ブレ・シュクレ)」や
バスクの「M.O.F Thierry BAMAS
(ティエリー・バマス)」などの名店に
いらっしゃった方!!
そして、サーブの方はソムリエさんと
それ聞いただけでぎゅんぎゅんですヾ(≧∇≦*)〃

お店は入ってすぐはテイクアウトの
華やかなガトーが並んでます。
その奥がイートイン。
イートインは12時から15時までですので、
ご注意を。

まず、しゅっと大人なカウンター席。
P1120668
その頭上にはアートな空間。
P1120670
奥にはテーブル席がありました。

さて、注文です。
アラカルトもあるのですが、やっぱり
せっかくなのでコースでしょう♪

★アシェットデセールのコース 3500円(税抜)。

それと
★シャンパーニュ
P1120671
香りがよくて溌剌とした泡が
フレッシュです。
旨味がじわぁぁぁんと楽しめて
おいし~~ヾ(≧∇≦*)〃

★北海道富良野産に人、紅玉林檎、
 カモミール、タピオカ

P1120673
なんと、いきなり人参のスープです。
でも、青臭みが全然なくて、すっごい
上品な甘さ。
それを引き締めるように林檎の酸味が
しっかりしててぼやけてない。
ぷるぷるとタピオカの食感が
楽しくてカモミールで奥行きが出てます。
ん~~~~~(≧ω≦)
いきなりすごい!!

★ビオレソリエス(黒イチジク)、
 木苺、アニス

P1120674
中にはアニスのムースと木苺のエスプーマ。
その上には凍った黒イチジクのスライス。
酸味と香味と甘味が絶妙のバランス。
食べるたびに、食べる場所が変わる
度にいろんな方向の甘さがきます!
うわぁぁぁぁぁぁ・・・
これも上品でなんておいしいの!!
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
やばいやばい!
黒イチジクがちょっとずつ溶けながら
冷たかったり甘かったりするのが
すごい!

★島バナナ、安納芋、日本酒、ロングペッパー
P1120681
目の前でお皿にとろりとチョコレートを
注ぎ入れてくれます。
香りがふわ~んと広がってたまらない!!
その中には少し日本酒が入ってるそうで、
ほのかな甘い風味。
それが深みを出してます。
安納芋やバナナのもっさりした甘味が
チョコレートのフルーティーな酸味で
スタイリッシュになります。
これも甘味のグラデーションがすごい!
シェフ天才ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★ペリゴール産トリュフ、トスカーナ産ポルチーニ茸
P1120685
ここで塩味でリセット。
トリュフの香りが上品でポルチーニの
ムースと合わすと極上!!
これもめちゃおいしい~~ヾ(≧∇≦*)〃
こういう合間のんって手を抜きがち
なのに、ここのはこれもすごい!!

★シーバックソーン、ヨーグルト、ナツメグ
P1120688
これも液体窒素でカシャカシャカシャと
粉末にしたシーバックソーンを目の前で
盛ってくれます。
いちいちテンション上がるわ~ヾ(≧∇≦*)〃
シーバックソーンは美容と健康に
いいスーパーフードです。
酸味がしっかりめ。
でも、ヨーグルトクリームやメレンゲが
甘味しっかりめなので、ざくざくと
混ぜながらいただくと上品な酸味が
楽しめます。
冷たいシーバックソーンがしゅわっと
溶けるのも絶妙!
あ~・・・これもすごいなぁぁ・・・。
じわじわくるわ~(●´ω`●)

★ミニャルディーズ
P1120689
きゃーーーーーーーーーーーーーー!!
めっちゃかわいい!!
マカロンやフルーツゼリー、小さな
シュークリームなどどれも手が込んでる!
甘かったり酢っぱかったりしていちいち
楽しめる。
最後まですごいですね~~~!!

これで全部で5238円でした。

接客もとてもすばらしかったし、
この雰囲気もめちゃ素敵!!
なによりおいしいのも嬉しい~ヾ(≧∇≦*)〃

関西ってまだまだアシェットデセールの
お店が少ないので嬉しいお店のオープンです!

おいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

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シュクレ ベベケーキ / 三ノ宮駅(JR)三宮駅(神戸市営)三宮駅(神戸新交通)

昼総合点★★★★ 4.1