京都河原町から北西へ8分くらい、
蛸屋町に4月2日オープンの
焼肉やまちゃんさん。
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こちらはミシュランでもある名店
富小路やま岸さんの弟さんのお店。
しかも焼肉店!!
肉星人としてはこれは鉄板で行かなでしょ~ヾ(≧∇≦*)〃
友達が予約してくれるもオープンしてすぐに
約2か月待たされました💦
いきなり人気店(ノД`)・゜・。
それでもなんとか行けたのは友達のおかげ~!
ありがとう~~~!

お店は古民家をリノベーションされてて
京都らしい空間になってます。
カウンターの後ろにはこちらのロゴがおちゃめ。
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2階は個室だそう。
奥には蔵(将来的に個室?)もありました。
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そしてめくるめく最高品質の黒毛和牛
田村牛のコースをいただきましたヾ(≧∇≦*)〃
15,000円。

まずはシャンパーニュでかんぱーい🎶

【ジャンヴェッセルウイユドゥベルドリ】10,000円
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スパイシーでミネラル香が素敵!
酸味と果実味のバランスが取れてて
おいしいわ~~~(●´ω`●)
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やっぱ泡最高ヾ(≧∇≦*)〃

・一口ユッケ
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ユッケと言うから普通のタルタルみたいな
カットのを想像してたら生ハムのように
薄くて繊細!
口に入れるとトロリっと消えてしまう。
ふわぁぁぁぁ・・・!!
なんだこれ!!
すご~~~いヾ(≧∇≦*)〃

・ハチノスの胡麻和え
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ハチノスがこんな風に楽しめるのは初めて!
三つ葉や三度豆、きゅうりと胡麻和えに。
七味がアクセントになってます。
なんて上品で質の高い和食!!

・牛ユッケ
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きゃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これこれ!!
いろんなところで見ててどんなんか
食べて見たかった~~~ヾ(≧∇≦*)〃
かわいらしく細切りのユッケを牛のカタチに
してます。
それにタレをかけてねぎやうずらと混ぜて
いただきます。
このタレがほんのり甘くてさっきのとはまた違った
甘味と旨味に悶絶!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

・イカキムチ
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変化球で攻めてくるな~。
イカのむっちりした食感が楽しい~。

・ミノおかき揚げ
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え?またホルモンをこんな風に??
ミノって安もんのやつはくにくに噛みにくくて
あんまり好きでないんです。
でも、これはさくさく香ばしくておいし~ヾ(≧∇≦*)〃
どんどんやまちゃん劇場にハマってくよ~!

・タン
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またなんてきれいなタン!!
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ここから焼肉ですが、自分で焼いてもいいんですが、
やっぱりプロに焼いてもらう方がおいしいから
お店の方に焼いてもらいました。
各グループに一人ついて下さるので
安心してお任せできるわ~(●´ω`●)
軽く表面を焼いておネギを巻いて
いただきます。
ざくざくとおネギの香味が加わってタンの
旨味がたまら~~~~ん!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

・ナムル
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人参・搾菜・豆もやしです。
ナムルというよりお浸し的な和風っぽい感じ。
上品でちょうどいいリセットになります。

・サーロインと賀茂茄子と黒もずくのしゃぶしゃぶ
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うぁぁぁぁぁぁ、これもまたたまらん!!
この上品な味わい・おだし!
富小路やま岸さんの味わいが引き継がれてます。
そこにサーロインとは思えない上品なうま味と
甘さに、サーロインらしい甘い脂の旨味!!
田村牛は融点が低いのでとぅるんっと消えて
しまった・・・。
この滋味あふれる味わい!!
なんて凛としてるんでしょう!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

・桜海老のサラダ
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サラダだけでも新鮮でおいしいのに桜海老が
おいしいのなんのって!
どんどんいけちゃうやん😂

・タレ肉
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ハラミ・かぶり・ランプ・イチボ・
カメノコ・ツラミといいとこどり🎵
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1枚ずつ丁寧に絶妙の火入れで目の前の
小皿へ置かれます。
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うぁぁぁ、たれもまたいい!!
うんまいなぁぁ!!
濃厚なハラミ!!
イチボの上品なこと!
カメノコのおいしさに悶絶!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
いっぱい食べても脂がすっと溶けるので全然
胃もたれしな~~~い!
もっかい踊っとけ!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
幸せすぎる~~~!

・スープ
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玉子スープです。
これ熱出て食欲ない時に飲みたいなぁ。
じわぁぁぁぁっとくるおいしさにまた悶絶!

・ホルモン
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え?Σ(・ω・ノ)ノ!
まだあるの?
スープで最後と思ったのに。。
しびれ・ミノ・シマチョウ・ハツです。
もうお腹いっぱいなのであたしはほぼ
食べず。
ちょびっと食べたシマチョウがこれまた
激激旨!!
あか~~~~~~~~~~ん(ノД`)・゜・。
こうやってついつい食べてまた体重増!!
でも
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

・うにくドック
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え?
これも出るの??
富小路やま岸さんのスペシャリテともいう
うにくドック!
しかも1人ずつ笑顔で手渡ししてくれるのは
やま岸さんヾ(≧∇≦*)〃
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そして、ここのは富小路やま岸さんのに
お肉も入ってるからさらに上行くんじゃない?
てか、肉星人のあたしはこっちのが好き!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

・センマイ
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これもあたしは食べられず(;^ω^)
おいしかったそう。

だって、〆があるって言うんだもん(ノД`)・゜・。
カレーか冷麺って言われたけどどっちも頼んで
シェアしよ~って相談してたら少しずつ、
両方とも出してくださいましたヾ(≧∇≦*)〃

・タンカレー
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牛骨スープがベースのカレーだそう。
それだけでもたまらんのにタンが
ごろごろ入ってる~~~~!
あかーーーーーーーーーん!!
これもあかんやつや~~~(ノД`)・゜・。
ぺろっと食べちゃった~~~~(ノД`)・゜・。

・冷麺
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このだしもすっごいおいしい!!
さすがとしか言いようがない。
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さっぱりしてこの季節に嬉しいの!
酸っぱすぎないのでくせになる。
やばーーーーーーーーーーーい!!

・牛乳プリン
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デザートも牛つながりだそう。
そんなのもおちゃめ💘
このプチサイズの優しい甘さがちょうどいい。

うわ~~~、これはすごいな~~~!
やま岸さんのとこのやからいいだろうな~と
思いつつ全然ジャンルが違うから過大な期待
していったらどうかなぁって思ったけど
全然過大な期待してもそれ以上やったわ~ヾ(≧∇≦*)〃
感動感動の連続でした。

最後はこちらのシールまでいただいて
みんなテンションアゲアゲ↑↑↑↑↑
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ホスピタリティーも素晴らしかったしほんっと
行けてよかった~~~~~~(ノД`)・゜・。

すでに予約困難店になってるそうで、気になる方は
頑張ってみてくださいね~💦
あたしももうすでにまた頑張って行きたいです。

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おいしかった!
ごちそうさま!
また行きます!

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