自己中心食日記

食べログレビュー6000件以上、フォロワー数関西1位13900人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

タグ:とんかつ

北新地の本通りの東端辺り、 延藤ビル 2Fに4月1日オープンの グローバルとんかつわたなべ さんです。 オープンした時からうずうずしていきたかった お店です! せれぶとんかつをうたわれてて、ブランド豚の 東京Xや松阪豚、マンガリッツァ豚などを 使用し、トリュフやフォ ... 続きを読む
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北新地の本通りの東端辺り、
延藤ビル 2Fに4月1日オープンの
グローバルとんかつわたなべ さんです。
DSC_6095
DSC_6096
オープンした時からうずうずしていきたかった
お店です!
せれぶとんかつをうたわれてて、ブランド豚の
東京Xや松阪豚、マンガリッツァ豚などを
使用し、トリュフやフォアグラなどの高級
食材も出てきます。
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
そんなんもう、行かなあかんやん!!
友達を誘惑して訪問することにしました。

開店時間に予約したので先客無し。
まず、カッコイイカウンター席が目につきます。
DSC_6099
ほどよいセレブ感がある清潔感あふれる
おしゃれなお店ですね~。
3人で伺ったのでテーブル席へ。
DSC_6098
個室もあるので同伴や芸能人の方も
楽しめますよ~(*´∇`*)

ディナーコースは2種類。
■GLOBAL TONKATSU わたなべ【Aコース】4,900円(税込)
■高級食材を髄まで食す!!GLOBAL TONKATSU わたなべ【Bコース】7,900円
です。
アラカルトでもいただけますが、あたしたちは
あらかじめ予約してたBコース。
それも4.5月は6,900円でいただけるんです!
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お得!

まずはみんなでかんぱーい♪

★シャンパーニュ 1,500円。
DSC_6101
グラスであるのが嬉しいですね~(*´∇`*)
DSC_6102
上品で細やかな泡がここちよ~い♡
おいしいな~~~~。
やっぱ新地にはシャンパーニュが似合う。

★本日のアミューズ
DSC_6123
湯葉クリームの上にたっぷりのうに、
キャビア、いくらが乗ってます。
そして、アオサジュレ。
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
高級痛風丼やんヾ(≧∇≦*)〃
いきなりなんて贅沢なの!?
濃厚な旨みの重なりとまろやかな湯葉
クリームがバランスいい!
アオサのミネラルな風味がアクセント。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
いきなりやば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
泡進むっ!!

★季節のスープ
DSC_6125
カボチャのポタージュです。
これも魅せ方がステキ~٩(๑>∀<๑)۶
カクテルグラスの中にラスクでできた
小さなスプーン!
や~~~~~~ん、かわいい~~(๑˃̵ᴗ˂̵)
まろやか~で上品な風味と甘味に悶絶!

★前菜3種盛り
DSC_6130
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なにこれなにこれ!!!
素敵過ぎる!!
桜はちゃんと生花ですよ~ヾ(≧∇≦*)〃
春の季節を感じられるきゅんとする
お料理ばかり!!
DSC_6131
ミニバーガー、ホタテの和風マリネ、
チーズガレットです。
あ~、どれもこれも旨味のアプローチが
違くて食べる度に笑顔になっちゃう!
このミニバーガーの丁寧なこと!
DSC_6134
生ハムやウズラの目玉焼きがサンドされてて
おいしくてやば~~~~い(*´Д`)

★フォアグラとんかつ
DSC_6141
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
すごいのきた~~~~~!!
こちらの名物だそうで、名前の通り
とんかつの中にフォアグラがどーん!
松阪豚を使用されてて、SPF無菌豚なので、
レアでも安心!
濃厚なフォアグラがふぁっと溶けて、危険な
旨味がぶわっと広がります!
それを引き立てるように包むように豚の
上品な旨味がきて悶絶!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★まるごとトマトサラダ
DSC_6154
熊本県産ロイヤルセレブというフルーツトマト
だそうです。
名前からセレブなんですね。
甘さがとても上品でトマトと思えない糖度の高さ!
これだけでもごちそうよ~~~ヾ(≧∇≦*)〃

次はとんかつかトリュフかつ丼かを選べます。
そして、肉の種類もロースかヒレか。
豚活暴走中のあたしは
ロースのトリュフカツ丼チョイス!
だってトリュフでしょ~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★トリュフかつ丼
DSC_6160
きゃ~~~~~~~!!
小さな器の中にたっぷりのトリュフ!!
香りがたまらん!(* ̄ii ̄)

ご飯はなんとル・クルーゼでこのタイミングで
炊き立てで出てきます。
DSC_6155
ふわぁ・・・
ご飯つやっつややん!
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お腹いっぱいなので、少なめにお茶碗に
入れてもらいます。
DSC_6158
そこにさっきのを入れてトリュフカツどんの
できあがり❤
DSC_6163
ああ・・・なんて贅沢な・・・
豚肉がめっちゃきめ細かくてやわらかくて
それだけでもおいしい!!
出汁も極上!
そこにトリュフのセレブな香りがふわぁん・・・。
あぁ・・・
幸せ過ぎる・・・(ノД`)・゜・。

友達は
★ロースとんかつチョイス。
DSC_6162
あ!!こっちにもトリュフついてるやん!
しかも卵黄ソース???
最後にTKGにできるそうで、TKG好きの
あたしはショック!!
あ~~~~~~~~~ん、TKGも
食べたかった(ノД`)・゜・。
抹茶塩、カレー塩、ヒマラヤ岩塩が添えられてて
どれもおいしかったそうです。
ああ・・・
あたしのトリュフTKG・・・
友達は悶えてました(ノД`)・゜・。

最後は
★デザート
DSC_6167
ヨーグルトのシャーベットとプリン?
とんかつの後に重くないさっぱりした
軽めのスイーツで嬉しい♪
ぺろっといけました。

ドリンクは
★珈琲チョイス。
DSC_6164
ほどよくコクがあっておいし~。
ほっとします。

シェフもお店の方もとても腰が低くて
お料理の説明もにこにこしながら。
見ているあたしたちも癒される~。
ほんわかいい方たちですね~(●´ω`●)
新地で敷居が高くて入りにく~いって
お店も多いですが、こちらは全然大丈夫!
とんかつであって、とんかつでない!
ステキなお料理の数々に本当に幸せでした。

おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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吹田駅から南へすぐのところにある epais coupさん。 こちらは北新地にあるミシュランの 「epais」さんの姉妹店。 以前、ランチに伺おうとしたら売切終了(´・ω・`) この日は早い目にリベンジで伺いました。 開いてたヾ(≧∇≦*)〃 カウンター6席だけのこじんまりした感じ ... 続きを読む
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吹田駅から南へすぐのところにある
epais coupさん。
DSC_2176
こちらは北新地にあるミシュランの
「epais」さんの姉妹店。
以前、ランチに伺おうとしたら売切終了(´・ω・`)

この日は早い目にリベンジで伺いました。
開いてたヾ(≧∇≦*)〃
カウンター6席だけのこじんまりした感じ。
でも、カウンターの幅が広いのでゆったり
できます。

さてどれにしよ~かな~と悩んでると
催事出店記念でめちゃお得なセット発見!
それをお願いしました。

■茶美豚 サーロインロースカツ定食
通常2050円(税込)のところ、1400円でいただけます。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃお得やん!!

★前菜
DSC_2178
豚味噌と野菜です。
野菜に豚味噌をつけていただくんです。
なんて素敵な前菜!
豚味噌が濃厚でおいしすぎて野菜が
すすみますね~ヾ(≧∇≦*)〃

★味噌汁
DSC_2183
ふわぁぁぁぁ・・・
いいだし出てるぅぅぅぅ(●´ω`●)
なんて上品なお味噌汁!!
じわぁぁぁぁっと旨味が体にしみこみます。
あ~~~~~・・・・・・・・・・
ため息が出るおいしさ・・・。
これだけでご飯3杯行けそう。。。

★ご飯
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3杯は食べてません(*´з`)
つやっつやのきれいなご飯~。
甘くてこれだけでもおいしいわ~。
ギャル曽根ちゃんになってマンガ飯食べたい・・・。

★茶美豚 サーロインロースカツ
DSC_2187
画像だけではわかりにくいですが、これ、
めっちゃおっきなお皿に乗ってます。
なんてきれいなビジュアル!!
千切りキャベツも繊細でとてもきれいで
甘味がしっかり出てます。
そして、すごいのがやっぱりこのとんかつ!
DSC_2188
なんて美しいんでしょう!??
サーロインと言いながら脂身が前にでてこず、
奥ゆかしい。
あっさりした赤身の中にこそっとでてきます。
旨味がじゅわぁぁぁぁぁぁっと出てきて
激旨!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
普通に食べてもおいしいのに、ここの
すごいのは実は、「塩」
これにお皿にぱらっとかけられた
ポルチーニ塩がでてきました。
DSC_2189
これがめっちゃめちゃ合うの!!
ポルチーニの旨味と茶美豚の旨味が
絡み合って口の中で
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あかんやつやーーーーーーーーーーーーー!!
めっちゃおいしい!!!

そして、それだけでなく、カウンターには
いろんな種類の塩や醤油やソースも置いてます。
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塩でお上品にダイレクトに旨味を楽しむのも
いいけど、ソースもやっぱ王道でいいもんね~♪
他にもめちゃめちゃいろんな塩があります。
DSC_2182
お店の方に言えば出してくれるので、
気になる方は塩のメニューからご指名
お願いします(*´ε`*)

最後はお茶とスイーツ。
DSC_2190
お茶は選べたので
メモリアルジャスミンにしました。
すっきりおいしいし、くせがあまり
ないからほ~っこり♪
いいリセットになります。

スイーツは
コーカサスヨーグルトといちご!
DSC_2192
これが全然甘くなくて、いちごはめっちゃ
甘いのでいいコントラスト。
これもうれし~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

いや~~~、やっぱりおいしくて
お得でめっちゃいいやんヾ(≧∇≦*)〃
なんで吹田~~~?(ノД`)・゜・。
でも、吹田には友達もいるし、お気に入りの
カフェもあるし、もっともっと吹田に
足が向いちゃいそうです。

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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